கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளின் பயன்பாடு: பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

தோட்டங்களிலும் கோடைகால குடிசைகளிலும் நீங்கள் சில நேரங்களில் கருப்பு பெர்ரிகளுடன் ராஸ்பெர்ரி புதர்களைக் காணலாம். இந்த ராஸ்பெர்ரி பிளாக்பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. பலர் அதை ஒரு கருப்பட்டிக்கு எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். உண்மையில், ஒற்றுமை மிகப் பெரியது: ஊதா நிற பெர்ரி மற்றும் ஸ்பைக்கி தளிர்கள் கொண்ட பெரிய கருப்பு. கருப்பு ராஸ்பெர்ரி பிளாக்பெர்ரி, சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகளின் பல பயனுள்ள பண்புகளை இணைத்து, மகசூல், சுவை மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மனித ஆரோக்கியத்திற்கான பயனை விட அதிகமாக உள்ளது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? தற்போதுள்ள பெரும்பாலான கருப்பு ராஸ்பெர்ரி வகைகள் அமெரிக்காவில் பெறப்படுகின்றன. 1832 ஆம் ஆண்டில் என். லாங்காவார்ட் என்பவரால், காட்டு வளரும் அமெரிக்க பிளாக்பெர்ரி போன்ற ராஸ்பெர்ரி அடிப்படையில், ஓஹியோ ரெமண்டன்ட் வகை பெறப்பட்டது.

கலோரி கருப்பு ராஸ்பெர்ரி

கருப்பு நிற ராஸ்பெர்ரி, சிவப்புடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அதிக கலோரி தயாரிப்பு ஆகும் - 100 கிராமுக்கு 72 கிலோகலோரி மற்றும் 46-60. புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் பெரிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த உள்ளடக்கத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, கருப்பு ராஸ்பெர்ரி குறைந்த புரத உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேக் அல்லது சாக்லேட் மிட்டாய்க்கு சுவையான கருப்பு ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.

கருப்பு ராஸ்பெர்ரி: அதிசய பெர்ரிகளின் கலவை

1990 களின் பிற்பகுதியில், புதிய பெரிய பழமுள்ள பிளாக்பெர்ரி வகைகளின் வருகையுடன், பல தோட்டக்காரர்கள் கருப்பு ராஸ்பெர்ரி சாகுபடியை கைவிட்டனர் - வீண்!

கருப்பு ராஸ்பெர்ரி ஒரு தனித்துவமான மற்றும் அசாதாரண வேதியியல் கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இது மற்ற பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ தாவரங்களில் ஒரு தலைவராக இருக்க அனுமதிக்கிறது. கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளின் தரம் மற்ற ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பிளாக்பெர்ரி வகைகளை விட அதிகமாக இருப்பதாக பல விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர். இந்த தாவரங்கள் (வைட்டமின் சி மற்றும் ஆர்கானிக் அமிலங்களில் சற்று தாழ்வானவை) கொண்டிருக்கும் அனைத்து வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோனூட்ரியன்கள் இதில் உள்ளன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? அமெரிக்க தோட்டக்காரர்கள் கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளை எவ்வாறு பரப்புவது என்பதை அறிய பதினெட்டு ஆண்டுகள் ஆனது. 1850 ஆம் ஆண்டில், எச். டூலிட்டில் அப்பிக்கல் லேயர்களின் உதவியுடன் இதைச் செய்ய முடிந்தது. இது அமெரிக்காவிலும் ஐரோப்பாவிலும் இனப்பெருக்கம் செய்யும் பணிகளின் தீவிர வளர்ச்சிக்கு பங்களித்தது. 1896 ஆம் ஆண்டில், டி. மில்லர் பிரபலமான கம்பர்லேண்ட் வகையை வளர்த்தார். கருப்பு ராஸ்பெர்ரி இந்த தரம் -30 ° C க்கு உறைபனியை பராமரிக்கிறது. இருபதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில். அமெரிக்கா, பிரான்ஸ், கிரேட் பிரிட்டன், போலந்து, ஜப்பான் மற்றும் பிற நாடுகளைச் சேர்ந்த தோட்டக்காரர்கள் டஜன் கணக்கான புதிய வகைகளை (பிரிஸ்டல், மோரிசன், நேபிள்ஸ், டண்டீ, முதலியன) இனப்பெருக்கம் செய்தனர்.

