அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள், முதல் முறையாக காளான்களை சேகரித்து வருகிறார்கள், அவற்றின் வெவ்வேறு வகைகளை எளிதில் வேறுபடுத்திப் பார்க்க முடியும், ஏனென்றால் ஒரு சமையல் காளான் மற்றும் சாப்பிட முடியாத காளான் ஆகியவற்றை வேறுபடுத்திப் பார்ப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் ஒரு பிழை சோகமான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். நிச்சயமாக, எல்லாமே அனுபவத்துடன் வருகிறது, ஆனால் தத்துவார்த்த அறிவு மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. இப்போது ஒரு தவறான பொலட்டஸை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம், மேலும் அது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
தவறான விளக்கம்
"அமைதியான வேட்டை" இன் அனைத்து ரசிகர்களுக்கும் இரட்டை ஆஸ்பென் இருப்பதாகத் தெரியாது, இந்த இனம் மிகவும் தனித்துவமானது என்று கருதுகிறது. ஆனால் இயற்கையில், இன்னும் ஒரு காளான் உள்ளது, அது மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
கறுப்பு பால் காளான்கள், ருசுலா, ஸ்வினுஷ்கி, மற்றும் நரி மீன் போன்ற சாப்பிட முடியாத பூஞ்சைகளால் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.இரட்டை ஆஸ்பென் ஒரு கசப்பு என்றும், மிளகுத்தூள் அல்லது பித்தப்பை காளான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கூம்பு மரங்களால் மட்டுமே மைக்கோரைசா (சிம்பியோசிஸ்) உருவாக முடியும், இதனால் இது தளிர், பைன், ஃபிர் கொண்ட காடுகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? வட அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளில் அவர்கள் உண்மையான ஆஸ்பன் காளான்களிலிருந்து ஒரு திருமணத்தில் பரிமாறப்படும் ஒரு உணவைத் தயாரிக்கிறார்கள்: இளம் காளான்களின் தொப்பிகள் மிளகு மற்றும் கிராம்பு மொட்டுகளால் அணைக்கப்படுகின்றன, மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன (எல்லா வகையிலும் ஒரு புதிய மண் பானையில்). இதுபோன்ற உணவு திருமணத்தை என்றென்றும் ஒன்றாக வைத்திருப்பது உள்ளூர் மக்களுக்கு உறுதியாகத் தெரியும்.கசப்பின் தோற்றத்தை உற்று நோக்கலாம்.
தலை
அவரது தொப்பி நடுத்தர அளவு, அது வட்டமான குவிந்த மற்றும் சதைப்பகுதி கொண்டது. இது வெவ்வேறு வண்ணங்களில் காணப்படுகிறது: சிவப்பு-பழுப்பு, மஞ்சள்-சிவப்பு, சிவப்பு-ஆரஞ்சு. இளம் காளான்களில், தொப்பியின் உட்புறம் வெண்மையானது, ஆனால் வயதாகும்போது அது சாம்பல் நிறமாக மாறும். 
உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து இல்லாமல் காளான்களை என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைப் படியுங்கள்.
கால்
இது சற்று வீங்கி, ஒழுங்கற்ற வடிவத்தில், அடிவாரத்தில் தடிமனாக இருக்கும். இந்த பகுதியில் இளஞ்சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் கண்ணி உள்ளது. மேற்பரப்பு சிறிய அடர் பழுப்பு செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் உள் அடுக்கு ஒரு குழாய் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, வெட்டும்போது, வெள்ளை இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை மாற்றுகிறது.
இது முக்கியம்! எந்த ஆஸ்பனையும் போல இரட்டிப்பாக, கால்களுக்கு படலம் வளையம் இல்லை.
இறைச்சி
கசப்பான சதை உயர்ந்தது. இது மிகவும் கசப்பானது, வெப்ப சிகிச்சை கூட அதை சேமிக்காது.
மரங்களில் வளரும் சமையல் மற்றும் நச்சு காளான்கள் பற்றி அறிக.
என்ன ஆபத்து
இந்த காளான் நிபந்தனையுடன் சாப்பிட முடியாததாக கருதப்படுகிறது. இல்லை, இது விஷம் அல்ல, ஆனால் பெரிய அளவில் தவிர, நீங்கள் அதை அரிதாகவே சாப்பிட முடியாது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அதன் சதை மிகவும் கசப்பானது (காளான் கசப்பான மூலிகை என்று அழைக்கப்பட்டது ஒன்றும் இல்லை).
அத்தகைய சுவை ஒருவித சிறப்பு இறைச்சி அல்லது வலுவான சுவையூட்டலுடன் கொல்ல முடிந்தாலும், அதை சாப்பிட இன்னும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பித்தப்பை பூஞ்சையின் கசப்பு நச்சுகளாக மாற்றப்படுகிறது, பின்னர் அவை கல்லீரலில் குடியேறி அதன் சரியான செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கின்றன. இது ஆரோக்கியத்திற்கு சரியாக பொருந்தாது. 
