அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிரின் அளவு மற்றும் தரம், அது எவ்வளவு காலம் சேமிக்கப்படும் என்பது வெங்காயத்தை முறையாக அறுவடை செய்வதைப் பொறுத்தது.
அதைத்தான் கட்டுரையில் விவாதிப்போம்.
படுக்கைகளிலிருந்து காய்கறி அகற்றப்படும் போது
பெரும்பாலான காய்கறிகளைப் போலவே, வெங்காயமும் முழுமையாக பழுத்தவுடன் அதை அகற்ற வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, சுவை பாதுகாத்தல் மற்றும் காய்கறிகளின் நீண்டகால சேமிப்பு ஆகியவற்றை நாம் நம்பலாம். அறுவடை நேரத்தை தீர்மானிக்க இப்போது பல வழிகளைக் கற்றுக்கொள்வோம்.
முதிர்ச்சியின் வெளிப்புற அறிகுறிகள்
பயிரின் பழுக்க வைக்கும் அளவை தீர்மானிக்க சில வெளிப்புற அறிகுறிகள் மட்டுமே உள்ளன. முதல் அடையாளம் மஞ்சள் மற்றும் இறந்த இறகுகள். ஆனால் கோடை குளிர்ச்சியாகவும் ஈரமாகவும் இருந்தால், அத்தகைய அடையாளம் காத்திருக்க கடினமாக இருக்கும். இரண்டாவது அடையாளம் - இது விளக்கை உலர்த்தும் கழுத்து. நன்றாக, நன்றாக மூன்றாவது அடையாளம் தரையில் இருந்து ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தலாம் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: அது உலர்ந்த மற்றும் உரிக்கப்பட வேண்டும்.
வெங்காயம் மற்றும் நூற்புழுக்கள் போன்ற வெங்காயம் இந்த பயிரின் விளைச்சலை கணிசமாகக் குறைக்கும்.
கணித முறை
வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யும் நேரத்தை தீர்மானிக்க மிகவும் துல்லியமான முறை பிரபலமாக கணித முறையாக கருதப்படுகிறது. நடவு செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 70 முதல் 80 நாட்கள் வரை கணக்கிடப்படுகிறது - அதாவது காய்கறியின் பழுக்க வைக்கும் காலம் நீடிக்கும்.
இது முக்கியம்! அத்தகைய முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் காலநிலை நிலைமைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். கோடை காலம் வறண்டிருந்தால், சுத்தம் செய்யும் நேரத்தை குறைக்கலாம். கோடை மழை பெய்தால், சுத்தம் செய்வது ஒத்திவைக்கப்பட வேண்டும்.
சந்திர நாட்காட்டியின் மூலம்
விவசாய மன்றங்களின் பல பார்வையாளர்களின் கூற்றுப்படி, அறுவடை செய்வதற்கான நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சிறந்த உதவியாளர் வெளியில் உள்ள வானிலை கூட அல்ல, ஆனால் சந்திர நாட்காட்டி. இருந்தால், வெங்காயம் மற்றும் பிற தாவரங்களை சேகரிப்பதற்கு சந்திரனின் மிகவும் சாதகமான கட்டங்களை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும்.
உங்களிடம் அத்தகைய காலெண்டர் இல்லை என்றால், ஒரு ப moon ர்ணமியுடன் அறுவடை செய்வது நல்லது என்ற பிரபலமான நம்பிக்கையை நீங்கள் கேட்கலாம். இந்த காலகட்டத்தில், பழங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன என்று நம்பப்படுகிறது. 
எப்போது சுத்தம் செய்ய வேண்டும், படுக்கைகளில் இருந்து வெங்காயத்தை எப்படி தோண்டி எடுக்க வேண்டும்
வழக்கமாக, காய்கறி ஜூலை மாத இறுதியில் மற்றும் ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் வெயில் காலங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சேகரிக்கும் நேரத்தை சரியாக தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்தால், பழத்தின் மூடிய செதில்கள் முழுமையாக உருவாக நேரம் இருக்காது, மேலும் அடர்த்தியான கழுத்து இருக்கும். நீங்கள் தாமதமாக சேகரித்தால், காய்கறி விரிசல் ஏற்படலாம். ஆனால் மாறுபட்ட பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம்.
