வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்: நொதித்தல் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக என்ன வகைகள் நடவு செய்ய வேண்டும்

மனிதர்கள் உணவுக்காக பயன்படுத்தும் மொத்த காய்கறிகளில், கால் பகுதிக்கும் மேலானது முட்டைக்கோசு மீது விழுகிறது: இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகளின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதற்கான முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். குறிப்பிட்ட மதிப்பு தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள், ஏனெனில் அவற்றில் பெரும்பாலானவை மிக நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் அவர்கள் ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய்களிலும் தங்களை சரியாகக் காட்டுகிறார்கள்.

உப்பு மற்றும் சேமிப்பிற்கான சிறந்த வகை முட்டைக்கோசு

நொதித்தல் மற்றும் உப்புதல் அடிப்படையில் வேறுபட்டவை அல்ல: இரண்டு வகையான செயல்முறைகளுக்கும் ஒரே வகையான முட்டைக்கோசு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை தாமதமான மற்றும் நடுத்தர தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் அல்லது கலப்பினங்களாக இருக்க வேண்டும். எஜமானிகள் பாரம்பரியமாக ஸ்லாவா, கார்கோவ் குளிர்காலம், அமேஜர், பெலோருஸ்காயா மற்றும் பிறவற்றைப் போன்ற முக்கியமாக நன்கு அறியப்பட்ட, நேர சோதனை வகைகளை நொதிக்கிறார்கள். ஆனால் சமீபத்திய தசாப்தங்களில் இந்த வரம்பு கணிசமாக விரிவடைந்துள்ளது. வெவ்வேறு பகுதிகளில், உப்பிடுவதற்காக வளர்க்கப்படும் வகைகள் சற்று மாறுபடும். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், முட்டைக்கோஸின் ஆரோக்கியமான தலைகள் அதிக அடர்த்தி மற்றும் ஒரு கிலோகிராம் வெகுஜனத்துடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில நேரங்களில், ஊறுகாய்க்கு வண்ணம் சேர்க்க, ஒரு சிறிய அளவு சிவப்பு முட்டைக்கோசு சேர்க்கப்படுகிறது.

சார்க்ராட் ரஷ்ய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிடித்த மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும்

பெரும்பாலான இடைக்கால வகைகள் மிக நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, அதிகபட்சம் புத்தாண்டு வரை. மிக நீண்ட சேமிப்பிற்காக, வசந்த காலம் வரை, தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் நோக்கம் கொண்டவை. ஏறக்குறைய அவை அனைத்தும் பெரிய மற்றும் அடர்த்தியான முட்டைக்கோசு, வானிலை மாறுபாட்டிற்கு எதிர்ப்பு மற்றும் பயன்பாட்டின் உலகளாவிய தன்மை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன: அவை ஆண்டின் வெவ்வேறு காலகட்டங்களில் புதிய நுகர்வுக்கு ஏற்றது, அத்துடன் பல்வேறு வகையான செயலாக்கங்களுக்கும் பொருத்தமானவை. நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான வகைகள்:

• தாமதமாக 15 மாஸ்கோ அதன் சிறந்த சுவைக்கு பிரபலமான ஒரு பிரபலமான வகையாகும். தலை வட்டமானது, அதன் எடை சில நேரங்களில் 6 கிலோவை எட்டும், ஆனால் பெரும்பாலும் இது 3.5-4.5 கிலோவாக மட்டுமே இருக்கும். மூடும் இலைகள் பெரிய, சாம்பல்-பச்சை, மெழுகு பூச்சுடன் இருக்கும். தலை மஞ்சள் நிற வெள்ளை. ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது. தோட்டத்தில் முட்டைக்கோசு தலைகள் விரிசல் ஏற்படாது, ஆலை பெரும்பாலான நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, சாகுபடியில் பல்வேறு வகைகள் ஒன்றுமில்லாதவை. உற்பத்தித்திறன் நல்லது. அக்டோபரில் முட்டைக்கோசு பழுக்க வைக்கும், ஆனால் தேவைப்பட்டால், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெட்டுதல் முன்பு செய்யப்படலாம்;
  

