பெலாரஸிற்கான பேரீச்சம்பழம்: மிகவும் வெற்றிகரமான வகையை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

பேரிக்காய், ஒரு பழப் பயிராக, நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. அதன் புகழ் ஆப்பிள் மரத்தை விட சற்றே குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இந்த கலாச்சாரம் இல்லாமல் முழு அளவிலான தோட்டம் இல்லை என்று பலர் நம்புகிறார்கள். என்ன நல்ல பேரிக்காய்? பழங்களின் கலவை அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் கரிம அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உணவு ஊட்டச்சத்தில் அதன் பயன்பாட்டை அனுமதிக்கிறது. பேரிக்காய் புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் நல்லது. இறைச்சியுடன் நன்றாகச் செல்லும் சில பழங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். வூட் குறிப்பிடத்தக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது திடமான மற்றும் நீடித்தது, கிட்டத்தட்ட முடிச்சுகள் இல்லை. இசைக்கருவிகள், தளபாடங்கள், பல்வேறு பொறிப்புகள், விலையுயர்ந்த கார்களின் வெட்டுதல் போன்றவற்றின் உற்பத்திக்கு இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பெலாரஸின் பேரிக்காய் பழத்தோட்டங்கள்

பெலாரஸின் காலநிலை வெப்பத்தை விரும்பும் பேரிக்காய்க்கு ஏற்றதாக இல்லை என்றாலும், அது இங்கு நீண்ட காலமாக வளர்க்கப்படுகிறது. இது குறிப்பிடப்படுவது X-XII நூற்றாண்டுகளின் எழுதப்பட்ட ஆதாரங்களில் காணப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு பழ ஆலை வெட்டுவதற்கு தண்டனை வழங்கப்பட்டது. உலகம் முழுவதும், பல ஆயிரம் வகைகள் அறியப்படுகின்றன. அவை ஒருவருக்கொருவர் பல வழிகளில் வேறுபடுகின்றன: பழத்தின் பழுக்க வைக்கும் நேரம், சுவை மற்றும் தரம், குளிர்கால கடினத்தன்மை, நோய் எதிர்ப்பு, சுய-கருவுறுதல் போன்றவை. பழங்களை வளர்ப்பதற்கான பெலாரஷியன் ஆராய்ச்சி நிறுவனமும் புதிய தாவரங்களில் செயல்பட்டு வருகிறது, அங்கு பல குறிப்பிடத்தக்க வகைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, அவை வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகின்றன. உள்ளூர் தோட்டங்களில், ஆனால் ரஷ்யா, உக்ரைன், பால்டிக் நாடுகள் மற்றும் பலவற்றிலும். அதே நேரத்தில், ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களின் வேலை தேவை மற்றும் குடியரசில் மிகவும் பலனளிக்கிறது.

மண்டல வகைகள்

1929 ஆம் ஆண்டு முதல், சோவியத் யூனியன் பழம் மற்றும் விவசாய பயிர்களின் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, மண்ணின் கலவை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகளால் அவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான பகுதிகளைத் தீர்மானிக்கத் தொடங்கியது. மண்டலப்படுத்துதல். இதைச் செய்ய, புதிய தாவரங்களை நடவு செய்யுங்கள், பல ஆண்டுகளாக அவற்றை வளர்த்து உள்ளூர் வகைகளுடன் ஒப்பிடுங்கள். புதிய உயிரினங்களுக்கு செயல்திறன் நன்றாக இருக்கும்போது, ​​அது பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு பல்வேறு வகைகளை வளர்க்கக்கூடிய பகுதிகள் குறிப்பிடப்படுகின்றன. பிராந்தியத்தின் காலநிலை பொருத்தமானதாக இல்லாதவற்றில் நேரத்தையும் சக்தியையும் வீணாக்குவதை விட, தோட்டக்காரர்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உயிரினங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் எளிதானது. பெலாரஸில், பழங்களை வளர்ப்பதற்கான குடியரசுக் கட்சி ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தால் பெறப்பட்ட தாவரங்கள் மட்டுமல்லாமல், பிற நாடுகளைச் சேர்ந்த வளர்ப்பாளர்களாலும் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன: பெலாரஷியன் பெலாயா, துக்மியானி, மொகிலேவ், யசச்ச்கா, வேல்ஸ், ஜஸ்ட் மரியா, சிஜோவ்ஸ்காயா, ஜபாவா, குடெஸ்னிட்சா, யூரேட் போன்ற பல இனங்கள். முதலியன மற்ற உயிரினங்கள் இங்கு வளராது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. நீங்கள் அவருக்கு மிகவும் சாதகமான நிலைமைகளை வழங்கினால், சில கவர்ச்சியான வகைகளின் நல்ல அறுவடைகளை நீங்கள் பெற முடியும். கட்டுரையில் பரிசீலிக்கப்பட்ட அனைத்து தாவரங்களும் குடியரசின் பிரதேசத்தில் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக வளர்க்கப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் நிபுணர்கள் மற்றும் சாதாரண அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து அங்கீகாரம் மற்றும் அதிக மதிப்பெண்களைப் பெற்றுள்ளனர்.

