ஸ்குவாஷ் மற்றும் அவற்றின் சாகுபடி பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

ஸ்குவாஷ் பூசணிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்ற ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது பல தோட்டக்காரர்களுக்கு நன்கு தெரியும். ஆனால் “உறவினர்கள்” போன்ற பிரபலத்தைப் பற்றி அவர்கள் பெருமை கொள்ள முடியாது. சில காரணங்களால், கலாச்சாரம் கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் கவனிப்பு தேவை என்று கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் இது எந்த வகையிலும் உண்மை இல்லை. சீமை சுரைக்காயை வெற்றிகரமாக வளர்க்கும் எவருக்கும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் ஒரு ஸ்குவாஷ் பயிர் கிடைக்கும். தற்போதுள்ள பல்வேறு வகைகளில், ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் தனக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைக் கண்டுபிடித்து, பழத்தின் தோற்றம், உற்பத்தித்திறன், உறைபனி எதிர்ப்பு மற்றும் பிற முக்கிய காரணிகளை மையமாகக் கொண்டுள்ளனர்.

ஸ்குவாஷ் எப்படி இருக்கிறது மற்றும் எது பயனுள்ளது

பாட்டிசன் என்பது பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த வருடாந்திர புதர் செடி அல்லது புதர் ஆகும். அதன் நெருங்கிய "உறவினர்கள்", பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை தோட்டக்காரர்களுக்கு நீண்ட காலமாக நன்கு அறியப்பட்டவை. பெரும்பாலான தாவரவியலாளர்கள் தென் அமெரிக்காவை ஸ்குவாஷின் பிறப்பிடமாக கருதுகின்றனர், இருப்பினும் இந்த ஆலை பண்டைய எகிப்தில் பயிரிடப்பட்டது என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன. இதுவரை, காட்டு ஸ்குவாஷ் இயற்கையில் காணப்படவில்லை, எனவே கேள்வி திறந்தே உள்ளது.

பெரிய புவியியல் கண்டுபிடிப்புகளின் சகாப்தத்தில் ஐரோப்பா அவர்களை சந்தித்தது. இந்த ஆலை ஸ்பானிஷ் மாலுமிகளால் தங்கள் தாயகத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. மத்திய தரைக்கடல் காலநிலை கலாச்சாரத்திற்கு மிக நெருக்கமாக வந்தது, அது விரைவில் பிரபலமடைந்தது. இப்போது ஸ்குவாஷ் கிட்டத்தட்ட பிரெஞ்சு உணவு வகைகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். பொதுவான பெயர் கூட பிரஞ்சு பேட்டா (பை) என்பதிலிருந்து வந்தது, இது பழத்தின் அசாதாரண வடிவத்தை விவரிக்கிறது. மேலும் ஸ்குவாஷ் பெரும்பாலும் "டிஷ் வடிவ பூசணிக்காய்கள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஒரு கவர்ச்சியான காய்கறி 17 ஆம் நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவிற்கு வந்தது. கலாச்சாரம் உடனடியாகவும் என்றென்றும் காதலித்தது என்று சொல்ல முடியாது, இருப்பினும், இருநூறு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, சைபீரியாவில் கூட ஸ்குவாஷ் காணப்படுகிறது. அவை கடுமையான காலநிலைக்கு ஏற்றவை. அவற்றின் உறைபனி எதிர்ப்பு என்றாலும், பெரும்பாலான வகைகள் வெப்பநிலையில் எதிர்மறை மதிப்புகளுக்கு குறுகிய கால குறைவைக் கூட பொறுத்துக்கொள்ளாது.

ஆலை மிகவும் கச்சிதமானது, வசைபாடுதல்கள் குறுகியவை. இலைகள் பெரியவை, தொடுவதற்கு கடுமையானவை, அரிதான "வில்லி" உடன் மூடப்பட்டிருக்கும். மலர்கள் தனியாகவும், தங்க மஞ்சள் நிறமாகவும், வடிவத்தில் மணியை ஒத்ததாகவும் இருக்கும். அவர்கள் ஒரே பாலினத்தவர்கள், எனவே, பழங்கள் தொடங்குவதற்கு, ஆலைக்கு பூச்சிகள் அல்லது ஒரு தோட்டக்காரரின் "உதவி" தேவை.

ஸ்குவாஷ் புதர்கள் பொதுவாக மிகவும் கச்சிதமானவை

ஸ்குவாஷின் பழம் பூசணி. எடை 250-300 கிராம் முதல் 800-1000 கிராம் வரை மாறுபடும், விட்டம் - 7-10 செ.மீ முதல் 25-30 செ.மீ வரை. அறுவடை செய்ய தயங்க வேண்டாம். பெரிய ஸ்குவாஷ் ஆகிறது, அதன் தோல் கரடுமுரடானது. கூழ் பருத்தியாக மாறும், கிட்டத்தட்ட சுவையற்றது. பயிரிடப்பட்ட வகை ஒரு கலப்பினமாக இல்லாவிட்டால், அத்தகைய மாதிரிகள் விதைகளை சேகரிக்க மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

ஸ்குவாஷின் பூக்கள் ஒரே பாலினத்தவர், மகரந்தச் சேர்க்கை வெளிப்புற உதவி இல்லாமல் சாத்தியமற்றது.

பெரும்பாலும், தோல் வெள்ளை, கீரை அல்லது அடர் பச்சை நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது. ஆனால் வளர்ப்பவர்கள் மஞ்சள், ஆரஞ்சு, ஊதா, பூசப்பட்ட ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றை வளர்க்கிறார்கள். பழத்தின் வடிவம் ஒரு தட்டு அல்லது கிண்ணத்தை ஒத்திருக்கிறது. கூழ் மென்மையானது, லேசான நட்டு சுவை கொண்டது. ஸ்குவாஷின் சுவை அஸ்பாரகஸ் அல்லது கூனைப்பூக்களை நினைவூட்டுகிறது என்று சில உணவு உணவுகள் கூறினாலும்.

ஸ்குவாஷின் தேர்வு வகைகள் முக்கியமாக தோலின் நிறம் மற்றும் கருவின் வடிவத்தில் வேறுபடுகின்றன

ஸ்குவாஷ் சமையலில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் எந்த செய்முறையிலும் சீமை சுரைக்காயை மாற்றலாம். பழத்தின் அசாதாரண வடிவம் திணிப்புக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. முதிர்ந்த ஸ்குவாஷ் மற்றும் இளம் இருவரும் உணவுக்குச் செல்கிறார்கள். பிந்தையதை பொதுவாக பச்சையாக சாப்பிடலாம். 5-10 செ.மீ விட்டம் அடைந்த 7-10 நாட்கள் பழங்கள் இது தொழில்முறை சமையல்காரர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன. அவை சுண்டவைத்தவை, வறுத்தவை, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இறைச்சி, காய்கறிகள், அரிசி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ஸ்குவாஷ், இதற்கான பழத்தின் வடிவம் மிகவும் வசதியானது

ஸ்குவாஷ் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. கூழ் பெக்டின், ஃபைபர், புரதம், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இது விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு கனமான உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. சுவடு கூறுகளில், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம், தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், கோபால்ட் மற்றும் சோடியம் இருப்பதைக் குறிப்பிடலாம். பி, சி, ஈ, பிபி ஸ்குவாஷ் குழுக்களின் வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கம் பூசணிக்காயை மற்றும் ஸ்குவாஷை மிஞ்சும். மஞ்சள் தோலுடன் கூடிய வகைகள் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் லுடீன் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன. இந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றமானது இரத்த அமைப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது (குறிப்பாக ஹீமோகுளோபின் குறைபாட்டுடன்), குறைந்த கொழுப்பு, மற்றும் பார்வைக்கு நன்மை பயக்கும்.