  தாமதமாக 15 மாஸ்கோ முட்டைக்கோஸ் - ஊறுகாய்க்கு மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்று
• லாங்கேண்டேக்கர் முட்டைக்கோஸ் தாமதமாக (மற்றும் அந்த பெயருடன் ஒரு ஆரம்ப காலமும் உள்ளது) பலவிதமான ஜெர்மன் தோற்றம். இலையுதிர்காலத்தின் நடுவில் பழுக்க வைக்கும். முட்டைக்கோசின் தலைகள் வட்டமான அல்லது சற்று ஓவல், 4-4.5 கிலோ எடையுள்ளவை. அவை மிக நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகின்றன, மேலும் படுக்கையில் சுவை மேம்படுத்தப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு பழுத்த தலைகளை உடனடியாக துண்டிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: அவை தோட்டத்தில் நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போவதில்லை. குளிர்கால சேமிப்பு, சமையல் சாலடுகள் மற்றும் எந்த உணவுகளுக்கும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதன் சுவை எப்போதும் சிறந்தது. இது வறட்சி சகிப்புத்தன்மை, பெரும்பாலான நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு மற்றும் சிறந்த போக்குவரத்து திறன் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது;
  

  முட்டைக்கோசு லாங்கேண்டேக்கர் ஒரு ஜெர்மன் விருந்தினர், அவர் எங்கள் நிலத்தில் நன்றாக வேரூன்றியுள்ளார்

• துர்கிஸ் (துர்கிஸ்) - ஜெர்மன் முட்டைக்கோஸ், ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது. வறட்சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு, கோடை வரை உகந்த நிலைமைகளின் கீழ் சேமிக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு தலைகள் வட்டமானது, நடுத்தர அளவு (சுமார் 2.5 கிலோ), வெளியில் அடர் பச்சை, குறுக்கு பிரிவில் வெளிர் பச்சை. இது அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஊறுகாய்களிலும், பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிப்பதிலும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. மொத்த உற்பத்தித்திறன் - 10 கிலோ / மீ வரை²;
  

  டர்கிஸ் முட்டைக்கோஸ் வகைகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது
• பெலோருசியன் முட்டைக்கோசு 455 தாமதமான வகைகள் மற்றும் இலையுதிர்காலம் ஆகிய இரண்டிற்கும் காரணம்: பழுக்க வைப்பது மற்றும் பாதுகாத்தல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், இது ஒரு இடைநிலை நிலையை வகிக்கிறது. இந்த வகை மிகவும் பழமையானது மற்றும் மிகவும் தகுதியானது, இது 1937 முதல் அறியப்படுகிறது. வளரும் பருவம் 105 முதல் 130 நாட்கள் வரை, முட்டைக்கோசு அக்டோபர் தொடக்கத்தில் தயாராக உள்ளது. தலைகள் 3.5 கிலோ வரை எடையும், வட்டமான, அடர் பச்சை, பிரிவில் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை. இது போக்குவரத்தை நன்கு தாங்கி, குறைந்தபட்ச அளவிற்கு விரிசல் ஏற்படுத்துகிறது, ஆனால் பல்வேறு வகையான நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு குறைவாக உள்ளது. சகிப்புத்தன்மை மற்றும் மிகவும் வெப்பமான வானிலை. உப்பதில் சிறந்தது;
  

  பெலோருஷியன் முட்டைக்கோஸ் - ஒரு பிரபலமான ஊறுகாய் வகை

• குளோரி 1305 ஊறுகாய்களுக்கான சிறந்த பழைய வகைகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் இது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படவில்லை: அதிகபட்சம் ஜனவரி ஆரம்பம் வரை. வகை அதிக மகசூல் தரக்கூடியது, முட்டைக்கோசின் தலைகள் பொதுவாக பெரியவை அல்லது நடுத்தர அளவு கொண்டவை, முக்கியமாக அவை 3 முதல் 4 கிலோ வரை எடையுள்ளவை. தலைக்குள் இருக்கும் நிறம் பால் வெள்ளை. முட்டைக்கோசின் முதல் தலைகள் கோடையில் பழுக்கின்றன, ஆனால் முழு பயிரும் செப்டம்பரில் தயாராக உள்ளது. இருப்பினும், முடிந்தால், அறுவடைக்கு விரைந்து செல்ல வேண்டாம்: காலப்போக்கில், முட்டைக்கோஸ் அதிக சர்க்கரையாக மாறி, மிகவும் சுவையாகிறது;
  

