கத்திரிக்காய் இல்லாத வாழ்க்கையை என்னால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, ஏனென்றால் அவை உப்பு, வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்து சுடலாம். மேலும் கத்தரிக்காய் கேவியர் எவ்வளவு நன்றாக இருக்கிறது என்பதை விவரிக்கவில்லை. எனவே, ஒவ்வொரு பருவத்திலும் குறைந்தது 1-2 சுவாரஸ்யமான வகை கத்தரிக்காயை என் தளத்தில் நடவு செய்ய முயற்சிக்கிறேன்.
கீரோவ்
கிரோவ்ஸ்கி ஒரு சிறந்த ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகையாகும், இது குறைந்தது 95-105 நாட்களுக்கு நிலையான அதிக மகசூலைக் காண்பிக்கும். வானிலை நிலையற்றதாக இருப்பதை நான் கண்டால், தவறாக கணக்கிடக்கூடாது என்பதற்காக நான் எப்போதும் அதை தரையிறக்க தேர்வு செய்கிறேன்.
இது வெப்பநிலை உச்சநிலையை பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் நன்றாக வளர்கிறது. இது பல நோய்களுக்கு அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அவருடைய உடல்நிலைக்கு நீங்கள் பயப்படக்கூடாது.
இந்த வகையின் கத்திரிக்காய் புஷ் எந்த உச்சரிப்பு கூர்முனைகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. உயரத்தில், இது சராசரியாக 70 செ.மீ வரை வளரும், குறைவாக அடிக்கடி அதிகமாக இருக்கும். ஒரு புதரிலிருந்து ஒரு பழத்தின் நிறை 130-150 கிராம் வரை மாறுபடும். கிரோவ் கத்தரிக்காயின் வடிவம் நீள்வட்டமானது, உருளை வடிவானது, பழத்தின் நிறம் ஆழமான ஊதா நிறத்தில் ஒரு சிறப்பியல்பு பளபளப்பான ஷீன் கொண்டது. எல்லா கத்தரிக்காய்களும் ஒரு படத்திலிருந்து வருவது போல சுத்தமாக இருக்கும். கிரோவ்ஸ்கி அதிக எண்ணிக்கையிலான கருப்பைகள் காரணமாக இவ்வளவு காலம் பழம் தாங்குகிறார்.
இந்த வகையின் சுவையும் ஒழுங்காக உள்ளது: சதை மென்மையானது, கசப்பு இல்லாமல், அடர்த்தி நடுத்தரமானது. 1 சதுரத்துடன். நடவு மீட்டர், நான் 4.5-5 கிலோ காய்கறிகளை சேகரிக்க முடிகிறது.
டான்ஸ்காய் 14
மற்றொரு நிலையான அறுவடை வகை டான்ஸ்காய் 14. இந்த பருவத்தில் அறுவடை செய்வது கற்பனைக்கு எட்டாத மற்றும் கற்பனை செய்யமுடியாத விகிதாச்சாரத்தை விட அதிகமாக இருக்கும் என்று எனக்குத் தெரிந்தால் நான் வழக்கமாக அதை நடவு செய்கிறேன். நான் வீட்டில் கத்தரிக்காய் கேவியர் தயாரிக்க விரும்புகிறேன், அதே போல் எண்ணெய் மற்றும் காய்கறி குண்டுகளில் கத்தரிக்காயை சமைக்க விரும்புகிறேன், எனவே இந்த வகை கத்தரிக்காய் அதன் பல்துறைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
இந்த வகை நடுப்பருவ பருவத்தைச் சேர்ந்தது, இது திறந்த படுக்கைகளிலும் கிரீன்ஹவுஸிலும் நன்றாக இருக்கிறது. கொள்கையளவில், இது வெப்பநிலை மாற்றங்களை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் எந்த வானிலை பேரழிவுகளும் இல்லாமல்.
டான்ஸ்காயின் பழங்கள் மிகவும் அழகாகவும், சுத்தமாகவும், அடர்த்தியாகவும், பேரிக்காய் வடிவமாகவும் உள்ளன. காய்கறிகளின் நிறம் வயலட்-சிவப்பு (பழுக்க வைக்கும் போது - பச்சை-பழுப்பு). சுவை மென்மையானது, கசப்பு அல்லது மூச்சுத்திணறல் இல்லாமல், எந்த உணவிற்கும் சிறந்தது.