ஸ்குவாஷ் உணவு நீண்ட காலமாக அறியப்பட்ட மற்றும் பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் முக்கிய தயாரிப்பு எளிதாக ஸ்குவாஷ் மூலம் மாற்றப்படலாம். அவற்றில் கலோரிகளும் குறைவாக உள்ளன. இருதய அமைப்பின் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும், குடல்களை இயல்பாக்குவதற்கும், சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் பிரச்சினைகளுக்கும் பழங்களை உட்கொள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஸ்குவாஷ் ஹைபோஅலர்கெனி, அவர்களிடமிருந்து வரும் ப்யூரி இளம் குழந்தைகளுக்கு கூட ஏற்றது. ஒரே முரண்பாடு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை.

லெசித்தின் ஸ்குவாஷ் விதைகளை முட்டைகளுடன் ஒப்பிடலாம். இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புரதத்தின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும். அவற்றின் தூள் நாளமில்லா மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவுகிறது. சாறு உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்புகள் மற்றும் திரவங்களை திறம்பட நீக்குகிறது. அதன் வழக்கமான பயன்பாடு சிறுநீரக நோயைத் தடுப்பதாகும். ஒரு நல்ல டையூரிடிக் மற்றும் லேசாக செயல்படும் மலமிளக்கியானது பிசைந்த கூழ் ஆகும்.

ஸ்குவாஷின் சதை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது, அதன் விதைகள் நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து ஸ்குவாஷை வேறுபடுத்துவது மிகவும் எளிது. பழங்களைப் பாருங்கள். குறைவான குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், ஸ்குவாஷ் புதர்கள் மிகவும் கச்சிதமானவை, இலைகள் சிறியவை. பழங்களின் கூழ் அடர்த்தியானது, அதன் சொந்த உச்சரிக்கப்படும், பணக்கார சுவை உள்ளது. ஆனால் சீமை சுரைக்காய் உற்பத்தித்திறன் மற்றும் முன்கூட்டியே ஸ்குவாஷை பெரிதும் மிஞ்சும்.

வீடியோ: ஸ்குவாஷ் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

தோட்டக்காரர்கள் மத்தியில் பிரபலமான வகைகள்

பாட்டிசன் என்பது வளர்ப்பாளர்களிடையே பிரபலமான ஒரு கலாச்சாரம். அவை சில வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களை இனப்பெருக்கம் செய்துள்ளன, அவை முக்கியமாக தோலின் நிறம் மற்றும் கருவின் வடிவத்தில் வேறுபடுகின்றன.

பெரும்பாலும், ஸ்குவாஷின் பின்வரும் வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன:

