விதைகளிலிருந்து யால்டா வெங்காயத்தை வளர்ப்பது எப்படி

கிரிமியாவுக்கு வருகை தந்த கிட்டத்தட்ட அனைத்து சுற்றுலாப் பயணிகளும், ஒரு முறையாவது பிரபலமான இனிப்பு யால்டா வில்லை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தனர். பலர் தங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் ஒரு இனிமையான காய்கறியை வளர்க்க முயன்றனர், ஆனால் கிரிமியன் வெங்காயம் வைத்திருக்கும் சிறப்பியல்பு சுவை அடைய அவர்கள் தவறிவிட்டனர். கிரிமியன் யால்டா வெங்காயத்தின் சரியான சுவையை அடைய ஏன் வீட்டில் சாத்தியமில்லை, நடுத்தர பாதையில் உள்ள விதைகளிலிருந்து எவ்வாறு வளர வேண்டும், இதன் விளைவாக விளைந்த பயிரை பிரபலமான காய்கறிக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக கொண்டு வருவோம் என்று இன்று பார்ப்போம்.

அம்சங்கள் தர

கிரிமியன் வெங்காயம் கருதப்படுகிறது சாலட் வகை, சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டும் குறைந்த அளவு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது, கூடுதலாக, இது நுகர்வோர் மதிப்பிடும் பல பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? Yalta வெங்காயம் Madixky பிளாட் பல்வேறு இருந்து உருவானது, இது XIX நூற்றாண்டின் மத்தியில் போர்த்துக்கல் இருந்து கிரிமியாவிற்கு பிரதேசத்தில் கொண்டு.

யால்டா வெங்காயத்தின் மிக முக்கியமான அம்சம் என்னவென்றால், அனைத்து சுவை பண்புகளையும் பாதுகாக்கும் இந்த காய்கறியை கிரிமியாவின் தெற்கு கடற்கரையைத் தவிர வேறு நிலைமைகளில் வளர்க்க முடியாது. கிரிமியன் தீபகற்பத்தின் மலைப்பகுதிகளில் வெங்காய விதைகளை வெவ்வேறு வழிகளில் நடவு செய்வதற்கான முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன, ஆனால் முயற்சிகள் தோல்வியடைந்தன, ஏனென்றால் வேறு எந்த இடத்திலும் காய்கறி அரை கூர்மையான அல்லது காரமான சுவை பெறுகிறது. யால்டா வெங்காயம் உள்ளது பின்வரும் பண்புகள்அவை பல்வேறு விளக்கங்களில் வழங்கப்படுகின்றன.

உலர் செதில்கள் வண்ணத்தில் இரண்டு வகைகளைக் கொண்டுள்ளன: ஊதா மற்றும் இளஞ்சிவப்பு, சதை செதில்கள் வெள்ளை நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கின்றன, சில நேரங்களில் சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன, எல்லாவற்றிலும் ஒரு விளக்கில் 7 துண்டுகள் வரை உள்ளன. சதை செதில்கள் பெரிய தடிமன் வேறுபடுகின்றன, அவை 7 மி.மீ. விளக்கை ஒரு வட்டமான தட்டையான வடிவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறி ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கசப்புடன் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பு சுவை கொண்டது. ஒரு காய்கறியை ஒரு போலியிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை அறிய யால்டா வெங்காயத்தின் இந்த அம்சங்கள் அனைத்தும் கருதப்பட வேண்டும்.

சிவப்பு வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி மேலும் அறிக.

காய்கறியின் தாவர காலம் உள்ளே உள்ளது 150 நாட்கள்.

இந்த காய்கறியின் ஒரு முக்கியமான தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், இது மிகவும் மோசமாக சேமிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலானவை அறுவடைக்குப் பிறகு 4 மாதங்களுக்கும் மேலாக பொய் சொல்லாது.

வளர ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

யால்டா வெங்காயத்தின் சுவை அசலுடன் முடிந்தவரை நெருக்கமாக இருக்க, பொருத்தமான தளத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு ஒரு பொறுப்பான அணுகுமுறையை எடுத்து அதன் சில குணாதிசயங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், எனவே வீட்டில் காய்கறிகளை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைக் கவனியுங்கள்.