ஆனால் கருப்பு ராஸ்பெர்ரியின் முக்கிய நன்மைகள் சிறந்த உள்ளடக்கம்:

• இரும்பு (மற்ற எல்லா பெர்ரிகளையும் மிஞ்சும்), தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு;
• -ல் சைடோஸ்டெராலையும்;
• அந்தோசயின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் எலாஜிக் அமிலம் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, அக்ரூட் பருப்புகள் இரட்டிப்பாகும் - மூன்றில்).

கூடுதலாக, கருப்பு ராஸ்பெர்ரியின் பெர்ரிகளில் உள்ள வைட்டமின்-தாது வளாகம் வைட்டமின் சி மட்டுமல்ல, குழு பி வைட்டமின்கள் (1, 2, 5, 6, 9), பிபி, ஏ, ஈ, எச், அத்துடன் அயோடின், துத்தநாகம், போரான், பொட்டாசியம், கால்சியம், ஃப்ளோரின், கோபால்ட், பாஸ்பரஸ், செலினியம், சோடியம்.

கருப்பு ராஸ்பெர்ரியில் ஃபைபர், பாலிசாக்கரைடுகள், டானின்கள் உள்ளன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? அமெரிக்காவில் வல்லுநர்கள் (மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள்) ஒரு வருடத்தில் இரண்டு கிலோகிராம் கருப்பு ராஸ்பெர்ரி சாப்பிட்டால், புற்றுநோய் அபாயம் முற்றிலும் குறைகிறது என்று கணக்கிட்டுள்ளனர். உடல் தொனி அதிகரிக்கிறது, வயதான செயல்முறை குறைகிறது.

உடலுக்கான கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள்

கருப்பு பெர்ரி ராஸ்பெர்ரி அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்காக "பெர்ரி ராணி" என்ற முறைசாரா தலைப்பைப் பெற்றுள்ளது. அதன் கலவை காரணமாக, இது சிறப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளின் வழக்கமான நுகர்வு உங்களை அனுமதிக்கிறது:

• கன உலோகங்கள் மற்றும் ரேடியோனூக்லைடுகளின் உடலில் இருந்து அகற்றவும் (கதிரியக்க பாதுகாப்பு பண்புகள் காரணமாக);
• "மோசமான" கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல்;
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்;
• ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும், இரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கையும் (இரத்த சோகை சிகிச்சையில்);
• தோல் மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துதல் (கருப்பு ராஸ்பெர்ரி பெர்ரிகளில் அந்தோசயினின்களுக்கு நன்றி);
• சுவர்களை வலுப்படுத்தி, பாத்திரங்களின் நிலையை மேம்படுத்தவும்;
• வீக்கத்தை நீக்கு (சிறுநீர்ப்பை சிகிச்சையில்);
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், இரைப்பை மற்றும் குடல் பிரச்சினைகளை நீக்குதல்;
• வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களின் அபாயத்தை குறைத்தல் (எலாஜிக் அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக), உணவுக்குழாய், கருப்பை வாய், பெருங்குடல் மற்றும் மார்பு ஆகியவற்றின் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்குங்கள்.

இது முக்கியம்! உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளை வழக்கமாக உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த ஆலையின் பெர்ரி ரசாயனங்களை மாற்றி, நீண்டகால விளைவையும், நீடித்த முடிவுகளையும் அளிக்கிறது, குறுகிய கால விளைவு அல்ல.

கருப்பு ராஸ்பெர்ரி பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கருவுறாமை, பல்வேறு மகளிர் நோய் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளை தீவிரமாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மாதவிடாய் சுழற்சியில் சிக்கல் உள்ள பெண்கள் அதிலிருந்து தேநீர் குடிக்கலாம் மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பயன்படுத்தி வலியைக் குறைக்கலாம், சுழற்சியை இயல்பாக்கலாம்.