பருவம் ஈரமாக இருந்திருந்தால், காய்கறிகளின் இலைகள் இன்னும் பச்சை நிறத்தில் இருந்தால், அவற்றை உடனடியாக வெட்டக்கூடாது - வெங்காயம் 7 முதல் 10 நாட்கள் ஒரு விதானத்தின் கீழ் படுத்து பழுக்க வேண்டும். பசுமையாக காய்ந்த பிறகு, அதை அகற்றலாம்.
napiform
வெங்காய அறுவடை ஆகஸ்ட் முதல் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் - இந்த நேரத்தில் தரையில் வறண்டு காணப்படுகிறது, மேலும் பல்புகளை உலர வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. தரையில் இருந்து ஒரு வில்லை இழுப்பது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்: நீங்கள் டாப்ஸின் டாப்ஸைக் கிழித்தால், அது அழுகிவிடும், எனவே அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது தோட்ட முட்கரண்டி மூலம் தோண்டி எடுப்பது நல்லது. பூமி பழத்தில் சிக்கிக்கொண்டால், அதை உங்கள் கைகளால் சுத்தம் செய்வது, ஒருவருக்கொருவர் எதிராக அல்லது கடினமான பொருள்களுக்கு எதிராக எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அடிப்பது நல்லது - இயந்திர சேதத்தின் விளைவாக பல்புகள் அழுகும்.
வெங்காயத்தை எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் வெங்காயத்தின் சிறந்த வகைகள் பற்றி படிக்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்.
இந்த leek
லீக், இது சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அக்டோபர் தொடக்கத்தில் தோண்டப்பட்டது. வெங்காயம் வெண்மையாக இருக்க, சேகரிப்பதற்கு 14 நாட்களுக்கு முன்பு, வேர்களை பூமியால் மூட வேண்டும் அல்லது ஒளிபுகா பூச்சுடன் மூட வேண்டும். லீக் தோண்டப்பட்ட பிறகு, வேர்களை 1 அல்லது 2 செ.மீ ஆக சுருக்க வேண்டும், இலைகள் முழு நீளத்தின் 2/3 ஆல் வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் அதை அடித்தளத்தில் (மணலில்), குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைந்த நிலையில் சேமிக்கலாம்.
லீக் சாகுபடியின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
வெங்காயம்
வெங்காய செட் வளர்ப்பது பற்றியும் படிக்கவும்.செவோக் தேவை தோண்டி ஆகஸ்ட் முதல் நடுப்பகுதி வரை இறகுகள் மஞ்சள் நிறமாகி வாடிவிட்ட பிறகு. ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் தோண்டுவது அவசியம், மேலும் தரையில் மென்மையாக இருந்தால் மட்டுமே அதை வெளியே இழுக்க முடியும். தோண்டப்பட்ட செவோக் சுமார் 3 வாரங்களுக்கு ஒரு படுக்கையில் உலர்த்தப்படுகிறது, அது தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும். பழங்கள் நன்கு காய்ந்த பிறகு, நீங்கள் டாப்ஸை வெட்ட வேண்டும்.
இது முக்கியம்! வெங்காயம் வறண்டு, மழை பெய்யும் காலகட்டத்தில், அதை ஒரு விதானத்தின் கீழ் காயவைப்பது நல்லது.
நுணுக்கம்
ஆழமற்ற சாகுபடியைப் பாருங்கள்.ஒரு விதியாக, வெங்காயத்தை விட வெங்காயம் மிக வேகமாக பழுக்க வைக்கும் ஜூலை நடுப்பகுதியில் இருந்து அதை சேகரிக்கத் தொடங்குங்கள் இலைகள் உலரத் தொடங்கும் காலகட்டத்தில். சுத்தம் செய்யும் முறை வெங்காயத்துடன் முற்றிலும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. தோண்டப்பட்ட வெங்காயங்கள் தனித்தனி பல்புகளாக பிரிக்கப்பட்டு, பின்னர் பச்சை டாப்ஸை வெட்டி வெயிலில் நன்கு உலர்த்தும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆழமற்ற பற்றிய முதல் தகவல் 13 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றியது.
