மனத்தக்காளி - ஒரு அற்புதமான வருடாந்திர ஆலை, இதில் தண்டு ஒரு தக்காளியின் தண்டுக்கு ஒத்திருக்கிறது, மற்றும் பெர்ரி அவுரிநெல்லிகள் போல இருக்கும். நம் நாட்டில், ஆலை பொதுவானதல்ல, அவர்களில் பலருக்கு எதுவும் தெரியாது, எனவே முரண்பட்ட தகவல்கள் உள்ளன.
பெர்ரி விளக்கம்
மனத்தக்காளி - இது நைட்ஷேட்டின் கலப்பின வடிவமாகும், அதன் பெர்ரி உண்ணக்கூடியது மற்றும் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 
சன்பெர்ரி, அல்லது வேறுவிதமாக அழைக்கப்படும், சன்பெர்ரி இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது 1905 லூதர் பர்பாங்க், அமெரிக்கன் டார்வினிஸ்ட் ப்ரூடர். அவர் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டார் இரண்டு வகையான நைட்ஷாட்: ஐரோப்பிய ஊடுருவி மற்றும் ஆப்பிரிக்க.
இதன் விளைவாக ஒரு பெர்ரி பெறப்பட்டது, இது அதிக மகசூல், பெரிய பழம், வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கு எளிமையானது, நல்ல சுவை அளிக்கிறது.
உனக்கு தெரியுமா? தோட்டக்காரர்கள் நகைச்சுவை, சன்பெர்ரி நாற்றுகளுக்கு ஒரு கெண்டி மட்டுமே தண்ணீர் தேவை. அவளுக்கு மேல் ஆடை மற்றும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவையில்லை.உயரத்தின் ஆலை அடைகிறது 150 செ.மீ., ஒரு சக்திவாய்ந்த தண்டு மற்றும் வலுவான stepchildren உள்ளது. பெரிய பெர்ரி மேட் மை வண்ணக் கொத்துகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன 10 துண்டுகள் வரை. மனத்தக்காளி இலையுதிர்காலம் வரை பூக்கள், பழுக்க வைக்கும் பெர்ரி முதல் பனிக்குச் செல்கிறது. சன்ஃபெர்ரி பெர்ரிகளை பாதுகாப்பாக சிகிச்சை மற்றும் நோய்த்தடுப்பு பண்புகளை கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு காரணமாக இருக்கலாம்.
வேதியியல் கலவை மற்றும் கலோரிக் கலவை உள்ளடக்கம்
சன்பெர்ரி வைட்டமின்கள், நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் ஏற்படும் முரண்பாடுகளின் முக்கிய ஆதாரமாக அழைக்க முடியாது கனிம கலவை பெர்ரி: கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு, குரோமியம், தாமிரம், வைட்டமின் சி மற்றும் புரோவிடமின் ஏ.
சோலார் பெர்ரி டானின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் (வைட்டமின் பி) மற்றும் பெக்டின்களால் நிறைவுற்றது, அவை பழத்தில் 15% ஆகும். 
கலோரி பெர்ரி போதும் அதிகமாக உள்ளது: தயாரிப்பு 100 கிராம் - 220 கி.கே.
பயனுள்ள பண்புகள்
சுந்தர்ரி பின்வரும் உள்ளது பயனுள்ள பண்புகள்:
- உயர் pectin உள்ளடக்கம் - உடலில் இருந்து நச்சு பொருட்கள் நீக்குகிறது;
- இரத்த சோகை மற்றும் தரத்தில் ஆன்டோசியன்யின்கள் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன;
- செலினியம் - உடலின் இளமையை நீடிக்கிறது;
- உடலின் வலுவூட்டல் உள்ளது;
- குளிர்-குளிர் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது;
- புற்றுநோய் தடுப்பு;
- செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது;
- ஒரு லேசான மலமிளக்கியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது;
- காட்சி தீவிரத்தை அதிகரிக்கிறது;
- மூட்டுகளின் நோய்களால் ஈடுசெய்ய முடியாத உதவி.
சூரிய பெர்ரி பயன்பாடு
Nightshade பழங்கள் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாவரத்தின் மதிப்புமிக்க குணங்கள் உள் மற்றும் வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
தாவரத்தின் பழங்கள் மற்றும் இலைகள் உடலின் இளமைகளை நீடிக்கவும், தூக்கமின்மையை நிவாரணம் செய்யவும், தோல் நோய்களைக் கையாளவும் உதவுகின்றன.
ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ், பெருந்தமனி தடிப்பு, ஆஸ்துமா, வாத நோய் ஆகியவற்றில் மீட்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துங்கள். சூரியகாரிலிருந்து பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் குணப்படுத்தும் பல குணங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.
உனக்கு தெரியுமா? சன்பெரியின் அதிகப்படியான பழம் மிகவும் மென்மையானது, ஆனால் அது ஒருபோதும் காய்ந்து அழுகாது!
தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு
நைட்ஹேட் பெர்ரிகளில் வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, அனைத்து உறுப்புகளும் அமைப்புகளும் இயங்குவதை எளிதாக்குகிறது. 
உடலில் பாதிக்கும் பல பயனுள்ள நன்மைகளை அவை கொண்டிருக்கின்றன தோல் புத்துயிர்:
- சளி மற்றும் வைரஸ் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது - பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது;
- ஆஞ்சினா சிகிச்சையில் ஒரு துவைக்க, ஏனெனில் இந்த பழச்சாறு 1: 3 தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது;
- கல்லீரலுக்கு உதவும்;
- இயற்கை சோர்வு, நைட்ஹேடு விஷத்திற்கு தவிர்க்க முடியாதது;
- இரைப்பை அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி சிகிச்சைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
- தாவரத்தின் இலைகளின் சப்பை ஒரு நாள்பட்ட நிலையில் கூட ஒரு மூக்கு ஒழுகுவை குணப்படுத்தும்;
- பயன்மிக்க மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோன்ரிட்ரியன்கள் இரத்தம் புதுப்பிக்கப்பட்டு அதன் தரத்தை மேம்படுத்துகின்றன;
- இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கிறது;
- பெர்ரிகளில் உள்ள வைட்டமின் ஏ ஒரு பார்வைக் குறைபாடு பற்றிய பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
- நினைவகத்தை மேம்படுத்த
- 30-40 கிராம் நாற்றுகள் ஒரு லேசான மலமிளக்கியாக செயல்படுகின்றன;
- kefir பெர்ரிகளோடு கலந்தால், தோல், சிறுநீரகம், கொதிப்பு,
- அரிக்கும் தோலழற்சி, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, செபோரியா ஆகியவற்றில் தோல் மீளுருவாக்கம் மேம்படுத்தவும். இதைச் செய்ய, நைட்ஷேட்டை முட்டையுடன் கலந்து, இந்த கலவையை பாதிக்கப்பட்ட சருமத்தில் தடவவும்;
- சிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
- இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்;
- வயிற்றுப் பிணைப்பை உதவுதல்;
- சிறுநீர்ப்பை நோய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
- தலைவலியை அகற்ற;
- உடல் சகிப்புத்தன்மை அதிகரிக்கும்.
முலாம்பழம், கருப்பு திராட்சை வத்தல், எனோடர், மாண்டரின்ஸ், கிளவுட் பெர்ரி, குங்குமப்பூ மற்றும் மலை சாம்பல் ஒரு டானிக் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
Sunberry இருந்து சமையல் சமையல்
சன்பெர்ரி ஜாம் தயாரிக்க பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஜாம் நீண்ட சேமிப்பு:
- சூரியகாந்தி பழங்கள் - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 1 கப்;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- புதினா - விருப்பத்திற்கு.
வரிசைப்படுத்த பழுத்த நைட்ஷேட், கொதிக்கும் நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். தண்ணீரை வடிகட்டி, நைட்ஷேட்டை கொதிக்கும் சிரப்பில் வைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் மாட்டாதே. வெப்பத்திலிருந்து நெரிசலை அகற்றவும், குளிர்விக்கட்டும். செயல்முறை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை செய்யவும்.இறுதி கட்டத்தில், 2 எலுமிச்சை சாறு, சுவையை புதினாக்க வேண்டும். ஒரு சூடான நிலையில் ஜாம் வங்கிகளில் ஊற்றவும், உருட்டவும்.
