காலே முட்டைக்கோஸ் - இது என்ன வகையான நாகரீக வகை மற்றும் அதை நடவு செய்வதில் அர்த்தமா?

"காலே" என்ற பெயர் நம் வாழ்வில் விரைவாக வெடிக்கும். சமீபத்தில், பல்வேறு ஊடகங்கள் இந்த கலாச்சாரத்தைப் பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகளை வெளியிட்டுள்ளன. பெரும்பாலும் இது ஒரு கவர்ச்சியான தாவரத்தின் நம்பமுடியாத நன்மைகள் காரணமாகும். இருப்பினும், அதை உற்று நோக்கினால், மறந்துபோன மற்றும் பழக்கமான காய்கறியை நீங்கள் அடையாளம் காணலாம்.

காலே என்றால் என்ன

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் காலே முட்டைக்கோசு மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டாலும், நம் நிலங்களில் அதன் சாகுபடி பாரம்பரியம் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கலாச்சாரம் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது, நீண்ட காலமாக இது ஐரோப்பாவில் வளர்க்கப்பட்டது. 17 ஆம் நூற்றாண்டில், கீரை உறவினர்கள் காய்கறி தோட்டங்களில் இருந்து கீரையை மாற்றத் தொடங்கினர். இது அவர்களின் அதிக உற்பத்தித்திறன் மற்றும் நோய்க்கான எதிர்ப்பின் காரணமாக இருந்தது. நவீன அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், சினிமா நட்சத்திரங்கள் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் கலை குருக்கள் மலம் உற்சாகத்தில் புதிய வாழ்க்கையை சுவாசித்தனர்.

ரஷ்யாவில், காலே முட்டைக்கோசு அதன் குளிர்கால கடினத்தன்மை காரணமாக பிரபலமாகிவிட்டது. இந்த காய்கறி ரஷ்யாவிலிருந்து வர்த்தக வழிகள் வழியாக ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது, மேலும் ஐரோப்பாவிலிருந்து அமெரிக்காவிற்கு "ரஷ்ய முட்டைக்கோஸ்" என்ற பெயரில் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது.

கலாச்சார விளக்கம்

காலே, அல்லது காலே, முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தில் இரண்டு வயது காய்கறி. இது அடர்த்தியான தண்டு மற்றும் கீரை இலைகளைக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும். இந்த கலாச்சாரத்தில் பல வகைகள் உள்ளன. மற்ற உயிரினங்களைப் போலல்லாமல், மலம் முட்டைக்கோசின் தலையை உருவாக்குவதில்லை. இந்த ஆலை வெள்ளை முட்டைக்கோஸின் மங்கலான நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. விதைகள் இரண்டாம் ஆண்டில் கொடுக்கிறது.

காலே இன்று ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது. இது உடலுக்குத் தேவையான பயனுள்ள பொருட்களின் காக்டெய்லை ஒருங்கிணைக்கிறது. இருப்பினும், சில தாதுக்களின் அதிகப்படியான நாள்பட்ட நோய்களைத் தூண்டும். எனவே, ஒரு நாகரீகமான தயாரிப்பின் பயன்பாட்டிலிருந்து பொதுவான பரவசத்திற்கு ஆளாகி, உங்கள் உடலின் சிறப்பியல்புகளைக் கவனியுங்கள்.

காலே முட்டைக்கோசு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

காலேவின் பயனுள்ள பண்புகள்

காலே வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். தயாரிப்பு மிகக் குறைந்த கலோரி மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது. இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• வைட்டமின் சி - 120 மி.கி (ஒப்பிடுகையில், முட்டைக்கோஸ் - 36 மி.கி);
• கால்சியம் - 150 மி.கி (பாலில் - 130);
• புரதங்கள் - 4 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 9 கிராம்;
• 9 அமினோ அமிலங்கள்.

கூடுதலாக, பெரிய அளவில் மலம் சல்போரனைக் கொண்டுள்ளது, இது பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது; புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் இயற்கையான தடுப்பானானது இந்தோல் -3-கார்பினோல்; குளுக்கோராபனின், இது புற்றுநோய்களின் எதிர்மறை விளைவுகளை குறைக்கிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மலம் பயன்படுத்தும் ஒரு நபரின் உடலில் உள்ள முக்கிய நேர்மறையான மாற்றங்களை எடுத்துக்காட்டுகின்றனர்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துதல்.
• உடலில் உற்பத்தியின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள் காரணமாக பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துதல்.
• குறைந்த கொழுப்பு.
• நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுவதன் மூலம் உடலின் நச்சுத்தன்மை.
• ஃபைபர், கண்புரை தடுப்பு ஆகியவற்றை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் பார்வையை மேம்படுத்துதல்.
• பற்கள் வலுப்படுத்துதல், தோல் நிலை மேம்பாடு.
• வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது.