ஆரம்ப கோடை வகைகள்

ஜூலை பிற்பகுதியில் அல்லது ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும் பேரீச்சம்பழம் இந்த வகைக்குள் அடங்கும். அவை நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, அதிகபட்சம் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை, அதன் சுவை கூர்மையாக குறைகிறது. அத்தகைய பழங்களின் போக்குவரத்து திறன் குறைவாக இருப்பதால் அவற்றை வெகுதூரம் கொண்டு செல்ல முடியாது. கிளைகளில் எஞ்சியிருக்கும், பேரிக்காய் விரைவாக பழுக்க வைக்கும். ஆனால் அவர்களுக்கு நீண்ட கால சேமிப்பு தேவையில்லை, ஏனென்றால் கோடைகாலத்தின் நடுப்பகுதியில் பேரீச்சம்பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் உலர்த்துவதற்கும், பழச்சாறுகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் கம்போட்களைப் பெறுகின்றன.

• ஆகஸ்ட் பனி. இந்த ஆலை ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் பெறப்பட்டது. மரம் 3 மீட்டர் உயரத்திற்கு மேல் இல்லை. இது வேகமாக வளர்கிறது, ஆனால் ஒரு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை. இது மைனஸ் 36 டிகிரி வரை உறைபனிகளைத் தாங்கி, நோய்களை எதிர்க்கும். இது நல்ல ஆரம்ப முதிர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது, நடவு செய்த 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, பழங்கள் தோன்றும். சராசரியாக, அவற்றின் எடை 130 கிராம், ஆனால் மிகுதியான அறுவடைகளுடன், பேரீச்சம்பழங்கள் அளவு வித்தியாசமாக இருக்கும். தோல் நிறம் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் நிறைய பச்சை நிற புள்ளிகள் மற்றும் ஒரு ப்ளஷ். பழங்கள் நுட்பமான கூழ் கொண்டு, மிகவும் தாகமாக இருக்கும். பழுத்த போது நொறுங்காதீர்கள், ஆனால் இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் பொய் சொல்ல முடியாது.
  

  ஆகஸ்ட் பனி - ஒரு அற்புதமான ஆரம்ப வகை
• லடா. ரஷ்ய தரம். மரம் நடுத்தர அளவு. குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் உற்பத்தித்திறன் அதிகம். வடுவுக்கு எதிர்ப்பு. முதல் பேரிக்காய் 3-4 ஆண்டுகளுக்கு தோன்றும். அவை லேசான மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். பழங்கள் முற்றிலும் போக்குவரத்துக்கு மாறானவை, இருப்பினும் அவற்றின் தரம் மிகவும் நல்லது. குளிர்சாதன பெட்டியில் (0 இல் ^{பற்றி}சி) இரண்டு மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும். அவர்கள் ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான வாசனை உள்ளது. பகுதி சுயாட்சி, ஆலைக்கு ஒரு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை.
  

