மல்பெரி - ஒரு அழகான மரத்தில் சுவையான பழங்கள்

மல்பெரி (மோரஸ்) என்பது மல்பெரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த இலையுதிர் மரம். இது மல்பெரி மரம் மற்றும் மல்பெரி மரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை மிதமான காலநிலை மற்றும் துணை வெப்பமண்டலங்களில் வெற்றிகரமாக பயிரிடப்படுகிறது. இயற்கை வாழ்விடம் வட அமெரிக்கா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியாவின் விரிவாக்கங்கள் ஆகும். சுவையான மற்றும் ஜூசி பெர்ரி காரணமாக இந்த ஆலை அதன் புகழ் பெற்றது. இது தள அலங்காரம், சிகிச்சை மற்றும் தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும், நிச்சயமாக, இது பட்டுப்புழுக்கான தீவனமாக விளங்கும் மல்பெரி பசுமையாக உள்ளது - பட்டு "தயாரிப்பாளர்".

தாவர விளக்கம்

மல்பெரி - பரவும் கிரீடத்துடன் இலையுதிர் மரம். பொதுவாக இது 10-15 மீ உயரத்திற்கு மேல் வளராது. இளம் வயதிலேயே அதிகபட்ச வருடாந்திர வளர்ச்சி அடையப்படுகிறது. மல்பெர்ரிகளில் உண்மையான நூற்றாண்டு மக்கள் உள்ளனர். தனிப்பட்ட மாதிரிகள் 200-500 ஆண்டுகளுக்கு வளரும்.

இளம் கிளைகள் அடர் பழுப்பு நிற மென்மையான பட்டைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது வயதுக்கு ஏற்ப, அதிக விரிசல் மற்றும் உரிக்கப்படுகிறது. தளிர்கள் மீது, இதய வடிவ அல்லது முட்டை வடிவத்தின் அடுத்த பெட்டியோலேட் இலைகள் வளரும். அவற்றின் பளபளப்பான மேற்பரப்பு நிவாரணம், இலகுவான நரம்புகள் மற்றும் அடர் பச்சை நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது. பசுமையாக இருக்கும் விளிம்புகள் துண்டிக்கப்பட்டு, மறுபுறம் இலகுவானவை, மேட். தாளின் நீளம் 7-15 செ.மீ.

வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில், மல்பெரிகள் நீண்ட மகரந்தங்களுடன் கவனிக்கத்தக்க, அழகற்ற மொட்டுகளுடன் பூக்கின்றன. அவை அடர்த்தியான குறுகிய ஸ்பைக்லெட்டுகளில் சேகரிக்கப்பட்டு நெகிழ்வான கால்களில் தொங்கும் பஞ்சுபோன்ற தூரிகைகளை ஒத்திருக்கின்றன. மல்பெரி ஒரு மோனோசியஸ் மற்றும் டையோசியஸ் தாவரமாக இருக்கலாம். டையோசியஸ் இனங்கள் தனித்தனியாக ஆண், தரிசு மரங்கள் (மல்பெரி) மற்றும் பெண் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

பூச்சிகள் மற்றும் காற்றின் உதவியுடன் மகரந்தச் சேர்க்கை ஏற்படுகிறது. அதன் பிறகு, ஒரு சிக்கலான கட்டமைப்பின் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும். ஒரு குறுகிய கிளையில் ஒருவருக்கொருவர் எதிராக பல ஜூசி ட்ரூப்ஸ் அழுத்தப்படுகின்றன. பழத்தின் மொத்த நீளம் 2-5 செ.மீ. இதன் நிறம் ஊதா-கருப்பு, சிவப்பு அல்லது கிரீமி வெள்ளை. பழங்கள் உண்ணக்கூடியவை, அவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் மிகவும் தீவிரமான, இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. மல்பெரியின் இலைகள் மற்றும் பழங்களின் அளவு காலநிலை மற்றும் மண்ணின் வளத்தை அதிகம் சார்ந்துள்ளது. தெற்கில், அவை நடுத்தர பாதையை விட பெரிய அளவிலான வரிசையாகும் (எடுத்துக்காட்டாக, மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில்).