இருப்பினும், மலத்தில் ஆக்சாலிக் அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஆபத்தானது. தாவர கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை குறித்தும் ஒருவர் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

வீடியோ: காலேவில் என்ன நல்லது

காலே சமைக்க வழிகள்

காலே ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பு. இது புதிய, சுண்டவைத்த, உலர்ந்த, உறைந்த, வேகவைத்த, மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் சில்லுகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பல காய்கறிகளைப் போலவே, குறைந்த வெப்ப சிகிச்சையுடன் மலம் உட்கொள்வது நல்லது. சிறந்த வழி ஒரு மூல சாலட், மற்றும் மோசமான விருப்பம் இந்த தயாரிப்பை வேகவைக்க வேண்டும். சமைக்கும்போது, ​​70% வரை ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.

இப்போது இந்த அற்புதமான அழகான சாலட் இலைகளை முயற்சிப்போம். கசப்பான? ஐயோ, அதன் தூய வடிவத்தில், சில வகையான மலம் சாப்பிட இயலாது, ஏனென்றால் அவற்றில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகளின் உள்ளடக்கம் தாடையை கசப்பிலிருந்து குறைக்கிறது. ஆனால் எளிய சேர்க்கைகளுடன் இணைந்து, வைட்டமின்களின் இந்த அற்புதமான களஞ்சியத்தின் முழு சுவை வெளிப்படும்.

இலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் நெகிழ்ச்சி மற்றும் அடர்த்திக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். ஏராளமான தண்ணீரில் அவற்றை துவைக்க வேண்டும், இதனால் மணல் மற்றும் குப்பைகள் அனைத்தும் சுருள் மற்றும் நெளி பகுதிகளிலிருந்து கழுவப்படும். மலத்தின் தண்டுகள் மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் சினேவி ஆகும், எனவே உங்கள் விரல்களை தண்டுடன் ஓடுவதன் மூலம் பச்சை நிறத்தை அகற்றுவது நல்லது. தண்டுகள் பின்னர் மிருதுவாக்கிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெண்ணெய் சிறந்த தோழர்கள் வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, இது உற்பத்தியின் கசப்பைக் குறைக்கும். முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, தக்காளி போன்ற மூல காய்கறிகளுடன் இணைந்து, மலம் அதன் வளமான சுவையை வெளிப்படுத்தும்.

காலே உட்கொள்ள சிறந்த வழி காய்கறி சாலடுகள்

கலேஸ் சில்லுகள் மிகவும் பிரபலமானவை. அவை விரைவாகவும் எளிமையாகவும் சமைக்கின்றன, ஆனால் உடனடியாக சாப்பிடுகின்றன. சில்லுகள் தயாரிப்பதற்கு, சுருள் வகை தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இத்தகைய சில்லுகள் மிகவும் அலங்காரமாகவும், பசியாகவும் இருக்கும்.

சில்லுகள் தயாரிக்க, நெளி வகைகளின் காலேவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

இதைச் செய்ய, தண்டு இருந்து கீரைகளை பிரிக்கவும், இலையை கரடுமுரடாக கிழிக்கவும், உங்கள் கைகளால் சிறிது மென்மையாக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பாய்ச்சப்படுகிறது. நீங்கள் சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் புதிய மற்றும் அசாதாரண சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கலாம். பின்னர் அவை 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

வீடியோ: மிகவும் சுவையான காலே சாலட்

மலம் வகைகள் மற்றும் வகைகளின் விளக்கம்

அனைத்து வகையான மலங்களும் தோற்றத்தில் மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் வேதியியல் கலவையிலும் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடும் பல குழுக்கள். பல வழிகளில், குறிப்பிட்ட வகைகளின் பிராந்திய தோற்றம் இதற்குக் காரணம்.

நீங்கள் அனைத்து வகையான மலங்களையும் பல குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்:

• சுருள் (சுருள்) பச்சை;
• சுருள் (சுருள்) சிவப்பு-வயலட்;
• கருப்பு (இத்தாலியன், டஸ்கன், டைனோசர், முதலியன);
• ஸ்காட்லாந்து விசை ("பசி இடைவெளி");
• சிவப்பு ரஷ்ய.

காலே முட்டைக்கோசின் வகைகள் வெளிப்புறமாக ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன

சுருள் பச்சை முட்டைக்கோஸ்

இந்த இனத்தின் காலே சுருள் திறந்த வேலை பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. சில வகைகள் நன்றாக குளிர்காலம் மற்றும் அடுத்த ஆண்டு ஒரு அறுவடை கொண்டு. இந்த குழுவின் பிரதிநிதிகள் புதியதை சாப்பிட அல்லது வெளிர் பச்சை சூப்களை தயாரிக்க நல்லது.

மிகவும் பிரபலமான கலப்பினங்களில் ஒன்று ரிஃப்ளெக்ஸ் எஃப் 1 வகை. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக சாகுபடிக்கு இது பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்களின் ஊட்டச்சத்தை கண்காணிக்கும் தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் உணவு வளாகங்களில் ரிஃப்ளெக்ஸ் எஃப் 1 அடங்கும். உடலை பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்புவதற்கான விதிமுறை என்பது உற்பத்தியின் 100 கிராம் மட்டுமே. இந்த கலப்பினமும் சிறந்த சுவை வகைப்படுத்துகிறது.

குளிர்காலத்தில், ரிஃப்ளெக்ஸ் எஃப் 1 வகையின் மலம் அடுத்த பருவத்தில் பழம்தரும்

பழத்தின் நிறை 300-1400 கிராம், புதர்கள் நடுத்தர உயரம், சுமார் 80 செ.மீ உயரம். இந்த ஆலை வளர்ச்சிக்கு நிறைய இடம் தேவைப்படுகிறது, எனவே நடவு திட்டம் புதர்களுக்கு இடையே குறைந்தது 60-70 செ.மீ. பலவிதமான நடுத்தர-தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்.

ஒரு குறிப்புக்கு. மலம் அறுவடை செய்யும் போது, ​​தாவர இறப்பைத் தவிர்க்க எப்போதும் கீழ் இலைகளை விட்டு விடுங்கள்.

சுருள் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்

இந்த காலே குழுவில் நெளி இலைகள் உள்ளன, இது ஆழமான சிவப்பு, பர்கண்டி அல்லது ஊதா பூக்களின் சரிகை கூட்டங்களைப் போன்றது. அந்தோசயின்கள், மெக்னீசியம், கால்சியம், வைட்டமின்கள் சி, ஏ, ஈ, கே ஆகியவற்றில் அதிக பணக்காரர் அவள்தான். இது சராசரியாக 75 நாட்களில் பழுக்க வைக்கிறது.

சிவப்பு சுருள் மலம் ரெட்போர் எஃப் 1 வகைகள் பெரும்பாலும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன.

ரெட்போர் எஃப் 1 - மிகவும் பிரபலமான கலப்பின வகைகளில் ஒன்று. அடர்த்தியான சுருள் இலைகள் 80 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு தண்டு மீது நடப்படுகின்றன. தாவர வெகுஜன 200-700 கிராம். தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் கலப்பினத்திற்கு சிறந்த சுவை உண்டு. இந்த வகை சமையலிலும் அலங்கார செடியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஸ்கார்லெட் நடுத்தர தாமதமான மலம் 120 நாட்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது. நிறத்திலும் வடிவத்திலும் ஆச்சரியமாக இருக்கும் இலைகள் அவற்றின் அசாதாரண பிரகாசமான ஊதா நிறத்துடன் ஈர்க்கின்றன. புதர்களின் உயரம் 80-100 செ.மீ. வெப்ப சிகிச்சையுடன் கூடிய உணவுகளில் ஸ்கார்லெட் பயன்படுத்தப்படுகிறது - சூப்கள், குண்டுகள், முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில்.

கலேஸ் ஸ்கார்லெட் - பயன்பாட்டு சாம்பியன்

இத்தாலிய கருப்பு காலே

இந்த குழுவின் வகைகள் மத்திய தரைக்கடல் தெற்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவை. அவை கிழங்குகளால் மூடப்பட்ட குறுகிய நீண்ட இலைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அடர்த்தியான கீரைகள் நீல நிற பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இத்தாலிய காலே அடர்த்தியான, இலைகளைக் கூட கொண்டுள்ளது

இந்த குழுவில் மிகவும் பிரபலமானது பிளாக் டஸ்கனி.. இது அதன் தோற்றத்தை தெற்கு அட்சரேகைகளுக்கு கடன்பட்டிருக்கிறது. இருப்பினும், -15 டிகிரி வரை அதன் நம்பிக்கையான உறைபனி எதிர்ப்பு எங்கள் தோட்டங்களில் பலவகைகளை அடிக்கடி விருந்தினராக ஆக்கியுள்ளது. புஷ் குறைவாக உட்கார்ந்து, இலைகள் 60 செ.மீ நீளமாக வளரும். பலவிதமான நடுத்தர ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் (60 நாட்கள்). அடர்த்தியான நீல நிற இலைகளில் ஒமேகா -3 அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன.

