ப்ரோக்கோலி: வெளிப்புற சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பு

நம் நாட்டில் உள்ள அனைவருக்கும் இந்த காய்கறி தெரியாது. அவர் பண்டைய ரோமில் அறியப்பட்டார். இப்போதெல்லாம் இது பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் பிரபலமான காய்கறி ஆலை. ப்ரோக்கோலி சுவாரஸ்யமானது, அது வெளியேறாது. அவளுக்கு ஒரு உயரமான துணிவுமிக்க தண்டு உள்ளது, அதில் பல சிறிய மொட்டு தலைகள் உருவாகின்றன. அவை கூட உண்ணப்படுகின்றன. அதன் கலவையில் இந்த முட்டைக்கோசு பல வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக வைட்டமின் சி. தலையின் இருண்ட நிறம், அதன் உள்ளடக்கம் அதிகமானது என்பது ஆர்வமாக உள்ளது. இது வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட 2 மடங்கு அதிகமாக பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது எவ்வாறு வளர்கிறது என்பதற்கான விளக்கம் பெரும்பாலும் சமையல் வெளியீடுகளின் பக்கங்களில் தோன்றும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை, அங்கு நீங்கள் ப்ரோக்கோலியைப் பற்றி அனைத்தையும் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

ப்ரோக்கோலி வகைகளின் தேர்வு

திறந்த நிலத்தில் ப்ரோக்கோலியை நடவு செய்வதற்கான முறைகள்

ப்ரோக்கோலியை நாற்றுகள் அல்லது திறந்த நிலத்தில் விதைப்பதன் மூலம் வளர்க்கலாம். ஒவ்வொரு தரையிறங்கும் முறைக்கும் அதன் சொந்த நன்மைகள் உள்ளன. வடக்கு பிராந்தியங்களில், ஆரம்ப அறுவடை பெற ப்ரோக்கோலி முளைகளைப் பயன்படுத்துவது அதிக லாபம் தரும். திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு 35-40 நாட்களுக்கு முன்பு விதைப்பு தொடங்குகிறது. மார்ச் மாதத்தில் நடப்பட்ட ஆரம்ப நாற்றுகள் முளைத்த 3 வாரங்களுக்குப் பிறகு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்படலாம், மேலும் வானிலை வெப்பமானதும், திறந்த நிலத்தில் நடப்பட்டதும், ஏப்ரல் மாதத்தில் விதைக்கப்பட்டதும் உடனடியாக தோட்டத்திற்கு நடவு செய்யலாம்.

விதை தயாரிப்பு

நல்ல தரமான உயர் பயிர் பெற, தூய தர விதைகளை மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அவை முறையாக தயாரிக்கப்பட்டால், அவை நல்ல முளைப்பு, முளைப்பு மற்றும் அதிக மகசூல் தரும்.

விதைப்பதற்கு முன், ஒவ்வொரு விதையையும் வரிசைப்படுத்த வேண்டும், விதைப்பதற்கு பெரிய விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விதைகள் வெதுவெதுப்பான உப்பு நீரில் பல நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகின்றன. நீரின் மேற்பரப்பில் எஞ்சியிருப்பதை தூக்கி எறியலாம். கீழே விழுந்த மற்றவர்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். வெதுவெதுப்பான நீருக்குப் பிறகு, அவை 1 நிமிடம் குளிர்ந்த நீரில் கடினமாக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன், போரிக் அமிலம், பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட், கற்றாழை சாறு போன்ற முகவர்களின் உதவியுடன் அனைத்து விதைகளும் குணமாகும். அவை 8 முதல் 12 மணி நேரம் வரை தயாரிக்கப்பட்ட தீர்வுகளில் வைக்கப்படுகின்றன.