லைட்டிங்

உங்கள் வெங்காயம் முடிந்தவரை இனிமையாக இருக்கும் என்று உத்தரவாதம் நல்ல வெளிச்சம் பகுதி பகல் நேரம் முழுவதும். எனவே, சன்னி திறந்த பகுதிகளில் ஒரு காய்கறியை நடவு செய்வது அவசியம், அங்கு நேரடி சூரிய ஒளியால் இப்பகுதி தொடர்ந்து ஊடுருவிவிடும், அத்தகைய சூழ்நிலைகளில் மட்டுமே காய்கறி மிகவும் இனிமையான சுவை பெறும்.

மண்

பிற பிராந்தியங்களில் யால்டா வெங்காயத்தை வளர்ப்பது சாத்தியமில்லை என்பதற்கு பொருத்தமற்ற மண் நிலைமைகளே முக்கிய காரணம். யால்டா மற்றும் அலுஷ்டா பகுதிகளின் நிலப்பரப்பில் காய்கறி வளரும் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான கிராமங்களில் மண்ணாக உள்ளது tavric shaleசூரியனால் நன்கு வெப்பமடைகிறது. நாள் முழுவதும், இந்த வகை மண் அதிகபட்சமாக சூடுபடுத்தப்படுகிறது மற்றும் இரவு முழுவதும் அது படிப்படியாக காய்கறி பழங்களின் திரட்டப்பட்ட வெப்பத்தை கொடுக்கிறது.

வீட்டில் இந்த வகை மண்ணின் அனைத்து குணாதிசயங்களையும் இனப்பெருக்கம் செய்வது சாத்தியமற்றது என்பதால், தாவரத்தை நடவு செய்வதற்கு மிகவும் வளமான மண்ணை எடுக்க முடிந்தவரை முயற்சி செய்வது அவசியம். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மண்ணை முதலில் அம்மோனியம் நைட்ரேட் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புடன் நன்கு உரமாக்க வேண்டும்.

பல்வேறு வகையான வெங்காயங்களின் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடு பற்றியும் படிக்கவும்: விளக்கை, வெல்லட், ஷினிட்டா, பத்துன், ஸ்லிசுனா.

முந்தைய

தளத்தில் நடவு செய்யக்கூடிய முன்னோடிகள் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், பச்சை பயிர்களின் விதைகளும், தக்காளி புதர்களும், முட்டைக்கோசும் இருக்கலாம்.

முன்னோடிகள் மற்ற வகை வெங்காயங்களாக இருந்தால், இந்த வகையான வெங்காயத்தை நடவு செய்ய கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இது முக்கியம்! யால்டாவைத் தவிர, இந்த ஆண்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிரதேசத்தில் வேறு எந்த வெங்காயத்தையும் நடவு செய்ய பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தள தயாரிப்பு

தரையிறங்குவதற்கான பகுதியை தயார் செய்தல் வீழ்ச்சி காலத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், இந்த நேரத்தில் அனைத்து களைகளையும் அகற்றி, 40 செ.மீ ஆழத்தில் நிலத்தை உழுது, மண்ணை சமன் செய்து, தாவரங்களின் எச்சங்களை அழிக்க வேண்டும். உழவுக்குத் தேவையான அனைத்து நடைமுறைகளும் அக்டோபரில் முடிக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் நீங்கள் காலக்கெடுவுக்கு இணங்கவில்லை என்றால், அதிகப்படியான முயற்சி செய்வது ஏற்படும், இது பயிரின் தரத்தை பாதிக்கும். வசந்த காலம் வரும்போது, ​​வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு முன்பு வாரந்தோறும் மண்ணைத் துன்புறுத்த வேண்டும், மண்ணை நன்கு கசக்கி மென்மையாக்குவதற்கு.

சுயமாக வளரும் நாற்றுகள்

திறந்த மண்ணில் வெங்காயத்தை நடவு செய்ய, நீங்கள் முதலில் நாற்றுகளை வளர்க்க வேண்டும்.