டினோ, அல்லது லசினாடோ எனப்படும் பலவிதமான காலேவும் இருக்கலாம். அதன் உயர் லுடீன் உள்ளடக்கத்திற்கு மதிப்பு. உணவில் நீண்டகால பயன்பாடு புற ஊதா கதிர்வீச்சுக்கு விழித்திரையின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. இது வைட்டமின் சி ஒரு களஞ்சியமாக கருதப்படுகிறது.

ஸ்காட்டிஷ் காலே

பிரிட்டிஷ் காலே ஸ்காட்டிஷ் அல்லது சைபீரிய முட்டைக்கோசு என்று அழைக்கப்படுகிறது. வெளிப்புறமாக, ஸ்காட்டிஷ் காலே மற்ற வகைகளைப் போல திறந்த வேலை மற்றும் சுருள் பச்சை இலைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

பசி இடைவெளி - பலவிதமான குளிர்கால-கடினமான மற்றும் உயரமான (90 செ.மீ), மிகவும் உற்பத்தித்திறன் மிக்க, பசுமையின் ஆரம்ப, நம்பகமான மற்றும் ஒன்றுமில்லாத சப்ளையராக தன்னை நிலைநிறுத்தியது, அத்தகைய ஒரு வருடத்தில் படுக்கைகள் இன்னும் ஏராளமான பசுமையின் அறுவடைகளை மகிழ்விக்க முடியாது. புதிய மற்றும் உறைந்த பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது.

பசி இடைவெளி அதன் உற்பத்தித்திறனுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது.

குளிர்ந்த காலநிலை உள்ள நாடுகளில் சைபீரிய காலே பொதுவானது. குளிர்கால கடினத்தன்மை பதிவுகளைக் காட்டுகிறது. சைபீரியா மற்றும் யூரல்களின் நிலைமைகளில், இது 80 நாட்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது. நாற்றுகள் மூலம் அதன் சாகுபடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிறிய வளர்ச்சி மற்றும் சுருக்கத்தில் வேறுபடுகிறது.

சைபீரிய மலம் குறைந்த குளிர்கால-ஹார்டி தாவரங்களைக் குறிக்கிறது

முட்டைக்கோசு சிவப்பு ரஷ்யன்

ஓபன்வொர்க் மலத்தின் பச்சை இலைகள் சிவப்பு ரஷ்யன் கருஞ்சிவப்பு நரம்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை உறைபனியில் ஊதா-நீல நிறமாக மாறும். மிகவும் உறைபனி எதிர்ப்பு வகைகளில் ஒன்று. சராசரி வளரும் பருவம் 60 நாட்கள். இது -18 டிகிரி வரை உறைபனியைத் தாங்கும். Unpretentious. இது காய்கறி பயிராகவும், தோட்டங்களின் வடிவமைப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

காலே ரெட் ரஷ்யன் - மிகவும் எளிமையான வகைகளில் ஒன்று

வளரும் காலே நாற்றுகள்

காலே நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கு, நீங்கள் பல முக்கிய விஷயங்களை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• நிரந்தர இடத்தில் நடவு செய்வதற்கு 6-7 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளில் பெட்டிகளில் விதைக்கப்படுகிறது.
• காலே, மற்ற வகை முட்டைக்கோசுகளைப் போலவே, நடுநிலை மண்ணையும் விரும்புகிறது.
• காலே ஒரு குளிர் எதிர்ப்பு கலாச்சாரம்.
• நாற்றுகள் ஈரப்பதத்தை விரும்புகின்றன.

தரையிறங்கும் நேரம்

மற்ற கலாச்சாரங்களைப் போலவே, மலம் ஆரம்ப, நடுத்தர மற்றும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும். இந்த முட்டைக்கோஸை உங்கள் தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் முடிந்தவரை அனுபவிப்பதற்கும், தொடர்ச்சியான பயிர் செய்வதற்கும், அதை பல பாஸ்களில் விதைப்பது மதிப்பு. திறந்த நிலத்தில் தரையிறங்குவதற்கு முன், சுமார் 6-7 வாரங்கள் கடக்க வேண்டும். மார்ச் மாத இறுதியில் தொடங்கி, திறந்த நிலத்திற்கு நாற்றுகளுக்கு விதைகளை விதைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

