பூசணி என்பது பூசணி குடும்பத்தின் ஒரு குடலிறக்க தாவரமாகும், இதன் பழங்கள் தீவிரமாக உண்ணப்படுகின்றன. இது நீண்ட காலமாக வளர்க்கப்படுகிறது, இப்போது அதன் அர்த்தமற்ற தன்மை மற்றும் சிறந்த சுவை காரணமாக உலகெங்கிலும் உள்ள தோட்டக்காரர்களிடையே பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பூசணி வகைப்பாடு
அவற்றின் வெளிப்புற பண்புகள், பராமரிப்பு தேவைகள் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றில் வேறுபடும் பல இனங்கள் உள்ளன: பெரிய பழங்கள், ஜாதிக்காய், கடின-பட்டை, அவை பூசணி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ் என பிரிக்கப்படுகின்றன. நடைமுறை நோக்கங்களுக்காக, மற்றொரு வகைப்பாடு உருவாக்கப்பட்டது. அதைப் பயன்படுத்தி, எந்தவொரு தோட்டக்காரரும் பொருத்தமான நகலைத் தேர்வுசெய்ய முடியும்.
- முதிர்ச்சியால். பல்வேறு வகைகள் அவற்றின் சொந்த வளர்ச்சி மற்றும் செயலில் தாவரங்களைக் கொண்டுள்ளன. அதன் கால அளவைப் பொறுத்து, தாவரங்கள் வெவ்வேறு தேதிகளில் பழுக்க வைக்கும்.
- பழத்தின் அளவு மூலம். வெளிப்புறமாக, பூசணிக்காயின் ஒரு பெரிய பிரதிநிதியை ஒரு சிறிய ஒன்றிலிருந்து வேறுபடுத்துவது மிகவும் எளிதானது. பரிமாணங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை கூழ் மற்றும் விதைகளின் அளவை பாதிக்கின்றன.
- தரப்படி: அட்டவணை, அலங்கார, கடுமையான. ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை பெயரை முழுமையாக பிரதிபலிக்கின்றன.
- வசைபாடுதலில். சிறிய, நீண்ட மற்றும் புதர் கொண்ட பிரதிநிதிகள் உள்ளனர்.
ஹார்ட்கோர் பூசணிக்காய்கள்
இந்த குழுவின் பழுத்த பிரதிநிதிகள் தடிமனான, அடர்த்தியான மேலோடு, சில நேரங்களில் கடினமானவை, இது கருவின் சதைகளை வெளிப்புற தாக்கங்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
கடின வேகவைத்த பூசணிக்காயின் விதைகள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் விரைவாக பழுக்க வைக்கும் மற்றும் அவற்றின் எளிமையற்ற தன்மை மற்றும் நோய்க்கான எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
கடினமான பூசணி வகைகள்
| தர | விளக்கம் | எடை (கிலோ) | பழுக்க வைக்கும் காலம் |
| ஏகோர்ன். | பணக்கார கூழ் மற்றும் பெரிய விதைகள் கொண்ட ஒரு சுவையான அட்டவணை. புதர் மற்றும் சிறிய மாறுபாடுகள். மேற்பரப்பு மென்மையானது, நிறம் பெரும்பாலும் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும், ஆனால் கருப்பு, பச்சை மற்றும் வெள்ளை நிற ஆரஞ்சு நிறத்துடன் காணப்படுகிறது. | 1-1,5. | 80-90 நாட்கள். |
| Freckle. | சிறப்பியல்பு சதை கொண்ட பிரதிநிதி. அசல் வண்ணமயமாக்கல் உள்ளது: வெள்ளை நிற மதிப்பெண்களுடன் நிறைவுற்ற பச்சை தலாம். ஒரு புஷ் போல வளர்கிறது. | 0,5-3,2. | ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். |
| காளான் புஷ் 189. | அசாதாரணமானது, அழகான நிறத்துடன்: வெளிர் ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள், கருப்பு, வெள்ளை கோடுகள் அல்லது பெரிய புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு புஷ் போல உருவாகிறது. | 2,5-5. | 80-100 நாட்கள். |
| க்ளீஸ்டோர்பர் எல்கெர்பிஸ். | தனித்துவமான சுவை மற்றும் உன்னதமான மஞ்சள் நிறம் கொண்ட ஒரு தீய அட்டவணை. பழுத்த ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தை பெறும்போது மேலோடு மென்மையானது, உறுதியானது. கூழ் தாகமாக இருக்கிறது, விதைகள் பெரியவை, வெள்ளை. | 3,5-4,5. | இடையில் இருக்கும். |
| Danae. | கிளைத்த, அதன் சுற்றி பல சென்டிமீட்டர் வரை வசைபாடுகளுடன் வளர்கிறது. பிரகாசமான ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் சுவையான கூழ் ஆகியவை சிறப்பியல்பு. சுவை காரணமாக, கஞ்சி சமைக்கும்போது இந்த வகை பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. | 5-7. | |
| சிக். | சிறிய கிளைகளுடன் சிறிய புதர். பழங்கள் ஜூசி, இனிப்பு, நிறம் ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள். | 4,5-7,5. | |
| ஆரவாரமான. | வடிவம் நீளமானது, பிரகாசமான மஞ்சள் நிறம், முலாம்பழம் போன்றது. நார்ச்சத்து, தாகமாக கூழ், பெரிய சாம்பல் விதைகள். சமையல் சிறப்பியல்பு பிரிவுகளாக உடைக்கும்போது. | 2,5-5. |
பெரிய பழமுள்ள பூசணிக்காய்கள்
மிகவும் இனிமையான, பெரிய பூசணிக்காய்கள் தோட்டக்காரர்களுக்கு பிடித்த தாவரங்கள். அவை உருளை வடிவத்தின் மென்மையான வட்டமான பூஞ்சை மீது வளரும்.
கவனிப்பில் திறமையற்ற, பல பிரதிநிதிகள் வறட்சி மற்றும் எதிர்பாராத உறைபனிகளை பொறுத்துக்கொள்ள முடிகிறது. இது அதன் சுவையை இழக்காமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது.
பெரிய பழமுள்ள பூசணிக்காயின் வகைகள்
| தர | விளக்கம் | எடை (கிலோ) | பழுக்க வைக்கும் காலம் |
| காளான் குளிர்காலம். | இது நீண்ட வசைபாடுதல்களையும், தட்டையான சாம்பல்-பச்சை மேலோட்டத்தையும் கொண்டுள்ளது. கூழ் ஆரஞ்சு-சிவப்பு, ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் வட்டமான பழுப்பு விதைகளுடன் பிரகாசமானது. இதை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம். | 2-3,5. | 120-140 நாட்கள். |
| குளிர்காலம் இனிமையானது. | அடர் சாம்பல் பிரிக்கப்பட்ட பழங்கள் பக்கவாட்டில் தட்டையானவை. அடர்த்தியான இனிப்பு கூழ், ஆரஞ்சு மலரும். நீடித்த வறட்சியை பொறுத்துக்கொள்ள வல்லவர். குழந்தை உணவுக்கான சாறுகள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு இந்த வகையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. | 5,5-6. | தாமதமாக பழுக்க வைக்கும். |
| ஆல்டேர். | தலாம் ஒரு நீல நிறத்துடன் சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும். கூழ் ஜூசி, நார்ச்சத்து, பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறம், பல பெரிய விதைகள். வடிவம் பக்கங்களில் சிறப்பியல்பு கோடுகளுடன் சற்று தட்டையானது. | 3-5. | இடையில் இருக்கும். |
| சாதாரண. | மிகவும் பிரபலமானது, அதன் எளிமை மற்றும் சிறந்த சுவை காரணமாக வளர்க்கப்படுகிறது. பச்சை நிற திட்டுகள், நிலையான விதைகள் மற்றும் ஆரஞ்சு சதை கொண்ட வெளிர் ஆரஞ்சு தலாம். | 5-20. | |
| வணிகர் மனைவி. | மென்மையான மஞ்சள் தலாம் மற்றும் லேசான, இனிமையான சுவை கொண்ட ஒரு பொதுவான சாப்பாட்டு அறை. இது 5 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை, அதன் பிறகு அதை விலங்குகளின் தீவனமாகப் பயன்படுத்தலாம். | 10-20. | |
| யூம். | இது சரியான கவனிப்பு மற்றும் சத்தான அடி மூலக்கூறுடன் பெரிதும் வளரக்கூடியது. ஒரு நேரத்தில் குறைந்தது 8 பழங்களை கொடுக்கிறது. மேலோடு ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்தில் ஸ்கார்லட் மதிப்பெண்கள் கொண்டது. கூழ் அடர்த்தியானது, மிருதுவானது, வைட்டமின் சி மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது. | 2-2,5. | |
| Kherson. | சாம்பல்-பச்சை மேலோடு ஏறும், அதில் வெளிர் சாம்பல் புள்ளிகள் தோன்றும். கூழ் ஜூசி, இனிப்பு. இது குறுகிய கால வறட்சி மற்றும் ஒளி உறைபனிகளில் இருந்து தப்பிக்கிறது, இது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். | 4,5-6. | |
| வோல்கா சாம்பல். | வட்டமான வடிவத்தின் நீண்ட வசைபாடுதல்கள் மற்றும் நீல-சாம்பல் பழங்கள் சிறப்பியல்பு. சராசரி சுவை, கூழ் பிரகாசமான ஆரஞ்சு, விதைகள் தரமானவை. வறட்சியைத் தாங்குகிறது, நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது. | 5-8. |
ஜாதிக்காய் பூசணிக்காய்கள்
வெப்பமான காலநிலை மற்றும் வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள் இல்லாததால் தெற்கு பிராந்தியங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் தோற்றம், இது அதிக சுவையான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பழத்தின் அசல் வண்ணங்கள் மற்றும் வடிவத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்கதாகும், இது வீட்டிலிருந்தும் தோட்டத்திலிருந்து அகற்றப்படலாம்.
ஜாதிக்காய் பூசணிக்காயின் வகைகள்
| தர | விளக்கம் | எடை (கிலோ) | பழுக்க வைக்கும் காலம் |
| Butternut. | வடிவம் ஒரு பேரிக்காயை ஒத்திருக்கிறது, மேலோடு பிரகாசமான ஆரஞ்சு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பிரகாசமான நறுமணத்துடன் மிகவும் தாகமாக, நீராக, இனிமையான கூழ். இது மூல வடிவத்தில் கூட தீவிரமாக உண்ணப்படுகிறது. கலவையில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. | 0,5-1. | இடையில் இருக்கும். |
| புல் ஒரு கத்தி. | சிறிய நீல நிற பழங்கள் பக்கவாட்டில் தட்டையானவை. பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதை அதிகபட்ச சுவையை அடைய பச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. | 2-3. | |
| அம்பர். | Dlinnopletisty. ஆரஞ்சு தலாம் ஒரு பழுப்பு நிறம் மற்றும் பூச்சிகள் பாதுகாக்க ஒரு சிறிய மெழுகு பூச்சு உள்ளது. இது சூடான நேரங்களை பொறுத்துக்கொள்ளும். கூழின் உன்னதமான சுவை, விதைகள் பெரியவை. | 2,5-6,5. | |
| ஹொக்கைடோ. | ஒரு இனிமையான நட்டு சுவையுடன் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு சதை கொண்ட ஒரு சாப்பாட்டு அறை. வடிவம் வட்டமானது, சற்று நீளமானது, விளக்கைப் போன்றது. | 0,8-2. | 90-110 நாட்கள். |
| வெண்ணெய் கேக். | பச்சை நிற பழங்களுடன் வலுவாக கிளைத்தல். கூழ் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளது, மிகவும் இனிமையானது, அதிக கலோரி கொண்டது, அதனால்தான் அதற்கு அதன் பெயர் வந்தது. இது சமையலில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. | 5-7. | தாமதமாக பழுக்க வைக்கும். |
| வைட்டமின். | வலுவான கிளை, நீண்ட பெரிய வசைபாடுகளுடன். பழங்கள் பிரகாசமான பச்சை, மஞ்சள் செங்குத்து புள்ளிகளுடன் நீள்வட்டமாகும். கூழில் உள்ள சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது: 7-9%, ஒரு தனித்துவமான கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது - பீட்டா கரோட்டின், மனித உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். குழந்தை உணவாகவும் பழச்சாறுகள் தயாரிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | ரஷ்யாவின் தெற்கில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. இது தனித்துவமான சுவை மற்றும் உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஆரஞ்சு நிறத்துடன் நிறம் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். கூழ் மென்மையானது, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. | 2,5-6,5. | 90-130 நாட்கள். |
அலங்கார பூசணிக்காய்கள்
அவர்கள் ஒரு அசாதாரண வடிவம் மற்றும் நிறம் கொண்டவர்கள்.
தளத்தை அலங்கரிக்க அல்லது பாடல்களை உருவாக்க பிரதிநிதிகள் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள்; அவை அரிதாகவே உணவாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன.
| தர | விளக்கம் |
| Shayot. | முக்கிய பச்சை நிறத்துடன் வெளிர் அல்லது நீல நிறம். தலாம் நாடா, சற்று கரடுமுரடானது. வடிவம் ஒரு பேரிக்காய் ஒத்த, நடுவில் குறுகியது. இது மேலும் இனப்பெருக்கத்திற்கு ஏற்ற பெரிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. எளிமையான உறைபனி மற்றும் வறண்ட காலங்களை பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடியது. |
| லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹூட். | மாற்றியமைக்கப்பட்ட தலாம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான பழம்: மேல் பகுதி காளான் தொப்பியை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் சிவப்பு அல்லது பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும், கீழ் பகுதி இளஞ்சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். நிறம் மிகவும் அசாதாரணமானது மற்றும் முதிர்ச்சியுடன் மேலும் நிறைவுற்றது. |
| Lagenariya. | அடர்த்தியான வலுவான மேலோடு பெரியது. தோட்டத்தை அலங்கரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதிலிருந்தே ஹாலோவீன் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது மிகவும் கவனமாக தேவைப்படுகிறது, குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்குவதற்கு முன்பு பயிர் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் பழம் வெடித்து கெட்டுவிடும். இயற்கையாக உலர்த்திய பிறகு, பூசணிக்காய்கள் லேசாகின்றன. |
| Fitsefaliya. | அத்தி வடிவ இலைகளுடன் ஒரு தனித்துவமான பிரதிநிதி. எலும்புகள் கருப்பு, மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் கூழ் சாப்பிடலாம். பழங்களை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் 3 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க முடியும். |
| Kruknek. | சிறிய நீள்வட்டமானது. அவை சற்று மேலே மேலே செல்கின்றன, ஒரு இருண்ட ஆரஞ்சு தலாம் மருக்கள் போன்ற பல வளர்ச்சிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். குளிர்ந்த இடத்தில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். |
புறநகர்ப் பகுதிகளுக்கு பூசணிக்காயின் வகைகள்
இந்த பிராந்தியத்தின் காலநிலை பூசணிக்காயை பயிரிடுவதற்கு உகந்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் அதிக உற்பத்தித்திறனைக் கொடுக்கும் பிரதிநிதிகள் தனித்து நிற்கிறார்கள்.
