டச்சு கலப்பின: பிங்க் யூனிகம் தக்காளி வகை

ஒரு நவீன நபருக்கு, தக்காளி இல்லாத வாழ்க்கை நினைத்துப் பார்க்க முடியாததாகத் தோன்றியிருக்கும். ஆனால் தக்காளி ஒரு காய்கறி பயிராக 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது, அது கிரிமியாவின் பிரதேசத்தில் பெருமளவில் வளர்க்கப்பட்டது.

அடுத்த நூற்றாண்டில், அது படிப்படியாக வடக்கே நகர்ந்தது, கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் ஏற்கனவே சைபீரியா வரை சாகுபடிக்கு ஏற்றவாறு சுமார் அரை ஆயிரம் வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் இருந்தன.

இந்த கட்டுரையில் பிரபலமான கலப்பினங்களில் ஒன்றைக் கருத்தில் கொள்வோம் - தக்காளி "பிங்க் யூனிகம்", அதற்கு ஒரு விளக்கத்தை அளித்து, பழங்களின் புகைப்படம் மற்றும் ஒரு புஷ் மூலம் பல்வேறு வகைகளை விவரிப்போம்.

விளக்கம்

வரவிருக்கும் பருவத்திற்கு எந்த விதை தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க நேரம் வரும்போது, ​​நீங்கள் டச்சுக்காரர்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும் பிங்க் யூனிகம் எஃப் 1 கலப்பின. இது தொழில்துறை பயிரிடுதலுக்கான பசுமை இல்லங்களிலும், தனிப்பட்ட தேவைகளுக்காக அவர்களின் சொந்த வீட்டுத் திட்டங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? கொலம்பஸால் தக்காளி ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் அவருக்கு முன்பே, இந்த ஆலை இத்தாலிக்கு பிரபல வெற்றியாளரான பெர்னாண்ட் கோர்டெஸ் கொண்டு வந்தது. அமெரிக்காவின் கண்டுபிடிப்பைப் போலவே, அமெரிகோ விஸ்பூசியின் உண்மையான கண்டுபிடிப்பாளரின் பெயரிடப்பட்டது, வரலாற்றில் கொலம்பஸ் மற்றவர்களின் பரிசுகளைப் பெற்றார்.

மிட்-சீசன் கலப்பின - நாற்றுகள் தோன்றிய பிறகு, முதல் தக்காளியை 120 நாட்களுக்குப் பிறகு எதிர்பார்க்க வேண்டும், இருப்பினும் இது மிகவும் சாதகமான நிலையில் இது முன்னர் ஏற்படக்கூடும். சில விவசாயிகளின் கூற்றுப்படி, நாற்றுகள் நடப்பட்ட 68-70 நாட்களுக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும்.

நீண்ட காலமாக பழம்தரும், மற்றும் பழுக்க வைக்க வாய்ப்பில்லாத புஷ்ஷிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட பச்சை பழங்கள் பொய் சொல்லலாம், நீண்ட காலமாக பழுக்க வைக்கும், புத்தாண்டு வரை, இருப்பினும், அவை சுவை அதிகம் இழக்கும்.

இது முக்கியம்! தக்காளி "பிங்க் யூனிகம்" விளைச்சல் அதிகம்: ஒரு சதுர நடவுகளிலிருந்து 10 முதல் 17 கிலோகிராம் பழங்களை சேகரிக்க முடியும்.

மிதமான காலநிலையில் பசுமை இல்லங்களில் வளர உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைக்கிறார்.