தரை தயாரிப்பு, தொட்டிகள்

மலத்திற்கான மண்ணுக்கு 5.5-6.8 pH வரம்பில் நடுநிலை அமில-அடிப்படை எதிர்வினை தேவைப்படுகிறது. அசல் மண் அமிலமாக இருந்தால், அது சாம்பலால் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு வாளி பூமியில் சாம்பல் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கவும். கார மண் கந்தகம், கரி, அமிலத்துடன் அமிலப்படுத்தப்படுகிறது. 1 சதுர மீட்டர் நிலத்திற்கு 1.5 கிலோ கரி சேர்ப்பது எளிதான வழி. அல்லது இந்த நோக்கங்களுக்காக அதே பகுதியில் 70 கிராம் கந்தகத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

நாற்றுகளுக்கான திறன்கள் குறைந்த, ஆனால் மிகவும் அகலமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. நடவு 5-7 வார வயதில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, நாற்றுகள் பத்து சென்டிமீட்டர் வளர்ச்சியை எட்டும் போது, ​​4 வளர்ந்த இலைகளைக் கொண்டிருக்கும்.

விதை நடவு செயல்முறை

விதை விதைப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் பின்வருமாறு:

1. விதைகள் ஆழமாக விதைக்கப்படுகின்றன, சுமார் 1.5 செ.மீ. நீங்கள் அடுத்த வரிசையில் இருந்து 10-12 செ.மீ. வரை, டேப் முறையை வரிசைகளில் விதைக்கலாம். தனி துளைகளில் விதைத்து, ஒரு துளையில் பல விதைகளை நடவு செய்க.
2. விதைத்த பிறகு, மண்ணை நன்கு ஈரப்படுத்த வேண்டும். ஒரு ஸ்ப்ரேயர்-ஸ்ப்ரேயரின் பயன்பாடு மிகவும் வெற்றிகரமாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், மேற்பரப்பு சமமாக ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மண் அதன் நிலையை மாற்றாது, ஒரு நீர்ப்பாசனத்திலிருந்து தண்ணீர் எடுக்கும்போது. இந்த முறை பூமி மற்றும் விதைகளின் இடப்பெயர்வுகளைத் தடுக்கும்.
3. நீர்ப்பாசனம் செய்த பிறகு, கொள்கலன் கண்ணாடி அல்லது படத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஒரு தனி காலே முட்டைக்கோஸ் விதை பொதுவாக ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட கொள்கலனிலும் வைக்கப்படுகிறது.

வீடியோ: நாற்றுகளுக்கு கேசட்டுகளில் முட்டைக்கோசு விதைப்பு

நாற்று பராமரிப்பு, எடுப்பது

நாற்று பராமரிப்பு என்பது வசதியான வெப்பநிலை மற்றும் நீர்ப்பாசன நிலைமைகளை உருவாக்குவதில் அடங்கும். அறையில் அதிக வெப்பநிலை போதிய வளர்ச்சியடையாத வேர்களைக் கொண்டு நாற்றுகளை நீட்ட வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உகந்த வெப்பநிலை +22 டிகிரி ஆகும். மண்ணை ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள்.

முளைத்த 4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, தளிர்களை மெல்லியதாக மாற்றுவது அவசியம், இது மிகவும் வளர்ந்த மற்றும் வலுவானதாக இருக்கும். தேவைப்பட்டால், 3-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் தாவரங்களை டைவ் செய்யலாம்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனைத்து முட்டைக்கோசு பிரதிநிதிகளும் தேர்வை பொறுத்துக்கொள்வது கடினம், எனவே ஆரம்ப கட்டத்தில் தரையிறங்குவதை தடிமனாக்காமல் இருப்பது முக்கியம்.

நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்தல்

உறைபனி அச்சுறுத்தல் சென்றவுடன், திறந்த நிலத்தில் மலம் நடப்படுகிறது. 4 வளர்ந்த இலைகளுடன் சுமார் 10 செ.மீ உயரமுள்ள வலுவான தாவரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மலத்திற்கான மண் ஏற்கனவே நன்கு கருவுற்றிருக்க வேண்டும். சிறந்த முன்னோடிகள் பீன்ஸ், பீன்ஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள். நாற்றுகளை நடவு செய்யும் செயல்முறை பின்வருமாறு:

1. நடவு செய்வதற்கு நாற்றுகள் தாவரத்தின் வளர்ச்சியைப் பற்றி ஆழமான துளைகளை உருவாக்குகின்றன (சுமார் 10 செ.மீ). தாவரங்களுக்கு இடையிலான தூரம் 40-50 செ.மீ.
2. குழியின் அடிப்பகுதியில், சாம்பல் அல்லது மட்கிய ஊற்றப்படுகிறது.
3. தாவரங்கள் ஆழமடையாமல், கண்டிப்பாக செங்குத்தாக அசைக்கப்படுகின்றன.
4. நடவு செய்த பிறகு, மண் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது.

