பக்கவிளைவுகள் இல்லாத சிறந்த இயற்கை இனிப்பானது ஸ்டீவியா. ஸ்டீவியா என்றும் அழைக்கப்படும் தேன் புல் உணவில் மட்டுமல்ல, பாரம்பரிய மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அது எப்படி இருக்கிறது, எங்கு வளர்கிறது
இந்த ஆலை மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா, சீனா, பிரேசில் மற்றும் இஸ்ரேலில் பொதுவானது. ஸ்டீவியா துணை வெப்பமண்டல நிலைமைகளில் மட்டுமே வளர்கிறது, இது கண்ட காலநிலையில் உறங்காது. கிரிமியன் தீபகற்பத்தின் தெற்கு கடற்கரையிலும் தேன் புல் பொதுவானது.
வெளிப்புறமாக, ஸ்டீவியா ஒரு குறைந்த புதர், இது எழுபது சென்டிமீட்டர் உயரத்தை எட்டவில்லை. புல்லின் இலைகள் பச்சை, ஓவல் மற்றும் நீளமானவை. மஞ்சரிகள் சிறியவை, வெள்ளை.
தேன் புல் புதினா அல்லது கிரிஸான்தமம் போல் தெரிகிறது.
வேதியியல் கலவை
குரோமியம், துத்தநாகம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், செலினியம், தாமிரம் மற்றும் பாஸ்பரஸ்: ஸ்டீவியா மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளில் நிறைந்துள்ளது. இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்ட பல பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது: ஸ்டீவியோசைடு (இணையற்ற இயற்கை இனிப்பு, இது செயற்கை பொருட்களுடன் சாதகமாக ஒப்பிடுகிறது, ஏனெனில் இது உடலுக்கு பாதுகாப்பானது); கிளைகோசைடுகள் டல்கோசைடு, ருபூசோசைட், ரெபாடியோசைடு. தேன் புல்லின் புதிய இலைகளில் வைட்டமின்கள் உள்ளன: ஏ, பி, சி மற்றும் ஆர். மேலும், ஸ்டீவியா உடலுக்கு முக்கியமான அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது: லினோலிக் மற்றும் அராச்சிடோனிக்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஜப்பானில், நாள்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறிக்கு சிகிச்சையளிக்க ஸ்டீவியா பவுடர் காப்ஸ்யூல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மருத்துவ பண்புகள்
ஸ்டீவியாவின் கலவையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் செல்லுலார் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும். அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உடலின் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகின்றன, பூஞ்சை காளான் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. தேன் புல் நரம்பு மற்றும் செரிமான அமைப்புகளில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. தாவரத்திலிருந்து வரும் தேநீர் ஒரு நல்ல டையூரிடிக் ஆகும். கட்டிகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்த விஞ்ஞான ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட திறனும் உள்ளது. உடல் பருமன் மற்றும் பலவகையான வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மிகவும் பிரபலமான மூலிகை. 
இது முக்கியம்! கெட்ட பழக்கங்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஸ்டீவியா ஒரு சிறந்த வழியாகும். தேன் புல்லிலிருந்து தேயிலை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் இனிப்புகள், சிகரெட்டுகள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றிற்கான பசி நீங்கும்.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்துங்கள்
தேன் புல்லின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல் குறிப்புகளில் பரவலாக குறிப்பிடப்படுகின்றன. ஸ்டீவியா சர்க்கரையை மாற்றுவதற்கான திறன் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய நோய்களில் அதன் பயன்பாட்டை அனுமதிக்கிறது. மேலும், இந்த ஆலை காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அழுத்தத்தைக் குறைத்து நச்சுகள் மற்றும் கசடுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தும்.
நீரிழிவு நோயுடன்
ஸ்டீவியா - நீரிழிவு நோயாளிகளின் பல பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு. முதலாவதாக, இனிமையில் உங்களை மட்டுப்படுத்தாமல் இருக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. இரண்டாவதாக, ஆலையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதுவும் இல்லை, இதற்கு இன்சுலின் உடைக்கப்பட வேண்டும். மூன்றாவதாக, தேன் புல் உடலுக்கு அதிக அளவு நன்மை பயக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது.
சாமந்தி, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, யூக்கா, ஊர்ந்து செல்லும் படுக்கை புல் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு முள்ளங்கி ஆகியவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிக.
நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க, பாரம்பரிய மருத்துவம் எடுத்துக்கொள்ள அறிவுறுத்துகிறது ஸ்டீவியா உட்செலுத்துதல். இதை உருவாக்க உங்களுக்கு இரண்டு டீஸ்பூன் தேன் புல் தூள் மூன்று தேக்கரண்டி செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் புல் கலக்க வேண்டும். கலவை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்கட்டும். மூன்றாவது கப் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை வடிகட்டி குடிக்கவும். 
