பிஸ்தா எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

வாழ்க்கை மரம் உண்மையில் உள்ளது. இது எழுத்தாளர்கள் மற்றும் கலைஞர்களால் பாராட்டப்பட்ட ஒரு கற்பனை அல்ல, விவிலிய எழுத்துக்களிலிருந்து உயிரை உறுதிப்படுத்தும் படம் அல்ல, ஆனால் நன்கு அறியப்பட்ட பிஸ்தாக்கள். ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இந்த வெப்பமண்டல தாவரங்கள் மனிதகுலத்திற்கு விலைமதிப்பற்ற பழங்களை அளித்துள்ளன, அவை சிறந்த சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இணக்கமாக இணைக்கின்றன. இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் எங்கே, எப்படி பிஸ்தாக்கள் வளர்கிறீர்கள், எந்த நாட்டில் அவை "மகிழ்ச்சியின் கொட்டைகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை மக்களுக்கு எவ்வாறு பயன்படுகின்றன, கட்டுப்பாடில்லாமல் சாப்பிட்டால் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

உள்ளடக்கம்:

• உடல் நன்மைகள்
• சாத்தியமான தீங்கு
• வாங்கும் போது எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
• எந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும்
• பிஸ்தாவை வறுக்க எப்படி
• வீட்டு சேமிப்பு

கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை

பலர் உப்பிட்ட பிஸ்தா கொட்டைகள் மூலம் தங்களைத் தாங்களே ஆடம்பரமாகப் பிடிக்க விரும்புகிறார்கள், மேலும் சுவையாக அனுபவிக்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் அவர்கள் தங்கள் உடலை ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் வளப்படுத்துகிறார்கள் என்பதை கூட உணரவில்லை. இதைப் புரிந்து கொள்ள வாழ்க்கை மரத்தின் பழத்தின் வேதியியல் கலவையை அறிந்து கொள்வது போதுமானது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பிஸ்தா கொட்டைகள் இரவில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. உண்மை என்னவென்றால், சூரியனின் கதிர்களின் கீழ், தாவரத்தில் உள்ள பிசின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பெரிதும் செயல்படுத்தப்பட்டு மக்களுக்கு தலைவலியைத் தூண்டும்.

தினசரி கலோரி உட்கொள்ள, ஒரு சில கைப்பிடி பிஸ்தாக்களை சாப்பிட்டால் போதும். 100 கிராம் கொட்டைகளின் ஆற்றல் மதிப்பு சமம் 556.3 கிலோகலோரி. ஆனால் தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

கோட்டிலிடோனரி கருக்களின் அதே பகுதியில் உள்ளன:

• கொழுப்பு எண்ணெய்கள் (66%), இதில் லினோலிக், பால்மிடோலிக், ஒலிக், ஸ்டீரியிக், லினோலெனிக் அமிலம்;
• புரதங்கள் (20 கிராம்), அவை மிகவும் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்களை உருவாக்குவதற்கான கட்டுமான தொகுதிகள்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (25 கிராம் வரை);
• குழு A (ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன்) இன் வைட்டமின்கள் - 1000 சர்வதேச அலகுகள் (IU);
• பி வைட்டமின்கள் (பி 1, பி 6) - 23 மி.கி;
• வைட்டமின் ஈ (9.3 மிகி);
• வைட்டமின் சி (4.2 மிகி);
• ஸ்டார்ச் (1.2 மி.கி);
• கிளிசரைடுகள் (10%);
• செம்பு 8 (மிகி);
• பாஸ்பரஸ் (35 மி.கி);
• மெக்னீசியம் (22 மி.கி);
• இரும்பு (1.08 மிகி);
• கால்சியம் (40 மி.கி);
• மாங்கனீசு (4.7 மிகி).

மேலும், பிஸ்தா தாவரங்களின் இலைகளில் டானின்கள் காணப்பட்டன, அவற்றின் அளவு குறிப்பிட்ட வளர்ச்சியின் போது 50% ஆக அதிகரிக்கிறது. கலாச்சார டிரங்குகளின் மதிப்பு பிசினில் உள்ளது, அதில் இருந்து அத்தியாவசிய எண்ணெயை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை மக்கள் கற்றுக்கொண்டனர். போட்டியிடும் பிற மாற்றுகளில், இது மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் அதன் குழுவின் மதிப்பீட்டிற்கு தகுதியானது.

இது முக்கியம்! அனைத்து வகையான கொட்டைகளிலும், பிஸ்தாக்கள் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளன, இது இரைப்பைக் குழாயின் முன்னேற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.