படுக்கைகளை தழைக்கூளம் களையெடுப்பதற்கான நேரத்தை குறைக்கிறது

வெளிப்புற மல சாகுபடி

மற்ற வகை முட்டைக்கோசுகளைப் போலவே, காலேவை உடனடியாக திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கலாம். சாகுபடிக்கு, சன்னி இடங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். லேசான ஒளி பகுதி நிழல் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நேரம் மற்றும் தரையிறங்கும் திட்டம்

ஏப்ரல் பிற்பகுதியில், வெப்பநிலை + 4-5 டிகிரியை அடைந்ததும், நிலையான உறைபனி நிறுத்தப்பட்டதும், நீங்கள் மலம் விதைக்க ஆரம்பிக்கலாம். இலையுதிர்காலத்தில் தளத்தை தயாரிப்பது நல்லது, கனிம உரங்கள் (சதுர மீட்டருக்கு 100 கிராம்) மற்றும் மட்கிய (சதுர மீட்டருக்கு 3-5 கிலோ).

வயது வந்த தாவரத்தின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டு உகந்த நடவுத் திட்டத்தைத் தேர்வுசெய்க. போதுமான நிலம் இல்லை என்றால், சதுரங்க முறையைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு விதியாக, தாவரங்களுக்கு இடையிலான தூரம் 40-50 செ.மீ ஆகும். நடவு பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. 1.5 செ.மீ ஆழத்துடன் துளையின் அடிப்பகுதியில் சிறிது மட்கிய வைக்கவும்.
2. பின்னர் விதைகளை விதைத்து, லேசாக பூமியுடன் தெளிக்கவும்.
3. பயிர்கள் ஸ்பான்பாண்ட் அல்லது பிற பொருட்களால் மூடப்பட்டுள்ளன.
4. தோன்றிய பிறகு, தளிர்கள் மெல்லியதாக வெளியேறி, வலிமையானவை.
5. அதன்பிறகு, மறைக்கும் பொருள் அகற்றப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் செயல்பாடு விதைகளை எழுப்பும் வரை மற்றும் அவற்றின் நாற்றுகள் வரை போதுமான ஈரப்பதத்தையும் நிலையான மைக்ரோக்ளைமேட்டையும் பராமரிப்பதாகும்.

காலே அனைத்து கோடைகாலத்திலும் விதைக்கப்படுகிறது, ஆனால் முதல் உறைபனிக்கு 10 வாரங்களுக்கு பின்னர் இல்லை. இல்லையெனில், வெகுஜனத்தை உருவாக்குவதற்கும் பெறுவதற்கும் இது நேரமில்லை.

நாற்று பராமரிப்பு

மலம் கவனிப்பது முட்டைக்கோசுக்கு சமம். சரியான நேரத்தில் தண்ணீர் எடுப்பது முக்கியம், மண்ணை ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள். ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும், சிக்கலான உரங்களுடன் நாற்றுகளுக்கு உணவளிக்கவும்.

முட்டைக்கோசு ஈரமான மற்றும் சுவாசிக்கக்கூடிய மண்ணை விரும்புகிறது, எனவே தொடர்ந்து களைகளை அகற்றி முகடுகளை தளர்த்துவது அவசியம். தழைக்கூளம் களை எண்ணிக்கையை குறைக்க உதவும்.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

அனைத்து சிலுவை தாவரங்களும் ஒரே நோய்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆகையால், முதல் முனை காலேவுடன் படுக்கைகளை வைப்பதைப் பற்றியது - சிலுவைக்குப் பிறகு முட்டைக்கோசு நடவு செய்யாதீர்கள். நவீன கலப்பினங்கள் பொதுவாக நோய் எதிர்ப்பு. இருப்பினும், ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாக, மண்ணின் சுவாசத்தை அதிகரிக்கவும், தளர்த்தவும் தொடர்ந்து நடவடிக்கை எடுப்பது மதிப்பு.

சிலுவை பிளே போன்ற பூச்சிகளிலிருந்து, புகையிலை தூசி அல்லது சாம்பலால் தூசுதல் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், மழை இந்த மருந்துகளின் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டைக் கழுவுகிறது மற்றும் சிகிச்சையை மீண்டும் செய்ய வேண்டும். வெங்காய உமி உட்செலுத்துதல், சலவை சோப்பின் தீர்வுகள் மற்றும் வினிகர் ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

காலே காலே மற்றும் அதன் மூல வடிவத்தில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுவதால், ரசாயனங்களை தவறாக பயன்படுத்த வேண்டாம். கரிம வழிமுறையால் பூச்சிகளைக் கடக்க இயலாது என்றால், பயன்படுத்தவும்:

• Kinmiks,
• Kemifos,
• sharpay
• ப்யூரி
• bitoksibatsillin,
• Aliot,
• பாங்கோலி மற்றும் பலர்.

