ராஸ்பெர்ரி மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி என்பதை நம்மில் பலருக்கு குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தெரியும், ஆனால் உண்மையில் இது போன்ற குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கிறதா? அதைப் பற்றி மேலும் கூறுவோம்.
குணப்படுத்தும் பெர்ரிகளின் வேதியியல் கலவை ராஸ்பெர்ரி பயன்பாடு என்ன?
மனித உடலுக்கு ராஸ்பெர்ரி எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்ற கேள்வி இந்த தாவரத்தின் வேதியியல் கலவையுடன் தொடங்குவது நல்லது. ராஸ்பெர்ரி, பூமியிலுள்ள அனைத்து உயிர்களையும் போலவே, அதன் கலவை நீரில் மொத்த வெகுஜனத்தின் 85% என்ற விகிதத்தில் உள்ளது. ஏறத்தாழ 9% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மீதமுள்ளவை மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள். மேலும் சிறிய அளவில் இதில் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன.
ராஸ்பெர்ரி பெர்ரிகளில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. வைட்டமின் சி நிலவுகிறது, பின்னர் இறங்கு வரிசையில் B9, PP, E, B3 செல்லுங்கள். இது மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது: மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், குளோரின், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ். ராஸ்பெர்ரி கலவையில் அமிலங்களும் உள்ளன: சாலிசிலிக், சிட்ரிக் மற்றும் மாலிக், அத்துடன் மிகவும் பயனுள்ள பொருள் அந்தோசயனின், இது நுண்குழாய்களை அதிக நீடித்ததாக ஆக்குகிறது. ராஸ்பெர்ரி கலோரிகள் அல்ல. 100 கிராம் பெர்ரிகளில் சுமார் 40 கிலோகலோரி உள்ளது.
ராஸ்பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் அசாதாரண சுவை போலவே பலருக்கும் தெரிந்திருக்கும். இந்த பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகளுடன் சேர்ந்து பல நோய்களைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் பயனுள்ள உதவியாளர்களாகக் கருதப்படுகிறது. ராஸ்பெர்ரியின் மிகவும் பிரபலமான சொத்து சுவாச நோய்களில் அதன் ஆண்டிபிரைடிக் நடவடிக்கை ஆகும். அதன் ஹீமோஸ்டேடிக் பண்புகள் மற்றும் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்கும் திறன் ஆகியவை குறைவான கவனத்திற்குத் தகுதியானவை. ராஸ்பெர்ரிகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மிகச் சிறந்தவை, சியாட்டிகா, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் இரத்த சோகை கூட சிறப்பு சமையல் மூலம் குணப்படுத்த முடியும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தேனீக்கள் ராஸ்பெர்ரி விளைச்சலை சராசரியாக 80% அதிகரிக்கும்.
ராஸ்பெர்ரி இலைகள், வேர்கள் மற்றும் தண்டுகளின் மருத்துவ பண்புகள்
ஆனால் ராஸ்பெர்ரிகளில் பெர்ரி மட்டுமல்ல பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த ஆலை அதன் அனைத்து கூறுகளையும் கொண்டு உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, இலைகளில் ஏராளமான சுவடு கூறுகள், தாதுக்கள், சர்க்கரைகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன. அஸ்கார்பிக் அமிலத்திலும் அவை மிகவும் நிறைந்தவை. சளி மற்றும் வைரஸ் நோய்களைக் குணப்படுத்தும் பல்வேறு காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்களைத் தயாரிக்க ராஸ்பெர்ரி இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: ஆஞ்சினா, லாரிங்கிடிஸ், ஸ்டோமாடிடிஸ். அத்தகைய குழம்புகள் தொண்டை மற்றும் வாய் குழி ஆகியவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒரு ராஸ்பெர்ரி வேரைச் சுற்றி வருவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, சிலர் அதை அடைந்தாலும் கூட, ஆனால் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பழங்களை விட வலுவானவை. ராஸ்பெர்ரி வேர் தாவரத்தின் மிகவும் மதிப்புமிக்க பகுதியாகும். இது அதன் இரண்டு தனித்துவமான பண்புகளுக்கு மதிப்புள்ளது: மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா சிகிச்சை மற்றும் நிணநீர் மண்டலத்தின் நோய்கள். ராஸ்பெர்ரி வேர் இரத்தத்தை திறம்பட நிறுத்துகிறது, இது மேம்பட்ட மூல நோய் சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மலேரியா போன்ற ஒரு பயங்கரமான நோயையும் அவரால் சமாளிக்க முடிகிறது.
