கோழி, ஒருவேளை, ஐரோப்பாவில் மிகவும் பிரபலமான கோழிக்கு காரணமாக இருக்கலாம். இது பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, குறிப்பாக, முட்டை மற்றும் இறைச்சி திசைகளின் கோழிகள், அத்துடன் அலங்கார இனங்கள் உள்ளன. நோக்கத்தைப் பொறுத்து, பறவைகள் ஒருவருக்கொருவர் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன, அவை வெளிப்புறம் மற்றும் அகம்.
இறைச்சிக்கான கோழிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்போது தொடங்கியது என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை, இருப்பினும் பல இனங்கள் நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வளர்க்கப்படுகின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? முட்டையிலிருந்து இறைச்சி கோழியை முதல் பார்வையில் கூட வேறுபடுத்தி அறியலாம். அவை அளவு மற்றும் எடையில் பெரியவை, கையிருப்பு, மென்மையான இறகுகள் மற்றும் அடர்த்தியான வலுவான கால்கள். மற்ற இனங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, இறைச்சி கோழிகள் மனநிலையில் அமைதியானவை, மக்களுக்கு பயப்படுவதில்லை, மன அழுத்தத்தையும், வீட்டு நிலைமைகளில் எதிர்பாராத மாற்றங்களையும் எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும்.
வாவல்
பிராமா இறைச்சி இனத்தின் மிகவும் பிரபலமான கோழிகளில் ஒன்றாகும், இது பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு கொச்சின்குவினுடன் மலாய் கோழியின் கலப்பினமாக வளர்க்கப்படுகிறது. ஆசியா பறவையின் பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது, பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் கோழி கிரேட் பிரிட்டன் மற்றும் அமெரிக்காவிற்கு வந்தது, அங்கிருந்து அது உலகம் முழுவதும் பரவியது.
கோழி பிரம்மாவின் இனம் பின்வரும் வெளிப்புற அம்சங்களால் வேறுபடுகிறது:
- வலுவான சுற்று இறக்கைகள், நீளமான கால்கள் மற்றும் நிறைய இறைச்சியுடன் கூடிய பெரிய உடல்;
- மிகவும் உயரமான மற்றும் பெருமைமிக்க தோரணை;
- சிறிய ஸ்காலப், ஆனால் சதைப்பற்றுள்ள, பற்கள் கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாதவை;
- பசுமையான வடிவ வால்;
- கொக்கு பிரகாசமான மஞ்சள், போதுமான சக்தி வாய்ந்தது;
- நீள்வட்ட வடிவத்தின் காதுகள், சிறியது;
- கால்கள் கூட, மிகவும் தடிமனாக இருக்கும்.
பிரம்மா கோழிகளின் நிறம் மாறுபட்டது.
எனவே, இந்த பறவைகள் வெள்ளி நுனியுடன் சாம்பல் நிற இறகுகளைக் கொண்டுள்ளன, இது ஒரு சிக்கலான அரை-ஓவல் வடிவத்தை உருவாக்குகிறது, கழுத்தில் கருப்பு விளிம்புகள் வெள்ளை விளிம்புடன் இருக்கும். சேவல் தலை மற்றும் மார்பு வெள்ளி-சாம்பல் நிழல்களில் உள்ளது, மற்றும் கீழ் பகுதி பச்சை-கருப்பு. 
கருப்பு வால், இறக்கைகள் மற்றும் கழுத்து கொண்ட வெள்ளை-வெள்ளி பிரம்மா, மிகவும் அழகிய பழுப்பு நிற பூக்கள் கொண்ட பறவைகள், அதே போல் கருப்பு-சாம்பல் இறகு நுனியுடன் வெளிர் வைக்கோல் நிறம் (தலை மற்றும் பின்புறம் போன்ற வண்ணத்தில் சேவல்கள் உமிழும்-சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன, கீழ் பகுதி மரகதம் கருப்பு).
