பிளம் - குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் மிகவும் பிரபலமான பழங்கள் ஒன்று. பல பிடித்த இனிப்புகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதைத் தவிர, பழத்தில் பல குணப்படுத்தும் பண்புகளும் உள்ளன. எந்தவொரு சிகிச்சையுடனும் பிளம் அதன் பண்புகளை இழக்காது.
பிளம்: ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
பிளம் சரியாக ஒரு உணவு வகை என்று கருதப்படுகிறது, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 30 கிலோகலோரி ஆகும். மேலும், பிளம் என்பது வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும்: இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பிபி, ஈ, பி 1, பி 2, பி 6 மற்றும் ஆர் ஆகியவை உள்ளன. மேலும் பயனுள்ள இரசாயனங்கள் மற்றும் சேர்மங்களில் மட்டுமே பிளம் இல்லை! இது கரிம அமிலங்கள், மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலங்கள், உணவு நார் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பழத்தில் ஃபைபர், பெக்டின் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. மேலும், பழங்களில் அயோடின், துத்தநாகம், புளோரின், கால்சியம், மாங்கனீசு, குரோமியம், தாமிரம், பாஸ்பரஸ் போன்ற சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளன. மேலும் 100 கிராம் உற்பத்தியில் பொட்டாசியத்தின் உள்ளடக்கம் 215 மி.கி ஆகும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? "பிளம்" என்ற வார்த்தை பல்வேறு நிறுவனங்களின் பல பெயர்களில் உள்ளது என்பதில் பிரிட்டிஷ் பிளம் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, எடின்பர்க்கில் உள்ள "வைல்ட் பிளம்" (வைல்ட் பிளம்) அல்லது லண்டனில் உள்ள "மஞ்சள் பிளம்" (மஞ்சள் பிளம்) என்ற பட்டியில் உள்ளது. வின்ஸ்டன் சர்ச்சிலுக்கு ஒரு முறை விஜயம் செய்தார்.
பயனுள்ள பிளம் என்றால் என்ன
பிளம் முதன்மையாக கரு ஒரு தரமான மலமிளக்கியாக இருப்பதால் பயனடைகிறது. இது நோயாளிக்கு சிரமத்தை ஏற்படுத்தாமல், குடலைக் கட்டுப்படுத்த மெதுவாக உதவுகிறது. குடல் அடோனி மற்றும் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது டாக்டர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பிளம்ஸின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
பிளம் இலைகளின் நன்மை என்ன?
பிளம் இலைகளும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவற்றின் ஒரே முரண்பாடு பொருட்களின் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மைதான். பழத்தின் இலைகளின் கலவையில் முக்கிய அங்கமானது கூமரின் ஆகும். இந்த பொருட்கள் மென்மையாக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன: அவை தடிமனான இரத்தத்தை திரவமாக்குகின்றன, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன மற்றும் வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதத்தின் நிலையை லோஷன்களாக பெரிதும் குறைக்கின்றன. மேலும், பிளம் இலைகளின் உட்செலுத்துதலின் உதவியுடன், காயங்களை குணமாக்குதல் மற்றும் காயங்களை காயப்படுத்துதல், அதே கூமரின்களுக்கு நன்றி.
பழங்களின் பயனுள்ள பண்புகள்
நம் உடலுக்கு பிளம் பழத்தின் நன்மைகள் என்ன என்பதைக் கவனியுங்கள். பிளம்ஸ், நிச்சயமாக, அதிக எடை கொண்ட மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு, எடை இழக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் கொழுப்பை அகற்றுவதில் சிறந்தவை மற்றும் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும், பிளம் கூட ஒரு மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் ஸ்லோக்களை நீக்குகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படும் மக்களுக்கு பிளம்ஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது வாதமயத்திற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். லேசான விளைவைக் கொண்ட பிளம்ஸ் பித்தப்பையில் நெரிசல் உள்ள நோயாளிகளின் நிலையை எளிதாக்குகிறது, மேலும் பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கும்.
இது முக்கியம்! பொட்டாசியம் தசைகள் அவற்றின் தூண்டுதலைத் தூண்டும் தூண்டுதல்களைப் பெற உதவுகிறது. இதனால், பழம் ஆதாரமும் இதய செயல்பாடும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் கல் பழ தாவரமாகப் பயன்படுத்தப்படும் பிளம்ஸின் மருத்துவ பண்புகள்
பிளம் பலவீனமாக இருக்கிறதா அல்லது பலப்படுத்தப்பட்டதா என்ற கேள்வி பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும், இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் குடல்களின் உதவியுடன் குடல் குழாயின் சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கு பரிந்துரைக்கும் குணப்படுத்திகள் மற்றும் குணப்படுத்துபவர்கள். கூழ் கொண்ட சாறு குடல் இயக்கத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, இது வைட்டமின் சி உட்பட பல வைட்டமின்களின் இருப்பு ஆகும், இது வைரஸ் தொற்றுநோய்களைத் தடுக்க அவசியம். பெரும்பாலும், பாரம்பரிய மருத்துவம் சிறுநீரகங்களில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு பிளம்ஸைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது: பிளம்ஸ் சிறந்த உப்பு. பல சந்தர்ப்பங்களில், தோல் நோய்கள் அல்லது தோல் காயங்களின் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைப் போக்க பிளம்ஸின் தடுப்பு பயன்பாடு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அதன் கலவையில் பிளம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், இது சளி நோய்க்கு எதிரான ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகவும், ஒரு சிறந்த ஆண்டிபிரைடிக் முகவராகவும் கருத அனுமதிக்கிறது. கூழ் கொண்ட பிளம் சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் giardiasis (சிறிய குடல் உள்ள ஒட்டுண்ணிகள் ஏற்படும் ஒரு நோய்) குறிக்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய மருத்துவம் குடிப்பதற்கும் பிளம் இலை தேநீர் பரிந்துரைக்கிறது. இந்த நறுமண பானம் தூக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துகிறது.