பிஸ்தாக்களின் பசுமையாக ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் காணப்படுகிறது, ஆனால் குணப்படுத்தும் திரவத்தின் 30 கிராம் குமிழியை சேகரிக்க, ஒரு ஹெக்டேர் தோட்டத்திலிருந்து கிளைகளை அடைப்பது அவசியம்.

பிஸ்தா, முந்திரி போன்றது, சுமச் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.

உடல் நன்மைகள்

பிஸ்தா கர்னல்களை வறுத்த, உப்பு மற்றும் புதியதாக உட்கொள்ளலாம். மனித உடலைப் பொறுத்தவரை அவை விலைமதிப்பற்றவை, ஏனென்றால் அவை இருதய அமைப்பின் செயலிழப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகின்றன மற்றும் கொழுப்பின் உடலை சுத்தப்படுத்துகின்றன. ஆனால் இந்த பிஸ்தாவில் அவற்றின் பயன்பாட்டை தீர்த்துவைக்காதீர்கள். இரத்தத்தின் உயிர்வேதியியல் கலவையை மேம்படுத்துவதற்கும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், இரு பாலினத்தினதும் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை நிறுவுவதற்கும் முற்போக்கான மருத்துவ வெளிச்சங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

மேலும், உற்பத்தியில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஒரு நபரின் பொதுவான நிலை, அவரது உயிர்ச்சக்தி ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, லுடீன் கண்பார்வை மேம்படுத்துகிறது, மற்றும் டோகோபெரோல் ஃப்ரீ ரேடிகல்களின் செல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, முடியை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் சருமத்தை புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பெரும்பாலும், பிஸ்தாக்கள் பாலுணர்வின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, இது சீனாவில் அவை "மகிழ்ச்சியின் கொட்டைகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, கிழக்கு மருத்துவம் மனித நரம்பு மண்டலத்தில் கருக்களின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை உறுதிப்படுத்துகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் பிஸ்தாவின் மிதமான பகுதிகள் குறிக்கப்படுகின்றன. ஃபைபருக்கு நன்றி, இது பெரிய அளவில் உள்ளது, கரு கரு குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோரா உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் டிஸ்பாக்டீரியோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, உடல் நச்சுப் பொருட்களால் அகற்றப்படுகிறது.

சில மருத்துவர்கள் பித்த நாளங்கள் மற்றும் கல்லீரலை அழிக்க ஒரு நாளைக்கு 5-10 கொட்டைகள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தயாரிப்பு கல்லீரல் பெருங்குடல் போது வலியை நீக்குகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. பாரம்பரிய மருத்துவம் பழங்களை தேனுடன் இணைக்க அறிவுறுத்துகிறது, இது அவற்றின் நன்மைகளை இரட்டிப்பாக்குகிறது. பல உள்ளன மருத்துவ சமையல்பிஸ்தா பொருட்கள் (எண்ணெய் மற்றும் கர்னல்கள்) அடிப்படையில்:

• மிகை இதயத் துடிப்பு;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• இதய செயலிழப்பு;
• காசநோய்;
• இருமல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி;
• உளவியல் சோர்வு;
• நாட்பட்ட சோர்வு;
• செரிமான மண்டலத்தின் புண்கள்;
• தீக்காயங்கள்;
• இரத்த சோகை;
• கோலிடிஸ்;
• தொற்று நோய்கள்;
• விஷம் ஏற்பட்டால் குடல் கோளாறுகள்;
• தோல் வயதான.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? உலகின் மிகப்பெரிய பிஸ்தா உற்பத்தியாளர் ஈரான். ஆண்டுக்கு, நாட்டின் தோட்டங்களைச் சேர்ந்த தொழிலாளர்கள் 255 ஆயிரம் டன்களுக்கும் அதிகமான கொட்டைகளை சேகரிக்கின்றனர். கூடுதலாக, முதல் மூன்று இடங்களில் அமெரிக்கா மற்றும் துருக்கி ஆகியவை அடங்கும், அவை ஆண்டுதோறும் முறையே 176 ஆயிரம் மற்றும் 82 ஆயிரம் டன் உற்பத்தியை வளர்க்கின்றன.

கூடுதலாக, பிஸ்தாக்கள் கருவுறாமைக்கு உதவுகின்றன, முட்டைகள் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கின்றன, ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சாத்தியமான தீங்கு

பிஸ்தா சாப்பிட கட்டுப்படுத்தாவிட்டால், உடல் பெரிதும் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த சுவையான கொட்டைகளின் குறிப்பிட்ட முரண்பாடுகள் இல்லை. ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சாத்தியமானதை எச்சரிக்கின்றனர் உடல் பருமன் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அபாயங்கள். சிகிச்சையளிக்க குறிப்பாக எச்சரிக்கை ஒவ்வாமை இருக்க வேண்டும். ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை என்பதால், தயாரிப்பு அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியைக் கூட தூண்டும்.