சிக்கன் பிராமாவின் எடை 3.5 கிலோவுக்கு மிகாமல், ஒரு சேவல் 4.5 கிலோவை எட்டும். கோழி கடுமையானது, ஆனால் அதிகரித்த உணவு பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் வேறுபடுகிறது.
கோழி பிரமா இறைச்சி இனத்தைச் சேர்ந்தது என்றாலும், இது அலங்கார நோக்கங்களுக்காகவும், விளையாட்டுகளில் பங்கேற்கவும் வளர்க்கப்படுகிறது.
இனம் மிகவும் கோரவில்லை, இருப்பினும், அதன் கணிசமான அளவைப் பொறுத்தவரை, கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக உள்ளடக்கத்துடன் கூடிய ஏராளமான, மாறுபட்ட மற்றும் அதிக கலோரி ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. தானியங்கள் மற்றும் விலங்குகளுக்கு கூடுதலாக, கோழிப்பண்ணையில் புதிய ஆப்பிள்கள், வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய் அல்லது பிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இருக்க வேண்டும்.
ப்ராய்லர்
பிராய்லர் ஒரு இனம் அல்ல, ஆனால் கோழி வளர்ப்பின் தொழில்நுட்பம். இந்த சொல் இளம் (2 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ளதாக) அழைக்கப்படுகிறது, இது உணவில் பயன்படுத்த குறிப்பாக மிக விரைவாக வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த வார்த்தையின் சொற்பிறப்பியல் (ஆங்கில பிராய்லர், ப்ரொயிலிலிருந்து - “ஃப்ரை ஆன் ஃபயர்”) தனக்குத்தானே பேசுகிறது: சிறந்த இளம் கோழி ஒரு திறந்த நெருப்பில் சிறந்த மற்றும் வேகமானதாகும். அத்தகைய கோழிகளின் இறைச்சி அதிக உணவு மற்றும் சுவை குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, குறிப்பாக நோய்வாய்ப்பட்ட அல்லது வயதானவர்களுக்கு, அதே போல் குழந்தை உணவிலும். 
பல்வேறு பிராய்லர் கோழி இனங்கள் பிராய்லர்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, கார்னிஷ் வெள்ளை, பிளைமவுத், ரோட் தீவு போன்றவை. அவை மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் மிக விரைவாக வளர்கின்றன (படுகொலை எடைக்குத் தேவையான பறவை இரண்டு மாதங்களில் அடையலாம், அதே நேரத்தில் ஒரு சாதாரண இனத்தின் கோழி நான்கு மடங்கு குறைவாக எடையும் - 0.5 கிலோ மட்டுமே).
பருவத்தில் (வசந்த காலம் முதல் இலையுதிர் காலம் வரை) ஒரு அடுக்கில் இருந்து நீங்கள் ஏழு டஜன் பிராய்லர்கள் (3-4 தலைமுறைகள்) வரை வளரலாம். மூடிய உலர்ந்த மற்றும் பிரகாசமான அறையில் கோழிகளை வளர்க்கலாம், இது வெளியில் நடந்து செல்லும் இடமாகும், இது கோழிகளுக்கு சாதாரண வளர்ச்சிக்கு தேவைப்படுகிறது.
மரத்தூள், வைக்கோல் நறுக்கு, சோள கர்னல்கள் அல்லது சூரியகாந்தி உமி ஆகியவை படுக்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவ்வப்போது குப்பைகளை மாற்ற வேண்டும், மேல் அடுக்கை அகற்ற வேண்டும்.
