உலர்த்துவதற்கு மிளகுக்கீரை எப்போது சேகரிக்க வேண்டும்?

புத்துணர்ச்சி மற்றும் டானிக் வாசனை, இனிமையான குளிர்ச்சி மற்றும் சிறப்பியல்பு சுவை - இது மிளகுக்கீரை பற்றியது. இது 30-90 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு வற்றாத மருத்துவ மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆலை. தாயகம் - சீனா மற்றும் ஜப்பான்.

பயனுள்ள மிளகுக்கீரை என்ன

மிளகுக்கீரை அத்தியாவசிய எண்ணெய் பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பயன்பாடு பல உணவுகள் மற்றும் அன்றாட தயாரிப்புகளில் காணப்படுகிறது.

பூக்கும் போது மிளகுக்கீரை

புதினாவின் நேர்மறை பண்புகள்:

• இது குளிரூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது சளி சவ்வுகளுக்குள் நுழையும் போது, ​​அது நரம்பு முடிவுகளை உற்சாகப்படுத்துகிறது, குளிர் ஏற்பிகளை செயல்படுத்துகிறது. இந்த வழக்கில், மேல் அடுக்குகளின் பாத்திரங்கள் குறுகி, உள் பிரதிபலிப்புடன் விரிவடையும். இதனால், வலி ​​சைடர் குறைகிறது.
• இது செரிமான சுரப்பிகளை இயல்பாக்குகிறது, செரிமான மண்டலத்தில் நொதித்தல் செயல்முறைகளை குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் குடல் மென்மையான தசைகளின் தொனியைக் குறைக்கிறது.
• பித்தநீர் மற்றும் சிறுநீர் பாதையின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது.
• இது ஆஸ்துமாவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இது ஒரு மயக்க மருந்து மற்றும் பலவீனமான ஹைபோடென்சிவ் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• இந்த தாவரத்தின் இலைகளிலிருந்து தயாரிப்புகள் இரத்த ஓட்டத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, உள்விழி அழுத்தத்தை குறைக்கின்றன.
• கடுமையான தலைவலிக்கு இது வேகமாக செயல்படும் வெளிப்புற முகவர். வலுவான அளவுகளில், இது தூக்கத்தைத் தொந்தரவு செய்யலாம்.
• மெந்தோல் கிருமிநாசினி விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் புதினாவில் உள்ளன, அவை பல பாக்டீரியா மற்றும் ஸ்டேஃபிளோகோகஸில் செயல்படுகின்றன.
• புதினா உட்செலுத்துதல் முகத்தின் தோலைப் புதுப்பிக்கவும், தொனிக்கவும் உதவுகிறது, மேலும் நெகிழ்ச்சியைத் தருகிறது, எரிச்சல் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.

மிளகுக்கீரை குணப்படுத்தும் பண்புகள்

வெளிப்படையாக, புதினாவின் நன்மை தரும் குணங்களை மிகைப்படுத்துவது கடினம். எனவே, பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், அதை உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்.

உலர்த்துவதற்கு மிளகுக்கீரை எப்போது எடுக்க வேண்டும்

குளிர்காலத்திற்கான அறுவடையைத் திட்டமிடும்போது, ​​புதினாவை எப்போது வெட்டுவது, அதை எவ்வாறு சேகரித்து சேமிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஆனால் இதற்காக நீங்கள் புதினாவை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை முதலில் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதன் சேகரிப்பின் போது செய்யப்பட்ட தவறுகள் இந்த மருத்துவ மூலிகையின் அதிகபட்ச பயனுள்ள பண்புகளை பாதுகாக்க அனுமதிக்காது.

ஒரு குழப்பம் பெரும்பாலும் எழுகிறது: குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்வதற்கு மிளகுக்கீரை எப்போது சேகரிக்க வேண்டும். புதினா கோடை நடுப்பகுதியில், ஜூலை-ஆகஸ்ட், 20-30 செ.மீ உயரத்தை எட்டும் போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது.அப்போது ஆலை அதிகபட்சமாக அத்தியாவசிய எண்ணெய்களால் நிரப்பப்பட்டு மிகப்பெரிய மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

குளிர்காலத்திற்கான புதினா அறுவடை

குளிர்காலத்திற்கு பச்சை மசாலாப் பொருட்களை அறுவடை செய்ய பல விருப்பங்கள் உள்ளன. பணிப்பகுதியை நீண்ட காலமாகப் பாதுகாப்பதற்கும், அடுத்த சீசன் வரை இந்த ஆலையின் குறிப்பிட்ட நறுமணத்துடன் தன்னை மகிழ்விப்பதற்கும், அதே நேரத்தில் மூலப்பொருள் அழுகுவதைத் தவிர்ப்பதற்கும், அது உலர்த்தப்படுகிறது. இது எளிதான மற்றும் பொதுவான வழி.

