ஆரோக்கியமான நபரின் உணவில் ஒரு முக்கிய உறுப்பு கொட்டைகள். முந்திரி இந்த தயாரிப்பின் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த ஆலை அதன் செல்வாக்குக்குரிய நன்மை மற்றும் அதன் வைட்டமின்களின் அளவுக்கு கடன்பட்டுள்ளது. அதன் பழங்கள் இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன: பழம் ("முந்திரி ஆப்பிள்") மற்றும் வால்நட் பழத்துடன் இணைக்கப்பட்ட கடினமான ஷெல்லில். முந்திரி பயன்பாடு என்ன, அது உடலுக்கு எவ்வளவு சேதம் விளைவிக்கும் என்பதைப் பார்ப்போம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
இந்த கொட்டைகள் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகள், அவை நிறைய புரதச்சத்து மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளன. 100 கிராம் மூல முந்திரிகளின் கலோரிக் மதிப்பு 643 கிலோகலோரி, மற்றும் 100 கிராம் வறுத்த முந்திரி - 574 கிலோகலோரி. 100 கிராம் மூல கொட்டைகளை உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உடலில் 18.5 கிராம் புரதம், 44.5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 30.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கிடைக்கும்.
நட்டு கலவை
அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், பிரேசிலிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த இந்த கொட்டைகள் மற்ற பிரபலமான கொட்டைகளை விட குறைவான கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளன: அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், வேர்க்கடலை. ஆனால் அவர்கள் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள், மாறாக, இன்னும். முந்திரியில் உள்ள வைட்டமின்களின் கலவை இந்த தயாரிப்பு தங்க உதவுகிறது கொட்டைகள் மத்தியில் பிரபலத்தின் உச்சத்தில்.
புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஜீரணிக்க, ரிபோப்லாவின் (பி 2), மனித உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்க செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, தோல், நகங்கள் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது, இந்த பிரேசிலிய கொட்டைகள் தியமின் (வைட்டமின் பி 1) மற்றும் நியாசின் (பி 3) கொண்டிருக்கின்றன. .
அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மஞ்சூரியன் கொட்டைகள், பாதாம், வேர்க்கடலை ஆகியவற்றின் பண்புகளைப் பற்றியும் படியுங்கள்.
மேலும் அதன் கருக்கள் குழு B இன் மற்ற வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன: பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், பைரிடாக்ஸின், ஃபோலசின், செரிமானம் மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரிகளின் நிலைக்கு சாதகமான பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். முந்திரிகளின் நன்மை அதில் வைட்டமின் சி இருப்பதால் அதிகரிக்கிறது, இது உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது. ஒமேகா 3 இந்த தயாரிப்பு நன்மை பொருட்கள் ஒன்றாகும்.
அதிக அளவு வைட்டமின்கள் தவிர, கூட உள்ளன பல சுவடு கூறுகள்:
- இரும்பு;
- பாஸ்பரஸ்;
- மெக்னீசியம்;
- கால்சிய
- சோடியம்;
- பொட்டாசியம்;
- துத்தநாகம்.
இது முக்கியம்! மூல அவிழ்க்கப்படாத அக்ரூட் பருப்புகள் பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அதன் ஷெல்லின் கீழ் விஷ சாறு உள்ளது, இது கடுமையான இரசாயன தீக்காயங்களை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கர்னல்கள் மட்டுமே கடைகளுக்கு அனுப்பப்பட வேண்டும்.
முந்திரி எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள்அவை தாவரத்தில் உள்ளன:
- நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு வலுப்படுத்த;
- இருதய அமைப்பின் இயல்பாக்கத்திற்கு பங்களிப்பு;
- இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குதல்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்தியா மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவில் உள்ள முந்திரி ஆப்பிள்களிலிருந்து ஜூஸ், ஜாம், ஜெல்லி, கம்போட், சுவையூட்டல் மற்றும் மது பானங்கள் கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பெண்களுக்கு
ஆண்களை விட பெண்கள் பெரும்பாலும் லிபிடோ அளவு குறைவதால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள் என்பது அறியப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இந்த பிரேசிலிய தாவரத்தின் பழங்கள் நீண்ட காலமாக கருதப்படுவதால் உதவும் இயற்கை பாலுணர்வு. மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறியின் போது கடுமையான வலியை அனுபவிக்கும் பெண்களுக்கும் முந்திரி பயனளிக்கும்.