• வெள்ளை 13. ஒரு நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் வகை, கடந்த நூற்றாண்டின் 60 களின் நடுப்பகுதியில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. தங்குமிடம் இல்லாமல் வளர இது இன்னும் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. வெளியேறுவதில் ("உறவினர்களின்" பின்னணிக்கு எதிராகவும்) மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பில் முரண்பாடாக வேறுபடுகிறது. உற்பத்தித்திறன் - ஒரு புஷ் ஒன்றுக்கு 3-5 கிலோ. முழுமையாக பழுத்த ஸ்குவாஷ் 400-500 கிராம், இளம் பழங்கள் - 90-100 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும். அவை ஒரு தட்டை ஒத்திருக்கும், விளிம்பில் உள்ள “கிராம்பு” பலவீனமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. தோல் வெள்ளை அல்லது வெளிறிய சாலட், பளபளப்பானது. பழங்கள் தோன்றிய 65-70 நாட்களுக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும்.
• குடை. ஆரம்ப வகுப்பு. அறுவடை 45-50 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். நீங்கள் 4-5 கிலோ / மீ² வரை நம்பலாம். ஆலை மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது, அரை புஷ். பழம் ஒரு மணி போல் தெரிகிறது, மேற்பரப்பு சற்று மலைப்பாங்கானது. தோல் வெண்மை அல்லது பச்சை நிறமானது. இது மெல்லியதாக இருக்கிறது, எனவே, பழங்கள் அவற்றின் லேசான தன்மை மற்றும் போக்குவரத்து திறன் ஆகியவற்றில் வேறுபடுவதில்லை. ஸ்குவாஷின் சராசரி நிறை 300-400 கிராம், விட்டம் 10-12 செ.மீ.
• ஓட்டு. பழங்கள் தோன்றிய 40-50 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. ஸ்குவாஷ் வட்டு வடிவமானது, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பிரிவுகளாக, விளிம்பில் உள்ள “பல்வகைகள்” கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாதவை. சராசரி எடை 350-400 கிராம். தோல் வெண்மையானது. கூழ் நடுத்தர அடர்த்தி, குறிப்பாக தாகமாக இல்லை. பழங்கள் நன்கு சேமிக்கப்படுகின்றன, குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை நீடிக்கும். ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடு பூஞ்சை காளான் பாதிக்கப்படும் போக்கு ஆகும்.
• Cheburashka. ஆரம்ப வகைகளில் ஒன்று, நாற்றுகள் தோன்றியதிலிருந்து தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியை அடையும் பழங்கள் வரை 39 நாட்கள் ஆகும். ஆலை சக்தி வாய்ந்தது, எட்டு வசைபாடுதல்களை உருவாக்குகிறது. கருவின் நிறை 200-400 கிராம், விட்டம் 9-10 செ.மீ, தோல் வெள்ளை, மெல்லியதாக இருக்கும். சதை பனி வெள்ளை, அமைப்பில் மென்மையானது, தாகமானது. அதன் அதிகரித்த உறைபனி எதிர்ப்பு, சுவை, பழங்களை பெருமளவில் பழுக்க வைப்பதற்காக இது பாராட்டப்படுகிறது.
• Fouette. ஆரம்பகால வகை, பழங்கள் 50-55 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் ஒரு பரிமாண, சமச்சீர், ஒரு "அலை அலையான" விளிம்பில் ஒரு தட்டின் வடிவத்தில் உள்ளன. எடை - 280-300 கிராம். தோல் தங்க-ஆரஞ்சு, மெல்லிய, ஆனால் வலிமையானது. கூழ் பனி வெள்ளை, அடர்த்தியானது. பலவகைகள் நல்ல தரத்துடன் நிற்கின்றன.
• சூரியன். வளரும் பருவம் 58-70 நாட்கள், இது வானிலை சார்ந்தது. புஷ் மிகவும் கச்சிதமானது, சற்று கிளைக்கிறது. பழம் டிஷ் வடிவத்தில் உள்ளது, இது "ஸ்கலோப் செய்யப்பட்ட" விளிம்பில் உள்ளது. எடை - 250-300 கிராம். இது பழுக்கும்போது, ​​சருமத்தின் நிறம் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறமாக மாறுகிறது. கூழ் அடர்த்தியானது, கிரீமி பழுப்பு, மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தாவரங்கள் மிகவும் அரிதாகவே உண்மையான மற்றும் கீழ் பூஞ்சை காளான் நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றன.
• யுஎஃப்ஒ ஆரஞ்சு. ஆரம்ப வகுப்பு. ஆலை கச்சிதமான, புதர் மிக்கது. கருவின் நிறை 280-300 கிராம் முதல் 500 கிராம் வரை மாறுபடும். தோல் வெளிர் மஞ்சள், பளபளப்பாக இருக்கும். சுவை சிறந்தது. சராசரி மகசூல் 3-5.5 கிலோ / மீ². ஒரு யுஎஃப்ஒ வகை, வெள்ளை, இது சருமத்தின் நிறத்தைத் தவிர வேறு எதையும் நடைமுறையில் வேறுபடுவதில்லை.
• சுங்கா சாங்கா. உறைபனி எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படும் ஆரம்ப வகை. ஆலை கச்சிதமானது. பழங்கள் 42-45 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். சருமம் அடர் பச்சை நிறத்தில் நிறைவுற்றது, கிரீமி பழுப்பு சதை, தாகமாக இருக்கும். சராசரி எடை 400-450 கிராம். வட்டு வடிவ ஸ்குவாஷ், "ஸ்கலோப் செய்யப்பட்ட" விளிம்பில். நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பல்வேறு வகைகள் குறிப்பிடத்தக்கவை.
• ஐயோ. பழங்கள் 45-50 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். புஷ் கச்சிதமானது, இலைகள் சிறியவை. பழங்கள் இருண்ட மலாக்கிட், கிட்டத்தட்ட கருப்பு. பிரிவுகளாக வெளிப்படையாக வெளிப்படுத்தப்பட்ட பிரிவு. கூழ் பனி வெள்ளை, அடர்த்தியானது, குறிப்பாக தாகமாக இல்லை. ஸ்குவாஷின் சராசரி நிறை 150-250 கிராம். உற்பத்தித்திறன் 1.3-4.2 கிலோ / மீ². இது விவசாய தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்தது, பல்வேறு வகையான கவனிப்பில் தேவைப்படுகிறது.
• பிங்கோ போங்கோ அசாதாரண நீல-வயலட் பழங்களைக் கொண்ட ஆரம்ப வகை. அவை வட்டு வடிவ வடிவத்தில் உள்ளன, கிட்டத்தட்ட “பல்வகைகள்” இல்லாமல். புஷ் அதன் வளர்ச்சி விகிதத்தில் குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் அது மிகவும் கச்சிதமானது. அறுவடை சராசரியாக 40 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்.
• போலோ. ஆரம்ப பழுத்த ஸ்குவாஷ். பழத்தின் சராசரி நிறை 300-400 கிராம். ஆலை கச்சிதமானது. பழம் ஒரு தட்டின் வடிவத்தில் உள்ளது, சருமத்தின் நிறம் பால் பச்சை நிறத்தில் இருந்து சாலட் வரை மாறுபடும். கூழ் பனி வெள்ளை, மிகவும் அடர்த்தியாக இல்லை. அதன் தொடர்ச்சியான அதிக மகசூல் (8.8 கிலோ / மீ²) மற்றும் டவுனி பூஞ்சை காளான் எதிர்ப்பிற்காக இந்த வகை மதிப்பிடப்படுகிறது.
• சன்னி பன்னி. ஆரம்ப வகை, பழுக்க 42-46 நாட்கள் ஆகும். ஒரு வட்டு வடிவத்தில் பழங்கள், தோல் அடர் மஞ்சள், சதை கிரீமி ஆரஞ்சு. ஸ்குவாஷின் சராசரி எடை 150-250 கிராம். பழத்தின் தற்போதைய தன்மை மற்றும் சுவை, நல்ல மகசூல் (4.5 கிலோ / மீ²) மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் எதிர்ப்பு ஆகியவற்றால் இந்த வகை பாராட்டப்படுகிறது.
• தர்பூசணி எஃப் 1. நடுப்பகுதி கலப்பு, பழத்தின் அசல் வண்ணமயமான வண்ணத்தால் வேறுபடுகிறது. தோலில், பரந்த ஒளி மற்றும் அடர் பச்சை நீளமான கோடுகள் மாறி மாறி வருகின்றன. அவை பழுக்கும்போது, ​​ஒரு வட்டின் வடிவத்தில் இருக்கும் ஸ்குவாஷ் சற்று "சுற்றுகள்", தர்பூசணிகள் போல மாறுகிறது. பழத்தின் சராசரி எடை 300-450 கிராம். ஆலை சக்தி வாய்ந்தது, தீவிரமாக கிளைக்கிறது.
• சார்ட்ரூஸ் எஃப் 1. கலப்பின ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், பழத்தின் சுவையால் வேறுபடுகிறது. தோல் அடர் பச்சை, சில நேரங்களில் மஞ்சள்-வெள்ளை அல்லது சாலட் கோடுகள் மற்றும் புள்ளிகள், சாலட் சதை. அது பழுக்கும்போது படிப்படியாக வெண்மையாகிறது. கருவின் விட்டம் 3 செ.மீ க்கும் அதிகமாக இல்லை, எடை - 50-70 கிராம்.
• பன்றிக்குட்டி. ஆரம்ப பழுத்த ஸ்குவாஷ், சராசரியாக 50 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். தோல் பால் பச்சை, மென்மையானது. சராசரி எடை 225 கிராம். சுவை மோசமாக இல்லை, ஆனால் மகசூல் 1.5 கிலோ / மீ² மட்டுமே. இருப்பினும், பல்வேறு வறட்சியை நன்றாக பொறுத்துக்கொள்கிறது.
• சன்னி டிலைட். நெதர்லாந்தில் இருந்து ஒரு ஆரம்ப வகை ஸ்குவாஷ். கலாச்சாரத்திற்கு பொதுவான ஒரு வடிவத்தின் பழங்கள், தோல் மஞ்சள், பளபளப்பானது, சதை வெண்மையானது. சராசரி எடை - 80-100 கிராம். சிறந்த சுவை, அதிக மகசூல் (16.5 கிலோ / மீ² வரை) மற்றும் நல்ல தரமான தரம் ஆகியவற்றிற்கு பாராட்டப்பட்டது. பழம்தரும் முதல் உறைபனி வரை நீடிக்கும், தாவரங்கள் வறட்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன.
• மினி குழந்தை. ஆலை கச்சிதமானது, இலைகள் சிறியவை. கருவின் விட்டம் 3-5 செ.மீ., பயிர் 50 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். நீங்கள் புதரிலிருந்து 3-5 கிலோவை நம்பலாம். வட்டு வடிவ பழங்களின் தோல் வெளிறிய பச்சை, சதை கிட்டத்தட்ட வெண்மையானது.

புகைப்பட தொகுப்பு: ரஷ்ய தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமான ஸ்குவாஷ் வகைகள்

வளரும் ஸ்குவாஷ் நாற்றுகள்

பெரும்பாலும், தோட்டக்காரர்கள், சீக்கிரம் ஒரு ஸ்குவாஷ் பயிரைப் பெறுவதற்காக, இந்த கலாச்சாரத்தை நாற்றுகளுடன் வளர்க்கிறார்கள். இந்த முறை மிதமான பகுதிகளிலும் நடைமுறையில் உள்ளது, அங்கு குறுகிய கோடைகாலங்கள் வானிலை அடிப்படையில் கணிக்க முடியாதவை.