உகந்த நேரம்

விதைகளை விதைப்பதற்கு ஏற்ற காலம் பிப்ரவரி-மார்ச் ஆகும். இந்த நேரத்தில் அவை பசுமை இல்லங்கள் அல்லது பசுமை இல்லங்களில் விதைக்கப்படலாம், நீங்கள் தெற்கு பிராந்தியத்தில் வசிக்கிறீர்களானால், நீங்கள் வசிக்கும் பகுதி வடக்கு என்றால், நீங்கள் விரும்பிய அளவிலான ஒளியை வழங்க ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் அல்லது சூடான கிரீன்ஹவுஸில் நாற்றுகளை வளர்க்க வேண்டும்.

திறன் மற்றும் மண்

விதைகளை விதைப்பதற்கு, நீங்கள் வீட்டில் வைத்திருக்கும் எந்த கொள்கலன்களையும் பயன்படுத்தலாம். மண் கலவையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் மிகவும் கவனமாக அணுகுமுறை. இந்த வழக்கில், புல்வெளி நிலம் மற்றும் மட்கியவற்றை வாங்கவும், அவற்றை சம அளவில் கலந்து, 50 கிராம் கனிம உரங்களை சேர்க்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறின் தடிமன் 15 செ.மீ க்கும் குறையாமல் இருக்க மண்ணை ஒரு கொள்கலனில் நிரப்ப வேண்டியது அவசியம்.

பல்வேறு வகையான வெங்காயங்களை எவ்வாறு நடவு செய்வது மற்றும் வளர்ப்பது என்பதை அறிக: விளக்கை, வெல்லட், பட்டுன், ஸ்லிஸூன், லீக்.

விதை தயாரித்தல்

பொருட்டு நடவுப் பொருளை சுத்தப்படுத்துதல், அது சிறிது இளஞ்சிவப்பு என்று உறுதி செய்யும் போது, ​​40 நிமிடங்கள் பொட்டாசியம் கிருமி நாசினிகள் கரைசல் தீர்வு விதைகளை ஊற வேண்டும். ஊறவைத்த பிறகு, விதைகளை நன்றாக துவைக்க மற்றும் அறிவுறுத்தல்களின்படி வளர்ச்சி தூண்டுதலில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, நீங்கள் திரவத்தை வடிகட்டி, நடவுப் பொருளை நன்கு உலர வைக்க வேண்டும்.

விதைப்பு ஆழம் மற்றும் முறை

தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில், அவற்றின் ஆழம் 1 செ.மீ தாண்டாதபடி பள்ளங்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் 5 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை நன்கு தண்ணீர் ஊற்றி விதைகளை விதைக்க ஆரம்பிக்க வேண்டியது அவசியம். விதைகளை விதைக்க வேண்டியது அவற்றுக்கு இடையேயான தூரம் 1 செ.மீ ஆகும். விதைத்தபின், நடவுப் பொருளை மண்ணில் நிரப்பி ஒரு தெளிப்பு பாட்டில் பாய்ச்ச வேண்டும்.

முளைக்கும் நிலைமைகள்

விதைகளை தரையில் விதைத்தவுடன், கொள்கலன் சூடாக அனுப்பப்பட வேண்டும் 25 டிகிரி, பிளேஸ். கொள்கலன் எப்போதும் நன்கு எரிகிறது என்று உறுதி செய்ய எடுக்கப்பட வேண்டும்.

விதைகள் முளைத்த பிறகு, கொள்கலனை குளிரான இடத்திற்கு நகர்த்தி வெப்பநிலை 15 டிகிரிக்கு மிகாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இரவில், வெப்பநிலை 10 டிகிரிக்கு குறையக்கூடும். நாற்றுகள் நீட்டப்படாமல் இருக்க இது அவசியம்.

வெங்காயத்தின் சில பிரபலமான வகைகளைப் பாருங்கள்: ஆழமற்ற, பட்டுன், அலங்கார வெங்காயம்.

நாற்று பராமரிப்பு

நாற்றுகளை பராமரிப்பது தவறாமல் தேவைப்படுகிறது. மேல் மண் எப்போதும் ஈரமாக இருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம்.