பிராய்லர் கோழி இறைச்சியின் தரம் உணவின் தரத்தைப் பொறுத்தது. தீவனம் அல்லது சுய தயாரிக்கப்பட்ட கலவையைத் தவிர, உணவை புரதத்தால் வளப்படுத்த வேண்டும் (இதற்காக நீங்கள் மீன் அல்லது இறைச்சி மற்றும் எலும்பு உணவு, பாலாடைக்கட்டி, பால்), காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், பேக்கரின் ஈஸ்ட் தீவனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது (ஒரு கோழிக்கு 1-2 கிராம்), மற்றும் உடலை கால்சியத்துடன் நிறைவு செய்ய - முட்டை குண்டுகள் அல்லது சுண்ணாம்பு.
ஜெர்சி ஜெயண்ட்
ஜெர்சி ஜெயண்ட் என்பது கோழிகளின் மிகப்பெரிய இறைச்சி இனமாகும், இது கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் அமெரிக்காவில் இருண்ட பிரம்மா, ஆர்பிங்டன், லாங்ஷான் மற்றும் சிலவற்றைக் கடக்கும் விளைவாக வளர்க்கப்படுகிறது. பறவை கருப்பு, வெள்ளை மற்றும் மிகவும் நேர்த்தியான நீலம்.
பறவைகள் மிகப்பெரிய அளவிலானவை, எனவே கூண்டுகளில் மிகவும் குறைந்த வேலியுடன் வைக்கலாம் (பறவை அதிக தடைகளை கடக்க முடியாது). ஜெர்சி மாபெரும் இடத்தை விரும்புகிறது என்ற போதிலும், அதை சிறிய இடங்களில் வெற்றிகரமாக வளர்க்க முடியும். 
இந்த கோழியின் உடல், இறைச்சி இனத்தின் மற்ற பிரதிநிதிகளைப் போலவே, மிகப்பெரிய மற்றும் கிடைமட்டமானது, கால்கள் நடுத்தர மற்றும் மிகவும் வலிமையானவை. சேவல்களுக்கு ஒரு குறுகிய வால், ஸ்காலப் இலை உள்ளது.
வீட்டில் வளர சிறந்த இனம், மற்றும், இறைச்சி குணங்களுக்கு கூடுதலாக, இந்த கோழிகளும் நன்றாக எடுத்துச் செல்லப்படுகின்றன, எனவே அவற்றை முட்டையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
இது முக்கியம்! ஜெர்சி மாபெரும் அடுக்குகள், அவற்றின் அளவு காரணமாக, புதிதாக இடப்பட்ட முட்டைகளை தங்கள் சொந்த எடையின் கீழ் நசுக்கும் திறன் கொண்டவை. மேலும், இந்த பறவைகள், அவற்றின் மந்தநிலையால், பெரும்பாலும் கூடுகளிலிருந்து முட்டைகளை வீசுகின்றன. பறவைகள் முட்டைகளுக்காக வளர்க்கப்பட்டால் இந்த அம்சத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்: ஒரு செயற்கை இன்குபேட்டர் இரட்சிப்பாகவும், அதே போல் சிறிய இனங்களின் அடுக்குகளுக்கு முட்டைகளின் புறணி ஆகவும் இருக்கலாம்.
இந்த கோழியின் இளம் பிற இனங்களை விட மிக வேகமாக வளர்கிறது, இது குஞ்சுகளுக்கு உணவளிப்பதற்கான சில அம்சங்களை ஆணையிடுகிறது: சரியான எடை அதிகரிப்புக்கு அவை புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் அதிகமாக பெற வேண்டும்.
Dorking
இது கோழிகளின் மிக இறைச்சி இனமாக கருதப்படுகிறது, இது இறைச்சி உற்பத்தியில் சிறந்த உற்பத்தித்திறனால் வேறுபடுகிறது. XIX நூற்றாண்டின் இறுதியில் இங்கிலாந்தில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது.