ப்ரோக்கோலி நாற்றுகள்

தோட்டக்காரர்கள் ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸை நேசித்தார்கள், பலர் அதன் நாற்றுகளை வளர்ப்பதில் ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள். 7 செ.மீ உயரமுள்ள சிறிய பெட்டிகள், பானைகள், கரி மாத்திரைகளில் வளர்ப்பது சாத்தியமாகும். பழைய பெட்டிகளை மீண்டும் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவை பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் நிறைவுற்ற கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு புதிய கொள்கலன் என்றால், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றினால் போதும்.

நாற்றுகளுக்கான கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில், வடிகால் போடப்படுகிறது. கலப்பு கரி, மணல் மற்றும் தோட்ட மண்ணின் ஒரு அடுக்கு அதன் மேல் வைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆழமற்ற துளைகளில் 1-2 விதைகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஆழமாக புதைப்பது அவசியமில்லை. நாற்றுகள் கொண்ட தொட்டிகள் நன்கு ஒளிரும் சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. ப்ரோக்கோலி நாற்றுகளுக்கு நிறைய ஒளி தேவை, போதுமான சூரிய ஒளி இல்லாவிட்டால், விளக்குகளை ஒழுங்கமைக்க வேண்டியது அவசியம். தோன்றுவதற்கு முன், கொள்கலன்கள் ஒரு படம் அல்லது கண்ணாடிடன் மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டைக்கோசு அதிக ஈரப்பதமான மற்றும் அதிக உலர்ந்த மண்ணை பொறுத்துக்கொள்ளாததால், நீர்ப்பாசனம் மிதமானதாகவும், வழக்கமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். நீரில் மூழ்கிய நிலத்தில், ஒரு கருப்பு கால் உருவாகி, ஆலை இறக்கக்கூடும். மோசமான வளர்ச்சியுடன், நாற்றுகளை பொட்டாசியம் குளோரைடு அல்லது நைட்ரேட் கரைசலுடன் உரமாக்க வேண்டும். பகலில் வானிலை வெயிலாக இருந்தால், பெட்டிகளை ஒரு நாளைக்கு வெளியே எடுத்து, இரவில் அறையில் மறைத்து வைக்கலாம்.

விதைகளை நடவு செய்வதற்கான சரியான நேரம் வானிலை நிலையைப் பொறுத்தது. நாள் 39 நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

எனவே, நாற்றுகளை விதைப்பது பல முறை செய்யப்படலாம், இது மார்ச் இரண்டாம் பாதியில் தொடங்கி ஏப்ரல் இரண்டாம் பாதியில் முடிவடையும். பாதகமான வானிலை அதைக் கெடுக்காது, ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கும் மண்ணில் புதிய தாவரங்களைச் சேர்ப்பதால், பருவம் முழுவதும் ப்ரோக்கோலியின் புதிய பயிர் பெற முடியும் என்ற நம்பிக்கை உள்ளது.

இதனால் நாற்றுகளின் வேர்கள் சிறப்பாக உருவாகின்றன, திறந்த நிலத்தில் நடப்படும் போது அவை சேதமடையாது, கரி பானைகளில் அல்லது மாத்திரைகளில் ப்ரோக்கோலியை வளர்ப்பது நல்லது.

திறந்த நிலத்தில் ப்ரோக்கோலி நாற்றுகளை நடவு செய்தல்

வசந்த உறைபனிகளின் வெளிப்பாட்டால் ஏப்ரல் வகைப்படுத்தப்படும் பகுதிகளில், மற்றும் நாற்றுகள் நிலத்தில் + 15 ° C வரை நடப்படும் நேரத்தில் மண் வெப்பமடையும், நாற்றுகளை நிலத்தில் நடலாம். வெப்பநிலை அடிக்கடி இரவுநேர சொட்டுடன் வசந்த காலம் தாமதமாக இருந்தால், மார்ச் இறுதி வரை நடவு செய்ய காத்திருப்பது நல்லது. விதைப்பதற்கு முன், மண்ணை சரியாக தயாரிப்பது முக்கியம். இது கட்டமைப்பு, தளர்வான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு வளர்ந்த நிலத்தை பயன்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் தோட்டத்திற்கு கரி சேர்க்கலாம், முன்னுரிமை உறைந்த மற்றும் வளிமண்டலம், சில மணல் மற்றும் மட்கிய கரி கலவையை சேர்த்து, மண்ணை நன்கு தளர்த்தலாம்.