கொள்கலன்களில் வளரும் காலத்தில் அது அவசியம் இரண்டு முறை உணவளிக்கவும் நாற்றுகள் உரம். 15 நாட்களுக்குப் பிறகு கனிம உரங்களை மண்ணில் பயன்படுத்த வேண்டும், இதற்காக 10 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட், 5 கிராம் யூரியா மற்றும் 3 கிராம் பொட்டாசியம் குளோரைடு ஆகியவற்றை 5 எல் தண்ணீரில் கரைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 20 நாட்களுக்குப் பிறகு, மண்ணை நைட்ரேவுடன் உரமாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதற்காக ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 கிராம் உரத்தைப் பயன்படுத்தி, மேல் ஆடைகளை தண்ணீரில் கரைக்க வேண்டியது அவசியம்.

பயிர்கள் வளரும்போது, ​​அவற்றை மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டியது அவசியம், இதனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் 1 செ.மீ க்கும் அதிகமான தொலைவில் இல்லை.

குறுகிய ஒளி நாட்களில் சாதாரண வெளிச்சத்தை உறுதி செய்ய, தாவரங்களின் நீட்சி மற்றும் பலவீனமடைதல் ஏற்படக்கூடும் என்பதால், ஃபிட்டோலாம்ப்கள் அல்லது பிற விளக்குகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தரையில் தாவரங்களை நடவு செய்ய நேரம் வரும்போது, ​​நாற்றுகளை முன்கூட்டியே கடினப்படுத்துவது அவசியம், இதற்காக அவற்றை திறந்த வெளியில் கொண்டு சென்று நாள் முழுவதும் விட்டுவிட்டு, இரவு முழுவதும் அறைக்குள் கொண்டு வர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இந்த நடைமுறையை ஒரு வாரம் செய்ய வேண்டியது அவசியம். பயிர்கள் நன்றாக வேர் எடுக்க, நீங்கள் படிப்படியாக அவற்றின் நீர்ப்பாசனத்தை குறைக்க வேண்டும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? உக்ரைன், கஜகஸ்தான் மற்றும் ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில் யால்டா வெங்காயத்தை மண்டலப்படுத்துவதற்கான ஏராளமான முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன, ஆனால் அவை சாதகமான பலனைத் தரவில்லை: விதைகள் எங்கு நடப்பட்டாலும் வெங்காயம் கடுமையானதாகிவிடும், இது இந்த வகைக்கு பொதுவானது அல்ல.

தளத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்தல்

நாற்றுகள் வலுவாகவும், வளரவும் போது, ​​நேரம் வரும் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் disembarkation, எனவே disembarkation விதிகள் மற்றும் நேரம் கருதுகின்றனர்.

உகந்த நேரம்

திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்ய ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் தரையிறங்க தாமதமாக இருந்தால், மகசூல் கணிசமாகக் குறைக்கப்படும்.

லேண்டிங் முறை

மண்ணில் தாவரங்கள் நடும் எந்த பள்ளங்கள் உருவாக்க வேண்டும். தரையிறங்கும் முறை அகலமானது மற்றும் வரிசை இடைவெளியைக் கொண்டுள்ளது, 40 செ.மீ க்கும் குறையாது. தாவரங்களுக்கிடையேயான தூரம் சுமார் 10 செ.மீ இருக்க வேண்டும்.நீங்கள் எண்ணினால், அது ஒரு சதுரத்தில் மாறிவிடும். மீ சுமார் 35 நாற்றுகளுக்கு இடமளிக்க வேண்டும்.