கடலோடி
சுமார் 100-105 நாட்களில் பழம் தரத் தொடங்கும் இடைக்கால வகை. இது செய்தபின் சேமிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் காய்கறிகளுடன் சேமிக்க திட்டமிட்டால், இந்த குறிப்பிட்ட வகையைத் தேர்வுசெய்க. குறைந்த பட்சம், இந்த கத்தரிக்காய்களை சேமித்து வைப்பதில் எனது தனிப்பட்ட அனுபவம் மிகவும் சாதகமானது: ஒரு காய்கறி கூட அழுகவோ, அழுகவோ அல்லது அதன் விளக்கக்காட்சியை இழக்கவோ இல்லை.
நீங்கள் திறந்த படுக்கைகளிலும் மூடிய தரையிலும் மாலுமியை நடலாம். வகைக்கு அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளது, பெரும்பாலான நோய்கள் அதை எடுத்துக்கொள்வதில்லை. அவரது புதர்கள் மிகவும் உயர்ந்தவை, அவை 85 செ.மீ வரை அடையலாம். 1 சதுரத்திலிருந்து. மீட்டர்களை சில நேரங்களில் 10-11 கிலோ வரை பயிர் அறுவடை செய்யலாம், அதனால் அறுவடை செய்வதற்கும், பாதுகாப்பதற்கும் போதுமானது, சாப்பிடலாம்.
ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம், ஒருவேளை, எனக்கு இந்த கத்தரிக்காய்களின் தோற்றம். ஒவ்வொரு பழமும் 16-19 செ.மீ நீளத்தை அடைகிறது; சராசரி வெகுஜன குறிகாட்டிகளை நான் அடையாளம் காணவில்லை. ஆனால் இந்த காய்கறிகளின் நிறம் மிகவும் அசலானது - அவை கோடுகள் கொண்டவை, வெள்ளை கோடுகள் பிரகாசமான ஊதா அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிற கோடுகளுடன் மாறி மாறி வருகின்றன. எனவே அசல் பெயர், ஏனெனில் கத்தரிக்காய்கள் உள்ளாடைகளை அணிந்திருப்பதாகத் தெரிகிறது.
சுவை குணாதிசயங்களுடன், எல்லாமே நல்லது: கூழ் எந்தவிதமான வெற்றிடங்களையும் கொண்டிருக்கவில்லை, அதிக அடர்த்தியாக இல்லை, உச்சரிக்கப்படும் கசப்பு அல்லது அமிலம் இல்லாமல்.
அன்னம்
நான் இந்த வகையை முக்கியமாக ஊறுகாய்க்கு பயன்படுத்துகிறேன். அதனுடன், வேறு எதுவும் இல்லாதது போல, பாதுகாப்பு மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், முறுமுறுப்பாகவும் இருக்கிறது. வகையின் மகசூல் சிறந்தது, பழத்தின் மீதான வருமானம் ஆரம்பத்தில் உள்ளது.
புதர்கள் மிகவும் கச்சிதமான, நடுத்தர உயரம் (65 செ.மீ வரை). இதை திறந்த மண்ணிலும் கிரீன்ஹவுஸிலும் வளர்க்கலாம். பழங்கள் சற்று நீளமானவை, உருளை வடிவத்தில் உள்ளன, ஒரு காய்கறியின் அளவு 19-21 செ.மீ (சுமார் 6-7 செ.மீ விட்டம்) அடையும், ஒன்றின் எடை 250-550 கிராம் வரை மாறுபடும். ஆனால் பழுத்த பழங்களின் நிறம் இந்த வகையின் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க அம்சமாகும். இது வெள்ளை, எனவே பல்வேறு வகையான கவிதை பெயர்.
கத்தரிக்காயின் சுவை மிகவும் மென்மையானது, காளான், உச்சரிக்கப்படும் கசப்பு இல்லாமல். 1 சதுரத்துடன். மீட்டர் நடவு 20 கிலோ காய்கறிகளை எடுக்கலாம். நடவுகளில் இருந்து அதிகபட்சமாக "கசக்கிவிட", ஒவ்வொரு புதரிலும் 5-6 பெரிய மஞ்சரிகளை விடக்கூடாது.
கத்திரிக்காய் மீதான என் காதல் விவரிக்க முடியாததாகத் தோன்றுகிறது, அதனால்தான் நான் பல்வேறு வகைகளை பரிசோதிக்க விரும்புகிறேன், புதியதை முயற்சிக்கவும். அத்தகைய சோதனை மற்றும் பிழை மூலம், உங்கள் தளத்தில் நீங்கள் பயிரிடக்கூடிய நான்கு உற்பத்தி மற்றும் சுவையான வகைகளை நான் அடையாளம் கண்டுள்ளேன். இந்த வகைகளின் பழங்கள் ஊறுகாய்களாகவும், பேக்கிங், சுண்டவைத்தல், வறுக்கவும், திணிப்பு மற்றும் பிற சமையல் கையாளுதல்களுக்கும் சிறந்தவை.