அத்தகைய நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ராஸ்பெர்ரி தண்டுகள் அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் காட்டுகின்றன:
- லாரிங்கிடிஸ் மற்றும் ஃபரிங்கிடிஸ்.
- சளிக்காய்ச்சல்.
- மூல நோய்.
- தோல் நோய்கள்.
- நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்று வலி.
- திறந்த புண்கள்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மிகவும் பயனுள்ள ராஸ்பெர்ரி வகை மஞ்சள். மருத்துவப் பொருட்களில் பணக்காரர் கறுப்பு வகை, ஆனால் இது அமெரிக்காவில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுவதால் ஐரோப்பாவில் இது அரிதாகவே காணப்படுகிறது.
மருத்துவ மூலப்பொருட்களை அறுவடை செய்வது எப்படி
ஹோமியோபதியைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு பிடித்த பெர்ரி ராஸ்பெர்ரி, எனவே, மருத்துவ சமையல் குறிப்புகளை பரிந்துரைக்கும் முன், அதன் தயாரிப்பின் அடிப்படை வழிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி
பழுத்த அப்படியே பெர்ரி கவனமாக வரிசைப்படுத்தி தண்டு அகற்ற வேண்டும். பேக்கிங் தாளில் பெர்ரியை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். பறிப்பு அது தேவையில்லை. சுமார் நூறு டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைத்து உலர வைக்கவும். அவ்வப்போது அங்கே பார்த்து உலர்ந்த பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றைக் கலக்கவும். நீங்கள் ராஸ்பெர்ரிகளை வெயிலில் விட்டுவிட்டு, ஒரு அடுக்கில் ஒரு அடுக்கில் வைத்து, கிளறி, முடித்ததைத் தேர்வு செய்யலாம். உலர்ந்த பெர்ரிகளை காகித துண்டுகளில் போட்டு இறுக்கமாக கட்டவும். இது கம்போட்கள் மற்றும் மருத்துவ தேநீர் இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு உதவுகிறது, இருமலை எளிதாக்குகிறது.
சர்க்கரையுடன் ராஸ்பெர்ரி மைதானம்
ராஸ்பெர்ரி வெயில் காலங்களில் சேகரிக்க வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு பற்சிப்பி மற்றும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் ஊற்றி 1: 2 என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரையுடன் மூடி வைக்கவும் (ராஸ்பெர்ரி ஒரு பகுதிக்கு சர்க்கரையின் இரண்டு பரிமாறல்கள்). ராஸ்பெர்ரிகளை அரைத்து ஒரு மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள். பின்னர், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் வெகுஜனத்தை கலந்து, கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றவும். மற்றொரு சென்டிமீட்டரில் மேலே ராஸ்பெர்ரி வெகுஜன சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், நைலான் அட்டையை மூடவும். இதை குளிர்சாதன பெட்டியிலும் பாதாள அறையிலும் சேமிக்க முடியும்.
