முட்டைக்கோசு அறுவடையை வசந்த காலம், பதப்படுத்தப்பட்ட வகைகள் வரை வைத்திருப்பது எப்படி

முட்டைக்கோஸ் ஒரு மதிப்புமிக்க காய்கறி. கடையில் வழக்கமாக ஒரு டச்சு டச்சு ஒரு அடர்த்தியான இலை வடிவத்துடன் விற்கப்படுகிறது. அத்தகைய முட்டைக்கோசு கசப்பானது, நான் என் சொந்தமாக வளர விரும்புகிறேன். நான் அதை அடித்தளத்தில் சேமித்து வைத்தேன். அலமாரிகளில் புதியதாகத் தோன்றும் போது, ​​முழு குடும்பமும் வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை அவளுக்கு விருந்து அளிக்கிறது.

சிறந்த சேமிப்பிற்காக முட்டைக்கோசு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லா வகைகளும் சமமாக நன்கு சேமிக்கப்படவில்லை. முதலில், அடுக்கு வாழ்க்கை பற்றி சில வார்த்தைகள்:

1. ஆரம்ப வகைகள் விரைவாக அவற்றின் விளக்கக்காட்சியை இழந்து, இலைகள் மங்கி, சுவையற்ற "கந்தல்களாக" மாறும்.
2. அடித்தளத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் நடுப்பகுதி 3 மாதங்கள் வரை தாங்கும்.
3. ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலாக தாமதமாக சேமிக்கப்படுகிறது.
4. தாமதமாக பழுக்க வைப்பது மிகவும் படுக்கையானது, வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை அடர்த்தியாகவும், கோடை காலம் வரை கூட தாமதமாக இடுவதாகவும் இருக்கும்.

உங்கள் சுவைக்கு வகைகளின் பட்டியலைத் தேர்வுசெய்க.

ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படுகிறது:

• மகிமை;
• பெலாரஸ்;
• ஹன்னிபால்;
• Rusinovka;
• கலப்பின கிங்கர்பிரெட் நாயகன்.

நீண்ட சேமிப்பிற்கு ஏற்றது:

• கல் தலை;
• பனிப்புயல்;
• கூடுதல்;
• பரிசு;
• Dobrovodskaya.

வேர் தொங்குவதற்கான சிறந்த வகைகள்:

• மோனார்க்;
• சர்க்கரை (கோடை சுவை நன்றாக இருக்கும்);
• மாஸ்கோ தாமதமாக;
• அமேகரின்.

எஃப் 1 எனக் குறிக்கப்பட்ட கலப்பினங்கள் நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுவதை நான் கவனித்தேன், ஆனால் அவற்றில் உள்ள கசப்பை அவர்கள் விரும்புவதில்லை. பற்களில் அரைப்பதை விட, நொறுங்கிய உண்மையான வெள்ளைத் தலை முட்டைக்கோசுக்கு நாங்கள் முன்னுரிமை அளிக்கிறோம்.

சரியான அறுவடை

துப்புரவு நேரத்தை கவனிப்பது முக்கியம்:

• முட்டைக்கோசு திட்டமிடலுக்கு முன்பே அறுவடை செய்யப்படும்போது, ​​இலைகள் விரைவாக பருத்தியாகின்றன;
• தலையில் வெளியே நின்று, முட்டைக்கோசு கிராக் தலைகள், முளைக்க ஆரம்பிக்கும்.

வழக்கமாக, திட்டமிட்ட சுத்தம் செய்வதற்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு, நான் ஒரு சிறிய முட்கரண்டியை ஒரு வேருடன் அவிழ்த்து விடுகிறேன். சிறிய வேர்களுக்கு தலையின் பழுத்த தன்மையை சரிபார்க்கிறேன். அவை காய்ந்தால், அவை விரைவில் உடைந்துவிடும், முக்கிய பயிரை அறுவடை செய்வதற்கான நேரம் இது.