  மகிமை 1305 - ஊறுகாய்களுக்கான ஒரு பாரம்பரிய வகை, இது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படவில்லை என்றாலும்

• கார்கோவ் குளிர்கால முட்டைக்கோசு கிட்டத்தட்ட ஆறு மாதங்கள் வளரும் பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைக்கோசின் தலைகள் மிகப் பெரியவை அல்ல, சுமார் 3.5 கிலோ எடையுள்ளவை, மிகவும் தட்டையானவை. வெளிப்புற இலைகள் சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, வலுவான மெழுகு பூச்சு, மென்மையானது. வெட்டு மீது தலையின் நிறம் கிட்டத்தட்ட வெண்மையானது. முட்டைக்கோஸ் விரிசல் இல்லை; இது வசந்த காலத்தின் ஆரம்பம் வரை குளிரில் சேமிக்கப்படுகிறது. பல்வேறு வறண்ட காலநிலையை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும், அதன் நோக்கம் உலகளாவியது. தோட்டத்தில் முழு பயிர் ஒற்றுமையாக பழுக்க வைக்கிறது, தலைகளின் இயக்கம் சிறந்தது;
  

  கார்கோவ் குளிர்கால முட்டைக்கோசு வசந்த காலம் துவங்கும் வரை குளிரில் சேமிக்கப்படுகிறது
• ஆக்கிரமிப்பு எஃப் 1 என்ற விசித்திரமான பெயரைக் கொண்ட முட்டைக்கோஸ், மாறிவரும் வானிலை, நல்ல மகசூல் மற்றும் அதிக வணிக குணங்கள் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்றவாறு குறிப்பிடத்தக்கதாகும். சுவை பல்வேறு பயன்பாடுகளில் சிறந்தது. டச்சு வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு கலப்பினமானது, XXI நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ரஷ்யாவில் தோன்றியது. இது ஒரு விதியாக, நம் நாட்டின் மத்திய பிராந்தியங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் தெற்கின் நிலைமைகளையும் பொறுத்துக்கொள்கிறது; இது நடுத்தர தாமதமான கலப்பினங்களுக்கு சொந்தமானது: வளரும் பருவம் 130-150 நாட்கள் ஆகும். ஆக்கிரமிப்பாளர் வேகமாக வளர்கிறார், பெரும்பாலான நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு ஆளாக மாட்டார். தலைகள் 2 முதல் 4 கிலோ வரை ஒப்பீட்டளவில் சிறியவை. வெளிப்புற இலைகள் சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, லேசான மெழுகு பூச்சுடன், மற்றும் தலை பிரிவில் மஞ்சள்-வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும், விரிசல் ஏற்படாது. தலையின் உள் அமைப்பு மெல்லியதாக இருக்கும். கலப்பினத்தின் புகழ் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதன் எளிமை, சிறந்த சுவை மற்றும் உலகளாவிய நோக்கம் காரணமாக வளர்ந்து வருகிறது. இது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகிறது, கிட்டத்தட்ட ஆறு மாதங்கள்.
  

  பல்வேறு முட்டைக்கோசு ஆக்கிரமிப்பாளர் எஃப் 1 அதன் பெயருக்கு ஏற்ப வாழ்கிறது: ஆக்ரோஷமாக, விரைவாக வளர்கிறது

• அமேஜர் 611 பல நிபுணர்களால் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் ஒன்றாகும்: இது செய்தபின் சேமிக்கப்பட்டு மிகவும் சுவையான சார்க்ராட்டைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. அமேஜர் 70 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வளர்க்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோசின் தலைகள் அடர்த்தியானவை, லேசான தட்டையானவை, 3.5 கிலோ வரை எடையுள்ளவை, இலைகள் சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, மெழுகு பூச்சு மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது. அறுவடை மிகவும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கிறது, முட்டைக்கோசின் அமேஜர் தலைகள் கடைசியாக வெட்டப்படுகின்றன, போக்குவரத்தை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும். இது கோடையின் ஆரம்பம் வரை பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சுவை படிப்படியாக மேம்படுகிறது, முதல் முறையாக கசப்பு தன்மை மறைந்துவிடும்.
  

  அமேஜர் 611 முட்டைக்கோஸின் சுவை சேமிப்பின் போது மேம்படுகிறது

தற்போது பிரபலமான வகைகளில் பெரும்பாலானவை பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு புகழ் பெற்றன, மேலும் புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் தோட்டக்காரர்களை ஒரு சிறந்த சுவையுடன் மகிழ்கின்றன.

வீடியோ: புலத்தில் முட்டைக்கோசு ஆக்கிரமிப்பாளர் எஃப் 1

உப்பு மற்றும் சேமிப்பிற்கான முட்டைக்கோசு வகைகள், பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன

தாமதமான மற்றும் நடுத்தர தாமதமான வெள்ளை முட்டைக்கோசு வகைப்பாடு மிகவும் விரிவானது: ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தேர்வு சாதனைகளின் மாநில பதிவேட்டில் கூட நூறு நிலைகளை கணிசமாக மீறும் பட்டியல் உள்ளது. மேலும் எத்தனை பேர் அங்கு நுழையவில்லை! பல தோட்ட தாவரங்களுக்கு, அவை பயிரிடப்பட வேண்டிய பகுதிகள் தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன.

இருப்பினும், பல வகைகள் மற்றும் முட்டைக்கோசுகளின் கலப்பினங்கள் காலநிலை நிலைகளில் வேறுபடும் பல பகுதிகளிலும் பகுதிகளிலும் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன. வெள்ளை முட்டைக்கோசு மிகவும் எளிமையான காய்கறி என்பதே இதற்குக் காரணம்: இயல்பான வளர்ச்சிக்கு இதற்கு நிறைய தண்ணீரும் உணவும் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, அதனால் அது மிகவும் சூடாக இருக்காது. எனவே, பெரும்பாலான பிராந்தியங்களில், மிகத் தெற்கே தவிர, நீங்கள் எந்த முட்டைக்கோசையும் வளர்க்கலாம். உண்மை, வடகிழக்கு பகுதிகளில், குறிப்பாக தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளுக்கு பழுக்க நேரம் இல்லை. தென்கிழக்கு மக்களின் சிரமங்கள் என்னவென்றால், பெரும்பாலான வகை முட்டைக்கோசு வெப்பமான காலநிலைக்கு ஏற்றதாக இல்லை.

ரஷ்யாவின் நடுத்தர துண்டு

மாஸ்கோ மண்டலம் உட்பட நாட்டின் நடுத்தர மண்டலத்தின் காலநிலை தாமதமான முட்டைக்கோசு உட்பட எந்த வகையான முட்டைக்கோசு சாகுபடிக்கும் மிகவும் சாதகமானது; இங்கே தேர்வு மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளது, இது முக்கியமாக தோட்டக்காரரின் விருப்பம் மற்றும் சுவைகளால் வரையறுக்கப்படுகிறது. மேற்கூறியவற்றைத் தவிர, சில வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் பிரபலமாக உள்ளன:

• அல்பாட்ராஸ் எஃப் 1 - நாற்றுகளுக்கு விதைகளை விதைப்பதில் இருந்து சுமார் 140 நாட்கள் அடுக்கு ஆயுளுடன் நடுத்தர அளவிலான சுற்று தலைகளுடன் (சுமார் 2.5 கிலோ) முட்டைக்கோஸ். வெளிப்புற நிறம் பச்சை, பிரிவு நிறம் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள். முட்டைக்கோசு கோடையின் ஆரம்பம் வரை பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படுகிறது, நோயால் பாதிக்கப்படாது, சுவை நன்றாக கருதப்படுகிறது. இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட கவனிப்பின் எளிமை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது;
• மராத்தான் - விதைப்பதில் இருந்து அறுவடை வரை, இது 5 முதல் 6 மாதங்கள் வரை ஆகும், முட்டைக்கோசு தலைகள் சிறியவை (3 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை), ஒரே நேரத்தில் பழுக்க வைக்கும், விரிசல் வேண்டாம். முட்டைக்கோஸ் நீண்ட போக்குவரத்துக்கு நன்றாக பதிலளிக்கிறது, அடுத்த அறுவடை வரை சேமிக்கப்படுகிறது;
• மொரோஸ்கோ மிக நீண்ட வளரும் பருவத்தைக் கொண்ட ஒரு வகை; முட்டைக்கோசு தலைகள் நவம்பரில் மட்டுமே வெட்டப்படுகின்றன. அவை தட்டையானவை, அடர்த்தியானவை, சிறியவை (2-3 கிலோ). இலை நடுத்தர அளவு, பச்சை நிறத்தில் ஒரு மறைமுகமான மெழுகு பூச்சு, விளிம்புகளில் அலை அலையானது. முட்டைக்கோசு தலைகள் மிக நீளமாக உள்ளன மற்றும் நன்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, சுவை நன்றாக கருதப்படுகிறது.
  

  மொரோஸ்கோ முட்டைக்கோசு உறைபனி வரை படுக்கையில், மற்றும் பாதாள அறையில் - புதிய பயிர் வரை

சைபீரியன் பகுதி

சைபீரியாவில், விதைகளை விதைப்பதில் இருந்து நாற்றுகள் வரை கடுமையான உறைபனிகள் வரை அதிகபட்ச நேரம் 5 மாதங்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, எனவே பல சிறந்த வகைகள் இங்கு நடப்படவில்லை. மிகவும் பிரபலமானவை பின்னர் வந்த மாஸ்கோ லேட், பெலோருஷியன் 455, மற்றும்:

• கிங்கர்பிரெட் மேன் எஃப் 1 இனி புதியதல்ல (1994 முதல் அறியப்படுகிறது), நன்கு நிறுவப்பட்ட கலப்பினமானது 150 நாட்களில் சராசரியாக பழுக்க வைக்கும். நடுத்தர அளவிலான தலைகள் (சுமார் 4 கிலோ), சுற்று. வெளியே, பச்சை நிற தலை, உள்ளே வெண்மை. கோலோபாக் மிக நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகிறது, இது ஊறுகாய் உட்பட அனைத்து வகையான செயலாக்கங்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது. முட்டைக்கோசு தலைகள் ஒரு தோட்டத்தில் பழுக்க வைக்கும் அதே நேரத்தில் வணிக நோக்கங்களுக்காக ஒரு கலப்பினத்தைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. கிங்கர்பிரெட் மனிதன் மிகவும் அறியப்பட்ட நோய்களை எதிர்க்கிறான்;
  

  கோலோபோக் வகை முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலும் பயிர் பழுக்க வைப்பதால் விற்பனைக்கு வளர்க்கப்படுகிறது.
• வாலண்டைன் எஃப் 1 - கோடை வரை பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படும் ஒரு கலப்பினமானது பிற்காலத்தில் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. ஓவல் வடிவத்தின் தலைகள், சுமார் 3.5 கிலோ எடையுள்ள, தண்டு சிறியது. அனைத்து உணவுகளிலும் பழங்களின் சுவை சிறந்தது. கலப்பினமானது 140-180 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், நோய் எதிர்ப்பு, குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலம் முழுவதும் சாலடுகள் மற்றும் வேறு எந்த செயலாக்கத்திற்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உரால்

யூரல்களில் கோடை குறுகியதாக இருக்கும், சில நேரங்களில் சூடாக இருக்கும், ஆனால் முக்கிய பகுதி மிதமாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும், மேலும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸின் சமீபத்திய பழுத்த வகைகள் பெரும்பாலும் வளர முடியாது. நொதித்தலுக்கு, செப்டம்பரில் பழுக்க வைக்கும் வகைகள் முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நன்கு அறியப்பட்ட ஸ்லாவா, பெலோருஸ்காயா மற்றும் பொடாரோக் ஆகியவை மிகவும் பிரபலமானவை. கூடுதலாக, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமாக உள்ளன:

• மெகாட்டன் எஃப் 1 ஒரு டச்சு கலப்பினமாகும், இது சிறந்த சுவை கொண்டது. இது 136-168 நாட்களில் பழுக்க வைக்கிறது, இது இலையுதிர்கால முட்டைக்கோசுகளில் மிகவும் உற்பத்தி செய்யும் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. முட்டைக்கோசின் தலை வட்டமானது, அரை மூடியது, வெளிர் பச்சை, ஊடாடும் இலைகள் சற்று சுருக்கப்பட்டிருக்கும். முட்டைக்கோசு தலைகள் 10 கிலோ வரை வளரக்கூடும், ஆனால் பொதுவாக 4.5 கிலோவுக்கு மேல் இருக்காது. உட்புற அமைப்பு அடர்த்தியானது, ஊறுகாய் மற்றும் உப்பிடுவதற்கான சிறந்த கலப்பினங்களில் ஒன்றாகும். இது அதிக வலி எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் வளர்ச்சி நிலைகளுக்கு மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் ஆகும்: இது பயிரின் உருவாக்கத்தில் நிறைய ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்கிறது;
• நம்பிக்கை - 1969 முதல் இந்த வகை அறியப்படுகிறது, அதன் தாயகம் மேற்கு சைபீரியா. விதைப்பதில் இருந்து அறுவடை வரை 4 மாதங்களுக்கு சற்று அதிகம் ஆகும். முட்டைக்கோசின் சிறிய தலைகள், 2 முதல் 3.5 கிலோ வரை, வெளியில் சாம்பல்-பச்சை, மெழுகு பூச்சு பலவீனமாக உள்ளது, உள்ளே வெண்மையானது. வடிவம் சுற்று முதல் சற்று தட்டையானது. பல்வேறு நோய்களுக்கு குறைந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் வறட்சியை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும். நன்றாக வைக்கப்பட்டுள்ளது. சுவை "சிறந்த" வகைப்படுத்தப்படுகிறது;
  

  பல்வேறு முட்டைக்கோசு நடேஷ்டா 4 மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும்
• ஜூபிலி எஃப் 1 ஒரு நல்ல பருவத்தால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு இடைக்கால கலப்பினமாகும். சுவை சிறந்த, கவர்ச்சிகரமான தோற்றமாக மதிப்பிடப்படுகிறது, இது சாலட்களிலும் உப்பிடத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முட்டைக்கோசின் தலைகள் அடர்த்தியானவை, சற்று ஓவல், 2.5 முதல் 4 கிலோ வரை எடையுள்ளவை, சில நேரங்களில் பெரியவை. உட்புற நிறம் வெள்ளை, வெளி இலைகள் வெளிர் பச்சை, மெழுகு பூச்சு பலவீனமாக உள்ளது.

வீடியோ: மெகாட்டன் முட்டைக்கோசு அறுவடை

தூர கிழக்கு

தூர கிழக்கின் காலநிலை கணிக்க முடியாதது: இது மிதமான கண்டம், மிதமான பருவமழை, மற்றும் இதுபோன்ற மாறிவரும் காலநிலை நிலைகளில் வெள்ளை முட்டைக்கோசு மண்டல வகைகளை மட்டுமே வளர்க்க வேண்டும். அவை தீவிர வளர்ச்சிக் காரணிகளைத் தாங்கக்கூடியவை: பகல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலையில் கூர்மையான மாற்றங்கள், மூடுபனி, அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் பிற. ஆயினும்கூட, நடுத்தர துண்டுக்கு ஏற்ற வகைகள் இங்கே நன்றாக உணர்கின்றன. அவர்களுக்கு கூடுதலாக, அவை மிகவும் பிரபலமானவை:

• ஐஸ்பெர்க் எஃப் 1 - உலகளாவிய நோக்கத்தின் தாமதமாக பழுத்த கலப்பு. நடுத்தர அளவிலான இலைகள், வலுவான மெழுகு பூச்சுடன் நீல-பச்சை, குமிழி. நல்ல சுவை கொண்ட தலைகள், 2.5 கிலோவுக்கு மேல் எடையும் இல்லை. விரிசல், சராசரி உற்பத்தித்திறன் இல்லாமல் நீண்ட நேரம் படுக்கையில் இருங்கள். ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது;
  

  ஐஸ்பெர்க் எஃப் 1 முட்டைக்கோஸ் நீல-பச்சை நிறத்தை வலுவான மெழுகு பூச்சுடன் விட்டு விடுகிறது