சுவாரஸ்யமான! முதல் முறையாக, பிளம் 1654 இல் சார்க் அலெக்ஸி மிஹைலோவிச்க்கு ரஷ்யாவுக்கு நன்றி தெரிவித்தது. இந்த மரம் முதன்முதலில் அரச தோட்டத்தில் வளர்ந்தது, அங்கிருந்து அது ரஷ்யாவின் முற்றங்களுக்கு பரவியது, இருப்பினும் இது 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் பிளம் சாகுபடியில் மிகவும் பிரபலமானது.
பிளம் மற்றும் அழகுசாதனவியல்
பிளம்ஸின் மருத்துவ குணங்கள் நவீன அழகுசாதன பொருட்கள் மூலம் மதிப்பிடப்படுகின்றன. பழ கூழ் வெற்றிகரமாக புத்துணர்ச்சியூட்டும், டோனிங் மற்றும் தோல் ஊட்டமளிக்கும் முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிளம்ஸில் உள்ள தாதுக்கள் முடி மற்றும் நகங்களை வலுப்படுத்தி மீட்டெடுக்கின்றன, மந்தமான கூந்தலில் பிரகாசமும் மென்மையும் சேர்க்கப்படுகின்றன. பீட்டா கரோட்டின் ஆரம்பகால சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது, கொலாஜன் இழப்பைத் தடுக்கிறது, இது இளமை சருமத்தைப் பாதுகாக்க அவசியம். கிரீம், முகமூடிகள், லோஷன்கள் மற்றும் டானிக் தயாரிக்க கூழ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எண்ணெய் மற்றும் பிளம் எலும்புகள் என்ன மதிப்புமிக்க பொருட்களில் உள்ளன! பிளம் எண்ணெயின் கலவையில் பால்மிட்டோலிக், ஸ்டீரியிக், ஒலிக், லினோலிக், ஈகோசானோயிக் அமிலம் ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, இது அயோடின் மற்றும் சிமோஸ்டெரோலில் நிறைந்துள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பது கரடுமுரடான சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் மென்மையாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் எளிதில் உறிஞ்சப்படும். ஸ்க்ரப்ஸ் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் பிளம் கற்களில் தாமிரம், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவை உள்ளன, இது சருமத்தை சுத்தம் செய்ய மட்டுமல்லாமல், அதை வளர்க்கவும் அனுமதிக்கிறது.
சமையலில் பிளம் பயன்படுத்துவது எப்படி
பிளம் சமையலில் மிகவும் பிரபலமானது. குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட ஜாம், ஜாம், ஜாம், மர்மலாட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ, கம்போட்ஸ் மற்றும் பழச்சாறுகளுக்கான பழங்களில். புதிய பிளம்ஸ் துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளுக்கு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, கேக்குகள் மற்றும் மஃபின்களுக்கு செறிவூட்டல்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சுவையான இனிப்பு நிறைய பிளம்ஸ் இருந்து தயார்: puddings, mousses, ஜெல்லி, பிளம் மிட்டாய்கள், மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேண்டி பழங்கள். பிளம்ஸ் இறைச்சி மற்றும் கோழி ஒரு நல்ல சாஸ் செய்ய, முக்கிய உணவுகள் ஐந்து குழம்பு, புதிய பிளம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள் நன்கு போக.
பிளம்ஸ் உலர்ந்த, உலர்ந்த, ஊறுகாய், உறைந்த மற்றும் ஈரமான. ஓட்கா, மது, மதுபானம், டிங்க்கார்ஸ் மற்றும் இன்னும் பல: மது தொழில் பிளம்ஸ் இல்லாமல் இல்லை. இந்த பழத்தை குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது என்னவென்றால், பழத்தின் வெப்ப சிகிச்சை அல்லது அதன் உலர்த்தல், உலர்த்திய பின் மறைந்து போகாத உடலுக்கு பிளம்ஸ் நல்லது. அழகுசாதனத்தைப் போலவே, பிளம் எண்ணெயும் வலிமையுடன் மற்றும் சமையலில் முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: அதன் அடர்த்தியான பாதாம் நறுமணம் மற்றும் இனிமையான பிந்தைய சுவை ஆகியவை இனிப்புகள், கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் தயாரிப்பதில் மிட்டாய்களில் ஒரு எதிரொலியைக் கண்டறிந்துள்ளன.
பிளம்: தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, பிளம்ஸ், பயனுள்ள பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. பிளம்ஸ் வயிற்றுப்போக்கு முற்றிலும் முரண். கடுமையான நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பெரிய அளவில் முரண்பாடு ஏற்பட்டது. பிளம் ஜூஸ் கீல்வாதம் குடிப்பது விரும்பத்தகாதது. ஒரு வயதுக்கு கீழ் குழந்தைகளுக்கு கூழ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அல்லது பழச்சாறு வழங்குவதற்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்கள் குறைந்த அளவில் பிளம் சாப்பிட வேண்டும். உங்கள் உணர்வுகளை கேளுங்கள் ஒவ்வாமை இருக்க வேண்டும்.
எச்சரிக்கை! குழந்தைகளின் செரிமான உறுப்புக்கள் பிளம் ஜீரணிக்க இயலாது, அவை குடல் மற்றும் வயிற்றில் கடுமையான வருத்தம் மற்றும் வலி ஏற்படுத்தும்.
பிளம் - பயனுள்ள மற்றும் வைட்டமின் பழம், நீங்கள் அதை நியாயமான அளவில் சாப்பிட்டால் - உங்கள் உடலை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் தேவையான ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்வீர்கள்.