மல்பெரி இனங்கள்

தாவரவியலின் இனங்கள் வகைப்பாடு குறித்து, விவாதம் உள்ளது. இந்த இனத்தில் 17-200 இனங்கள் உள்ளன என்று பல்வேறு ஆதாரங்கள் குறிப்பிடுகின்றன.

கருப்பு மல்பெரி (மீ. நீக்ரோ). மரம் தரையில் இருந்து 10-13 மீ. அதன் அடர்த்தியான கிரீடம் 10-20 செ.மீ நீளமும் 6-10 செ.மீ அகலமும் கொண்ட பெரிய முட்டை இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். தரங்கள்:

• கெர்சன் - உறைபனி-எதிர்ப்பு, பெரிய (3.5 செ.மீ) குறைந்த இனம், இனிப்பு பெர்ரி;
• கருப்பு பரோனஸ் - ஒரு பனி எதிர்ப்பு மரம் ஏற்கனவே ஜூன் மாதத்தில் பெரிய, இனிமையான பெர்ரிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்;
• இருண்ட நிறமுள்ள பெண் - ஒரு உயரமான, பரந்த மரம் கருப்பு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரிகளை தருகிறது;
• ஸ்டாரோமோஸ்கோவ்ஸ்காயா - 3 செ.மீ அளவுள்ள இனிப்பு கருப்பு-வயலட் பழங்கள் கோள கிரீடத்துடன் உயரமான மரத்தில் பழுக்க வைக்கும்.

கருப்பு மல்பெரி

வெள்ளை மல்பெரி (மீ. ஆல்பா). பரந்த, உயரமான மரம் சாம்பல்-பழுப்பு நிற பட்டைகளால் மூடப்பட்டுள்ளது. இளம் கிளைகளில், பரந்த முட்டை அல்லது பாமேட் இலைகள் செரேட்டட் விளிம்புகளுடன் வளரும். இலைகளின் நீளம் 5-15 செ.மீ., பழமையான தளிர்கள் தாவரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது சுருக்கப்படுகின்றன. இந்த டையோசியஸ் தாவரங்கள் ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் பூக்கும், மே-ஜூன் மாதங்களில் பலனளிக்கும். பழங்கள் (பல இனங்கள்) உருளை வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் நீளம் 4 செ.மீ. அடையும். சுவை அதிக நீர், சர்க்கரை-இனிப்பு. தரங்கள்:

• கோல்டன் - வசந்த காலத்தில் தளிர்கள் மற்றும் பசுமையாக தங்க நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளன;
• வெள்ளை தேன் - அதிக அளவில் பரவும் மரம் 3 செ.மீ நீளமுள்ள பனி வெள்ளை சர்க்கரை பழங்களின் பெரிய பயிரைக் கொடுக்கும்;
• விக்டோரியா - ஒரு குறுகிய மரம் 5 செ.மீ நீளமுள்ள இனிப்பு, தாகமாக இருக்கும் பெர்ரிகளைக் கொடுக்கும்;
• அழுகிற மல்பெரி - நெகிழ்வான, வீழ்ச்சியுறும் வசைபாடுகளுடன் கூடிய அலங்கார வகை 5 மீ வரை வளரும்.

வெள்ளை மல்பெரி

சிவப்பு மல்பெரி (மீ. ருப்ரா). பார்வை உறைபனியை எதிர்க்கும். அவரது தாயகம் வட அமெரிக்கா. ஆலை அளவு பெரியதாக இல்லை, ஆனால் அது மிகவும் விரிவானது. 7-14 செ.மீ நீளமும் 6-12 செ.மீ அகலமும் கொண்ட இதய வடிவ அல்லது மடல் இலைகள் சமச்சீரற்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளன. கோடையின் நடுப்பகுதியில், அடர் ஊதா மிகவும் இனிமையான பெர்ரிகளின் பயிர் 2-3 செ.மீ நீளத்திற்கு பழுக்க வைக்கும். வெளிப்புறமாக, இந்த குறிப்பிட்ட வகையின் பழங்கள் கருப்பட்டிக்கு ஒத்தவை.