நடவு செய்வதற்கு முன், முன் விதை தயாரித்தல் கட்டாயமாகும். தோட்டத்தில் உடனடியாக நடப்படும் இடங்களுக்கும் இது பொருந்தும். சிகிச்சையானது அதிக பெண் பூக்களின் தோற்றத்தைத் தூண்டுகிறது. முதலாவதாக, ஒரு நாளுக்கான விதைகள் எந்தவொரு பயோஸ்டிமுலண்ட்டின் கரைசலுடன் ஈரப்பதமான திசுக்களில் மூடப்பட்டிருக்கும், அது வறண்டு போகாமல் தடுக்கிறது. பின்னர் அவை கழுவப்பட்டு இன்னும் இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, சாதாரண தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட நெய்யில் மூடப்பட்டிருக்கும். விதைகளை வெப்பமயமாக்குவது குறைந்த நேரம் எடுக்கும் - அவை 5-6 மணி நேரம் சூடான (50-60ºС) தண்ணீரில் மூழ்கி அல்லது அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, அதே வெப்பநிலையில் சூடாகின்றன. மற்றொரு விருப்பம் அதிர்ச்சி சிகிச்சை என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு வாரம், ஈரமான மணலில் புதைக்கப்பட்ட விதைகள் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன, பகலில் அவை சூரியனால் ஒளிரும் ஜன்னல் மீது வைக்கப்படுகின்றன.

ஸ்குவாஷ் விதைகளுக்கு முன் சிகிச்சை தேவை

ஸ்குவாஷ் பூஞ்சை நோய்களுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது, எனவே, நடவு செய்வதற்கு முன்னதாக, விதைகள் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு கரைசலில் அல்லது உயிரியல் தோற்றம் கொண்ட எந்தவொரு பூஞ்சைக் கொல்லியிலும் (பேலெட்டன், அலிரின்-பி, ரிடோமில்-தங்கம்) 15-20 நிமிடங்கள் பொறிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, வறுத்த நிலைக்கு உலர்த்தப்படுகின்றன.

நாற்றுகளுக்கான விதைகள் ஏப்ரல் இரண்டாம் பாதியில் நடப்படுகின்றன. சிறிய கரி தொட்டிகளில் உடனடியாக சிறந்தது, கலாச்சாரத்தை எடுப்பது மற்றும் நடவு செய்வது மிகவும் பொறுத்துக்கொள்ளாது.

1. நாற்றுகளுக்கு மட்கிய மற்றும் உலகளாவிய மண்ணின் கலவையால் தொட்டிகள் நிரப்பப்படுகின்றன (1: 1). விதைகள் 3-4 செ.மீ ஆழத்திற்கு நெருக்கமாக உள்ளன. அடி மூலக்கூறு மிதமாக பாய்ச்சப்படுகிறது, பானைகள் ஒரு படம் அல்லது கண்ணாடிடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
2. நாற்றுகள் தோன்றும் வரை (இது 7-10 நாட்கள் ஆகும்) அவை சுமார் 30 ° C வெப்பநிலையில் இருட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. விதைகள் முளைத்தவுடன், தங்குமிடம் அகற்றப்பட்டு, பகலில் 22-24 ° C ஆகவும், இரவில் 18-20 ° C ஆகவும் குறைக்கப்படுகிறது. நாற்றுகளுக்கான திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
3. 10-12 நாட்கள் வயதுடைய நாற்றுகளுக்கு எளிய சூப்பர் பாஸ்பேட் (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 3-5 கிராம்) கரைசலை ஊற்றுவதன் மூலம் உணவளிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு 3-4 நாட்களுக்கும் நாற்றுகள் குறைவாகவே பாய்ச்சப்படுகின்றன. இல்லையெனில், ஸ்குவாஷ் அழுகும்.
4. நடவு செய்வதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, நாற்றுகள் யூரியா அல்லது மற்றொரு நைட்ரஜன் கொண்ட உரத்துடன் தெளிக்கப்பட்டு அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். பின்னர் அவை கடினப்படுத்தத் தொடங்குகின்றன, படிப்படியாக திறந்தவெளியில் செலவழித்த நேரத்தை 2-3 மணி முதல் 8-10 மணி வரை நீட்டிக்கும். இரவில் நாற்றுகள் மூடப்படாத அறையில் ஜன்னல்.

ஸ்குவாஷ் நாற்றுகளை வளர்ப்பது முந்தைய பயிர் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது

25-30 நாட்களில், மே மாத இறுதியில் அல்லது ஜூன் மாத தொடக்கத்தில் நாற்றுகள் நிலத்தில் நடவு செய்ய தயாராக உள்ளன. அவை குறைந்தபட்சம் 2-3 உண்மையான இலைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். நாற்றுகள் 15 செ.மீ ஆழத்தில் துளைகளில் நடப்படுகின்றன, அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் 70-80 செ.மீ ஆகும். செயல்முறைக்கு உகந்த நேரம் அதிகாலை அல்லது சூரிய அஸ்தமனத்திற்குப் பிறகு மாலை.

கிணறுகள் நன்கு தண்ணீரில் சிந்தப்படுகின்றன. கீழே ஒரு கைப்பிடி மட்கிய, ஒரு தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்ட மர சாம்பல் மற்றும் சிறிது வெங்காய உமி வைக்கவும்.நாற்றுகள் ஒரு கரி பானையுடன் அல்லது பூமியின் ஒரு கட்டியுடன் ஒன்றாக நடப்படுகின்றன, முதல் கோட்டிலிடன் இலைகளுக்கு புதைக்கப்படுகின்றன. மண் அழகாக கச்சிதமாக உள்ளது, நாற்றுகள் மீண்டும் பாய்ச்சப்படுகின்றன, ஒரு ஆலைக்கு சுமார் 1 லிட்டர் தண்ணீரை செலவிடுகின்றன. ஸ்குவாஷ் நகர்த்தப்படும் வரை, எந்தவொரு வெள்ளை மூடிமறைக்கும் பொருளின் தற்காலிக விதானத்தை அமைப்பதன் மூலம் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து அவற்றைப் பாதுகாப்பது நல்லது.

தரையில் நடப்பட்ட ஸ்குவாஷ், முதல் கோட்டிலிடன் இலைகளுக்கு ஆழமடைகிறது

திறந்த நிலத்தில் விதைகளை நடவு செய்தல்

ஸ்குவாஷ் விதைகளை உடனடியாக திறந்த நிலத்தில் நடலாம். ஆனால் இந்த முறை முக்கியமாக தென் பிராந்தியங்களில் ஒரு சூடான காலநிலையுடன் நடைமுறையில் உள்ளது. ரஷ்யாவின் மற்ற பகுதிகளிலும், கோடைகாலத்தில் வானிலை குளிர்ச்சியாகவும், மேகமூட்டமாகவும், மழையாகவும் இருந்தால் பயிர் பழுக்க நேரமில்லை.