ராஸ்பெர்ரி உறைபனி
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உடலுக்கு ராஸ்பெர்ரிகளின் மிகப்பெரிய நன்மை அதன் உறைந்த பெர்ரிகளில் உள்ளது, ஏனெனில் அதில் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் உள்ளன. ராஸ்பெர்ரிகளை சேகரித்து (கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை) அவற்றை சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட பலகையில் வைக்கவும். பெர்ரிகளுக்கு இடையில் சிறிது தூரம் வைத்திருங்கள், அதனால் அவை உறைந்து போகாது. உறைவிப்பான் ராஸ்பெர்ரிகளை வைத்து உறைபனி பயன்முறையை இயக்கவும். பெர்ரி சமமாக உறைந்து அவற்றின் சிகிச்சை மதிப்பு மற்றும் சுவை அனைத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். அதன் பிறகு, பெர்ரிகளை பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் ஊற்றவும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில், ஜெனீவா விஞ்ஞானிகள் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு நிறங்களைக் கடந்து ஒரு ஊதா நிற ராஸ்பெர்ரி வகையை உருவாக்கினர். ஆனால் இதற்கு முன்னர் வட அமெரிக்காவில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு ராஸ்பெர்ரிகள் அருகில் வளர்ந்து தற்செயலாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்ததால், அத்தகைய பெர்ரிகளின் தன்னிச்சையான பிறப்பு இருந்தது.
ராஸ்பெர்ரி சமையல் சமையல்
ராஸ்பெர்ரி ஒரு உலகளாவிய தாவரமாகும். அதன் பெர்ரிகளுடன் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள் உருவாக்கப்படுகின்றன, மேலும் வேர்கள், இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் பொழுதுபோக்கு நோக்கங்களுக்காக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
காய்ச்சல் மற்றும் சளியுடன்
சளி, கடுமையான சுவாச நோய்கள் மற்றும் காய்ச்சலுக்கு, உலர்ந்த பெர்ரி, பூக்கள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி இலைகளிலிருந்து தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி பெர்ரிகளில் சாலிசிலிக் அமில செறிவு புதியவற்றை விட 20 மடங்கு அதிகம்.இரண்டு தேக்கரண்டி உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி பதினைந்து நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகிறது. தேநீர் சிறிது குளிர்ந்தவுடன் நீங்கள் இயற்கை தேனை சேர்க்கலாம். அதைக் குடித்த பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக ஒரு போர்வையுடன் போர்த்தி நன்கு வியர்த்திருக்க வேண்டும்.
அடுத்த ஒரு நல்ல டயாபோரெடிக் செய்முறை. 200 கிராம் உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி 600 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறது. அரை மணி நேரம் வற்புறுத்தி, பெர்ரிகளை கசக்கி விடுங்கள். படுக்கைக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்குள் குடிக்க வேண்டியது அவசியம்.
குளிர்ந்த கிணற்றுடன் ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் காபி தண்ணீர் உதவுகிறது. 10 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். குழம்பு வடிகட்டி, காலை, மதியம் மற்றும் மாலை 50 மில்லி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
நிச்சயமாக காய்ச்சலுடன் ராஸ்பெர்ரி பூக்கள் உள்ளன. துணை உறுப்பு லிண்டனுக்கு சேவை செய்யும். ஒரு தேக்கரண்டி ராஸ்பெர்ரி மற்றும் லிண்டன் பூக்கள் இரண்டு கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். படுக்கைக்கு முன் முழு கஷாயத்தையும் வடிகட்டி குடிக்கவும்.
இது முக்கியம்! ராஸ்பெர்ரி தானே முக்கிய மருந்து அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருத்துவ தயாரிப்புகளுக்கு இது ஒரு துணை உறுப்பு மட்டுமே.
தோல் நோய்கள்
முகப்பரு, அரிக்கும் தோலழற்சி, எரிசிபெலாஸ், கான்ஜுன்க்டிவிடிஸ் மற்றும் பிளெஃபாரிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கு, ராஸ்பெர்ரியின் இலைகள் மற்றும் பூக்கள் வலியுறுத்துகின்றன. உட்செலுத்தலை உள்ளேயும், வெளிப்புறமாகவும் பயன்படுத்துவது அவசியம். 10 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், அரை மணி நேரம் வலியுறுத்தி வடிகட்ட வேண்டும்.
