குளிர் மற்றும் சூடான தின்பண்டங்கள் பண்டிகை அட்டவணையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, அவை பசியைத் தூண்டுவது மட்டுமல்லாமல், முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகவும் அமைகின்றன.
மீட்பால்ஸுடன் சீமை சுரைக்காய் பை
சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். சுலபமாக சமைக்கக்கூடிய டிஷ் லேசான தன்மை மற்றும் திருப்தி இரண்டையும் ஒருங்கிணைக்கிறது.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 3 பிசிக்கள் .;
- கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
- கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
- மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- சுவைக்க மசாலா;
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs.
தயாரிப்பு:
- சீமை சுரைக்காயை நன்கு துவைத்து, தட்டவும். ருசிக்க காய்கறிகளில் பேக்கிங் பவுடர், முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மாவு சிறிது சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
- அரைத்த சீஸ் அரை மாவை சேர்க்கவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் கலக்கவும். பிந்தையது ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது - இது மிகவும் சீரான கட்டமைப்பை ஏற்படுத்தும். 2 செ.மீ விட்டம் கொண்ட மீட்பால்ஸை உப்பு மற்றும் உருவாக்குங்கள்.
- ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார் - கீழே மற்றும் விளிம்புகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு லேசாக தெளிக்கவும்.
- மாவை வெளியே போட்டு, ஒருவருக்கொருவர் சமமான தூரத்தில் மீட்பால்ஸை மெதுவாக நகர்த்தவும்.
- 180 ° C க்கு 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்க 12-15 நிமிடங்கள் முன்.
வெங்காய கேக் "சிபோலினோ"
ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இந்த மிகவும் அசாதாரணமான உணவு விருந்தில் பங்கேற்பாளர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு சிறந்த சுவையுடன் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
பொருட்கள்:
- பச்சை வெங்காயம் - 2 கொத்துகள்;
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
- சுவைக்க உப்பு;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- மோர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர் - 1 கப்;
- ரவை 0.5 கப்;
- கோதுமை மாவு 0.5 கப்;
- மயோனைசே, கெட்ச்அப், புளிப்பு கிரீம், கடுகு, டிகேமலி சாஸ் - சுவைக்க.
தயாரிப்பு:
- வெங்காயத்தை வெள்ளை பகுதியுடன் சேர்த்து கழுவவும். இதன் விளைவாக, இது ஒன்றரை கிளாஸ் பச்சை நிறமாக மாற வேண்டும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மோர் அல்லது கேஃபிர் ஊற்றவும். அதில் இரண்டு முட்டைகள், உப்பு மற்றும் நன்கு அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.
- இதன் விளைவாக கலவையை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஊற்றி ரவை கலக்கவும். 10 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, பின்னர் மாவை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
- பணியிடத்தில் கடினமான சீஸ் சேர்த்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்து, பச்சை வெங்காயத்துடன் முடிக்கவும்.
- ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது சமையல் வடிவத்தில் வெகுஜனத்தை வைக்கவும். 180 ° C வெப்பநிலையில் மாவை சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- கூல். ஒரு சிறப்பு இடைவெளி அல்லது ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட கேக்கிலிருந்து “கேக்குகளை” வெட்டுங்கள். உங்களுக்கு விருப்பமான சாஸுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
தக்காளியின் வேகவைத்த துண்டுகள்
ஒரு காரமான பசியின்மை ஒரு உள்நோக்கம் என்று அழைக்கப்பட்டது - நீங்கள் இந்த சுவையான துண்டுகளை மேசையில் வைத்தவுடன், அவை உடனடியாக தட்டுகளில் "தவிர பறக்க" தொடங்குகின்றன.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 5 பிசிக்கள் .;
- கோழி கல்லீரல் - 150 கிராம்;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- champignons - 100 gr;
- கறி, ஜாதிக்காய், கொத்தமல்லி - சுவைக்க;
- கிரீன்ஸ்;
- கடின சீஸ் - 80 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு:
- தக்காளியைக் கழுவவும். சிறிய குறுக்கு வடிவ கீறல்களை உருவாக்கி, தோலை நீக்க கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். நான்கு சம பாகங்களாக வெட்டி மையத்தை அகற்றவும்.
- கல்லீரலை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி பாதி நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டுடன் கலக்கவும். சேர்க்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் கலவையை 3 நிமிடங்கள் லேசாக வறுக்கவும். நீங்கள் தயாரிக்கும்போது, சுவைக்கு மசாலா மற்றும் உப்பு அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
- இரண்டாவது வாணலியில், நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தின் மீதமுள்ள பாதியை வறுக்கவும். குளிர்ந்த மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
- மயோனைசேவுடன் தக்காளி வெற்றிடங்களை லேசாக கிரீஸ் செய்து, சமமான விகிதத்தில் இரண்டு வகையான நிரப்புதல்களை கவனமாக இடுங்கள்.
- 200 ° வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
சுவையான பீட்ரூட் பசி
காரமான பீட்ரூட் சாலட் முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். நன்மைகளில், தின்பண்டங்களை வழங்குவதற்கான பரந்த சாத்தியக்கூறுகளையும் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.
பொருட்கள்:
- பீட் - 600 கிராம்;
- தயிர் - 200 மில்லி;
- horseradish - 1 டீஸ்பூன். l .;
- கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
- தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- சுவைக்க உப்பு.
தயாரிப்பு:
- பீட்ஸை நன்கு துவைக்கவும், சமைக்கவும், குளிரவும். பின்னர் தலாம் மற்றும் தட்டி.
- அதில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
- சாஸ் தயார் - திரவ தேன், தயிர் கலந்து. அரைத்த குதிரைவாலி கொண்டு சுவைக்க கடுமையானது.
- இதன் விளைவாக கலவையை பணியிடத்தில் உள்ளிட்டு, கலந்து உப்பு சேர்க்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பசியை குளிர்ச்சியாக க்ரூட்டன்களுடன், டார்ட்லெட்டுகள் அல்லது சாலட் கிண்ணங்களில் பரிமாறவும்.
சீமை சுரைக்காய் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளும்
ஒரு பயங்கர பசி நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அட்டவணையில் இருந்து விரைவில் மறைந்துவிடும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப, விரும்பினால், முடிந்தால், நிரப்புதல் வேறு எந்த இடத்திலும் மாற்றப்படலாம் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 10 பிசிக்கள். அல்லது 2 கிலோ;
- பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். l .;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சுவைக்க உப்பு.
தயாரிப்பு:
