தேன் காளான்கள் எங்கு வளர்கின்றன, அவற்றை எப்போது சேகரிக்க வேண்டும், இனங்கள் பொறுத்து

மனித நுகர்வுக்கு ஏற்ற ரஷ்யா முழுவதும் தேன் காளான்கள் வளர்கின்றன. அறுவடை காலம் குளிர்காலம் உட்பட ஆண்டு முழுவதும் உள்ளது. இந்த குடும்பத்தின் பெரும்பாலான இனங்கள் பொதுவான பல அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன: இவை மரங்கள், ஸ்டம்புகள் மற்றும் பெரிய குழுக்களில் வளரும் ஒட்டுண்ணி பூஞ்சைகள். கிட்டத்தட்ட புழுக்கள் இல்லை மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டவை.

தேன் காளான்கள் வகைகள்

எங்கள் நாட்டின் பிரதேசத்தில், இந்த காளான்களின் 4 உண்ணக்கூடிய இனங்களை நீங்கள் காணலாம்:

• உண்மையான, இலையுதிர் காலம்;
• பசும்புல்;
• ஆண்டு;
• குளிர்காலம்.

தங்களுக்கு இடையில், அவை தோற்றம், வளர்ச்சி காலம், வளர்ச்சியின் இடங்கள் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன.

புல்வெளி காளான்கள் (நெக்னியூனிக், புல்வெளி)

இந்த காளான்கள் வசந்த காலத்தின் ஆரம்பத்தில் தோன்றும்.

அறுவடை காலம்: மே முதல் ஜூலை வரை.

அவை வட்டங்களில் உள்ள வன சாலைகளின் தீர்வு மற்றும் சாலையோரங்களில் வளர்கின்றன. அவர்களது பல குடும்பங்களைப் போலவே, புல்வெளிக் காளான்களும் இருட்டில் சற்று ஒளிரும். இதன் காரணமாக, பல மூடநம்பிக்கைகள் பிறந்தன. எனவே, இந்த காளான்கள் மந்திரவாதிகள் நடனமாடிய இடங்களில் வளர்கின்றன என்றும் அவற்றின் ஒளியால் அவை பயணிகளை வழிநடத்தவும் மயக்கவும் முடியும் என்று நம் முன்னோர்கள் நம்பினர்.

தோற்றம்: 10 செ.மீ நீளம் வரை அடர்த்தியான மெல்லிய கால், மஞ்சள்-பழுப்பு நிற தொப்பி, மையத்தை நோக்கி இருண்டது; தட்டுகள் தொப்பியை ஒட்டியுள்ளன. காளான்கள் மிகச் சிறியவை, 1 கிராம் எடையுள்ளவை.

மற்ற உறவினர்களைப் போலல்லாமல், புல்வெளிகள் இலவச இடத்தை விரும்புகின்றன மற்றும் ஸ்டம்புகள் மற்றும் மரங்களில் வளரவில்லை.

புல்வெளி காளான்கள் பற்றிய கட்டுரையில் மேலும் வாசிக்க.

கோடை (சுண்ணாம்பு, கோவோருஷ்கா)

கோடைகால காளான்கள் கலப்பு அல்லது இலையுதிர் காடுகளில், வடக்கு அட்சரேகைகளில் மிதமான காலநிலையுடன் காணப்படுகின்றன. இருப்பினும், ஹைலேண்ட்ஸில் பேச்சாளர்கள் ஃபிர் மற்றும் பைன்களில் குடியேறுகிறார்கள்.

அறுவடை காலம்: ஏப்ரல்-நவம்பர்.

சாதகமான காலநிலையுடன் அவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் பழங்களைத் தாங்க முடியும். அவை பெரிய குடும்பங்களில் அழுகிய மரம், ஸ்டம்புகளில் வளர்கின்றன. தோற்றம்: 7 செ.மீ உயரம் வரை கால், மையத்தில் இலகுவான டூபர்கிள் கொண்ட அடர் பழுப்பு நிற தொப்பி, அடிக்கடி தட்டுகள்.

இளம் காளான்களில், வளையத்தில் அமைந்துள்ள சவ்வு குறுகிய முக்காடு தெளிவாகத் தெரியும், ஆனால் வயதைக் கொண்டு அது மறைந்துவிடும். ஒரு மோதிரம் இல்லாதது இதே போன்ற விஷ காளான்களின் சிறப்பியல்பு.

கோடை காளான்கள் பற்றிய கட்டுரையையும் படியுங்கள்.

இலையுதிர் காலம் (உண்மையானது)

மிகவும் பொதுவான வகை சணல் காளான்கள், எந்தவொரு காலநிலையிலும் வளர்கின்றன, நிரந்தரப் பகுதிகள் தவிர. மரம் டிரங்க்குகள், ஸ்டம்புகளை விரும்புங்கள். அவர்களது பெரும்பாலான உறவினர்களைப் போலவே, அவை ஒட்டுண்ணிகள், ஆனால் இந்த இனம் மரங்களை மட்டுமல்ல, உருளைக்கிழங்கு உள்ளிட்ட குடலிறக்க தாவரங்களையும் பாதிக்கிறது. அவை பெரிய குழுக்களாக வளர்கின்றன, ஈரமான இடங்களை விரும்புகின்றன.

அறுவடை காலம்: ஆகஸ்ட் மாதம் முதல் முதல் உறைபனி வரை.

தோற்றம்: ஒரு பெரிய தொப்பி (சராசரி அளவு 9-10 செ.மீ, சில நேரங்களில் 17 செ.மீ வரை வளரும்) வெவ்வேறு மஞ்சள் நிற நிழல்களாக இருக்கலாம் (பச்சை மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு வரை), 10 செ.மீ உயரம் வரை அடர்த்தியான கால் செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், தொப்பியின் கீழ் தெளிவாக தெரியும் வளையம்.

தொப்பியின் நிறம் தேன் காளான்கள் வளரும் மரத்தைப் பொறுத்தது: பழுப்பு நிறமானது கூம்புகள், ஓக்ஸ்; இலகுவான - இலையுதிர், மஞ்சள் பாப்லரில் வளரும். தொப்பி காலில் இருந்து பிரிக்க முடியாதது.

திரு டச்னிக் என்ற போர்ட்டலில் இலையுதிர் காளான்கள் பற்றிய கட்டுரையில் கூடுதல் விவரங்கள்.

குளிர்காலம் (குளிர்கால காளான்)

குளிர்கால காளான்கள் நச்சு ஒப்புமைகளுடன் குழப்ப முடியாத ஒரே காளான்கள். மற்ற எல்லா காளான்களையும் போலல்லாமல், குளிர்காலம் உறைபனியை நன்றாக பொறுத்துக்கொள்கிறது, குளிர்ந்த பருவத்தில் அவற்றின் வளர்ச்சியை நிறுத்துகிறது.

வெப்பத்தின் வருகையால், அவை "எழுந்து" தொடர்ந்து வளர்கின்றன. வளர்ச்சிக்கு, மரத்தின் டிரங்க்குகள் மற்றும் ஸ்டம்புகளும் எடுக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் அவை பாப்லர், மேப்பிள் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. வடக்கு அரைக்கோளத்தின் மிதமான காலநிலை இந்த வாழ்விடமாகும்.

அறுவடை காலம்: நவம்பர்-மார்ச்.

அவை உடற்பகுதியில் அதிகமாக வளர்கின்றன, எனவே "வேட்டையாடுவதற்கு" உங்களுக்கு ஒரு கொக்கி கொண்ட நீண்ட குச்சி தேவைப்படும். தோற்றத்தில், அவை கோடையில் ஒத்தவை, ஆனால் அவை பிரகாசமான, ஆரஞ்சு-சிவப்பு தொப்பியைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை "பாவாடை" இல்லை. நச்சுகளை குவிக்கும் திறன் கொண்டவர்கள் என்பதால் இந்த வகையை நீண்ட வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.

குளிர்கால காளான்கள் கிழக்கில் (ஜப்பான், கொரியாவில்) மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, இது ஆண்டுக்கு 100 டன் வரை தொழில்துறை அளவுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது.

வீட்டில் காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது குறித்த கட்டுரையைப் படிக்க மறக்காதீர்கள்.