மக்கள் முன்பு ஹெர்பெஸ் ராஸ்பெர்ரி கிளைகளில் இருந்து விடுபட்டனர். இளம் கிளைகள் வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, ஒரு கஞ்சிக்குள் மெல்லப்பட்டு புண் இடத்தில் வைக்கப்பட்டன.
மூல நோய் சிகிச்சை
மூன்று தேக்கரண்டி ராஸ்பெர்ரி இலைகள் மற்றும் பெர்ரி இரண்டு கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகின்றன. அதை குளிர்விக்க மற்றும் லோஷன்களை உருவாக்க அனுமதிக்கவும்.
மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் இருமலுடன் ராஸ்பெர்ரி எப்படி எடுத்துக்கொள்வது
ஜலதோஷம், சரியான நேரத்தில் குணப்படுத்தப்படாவிட்டால், மிகவும் சிக்கலான நோய்களாக உருவாகலாம். எனவே, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, தொண்டை புண் மற்றும் உலர்ந்த இருமலுக்கு ராஸ்பெர்ரிகளை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுவோம். நாம் ராஸ்பெர்ரி, கோல்ட்ஸ்ஃபுட் மற்றும் ஆர்கனோவை எடுக்க வேண்டும். அவற்றை சம விகிதத்தில் கலந்து, ஒரு தேக்கரண்டி கலவையில் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். அரை மணி நேரம் வலியுறுத்தி அரை கப் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சூடாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் உட்செலுத்துதல் மூலம் தொண்டை புண் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலைகளை நறுக்கி, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, அறை வெப்பநிலையில் ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை கர்ஜனை செய்யுங்கள்.
மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமாவை ராஸ்பெர்ரி வேர்களின் காபி தண்ணீருடன் சிகிச்சையளிக்க முடியும். 50 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி வேர்கள் 0.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்ந்த குழம்பு திரிபு. 70 மில்லி ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை வரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
வயிற்றுப் புண்ணுக்கு சிகிச்சையளிப்பது எப்படி
ராஸ்பெர்ரிக்கு கூடுதல் சிகிச்சையாக, இது வயிற்றுப் புண்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளில் இருந்து சாற்றை கசக்கி, 15 நிமிடங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
வாத நோய் மற்றும் பாலிஆர்த்ரிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் பெர்ரிகளின் உட்செலுத்துதல்
கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி, இலைகள், கோல்ட்ஸ்ஃபுட் மற்றும் மூலிகைகள் ஆர்கனோவை 2: 2: 1 என்ற விகிதத்தில் பயனுள்ளதாக உட்செலுத்துவார்கள். சேகரிப்பின் இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஒரு மணிநேரம் வலியுறுத்தி வடிக்கவும். உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் 50 மில்லி ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை குடிக்கவும்.
முரண்பாடுகள் ராஸ்பெர்ரி
ராஸ்பெர்ரி, பல மருத்துவ தாவரங்களைப் போலவே, மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் முரண்பாடுகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. தவறான வரவேற்புடன், நோயாளிகள் தங்கள் உடலுக்கு இன்னும் அதிக சேதத்தை ஏற்படுத்தும். பின்வரும் வகை நபர்களின் ராஸ்பெர்ரிகளை நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது:
- நோய்வாய்ப்பட்ட கீல்வாதம்.
- இரைப்பை அழற்சி.
- டூடெனனல் அல்சர் நோயாளிகள்.
- ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள்.
- நீரிழிவு நோய்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தற்போது, ஒரு ராஸ்பெர்ரி வகை தயாரிக்கப்படுகிறது, அது ஒரு கார்டர் மற்றும் ஆதரவு தேவையில்லை. இந்த வகைகளில் ஒன்று ஏற்கனவே உள்ளது - இது தருசாவின் நிலையான தண்டுகளுடன் கூடிய ராஸ்பெர்ரி. மக்களில் இது "ராஸ்பெர்ரி மரம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் தண்டுகள் மீள், மற்றும் பழங்கள் பெரியவை.