அறுவடை பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவது எப்படி
வெங்காயம் நீண்ட காலமாக பழுக்க வைக்கும் பயிர்களுக்கு சொந்தமானது, மேலும் இந்த காய்கறியின் அறுவடை நேரம் பெரும்பாலும் மழைக்காலத்தின் கீழ் வருகிறது, இது அதன் சேமிப்பில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்த வேண்டிய அவசியம் உள்ளது.
நீர்ப்பாசனம் செய்வதை நிறுத்துங்கள்
நீர் வெங்காயம் அறுவடைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று வாரங்களுக்கு, வறட்சி நிலையில் கூட நின்றுவிடும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் பழத்தின் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கிறது, சில சமயங்களில் புதிய வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம். மேலும், மழை பாசனத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக, மக்கள் ஒரு தோட்ட படுக்கையை வெங்காயத்துடன் பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது அடர்த்தியான துணியால் மூட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
வேர்களைக் குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துகிறது
மண்ணிலிருந்து நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதைக் குறைக்க, பழத்தை சேதப்படுத்தாமல், ஒரு முட்கரண்டி அல்லது தோட்ட முட்கரண்டி பயன்படுத்தி தாவரத்தை உயர்த்த வேண்டும். விளக்கை தரையில் இருந்து பாதியாக வெளியே இழுத்து 5 நாட்களுக்கு இந்த வடிவத்தில் விட்டுவிட்டு, பின்னர் மண்ணிலிருந்து முழுமையாக அகற்றப்படும் ஒரு வழியும் உள்ளது.
இது முக்கியம்! வறண்ட வானிலை மற்றும் மென்மையான மண்ணில் மட்டுமே இந்த முறையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
விளக்கை அகற்றுதல்
நீங்கள் ஒரு காய்கறியை ஒரு பெரிய ஆழத்திற்கு நட்டால் மட்டுமே இந்த முறை உதவும். செயல்முறை மிகவும் எளிதானது: சூரியனின் கீழ் தாவரத்தின் காற்றோட்டம் மற்றும் உலர்த்தலை மேம்படுத்துவதற்காக மண்ணின் மேல் அடுக்கை உங்கள் கைகளால் அல்லது ஒரு சிறிய ஸ்பேட்டூலால் அகற்ற வேண்டும்.
வெங்காயம் நல்ல அயலவர்கள் - பீட், முட்டைக்கோஸ், கேரட், கீரை, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வெள்ளரி. தோட்டத்தில் வெங்காயத்திற்கு மோசமான அண்டை - பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் முனிவர்.
சேமிப்பிற்கு வெங்காயத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது
வெங்காயத்தை எப்போது, எப்படி அறுவடை செய்வது, நாங்கள் ஏற்கனவே கற்றுக்கொண்டோம், ஆனால் மிக முக்கியமானது குளிர்காலத்தில் சேமிப்பதற்கான அதன் தயாரிப்பு. காய்கறி தயாரிப்பது சரியான உலர்த்தல். ஒவ்வொரு நாளும் தளத்தைப் பார்வையிட உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், அதை நேரடியாக தோட்டத்தில் 7-8 நாட்களுக்கு உலர வைக்கலாம். நல்ல காற்றோட்டம் கொண்ட ஒரு அறையில் பல்புகளை உலர வைக்கலாம், அவற்றை ஒரு பின்னணியில் கட்டலாம். அபார்ட்மெண்டில், பழத்தை குறைந்தபட்ச வெப்பமூட்டும் முறையில் அடுப்பில் உலர்த்தலாம். வெங்காயம் வெடிக்காமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீங்கள் ஒரு காய்கறியை கட்டங்களில் அடைப்பதற்கு முன், சேதமடைந்த, அதே போல் முளைத்த பழங்களையும் அகற்ற வேண்டும்.
வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து உலர்த்துவதற்கான எளிதான விதிகளுக்கு இணங்குவது தரமான பயிரைப் பெறவும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கவும் உதவும்.