கொட்டைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் ஆபத்துகளைப் பற்றி படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்: முந்திரி, பெக்கன்ஸ், பாதாம், வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட், ஹேசல், வால்நட், ஜாதிக்காய், மஞ்சூரியன், பிரேசிலியன், கருப்பு.

கொட்டைகளின் நியாயமான பகுதிகளை மருத்துவர்கள் திட்டவட்டமாக வலியுறுத்துகின்றனர் - அப்போதுதான் அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும் அவை உடலுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த நம்பிக்கைகளின் அடிப்படையில், உங்கள் எடை மற்றும் ஆரோக்கிய நிலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பிஸ்தாக்கள் சாப்பிடலாம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பது முக்கியம்.

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, சராசரியாக உடல் ஆரோக்கியமுள்ள ஒருவர் வழக்கமாக விளையாட்டுக்குச் செல்வதால் ஒவ்வொரு நாளும் 40 கிராமுக்கு மேல் பழம் சாப்பிட முடியாது. மேலே உள்ள எதுவும், ஏற்கனவே தீங்கு செய்யத் தொடங்கியுள்ளன. இத்தகைய அதிகப்படியான உணவின் விளைவாக, செரிமான உறுப்புகள் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் செயலிழப்பு ஏற்படலாம்.

இது முக்கியம்! பிஸ்தா கர்னல்களுடன் சிகிச்சையின் போது, ​​வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைக் குறைக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

வாங்கும் போது எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கடைகளின் அலமாரிகளில், இந்த தயாரிப்பு பெரும்பாலும் வறுத்த மற்றும் உப்பு சேர்த்து பதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் மூல கொட்டைகளையும் காணலாம். அவற்றுக்கான விலைக் கொள்கை கர்னல்களின் அளவு மற்றும் செயலாக்கத்தின் அளவைப் பொறுத்தது, இது சுவை பாதிக்காது. வல்லுநர்கள், தங்கள் அன்றாட வேலையின் போது, ​​தினசரி நூற்றுக்கணக்கான டன் இந்த ஆசிய கவர்ச்சியை தங்கள் கைகளால் கடந்து செல்கிறார்கள், வாங்கும் போது, ​​பேக்கேஜிங் மற்றும் அதன் மீது லேபிள், ஷெல்லின் அளவு மற்றும் தரம், கர்னல்களின் நிறம் ஆகியவற்றில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.

உங்கள் தேர்வை எளிதாக்க, எப்போதும் இந்த விதிகளைப் பின்பற்றுங்கள்:

1. தரமான கொட்டைகள் மீது ஷெல் எப்போதும் மென்மையானது, ஒரே மாதிரியான அமைப்பு மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்துடன் இருக்கும். மரினேட்டின் செல்வாக்கின் விளைவாக, இதில் வறுத்தல் நடைபெறுகிறது, இது ஆரஞ்சு நிறங்களுக்கு அருகில் வரலாம். தலாம் இருண்ட நிறம் அதிகப்படியான வெப்ப சிகிச்சை அல்லது மோசமான தயாரிப்பு குறிக்கிறது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அது பயனளிக்காது.
2. ஒரு நல்ல கோர் எப்போதும் பச்சை. மேலும் அது பணக்காரர், சிறந்த சுவை.
3. ஷெல் மற்றும் கோட்டிலிடோனரி கருவுக்கு இடையில் பழுத்த மாதிரிகளின் விரிசல்களில் அரிதாகவே தெரியும் ஒரு மெல்லிய படம் சிவப்பு நிறமாக இல்லாமல் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். சில நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் குறைந்த தரமான தயாரிப்புகளை பல்வேறு சாயங்களுடன் மறைக்க முயற்சிக்கிறார்கள் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே, எப்போதும் இயற்கை அல்லாத வண்ணங்களை நிராகரிக்கவும்.
4. சில நேரங்களில் கொட்டைகள் விரிசல் போது பழுக்க வைக்கும், இது உண்ணக்கூடிய தானியத்தை பிரித்தெடுக்க உதவுகிறது. ஆனால் முழு மாதிரிகளுக்கும் முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது, ஏனென்றால் முதிர்ச்சி செயல்முறை பிஸ்தாவின் ஆரம்ப கட்டத்தில் சில தொழில்முனைவோர் சிறப்பு இரசாயன தீர்வுகளைக் கொண்டுள்ளனர், இதன் விளைவாக "பழுத்த தன்மை" உருவகப்படுத்துதல் தோன்றும்.
5. உயர்தர மற்றும் பழுத்த உற்பத்தியில், உள்ளே எப்போதும் சற்று திறந்த ஷெல்லிலிருந்து சற்று நீண்டு செல்கிறது. இது ஆழப்படுத்தப்பட்டால், "பழுத்த கிராக்" ரசாயன அல்லது இயந்திர முறைகளால் பின்பற்றப்பட்டது. இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், கொட்டையின் சுவை மற்றும் சத்தான பண்புகள் சந்தேகத்தில் உள்ளன.
6. மீன், இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி கடைகளுக்கு அருகில் ஒருபோதும் மொத்த பொருட்களை வாங்க வேண்டாம் - இது மூன்றாம் தரப்பு நாற்றங்களை மிக விரைவாகவும் நீண்ட காலமாகவும் உறிஞ்சிவிடும்.
7. சுவைக்காக எடையுள்ள கொட்டைகளை ஆய்வு செய்யுங்கள். பூஞ்சை காளான், அழுகல் அல்லது ஈரப்பதம் பற்றிய குறிப்புகள் இருந்தால், மற்றொரு தயாரிப்பைக் கண்டறியவும்.
8. பிஸ்தா கொட்டைகளின் பேக்கேஜிங் வெளிப்படையாக இருக்க வேண்டும், இதனால் உற்பத்தியின் தோற்றம் தெளிவாக தெரியும்.
9. பையில் குப்பைகள் மற்றும் வேறு எந்த மூன்றாம் தரப்பு பொருட்களும் இருக்க வேண்டும்.
10. கொட்டைகள் வாங்க வேண்டாம், தொகுப்பில் நிறைய மாதிரிகள் கைவிடப்பட்டதை நீங்கள் கவனித்தால். இது அவர்களின் பழுத்த தன்மைக்கான அறிகுறி அல்ல, மாறாக, மோசமான போக்குவரத்தின் அடையாளம், சேமிப்பு அல்லது அறுவடை விதிமுறைகளை மீறுதல்.

இது முக்கியம்! பிஸ்தா கொட்டைகளின் மேற்பரப்பு ஏதேனும் தடிமன் கொண்ட உப்பு பூச்சு ஒன்றை உருவாக்கியிருந்தால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்: கர்னல்கள் புதியவை அல்ல, அவை ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு சேகரிக்கப்பட்டன. இன்றைய தேதிகள் கொண்ட போலி லேபிள்கள் கூட இந்த உண்மையை சரிசெய்யாது.

எந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும்

தயாரிப்பு சத்தானதாக இருந்தால், அது எந்த வகையிலும் அதன் நன்மையை இழக்காது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு அதன் அசல் வடிவத்தில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது மறுக்க முடியாத உண்மை. ஆனால் கொட்டைகள் எரிக்கப்படாவிட்டால், லேசான வறுவல் மற்றும் உப்பு சுவையூட்டல் அவர்களுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது.

சில நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தங்களை பிஸ்தா பொடியை ஈடுபடுத்த விரும்புகிறார்கள், இது தரையில் உள்ள கர்னல்களில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இதன் விளைவாக தூள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோர்பெட், மிருதுவாக்கிகள், பேஸ்ட்ரிகள், சாலடுகள் மற்றும் கஞ்சியில் கூட சேர்க்கப்படுகிறது.

பல உணவுகளை தயாரிப்பதில் பிஸ்தாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பசி, சாலடுகள், முக்கிய உணவுகள், இனிப்புகள். ஸ்ட்ராபெர்ரி, பாதாமி, பீச், கிரான்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, கருப்பட்டி, ஆப்பிள், கேரட், முலாம்பழம், சீமை சுரைக்காய், ருபார்ப், சிவந்த பருப்பு, வெங்காயம், பச்சை பட்டாணி, கோழி, வான்கோழி போன்ற பொருட்களுடன் கொட்டைகள் நன்றாக செல்கின்றன.

தயிரில் முழு உப்பு சேர்க்காத கொட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இதற்காக வெண்ணிலா வகைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், பிஸ்தாவுடன் கலந்தபின்னும், 10 வினாடிகளுக்கு மேல் வேகத்தில் ஒரு பிளெண்டரில் அடிப்பதன் மூலம் குறிப்பாக சுவையான சுவையானது பெறப்படுகிறது.