நாற்பதாம் நாளில், நாற்றுகள் நிலத்தில் நிரந்தர இடத்தில் நடப்படுகின்றன. இதைச் செய்வது பிற்பகலில் விரும்பத்தக்கது. நடவு செய்வதற்கு முன், நாற்றுகள் ஏராளமாக பாய்ச்சப்பட வேண்டும். வரிசைகளுக்கு இடையில் 50-60 செ.மீ தூரத்திலும், தாவரங்களுக்கு இடையில் 45-50 செ.மீ தூரத்திலும் வைக்கவும். அவை 10-12 செ.மீ ஆழத்தில் ஒரு துளையை கைவிடுகின்றன, மெதுவாக தாவரத்தை எடுத்து, மண் கட்டியைப் பாதுகாக்க முயற்சி செய்கின்றன, வேர்களை சேதப்படுத்தாது, அதைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை கவனமாகச் சுருக்கி, அதனால் பூமியின் வளையம் தண்டு சுற்றி உருவாகிறது, இது பாசனத்தின் போது நீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். ஆலை ஒரு களிமண் பானை அல்லது கரி மாத்திரையில் வளர்ந்தால், அது வெறுமனே தயாரிக்கப்பட்ட துளைக்குள் போட்டு பூமியால் மூடப்பட்டிருக்கும். நடவு செய்த பிறகு, நாற்றுகள் ஏராளமாக பாய்ச்சப்பட வேண்டும். நீர் மண்ணுக்குள் சென்ற பிறகு, உலர்ந்த மணலுடன் தழைக்கூளம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவும். முட்டைக்கோஸ் மிகவும் நுட்பமான தாவரமாகும், எனவே வானிலை குளிர்ச்சியாக இருந்தால் முதல் முறையாக சூரியனில் இருந்து காகிதத் தொப்பிகள் அல்லது காப்புப் படத்துடன் அதை மூடி வைக்கலாம்.

ப்ரோக்கோலி வளர பொறுப்பற்ற வழி

ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் விதைகளை திறந்த நிலத்தில் படுக்கையில் நேரடியாக நடலாம். அத்தகைய நடவு செய்ய, நீங்கள் ஆரம்ப மற்றும் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் வகைகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். திறந்த நிலத்தில் விதைகளை விதைப்பது ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மண்ணை சூடாக்காவிட்டால், விதைகள் முளைக்காது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். மண் +5 ° C மற்றும் அதற்கு மேல் வெப்பமடைந்தவுடன், முதல் தளிர்கள் உடனடியாக தோன்றும்.

ப்ரோக்கோலி நல்ல கவனிப்பு, சூரியன் மற்றும் அரவணைப்பை விரும்புகிறார், எனவே அவளுக்கு தோட்டத்தில் வெயில் மிகுந்த இடம் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. பீன்ஸ் அல்லது தானியங்கள் வளர்ந்த இடத்தில் முட்டைக்கோசு வளர்ப்பது நல்லது, உருளைக்கிழங்கு, பூசணி பயிர்கள், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகளுக்குப் பிறகு நீங்கள் பயிரிடலாம்.