  லாடா பழங்களை இரண்டு மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம்

• மிச்சுரின்ஸ்கிலிருந்து விரைந்து செல்லுங்கள். ரஷ்ய தரம். இது ஒரு உயரமான வளரும் மரமாகும், இதில் குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு மிதமானது. சுமார் 70 கிராம் எடையுள்ள பழங்கள், முட்டை. தோல் நிறம் மஞ்சள்-பச்சை, லேசான ப்ளஷ் உள்ளது. அவர்கள் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் சிறப்பியல்பு மணம் கொண்டவர்கள். ஜூசி சதை சற்று தளர்வானது, கிரீமி. அவை ஒரு வாரத்திற்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் 14 நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும். பழம்தரும் 5-6 வயதில் தொடங்குகிறது, அதிகபட்ச மகசூலை 12-15 ஆண்டுகள் அடையும்.
  

  மிச்சுரின்ஸ்கிலிருந்து ஸ்கோரோஸ்பெல்கியில் எப்போதும் அதிக மகசூல் கிடைக்கும்

பிற்பகுதியில் கோடை வகைகள்

ஆகஸ்டின் II-III தசாப்தங்களிலிருந்து பிற்கால கோடைகால வகைகள் பழுக்கின்றன. இந்த வகையின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து தாவரங்களிலும், குளிர்கால கடினத்தன்மை நடுத்தரத்திலிருந்து உயர்ந்த வரை நல்ல குறிகாட்டிகளைக் கொண்டுள்ளது. சற்று பழுக்காத பறிக்கப்பட்ட பழங்கள் இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்களுக்கு பொருத்தமான நிலையில் இருக்கும். ஒரு மரத்தில், அவை விரைவாக முதிர்ச்சியடைகின்றன மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு பொருந்தாது. ஆரம்ப கோடை வகைகளை விட போக்குவரத்து சிறப்பாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

• Chizhovski. இது பலவிதமான ரஷ்ய தேர்வு. மரம் உயரமாக இல்லை, 2.5-3 மீட்டர் வரை. அவருக்கு நல்ல குளிர்கால கடினத்தன்மை உள்ளது. நோயால் சிறிதளவு பாதிக்கப்படுகிறது. ஆலை சுய வளமானது, ஆனால் அருகிலேயே ஒரு மகரந்தச் சேர்க்கை இருந்தால், மகசூல் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரிக்கிறது. முதல் பேரீச்சம்பழம் 3-4 வயதில் நாற்றுகளில் தோன்றும். கூழ் அரை எண்ணெய், அடர்த்தியான, தாகமாக, மிகவும் நல்ல சுவை கொண்டது. பழங்கள் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, சிறிய தோலடி புள்ளிகளுடன், சில நேரங்களில் மங்கலான சிவப்பு நிற ப்ளஷ் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். நிறை 100-120 gr., ஆனால் மரத்தின் வயதில் அதிகரிப்பு மறைந்து வருவது குறிப்பிடத்தக்கது.
  

  வயதைக் காட்டிலும், சிசோவ்ஸ்காயாவில் பழங்கள் சிறியதாக மாறக்கூடும்
• Rogneda. உசுரி மற்றும் பொதுவான பேரிக்காய்களைக் கடப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு கலப்பு. இது நோயை எதிர்க்கும் மற்றும் அதிக உறைபனி எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது சைபீரியாவில் நன்றாக வளர்கிறது. முதல் கருப்பை 3-4 ஆண்டுகளுக்கு தோன்றும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான சிறிய மரத்திற்கு தோட்டத்தில் அதிக இடம் தேவையில்லை, மேலும் சுய-கருவுறுதல் கூடுதல் மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாமல் செய்ய உதவுகிறது. மலர்கள் வசந்த பின் குளிர்ச்சியைத் தாங்கும். பேரிக்காய் வெளிர் மஞ்சள், சுமார் 130 கிராம்., அரை எண்ணெய், சீரான சுவை, தாகமாக, லேசான மஸ்கட் நறுமணத்துடன் இருக்கும். பக்கத்தில் சிறந்த சன்லைட், ஒரு சிவப்பு ப்ளஷ் உள்ளது. சுமார் 90 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகின்றன, அறை வெப்பநிலையில் இந்த காலம் 10-14 நாட்களுக்கு மட்டுமே.
  