புதர்கள்

இந்த தக்காளியின் புஷ் நிச்சயமற்றது, அதாவது உயரமான, நெய்தது. நீங்கள் அதை சரியான நேரத்தில் கிள்ளவில்லை என்றால், ஆனால் அது “சொர்க்கம் மற்றும் அதற்கு மேல்” வளரும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு குறுகிய புஷ்ஷை வெளியே எடுக்கலாம். வேர் அமைப்பு சக்திவாய்ந்த மற்றும் வலுவானது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? மிக நீண்ட காலமாக, ஐரோப்பியர்கள் தக்காளியை ஒரு விஷ தாவரமாகக் கருதினர், மேலும் அதன் பழங்களை விஷத்தின் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்த முயன்றனர். இந்த தவறான எண்ணத்திற்கு காரணம், கணிசமான அளவு அமிலம் கொண்ட பழங்கள் ஒரு தகரம் பானையில் பரிமாறப்பட்டிருக்கலாம். புளிப்பு சாறு, தகரத்துடன் வினைபுரிந்து நச்சுத்தன்மையடைகிறது. ஆனால் ஒரு அலங்கார ஆலையாக, ஐரோப்பியர்கள், மற்றும் XVIII நூற்றாண்டு மற்றும் ரஷ்ய பிரபுத்துவம், தக்காளியை மகிழ்ச்சியுடன் பயன்படுத்தினர்.

இலைகள் நடுத்தர அளவிலானவை மற்றும் மிதமான அளவில் வளரும்; இன்டர்னோட்கள் குறுகியவை. ஒவ்வொரு ஆலை 7 தூரிகைகள் வரை உற்பத்தி செய்கிறது என்று உற்பத்தியாளர் கூறுகிறார், ஆனால் நடைமுறையில் இது 5 அல்லது 6 ஆக மாறிவிடும், இது ஒரு நல்ல முடிவாகும். ஒவ்வொரு கையிலும் 4 முதல் 6 பழங்கள் வரை. தாவரத்தின் மஞ்சரி எளிது.

ஒரு புஷ் தயாரிக்கும் போது, ​​2 அல்லது 3 கிளைகளை விட்டுச் செல்ல பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: இது செய்யப்படாவிட்டால், அது 5 டிரங்குகள் வரை வெளியேற்ற முடியும்.

பழம்

இந்த கலப்பினமானது நவீன தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது சுவையானது, அழகானது, போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது, ஒன்றுமில்லாதது: இது நிறைய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

அதன் மீது தக்காளி நடுத்தர அளவு மற்றும் எடை, சுமார் 250 கிராம் வளரும். ஆனால் இது கோட்பாட்டில் உள்ளது, ஆனால் நடைமுறையில் அரை கிலோகிராம் பழங்களை அடைய முடியும், ஆனால் முதல் கைகளில் மட்டுமே. நிச்சயமாக, இதற்காக ஆலை சிறந்த நிலைமைகளை வழங்க வேண்டும். ஆனால் இதுபோன்ற ஒரு இலக்கை நீங்கள் குறிப்பாக நிர்ணயித்தால் இதுதான், ஏனென்றால் ஒரு கிலோவுக்கு 4 தக்காளி கூட மிகவும் தகுதியான முடிவு. "பிங்க் யூனிகம்" என்ற தக்காளியின் நிறம், பெயர் குறிப்பிடுவது போல - இளஞ்சிவப்பு: பழம் மிகவும் பழுத்திருக்கும் போது - கருஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் நெருக்கமாக, திடமாக, தண்டுக்கு அருகில் கறை இருக்கக்கூடாது.

பழம் மென்மையான மற்றும் வட்டமான அல்லது தட்டையான வட்டமானதாக மாறும், பெரும்பாலும் ஒரு தட்டையானது, குறைவாக அடிக்கடி ரிப்பட் மேற்பரப்புடன் இருக்கும்.

மெல்லிய தோல், மெல்லியதாக இருந்தாலும், தக்காளி வெடிப்பதைத் தடுக்கும் பொருட்டு அடர்த்தியாக இருந்தாலும், பளபளப்பான ஷீன் உள்ளது.

தக்காளியின் உள்ளே ஜூசி மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள சதை உள்ளது, ஆனால் நொறுங்கியதல்ல, மாறாக அடர்த்தியான, பல விதை அறைகள். அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், "பிங்க் யூனிகம்" பழத்தின் சுவை இனிமையானது, கிட்டத்தட்ட புளிப்பு. அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடலாம், அத்துடன் சமையல் மற்றும் பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தலாம்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? தக்காளி - அமெரிக்காவின் பூர்வீகம், வீட்டில், அவர் ஐரோப்பா, குறிப்பாக மத்திய தரைக்கடல் போன்ற பிரபலங்களை அனுபவிக்கவில்லை. ஸ்பெயினில் மட்டுமே இந்த பழங்கள் தென் அமெரிக்கா முழுவதையும் விட அறுவடை செய்யப்பட்டு உண்ணப்படுகின்றன.