மக்னீசியம் குறைபாட்டிற்கு வாதுமை கொடுப்பது, இது PMS இன் போது ஒரு பெண்ணின் உடலை பாதிக்கிறது. மேலும், இதில் உள்ள மெக்னீசியம் பெண்களுக்கு பெரிய உணர்ச்சி அல்லது உடல் அழுத்தத்தை எளிதில் சமாளிக்க உதவும். அதன் கோர்களின் பயன்பாடு மென்மையான பெண் தோலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், இது தொடர்ந்து கவனிப்பு தேவை.
இயற்கை பாலுணர்வுகளும் கருதப்படுகின்றன: ஸ்ட்ராபெர்ரி, குங்குமப்பூ, முனிவர், லிச்சி, கிராம்பு, குதிரைவாலி, ஆக்டினிடியா.
ஆண்களுக்கு
ஆண்கள் தங்கள் உடல்களுக்கு முந்திரிகளின் நன்மைகளை பாராட்டுவார்கள். தவிர அவர் லிபிடோ அதிகரிக்கிறது மற்றும் பாலியல் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது, அது இன்னும் மூளை செயல்பாடு தூண்ட வேண்டும்.
உற்பத்தியின் மிதமான பயன்பாடு உடலில் கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய கொழுப்புக்களை அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் ஏராளமான பக்கவாதம் ஏற்படலாம் - உலக நோய் புள்ளிவிபரங்களின்படி ஆண்கள் மிகவும் பொதுவானவையாகும். பிரேசில் கொட்டைகள் டெஸ்டோஸ்டிரோன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, எனவே ஆண் இனப்பெருக்க அமைப்பின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கின்றன.
விண்ணப்ப
பிரேசில் கொட்டைகள் பல்வேறு துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: மருத்துவம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து முதல் அழகுசாதனவியல் மற்றும் பல் மருத்துவம் வரை. முந்திரி உலகின் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த மூலப்பொருள் ஆசிய உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமானது. இது பெரும்பாலும் தளபாடங்கள் தொழில் மற்றும் கூட போக்குவரத்து உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நச்சுப் பொருட்களிலிருந்து ஷெல் நட் மரத்தை செறிவூட்டுவதற்கான கலவையை உருவாக்குகிறது, இது அழுகாமல் பாதுகாக்கிறது. இது பிரேக் பட்டைகள் மற்றும் லைனிங் கார்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆப்பிரிக்காவில், முந்திரி பச்சை குத்தலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மருத்துவத்தில்
மருத்துவத்தில், இது போன்ற நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது இரத்த சோகை, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றம். பிரேசிலில், இந்த தயாரிப்பு சுவாச நோய்கள், பல்வேறு அழற்சி செயல்முறைகள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்றவற்றிலிருந்து விடுபடுகிறது. கூடுதலாக, அதன் கருக்களின் எண்ணெய் வெயில், தோல் அழற்சி மற்றும் மருக்கள் ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.
தனித்தனியாக, முந்திரிகளில் உள்ள புரோண்டோசைனினின், கட்டிகளின் வளர்ச்சியை நசுக்க முடிகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, இதன் அர்த்தம் ஒரு நட்டு அதன் ஆரம்ப கட்டங்களில் புற்றுநோயைக் கடப்பதற்கு ஒரு துணை தயாரிப்பு ஆகும். முந்திரி புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கூறவில்லை, ஆனால் அதைத் தடுக்க அவர்கள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? உலர்ந்த கர்னல்களின் உமிகளிலிருந்தும், ஏற்கனவே வறுத்த கொட்டைகளின் ஓடுகளின் காபி தண்ணீரிலிருந்தும் விஷ பாம்புகளின் கடிக்கு ஒரு மாற்று மருந்தாக அமைகிறது.
அழகுசாதனத்தில்
இது அழகுசாதனத்தில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது முந்திரி வெண்ணெய். இதிலிருந்து பல்வேறு மசாஜ் கிரீம்கள், உடல், முடி மற்றும் முகத்திற்கான முகமூடிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பன்றி எண்ணெயை பெரும்பாலும் நிறமி புள்ளிகள் மற்றும் freckles whiten பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிலிருந்து வரும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் காயங்களைக் குணமாக்குகின்றன, சருமத்தை மென்மையாக்குகின்றன, வளர்க்கின்றன, அத்துடன் புத்துயிர் பெறுகின்றன.