  ரோக்னெடா வகைகளில் அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு உள்ளது

• Duhmjanyj. பெலோருஷியன் வகை. இந்த நடுத்தர அளவிலான மரம் (5 மீ வரை) சராசரியாக குளிர்கால கடினத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது சில நேரங்களில் பூஞ்சை தொற்றுகளால் பாதிக்கப்படலாம். பழத்தின் தலாம் பச்சை நிறமானது, பெரும்பாலும் 140 கிராம் எடையுள்ள லேசான ப்ளஷ் இருக்கும். இனிப்பு சுவை, லேசான நறுமணத்துடன் தாகமாக இருக்கும். பழுக்காத பேரீச்சம்பழங்கள் குறிப்பிடத்தக்க பளபளப்பைக் கொண்டுள்ளன, அவை முழு பழுக்க வைக்கும் போது மறைந்துவிடும். 4-5 வயதில், மரம் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. அறுவடை போக்குவரத்துக்குரியது. அவை மூன்று மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடக்கின்றன. மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாமல், துக்மணி ஒரு கருப்பைக் கொடுக்க மாட்டார், ஏனெனில் அது சுய மலட்டுத்தன்மையுடையது.
  

  வெரைட்டி துக்மணிக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை
• Lagodnaya. மற்றொரு பெலாரசிய வகை. மரம் உயரமாக உள்ளது. சராசரி குளிர்கால கடினத்தன்மை. இது மிதமான அளவிற்கு நோய்களால் பாதிக்கப்படலாம். 4 ஆண்டுகளில், முதல் பழங்கள் தோன்றும். பேரீச்சம்பழங்கள் குறிப்பிடத்தக்க புள்ளிகள், தாகமாக, இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன. இது குளிர்சாதன பெட்டியில் 60 நாட்கள் வரை, அறையில் சுமார் இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும். பல்வேறு சுய வளமானவை. ஒரு மகரந்தச் சேர்க்கை துக்மணி அவரை அணுகும்போது.
  

  வெரைட்டி லாகோட்னயா பெலாரஸில் மண்டலப்படுத்தப்பட்டது

இலையுதிர் பேரீச்சம்பழம்

செப்டம்பரில் (இரண்டாம் பாதியில் இருந்து) மற்றும் அக்டோபர் இலையுதிர் பேரிக்காய் வகைகளின் முறை வருகிறது. கிளைகளிலிருந்து கிழிந்த பழங்கள் குறிப்பிடத்தக்க ஆஸ்ட்ரிஜென்சி மற்றும் கடினத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. அவர்கள் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்கள் படுத்துக் கொள்ள வேண்டும், அப்போதுதான் சுவை முழுமையாக வெளிப்படும் மற்றும் ஒரு அற்புதமான நறுமணம் தோன்றும். அவர்கள் ஒரு நல்ல விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டுள்ளனர், அவர்கள் போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறார்கள் மற்றும் 90-100 நாட்களில் குளிர்சாதன பெட்டியில் படுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

• உடையணிந்த எபிமோவா. உள்நாட்டு தரம். 1936 முதல் அறியப்படுகிறது. இந்த ஆலை விரைவாக பிரபலமடைந்தது மற்றும் சுவை மற்றும் சிறந்த குணங்களுக்காக 1989 இல் எர்ஃபர்ட் (ஜெர்மனி) இல் நடந்த சர்வதேச கண்காட்சியில் தங்கப் பதக்கத்தைப் பெற்றது. மரம் உயரமாக உள்ளது, அரிதாக ஸ்கேபால் பாதிக்கப்படுகிறது. குளிர்கால கடினத்தன்மை நல்லது. பழங்கள் 7-8 வயதில் தாமதமாக தோன்றும். நீளமான பேரிக்காய் (120 gr), மஞ்சள்-பச்சை. ஒரு அழகான நேர்த்தியான ப்ளஷ் பழத்தின் முழு மேற்பரப்பையும் உள்ளடக்கியது. கூழ் ஒரு இனிமையான நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு சுவையுடன் தாகமாக இருக்கும். பல்வேறு சுய வளமானவை. பேரிக்காய் விரைவாக பழுக்க வைக்கும், எனவே இலைக்காம்புக்கு அருகிலுள்ள தோல் மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது அவை கிழிந்துவிடும். சில நாட்களுக்குப் பிறகு, அவை பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ளன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட அவர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறுகியதாக உள்ளது (ஒரு மாதத்திற்கு மேல் இல்லை).
  