டோர்கிங் இனத்தின் கோழிகள் பெரியவை, நீண்ட அகலமான உடலைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நாற்கரத்தைப் போல தோற்றமளிக்கின்றன, ஒரு பெரிய தலை உடலுக்குள் உடனடியாக செல்கிறது. இறக்கைகள் பக்கங்களுக்கு மெதுவாக பொருந்துகின்றன, கீழ்நோக்கி வளைந்திருக்கும் கொக்கு, விசிறி போன்ற வால். சேவல்களின் ஸ்காலப்ஸ் நிமிர்ந்து நிற்கின்றன, மற்றும் பெண்கள் பக்கத்தில் தொங்கவிடப்படுகின்றன - இந்த அம்சம் பறவையின் பாலினத்தை துல்லியமாக தீர்மானிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. 
மென்மையான-வெள்ளை, சாம்பல் மற்றும் கருப்பு முதல் நீலம், iridescent motley மற்றும் கோடிட்ட-சிவப்பு: Dorking plumage பல்வேறு வண்ணங்களின் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! இந்த இனத்தை இனப்பெருக்கம் செய்யும் போது, முக்கிய நிபந்தனை எடை அதிகரிப்பதைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும், ஏனென்றால் தீவனத்தின் கலவையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளுக்கு இடையிலான சரியான சமநிலை பறவையின் பொதுவான நிலை மற்றும் எடை மற்றும் அதன் இறைச்சியின் தரம் இரண்டையும் தீர்மானிக்கிறது.
மந்தையில் கோழிகள் மற்றும் சேவல்களின் விகிதம் 10: 1 ஆக இருக்க வேண்டும்.
வெப்பநிலை நிலைமைகளுக்கு மாறாக, குறிப்பாக வெப்பம் மற்றும் குளிர்ச்சியின் கூர்மையான மாற்றத்தையும், ஈரப்பதத்தையும் மோசமாக பொறுத்துக்கொள்ளுங்கள். பறவைகள் என்செபலிடிஸுக்கு ஆளாகின்றன, எனவே முட்டையிடுவதற்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு அவர்களுக்கு தடுப்பூசி போடுவது கட்டாயமாகும்.
பொதுவாக, சிறந்த இறைச்சி குணங்கள் இருந்தபோதிலும், இந்த இனத்தை புதிய மற்றும் அனுபவமற்ற கோழி விவசாயிகளால் தேர்வு செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் பறவைக்கு அதிக கவனமும் கவனமும் தேவை.
கொச்சி சீனா
மிகவும் பழமையான, ஆனால் இப்போது மிகவும் அரிதான இனம், அலங்கார நோக்கங்களுக்காக அதிகமாக வளர்க்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இந்த பறவையின் இறைச்சியும் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. இந்த பறவையின் தாயகம் சீனா, பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் கோழி ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, அங்கு இது வளர்ப்பாளர்களால் பரவலாக பயன்படுத்தப்பட்டது.
கொச்சின்கின்ஸ் சாதாரண மற்றும் குள்ள என இரண்டு வகைகளில் வழங்கப்படுகின்றன. வேறுபாடுகள் அளவு மட்டுமே. 
கோக்கின்ஹின் பிராமாவைப் போல் இருக்கிறார், ஏனெனில் அவர் அவளுடைய மூதாதையர்களில் ஒருவர். அவை அரச கிரீடத்தைப் போன்ற ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு நிமிர்ந்த ரிட்ஜ் மற்றும் சிவப்பு, மஞ்சள், நீலம் அல்லது பார்ட்ரிட்ஜ் நிறத்தின் கூர்மையான இறகுகளுக்கு நன்றி செலுத்துகின்றன (கொச்சின்மேனின் இறகுகள், இறைச்சியுடன், பரந்த பொருளாதார பயன்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன). மனோபாவத்தால், பறவைகள் மிகவும் மந்தமானவை. எப்படி பறக்க வேண்டும் என்று தெரியாமல், அவர்கள் குறைந்த பெர்ச்சில் அமைதியாக உட்கார்ந்து கொள்ள விரும்புகிறார்கள், அதிகப்படியான செயல்பாட்டைக் காட்டக்கூடாது.