| தர | விளக்கம் | பழுக்க வைக்கும் காலம் (நாட்கள்) | விண்ணப்ப |
| ரொட்டிதுணுக்கு. | சற்று சர்க்கரை இனிப்பு கூழ் கொண்ட சிறிய பழங்கள். மேலோடு அடர்த்தியானது, சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் சிறிய குறுக்கு கோடுகளுடன் வரையப்பட்டுள்ளது. இதை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க முடியும். புதர்கள் பல்வேறு நோய்களை எதிர்க்கின்றன, ஆனால் பூச்சிகளால் விரும்பப்படுகின்றன. | 120-130. | உணவு ஊட்டச்சத்து. |
| இனிப்பு கேக். | ஜூசி மஞ்சள் கூழ் கொண்ட ஒரு வட்ட வடிவ பூசணி, 3 கிலோ வரை எடை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது. நீண்ட காலமாக கெடுக்க வேண்டாம், மிகவும் எளிமையானது. | 90-100. | சூப்கள், இனிப்புகள். |
| முலாம்பழம். | மிகவும் பிரபலமான வகை, அதன் பண்புகள் காரணமாக. இது 30 கிலோ வரை வளரக்கூடியது, அதே நேரத்தில் இது ஒரு இனிமையான, மென்மையான கூழ், வைட்டமின்கள் நிறைந்த, முலாம்பழம் போல சுவைக்கும். இது உறைபனி மற்றும் வறட்சியைத் தக்கவைக்கும், இது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது. | 115-120. | குழந்தை உணவு, பழச்சாறுகள், சாலடுகள். |
| நான் ஷாம்பெயின் செய்தேன். | மெல்லிய வெளிர் ஆரஞ்சு தலாம் கொண்ட பெரிய நீளமான பழங்கள். கூழ் அடர்த்தியானது, லேசான வெண்ணிலா சுவை கொண்டது, கேரட்டை ஒத்திருக்கிறது. | இடையில் இருக்கும். | பழச்சாறுகள், குண்டுகள், துண்டுகள். இது புதியதாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
| Zorka. | அசாதாரண நிறத்தின் பெரிய பழமுள்ள பூசணி: அடர் பச்சை தலாம் மீது பிரகாசமான ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் புள்ளிகள் தோன்றும். கூழ் முழுமையடையாது, இனிமையான சுவை கொண்டது. | 100-120. | உணவு ஊட்டச்சத்து. |
| ரஷ்ய பெண். | ஆரஞ்சு தலாம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான பழம். கூழ் friable, இனிமையானது, முலாம்பழம் போன்ற சுவை. மிகவும் உற்பத்தி வகை, வெப்பநிலை மற்றும் உறைபனி ஆகியவற்றில் திடீர் மாற்றங்களை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும். | ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். | இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரிகள். |
சைபீரியா, யூரல்களுக்கான பூசணிக்காயின் வகைகள்
இந்த பகுதிகளில் வெப்பநிலை நிலையற்றது, உறைபனி மற்றும் வறட்சி பெரும்பாலும் ஏற்படுகின்றன, எனவே பல எளிமையான வகைகள் உள்ளன.
| தர | விளக்கம் | பழுக்க வைக்கும் காலம் | விண்ணப்ப |
| சிகிச்சை. | நீல நிறம் மற்றும் சிறிய பச்சை கலப்புகளுடன் நடுத்தர பழங்கள். இது -2 ° C வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடியது, நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது. 5 கிலோ வரை எடை அதிகரிக்க முடியும். | ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். | உணவு ஊட்டச்சத்து. |
| ஒரு புன்னகை. | இது புதர்களில் வளர்கிறது, அதில் 8-9 பூசணிக்காய்கள் தோன்றும். தலாம் ஆரஞ்சு நிறத்தில் பழுப்பு நீளமான கோடுகளுடன் இருக்கும். இது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படலாம், அறை வெப்பநிலையில் கூட அதன் வளமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். | ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். | சாலடுகள், சூப்கள், குண்டுகள். |
| முத்து. | பெரிய மீள் வசைபாடுகளுடன் போதுமான வலிமையானது. அடர் மஞ்சள் மேலோடு ஆரஞ்சு மெல்லிய வலை மற்றும் பிரகாசமான மதிப்பெண்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் ஒரு அசாதாரண இனிமையான சுவையுடன் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். 6 கிலோ வரை கிடைக்கும். | தாமதமாக பழுக்க வைக்கும். | பேக்கிங், குழந்தை உணவு. |
திரு. கோடைகால குடியிருப்பாளர் பரிந்துரைக்கிறார்: பூசணி ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு
பூசணிக்காயின் கூழ் மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பல பொருட்களால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது: புரதங்கள், நார்ச்சத்து, பெக்டின்கள் மற்றும் குழு சி இன் வைட்டமின்கள்.
இது குடலின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது, இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது, மேலும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. குறைந்த கலோரியின் பெரும்பாலான பிரதிநிதிகள், இனிப்பு இருந்தபோதிலும், உணவு ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள். விதைகள் கூட நன்கு உலர்ந்த பிறகு உண்ணப்படுகின்றன.