பிற்கால வகைகள் சிறந்த முறையில் நடப்பட்டு தனித்தனியாக சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. ஆரம்ப மற்றும் பிற்பகுதி வகைகளை மாற்றியமைத்து, நாற்றுகளை வரிசைகளில் வைப்பது வசதியானது. பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில், இலையுதிர் கோடை ஏற்கனவே அகற்றப்பட்டு வருகிறது. முட்டைக்கோஸ் விசாலமாகிறது, தரையில் இருந்து கீழே நன்றாக வீசப்படுகிறது.

மழையில் முட்டைக்கோசு அகற்ற முடியாது என்பது ஒரு கட்டுக்கதை. இலைகளில் ஈரப்பதம் ஒரு தடையாக இல்லை, அது விரைவாக காய்ந்துவிடும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பூமி வறண்டு காணப்படுகிறது. வறண்ட மண்ணின் நன்மைகள்:

• வேர் நீட்ட எளிதானது;
• முட்டைக்கோசு இடுவதற்கு தயாராக இருக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் குறைவு;
• அறுவடைக்கு குறைந்தது ஐந்து நாட்களுக்கு முன்னர் தாவரங்களுக்கு ஈரப்பதம் கிடைக்காதபோது, ​​முட்டைக்கோசின் தலைகள் குறைவான மந்தமாக மாறும்.

நான் தொங்கும் அந்த செருகல்கள், கடைசியாக நீக்குகிறேன். நான் அவற்றை ஒரு பிட்ச்போர்க் மூலம் தோண்டி, பின்னர் அதை ஆடுவேன். நான் இலைகளைத் தொடவில்லை, கீழ் சுமைகளை கூட விட்டுவிடுகிறேன். உண்ணாவிரதம் ஏற்பட்டால் இது முட்டைக்கோசின் ஒரு ஸ்டோர்ரூம் என்று நான் எங்கோ படித்தேன்.

மீதமுள்ள தலைகளை கூர்மையான செஃப்-கத்தியால் வெட்டுகிறேன், இது ஒரு தொப்பியை விட வசதியானது. முட்டைக்கோசின் தலையில், 2-3 பச்சை இலைகளை மூடி வைத்தால் போதும், அவற்றுடன் முட்டைக்கோசின் தலை சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது. ஒரு தலையின் நிலையான அளவு 3 செ.மீ க்கு மேல் இல்லை. இனி தேவையில்லை.

சேமிப்பிற்கு செல்கிறது

நடுத்தர அளவிலான காய்கறிகள் சிறந்த முறையில் சேமிக்கப்படுவதைக் கவனித்தார். புக்மார்க்கில் நான் முட்டைக்கோசின் மென்மையான அடர்த்தியான தலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறேன். நுனியை ஆராய்வது முக்கியம், முட்கரண்டியின் தரம் அதன் நிலையைப் பொறுத்தது. விரல்களைக் கசக்கிப் பிடித்தால், நான் முட்டைக்கோஸை நெருக்கமாக வைத்தேன், அதை முதலில் உட்கொள்ள வேண்டும். விரிசல் இல்லாத பெரிய முட்கரண்டி புத்தாண்டு வரை நன்றாக இருக்கும். நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அவற்றை வைக்க முயற்சிக்கிறேன்.

நிராகரிப்பில் வரிசைப்படுத்தும்போது, ​​பின்வருபவை அகற்றப்படுகின்றன:

• nedogon - முட்டைக்கோஸின் மென்மையான நல்லிணக்க தலைகள்;
• பூச்சியால் சேதமடைந்த இலைகளுடன் முட்டைக்கோஸ் (லார்வாக்கள் முட்டைக்கோசின் தலையில் இருக்கலாம், அவை வசந்த காலம் வரை தாவரங்களை விழுங்கும்);
• கிராக்;
• படுக்கையில் அல்லது போக்குவரத்தின் போது உறைந்திருக்கும் (அவை உடனடியாக அழுக ஆரம்பிக்கும்).