சிறப்பியல்பு வகை

ஹாலந்தில் வளர்க்கப்படும் கலப்பின "பிங்க் யூனிகம்", திரைப்படம் மற்றும் கண்ணாடி பசுமை இல்லங்களுக்கு நல்லது, தெற்கு பிராந்தியங்களில் திறந்த நிலத்தில் வளரலாம்.

அவற்றை விற்பனைக்கு வளர்த்து, நீங்கள் நல்ல பணம் சம்பாதிக்கலாம், ஏனென்றால் பல்வேறு வகைகளில் மிக அதிக மகசூல் உள்ளது. பழங்களை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம், செய்தபின் கொண்டு செல்லலாம்.

பழுக்காத தக்காளியை ஒரு புதரிலிருந்து அகற்றினால், அது விரைவாக அறையை அடையும்.

"பிளாக் பிரின்ஸ்", "எவ்பேட்டர்", "மேரினா ரோஷ்சா", "ஸ்டார் ஆஃப் சைபீரியா", "வெர்லியோகா பிளஸ்", "சைபீரிய ஆரம்பம்", "வெர்லியோகா", "பிங்க் பாரடைஸ்", "கத்யா", "ட்ரெட்டியாகோவ்", "ஓபன்வொர்க்" மற்றும் "ஸ்பாஸ்கயா டவர்".

சமையலில், புதிய பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக "பிங்க் யூனிகம்" பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• சாலடுகள்;
• பக்க உணவுகள்;
• சுவையூட்டிகள்;
• சூப்கள் மற்றும் பல.

ஒட்டுமொத்தமாக பதப்படுத்தல் செய்வதற்கு மிகப்பெரிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க முடியாது, பெரிய மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளவற்றிலிருந்து சுவையான தக்காளி சாற்றை தயாரிப்பது பொருத்தமானது.

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

கலப்பினத்திற்கு ஏராளமான நன்மைகள் உள்ளன:

• சிறந்த சுவை மற்றும் பழ அளவு, நல்ல விளக்கக்காட்சி.
• எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடலாம்.
• நீண்ட கால சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது.
• நன்றாக வைக்கப்பட்டுள்ளது.
• தக்காளியைப் பாதிக்கும் பல நோய்களுக்கு இந்த வகை எதிர்ப்பு உள்ளது.
• நிலைமைகளின் சில சரிவுடன் அமைதியாக தொடர்புடையது, எடுத்துக்காட்டாக, வறட்சி, அல்லது நேர்மாறாக - அதிக ஈரப்பதம்.
• தாவரங்களுக்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை.

• உருவாக்கத்தில் ஒரு புஷ் தேவை.
• மீண்டும் வளர்ந்த தண்டுகளை கட்ட வேண்டிய அவசியம்.
• புளிப்பு சுவை இல்லாதது.
• போக்குவரத்தின் போது ஒரு அடுக்கில் பெரிய பழங்களை அடைப்பது விரும்பத்தக்கது, இல்லையெனில் அவை அவற்றின் சொந்த எடையால் சேதமடையும்.
• புஷ் பச்சை மற்றும் பழுத்த பிறகு நீண்ட கால சேமிப்பிலிருந்து அகற்றப்படும் போது சுவை இழப்பு.

வளரும் அம்சங்கள்

பிங்க் யூனிகம் ஹைப்ரிட் நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது.

இது முக்கியம்! நாற்றுகள் விதைக்கும் நேரம் கிரீன்ஹவுஸில் நடவு செய்ய விரும்பும் காலத்தைப் பொறுத்தது. வழக்கமாக மார்ச் நடுப்பகுதியில் விதைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நன்கு பொருத்தப்பட்ட சூடான கிரீன்ஹவுஸ் இருந்தால் நீங்கள் காலத்தை சற்று மாற்றலாம்.

விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், அவை ஒரு தூண்டுதல் கரைசலில் 12 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.