  நரியத்னயா எபிமோவா வகையின் பழங்கள் மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
• ஜெகலோவின் நினைவகம். எக்ஸ்எக்ஸ் நூற்றாண்டின் 80 களில் சோவியத் (அப்போதைய) தேர்வின் விஞ்ஞானி-வளர்ப்பாளர் எஸ். சிஷோவ் இனப்பெருக்கம் செய்தார். ஆலை நடுத்தர அளவு. நடவு செய்த பிறகு, முதல் பழங்கள் 3-4 ஆண்டுகளுக்கு தோன்றும். அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை யூரல் பிராந்தியத்தில் வெற்றிகரமாக வளர உங்களை அனுமதிக்கிறது. நடைமுறையில் பழம் நொறுங்குவதில்லை, தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வழக்குகள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. ஒரு பயிரைப் பெற, ஆலைக்கு ஒரு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் பல்வேறு சுய-மலட்டுத்தன்மை கொண்டது. பேரிக்காயின் எடை சராசரியாக 120-130 கிராம்., ஆனால் இது வரம்பு அல்ல, சாதகமான சூழ்நிலையில், இந்த எண்ணிக்கை 200 கிராம் மற்றும் அதற்கு மேல் இருக்கலாம். வயதைக் காட்டிலும், பழங்களின் லேசான மங்கல் குறிப்பிடப்பட்டது. பேரீச்சம்பழம் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், சூரியனால் அதிகம் ஒளிரும் பகுதிகளில், லேசான ப்ளஷ் தோன்றும். ஜூசி, அரை எண்ணெய் சதை மற்றும் மென்மையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை ஆகியவை குறிப்பிடத்தக்க கவனிக்கத்தக்க ஆஸ்ட்ரிஜென்சியுடன் விரும்பத்தக்க விருந்தாக அமைகின்றன. 0 இல், குளிர்சாதன பெட்டியில் பொய் ^{பற்றி}சி, மூன்று முதல் நான்கு மாதங்கள்.
  

  மெமரி ஜெகலோவ் வகையின் பேரிக்காய் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படுகிறது

• வெறும் மரியா. பெலோருஷியன் வகை, 1996 முதல் அறியப்படுகிறது. மரம் குன்றியுள்ளது (3 மீ வரை). 3-4 ஆண்டுகளுக்கு பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. இது அதிக மகசூல் கொண்டது. உறைபனி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு நல்லது. Samoploden. பெரிய பேரீச்சம்பழங்கள் (180-200 gr), பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் லேசான ப்ளஷ் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க புள்ளிகள் உள்ளன. கூழ் மென்மையானது, எண்ணெய். இனிமையான அமிலத்தன்மையுடன் இனிப்பு பேரிக்காய். ஜனவரி வரை (குளிர்சாதன பெட்டியில்) பொய் சொல்லலாம்.
  

  ஜஸ்ட் மரியா - ஒரு சுய தயாரிக்கப்பட்ட வகை

• யசச்ச்கா (யசோச்ச்கா). பெலோருஷியன் வகை. ஆலை அடிக்கோடிட்டது, மூன்று மீட்டருக்கு மிகாமல். நடவு செய்த பிறகு, பழங்கள் ஐந்தாம் ஆண்டில் தோன்றும். சராசரி உறைபனி எதிர்ப்பு. நோயால் பாதிக்கப்படலாம். ஒரு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை. பேரீச்சம்பழங்கள் பரவலாக வட்டமானவை (120-140 gr), தங்க மஞ்சள் ஒரு சிறிய ப்ளஷ். கூழ் அரை எண்ணெய், தாகமாக இருக்கும். இனிமையான அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய லேசான வாசனையும் இனிப்பு சுவையும் பழங்களை வரவேற்கும் இனிப்பாக ஆக்குகின்றன. அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று மாதங்கள் வரை படுத்துக் கொள்ளலாம்.
  