வயிற்றுப் புண்ணுடன்
ஸ்டீவியா காபி தண்ணீர் இரைப்பை புண்களுக்கு மட்டுமல்லாமல், டூடெனனல் புண்களுக்கும் சிகிச்சையளிக்க ஏற்றது. அதன் தயாரிப்புக்கு ஒரு டீஸ்பூன் ஸ்டீவியா மூலிகையும், இரண்டு டீஸ்பூன் ஹைபரிகம் மூலிகையும் கலக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் கலவையை ஊற்றி, 15 நிமிடம் தண்ணீர் கொதிக்க வைக்கவும். சாப்பாட்டுக்கு முன் மூன்றாவது கண்ணாடிக்கு வெப்ப வடிவில் ஒரு காபி தண்ணீர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஸ்டீவியா சாறு சர்க்கரையை விட 300 மடங்கு இனிமையானது.
தோல் நோய்களுக்கு
ஃபுருங்குலோசிஸ், அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு, சிறப்பு ஏற்பாடுகள் செய்யப்படுகின்றன. லோஷன் தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் தூளில் இருந்து. தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் ஃபுருங்குலோசிஸ் ஆகியவை கலந்த லோஷன்களுடன் திறம்பட சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு கிளாஸ் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு டீஸ்பூன் ஸ்டீவியா பவுடர் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான பூண்டின் இரண்டு நறுக்கப்பட்ட கிராம்புகளால் நிரப்பப்படுகின்றன.
1: 5 என்ற விகிதத்தில் அரிக்கும் தோலழற்சி போது ஸ்டீவியா மற்றும் பிளாக்பெர்ரி உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட இலைகளின் கலப்பு டீஸ்பூன். கலவை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு சிறிய வற்புறுத்தல், இது லோஷன்களின் வடிவத்தில் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. 
பொடுகு
ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் உலர்ந்த, துண்டாக்கப்பட்ட இலைகளை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி கால் மணி நேரம் ஊற்றுவதற்கு விடப்படுகிறது. குளிர்ந்த தேநீர் தொடர்ந்து உச்சந்தலையில் தேய்க்கப்படுகிறது. இந்த கருவி பொடுகு பற்றி மறக்க மட்டுமல்லாமல், முடி பிரகாசத்தையும் அடர்த்தியையும் தருகிறது.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, கோல்ட்ஸ்ஃபுட், வில்லோ, வெங்காயம், சிவ்ஸ், நாஸ்டர்டியம், எலுமிச்சை, பூண்டு ஆகியவை பொடுகு போக்க உதவும்.
சமையலில் எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்
ஸ்டீவியாவை இலைகள், தூள் அல்லது சாறு வடிவில் சமைக்க பயன்படுத்தலாம். தேநீர் அல்லது காபியில் சேர்க்கும்போது தேன் புல் இலைகள் சர்க்கரையை முழுமையாக மாற்றும். வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையானது மற்றும் இலைகளின் காபி தண்ணீர். அவற்றை காம்போட்ஸ் அல்லது பழம் மற்றும் பெர்ரி காக்டெய்ல்களிலும் சேர்க்கலாம். மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜாம், பிஸ்கட், பை மற்றும் சீஸ்கேக் தயாரிக்க தாவரத்தின் தூள் பதிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பழ இனிப்புகளை தயாரிப்பதில் தாவர சாறு ஒரு நல்ல சர்க்கரை மாற்றாக இருக்கும்.
இது முக்கியம்! ஒழுங்காக உலர்ந்த மூல ஸ்டீவியா அதன் பச்சை நிறத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. தொழில்நுட்ப இலைகளை மீறி உலர்த்தப்படுவது பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு
ஹைபோடென்சிவ் பெண்கள், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு ஸ்டீவியா முரணாக உள்ளது. இது குழந்தைகளுக்கும் கவனமாக வழங்கப்பட வேண்டும். பொதுவாக, ஸ்டீவியாவிற்கு மேற்கூறிய நிபந்தனைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை தவிர, எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. 
பல வகையான சிகிச்சை மற்றும் முற்காப்பு பண்புகளைக் கொண்ட இயற்கை காய்கறி சர்க்கரை மாற்று பல நாடுகளில் நீண்ட காலமாக பிரபலமாக உள்ளது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை விரும்புவோருக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. இந்த ஆலை சர்க்கரையை முழுவதுமாக மாற்ற முடியும், சுவைக்கு விளைவிக்காது, ஆனால் அதே நேரத்தில், ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாமல்.