நடவு படுக்கை இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். முதலில், களை அகற்றப்பட வேண்டும். எதிர்கால படுக்கைகளின் இடம் சுண்ணாம்பு, சாம்பல் ஆகியவற்றால் தெளிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு பூமி ஆழமாக தோண்டி குளிர்காலத்திற்கு ஒப்பீட்டளவில் பெரிய கட்டிகளில் விடப்படுகிறது. இது சிறந்த பனி தக்கவைப்பு மற்றும் ஈரப்பதம் திரட்டுவதற்கு பங்களிக்கும். குளிர்காலத்தில் ஈரப்பதமான மண் கடினமாக உறைகிறது, இதனால் பல பூச்சிகள் - பூச்சிகள் இறக்கின்றன. வசந்த காலத்தில், விதைகளை நடவு செய்வதற்கு முன், உரம் மண்ணில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு 20 செ.மீ ஆழம் வரை தோண்டப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலி விதைகள் ஒவ்வொரு துளையிலும் 2 துண்டுகளாக ஒருவருக்கொருவர் 7 செ.மீ தூரத்தில் நடப்படுகின்றன. நடவு செய்தபின், படுக்கைக்கு நீர்ப்பாசனம் மற்றும் தங்குமிடம் உடனடியாக காப்புப் பொருட்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்தை கடந்து செல்ல அனுமதிக்கிறது. சூடான நாட்களில், முளைகள் நீட்டாமல் இருக்க படுக்கையின் தங்குமிடம் அகற்றப்படலாம். முதல் இலைகளின் தோற்றத்துடன், நாற்றுகளை மெல்லியதாக மாற்றலாம், மேலும் 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, மீண்டும் மெல்லியதாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலியைப் பொறுத்தவரை, வெளிப்புற சாகுபடி கூட நன்மை பயக்கும். இது வலுவான வேர்களைக் கொண்ட அதிக சாத்தியமான தாவரங்களை உருவாக்க பங்களிக்கிறது. அறுவடை நேரத்தை தவறவிடாமல் ப்ரோக்கோலி எவ்வாறு வளர்கிறது என்பதை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். பச்சை தலைகள் மட்டுமே நுகர்வுக்காக சேகரிக்கப்படுகின்றன.

திறந்தவெளியில் ப்ரோக்கோலி கவனிப்பின் அம்சங்கள்

மேலும் கவனிப்பில் நீர்ப்பாசனம், மேல் ஆடை அணிதல், மண்ணைத் தளர்த்துவது மற்றும் ஹில்லிங் ஆகியவை அடங்கும். ப்ரோக்கோலி ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு முறையாவது அது பாய்ச்சப்பட வேண்டும். மாலையில் இதைச் செய்வது நல்லது. ப்ரோக்கோலி வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் இல்லாமல் வளரலாம், ஆனால் தலைகள் சிறியதாக மாறும். ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கும், முல்லீன் அல்லது பறவை நீர்த்துளிகள் மூலம் உணவளிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மேல் அலங்காரத்திற்கும் பிறகு, வேர்களுக்கு அருகிலுள்ள மண்ணை அவிழ்த்து, பூமியை மேலே கொண்டு செல்ல வேண்டியது அவசியம்.

பூச்சி மற்றும் நோய் பாதுகாப்பு

ப்ரோக்கோலி, மற்ற தாவரங்களைப் போலவே, பூச்சிகளையும் பாதிக்கிறது. ப்ரோக்கோலிக்கு அருகில் செலரி வளர்ந்தால், அது மண் பிளேவை எதிர்த்துப் போராட உதவும். முட்டைக்கோஸ் அஃபிட்களை சமாளிக்க வெந்தயம் உதவும், மற்றும் மிளகுக்கீரை தோட்டத்தில் முட்டைக்கோஸை அனுமதிக்காது.

அதன் கலவையில் பல பயனுள்ள கனிம பொருட்கள் இருப்பதைத் தவிர, இந்த முட்டைக்கோசு இதயம், வயிறு, குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. சமையலில் அதன் பயன்பாட்டின் பல்வேறு முறைகள். ப்ரோக்கோலி ஒரு சுவையான சுவை மற்றும் நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு உற்பத்தி மற்றும் ஒன்றுமில்லாத கலாச்சாரம் என்று நாம் நம்பிக்கையுடன் சொல்லலாம்.