கோழியின் எடை 4.5 கிலோவை எட்டும், காக்ஸ் சுமார் 1 கிலோ பெரியது. ஆண்டில் கோழி நூறு முட்டைகள் வரை உற்பத்தி செய்கிறது. கொச்சின்கின்கள் ஒன்றுமில்லாதவை, ஆனால் முழு புற்களையும் கட்டாயமாக சேர்ப்பதன் மூலம் மாறுபட்ட மற்றும் சீரான உணவு தேவை (தீவனத்திற்கு அதிக இளம் மற்றும் அடுக்குகள் தேவை). இனத்தின் நன்மைகள் அதிக குளிர் எதிர்ப்பை உள்ளடக்குகின்றன.
கார்னிஷ்
இனப்பெருக்கம், கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இங்கிலாந்தில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது, நாட்டிற்கு இறைச்சி தேவைப்பட்ட காலகட்டத்தில். இது ஒரு இறைச்சி கோழியாகவே பெறப்பட்டது, இதன் அம்சங்கள் குறைந்தபட்ச உணவைக் கொண்ட ஒரு பெரிய எடையாக இருக்க வேண்டும்.
ஒரு விதியாக, இந்த கோழிகளின் தழும்புகள் வெண்மையானவை, சில நேரங்களில் அது கருப்பு திட்டுகளுடன் காணப்படுகிறது. இறகுகள் கொஞ்சம், அவற்றின் பாதங்களில் காணவில்லை. உடல் பெரியது, அகலமானது, நீண்ட கழுத்து, வால் மற்றும் கொக்கு குறுகியது. வளர்ச்சியைப் பொறுத்தவரை, இந்த பறவைகள் இறைச்சி இனங்களின் மற்ற உறவினர்களை விட சற்றே சிறியவை. 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? கார்னிஷ் என்பது இந்த வகை கோழிகளிடையே அமெரிக்க தரத்தின் சிறப்பால் குறிக்கப்பட்ட ஒரு இனமாகும்.
கார்னிஷை அகற்றுவது பணியின் சிரமம் காரணமாக பல சிக்கல்களுடன் தொடர்புடையது: பறவை மோசமாக பிறந்தது, முட்டைகள் மிகச் சிறியவை, கோழிகள் வலிமிகுந்தவை. இருப்பினும், காலப்போக்கில், இனம் மிகவும் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இன்று இது ஏற்கனவே இனப்பெருக்க ஆராய்ச்சியில் ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கார்னிஷ் கோழிகள் ஒன்றுமில்லாதவை மற்றும் கடினமானவை, விரைவாக வளர்ந்து, குறைந்த இடத்தின் நிலைமைகளில் நன்றாக இருக்கும். கோழிகள் மற்ற இனங்களின் பிரதிநிதிகளை விட கணிசமாக குறைவாக உட்கொள்கின்றன. தீவனத்தில் சோளத்தையும், செரிமானத்தை மேம்படுத்த மணலையும் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.
ஒரு கோழி மூன்று ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும் மற்றும் ஆண்டுக்கு 170 முட்டைகள் வரை கொண்டு செல்ல முடியும். இனத்தின் தீமை கோழிகளின் மிக உயர்ந்த குஞ்சு பொரிக்கும் தன்மை அல்ல - 70% க்கும் அதிகமாக இல்லை.
மாலின்
பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் பெல்ஜியத்தில் வளர்க்கப்பட்டது. வெவ்வேறு மொழிகளில் இது வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது: மெச்செலன், மெக்லின், மெச்செல்ன், அதே போல் குக்கு அல்லது கோகோ (இதற்குக் காரணம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட பண்டைய நகரத்தின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது, மேலும் அதன் பெயர் வெவ்வேறு பதிப்புகளில் நமக்கு வந்துள்ளது).
