நீண்டகால பழம்: கலோரி, ரசாயன கலவை, பயன் மற்றும் தீங்கு

லாங்கன் போன்ற ஒரு கவர்ச்சியான பழம் அனைவருக்கும் தெரியாது. இது முக்கியமாக சீனாவில் வளர்கிறது, ஆனால் இந்தோனேசியா, தைவான் மற்றும் வியட்நாமில் காணலாம். இந்த கட்டுரையில், லாங்கன் என்றால் என்ன, அது எவ்வாறு உண்ணப்படுகிறது என்பதை நாம் கூர்ந்து கவனிக்கிறோம்.

உள்ளடக்கம்:

"டிராகன் கண்" கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை
பயனுள்ள லாங்கன் என்ன
லாங்கனைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி
லாங்கன் பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது
முரண்

லோங்கன்: இது என்ன பழம்

லோங்கன் ஒரு கவர்ச்சியான பழம் (மற்றொரு பெயர் "டிராகன் கண்"). இது உயரமான மரங்களில் வளரும். பழங்கள் திராட்சை போல கொத்தாக உள்ளன. ஒரு "நட்டு" லொங்கன் விட்டம் சுமார் 2 செமீ ஆகும்.

"டிராகன் கண்" அடர்த்தியான வெளிர் பழுப்பு நிற தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது இரண்டு விரல்களால் அழுத்தும் போது சுத்தம் செய்ய எளிதானது. உள்ளே ஒரு வெளிப்படையான சதை உள்ளது. அவரது சுவை கஸ்தூரி ஒரு தொடுதல் மூலம், இனிப்பு மற்றும் குறிப்பிட்ட உள்ளது. நீங்கள் லாங்கன் சாப்பிடுவதற்கு முன், எலும்பை அகற்ற வேண்டும், ஏனெனில் இது மிகவும் திடமானது மற்றும் நுகர்வுக்கு பொருத்தமற்றது.

ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட் வரை பழங்கள் பழுக்க வைக்கும், ஒரு மரம் சுமார் 200 கிலோ பழங்களை உற்பத்தி செய்யும்.

இது முக்கியம்! பழத்தை கொண்டு செல்ல, இன்னும் முதிர்ச்சியடையாத பயிரை அறுவடை செய்வது அவசியம், ஏனென்றால் லாங்கன் விரைவாக மோசமடைகிறது.

"டிராகன் கண்" கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை

லோங்கனில் குறைந்த கலோரி: 100 கிராம் பழத்தில் 60 கிலோகலோரி உள்ளது.

அதன் வேதியியல் கலவையில் 100 கிராம் லாங்கன்:

நீர் -82.8 கிராம்;
கொழுப்பு -0.1 கிராம்;
கார்போஹைட்ரேட் -15.1 கிராம்;
புரதங்கள் -1.3 கிராம்;
ஃபைபர் -1.1 கிராம்

மேலும் பழம் கொண்டுள்ளது:

பொட்டாசியம் -266 மிகி;
மெக்னீசியம், 10 மி.கி;
கால்சியம் -1 மி.கி;
பாஸ்பரஸ் -21 மி.கி;
மாங்கனீசு -0.05 மிகி;
செம்பு -0,2 மிகி;
இரும்பு -0.13 மிகி;
துத்தநாகம் -0.05 மி.கி.

100 கிராம் பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள்:

சி -84 மி.கி;
B2 ரிப்போபளாவின் -0.1 மிகி;
பி 1 தியாமின் -0.04 மி.கி;
பி 3 நியாசின் -0.3 மி.கி.

மற்ற கவர்ச்சியான பழங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி படிப்பது சுவாரஸ்யமானது: பப்பாளி, லிச்சி, அன்னாசி.

பயனுள்ள லாங்கன் என்ன

கவர்ச்சியான லாங்கன் பழம் நல்ல சுவை மட்டுமல்ல, மனித உடலுக்கும் பயனளிக்கும். கருவின் கூழ் ஓரியண்டல் மருத்துவத்தில் வீக்கம், வயிற்று நோய்கள் அல்லது காய்ச்சல் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பழத்தில் உள்ள ரைபோஃப்ளேவினுக்கு நன்றி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படுத்தப்பட்டு முழு உயிரினத்தின் தொனியும் உயர்கிறது. சோர்வு மற்றும் தலைச்சுற்றலை போக்க, பார்வை மற்றும் செறிவை மேம்படுத்த, தூக்கத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் "டிராகன் கண்" பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கவனத்தை மேம்படுத்துதல் பெரிவிங்கிள், ரோஸ்மேரி, ஹேமடோரியா, மலை பெண், காளான்களுக்கு பங்களிக்கிறது.

சீனாவில், மோசமான வளர்சிதை மாற்றத்துடன் மற்றும் ஒரு மயக்க மருந்தாக நுகரப்படும் பழங்களின் காபி தண்ணீர். இரத்தப்போக்கு நிறுத்த பயன்படும் லாங்கனின் விதைகளிலிருந்து தூள், அரிக்கும் தோலழற்சி, குடலிறக்கம், நீர்நிலைகள், விரிவாக்கப்பட்ட நிணநீர் முனையங்கள்

உங்களுக்குத் தெரியுமா? வியட்நாமில், லாங்கன் விதைகள் ஒரு பாம்பைக் கடிப்பதற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றை காயத்திற்கு எதிராக ஒரு மருந்தாக அழுத்துகின்றன.

லாங்கனைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி

"டிராகனின் கண்" கொத்துகள் விற்கப்படுகின்றன, அவை ஒரு சிறிய துடைப்பத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கொட்டையை உயர்த்தும்போது பெர்ரி கரைந்துவிடக் கூடாது. ஒரு பழுத்த மற்றும் சுவையான பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க நீங்கள் அதன் தோலைப் பார்க்க வேண்டும். இது விரிசல் அல்லது சேதமடையக்கூடாது.

பழத்தின் நிறத்தில் நீங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அது முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து அல்ல, மாறாக தரத்தால். மிகவும் ருசியான பழம் இது கிழிந்த சில நாட்களுக்கு பிறகு இடுகின்றன.

ஆனால் தோற்றத்தில் அதை தீர்மானிப்பது மிகவும் கடினம். எனவே ஒரு பழுத்த பழத்தை தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சிறந்த தேர்வு இதுதான். சதை சற்று அமிலமாக இருந்தால், அது பழம் பழுதடைகிறது என்று பொருள். இந்த வழக்கில், அதை ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து முழு முதிர்ச்சிக்காக காத்திருக்க வேண்டும்.

இப்போது லாங்கனை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றி பேசலாம். அறை வெப்பநிலையில், பழம் சுமார் மூன்று நாட்கள் நீடிக்கும். நீங்கள் இதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், இதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அங்கு, லாங்கன் 5-7 நாட்களைத் தாங்க முடியும், ஏனெனில் இது குறைந்த வெப்பநிலையை நன்றாக பொறுத்துக்கொள்ளும். அதன் அடர்த்தியான தோல் காரணமாக, பழம் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்க முடியும்.

லாங்கன் பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது

லாங்கனின் பழங்கள் பெரும்பாலும் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. அவை பழ சாலடுகள், இனிப்பு வகைகள் அல்லது கேக்குகளுக்கு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாய்லாந்தில், இனிப்பு சூப்கள், தின்பண்டங்கள், கடல் உணவு சாஸ்கள் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இது உலர்ந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டதாகும். "டிராகனின் கண்கள்" புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களை உருவாக்குகின்றன, அவை உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கவும், பசியை மேம்படுத்தவும் உதவும்.