பிஸ்தாவை வறுக்க எப்படி

நீங்கள் கொட்டைகள் வறுக்கவும் அடுப்பில் அரை மணி நேரம் அல்லது மைக்ரோவேவில் சுமார் 3-4 நிமிடங்கள். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் ஒரு தரமான தயாரிப்பை சேமித்து வைக்க வேண்டும், சேதமடைந்த மற்றும் அச்சு மாதிரிகளை நிராகரிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் அடுப்பை விரும்பினால், முதலில் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இன்-ஷெல் கர்னல்களை செயலாக்க இது சிறந்தது, மேலும் அழிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, இந்த புள்ளியை நீங்கள் இழக்கலாம்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஐரோப்பியர்கள் பிஸ்தாவை மிகவும் சுவாரஸ்யமான முறையில் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்: அவை உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றப்பட்டு இனிப்பு ஒயின்கள் மற்றும் ஷாம்பெயின் மூலம் பிரத்தியேகமாக வழங்கப்படுகின்றன.

எல்லாம் தயாரானதும், பிஸ்தாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு பாத்திரத்தில் பரப்பி, அடுப்பில் வைக்கவும், டைமரை 40-50 டிகிரிக்கு அமைத்த பிறகு. உள்ளடக்கம் வெடிக்கத் தொடங்கும் போது (இது 25 நிமிடங்களுக்கு முன்பு நடக்காது), நீங்கள் வெளியே இழுக்கலாம். கொட்டைகள் ஒரு பக்கத்தில் எரியும் மற்றும் சுடப்படுவதைத் தடுக்க, அவற்றை அவ்வப்போது கலப்பது நல்லது.

செயல்முறை மைக்ரோவேவில் நிகழும் என்றால், ஷெல்லிலிருந்து விடுபட மறக்காதீர்கள். பின்னர் சுத்தம் செய்யப்பட்ட கர்னல்களை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் பிடிக்கவும். 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, திரவத்தை வடிகட்டி, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும், இதனால் அதன் எச்சங்கள் வடிகட்டப்படுகின்றன. தானியங்கள் உலர்ந்ததும், அவற்றை ஒரு ஆழமற்ற மற்றும் தட்டையான கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைத்து மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். முழு தயார் வரை 5 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் கொட்டைகளை விரும்புவோர் உப்பு நீரில் கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

வீட்டு சேமிப்பு

பிஸ்தா மிகவும் குறிப்பிட்ட கொட்டைகள். முழு ஷெல்லில் சேமித்து வைத்தால், தயாரிப்பு அதன் சுவையை நீண்ட நேரம் சேமிக்கும். இது சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. எடுத்துக்காட்டாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் காலாவதி தேதி 9 மாதங்களில் காலாவதியாகும், மற்றும் உறைவிப்பான் - ஒரு வருடத்தில் மட்டுமே.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பிஸ்தா மரங்கள் 30 டிகிரி உறைபனி, வெப்பம் மற்றும் வறட்சியைத் தாங்கும். அவர்களின் வாழ்க்கை குறைந்தது 4 நூற்றாண்டுகள் நீடிக்கும்.

ஆனால் உரிக்கப்படும் தானியங்கள் மற்றும் விரிசல் குண்டுகள் 3 மாதங்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானவை, ஆனால் அவை சரியான சேமிப்பின் நிலைமைகளின் கீழ். வெப்பம் மற்றும் வெளிச்சத்திலிருந்து விலகி, ஒரு சமையலறை அமைச்சரவையில் முழு கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு பெட்டியை வைத்தால், அவை சுற்றி படுத்துக் கொள்ளலாம் அரை ஆண்டு. கோர்களின் ஆயுளை நீடிக்க, அவற்றை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் இறுக்கமான இமைகளுடன் சேமித்து வைப்பது நல்லது. நீங்கள் வீட்டில் ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை எனில், துணிப் பைகளுடன் நீங்கள் செல்லலாம், ஆனால் அந்த விஷயத்தில் 2 மாதங்களில் தயாரிப்பு மோசமடையும் என்று தயாராக இருங்கள்.

பூச்சிகள் மற்றும் பூஞ்சை பூஞ்சைகளைக் கொண்ட கொட்டைகள், அத்துடன் கசப்பான பிந்தைய சுவை மற்றும் அதிகப்படியான எண்ணெய் தன்மை ஆகியவை நுகர்வுக்கு ஏற்றவை அல்ல.

இப்போது நீங்கள் தனித்துவமான கவர்ச்சியான கொட்டைகளைத் தேடி நம்பிக்கையுடன் கடைக்குச் செல்லலாம். பிஸ்தாவின் நியாயமான நுகர்வு உடலுக்கு முழுமையான நன்மைகளைத் தரும் (அது ஒரு ஆண், பெண் அல்லது டீனேஜராக இருந்தாலும் சரி), ஆனால் முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.