• சோட்கா ஒரு உலகளாவிய வகை, வளரும் பருவம் 154-172 நாட்கள். இலைகள் சிறியவை, பச்சை, நடுத்தர மெழுகு பூச்சு. 3 கிலோ வரை எடையுள்ள சிறந்த சுவை கொண்ட தலைகள். மொத்த மகசூல் சராசரி, ஆனால் நிலையானது;
• டச்சு தேர்வின் புதிய, இதுவரை அறிமுகமில்லாத கலப்பினங்களில் எஃப் 1 உப்பிடுவதன் அதிசயம் ஒன்றாகும். நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் முட்டைக்கோஸைக் குறிக்கிறது. சுமார் 4 கிலோ எடையுள்ள முட்டைக்கோசின் வட்டமான தலைகள், மிகவும் அடர்த்தியானவை. இது சாறு மற்றும் சர்க்கரையின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது முக்கியமாக சார்க்ராட் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. விரிசல் மற்றும் நோய் ரேக்குகளுக்கு, பயிர் தயாராக இருப்பதால் அவசரமாக சுத்தம் செய்ய தேவையில்லை. இதை பல்வேறு காலநிலை மண்டலங்களில் வளர்க்கலாம்.

உக்ரைன்

உக்ரைனின் வெவ்வேறு பிராந்தியங்களில் காலநிலை சீரற்றது: தெற்கில் பல வகையான முட்டைக்கோசு கோடையில் சூடாக இருந்தால், வடக்கில் கிட்டத்தட்ட எந்த வகையையும் வளர்க்கலாம். பாரம்பரியமானவற்றைத் தவிர (கார்கோவ் குளிர்காலம், அமேஜர் மற்றும் பிற), சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் கலப்பினங்களான ஆக்கிரமிப்பாளர் எஃப் 1 பெரும்பாலும் இங்கு நடப்படுகிறது, அத்துடன்:

• செஞ்சுரியன் எஃப் 1 - முக்கியமாக உப்பிடுவதற்காக வளர்க்கப்படுகிறது, இது நடுத்தர தாமதமாகக் கருதப்படுகிறது (இது 4 மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும்). வெளியே, நிறம் நீல-பச்சை, உள்ளே வெள்ளை. தலைகள் ஒப்பீட்டளவில் சிறியவை, 2.5 கிலோ வரை, அடர்த்தியானவை, ஒரே நேரத்தில் பழுக்க வைக்கும். இது நல்ல சுவை மற்றும் காட்சி முறையீடு மற்றும் நிலையான உற்பத்தித்திறனுக்காக பிரபலமானது;
  

  செஞ்சுரியன் முட்டைக்கோஸ் குறிப்பாக ஊறுகாய்களாக நல்லது

• ஜூபிலி எஃப் 1 - 140-150 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். முட்டைக்கோசு தலைகள் வட்டமானது, வெளிர் பச்சை, 2 முதல் 4 கிலோ எடையுள்ளவை, விரிசல் வேண்டாம். கலப்பினமானது அதன் நீண்டகால சேமிப்பு திறன் மற்றும் நல்ல பயிர் போக்குவரத்து திறன் மற்றும் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கு அதன் எளிமையற்ற தன்மை ஆகியவற்றால் பிரபலமானது: இது வறட்சி மற்றும் தடித்தலை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது. சுவை மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது, நோக்கம் உலகளாவியது.

தர மதிப்புரைகள்

மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில், வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள், சைபீரியாவை விட மோசமானவை என்று நான் நினைக்கவில்லை. நான் முட்டைக்கோசு கொலோபோக்கைத் தேர்ந்தெடுத்தேன். முட்டாள்தனமான, சிறிய, மிகவும் அடர்த்தியான தலைகள், செய்தபின் சேமிக்கப்பட்டவை, மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோசு நல்லது, அதனால் ...

நிகோலா 1

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

நான் உண்மையில் காதலர் வகையை விரும்புகிறேன். உண்மை, நாங்கள் அதை நொதிக்க முயற்சிக்கவில்லை, ஆனால் அது நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது - மார்ச்-ஏப்ரல் வரை, சுவை மற்றும் நறுமணம் கெட்டுப்போகாது, வசந்த காலத்தில் நீங்கள் முட்டைக்கோஸை வெட்டும்போது, ​​நீங்கள் அதை தோட்டத்தில் இருந்து வெட்டுவது போல் உணர்கிறது. சமீபத்தில், நான் அதை என் நாற்றுகளில் மட்டுமே நட்டேன், லாங்கேடீக்கர் மற்றும் ஜிமோவ்காவின் விதைகள் ஒரு வருடமாக தீண்டத்தகாதவை.