ARVI க்கு கருப்பு ராஸ்பெர்ரி சிறந்த சிகிச்சையாகும். ராஸ்பெர்ரிகளுடன் இணைந்த தேன் ஆஞ்சினா சிகிச்சையில் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மேலும் மேம்படுத்துகிறது. கறுப்பு ராஸ்பெர்ரி பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர் ஆகும். உடலுக்கு வைட்டமின்கள் தேவைப்படும்போது மற்றும் தொற்றுநோய்களால் பாதிக்கப்படும்போது இந்த பெர்ரி வசந்த காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? ராஸ்பெர்ரி நீர் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற தீர்வாகும், இதன் மூலம் நீங்கள் போதையில் இருக்கும்போது விரைவாக நிதானமாக இருக்க முடியும், ஹேங்கொவரின் விளைவுகளை குறைக்கலாம் (இதற்காக நீங்கள் ஒரு லிட்டர் ராஸ்பெர்ரி தண்ணீரை குடிக்க வேண்டும்).

பெர்ரி மட்டுமல்ல, கருப்பு ராஸ்பெர்ரி இலைகளும், இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன (கரிம அமிலங்கள், ஃபோலிக் அமிலம், அயோடின், மாங்கனீசு, ஃபிளாவனாய்டுகள், வைட்டமின்கள் சி, கே, இ, மெக்னீசியம் போன்றவை) சிகிச்சை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இலைகள் காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல், தேநீர் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குழம்புகள் சளி, மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன (இலைகளில் நல்ல எதிர்பார்ப்பு மற்றும் டயாபொரேடிக் பண்புகள் உள்ளன).

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், கருப்பு ராஸ்பெர்ரி இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மருத்துவ தேநீர் மிகவும் பிரபலமானது. ராஸ்பெர்ரி இலைகளை எவ்வாறு காய்ச்சுவது என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளில், இரண்டு தேக்கரண்டி உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி இலைகளை ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றி அதன் மீது ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவது எளிது. மூன்று மணி நேரம் கழித்து, உட்செலுத்துதல் தயாராக இருக்கும். 100 மில்லி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முறை குடிக்கவும்.

இது முக்கியம்! கருப்பு ராஸ்பெர்ரி இலைகள் ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் சிறப்பாக சேகரிக்கப்படுகின்றன. அவை மேல் தளிர்களிடமிருந்து சேகரிக்கப்பட வேண்டும் - இளம், சேதம் இல்லாமல் மற்றும் நோயின் சுவடு இல்லாமல். காகிதத்தில் இருண்ட, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான அறையில் உலர்த்துவது நல்லது (அதனால் வாசனை இல்லை).

ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் இத்தகைய பயனுள்ள பண்புகள் ஒரு ஸ்கெலரோடிக் எதிர்ப்பு விளைவு, இருமல், டானிக் மற்றும் பிறவற்றை சிக்கலான சிகிச்சையில் இன்றியமையாததாக ஆக்குகின்றன.

பெண் அழகுக்காக கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளின் நன்மைகள்

கருப்பு ராஸ்பெர்ரி அழகுசாதனத்தில் செயலில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. மேலும் பெர்ரி மட்டுமல்ல, ராஸ்பெர்ரி இலைகள் மற்றும் பூக்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

எனவே, இலைகள் தரையில் (ஒரு பிளெண்டருடன், ஒரு சிறிய தொகைக்கு - அதை ஒரு மோர்டாரில் நசுக்கலாம்) முகமூடிகள் வடிவில் (முகப்பரு மற்றும் தோல் அழற்சிகளுக்கு) பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மாஸ்க் 15-20 நிமிடங்கள் திணிக்கவும், வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.

இலைகளின் ஒரு காபி தண்ணீர் கழுவி - அது அவற்றை குணமாக்குகிறது, வேர்களை பலப்படுத்துகிறது, வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. கருப்பு ராஸ்பெர்ரி பூக்களிலிருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கவும், இது எரிசிபெலாஸ் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பெண்களுக்கு அழகுசாதனத்தில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படும் கருப்பு ராஸ்பெர்ரி பெர்ரிகளின் சாற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சருமத்தின் தொனியைப் பராமரிப்பது, துளைகளை இறுக்குவது மற்றும் வயதான செயல்முறையை இடைநிறுத்துவது.

