நாம் அனைவரும் ருசியான பெர்ரி சாப்பிட விரும்புகிறோம். ஆனால் சில நேரங்களில் அவற்றில் உள்ள எலும்புகள் பற்றிய கேள்விகள் உள்ளன. எங்கள் கட்டுரையில் திராட்சை விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றியும், அவை எப்படி, எந்த பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதையும் பற்றி பேசுவோம்.
உற்பத்தியின் பண்புகள் என்ன
திராட்சை விதை ஒரு சுயாதீனமான பொருளாக சாப்பிடுவது என்பது பெரும்பாலும் எதிர்கொள்ளாத ஒரு தொழிலாகும். இருப்பினும், அவை பணக்கார வைட்டமின் கலவையைக் கொண்டுள்ளன, ஏராளமான பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது பல்வேறு கருவிகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதில் விரும்பத்தக்க பொருளாக அமைகிறது.
உங்கள் பகுதியில் விதை இல்லாத திராட்சைகளை எவ்வாறு நடவு செய்வது மற்றும் வளர்ப்பது என்பதை அறிக.
திராட்சையில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன:
- இ;
- சி;
- ஏ;
- குழு பி;
- பிபி.
அவை அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன: - பொட்டாசியம்;
- சோடியம்;
- கால்சிய
- மெக்னீசியம்;
- செம்பு;
- இரும்பு;
- துத்தநாகம்;
- பாஸ்பரஸ்;
- ஃப்ளோரின்;
- செலினியம்;
- அமினோ அமிலங்கள்;
- கரிம அமிலங்கள்;
- நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள்.
இது முக்கியம்! திராட்சை விதைகளை சேமிப்பது உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் இருக்க வேண்டும், சூரிய ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் அவை அவற்றின் பண்புகளை இழக்கக்கூடும், ஈரமான இடத்தில் அவை மோசமடையும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
100 கிராம் திராட்சை நியூக்ளியோலிக்கு கலோரிக் குறியீடு 63 கிலோகலோரி ஆகும். அதே அளவு தயாரிப்பு பின்வருமாறு:
- புரதங்கள் - 18 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 0 கிராம்;
- கொழுப்பு - 10 கிராம்.
பெர்ரி வகையைப் பொறுத்து ஆற்றல் மதிப்புகள் சற்று மாறுபடலாம்.
ஆரம்ப, ஜாதிக்காய், அட்டவணை, வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு, குளிர் எதிர்ப்பு, தொழில்நுட்ப திராட்சை ஆகியவற்றின் சிறந்த வகைகளைப் பாருங்கள்.
கற்களால் திராட்சை சாப்பிட முடியுமா?
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும், மற்றும் ஒரு நபரால் மெல்லப்படும் நியூக்ளியோலி மற்றும் விதைகள் பெரும்பாலானவை உயிரினத்திற்கு ஆபத்தானவை அல்ல. நியூக்ளியோலியுடன் பழங்களைப் பயன்படுத்துவது குடல் அழற்சியின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. கோட்பாட்டளவில், அவை பின்னிணைப்பில் ஒரு அழற்சி செயல்முறைக்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் நடைமுறையில் இது மிகவும் அரிதானது. மருத்துவத்தில், திராட்சை விதைகள் பின்னிணைப்பின் அழற்சியின் காரணங்களுடன் தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை.
இந்த உறுப்பு அழற்சி இரண்டு சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே ஏற்படலாம் - இயந்திர அடைப்பு அல்லது வளைத்தல். உடலை ஜீரணிக்க முடியாத ஒரு வெளிநாட்டு உடல் உடலுக்குள் நுழையும் போது மிகவும் அரிதாகவே சூழ்நிலைகள் உள்ளன. 