நீங்கள் புதிய கிளைகள் மற்றும் இலைகளை உறைய வைக்கலாம். எனவே அவர்கள் காரமான சுவையை இழக்க மாட்டார்கள். இருப்பினும், தாவரத்தின் தோற்றம் பிரதிநிதித்துவப்படுத்த முடியாததாக மாறும், மேலும் உறைபனிக்குப் பிறகு நிறம் பழுப்பு-பச்சை நிறமாக மாறும். உறைவதற்கு, இலைகள் அல்லது கிளைகளை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும் மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தை அழிக்க வேண்டும். அடுத்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் மற்றும் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

சில உணவு வகைகள் புதினாவை ஐஸ் க்யூப்ஸ் வடிவத்தில் அறுவடை செய்கின்றன. அதை கவனமாக வெட்டி, ஐஸ் டின்களில் போட்டு வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும். இந்த க்யூப்ஸை சாஸ்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு துண்டு இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு மணம் தேநீர் சப்ளிமெண்ட் கிடைக்கும்.

உலர்த்துவதற்கு புதினா எப்போது சேகரிக்க வேண்டும்: பூக்கும் முன் அல்லது பின்

அத்தியாவசிய எண்ணெயைப் பிரித்தெடுப்பதற்கு உங்களுக்கு மூலப்பொருட்கள் தேவைப்பட்டால், நீங்கள் புதினா இலைகளை சேகரிக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​அதன் மீது பூக்களின் தோற்றம் சொல்லும். இது, மெலிசாவைப் போலவே, முழு பூக்கும் காலத்தில், தாவரத்தில் அதிகபட்ச சாற்றைக் கொண்டிருக்கும் போது துண்டிக்கப்பட வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கான சாதாரண வீட்டில் தயாரிப்புகளுக்கு புதினா தேவைப்பட்டால், பூக்கும் முன் காலம், அதாவது, அதில் மொட்டுகள் தோன்றும் வரை. இந்த காலகட்டத்தில் உள்ள தண்டுகள் இன்னும் வூடி இல்லை, இலை பெரியது மற்றும் தாவரத்தின் உயரம் முழுவதும் புதியது. எனவே, நீங்கள் அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரத்தைத் தேர்வு செய்ய, தாவரத்தின் பூக்கும் கட்டத்தால் நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.

அதிகபட்ச நறுமணம், சுவை மற்றும் நன்மைகளைப் பெறுவது எப்படி

பணிப்பகுதி அதன் அனைத்து குணங்களையும் காட்ட, நீங்கள் சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

புதினா: எப்போது சேகரிக்க வேண்டும்

உலர்த்துவதற்கு புதினாவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

• சாலை ஏற்கனவே பூமியிலிருந்தும் சுற்றுச்சூழலிலிருந்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை உறிஞ்சிவிட்டதால், சாலையின் அருகிலோ அல்லது நகரத்திலோ நீங்கள் புதினாவை எடுக்கக்கூடாது, அதே நேரத்தில் பயனுள்ள பண்புகள் "இல்லை" என்று குறைக்கப்படுகின்றன.
• மிக இளம் புதினா முளைகள் ஒரு சிறிய அளவு பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் உலர்த்தும்போது அவை அவற்றின் நன்மைகளை இன்னும் இழக்கின்றன.
• புஷ் ஒரு பருவத்திற்கு பல அறுவடைகளைப் பிரியப்படுத்த, புதினாவை எவ்வாறு ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். தண்டு ஒரு வெட்டு தரையில் அருகில் செய்யப்பட வேண்டும் மற்றும் துண்டிக்கப்படக்கூடாது. கூடுதலாக, ஆலை நீளத்தின் மூன்றில் ஒரு பகுதிக்கு வெட்டப்பட வேண்டும்.
• சேகரிப்பு காலையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த நாளில் இந்த ஆலையில் அதிக அளவு அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளது. வளரும் பருவத்தில் இரண்டு முதல் மூன்று முறை அறுவடை செய்யுங்கள்.

இந்த பரிந்துரைகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஆலையிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெறலாம் மற்றும் அதிலிருந்து ஒரு பருவத்திற்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பயிர்களை சேகரிக்கலாம்.

கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தியால் தண்டுகளை வெட்டுங்கள். சேகரிப்பு ஒரு சுத்தமான பகுதியில் நடந்தால், உலர்த்துவதற்கு முன்பு கிளைகளை துவைக்காதது நல்லது, இதனால் அவை அதிக ஈரப்பதத்தை குவிக்காது. உரிக்க வேண்டிய அவசியம் இருந்தால், தண்டுகளை தண்ணீரில் தாழ்த்தி, பின்னர் நன்றாக குலுக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க மிளகுக்கீரை உலர்த்துவது எப்படி

காகிதம் அல்லது துணியில் உலர்ந்த, காற்றோட்டமான இடத்தில் ஒரு விதானத்தின் கீழ் தண்டுகளை உலர வைக்கவும், சிதைவதைத் தவிர்க்க அவ்வப்போது அவற்றைத் திருப்பவும். உலர்த்திய பின், அவை இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் மடிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கிளைகளை இறுக்கமான மூட்டைகளாகக் கட்டி, வெளிப்புறத்தில் நிழலில் உலர்த்துவதற்காக அவற்றைத் தொங்கவிடலாம், அல்லது தண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மேற்பரப்பில் பரப்பலாம்.

உலர்த்துதல் 2-3 வாரங்களுக்குள் நடைபெறுகிறது. இலை எளிதில் தண்டுகளிலிருந்து பிரிந்து, தண்டு தானாகவே எளிதில் உடைந்தால், உலர்த்துதல் நிறைவடைகிறது.

திறந்தவெளியில் உலர முடியாவிட்டால், காய்கறிகளுக்கும் பழங்களுக்கும் சிறப்பு உலர்த்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சாதனம் உகந்த வெப்பநிலையின் காற்றின் சூடான நீரோடைகளை உருவாக்கி, அவற்றை உலர்த்துவதற்காக புதிய தயாரிப்புகள் அமைக்கப்பட்ட பலகைகள் வழியாக செல்கிறது. இந்த கேஜெட்டைப் பயன்படுத்தி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பணியிடங்களுக்கு எந்த மூலிகையையும் உலர வைக்கலாம்.

சூடான காற்றுடன் தட்டுகளில் புதினாவை உலர்த்துதல்

குளிர்காலம் முழுவதும் உலர்ந்த புதினாவை சேமிப்பது எப்படி

சேமிப்பதற்கு எளிதாக, உலர்ந்த இலைகளை தண்டுகளிலிருந்து பிரிக்கலாம். அவை தேநீர் அல்லது உட்செலுத்தலாக காய்ச்சப்படுகின்றன, மேலும் தனிப்பட்ட இலைகள் தரையில் வைக்கப்பட்டு உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்திற்கான அறுவடை உலர்ந்த புதினா இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் அல்லது துணி பைகளில் நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்தைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய துளை காற்றை விட்டு விடலாம்.

அடுக்கு வாழ்க்கை 1.5 ஆண்டுகள்.

உலர்ந்த மிளகுக்கீரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

மிளகுக்கீரை பல சமையல் உணவுகள், அழகுசாதனத் தொழில் மற்றும் மருந்து தயாரிப்பதில் அதன் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்தது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஆஃபல் பேஸ்ட்கள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள், கட்டை இறைச்சியை சுண்டவைக்கும்போது, ​​அதே போல் இறைச்சி சாலடுகள், பசி தூண்டும் பொருட்கள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சூப்களில் சுவை சேர்க்க இலைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பேஸ்ட்ரி உணவுகள் குக்கீகள், கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், ரோல்ஸ் ஆகியவற்றில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த மசாலா காம்போட்ஸ், ஜெல்லி, பழ பானங்கள், டிங்க்சர்கள், கிவாஸ், குளிர்பானங்களை பூர்த்தி செய்கிறது.

அழகுசாதனத்தில், இந்த மருத்துவ மூலிகை லோஷன்கள், முகமூடிகள், டோனிக்ஸ், கிரீம்கள், களிம்புகள், வீட்டில் அமுக்கங்களை தயாரிக்க தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நறுமண எண்ணெய்கள், வாசனைத் தலையணைகள் மற்றும் சாச்செட்டுகள் தயாரிக்க உலர்ந்த மிளகுக்கீரை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அழகுசாதனத்தில் புதினா பயன்பாடு

ஒரு புதினா முகமூடியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய இலைகளை எடுத்து, சூடான நீரில் ஊற்றி ஒரு மென்மையான வெகுஜனத்தை உருவாக்க வேண்டும். அடுத்து, அதை 60-70 ° C க்கு சூடாக்க வேண்டும், பின்னர் சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும். முகமூடி சூடாக இருக்க வேண்டும் - 37-40 ° C. இது ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட முகத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் அது சுத்தமான, சற்று ஈரமான துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும், பல அடுக்குகளில் மடிக்கப்படுகிறது.

முகமூடியின் காலம் 15-20 நிமிடங்கள்.

உலர்த்துவதற்கு புதினாவை எப்படி, எப்போது சரியாக எடுக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடித்த பிறகு - பூக்கும் முன் அல்லது பின் - மற்றும் குளிர்காலத்தில் அதை எவ்வாறு அறுவடை செய்வது என்பதைக் கற்றுக் கொண்டால், அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தலாம்.