மண் தக்காளிக்கு ஒளி தேவை: மட்கிய மற்றும் தோட்ட மைதானம் 1x1, பிந்தையது மிகவும் களிமண்ணாக இருந்தால், சிறிது மணலைச் சேர்க்கவும்.

அவை 1.5-2 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் விதைக்கப்பட்டு கண்ணாடி அல்லது படத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். முளைத்த பிறகு, நாற்றுகள் கொண்ட கொள்கலன்கள் தேவையான விளக்குகளுடன் மிகவும் பிரகாசமான இடத்திற்கு நகர்த்தப்படுகின்றன.

முதல் ஜோடி உண்மையான இலைகளுக்குப் பிறகு நாற்றுகளை டைவ் செய்யுங்கள், அதே நேரத்தில் சிக்கலான உரங்களுக்கு உணவளிக்க வேண்டும். நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், கிரீன்ஹவுஸில் உள்ள மண்ணை தளர்த்த வேண்டும். 2 மாத வயதில், கிணறுகளில் உரங்களை தயாரித்தபின், வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான தாவரங்கள் மண்ணுக்கு மாற்றப்படுகின்றன - சூப்பர் பாஸ்பேட் அல்லது மர சாம்பல். தடிமனான நடவு மதிப்புக்குரியது அல்ல, இது விளைச்சலை மோசமாக பாதிக்கும். ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 2-3 சதுரங்களை உகந்ததாக நடப்படுகிறது.

"பிங்க் யூனிகம்" உருவாக்க 2 தண்டுகளில் இருக்க வேண்டும்: 5 அல்லது 6 தூரிகைகள் உருவாக்கப்பட்ட பிறகு, கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து பக்கவாட்டு தளிர்களையும் அகற்றவும். வளர்ச்சி புள்ளியை கிள்ளுவது விரும்பத்தக்கது, இதனால் ஆலை பழங்களுக்கு அதன் வலிமையை அளிக்கிறது.

ஒரு புஷ் போதுமான அளவு வளரும்போது, ​​அதைக் கட்ட வேண்டும். முழு பருவத்திலும், சிக்கலான உரத்தைப் பயன்படுத்தி 3 அல்லது 4 முறை தாவரங்களுக்கு உணவளிப்பது விரும்பத்தக்கது.

தக்காளி மிதமாக பாய்ச்சப்படுகிறது, மண்ணிலிருந்து உலர்த்தப்படுவதைக் கவனிக்கிறது.

இந்த வகை தக்காளிகளைப் பாருங்கள்: "பாட்டியானா", "ராஸ்பெர்ரி ஜெயண்ட்", "பெர்சிமோன்", "கரடி-கால்", "வெள்ளை நிரப்புதல்", "ஷட்டில்" மற்றும் "புதிய".

பல்வேறு வகையான நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

"பிங்க் யூனிகம்" குறிப்பாக தக்காளியில் உள்ளார்ந்த பல்வேறு நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிப்பதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக நைட்ஷேட் போன்றவை:

• kladospiroz;
• ஃபஸூரியம்;
• புகையிலை மொசைக்;
• பழுப்பு நிற புள்ளி;
• பித்தப்பை நூற்புழு;
• vertitsillez;
• TMV.

காப்பீடு செய்ய, நீங்கள் தடுப்பு நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்தலாம்: "ஃபிட்டோஸ்போரின்" மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் பூச்சிக்கொல்லிகளை தெளித்தல். பழம்தரும் தொடங்கிய பின் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

"பிங்க் யூனிகம்" வளர முயற்சிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், நீங்கள் வருத்தப்பட வாய்ப்பில்லை: பலவகைகள் விளைச்சலால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் மிகவும் எளிமையானவை. இது மிகவும் நிலையான கலப்பினங்களில் ஒன்றாகும், இது மிகவும் சாதகமான சூழ்நிலைகளில் கூட உயிர்வாழ முடியும். இந்த தக்காளியின் ஒரு சில புதர்கள் அதிக சிரமமின்றி உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த அறுவடையைத் தரும் - அவர்களுக்கு போதுமான உணவைக் கொடுங்கள், சரியான வெப்பநிலையையும் வழக்கமான நீர்ப்பாசனத்தையும் வழங்குங்கள்.