வயிற்றில் ஒருமுறை, திராட்சை விதைகள் அதை சுத்தம் செய்யத் தொடங்குகின்றன, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகின்றன மற்றும் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? திராட்சை விதைகளில் பழத்தின் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களிலும் 90% உள்ளது, மற்றும் கூழ் 10% மட்டுமே.எலும்புகளில் லினோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, அதன் உள்ளடக்கத்தின் சதவீதம் 76%, அவற்றில் குங்குமப்பூ எண்ணெயும் உள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் மனித இருதய அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.
நன்மைகள்
திராட்சை விதைகளில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, எனவே அவை மனித உடலில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன, அதாவது:
- உடலின் மீளுருவாக்கம் செயல்பாடுகளைத் தூண்டும்;
- வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கு;
- இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துங்கள்;
- இரத்த உறைவு அபாயத்தைக் குறைத்தல்;
- கண்பார்வை மேம்படுத்த;
- ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன;
- நரம்பு தூண்டுதல்களைத் தூண்டுகிறது, இதன் விளைவாக கவனத்தின் செறிவு அதிகரிக்கும்;
- கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல்;
- பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்;
- வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளை குணப்படுத்த உதவுங்கள்;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஊக்குவித்தல்;
- வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கம் மற்றும் முன்னேற்றத்திற்கு பங்களிப்பு;
- மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்;
- மன அழுத்த சூழ்நிலைகளுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரித்தல்;
- உயிரணுக்கள் வீரியம் மிக்க கட்டிகளாக சிதைவதைத் தடுக்கும்.
காயம்
மகத்தான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், திராட்சை கர்னல்களை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துவது அவசியம். பெரும்பாலும், பெர்ரிகளுக்கு ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இருந்தால் உடலில் எதிர்மறையான விளைவு ஏற்படுகிறது.
எந்த திராட்சை வகைகள் மது தயாரிக்க ஏற்றவை என்பதை அறிவது சுவாரஸ்யமானது.
பழங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வழிவகுக்கும்:
- இரைப்பை குடல் நோய்களின் வளர்ச்சி (இதுபோன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்கனவே இருந்தால், உற்பத்தியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை);
- குடல் சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சல்;
- ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்.
வெளிப்புற சூழலில் இருந்து நச்சுகள் கருவில் சேரக்கூடும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே பெர்ரிகளின் பயன்பாடு மிதமாக இருக்க வேண்டும். பெர்ரிகளின் துஷ்பிரயோகத்தின் விளைவாக, மலச்சிக்கல் மற்றும் ஹைப்பர்வைட்டமினோசிஸ் ஏற்படலாம். கர்ப்ப காலத்தில் பழங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள சாறுகள் இரத்தத்தை மெலிக்க உதவுகின்றன, இது இந்த காலகட்டத்தில் மிகவும் விரும்பத்தகாதது. 
இது முக்கியம்! நீங்கள் பெர்ரி மீது சாய்ந்து விடாதீர்கள், நீங்கள் அறுவை சிகிச்சை செய்ய வேண்டுமானால் - பழத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது இரத்தப்போக்கு ஏற்படுத்தும்.
திராட்சை விதை பயன்பாடு
இன்று திராட்சை விதைகள் மிகவும் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படும் பகுதிகளைக் கவனியுங்கள்.
சிகிச்சை மற்றும் முற்காப்பு
எலும்புகளை உருவாக்கும் சில கூறுகளின் உடலில் ஏற்படும் விளைவைக் கவனியுங்கள்:
- மூலிகை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். ஒளிச்சேர்க்கை பயன்பாட்டின் மூலம், இயற்கையான ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யுங்கள்.
- நீர் கூறுகள். இந்த கூறுகளின் கலவையில் இருப்பதால், சருமத்தின் நிலை மேம்படுகிறது - இது இறுக்கமடைகிறது, ஈரப்பதமாகிறது. எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீருடன் கலங்களுக்கு உணவளிக்கும் செயல்முறை உள்ளது, ஆனால் உடலில் உள்ள நீர் தேங்கி நிற்காது. இது எடிமாவின் தோற்றத்தைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அதன்படி, கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறக்கூடாது.