சிவப்பு மல்பெரி

இனப்பெருக்க முறைகள்

மல்பெரி மிகவும் எளிமையாக பிரச்சாரம் செய்கிறது, எனவே தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து வளரும்போது, ​​சிரமங்கள் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் விதை மற்றும் தாவர முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

விதை பரப்புவதற்கு, புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் உலர்ந்த விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பயிர்கள் இலையுதிர் காலத்தில் அல்லது வசந்த காலத்தில் உடனடியாக திறந்த நிலத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அனைத்து விதைகளுக்கும் அடுக்கு தேவை. இலையுதிர்கால விதைப்புடன், இது விவோவில் நடக்கும், வசந்த காலத்தில் விதைகளை 4-6 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் விதைக்க வேண்டிய அவசியம் இருக்கும். நடவு செய்வதற்கு முன், விதைகள் பல மணிநேரங்களுக்கு ஒரு தூண்டுதலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன (சிர்கான், எபின்). விதைப்பதற்கு, திறந்த, சன்னி இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. 3-5 செ.மீ ஆழத்துடன் பள்ளங்களை உருவாக்குங்கள், இதில் நடவு பொருள் மிகவும் அரிதாக வைக்கப்படுகிறது. படுக்கை பூமியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அடர்த்தியான அடுக்குடன் தழைக்கூளம். மண் வெப்பமடையும் போது, ​​தளிர்கள் தோன்றும். அவற்றைப் பராமரிப்பது வழக்கமான களையெடுத்தல், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரங்களை உள்ளடக்கியது. இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில், நாற்றுகள் 3-5 மீ தூரத்துடன் முதல் மாற்று சிகிச்சைக்கு போதுமானதாக வளரும்.இது வேர்களை சிக்கலாக்குவதைத் தவிர்க்கும். பழம்தரும் 5-6 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு ஏற்படுகிறது.

விதை பரவலின் போது மாறுபட்ட எழுத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படாததால், தாவர பரவல் முறைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன:

• துண்டுகளை வேர்விடும். ஜூன்-ஜூலை மாதங்களில், பச்சை தளிர்கள் 2-3 இலைகளுடன் 15-20 செ.மீ நீளமாக வெட்டப்படுகின்றன. பசுமை இல்லத்தில் நடவு செய்யப்படுகிறது. கிளைகள் சுமார் 3 செ.மீ ஆழத்தில் குறுக்காக வைக்கப்படுகின்றன. அரை வெட்டப்பட்ட தாள் தட்டுடன் 1-2 இலைகள் துண்டுகளாக விடப்படுகின்றன. நல்ல வேர்விடும் திறவுகோல் அதிக ஈரப்பதம். வெறுமனே, கிரீன்ஹவுஸில் ஒரு தெளிப்பான் இருந்தால், அது ஒரு நீர்வழி இடைநீக்கத்தை (மூடுபனி) உருவாக்குகிறது. செப்டம்பர் மாதத்திற்குள், வளர்ந்த வேர்கள் தோன்றும் மற்றும் தளிர்கள் வளரத் தொடங்கும். திறந்த நிலத்தில் தரையிறங்குவது அடுத்த வசந்த காலத்தில் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
• வேர் சந்ததி. ஒவ்வொரு மரமும் அவ்வப்போது அடித்தளத் தளிர்களைக் கொடுக்கும். இதை இனப்பெருக்கம் செய்ய பயன்படுத்தலாம். வசந்தத்தின் நடுவில் 0.5 மீ உயரத்தில் இருந்து வளர்ந்த ஒரு முளை தோண்டி, வேர்களை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சித்து, ஒரு புதிய இடத்தில் நடப்படுகிறது. வேகமாக வளர, கிளைகள் மூன்றில் ஒரு பகுதியால் சுருக்கப்படுகின்றன.
• தடுப்பூசிகளும். பெரும்பாலும் அலங்கார மாறுபட்ட தாவரங்கள் நாற்றுகளிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு பங்கு மீது ஒட்டப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, அனைத்து தளிர்கள் ஆணிவேர் மீது அகற்றப்படுகின்றன, மேலும் சாய்ந்த பகுதிகள் 2 மொட்டுகளுடன் சியோனில் செய்யப்படுகின்றன. அவை ஒரு சிறப்பு நாடாவுடன் இணைக்கப்பட்டு சரி செய்யப்படுகின்றன. பிளவுபடுத்தும் செயல்முறை பொதுவாக 1-2 மாதங்களுக்குள் முடிவடைகிறது. அதன் பிறகு, டேப் அகற்றப்படுகிறது. எதிர்காலத்தில், கையிருப்பில் இருந்து வளரும் அனைத்து கீழ் கிளைகளையும் துண்டிக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த முறை ஒரு தாவரத்தில் பல்வேறு வகைகளை சேகரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது "மெலஞ்ச் அறுவடை" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தரையிறக்கம் மற்றும் பராமரிப்பு