நடவு செய்வதற்கு முன், மண்ணை நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும், தாவரங்களை விரித்து உடனடியாக வெங்காயத்தின் வேர்களை பூமியில் நிரப்பவும், பின்னர் ஒவ்வொரு விளக்கை அருகிலும் நிலத்தை மூடி, தண்ணீர் ஊற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

திறமையான பராமரிப்பு - ஒரு நல்ல அறுவடைக்கான திறவுகோல்

வெங்காயத்தின் மகசூல் போதுமான அளவு அதிகமாக இருக்க, வழக்கமான பராமரிப்பை மேற்கொள்வது அவசியம், இது ஆலை வளரும் மண்ணை நீர்ப்பாசனம் செய்தல், உணவளித்தல் மற்றும் பராமரித்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

தண்ணீர்

விளக்கின் இனிப்பு சுவை மற்றும் பழச்சாறுக்கான மிக முக்கியமான நிபந்தனைகளில் ஒன்று சரியான நேரத்தில் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம். இந்த விதியை நீங்கள் புறக்கணித்தால், நீங்கள் ஒரு இனிமையான கிரிமியன் வெங்காயம் அல்ல, ஆனால் வழக்கமான கூர்மையானது, இது யால்டாவைப் போலவே இருக்கும்.

இது முக்கியம்! தாவரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வதை நிறுத்து, அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, திட்டமிட்ட அறுவடைக்கு 20 நாட்களுக்கு முன்னதாக இருக்க வேண்டும்.

களையெடுத்தல் மற்றும் மண்ணை தளர்த்துவது

தாவரங்களுக்கு நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் அதிகபட்ச ஒளியை வழங்குவதற்காக, தொடர்ந்து களை மற்றும் மண்ணை தளர்த்துவது கட்டாயமாகும், அனைத்து களைகளையும் நீக்குகிறது, இது நிழல் உருவாவதோடு கூடுதலாக, வெங்காயத்தின் இயல்பான வளர்ச்சியில் தலையிடுகிறது.

மேல் ஆடை

Yalta வெங்காயம் உரம் நேசிக்கிறது, எனவே நீங்கள் உணவு வேண்டும் ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கும் தவறாமல் ஜூலை இறுதி வரை.

முதன்மை உரத்தில் தண்ணீருடன் ஒரு முல்லீன் அல்லது தண்ணீருடன் கோழி எரு இருக்க வேண்டும். கொரோவ்யாக் உரத்தின் 1 பகுதியிலும், 5 பகுதி நீரிலும் நீர்த்தப்பட வேண்டும், கோழி உரம் உரத்தின் 1 பகுதி மற்றும் 10 பகுதி நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. அடுத்து, நீங்கள் பொட்டாஷ் பாஸ்பேட் உரத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அறிவுறுத்தல்களுக்கு ஏற்ப அதை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும், 10 லிட்டர் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள், அங்கு 20 கிராம் பொட்டாசியம் குளோரைடு மற்றும் 40 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் சேர்க்க வேண்டும்.

பயிர் அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது வழக்கமான வெங்காயத்தை சேகரிப்பதை விட பிற்பட்ட தேதி. இந்த விஷயத்தில் முக்கிய விஷயம் தோண்டுவதில் தாமதம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில் பலத்த மழை பெய்யும் மற்றும் வெங்காயம் அழுகும் வாய்ப்பு உள்ளது. யால்டா வெங்காயம் மிகவும் மோசமான நிலையில் இருப்பதால், காய்கறிகளை எப்படி சேமிப்பது மற்றும் அதன் அலமாரியில் அதிகபட்சம் உயர்த்துவது ஆகியவற்றை கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

காய்கறி 15 டிகிரிக்கு மிகாமல் காற்று வெப்பநிலையிலும் குறைந்த ஈரப்பதத்திலும் சேமிக்கப்பட வேண்டும் - 50% வரை. பெரும்பாலும், யால்டா வெங்காயம் நீண்ட தளிர்கள் காரணமாக கொத்துகளாக பிணைக்கப்பட்டு படிப்படியாக "பின்னல்" க்குள் பிணைக்கப்பட்டு, ஒரு கொத்து வெங்காயம் உருவாகிறது. அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி அவர்களைத் தூக்கிவிட நல்லது.

எனவே, யால்டா வெங்காயத்தை வீட்டில் வளர்ப்பது மிகவும் சிக்கலான மற்றும் சிக்கலான செயல்முறையாகும். மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் உயர்தர அறுவடை அடைய இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றலாம்.