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள். இந்த கூறுகள் புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் உறுப்புகள் மற்றும் தோலின் வயதை குறைக்கின்றன.
- ஃபைடோஎஸ்ட்ரோஜென்கள். துகள்களில் பைட்டோஹார்மோன்கள் உள்ளன, அவை மாதவிடாய் சுழற்சி மற்றும் யோனி தாவரங்களை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன, அத்துடன் பெண்களுக்கு பெண்மையையும் அழகையும் தருகின்றன.
- எண்ணெய்களின் சாறுகள். இந்த பொருட்கள் இருப்பதால், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, இரத்த உறைவு தோன்றாது, அனைத்து திசுக்களும் உறுப்புகளும் போதுமான ஆக்ஸிஜனைப் பெறுகின்றன.
Cosmetology
அழகுசாதனத்தில், திராட்சை விதை எண்ணெய் மிகவும் பிரபலமானது. இது பல அழகுசாதனப் பொருட்களின் ஒருங்கிணைந்த அங்கமாகும். இது சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்தலாம், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களின் விளைவாக, தோல் அழற்சி மற்றும் சீற்றமாக இருக்கும். 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஒரு முகமூடி அல்லது லோஷனில், நீங்கள் உடனடியாக முடிவைக் காண்பீர்கள். கண்களைச் சுற்றியுள்ள சுருக்கங்களை அகற்றுவதற்காக, இந்த பகுதிகளில் சூடான பயன்பாடுகளின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மேரிகோல்ட், மோமார்டிகா, பர்ஸ்லேன், சுவையான, பறவை செர்ரி, பார்பெர்ரி, ஆல்டீயா, ஹேசல்நட், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை அழகுசாதனவியல் ஆகியவற்றில் அவற்றின் பயன்பாடு கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
முடியின் வளர்ச்சி மற்றும் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துவதற்காக, எலும்புகளின் எண்ணெய் சாறுகளின் பயன்பாடு நடைமுறையில் உள்ளது. வாரத்திற்கு ஒரு முறை இந்த பொருளைக் கொண்டு முகமூடி தயாரிப்பது மதிப்பு. அத்தகைய நடைமுறைக்கு உங்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லையென்றால், உங்கள் ஷாம்பூவில் சில துளிகள் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
சமையலில்
சமையலில், பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை விதை எண்ணெய். இது ஒரு லேசான இனிப்பு சுவை மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் நட்டு சுவை கொண்டது. சாலடுகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை நிரப்புவதற்கு இது சரியானது. நீங்கள் சாஸில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து பாஸ்தாவுடன் பரிமாறினால், டிஷ் முற்றிலும் புதிய சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். பாரம்பரிய மயோனைசே தயாரிப்பதற்கு வெண்ணெய் அடிப்படையாகும், இது பெரும்பாலும் பேக்கிங் மற்றும் மிட்டாய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? 1 பாட்டில் ஒயின் தயாரிக்க சுமார் 600 திராட்சை பதப்படுத்த வேண்டும்.திராட்சை விதைகள் அதிக வெப்பமூட்டும் புள்ளியைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - +216 С therefore, எனவே, வெப்ப சிகிச்சையின் செல்வாக்கின் கீழ், அவை அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை மாற்றாது மற்றும் நச்சுத்தன்மையடையாது. ஆழ்ந்த கொழுப்பில் ஏதாவது ஒன்றை சுட, வறுக்கவும் அல்லது சமைக்கவும் விரும்பினால் வெண்ணெய் சிறந்தது.
திராட்சை விதைகள் - நிறைய பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்ட மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. இருப்பினும், முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். பெர்ரிகளை மிதமாக உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துவீர்கள், நீங்கள் இளமையாகவும் அழகாகவும் இருப்பீர்கள்.