திரு. கோடைக்கால குடியிருப்பாளர் அறிவுறுத்துகிறார்: காளான்களை சேகரிப்பதற்கான விதிகள்

சேகரிப்பின் போது மிக முக்கியமான விஷயம், சாப்பிட முடியாதவற்றிலிருந்து உண்ணக்கூடியவற்றை வேறுபடுத்துவது. காட்டில் நீங்கள் பல தவறான காளான்களைக் காணலாம், அவை மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானவை, ஆனால் வெளிப்புறமாக காளான்களைப் போன்றவை.

முக்கியமானது: காளான் அதன் உண்ணக்கூடிய தன்மை குறித்து சிறிதளவு சந்தேகத்தை எழுப்பினால், அதை நீங்கள் எடுக்க முடியாது. தவறான தேனிலவு பற்றி படிக்கவும்.

காளான் சாப்பிட முடியாதது என்பதற்கான அறிகுறிகள்:

• "ஓரங்கள்" இல்லாதது.
• விரும்பத்தகாத அல்லது மண்ணான வாசனை (உண்மையானவை ஒரு இனிமையான காளான் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, ஒளி மரக் குறிப்புகளுடன்).
• ஒரு பிரகாசமான தொப்பி குளிர்கால தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, மென்மையான தொப்பி ஒரு தவறான தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, மற்றும் உண்ணக்கூடியவை சிறிய செதில்களைக் கொண்டுள்ளன. பழைய தேன் காளான்கள் மென்மையாக இருக்கலாம், ஆனால் அனுபவமற்ற காளான் எடுப்பவர்கள் அதை ஆபத்தில் கொள்ளக்கூடாது.
• தட்டுகள் மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறத்தில் உள்ளன (ஒரு வெளிர் நிறத் தகடுகளுடன் உண்ணக்கூடிய காளான், சில நேரங்களில் மஞ்சள் நிறமானது).
• சுவை கசப்பானது. ஆனால் மிக தீவிரமான வழக்கை சரிபார்க்கும் இந்த முறை.

நம்பிக்கையைப் பொறுத்தவரை, ஒரு அனுபவமுள்ள நபருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.

மேலும், தொழில்துறை நிறுவனங்களுக்கு அருகில் தேன் காளான்களை சேகரிக்க வேண்டாம். அவை, பல காளான்களைப் போலவே, தங்களுக்குள் கனரக உலோகங்களையும் குவிக்க முடிகிறது.

தெளிவுபடுத்தப்படும்போது, ​​மழைக்காலத்திற்குப் பிறகு காளான்களைப் பின்தொடர்வது நல்லது. பொதுவாக மழைக்கு 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு ஏராளமான காளான்கள் ஏற்படுகின்றன.

அறுவடை செய்த பின்னர், அந்த இடத்தை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. இந்த காளான்கள் தங்களின் வசிப்பிடத்தை மாற்ற விரும்புவதில்லை, ஆண்டுதோறும் ஒரே விஷயத்தை விரும்புகின்றன.

காளான்கள் மாஸ்கோ பிராந்தியத்திற்குச் செல்லும்போது மட்டுமே இது வானிலை சார்ந்தது, ஆனால் பாரம்பரியமாக இலையுதிர்காலத்தை செப்டம்பர் முதல் அறுவடை செய்யலாம். சேகரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் உணவுக்கு ஏற்றதாக இல்லாத செங்கல் சிவப்பு காளான்கள் பெரும்பாலும் மாஸ்கோவிற்கு அருகிலுள்ள காடுகளில் காணப்படுகின்றன. தனித்துவமான அம்சங்கள் ஒன்றே.

அவர்களின் குறிப்பிடத்தக்க சுவைக்கு கூடுதலாக, தேன் காளான்கள் பாரம்பரியமாக அழகுசாதனவியல் மற்றும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கிழக்கில், அவை இன்னும் மூட்டுகள், பிடிப்புகள் மற்றும் தசை தளர்த்தலுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தேன் காளான்களின் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள்

இது எச்சரிக்கையுடன் எடுக்கப்பட வேண்டும்:

• குடல் மற்றும் வயிற்று நோய்களால் பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்கள்;
• 7 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள்;
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது பெண்கள்.

தேன் காளான்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காளான்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை. ஆனால், மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, அவை பயன்பாட்டில் மிதமான தேவை. இந்த வழக்கில், அவை சுகாதார நன்மைகளை மட்டுமே கொண்டு வரும்.