தோட்டத்தைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் சூரியனால் நன்கு ஒளிரும் திறந்தவெளியைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். நிலத்தடி நீர் 1.5-2 மீட்டரை விட மேற்பரப்புக்கு அருகில் வரக்கூடாது. அடி மூலக்கூறு விரும்பத்தக்க வளமானது, ஆனால் ஒளி, தளர்வானது. சிறந்த விருப்பம் களிமண். ஸ்குவாஷ் அமிலப்படுத்தப்பட்ட அல்லது உமிழ்நீர் அடி மூலக்கூறிலும், சதுப்பு நிலத்தை ஒத்த மண்ணிலும் வளராது.

ஸ்குவாஷ் படுக்கையை சூரியனால் நன்கு எரிய வைக்க வேண்டும்

பூசணிக்காய் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களைத் தவிர்த்து, தோட்டத்திலுள்ள "முன்னோடிகள்" எந்தவொரு கலாச்சாரத்திலும் மகிழ்ச்சியாக உள்ளனர். பூசணிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் நடவு செய்வதிலிருந்து அவற்றை விலக்கி வைப்பது நல்லது. இந்த தாவரங்கள் மிக எளிதாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன. புஷ்ஷில் சரியாக என்ன பழுக்க வைக்கும் என்று கணிப்பது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது.

வீழ்ச்சியிலிருந்து தளம் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. ஸ்குவாஷ் நாற்றுகளை நடவு செய்ய திட்டமிடப்பட்டுள்ள தோட்டத்திற்கும் இது பொருந்தும். மண் தோண்டப்பட்டு, ஒரே நேரத்தில் மட்கிய (5 l / m²), பாஸ்பேட் (15-20 g / m²) மற்றும் பொட்டாஷ் (8-10 g / m²) உரங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. மண் அமிலமாக இருந்தால், டோலமைட் மாவு, தூள் முட்டை அல்லது சுண்ணாம்பு சுண்ணாம்பு சேர்க்கப்படும்.

மட்கிய - மண்ணின் வளத்தை அதிகரிக்க ஒரு இயற்கை தீர்வு

நடவு செய்வதற்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு வசந்த காலத்தில், மண் நன்கு தளர்ந்து, காய்கறி பயிர்களுக்கு எந்தவொரு சிக்கலான உரத்தின் தீர்வையும் கொண்டு தோட்ட படுக்கை சிந்தப்படுகிறது. நடவு நேரத்தில் 10-15 செ.மீ ஆழத்தில் உள்ள மண் குறைந்தபட்சம் 15ºС வரை வெப்பமடைய வேண்டும். துணை வெப்பமண்டல காலநிலை உள்ள பகுதிகளில், ஸ்குவாஷ் விதைகளை ஏற்கனவே ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் அல்லது மே முதல் பத்து நாட்களில் நடலாம். ரஷ்யாவின் புறநகர்ப் பகுதிகளிலும், நடுத்தர மண்டலத்திலும், இந்த காலம் அதன் இரண்டாம் பாதியில் மாற்றப்படுகிறது, மேலும் யூரல்ஸ் மற்றும் சைபீரியாவில் ஜூன் ஆரம்பம் வரை காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும். வெப்பமடையாத மண்ணில் நடப்பட்ட விதைகள் அழுகும் வாய்ப்பு உள்ளது.

1-2 துண்டுகளின் விதைகள் கிணறுகளில் 70-80 செ.மீ இடைவெளியில் நடப்படுகின்றன, 5-8 செ.மீ ஆழமடைகின்றன. அவை மேலே மட்கிய தூவி, மிதமாக பாய்ச்சப்படுகின்றன. மண் கவனமாக கச்சிதமாக உள்ளது, வெளிவருவதற்கு முன்பு படுக்கை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது உண்மையான இலையின் கட்டத்தில் நாற்றுகள் மெலிந்து, ஒரு துளையில் மிகவும் சக்திவாய்ந்த மற்றும் வளர்ந்த தாவரத்தை விட்டு விடுகின்றன. மீதமுள்ள கத்தரிக்கோலால் வெட்டப்படுகிறது.

திறந்த நிலத்தில் ஸ்குவாஷ் விதைகளை நடும் போது, ​​நீங்கள் தாவரங்களுக்கு இடையிலான இடைவெளியையும் பராமரிக்க வேண்டும்

பயிர் பராமரிப்பு குறிப்புகள்

ஸ்குவாஷைப் பராமரிப்பது ஸ்குவாஷை விட கடினம் அல்ல. ஆனால் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவளிப்பதைத் தவிர, மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு தோட்டக்காரரின் "உதவி" அவர்களுக்குத் தேவை. பூச்சிகளும் மகரந்தத்தை கொண்டு செல்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை அதிகம் நம்பக்கூடாது, குறிப்பாக வானிலை குளிர்ச்சியாகவும் ஈரமாகவும் இருந்தால். தேனீக்கள் மற்றும் பம்பல்பீக்களை சதித்திட்டத்திற்கு ஈர்க்க, மொட்டுகள் தேன் அல்லது சர்க்கரை பாகுடன் தண்ணீரில் நீர்த்த (ஒரு லிட்டருக்கு 20-30 மில்லி) தெளிக்கப்படுகின்றன.

தோட்டக்காரர்கள் ஸ்குவாஷின் மகரந்தச் சேர்க்கையை கைமுறையாக செய்கிறார்கள்

பெண் பூக்கள் மொட்டு அடிவாரத்தில் ஒரு பழக் கருப்பை இருப்பதால் ஆண் பூக்களிலிருந்து எளிதில் வேறுபடுகின்றன. ஒரு ஆண் பூவில் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு, நீங்கள் இதழ்களைத் துண்டித்து, பூச்சியை மகரந்தங்களில் பல முறை வைத்திருக்க வேண்டும். மகரந்தம் கூட மென்மையான தூரிகை அல்லது காட்டன் பேட்டைப் பயன்படுத்தி மாற்றப்படுகிறது. மகரந்தச் சேர்க்கை வறண்ட காலநிலையில் பிரத்தியேகமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பெண் ஸ்குவாஷ் பூவை பழ கருமுட்டை இருப்பதன் மூலம் வேறுபடுத்தி அறியலாம்

தோட்ட படுக்கையை வழக்கமாக களை மற்றும் தளர்த்த வேண்டும், ஆனால் மிகவும் கவனமாக. தாவரங்களின் வேர் அமைப்பு மேலோட்டமானது. மண்ணை தழைக்கூளம் செய்வது நல்லது. இது மண்ணில் ஈரப்பதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், களைகளை உடைப்பதைத் தடுக்கவும், வேர்கள் வறண்டு போகாமல் பாதுகாக்கவும் உதவும்.

ஸ்குவாஷ் பூக்கும் காலம் நீடித்தால், அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் புதரிலிருந்து 1-2 பழமையான இலைகளை வெட்ட பரிந்துரைக்கின்றனர். 4-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும். அதிகாலையில் அவளை செலவிடுங்கள்.

எல்லா பூசணிக்காயையும் போலவே, ஸ்குவாஷ் ஈரப்பதத்தையும் விரும்புகிறது. பூக்கும் முன், அவை ஒவ்வொரு 5-6 நாட்களுக்கும் அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் பாய்ச்சப்படுகின்றன, 1 m² க்கு சுமார் 10 லிட்டர் தண்ணீரை செலவிடுகின்றன. கருப்பைகள் உருவான பிறகு, நீர்ப்பாசனத்திற்கு இடையிலான இடைவெளி 3-4 நாட்களாகக் குறைக்கப்படுகிறது, விதிமுறை 10-12 லிட்டராக அதிகரிக்கப்படுகிறது. வேரின் கீழ் அல்லது புதர்களுக்கு இடையில் உள்ள உரோமங்களில் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது. இலைகள், பூக்கள் மற்றும் பழங்களில் சொட்டுகள் விழுவது விரும்பத்தகாதது.