இலையுதிர்காலத்தின் முதல் பாதியில் மல்பெரி நடவு செய்வதைத் திட்டமிடுவது நல்லது, பின்னர் அது ஒரு புதிய இடத்திற்கு ஏற்ப நேரம் கிடைக்கும், மேலும் குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு அது தீவிரமாக வளரத் தொடங்கும். சிலர் சாப் ஓட்டத்திற்கு முன் வசந்த நடவு செய்கிறார்கள். நர்சரிகளில் நாற்றுகளை வாங்கும்போது, ​​4 வயதுடைய தாவரங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். அவர்கள் ஏற்கனவே பழம் அடைந்திருந்தால், ஒரு ஆண் அல்லது பெண் மாதிரியை தீர்மானிப்பது எளிது.

மல்பெரி ஒரு தெர்மோபிலிக் மற்றும் ஃபோட்டோபிலஸ் தாவரமாகும், ஆனால் இதற்கு குளிர் வரைவுகளுக்கு எதிராக நல்ல பாதுகாப்பு தேவை. மண் மிகவும் தளர்வான மற்றும் வளமானதாக இருக்க வேண்டும். நிலத்தடி நீரின் அருகாமையில் இருப்பது போல உப்பு, மணல் அல்லது சதுப்பு நிலம் பொருத்தமானதல்ல.

நடவு செய்வதற்கு 2-3 வாரங்களுக்கு முன்பு, அவை 50 செ.மீ ஆழமும் அகலமும் கொண்ட ஒரு துளை தோண்டுகின்றன. அழுகிய உரம் அல்லது சூப்பர் பாஸ்பேட் கொண்ட உரம் உடனடியாக ஏழை மண்ணில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. வேர்கள் எரியாமல் இருக்க சாதாரண பூமியின் ஒரு அடுக்கு உரத்தின் மீது ஊற்றப்படுகிறது. வேர்களைக் கொண்டு நடும் போது, ​​பழைய மண் கட்டை நசுக்கப்பட்டு, வெற்றிடங்கள் புதிய மண்ணால் நிரப்பப்படுகின்றன. வேலை முடிந்ததும், மரத்தின் அடியில் 2 வாளி தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் மேற்பரப்பு தழைக்கூளம் செய்யப்படுகிறது. இளம், மெல்லிய நாற்றுகள் கட்டப்பட்டுள்ளன.

எதிர்காலத்தில், மல்பெர்ரிகளுக்கான பராமரிப்பு தளர்த்தல், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் ஆகியவற்றுக்கு வரும். பெரும்பாலும் பூக்கும் மற்றும் பழம்தரும் போது மரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுப்பது அவசியம், ஆனால் இங்கே அளவை அறிந்து கொள்வது அவசியம், இல்லையெனில் பெர்ரி மிகவும் தண்ணீராக இருக்கும். கோடையின் நடுப்பகுதியில் இருந்து, நீடித்த வறட்சியுடன் மட்டுமே நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.

ஏப்ரல்-ஜூன் மாதங்களில், 1-2 முறை மல்பெர்ரி நைட்ரஜன் கொண்ட உரங்களுடன் உரமிடப்படுகிறது. கோடையின் இரண்டாம் பாதியில், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட பாடல்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

பீப்பாய் வட்டம் அவ்வப்போது ஒரு பயோனெட் திண்ணையின் ஆழத்திற்கு தளர்த்தப்பட்டு, களைகளும் அகற்றப்படுகின்றன.