மாலின் கோழிகளின் எடை சுமார் 4 கிலோ, சேவல் - 5 கிலோ வரை. முட்டைகள் கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும், 160 துண்டுகள் வரை இருக்கும். இனம் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளாக மதிப்பிடப்படுகிறது - அவை மிகவும் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும், பெரியதாகவும் இருக்கும். 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மாலின் கோழிகளின் சொற்பொழிவாளர்களின் கிளப் பெல்ஜியத்தில் பல தசாப்தங்களாக செயல்பட்டு வருகிறது. கிளப்பின் உறுப்பினர்கள் தேர்வில் ஈடுபட்டுள்ளனர், பல்வேறு கண்காட்சிகளை நடத்துகிறார்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு வழியிலும் தங்களுக்கு பிடித்த இனத்தை விளம்பரப்படுத்துகிறார்கள்.
மாலின் மிகவும் சிக்கலான, கனமான மற்றும் இறுக்கமாக பிணைக்கப்பட்ட கோழி. அரசியலமைப்பு கிடைமட்டமானது, இறக்கைகள் சிறியவை, உடலுடன் ஒட்டியுள்ளன, கண்கள் வட்டமானது. ஸ்காலப் பிரகாசமான சிவப்பு, சிறிய அளவு. சேவல்களில் சிவப்பு தாடி மற்றும் காதுகுழாய்கள் உள்ளன. பாதங்கள் வலுவானவை, வலுவான இறகுகள், வால் போலல்லாமல். பெரும்பாலும், கோடிட்ட தழும்புகள், வெள்ளை, கருப்பு, நீலம், முத்து மற்றும் பிற ராஸ்பெர்ரி வண்ணங்களும் உள்ளன. பறவை குறிப்பாக ஜூசி மற்றும் மென்மையான இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது.
இனத்தின் தீமைகளில், மோசமான தாய்வழி உள்ளுணர்வு, சில உறுதியற்ற தன்மை மற்றும் உணவுக்கு விரைவான தன்மை ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடலாம். இருப்பினும், கோழி மற்ற வீட்டு நிலைமைகளுக்கு கோருவதில்லை, மேலும் கோழிகளும் நன்றாக வாழ்கின்றன.
மாலின் கோழிகளை கூண்டுகளில் வைக்கலாம், ஆனால் இடம் தேவை. பறவைகளுக்கு பறக்கத் தெரியாது, எனவே உயர் ஹெட்ஜ் தேவையில்லை.
அடர்த்தியான தழும்புகள் காரணமாக, கோழி குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும்.
பிளைமவுத் ராக்
இந்த இனம் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் அமெரிக்க வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்பட்டது. பெயர் இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது: பிளைமவுத் - கோழியின் பிறப்பிடமான நகரத்தின் பெயர், மற்றும் பாறை என்று பொருள்படும் "ராக்" (ஆங்கிலம் ராக்) - பெரிய அளவு, வலிமை மற்றும் இனத்தின் சகிப்புத்தன்மையின் அடையாளமாக. கோழிகளும் மிக உயர்ந்த தரமான இறைச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அத்துடன் விரைவாக உடல் எடையை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது.
பிளைமவுத் பக்கவாதம் வெவ்வேறு நிழல்களில் வருகின்றன, ஆனால் வெள்ளை கோழிகள் மிகவும் நீடித்தவை, எனவே அவை பெரும்பாலும் குஞ்சு பொரிக்கின்றன. இவை மிகப்பெரிய கோழிகள்.
கோழிகள் மார்பில் அகலமாக உள்ளன, மிகப் பெரிய தலை இல்லை, நன்கு இறகுகள் கொண்ட கழுத்து மற்றும் வால், மஞ்சள் குறுகிய கொக்கு மற்றும் சிவப்பு கண்கள் உள்ளன. 
பிளைமவுத்ரோக்குகள் இறைச்சி மற்றும் முட்டை இரண்டிற்கும் வளர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் இறைச்சி முக்கிய திசையாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த கோழிகளின் இறைச்சி மென்மையானது, பிராய்லருக்கு சுவை போன்றது. குறைபாடு கூழ் மஞ்சள் நிற நிழலை மிகவும் கவர்ந்திழுக்கவில்லை.