ஸ்குவாஷ், அனைத்து பூசணிக்காயைப் போலவே, அடிக்கடி மற்றும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவை

தரையில் கிடந்த உருவான பழங்களின் கீழ், அவை ஈரமான மண்ணுடன் தொடர்பு கொள்ளாமல் பாதுகாக்க ஒட்டு பலகை, கண்ணாடி, கூரை உணர்ந்தவை மற்றும் பலவற்றை அவசியம் வைக்கின்றன. இல்லையெனில், அழுகலின் வளர்ச்சி கிட்டத்தட்ட தவிர்க்க முடியாதது. அதே நோக்கத்திற்காக, பழம் கருமுட்டையிலிருந்து பழைய வாடிய இலைகள் மற்றும் மலர் இதழ்களின் எச்சங்கள் அகற்றப்படுகின்றன.

ஸ்குவாஷில் தாவர காலம் மிகவும் குறுகியதாக உள்ளது, எனவே ஆலைக்கு இரண்டு சிறந்த ஆடைகள் போதும். பூக்கும் முன், 40-50 கிராம் பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உரங்கள் உலர்ந்த வடிவத்தில் உலர்ந்த வடிவத்திலும், பாதி நைட்ரஜனிலும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சிக்கலான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம் - அசோபோஸ்கா, அம்மோஃபோஸ்கா மற்றும் பல.

பழுக்க வைக்கும் பழங்களுக்கு பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் தேவை. நைட்ரஜன் பச்சை நிற வெகுஜனத்தை தீவிரமாக உருவாக்க புதர்களைத் தூண்டுகிறது; ஸ்குவாஷுக்கு அவற்றுக்கு வலிமை இல்லை. பழக் கருப்பைகள் உருவாகிய 5-7 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஸ்குவாஷ் புதிய உரம், பறவை நீர்த்துளிகள், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி அல்லது டேன்டேலியன் ஆகியவற்றால் உட்செலுத்தப்படுகிறது. இது 3-4 நாட்களுக்குள் தயாரிக்கப்படுகிறது. பயன்பாட்டிற்கு முன், தயாரிப்பு வடிகட்டப்பட்டு 1:10 அல்லது 1:15 தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, அது நீர்த்துளிகள் என்றால். மண்புழு உரம் அடிப்படையிலான எந்த உரமும், மர சாம்பலை உட்செலுத்துவதும் பொருத்தமானது. ஒவ்வொரு தாவரமும் சுமார் 0.5 லிட்டர் நுகரும்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற உட்செலுத்துதல் - பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் இயற்கையான மூலமாகும்

வீடியோ: ஸ்குவாஷ் பராமரிப்பு குறிப்புகள்

கிரீன்ஹவுஸில் ஸ்குவாஷ்

ஸ்குவாஷ் புதர்கள் மிகவும் கச்சிதமானவை, எனவே விதைகள் மற்றும் நாற்றுகளை கிரீன்ஹவுஸில் நடலாம். இந்த விஷயத்தில், பயிர் வழக்கத்தை விட 1.5-2 வாரங்களுக்கு முன்பே பழுக்க வைக்கும் என்பதை பயிற்சி காட்டுகிறது.

இலையுதிர்காலத்தில், மண்ணைத் தோண்ட வேண்டும்; கருவுறுதலை அதிகரிக்க மட்கிய சேர்க்கப்படுகிறது. கிருமி நீக்கம் செய்ய, இது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் அல்லது 5% செப்பு சல்பேட் அடர் இளஞ்சிவப்பு கரைசலில் கொட்டப்படுகிறது, கிரீன்ஹவுஸ் உமிழ்ந்து, சல்பர் தொகுதியின் ஒரு பகுதியை எரிக்கிறது.

கிரீன்ஹவுஸில் உள்ள ஸ்குவாஷ் கையால் மட்டுமே மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது. அவர் தொடர்ந்து ஒளிபரப்பப்படுகிறார். அடைத்த ஈரமான காற்று பெரும்பாலான பூஞ்சை நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, பல பூச்சிகள் அதை விரும்புகின்றன. தீவிர வெப்பத்தில், கண்ணாடி தண்ணீரில் நீர்த்த நீரேற்றப்பட்ட சுண்ணாம்புடன் தெளிக்கப்படுகிறது, மற்றும் இடைகழிகள் குளிர்ந்த நீரில் பாய்ச்சப்படுகின்றன. இது வெப்பநிலையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

ஸ்குவாஷ் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்படலாம், தாவரத்தின் சுருக்கமானது அதை அனுமதிக்கிறது

கிரீன்ஹவுஸில் ஸ்குவாஷின் விதைகள் மற்றும் நாற்றுகள் மே முதல் தசாப்தத்தில் நடப்படுகின்றன. தரையிறங்கும் திட்டத்தை பின்பற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள் உட்புறத்தில் திறந்த நிலத்தை விட வேகமாக பரவுகின்றன, மேலும் தடிமனான தரையிறக்கங்களுடன், இது நடைமுறையில் மின்னல் வேகத்தில் உள்ளது.

ஒரு விதியாக, கிரீன்ஹவுஸ் ஸ்குவாஷின் புதர்கள் வலுவாக வளர்கின்றன, எனவே நீங்கள் சரியான நேரத்தில் பழக் கருப்பைகளை மறைக்கும் அதிகப்படியான இலைகளை அகற்ற வேண்டும். நொறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு அல்லது துண்டிக்கப்பட்ட மர சாம்பலால் தெளிக்கப்பட்ட பிரிவுகளை வைக்கவும்.

வீட்டில் ஸ்குவாஷ்

பாட்டிசன் ஒரு புதர் செடி, மேலும், மிகவும் கச்சிதமானது. இதை ஒரு கொள்கலனில் அல்லது ஒரு பெரிய தொட்டியில் முழுமையாக நடவு செய்து வீட்டில் வளர்க்கலாம்.

அவரது வேர் அமைப்பு மேலோட்டமானது, எனவே திறன் மிகவும் ஆழமாக இருக்கக்கூடாது. விட்டம் - தோராயமாக 60-70 செ.மீ. வடிகால் துளைகள் கட்டாயமாகும். 3-5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட விரிவாக்கப்பட்ட களிமண், கூழாங்கற்கள், செங்கல் சில்லுகளின் அடுக்கு கீழே ஊற்றப்படுகிறது.

மண்ணைப் பொறுத்தவரை, ஹுமஸ் அல்லது வளமான சோடி மண்ணுடன் சம விகிதத்தில் கலந்தால் நாற்றுகளுக்கான எந்தவொரு உலகளாவிய அடி மூலக்கூறும் பொருத்தமானது. பூஞ்சை நோய்களைத் தடுப்பதற்காக, முடிக்கப்பட்ட கலவையின் ஒவ்வொரு லிட்டருக்கும், ஒரு தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு அல்லது தூள் செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன் சேர்க்கவும்.