அலங்கார தோட்டம்

காலே வடிவம், நிறம் மற்றும் உயரத்தில் மிகவும் மாறுபட்டது. வெவ்வேறு வண்ணங்களின் பல தாவரங்களை எடுத்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் கவர்ச்சியான பூச்செடியை உருவாக்கலாம்.

உங்கள் தளத்தை அலங்கரிக்கும் ஒரு படுக்கையை உருவாக்குங்கள்

புளூ குள்ள அல்லது சைபீரியன் போன்ற குறைந்த வளரும் சிறிய வகைகளை முன்புறத்தில் ஆலை. பின்னணியில் பசுமையான நடுத்தர வளர்ச்சி ரிஃப்ளெக்ஸ் எஃப் 1 அல்லது ஸ்கார்லெட் வைக்கவும். மற்றும் இறுதி நாண் அகலத்தில் உயரமான மற்றும் சிறிய டைனோசர்களின் வரிசையை உருவாக்குங்கள். அவர்களின் மர்மமான தோற்றம் உங்கள் கண்களைப் பிரியப்படுத்தி, உங்கள் அயலவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தட்டும்.

மலம் கொண்ட படுக்கை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது

ஒரு வரிசையான மலம் கூட கவனத்தை ஈர்க்கும். நீங்கள் அமைப்புகளுடன் விளையாடலாம் மற்றும் முட்டைக்கோசு படுக்கைக்கு உறவினர்களை அழைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அலங்கார முட்டைக்கோஸ்.

காலே அதன் முட்டைக்கோசு உறவினர்களுடன் நன்றாக செல்கிறது

அத்தகைய ஒரு மலர்ச்செடி உறைபனி வரை தளத்தை அலங்கரிக்கும், அவற்றின் தொடக்கத்தோடு இன்னும் பிரகாசமான வண்ணங்களுடன் பிரகாசிக்கும்.

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

20 செ.மீ. எட்டிய இலைகளை நீங்கள் உண்ணலாம்.அது பழுக்கும்போது, ​​விதைத்த சுமார் 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, மலம் வெட்ட தயாராக உள்ளது. முழு தாவரமும் அறுவடை செய்யப்படுவதில்லை, ஆனால் தனித்தனி இலைகள், தண்டு அப்படியே விடுகின்றன.

காலே குளிர்சாதன பெட்டியில் 7 நாட்கள் சேமிக்கப்படுகிறது. இலைகள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் இருப்பது நல்லது. நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு, மலம் உறைந்திருக்கும். இந்த வடிவத்தில், இது 2 மாதங்கள் இருக்கலாம். கரைந்த பிறகு, பல வகைகள் மிகவும் மென்மையான சுவை மற்றும் பசுமையின் நுட்பமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.

விமர்சனங்கள்

காலேவில் வைட்டமின் கே, சி, பீட்டா கரோட்டின், லுடீன் மற்றும் கால்சியம் உள்ளன. மேலும், மலம் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும், ஆன்கோபுரோடெக்டராகவும் கருதப்படுகிறது. விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, அனைத்து காய்கறிகளுக்கும் பிற மூலிகைகளுக்கும் மலம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதோ! நான் இதைப் பற்றி தூக்கத்திலோ அல்லது ஆவியிலோ பேசவில்லை (காலேவின் சுவை முட்டைக்கோசு போன்றது) சுவையில் லேசான ஆஸ்ட்ரிஜென்சி உள்ளது, ஆனால் அது இன்னும் மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. காலே முட்டைக்கோசிலிருந்து, நீங்கள் சூப் சமைக்கலாம், பல்வேறு சாலட்களை தயாரிக்கலாம் மற்றும் எளிய வடிவத்தில் சாப்பிடலாம், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.

