பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் அல்லது சீன முட்டைக்கோசு மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது, மேலும் இது நமது உணவின் ஒரு பகுதியாக மாறி வருகிறது. கீரைகள் நிறைந்த சுவை மற்றும் உணவின் பிரகாசத்திற்காக புதிய பீக்கிங் இலைகள் சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
சாலட்டை சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் செய்ய, நீங்கள் கடையில் சரியான தலையை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இதற்காக நீங்கள் சில சிறப்பம்சங்களை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
இந்த கட்டுரை பீக்கிங் முட்டைக்கோஸை எவ்வாறு சரியாக தேர்வு செய்வது என்பதை விரிவாக விவரிக்கிறது, இதனால் அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் சுவையாகவும், முட்டைக்கோசு மிருதுவாகவும் இருக்கும். மேலும் வீடியோவைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம், இது எந்த காய்கறிகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், எந்தெந்த விஷயங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்பதை தெளிவாகக் காட்டுகிறது.
சரியான தேர்வு செய்வது ஏன் முக்கியம்?
உங்களுக்கு சிறிது நேரம் இருந்தாலும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு சமைக்க வேண்டியது அவசியமாக இருந்தாலும், சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், புதிய பீக்கிங் (சீன) முட்டைக்கோசு தேர்வு செய்ய சில நிமிடங்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
பழமையான, மந்தமான இலைகள் உங்கள் உணவை கெடுத்துவிடுவது மட்டுமல்லாமல், அதை சுவையற்றதாக ஆக்குகிறது, ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஆரோக்கியமான காய்கறி எப்படி இருக்க வேண்டும்?
- முட்டைக்கோஸின் ஆரோக்கியமான முட்டைக்கோசு வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து அடர் பச்சை வரை வளமான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது காய்கறியை எடுக்கும்போது அதன் வளர்ச்சி நிலையைப் பொறுத்து இருக்கும்.
- இலைகள் வலுவாகவும், நெகிழக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும். முட்டைக்கோசு மிகவும் பழையதாக இருந்தால், அதன் இலைகள் படிப்படியாக மஞ்சள் நிறமாக மாறும், தலை இனி சில நாட்களுக்கு முன்பு போல் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்காது. நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உங்கள் விருப்பத்தை ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் தலைக்குக் கொடுப்பது நல்லது.
மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள பீக்கிங் இலைகள் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. கவலைப்பட வேண்டாம் - காய்கறி பழுக்கவில்லை என்று அர்த்தமல்ல, அதை சாப்பிடலாம், அதன் இலைகள் நசுக்க நன்றாக இருக்கும்.- ஆரோக்கியமான தலையில், அழுகும் தொடக்கத்தையும், முட்டைக்கோஸ் கெட்டுப்போனது மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது அல்ல என்பதையும் குறிக்கும் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இருக்கக்கூடாது.
- வண்டியின் தலையில் எந்த சேதமும் இருக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் இந்த இடங்களில் பாக்டீரியாக்கள் உடனடியாக குவிந்து கிடக்கின்றன, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள பீக்கிங் இலைகள் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. கவலைப்பட வேண்டாம் - காய்கறி பழுக்கவில்லை என்று அர்த்தமல்ல, அதை சாப்பிடலாம், அதன் இலைகள் நசுக்க நன்றாக இருக்கும்.வாங்கும் போது எதைப் பார்ப்பது?
- உங்களுக்கு ஒரு தேர்வு இருந்தால், எந்த பேக்கேஜிங் - ஃபிலிம் அல்லது பேக்கேஜ் இல்லாமல் வெளியேற நீங்கள் விரும்ப வேண்டும், எனவே நீங்கள் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் முட்டைக்கோஸைப் பார்க்கலாம்.
- உங்கள் கைகளில் முட்டைக்கோசு எடுத்து சிறிது கசக்கி - அது மென்மையாகவோ அல்லது தளர்வாகவோ இருக்கக்கூடாது. மீள் மற்றும் புதிய சதைப்பற்றுள்ள இலைகள் தொடுவதற்கு இனிமையாக இருக்கும்.
- தலைப்பை கவனமாக ஆய்வு செய்யுங்கள். அதன் இலைகள் சேதமடையக்கூடாது (கீறப்பட்டது) அல்லது துண்டிக்கப்படக்கூடாது, இது சேதமடைந்த இடத்தில் பாக்டீரியாக்கள் சேர வழிவகுக்கும்.
- இலைகளில் அழுகுவதை நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் உடனடியாக இந்த தலையை நிராகரிக்க வேண்டும் - அழுகல் நீங்கள் நினைப்பதை விட உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் உணவின் சுவையையும் கெடுத்துவிடும்.
- பின்னர் இலைகளை ஆய்வு செய்யுங்கள் - அவை வாடி மஞ்சள் நிறமாக இருக்கக்கூடாது, எல்லா சுவைகளும் பழச்சாறுகளும் அத்தகைய இலைகளை விட்டு விடுகின்றன.
- முட்டைக்கோசின் தலையில் நீர் துளிகள் இல்லை என்பதை கவனமாக உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - இதன் பொருள் தயாரிப்பாளர்கள் காய்கறியின் ஆயுளை செயற்கையாக நீடித்து, புத்துணர்ச்சியின் மாயையை உருவாக்குகிறார்கள், உண்மையில் இலைகள் ஏற்கனவே தாகத்தை இழந்துவிட்டன.
- பீக்கிங் முட்டைக்கோஸை கவனமாக வாசனை, காய்கறிக்கு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாசனை இல்லை, எனவே எந்த வெளிநாட்டு ரசாயன வாசனையும் உற்பத்தியாளர்கள் வளர்ச்சி தூண்டுதல்களைப் பயன்படுத்தினர் என்பதாகும்.
- பீக்கிங் பிக் நிறத்தின் செறிவூட்டலுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், கடைகளில் பல வகையான முட்டைக்கோசுகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் வெவ்வேறு நிழல்கள் - மஞ்சள்-பச்சை முதல் அடர் பச்சை வரை, ஆனால் நிறம் நிறைவுற்றிருந்தால் அவை அனைத்தும் புதியவை.
தவறான தேர்வின் விளைவுகள்
இந்த சாலட்டை நீங்கள் உணவில் சாப்பிட்டால், நீங்கள் ஒரு வலுவான விஷத்தை சம்பாதிக்கலாம்.
இத்தகைய விஷத்தின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- வயிறு வருத்தம்;
- குமட்டல்;
- வயிற்று வலி;
- பொது பலவீனம்.
சில சந்தர்ப்பங்களில் இது சாத்தியமாகும்:
- வெப்பநிலை அதிகரிப்பு;
- மிகை இதயத் துடிப்பு;
- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.
மேற்கண்ட விளைவுகளைத் தவிர்க்க, கடையில் ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
முடிவுக்கு
பீக்கிங் இலைகள் பலவிதமான சாலடுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றவை, இருப்பினும் கடையில் புதிய காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். புதிய முட்டைக்கோசு பணக்கார சுவை கொண்டது மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது.குளிர்காலத்தில் இது அவசியம்.