கருப்பு ராஸ்பெர்ரி கூழ் மற்றும் சாறு முகமூடிகளின் முக்கிய மூலப்பொருள்:

• எண்ணெய் சருமத்திற்கு - பெர்ரி (தோலில் பெர்ரி கூழ் தடவவும்);

• சாதாரண / வறண்ட சருமத்திற்கு. ராஸ்பெர்ரி கூழ் (2 டீஸ்பூன்) முட்டை நுரை (பீட் 1 முட்டை), புளிப்பு கிரீம் (1 டீஸ்பூன்) கலந்து 20 நிமிடங்கள் தடவவும். குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். மற்றொரு விருப்பம் ஒரு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் தயிர் மாஸ்க்.

தோல் கருப்பு ராஸ்பெர்ரி லோஷனை திறம்பட சுத்தப்படுத்துகிறது. அதன் தயாரிப்புக்கு 1 டீஸ்பூன் தேவைப்படுகிறது. எல். ராஸ்பெர்ரி மற்றும் 300 கிராம் ஓட்கா. ராஸ்பெர்ரி 10 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வற்புறுத்த வேண்டும், வடிகட்டவும், 600 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும்.

வாங்கும் போது ராஸ்பெர்ரிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கருப்பு ராஸ்பெர்ரியின் பெர்ரி போக்குவரத்தை எளிதில் மாற்றுகிறது, அவை நீண்ட காலமாக அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் ஒருமைப்பாட்டையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, எனவே சந்தையில் ராஸ்பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது குறிப்பிட்ட சிக்கல்கள் எதுவும் இல்லை. கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளைத் தேர்வுசெய்து, அதை நீங்கள் பார்வை மற்றும் தொட்டுணரக்கூடியதாக மதிப்பிட வேண்டும் (உங்கள் விரல்களால் பெர்ரியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்). எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை முயற்சித்துப் பாராட்ட வேண்டும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு

ராஸ்பெர்ரி கருப்பு, அதே போல் சிவப்பு, நன்மைகளை மட்டுமல்லாமல், இந்த பெர்ரியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கலாம்.

நபர்களுக்கு கருப்பு ராஸ்பெர்ரி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• ராஸ்பெர்ரிக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளாகும்;
• சிறுநீரக நோய்;
• இரைப்பை அழற்சியுடன்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? அனைத்து வகையான கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளின் நடுத்தர பாதையில், கம்பர்லேண்ட் ராஸ்பெர்ரி (லேட். ரூபஸ் கம்பர்லெண்ட்) சிறந்ததைப் பழக்கப்படுத்தியது. தோற்றத்தில், இந்த ராஸ்பெர்ரி ஒரு கருப்பட்டியை ஒத்திருக்கிறது (ஆனால், அதைப் போலன்றி, பழுத்த பெர்ரி தண்டுகளிலிருந்து எளிதில் அகற்றப்படும்). கம்பர்லேண்ட் என்பது பனி மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும் வகையாகும். பெர்ரி பொழிவதில்லை, மீள், இனிப்பு தேன் சுவை லேசான புளிப்புடன். சரியான கவனிப்புடன், அவர் நடைமுறையில் நோய்வாய்ப்படவில்லை, பூச்சிகள் இல்லை, பறவைகள் பெர்ரிகளை உறிஞ்சுவதில்லை.

ராஸ்பெர்ரி கர்ப்பத்தின் போக்கை எவ்வாறு பாதிக்கும், பெரும்பாலும் அதன் நன்மைகள் மற்றும் தாய் மற்றும் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கேட்கப்படுகிறது. கறுப்பு ராஸ்பெர்ரி கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முரணாக இல்லை (சிவப்பு நிறங்களைப் போலல்லாமல், இது ஒரு குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும்), ஆனால் நியாயமான அளவுகளில். மாறாக, ஒரு குழந்தையைச் சுமக்கும்போது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தனித்துவமான கலவையானது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ராஸ்பெர்ரி இலை தேநீர் கருப்பை சுருக்கத்தை ஏற்படுத்தும், எனவே கர்ப்பத்தின் ஆரம்பத்தில் அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.