லைவ் ஜாம்:
- சூரியகாந்தி பழங்கள் - 1 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 2 கிலோ;
- புதினா - விருப்பத்திற்கு.
நொறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் சேர்க்கவும். சர்க்கரத்துடன் தூங்குங்கள். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஐந்து மணி நேரம் விடப்படுகிறது. மென்மையான வரை கலந்து மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் இடுகின்றன. ஜாம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.ஜாம்:
- சூரியகாந்தி பழங்கள் - 1.5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,350 கிலோ.
ஹாட் ஜாம் வங்கிகளில் ஊற்றப்பட்டு, சுருட்டுங்கள். 
தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்
சூரியஸ்தெல்லி பெர்ரி, நன்மை கூடுதலாக, கூட கொண்டு வர முடியும் என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும் காயம். இந்த நாட்டில் உள்ள பழங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதால், நீங்கள் அதை நைட்ஹேடினை முயற்சி செய்யக் கூடாது.
அதிக அளவு (ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் வரை) பழங்களை உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சீர்குலைவை ஏற்படுத்துகிறது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மதிப்பு இல்லை அவர்கள் கர்ப்பிணி பெண்களால் உட்கொண்டால், அவர்கள் கருப்பை சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தும்.
இது முக்கியம்! சன்பெர்ரி பெர்ரி மயக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, செறிவை பாதிக்கிறது.Sunberry தனிப்பட்ட குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன, ஆனால் அதன் பயன்பாடு முரண்பாடுகள் உள்ளன.
உதாரணமாக, தனித்துவமான, ஒவ்வாமை. நீங்களோ அல்லது உங்கள் அன்பானவர்களுக்கோ தீங்கு செய்யாதிருக்க மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
சேகரிப்பு மற்றும் பயனுள்ள பெர்ரி தயாரித்தல் அம்சங்கள்
நைட்ஹேட் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க முடியும். 
பெர்ரிகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட சோலனஸஸ் அட்ஸ்டஸ்ட் உள்ளது, இது சுவை அதிகம் இல்லை. அதை அகற்றுவதற்காக, கொதிக்கும் நீருடன் பழத்தை உறிஞ்ச வேண்டும்.
இது முக்கியம்! சன்பெர்ரி ஆலை மண்ணிலிருந்து கனரக உலோகங்களை உறிஞ்சி, பின்னர் அது பெர்ரிகளில் முடிகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, அவை நகரின் பிரதேசத்தில் வளர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் டச்சா அடுக்குகளில் மட்டுமே - சாலைகளிலிருந்து விலகி உள்ளன.
- உலர்ந்த பழம். நைட்ஷேட் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, ஈரப்பதம் வடிகட்டும்போது - ஒரு அடுக்கில் துணி மீது பரவுகிறது. பெர்ரிகளை உலர்த்துவதற்கு பழங்கள் அவ்வப்போது கலக்கப்படுகின்றன. சூரியன் சூடான இடங்களில், நைட்ஹேட் உலர்வதில்லை, ஏனெனில் அதன் பயனுள்ள குணங்களை இழக்கிறது.
- உறைந்த பழங்கள். துவைத்த மற்றும் நன்கு உலர்ந்த பெர்ரி ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் அமைத்து உறைந்திருக்கும். உறைந்த நைட்ஷாட் தொகுப்புகளில் தொகுக்கப்பட்டன. இந்த வடிவத்தில் உள்ள கடை ஒரு வருடத்திற்கு மேல் இருக்க முடியாது.
- சர்க்கரை முடக்கம். தூய மற்றும் உலர்ந்த sunberry சர்க்கரை (1 கிலோ நைட்ஹேட்: 300 சர்க்கரை சர்க்கரை), கலந்து, பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் பகுதிகள் இடப்பட்ட.
சூரியன், அல்லது சூரியன் பெர்ரி - ஒரு பயனுள்ள தோட்டத்தில் ஆலை, மற்றும் எப்போதும் அதை சாப்பிட ரசிகர்கள் இருக்கும். ஆனால், மற்ற மருத்துவ தாவரங்களைப் போலவே, புத்திசாலித்தனமான பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது.