உண்மையான ஆஸ்பென் பறவைகளை நீங்கள் தவறாமல் சாப்பிட்டால், அது உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கசடுகளை அகற்ற உதவுகிறது. இந்த காளான்களிலிருந்து வரும் குழம்பு நோய்களுக்குப் பிறகு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, இது குறைக்கப்பட்ட ஹீமோகுளோபினுடன் இரத்தத்தின் கலவையில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
ஆஸ்பென் களை, வெள்ளை போட்காஸ்ட்கி, போலட்டஸ், ருசுலா, சாம்பிக்னான்ஸ், மொகோவிக், ஸ்வினுஷ்கி, கறுப்பு பால் காளான்கள், போர்சினி காளான்கள் மற்றும் காளான்கள் போன்ற உண்ணக்கூடிய காளான்கள் உயிரியல் ரீதியாக மதிப்புமிக்க உணவுக் கூறுகளின் ஆதாரங்கள்: புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள்.
பொய்யிலிருந்து உண்ணக்கூடிய வேறுபாடுகள்
வெளிப்புறமாக, இந்த காளான்கள் மிகவும் ஒத்தவை, எனவே "வஞ்சகரை" அங்கீகரிக்க சில நுணுக்கங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
- ஒரு போலி ஆஸ்பனை தீர்மானிக்க ஒரு வழி கூழின் நிறத்தைப் பார்ப்பது. உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறபடி, இது கசப்பான ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு உண்மையான ஆஸ்பென் அஸ்பாரகஸில் சதை வெள்ளை அல்லது நீல நிறத்தில் இருக்கும்.
- மற்றொரு வேறுபாடு: கசப்பான மரத்தின் கால் இளஞ்சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிற கண்ணி கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது (வெள்ளை காளான்கள் இதே போன்ற தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன). உண்மையான பொலட்டஸில் இது இல்லை.
கடுமையான விஷம் மற்றும் மரணத்தைத் தவிர்ப்பதற்கு, உண்ணக்கூடிய காளான்களை பொய்யானவற்றிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதைப் பாருங்கள்.
மிளகு காளான் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
இது முக்கியம்! தோற்றத்தில் கோர்ச்சக் எப்போதும் மிகவும் அழகாகவும் அழகாகவும் இருக்கும், ஏனென்றால் அதன் சிறப்பு சுவை காரணமாக எந்த மிருகமும் அதை சாப்பிடாது. "அமைதியான வேட்டையின்" போது இந்த உண்மையும் கருத்தில் கொள்ளத்தக்கது.காளான்களை எடுப்பது ஒரு கண்கவர் செயல், இயற்கையுடன் இணைக்கும் தருணம். ஆனால் இதுபோன்ற இனிமையான பொழுது போக்குகளின் போது கூட நீங்கள் விழிப்புணர்வை இழக்கக்கூடாது. இது ஆரம்பநிலைக்கு குறிப்பாக உண்மை. எனவே, எங்கள் காடுகளில் காணப்படும் காளான்களின் வகைகளைப் படிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், சந்தேகம் இருந்தால், அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்களுடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.
ஒரு பயனுள்ள பாடத்தைப் பற்றி பிணைய பயனர்களிடமிருந்து கருத்து - காளான்களை சேகரித்தல்
குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நான் காளான்களை எடுக்க விரும்புகிறேன். எனக்கு 2 வயது கூட இல்லாதபோது என்னுடன் காட்டுக்குள் நுழைந்ததாகவும், என்னை ஒரு கங்காருஹாவில் நட்டதாகவும், நான் அங்கே உட்கார்ந்து சுற்றிப் பார்த்தேன், காளான்களைத் தேடுவதாகவும் என் அம்மா என்னிடம் கூறினார். எனவே அது எங்களுடன் இருந்தது. காட்டில் யார், நான் அவர்களுடன் இருக்கிறேன். எப்போதும் அதிக காளான்களைக் கொண்டு வந்தது. நான் காடுகளில் நடக்க விரும்புகிறேன், காளான்களைத் தேடிச் செல்ல வேண்டும். ஆம், எனக்கு எனது சொந்த இடங்கள் உள்ளன, ஆனாலும், இடத்திலிருந்து இடத்திற்கு ஓடுவது எனக்குப் பிடிக்கவில்லை. முன்னதாக, பழைய குடிசையில், அருகிலேயே ஒரு காடு இருந்தது, சதுரங்களாக