AlyonaPupsik

//irecommend.ru/content/vy-probovali-etu-poleznost-foto

காலே முட்டைக்கோஸை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கற்பனை செய்வது கடினம் ... இந்த முட்டைக்கோசில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது. இதில் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் (9 உள்ளன) மற்றும் 18 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. மலத்திலிருந்து வரும் உணவுகள் மேஜையில் உள்ள இறைச்சியை முழுவதுமாக மாற்றும், கூடுதலாக, காய்கறி புரதங்கள் விலங்குகளை விட ஜீரணிக்க எளிதாகவும் வேகமாகவும் இருக்கும், மேலும் உடலுக்கு அதிக நன்மையையும் சக்தியையும் வழங்கும். காலே முட்டைக்கோசில் அத்தியாவசியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலம் உள்ளது.நமது உடலுக்கு அது தேவை, ஆனால் அது உற்பத்தி செய்யாது. ஆதாரம்: //rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale

ஓல்கா

//rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale

எங்கள் தளத்தில், நாம் ஒவ்வொருவரும் “தூய்மையான” மற்றும் எங்கள் குடும்பத்திற்கு பயனுள்ள அனைத்தையும் வளர்க்க முயற்சிக்கிறோம். என்னைப் பொறுத்தவரை, முழு உலகமும் நீண்ட காலமாக முட்டைக்கோசு சாப்பிடுகிறது என்பது ஒரு கண்டுபிடிப்பு - காலே (அவள் கிரான்கோல், அவள் பிரான்கோல், அவள் ப்ரன்கோல், அவள் ரஷ்யன், அவள் ஜெர்மன், அவள் ஜெர்மன், அவள் சுருள் ... இன்னும் பல பெயர்கள்), இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது - பயனுள்ள (கிட்டத்தட்ட சிகிச்சை - வயிற்றுக்கு, மற்றும் கண்களுக்கு, தோல், புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கான பொருட்கள் உள்ளன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது), ஒன்றுமில்லாத மற்றும் சுவையானது ... ஜெர்மனியில், ஒரு விடுமுறை கூட கிரான்கோல் விருந்து. ஆனால் நான் அதை முயற்சிக்கவில்லை ... அதனால்தான் காலே குடும்ப முட்டைக்கோசின் இலைகளை ஆர்வத்துடன் வாங்கினேன் - சுருள் இலை "டின்டோரெட்டோ".

slanasa

//otzovik.com/review_4431134.html

இது முட்டைக்கோஸ், மற்றும் அனைத்து முட்டைக்கோசு ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் குளிர் காலநிலைக்கு பயப்படவில்லை. நான் அழகுக்காக மட்டுமே வளர்கிறேன், பல தாவரங்களுடன் நன்றாகச் சென்று மலர் படுக்கைகளில் அழகாக இருக்கிறேன்.

விளாடிமிர் கோசரேவ்

//ok.ru/urozhaynay/topic/66478514214170

காலே என்பது ஒரு வகை முட்டைக்கோசு, இது வளர்ப்பில் இருந்து தப்பித்தது; ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் நமக்கு மிகவும் பரிச்சயமானவை. ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, பச்சை இலை காய்கறிகளில் இது சமமாக இல்லை. காலே மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது - 3.3 கிராம்., தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும், அவற்றில் 9 மனித உடலில் புரதங்கள் உருவாகுவதற்கு அவசியமானவை: ஹிஸ்டைடின், ஐசோலூசின், லியூசின், லைசின், மெத்தியோனைன், ஃபைனிலலனைன், த்ரோயோனைன், டிரிப்டோபான், வாலின். அத்துடன் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள். காலேவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஒமேகா -3 நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என அழைக்கப்படுபவை, அவை நமது உயிரணுக்களை அழிவிலிருந்து காப்பாற்றி புற்றுநோய் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கே, பிபி, குழு பி மற்றும் அனைத்து பச்சை காய்கறிகளிலும் மெக்னீசியம் உள்ளது. இது லுடீன், ஜீயாக்சாண்டின், குரோலோபில், துத்தநாகம், செலினியம், இரும்பு, கால்சியம் போன்றவற்றின் மூலமாகும். உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் உருவத்தைப் பின்பற்றினால் இந்த தயாரிப்பை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

லிஸ்யா 77 செயிண்ட்-பீட்டர்ஸ்பர்க்

//ru.iherb.com/r/Eclectic-Institute-Raw-Kale-POW-der-3-2-oz-90-g/42153/?p=1

புதியது நன்கு மறக்கப்பட்ட பழையது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். இது மலத்திற்கும் பொருந்தும். பாரம்பரியமான மற்றும் பழக்கமான, பல ஆண்டுகளாக அதன் பல சகோதரர்களால் மாற்றப்பட்டது. ஆனால் இப்போது அவள் திரும்புவது வெற்றிகரமாக நடக்கிறது. காலேவின் பல்வேறு முட்டைக்கோசு கலாச்சாரங்களை தவறவிடாதீர்கள் - எங்கள் நிலத்தில் ஒரு பழைய நேரமும் நன்மைகளின் உண்மையான கருவூலமும்.