  பழ வகையான யசோச்ச்காவின் தரம் மிக அதிகம்

குளிர்கால பேரீச்சம்பழம்

இலையுதிர்காலத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டிய சமீபத்திய இனங்கள் இவை. கிழிந்த பேரிக்காயை உடனே சாப்பிட முடியாது. அவள் மிகவும் கடினமானவள், சுவையற்றவள், முற்றிலும் நறுமணமற்றவள். பழங்களுக்கு பழுக்க வைக்கும் காலம் தேவை. சிறிது நேரம் கழித்து, அவை தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். எல்லா குளிர்காலத்திலும் அவை புதியதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெவ்வேறு வகைகளுக்கான சேமிப்பக காலம் வேறுபடுகிறது. ஆரம்ப குளிர்காலம் ஜனவரி வரை - பிப்ரவரி, குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை - மார்ச் இறுதி வரை பொய் சொல்லலாம், மேலும் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் மே மாதத்திலும் கூட அனுபவிக்க முடியும்.

• பெலாரசியன் தாமதமாக. மரம் நடுத்தர அளவு மற்றும் ஆரம்பத்தில் வளரும். 4-5 ஆண்டுகளில் தொடங்கி, பேரிக்காய் தோன்றும் மற்றும் ஒவ்வொரு பருவத்திலும் அவற்றின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது. பகுதி சுய கருவுறுதலுக்கு கூடுதல் மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படுகிறது. தாவரத்தின் குளிர்கால கடினத்தன்மை நல்லது, ஆனால் அது ஸ்கேபால் பாதிக்கப்படுகிறது. உறைந்த பழங்கள் ஏராளமான அறுவடைகளின் ஆண்டுகளில் குறிப்பிடப்பட்டன, மேலும் கோடையில் வெப்பம் இல்லாததால், அவற்றின் சுவை மோசமடைகிறது. பேரீச்சம்பழங்கள் ஒரு பரந்த வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை தோராயமாக மேற்பரப்பு மற்றும் சராசரியாக 110-120 கிராம். சேகரிக்கும் நேரத்தில், பழத்தின் தோல் பச்சை நிறமாக இருக்கும், ஆனால் பின்னர் அது ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறமாக மாறும். கூழ் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சுவை இனிமையான அமிலத்தன்மை மற்றும் அமைதியான நறுமணத்துடன் இனிமையாக இருக்கும். வானிலை பொறுத்து, செப்டம்பர் பிற்பகுதியில் அல்லது அக்டோபர் தொடக்கத்தில் பயிர் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. ஆறு மாதங்கள் வரை பொய் சொல்லுங்கள். ஜனவரி - பிப்ரவரி மாதங்களில், அவை அவற்றின் குணங்களை முழுமையாக வெளிப்படுத்துகின்றன, ஆனால் மார்ச் - ஏப்ரல் மாதங்களில் கூட சுவையாக இருக்கும்.
  

  கரடுமுரடான தோலுடன் பெலாரசிய குளிர்காலத்தின் பழங்கள்

• நவம்பர். 1950 ஆம் ஆண்டில் தூர கிழக்கு வளர்ப்பாளர்களால் பெறப்பட்ட ரஷ்ய வகை. மரம் உயரமான, நோயை எதிர்க்கும். குளிர்கால கடினத்தன்மை அதிகம். 3-4 ஆண்டுகளில் பழங்கள், மற்றும் 2-3 பருவங்களுக்குப் பிறகு நல்ல விளைச்சலைக் காட்டுகிறது. மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை. பேரீச்சம்பழம் 80-90 gr., ஆனால் தெற்கில் அவை 200 gr க்கும் அதிகமான எடையை எட்டக்கூடும். தோல் பச்சை நிறமாக இருக்கும், ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு அது மஞ்சள்-பச்சை நிறமாக மாறும். கூழ் அரை எண்ணெய், தாகமாக, மிகவும் நறுமணமுள்ள, இனிப்பு. பலத்த காற்றில் கூட பழங்கள் நொறுங்குவதில்லை; செப்டம்பரில் அவை சேமிப்பதற்காக வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, பேரீச்சம்பழம் ஏற்கனவே உண்ணக்கூடியது மற்றும் ஜனவரி ஆரம்பம் வரை நன்றாக பொய். இந்த பேரிக்காயை சுண்டவைத்த பழம், ஜாம் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் போன்றவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும். அவை உறைந்து போகலாம், பின்னர் அடுக்கு வாழ்க்கை வசந்த காலம் வரை நீட்டிக்கப்படுகிறது, மேலும் கரைந்த பழங்கள் இன்னும் சில நாட்களுக்கு சுவையாக இருக்கும்.
  