முட்டைக்கோசுகளை காலிபர் மூலம் இடுவது நல்லது:

• சிறியவை பால்கனியில் சிறந்த முறையில் சேமிக்கப்படுகின்றன, அதை மூடுவதற்கு வசதியாக இருக்கும்.
• மிகப்பெரியவை முன்னதாகவே சாப்பிடப்படுகின்றன.

தாமதமான மற்றும் தாமதமான முட்டைக்கோஸை வேறுபடுத்துவது கடினம், நாங்கள் அதை ஒன்றாக இடுகிறோம், உணவுக்காக நாம் உலர ஆரம்பித்த அந்த முட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம்.

முட்டைக்கோசு சேமிப்பதற்கான வழிகள்

வளாகத்தை தயாரிப்பது பற்றி சில வார்த்தைகள். கோடையில், ஒரு சல்பர் தடுப்புடன் அடித்தளத்தை செயலாக்குவதற்கான நேரத்தை தேர்வு செய்ய மறக்காதீர்கள். ஆகஸ்டில், விட்ரியால் கூடுதலாக சுண்ணாம்பு ஒரு வெள்ளை, சூடான, அடர்த்தியான கரைசலுடன் அனைத்து பலகைகளும். உச்சவரம்பு, சுவர்கள் நன்கு உலர வேண்டும். வீட்டிற்கு வெப்பநிலை சீராக்கி கொண்ட மின்சார ஹீட்டர் இருந்தால், அதை பல நாட்கள் அடித்தளத்தில் வைப்பது நல்லது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், என் கணவர் அறுவடை செய்வதற்கு முன் சுவர்களை குவார்ட்ஸ் செய்யத் தொடங்கினார்.

நாங்கள் மற்ற காய்கறிகளுடன் முட்டைக்கோசு சேமிக்கிறோம். வேர் பயிர்களுடன் மார்புக்கு மேலே வேர்களைக் கொண்டு தலைகளைத் தொங்குகிறோம். மீதமுள்ளவை மர மடக்கு ரேக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளன.

முட்டைக்கோசு எந்த வடிவத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது:

• நாங்கள் மிகவும் துல்லியமான முட்கரண்டுகளை ஒரு பேச்சாளருடன் மறைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் களிமண்ணை நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம், வெட்டப்பட்ட மர சாம்பலில் 1/5 ஐச் சேர்க்கிறோம். அத்தகைய ஷெல்லில், கோடைகாலங்கள் வரை ஃபோர்க்ஸ் சேமிக்கப்படும்.
• நாங்கள் மேல் அலமாரிகளில் பெரிய முட்டைக்கோசுகளை அகற்றுவோம், பழைய செய்தித்தாள்களை ஒடுக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்க, அல்லது முட்டைக்கோசின் ஒவ்வொரு தலையையும் போர்த்துகிறோம் (நாங்கள் ஈரமாகும்போது மாறுகிறோம்).
• மீதமுள்ள முட்கரண்டிகள் மிகவும் கவனமாக அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, இதனால் மேலும் உள்ளே வரும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் அவற்றை நன்றாக மடிக்கவும். அதே வடிவத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனியில், மீதமுள்ள பயிர் மரத்தடிகளில் நன்றாக உள்ளது. நாங்கள் அவற்றை 10 துண்டுகளாக, மேல் கால்கள் மேலே, கீழ் கால்களை கீழே வைக்கிறோம். குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்கியவுடன் நாங்கள் முட்டைக்கோஸை பழைய போர்வையால் மூடுகிறோம். சுண்ணாம்புடன் தெளிக்கப்பட்ட கேரட் போல மணலில் சில கடைத் தலைகள் இருப்பதை நான் அறிவேன்.

பெரிய பெட்டகங்களில், முட்கரண்டி தனித்தனி பெட்டிகளில் மந்தைகளுடன் மடிக்கப்படுகின்றன. எல்லா காய்கறிகளையும் ஒன்றாகச் சேமிப்பது எங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது. முட்டைக்கோசு அமைதியாக வேர் பயிர்களுக்கு அருகில் உள்ளது, அதற்காக நீங்கள் கடைக்கு செல்ல வேண்டியதில்லை.