பிரிக்கப்பட்டது. எனவே அது ஆழமாகச் சென்று சென்ற சாலைகளால் பிரிக்கப்பட்டது. என் பெற்றோர் காடுகளில் நடந்து கொண்டிருந்தபோது, நான் சாலையோரம் ஓடி, ஒரு கூடை சேகரித்தேன். நீங்கள் காடு வழியாக நடந்து செல்லுங்கள், கொஞ்சம் சிவப்பு இருக்கிறது, இங்கே வெள்ளை இருக்கிறது. அழகு. நீங்கள் அவற்றை சேகரிக்கிறீர்கள், கூடை ஏற்கனவே இழுக்கப்படவில்லை, ஆனால் எல்லாம் உங்களுக்கு போதுமானதாக இல்லை. ஒரு வருடத்தில் நான் காளான் பிரச்சாரத்தை இழக்கவில்லை. நான் எப்போதும் என்னுடன் ஒரு கேமராவை எடுத்துக்கொள்கிறேன், மிக அழகான காளான்களை புகைப்படம் எடுக்கிறேன். மேலும் காளான்களை எண்ணும் பாரம்பரியம் எங்களிடம் உள்ளது. சரி, இங்கே நாங்கள் வேடிக்கையாக இருக்கிறோம்))) இது முட்டாள்தனம் என்று யாராவது சொல்வார்கள், கோவிலில் யாரோ ஒருவர் திருப்பம். ஆனால் எங்கள் குடும்பத்தில் எப்போதும் ஒரு இனம் இருக்கிறது. எனவே எனது 22 ஆண்டுகளில், ஒரு பயணத்தின் மிகப்பெரிய முடிவு 998 சிவப்பு பயணங்களாகும். அது 2004 ஆம் ஆண்டு. பின்னர் நானும் என் அம்மாவும் பல முறை காட்டில் இருந்து வெளியே ஓடி, காளான்களை சாமான்களில் இறக்கிவிட்டோம். எங்களிடம் இந்தத் தொகை அதிகம் இல்லை. இந்த ஆண்டு, ஒழுக்கமான காளான்கள். ஆனால் நிச்சயமாக அவ்வளவு பெரியதல்ல. எனக்கு ஒரு நேரத்தில் 198 கிடைத்தது, அம்மா, அப்பா இருவருக்கும் 198 சிவப்பு இருந்தது. எனது புகைப்படங்கள் என்னிடம் உள்ளன, ஆனால் தொலைபேசியில் மட்டுமே கண்டிப்பாக தீர்ப்பளிக்க வேண்டாம். பொதுவாக, காளான்களைத் தேடி காடுகளில் நடப்பதும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சில நேரங்களில், அது ஆபத்தானது, ஆனால் நான் எங்கு செல்கிறேன், எவ்வளவு தூரம் என்று எப்போதும் பார்க்கிறேன். எனவே ஒரு திசைகாட்டி மூலம் உங்களைக் கையாளுங்கள்.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
காளான்கள் 6 ஆண்டுகளில் இருந்து சேகரிக்கின்றன. எனக்கு எத்தனை நினைவிருக்கிறது, யாரோ காளான்களை சுமந்து செல்வதை அம்மா பார்த்தவுடன், நாங்கள் கூடிவந்து காட்டுக்குச் செல்கிறோம். இந்த விஷயத்தில் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அதிகமான கூடைகள் மற்றும் தொகுப்புகளை சேகரிப்பது (ஏனெனில் இடங்கள் மிகவும் காளான் சந்திக்க முடியும்), கத்திகள். அதற்கேற்ப உடையணிந்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் காட்டுக்குள் செல்கிறீர்கள் என்பதை நாங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது, டிஸ்கோவிற்கு அல்ல. தொப்பி, சட்டை மற்றும் பூட்ஸ் கொண்ட ஆடைகள் அல்லது வசதியான காலணிகள். காளான்களைத் தேடும் செயல்முறை போல. இங்கே நீங்கள் சென்று, ஒரு தீர்வு அல்லது விளிம்பைக் கண்டுபிடித்து, மெதுவாக, வோரோஷா புல், கிளைகளைத் தள்ளத் தொடங்குங்கள். அதே நேரத்தில் புதிய காற்றை சுவாசிக்கவும், இயற்கையைப் போற்றுங்கள், காட்டின் அழகு. காளான்களை கவர்ந்திழுக்கும் "வேட்டை". நீங்கள் நேரத்தின் தடத்தை இழக்கிறீர்கள், மற்றும் காளான்கள் பொதுவாக கிடைத்தவற்றிலிருந்து ஏராளமாக இழக்கப்படும் போது. மற்றும் மிக முக்கியமாக காற்றில் நீங்கள் சோர்வு கவனிக்கவில்லை. காளான்களை வீட்டிற்கு கொண்டு வருவது எவ்வளவு நல்லது, பின்னர் வரிசையில் வரிசைப்படுத்துங்கள்! குளிர்காலத்தில் அவற்றை சாப்பிடுவது எவ்வளவு நல்லது) அல்லது புதியவற்றை வறுக்கவும். எனவே காளான்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள். வியாபாரத்தை நன்மை பயக்கும் மற்றும் பூஞ்சைகளுடன் இணைத்து காற்றை சேகரித்து சுவாசிக்கும்!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