  நொய்பர்ஸ்காயா வகைகளின் பழங்களை உறைந்து விடலாம்
• பெரே கியேவ்ஸ்கயா. உக்ரேனிய தரம். ஒரு வீரியமான மரம் 4-5 ஆண்டுகளுக்கு முதல் பழங்களை அமைக்கிறது. நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு நல்லது. குளிர்கால கடினத்தன்மை அதிகம். குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை. பழங்கள் 300 கிராம்., நுகர்வோர் பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் பிரகாசமான கவனிக்கத்தக்க ப்ளஷ் இருக்கும். கூழ் கிரீமி, தாகமாக இருக்கும். இனிப்பு, இனிமையான ஒளி அமில சுவை கொண்டது. 4-5 மாதங்கள் சேமிக்கப்படுகின்றன.
  

  கியேவ் கடற்கரையில் பெரிய பழங்கள் உள்ளன

• கிர்கிஸ் குளிர்காலம். அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை கொண்ட நடுத்தர அளவிலான மரங்கள். பெரும்பாலான நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு. பல்வேறு சுய-வளமானவை, ஆனால் அருகிலுள்ள மகரந்தச் சேர்க்கை இருப்பதால் தாவரத்தின் விளைச்சலை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது. முதல் பேரீச்சம்பழம் 6-7 ஆண்டுகளில் தோன்றும். அறுவடை காலத்தில் (அக்டோபர்-நவம்பர் தொடக்கத்தில்) அவை பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் முழு முதிர்ச்சியின் போது (டிசம்பர்) அவை மஞ்சள் நிறமாக மாறும், அவை பிரகாசமான ப்ளஷ் மூலம் பேரிக்காயின் பெரும்பகுதியை உள்ளடக்கும். இதன் நிறை சுமார் 250 கிராம். கிரீம் கூழ், தாகமாக. இனிமையான ஆஸ்ட்ரிஜென்சியுடன் நல்ல சுவை. வணிக தரத்தை இழக்காமல் ஏப்ரல் வரை சேமிக்கப்படுகிறது.
  

  கிர்கிஸ் குளிர்காலம் - அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை கொண்ட ஒரு வகை

• Jurate. பெலாரஸில் தன்னை நன்கு நிலைநிறுத்திக் கொண்ட லிதுவேனியன் வகை. நடுத்தர அளவிலான மரம் சராசரியாக குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் நோய்களுக்கான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. 4-5 ஆண்டுகள் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. Samoplodnye. 140-160 கிராம் பச்சை எடையுள்ள பேரீச்சம்பழம், நுகர்வோர் பழுக்க வைக்கும் கட்டத்தில், தோல் மஞ்சள் நிறமாகி, லேசான ப்ளஷ் உடன் இருக்கும். கூழ் தாகமாக இருக்கிறது. சுவை சராசரி நறுமணத்துடன் இனிமையான இனிப்பு. ஒரு மாதத்தில் பறிக்கப்பட்ட பழங்களை உண்ணலாம், நல்ல சூழ்நிலையில் குளிர்காலம் முடியும் வரை சுவை மற்றும் நறுமணத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  