ஊட்டச்சத்தில்
நட்டு குடும்பத்தின் மற்ற பிரதிநிதிகளை விட இந்த வகை கொட்டைகளில் குறைந்த கொழுப்பு இருப்பதால், இந்த தயாரிப்பு உணவு முறைகளில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 30 கிராம் பிரேசில் கொட்டைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அவை புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும்.
வெவ்வேறு அளவுகளில், நட்டு எடை அதிகரிப்பதற்கான உணவுகளிலும், எடை இழப்புக்கான உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. உடல்கள் உடனே உடனே உறிஞ்சப்படுவதால், ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் பட்டினியை வெல்லும்படி பரிந்துரைக்கிறார்கள்.
இது முக்கியம்! கொட்டைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை சிறியது: இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் அவை ஒரு மாதத்திற்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை. இருப்பினும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதன் மூலம் அவர்களின் அடுக்கு ஆயுளை ஆறு மாதங்கள் வரை நீட்டிக்க முடியும், அல்லது அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்தால் ஒரு வருடம் வரை.
பல் மருத்துவத்தில்
ஆப்பிரிக்காவில், முந்திரி பல்வரிசையை கடப்பதற்கு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், பல் மருத்துவர்கள் இந்த கொட்டைகளை வாய்வழி சுகாதாரத்திற்காக பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள்: அவற்றின் கோர்களில் பல் பற்சிப்பி அழிக்கும் பாக்டீரியாவைத் தடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. பிரேசில் நட்டின் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கர்னல்களின் கலவை ஈறு நோயிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் முந்திரி சாத்தியமா?
முந்திரி ஒரு இளம் தாய்க்கு ஒவ்வாமை இல்லையென்றால், கர்ப்ப காலத்தில் தடைசெய்யப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு அல்ல. எவ்வாறாயினும், ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு இல்லாவிட்டாலும், கர்ப்பிணிப் பெண்களை எச்சரிக்கையுடன் கவனித்துக்கொள்வது அவசியம், ஏனென்றால் கருவைச் சுமக்கும் போது மிக முக்கியமான விஷயம் பகுத்தறிவு மற்றும் சமநிலையை சாப்பிட வேண்டும்.
கர்ப்ப காலத்தில் கொட்டைகளின் மிதமான பயன்பாடு:
- ஒரு இளம் தாயின் இதயத்தின் அழுத்தம் மற்றும் வேலைகளை உறுதிப்படுத்துகிறது;
- குழந்தையின் எலும்புக்கூட்டை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது;
- இரத்த சோகை ஒரு நல்ல தடுப்பு இருக்கும்.
தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
முந்திரி பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள் குறைவு, மற்றும் முக்கியமானது ஒவ்வாமை. இந்த தயாரிப்பின் அதிகப்படியான பயன்பாடு அல்லது ஒவ்வாமை சொறி, எடிமா, செரிமான கோளாறுகள், தோல் அழற்சிக்கு வழிவகுக்கும். நட்டு மீதமுள்ள நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் சிறந்த சுவை உள்ளது, இது உங்கள் உடலை மட்டுமே குணமாக்கும் மற்றும் மகிழ்ச்சியைத் தரும்.
நீங்கள் உயர்தர வெண்ணெய் ஒன்றில் சமைக்க கூடாது - உயர் தரமான வெண்ணெய் கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது, கூடுதல் கலோரி மட்டுமே தயாரிப்பு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும், மற்றும் உயர் வெப்பநிலை நிலையற்ற என்று முந்திரி வைட்டமின்கள் வெறுமனே இறக்கும். இந்த தயாரிப்பின் மூலம், எடை இழப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கு கர்னல்களைப் பயன்படுத்துவதன் பொருள் இழக்கப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! முழு கொட்டைகள் மட்டுமே வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அவை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். கொட்டைகள் (திரவமற்றவை), இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, மிகவும் மலிவான விலையில் விற்கப்பட்டாலும், விரைவாக மோசமடைந்து கசப்பாகின்றன.
முந்திரி என்பது எடை இழக்க மற்றும் எடை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்ற பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும். இது ஆண் மற்றும் பெண் உடல் இருவரும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் கூட தமக்கும் தங்கள் குழந்தைக்கும் பிரேசில் நட்டின் நன்மைகளைப் பாராட்டுவார்கள்.