மல்பெரி கத்தரிக்காயால் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கப்படுகிறது. வசந்த காலத்தில், உறைந்த உடைந்த கிளைகள் அகற்றப்படுகின்றன. அறுவடைக்கு தாவரங்கள் நடப்பட்டால், அவற்றை ஒரு புஷ் அல்லது ஒரு குறுகிய மரத்தின் வடிவத்தில் உருவாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் பெர்ரிகளை எடுப்பது எளிதாக இருக்கும். மல்பெரி கத்தரிக்காயை நன்றாக பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் விரைவாக குணமடைகிறது, எனவே அதிகப்படியானவற்றை அகற்ற பயப்பட வேண்டாம். அவ்வப்போது, ​​கிரீடம் மெலிந்து புத்துயிர் பெறுகிறது, 1-2 பழைய கிளைகளை முழுவதுமாக அகற்றி, மீதமுள்ள தளிர்களில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை. இலையுதிர் கத்தரிக்காயுடன், உலர்ந்த, பழைய மற்றும் நோயுற்ற மற்றும் உடைந்த கிளைகள் அகற்றப்படுகின்றன. அதே காலகட்டத்தில், மிகவும் இளமையாக, முதிர்ச்சியடையாத தளிர்களை அகற்ற வேண்டும்.

மல்பெரி தாவர நோய்களை நன்கு எதிர்க்கிறது. ஆனால் மிகவும் ஈரமான இடத்தில் நடும் போது, ​​இது பூஞ்சை காளான், ஸ்பாட்டிங், பாக்டீரியோசிஸ் மற்றும் சிறிய-இலைகள் கொண்ட சுருட்டைகளால் பாதிக்கப்படலாம். பெரும்பாலும் ஒரு மல்பெரி காளான் அதன் மீது உருவாகிறது. சிறந்த இரட்சிப்பு பூஞ்சைக் கொல்லிகளுடன் (சிலைட், காப்பர் சல்பேட், சைட்டோஃப்ளேவின்) சிகிச்சையாக இருக்கும்.

அவ்வப்போது, ​​மரம் பூச்சிகளால் தாக்கப்படுகிறது (மல்பெரி அந்துப்பூச்சி, சிலந்திப் பூச்சி, வெள்ளை அமெரிக்க பட்டாம்பூச்சி). பூச்சிக்கொல்லிகள் அவற்றைச் சமாளிக்க உதவும், மேலும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக சிகிச்சைகள் தொடர்ந்து மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

நன்மைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

மல்பெரியின் பழங்கள், இலைகள் மற்றும் இளம் தளிர்கள் ஏராளமான உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன:

• வைட்டமின்கள் (A, C, E, K மற்றும் குழு B);
• மேக்ரோசெல்ஸ் (பி, எம்ஜி, சி, கே, நா);
• சுவடு கூறுகள் (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
• ஆண்டிஆக்சிடெண்ட்ஸ்.

புதிய பெர்ரிகளின் பயன்பாடு உடலில் உள்ள அனைத்து செயல்முறைகளையும் இயல்பாக்க உதவுகிறது. அவை சுற்றோட்ட அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும், திரவத்தின் வெளிச்சத்திற்கு பங்களிக்கின்றன, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன. பெர்ரிகளை நீண்ட காலமாகப் பாதுகாப்பதற்காக, அவை உலர்ந்த அல்லது உறைந்திருக்கும், மது மற்றும் புளிப்புடன் புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன. செரிமான மண்டலத்தில் ஒரே மரத்தின் பழங்களின் விளைவு இரு மடங்கு ஆகும். பழுக்காத பெர்ரி மலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, மேலும் பழுத்த மற்றும் தாகமாக - அதன் மெல்லியதாக பங்களிக்கிறது. பெர்ரி ஒரு காபி தண்ணீர் அமைதி, மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மை சமாளிக்க உதவுகிறது. கடுமையான உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு அவர் உடலை மீட்டெடுக்கிறார்.

பழங்களை மட்டுமல்ல, இலைகள் மற்றும் பட்டைகளையும் பயன்படுத்தவும். அவை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, பின்னர் உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை நல்ல எதிர்பார்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. பெர்ரி போலல்லாமல், இலைகள் மற்றும் கிளைகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கின்றன.

எனவே, மல்பெரிக்கு முரண்பாடுகள் இல்லை, இருப்பினும், இது ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பெர்ரிகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கிறது.