  அற்புதமான லிதுவேனியன் ஜூரேட்

சுய தயாரிக்கப்பட்ட வகைகள்

பூச்சிகள் மற்றும் காற்றின் உதவியின்றி ஒரு தாவரத்தின் கருப்பை உருவாக்கும் திறன் சுய கருவுறுதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மகரந்தச் சேர்க்கை திறக்கப்படாத மொட்டில் கூட ஏற்படுகிறது, இது தேனீக்கள் அல்லது மழை மழை மகரந்தத்திற்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​பாதகமான வானிலை நிலைகளில் கூட ஒரு பயிர் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. தாவரங்களின் இந்த தரம் தோட்டக்காரர்களுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் பல மரங்களை நட்டு, தளத்தில் பெரிய பகுதிகளை ஆக்கிரமிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால் அருகிலுள்ள மற்றொரு இனங்கள் இருந்தால் மற்றும் சுய-வளமான வகைகள் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்டால், அவற்றின் உற்பத்தித்திறன் பெரிதும் அதிகரிக்கும் என்பது நீண்ட காலமாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்த உண்மையை புறக்கணிக்காதீர்கள், மற்றொரு மரத்தை நடவு செய்வது நல்லது. கருதப்படும் தாவரங்களில், சுய-வளமானவை பின்வருமாறு: சிசோவ்ஸ்காயா, இது பல வகைகளுக்கு சிறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை ஆகும், ரோக்னெடா, ஜஸ்ட் மரியா, கிர்கிஸ் குளிர்காலம், யூரேட். மறைந்த பெலோருஷியன் மற்றும் லாடா பகுதி சுயாட்சியைக் கொண்டுள்ளனர். அவற்றுடன், மகரந்தச் சேர்க்கையாளராக, பெலாரஸில் மண்டலப்படுத்தப்பட்ட யாகோவ்லேவின் நினைவகத்தில் டெண்டர்னெஸ், மார்பிள், பாங்க்வெட் போன்ற வகைகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

விமர்சனங்கள்

லாடா பழங்களின் தரம் குறித்து எந்த புகாரும் இல்லை - ஒரு சிறந்த வகை. ஆனால் அனைத்து பழங்களையும் 10 நாட்களில் உட்கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அவை ஆர்வமற்றவை.

அமெச்சூர்

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t3045.html

ஆரம்ப அறுவடைக்கு சிறந்தது லாடா மற்றும் சிஷெவ்ஸ்கி. இரண்டு வகைகளும் பெரியவை, இனிப்பு, தாகம், மிகவும் பலனளிக்கும்! சிஜெவ்ஸ்கியின் சுவை சற்று பணக்காரர், சுவையானது. எல்லா ஆரம்ப காலங்களையும் போலவே, வைத்திருக்கும் தரமும் சிறியது.

கேலன்-64

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.40

3 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அவர்கள் ஜஸ்ட் மேரி, சூனியக்காரி, மறைந்த பெலோருஷியன் மற்றும் வேல்ஸ் ஆகியோரை நட்டனர். இந்த ஆண்டு முதல் பயிர். ஜஸ்ட் மரியா சிறந்தவர்.

மாடில்டா. மின்ஸ்க்

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,2061.0.html?SESSID=28n8bh4o1vph26j1rbht5qla96

லாகோட்னயா ரகத்தின் மரம் 2 வது சீசனில் இருந்து தப்பித்தது, ஏற்கனவே முதல் அறுவடை இருந்தது - 150 கிராம் எடையுள்ள 7 பேரீச்சம்பழங்கள். வளர்ச்சி குறிப்பாக பாதிக்கப்படவில்லை, தனக்குத்தானே இல்லை என விரைந்து செல்கிறது (நிலம் மிகவும் "பேரிக்காய்" உள்ளது), அடுத்த ஆண்டு பல மலர் மொட்டுகள் போடப்பட்டன. சுவை - எந்தவிதமான ஃப்ரிஷில்களும் இல்லை, எளிமையானவை, லேசான அமிலத்தன்மையுடன் இனிமையானவை. சதை நொறுங்கியதாக இருக்கிறது, ஆனால் அதிகப்படியான போது அது மெல்லியதாக மாறும் போது, ​​நீங்கள் அதை ஒரு மரத்தின் மீது மிகைப்படுத்த முடியாது. ஒரு பேரிக்காய் போல, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அதன் பழுக்க வைக்கும் காலத்தில் (ஆகஸ்ட் முதல் தசாப்தத்தில்) இதற்கு குறிப்பிட்ட போட்டியாளர்கள் இல்லை.

டாக்டர்-கே.கே.இசட் லிடா

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10550

தற்போது, ​​பழங்களின் அளவு மற்றும் தரம் அடிப்படையில் முடிந்தவரை உங்களை திருப்திப்படுத்தும் பேரிக்காய் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம் அல்ல. இந்த நேரத்தில் கிடைக்கும் வகைப்படுத்தல் மிகவும் தேவைப்படும் தோட்டக்காரர்களின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும். பழம் வளர்ப்பதற்கான குடியரசுக் கட்சி ஆராய்ச்சி நிறுவனம் பெலாரஸில் நன்கு நிறுவப்பட்ட ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட வகைகளை வழங்குகிறது. தேர்வு உங்களுடையது.