கொள்கலன் தென்கிழக்கு அல்லது தென்மேற்கு எதிர்கொள்ளும் ஜன்னலுக்கு அருகில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. இலை தீக்காயங்களைத் தவிர்க்க, ஸ்குவாஷ் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். கோடையில், பானை ஒரு லோகியா, பால்கனி, வராண்டா மீது எடுக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு 3-4 நாட்களுக்கும் மண்ணின் மேல் அடுக்கு வறண்டு போவதால் "ஹோம்" ஸ்குவாஷ் பாய்ச்சப்படுகிறது. ஒவ்வொரு 15-20 நாட்களுக்கும் மண்புழு உரம் அடிப்படையில் எந்த உரத்துடனும் உணவளிக்கவும். இந்த கலாச்சாரம் இயற்கை உயிரினங்களை விரும்புகிறது.

நோய்கள், பூச்சிகள் மற்றும் அவற்றின் கட்டுப்பாடு

எல்லா பூசணிக்காயையும் போலவே, ஸ்குவாஷும் பெரும்பாலும் நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது. அவை குறிப்பாக பூஞ்சைகளால் தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுகின்றன. எனவே, நடவு செய்வதற்கு முன் விதைகளை ஒரு பூஞ்சைக் கொல்லிக் கரைசலில் பொறிக்க வேண்டும்.

பின்வரும் நோய்கள் கலாச்சாரத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தானவை:

• Anthracnose. பெரிய ஒளிஊடுருவக்கூடிய மஞ்சள்-பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இலைகளில் மங்கலாகின்றன, நரம்புகளுடன் ஒரு இளஞ்சிவப்பு பூச்சு உருவாகிறது. பழங்கள் அழுத்தும் கருப்பு "புண்களால்" மூடப்பட்டிருக்கும். பாதிக்கப்பட்ட திசுக்கள் அழுகும்.
• Askohitoz. தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் சிறிய பழுப்பு நிற புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், இதன் எல்லை படிப்படியாக கருமையாகி, மேற்பரப்பு பிரகாசமாகிறது. பாதிக்கப்பட்ட திசு காய்ந்து இறக்கிறது.
• வெள்ளை அழுகல். இலைகள் மற்றும் தண்டுகளில், “அழுகை” கருமையான புள்ளிகள் உருவாகின்றன, அவை “பஞ்சுபோன்ற” சாம்பல்-வெள்ளை பூச்சு அடுக்கால் இறுக்கப்படுகின்றன. படிப்படியாக, அது அடர்த்தியாகி, மேகமூட்டமான மஞ்சள் அல்லது இளஞ்சிவப்பு திரவம் வெளியேறத் தொடங்குகிறது.
• கருப்பு அச்சு. நரம்புகளுக்கு இடையில் உள்ள இலைகளில் மஞ்சள்-பழுப்பு நிற புள்ளிகள் தோன்றும், படிப்படியாக கருப்பு-பழுப்பு தகடு ஒரு அடுக்கில் இழுக்கப்படும். பின்னர் நோய் பழங்களுக்கு பரவுகிறது. பாதிக்கப்பட்ட திசு இறக்கிறது, துளைகள் உருவாகின்றன.
• நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் முன்புறத்தில் ஒரு தூள் வெண்மை பூச்சு தோன்றுகிறது, சிதறிய மாவை ஒத்திருக்கிறது. பாதிக்கப்பட்ட திசுக்கள் மஞ்சள் மற்றும் உலர்ந்ததாக மாறும்.

புகைப்பட தொகுப்பு: ஒரு பொதுவான ஸ்குவாஷ் நோயின் அறிகுறிகள்

பெரும்பாலான நோய்க்கிருமிகள் செப்பு சேர்மங்களை பொறுத்துக்கொள்ளாது. எனவே, அவற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு பூஞ்சைக் கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தலைமுறை தோட்டக்காரர்கள் (போர்டியாக் திரவ மற்றும் விட்ரியால்) மற்றும் நவீன மருந்துகள் (புஷ்பராகம், ஹோரஸ், ஸ்கோர், கோம், குப்ரோசன் மற்றும் பலவற்றால்) சோதிக்கப்பட்ட இரண்டு பழைய தயாரிப்புகளும் செய்யும்.

தடுப்புக்காக, படுக்கைகளில் உள்ள மண் புகையிலை சில்லுகள் அல்லது கூழ்மமாக்கப்பட்ட கந்தகத்தால் தூசி போடப்படுகிறது. தாவரங்கள் தானே நொறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு அல்லது மர சாம்பல் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. நீர்ப்பாசன நீர் அவ்வப்போது வெளிறிய இளஞ்சிவப்பு பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலுடன் மாற்றப்படுகிறது.

சரியான நேரத்தில் அறிகுறிகள் காணப்பட்டால், நாட்டுப்புற வைத்தியங்களைப் பயன்படுத்தி நோயைச் சமாளிக்க முயற்சி செய்யலாம். ஸ்குவாஷ் சோடா சாம்பல், சலவை சோப்பு, 1:10 கெஃபிர் அல்லது பால் மோர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அயோடின் (லிட்டருக்கு ஒரு துளி) சேர்த்து தெளிக்கப்படுகிறது. நாட்டுப்புற வைத்தியத்தின் நன்மை என்னவென்றால், அவை எந்த நேரத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம், அதே நேரத்தில் பூஞ்சைக் கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவது, அவை உயிரியல் தோற்றத்தின் தயாரிப்புகளாக இல்லாவிட்டால், பூக்கும் போது மற்றும் அறுவடைக்கு 15-20 நாட்களுக்கு முன்பு அனுமதிக்கப்படாது.

ஸ்குவாஷ்கள் ஸ்குவாஷைத் தவிர்ப்பதில்லை. ஆலைக்கு மிகப்பெரிய ஆபத்து:

• சுண்டைக்காய் அஃபிட்ஸ். சிறிய மஞ்சள்-பச்சை பூச்சிகள் முழு காலனிகளிலும் தாவரத்தில் குடியேறுகின்றன, இளம் இலைகள், மொட்டுகள் மற்றும் பழ கருப்பைகள் ஆகியவற்றில் இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். தடுப்புக்காக, ஸ்குவாஷ் எந்தவொரு கடுமையான உட்செலுத்துதலுடனும் தெளிக்கப்படுகிறது. மூலப்பொருட்களாக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது தக்காளி, புழு, எலுமிச்சை தலாம், உலர்ந்த புகையிலை இலைகள், வெங்காயம் அல்லது பூண்டு அம்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். சாமந்தி, சாமந்தி, லாவெண்டர் ஆகியவை படுக்கையின் சுற்றளவு மற்றும் இடைகழிகள் ஆகியவற்றில் நடப்படுகின்றன. அஃபிடுகள் இன்னும் கொஞ்சம் இருந்தால், அதே உட்செலுத்துதல் பூச்சியை சமாளிக்க உதவும். ஆனால் ஸ்குவாஷ் ஒவ்வொரு 7-10 நாட்களுக்கும் அல்ல, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை தெளிக்க வேண்டும். எந்த விளைவும் இல்லை என்றால், பொதுவான செயலின் பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - இஸ்க்ரா-பயோ, கான்ஃபிடர்-மேக்ஸி, இன்டா-வீர்.
• சிலந்திப் பூச்சி. பூச்சியை நிர்வாணக் கண்ணால் பார்ப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஆனால் மெல்லிய ஒளிஊடுருவக்கூடிய கோப்வெப்கள், சடை இலைகள், மொட்டுகள் மற்றும் பழக் கருப்பைகள் தெளிவாகத் தெரியும். தடுப்புக்காக, புதர்களை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கசப்புடன் தெளிக்கிறார்கள். பூச்சியைச் சமாளிக்க, அகாரிசைடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - நியோரான், வெர்டிமேக், சன்மாய்ட், அப்பல்லோ.
• நத்தைகள். பூச்சிகள் இலை திசுக்கள் மற்றும் பழங்களை உண்கின்றன, அவற்றில் துளைகளை சாப்பிடுகின்றன. ஒரு ஒட்டும் வெள்ளி பூச்சு மேற்பரப்பில் உள்ளது. சில நத்தைகள் இருந்தால், அவற்றை கைமுறையாக சேகரிக்கலாம் அல்லது பொறிகளைப் பயன்படுத்தி அவற்றைக் கவர்ந்திழுக்கலாம் (பீர் நிரப்பப்பட்ட தரையில் தோண்டப்பட்ட கொள்கலன்கள், தண்ணீரில் நீர்த்த ஜாம், சர்க்கரை பாகு, முட்டைக்கோஸ் துண்டுகள் அல்லது திராட்சைப்பழம்). தண்டுகளின் அடிப்பகுதி கூம்பு ஊசிகள், மணல், நொறுக்கப்பட்ட முட்டைக் கூடுகள் ஆகியவற்றின் "தடையால்" சூழப்பட்டுள்ளது. நத்தைகள் மீது பாரிய படையெடுப்பு ஏற்பட்டால், மெட்டா, இடியுடன் கூடிய புயல், கசடு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• Whitefly. பெரும்பாலும் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்படும் ஸ்குவாஷ் இதனால் பாதிக்கப்படுகிறது. சிறிய வெண்மை நிற அந்துப்பூச்சி போன்ற பட்டாம்பூச்சிகள் இலையின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டு, அதன் லேசான தொடுதலில் படபடக்கின்றன. தடுப்புக்காக, புதர்கள் கூர்மையான மணம் கொண்ட மூலிகை உட்செலுத்துதல்களால் தெளிக்கப்படுகின்றன. பெரியவர்கள் பெட்ரோலியம் ஜெல்லி, நீண்ட உலர்த்தும் பசை, அட்டை அல்லது ஒட்டு பலகை ஆகியவற்றின் தேன் துண்டுகள் போன்றவற்றால் பொறிகளால் அழிக்கப்படுகிறார்கள். வெகுஜன படையெடுப்பு ஏற்பட்டால், மோஸ்பிலன், அக்தாரா, அட்மிரல், ஃபுபனான் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

புகைப்பட தொகுப்பு: ஸ்குவாஷ் பூச்சிகள் எப்படி இருக்கும்

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியை அடைந்த ஒவ்வொரு 2-3 நாட்களுக்கும் ஸ்குவாஷ் சேகரிக்கப்படுகிறது. நீண்ட காலமாக புதரில் எஞ்சியிருக்கும் பழங்கள் மீண்டும் பழுக்கவைத்து புதிய கருப்பைகள் உருவாகாமல் தடுக்கின்றன. தலாம் போதுமான மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் வலுவாக இருக்க வேண்டும், விதைகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், கடினமாக இருக்காது. ஆனால் 3-4 செ.மீ விட்டம் கொண்ட மிகச் சிறிய பழங்களும் எடுக்கப்படுகின்றன. அவை புதிய நுகர்வுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, அவை ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கலாம்.

அறுவடை ஸ்குவாஷ் தொடர்ந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது, இது புதிய பழங்களை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது

பழுத்த பழங்கள் கூர்மையான கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தியால் தண்டுடன் கவனமாக வெட்டப்படுகின்றன. அறை வெப்பநிலையில் அவை 5-7 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை, குளிர்சாதன பெட்டியில் - 12-15 நாட்கள். நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு, குறைந்தது 6-7 செ.மீ விட்டம் மற்றும் 15 செ.மீ க்கு மேல் இல்லாத பழங்கள் மட்டுமே பொருத்தமானவை. அவை நல்ல காற்றோட்டத்துடன் இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, 2-4 ° C வெப்பநிலையையும் சுமார் 80% ஈரப்பதத்தையும் அளிக்கின்றன. பெட்டிகள் அல்லது பெட்டிகளில் ஸ்குவாஷ் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, மணல், சவரன், மரத்தூள் ஆகியவற்றை ஊற்றுகிறது. இத்தகைய நிலைமைகளில், அவர்கள் 3-4 மாதங்களுக்கு அவற்றின் அருமை மற்றும் நிகழ்தகவை இழக்க மாட்டார்கள்.

நீண்டகால சேமிப்பிற்கு, இயந்திர சேதம் மற்றும் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் சேதமடைந்த அறிகுறிகள் இல்லாமல் ஸ்குவாஷ் மட்டுமே பொருத்தமானது.

பிற சேமிப்பு முறைகள் உள்ளன:

• நிறுத்தப்படலாம். சிறிய ஸ்குவாஷ் முழுவதுமாக உறைந்திருக்கும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater இல் டிண்டர். அவை கழுவப்பட்டு, உலரவைக்கப்பட்டு, காகிதத்தில் போடப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டு, 2-3 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அனுப்பப்பட்டு, "அதிர்ச்சி" உறைபனி முறையில் இயங்குகின்றன. பின்னர் அவை இறுக்கமான ஃபாஸ்டென்சருடன் சிறப்பு தொகுப்புகளில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. அடுக்கு வாழ்க்கை 8-10 மாதங்கள்.
• உலர வைப்பார்கள். ஸ்குவாஷ் 3-5 நாட்களுக்கு வெயிலில் "வாடி", கழுவவும், மெல்லிய பிளாஸ்டிக்காக வெட்டவும். அவை ஒன்றையொன்று தொடாதபடி பேக்கிங் தட்டுக்களில் அல்லது தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டு இயற்கையாகவே, அடுப்பில் அல்லது ஒரு சிறப்பு மின்சார உலர்த்தியில் உலர்த்தப்படுகின்றன. தயாராக துண்டுகள் 6-8 மாதங்களுக்கு காகித பைகள் அல்லது கைத்தறி பைகளில் குளிர்ந்த உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும்.
• பதப்படுத்தல். ஸ்குவாஷ் marinated மற்றும் உப்பு, தனித்தனியாக அல்லது கலப்பு காய்கறிகளின் ஒரு பகுதியாக. நிச்சயமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

சதித்திட்டத்தில் ஸ்குவாஷ் வளர்ப்பது பூசணிக்காயை அல்லது சீமை சுரைக்காயை விட கடினம் அல்ல. கலாச்சாரம் கேப்ரிசியோஸ் அல்ல, ஒரு தோட்டக்காரரிடமிருந்து அமானுஷ்ய எதுவும் தேவையில்லை. பழங்கள் சுவையாக மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். ஸ்குவாஷின் தோற்றம் மிகவும் மாறுபட்டது, வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படும் பல வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் உள்ளன. நிச்சயமாக அவர்களில், ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் அவரிடம் முறையிடும் ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.