Penzyak

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

ஆக்கிரமிப்பாளர் முட்டைக்கோஸ் சிறியதல்ல, 3-5 கிலோ, சுவையான ஜூசி வகைகளில் ஒன்றாகும்.செஞ்சுரியன் பயிரிடவில்லை, எனவே என் நிலைமைகளில் (ஒரு சிறிய பாதாள அறை) ஒப்பிட முடியாது, மே மாதத்திற்குப் பிறகு முட்டைக்கோசு சேமிப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் சில நேரங்களில் அது வேலை செய்கிறது ... காதலர் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் சேமிக்கப்படுகிறது, கடந்த ஆண்டு இதே ஆக்கிரமிப்பாளர் ஏப்ரல் இறுதி வரை இருந்தார், மேல் இலைகளை சுத்தம் செய்யாமல், நிச்சயமாக ஆனால் இன்னும் ...

ஹெலினா

//www.sadiba.com.ua/forum/printthread.php?page=36&pp=30&t=1513

பல ஆண்டுகள் கொலோபோக் நடப்பட்டது. ஊறுகாய் செய்யும் போது இது கடுமையானதாகத் தோன்றியது. பின்னர் அவர் பரிசுக்கு மாறினார். நல்ல முட்டைக்கோஸ், ஆனால் முட்டைக்கோசின் மிகப் பெரிய தலைகள் - 9 கிலோ வரை. நீங்கள் தலையை வெளியே எடுத்தால், அதை உடனே பயன்படுத்த வேண்டாம், மீதமுள்ளவை காய்ந்து பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும்.

நிக் இது நான்

//www.nn.ru/community/dom/dacha/posovetuyte_sort_kapusty.html

முட்டைக்கோசு கோலோபாக் மற்றும் பரிசு வகைகளையும் நான் விரும்பினேன், மிகவும் நன்றாக வளர்கிறேன். கடந்த வருடம் நான் பலவிதமான நடெஷ்டாவை நடவு செய்ய முயற்சித்தேன், எனக்கு அது பிடிக்கவில்லை, நான் இனி அதை நடவு செய்யமாட்டேன், அது வளரமுடியாது, நிறைய இடத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது, மற்றும் முட்டைக்கோசு தலைகள் மிகச் சிறியவை.

Chichichi

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BF % D1% 83% D1% 81% D1% 82% D1% 8B-% D0% BE% D1% 82% D0% B7% D1% 8B% D0% B2% D1% 8B /

சார்க்ராட்டுக்கு சிறந்த வகை ஸ்லாவா வகை. இந்த முட்டைக்கோசு தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். உறைபனிக்காக காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. முட்டைக்கோசு வகைகள், ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது அல்ல, பொதுவாக கடினமான மெல்லிய இலைகளுடன், தாகமாக இல்லை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இப்போது அத்தகைய முட்டைக்கோசு நிறைய உள்ளது. இறக்குமதி செய்யப்பட்ட வகைகள் பொதுவாக அத்தகையவை, ஏனென்றால் அத்தகைய முட்டைக்கோசு நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது.

ஜூலியா

//moninomama.ru/forum/viewtopic.php?t=518

பாதாள அறையில் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸின் வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் பொதுவாக ஊறுகாய்க்கு மிகவும் பொருத்தமானவை - விதிவிலக்குகள் இங்கு ஏராளமாக இல்லை. இத்தகைய வகைகள் தாமதமாக பழுக்கின்றன, அல்லது குறைந்தது செப்டம்பர் மாதத்திற்கு முந்தையதாக இல்லை. பெரும்பாலான வகைகள் பலவிதமான தட்பவெப்ப நிலைகளுக்கு ஏற்றவை, ஆனால் முட்டைக்கோசு சாகுபடி தேவையற்ற ஆச்சரியங்கள் இல்லாமல் போகும் வகையில் மண்டலங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.