காலநிலை ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு ஒன்றுமில்லாத இனப்பெருக்கம், அமைதியானது, நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. இளம் பங்குகளின் வளர்ச்சி விரைவாக நிகழ்கிறது - ஆறு மாத வயதில் பெண்கள் கூடு கட்டத் தொடங்குகிறார்கள், இது கோழிகளிடையே ஒரு பதிவு.
கோழிகளுக்கு பெற்றோரின் அதே தீவனம் அளிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உணவை நசுக்கி சோள மாவு, பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்க வேண்டும்.
நோய்வாய்ப்பட்ட அல்லது தரமற்ற குஞ்சுகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
Orpington
மிகவும் பிரபலமான ஆங்கில இனம், அதன் அதிக உற்பத்தித்திறன் மற்றும் இறைச்சி வெகுஜனத்தை விரைவாக உருவாக்கும் திறன் காரணமாக. ஆர்பிங்டன் என்பது வழக்கத்திற்கு மாறாக பசுமையான மென்மையான தழும்புகள் மற்றும் ஒரு பிரம்மாண்டமான, கிட்டத்தட்ட சதுர உடலுடன் கூடிய கோழி. தலை சிறியது, சீப்பு மற்றும் காதுகுழாய்கள் பிரகாசமான சிவப்பு, வால் குறுகியது. மற்ற கோழிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ஆர்பிங்டன்கள் அடிக்கோடிட்டதாகக் கருதப்படுகின்றன. பல வண்ணங்கள் உள்ளன, ஆனால் கோழியின் கால்கள் கருப்பு அல்லது வெள்ளை-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன.
ஆர்பிங்டன் இறைச்சியில் கொழுப்புச் சத்து குறைவாக இருப்பதால் அதிக உணவுப் பண்புகள் உள்ளன.
அதன் இயல்பால், இது நடைமுறையில் ஒரு கையேடு கோழி, எனவே, மிகவும் அழகியல் தோற்றத்தைக் கொடுத்தால், இது பெரும்பாலும் செல்லமாக வளர்க்கப்படுகிறது. 
இந்த இனத்தின் பிரதிநிதிகள் சிறந்த கோழிகள் மற்றும் நல்ல தாய்மார்கள், இது சிறந்த குஞ்சு உயிர்வாழ்வதை உறுதி செய்கிறது. இளம் விலங்குகளின் எடை விரைவாக போதுமானதாகி வருகிறது, மேலும் பெண்களுக்கு ஆண்களைப் போலவே ஏறக்குறைய நிறை உள்ளது.
இனத்தின் குறைபாடுகளில் வரம்பற்ற பசி மற்றும் உடல் பருமன், இளம் விலங்குகளின் மெதுவான வளர்ச்சி மற்றும் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான முட்டைகள் ஆகியவை அடங்கும்.
இந்த கோழிகளுக்கு உணவளிக்க வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு உணவின் எண்ணிக்கை - இரண்டு. முக்கிய உணவளிக்கும் தொட்டியைத் தவிர, இந்த கோழிகளின் பெண்கள் எப்போதும் சுண்ணாம்பு அல்லது குண்டுகளுக்கு நேரடி அணுகலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது கால்சியம் இருப்புக்களை நிரப்புவதற்கு அவசியம்.
Faverolles சிக்கன்
ஃபயர்பால் என்பது கோழிகளின் இனமாகும், இது பிரான்சில் தொழில்துறை இனப்பெருக்கம் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது, அதனால்தான் இது சில நேரங்களில் பிரெஞ்சு இறைச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது.
பிரெஞ்சுக்காரர்களின் நேர்த்தியான பண்புடன், வளர்ப்பவர்கள் பயனுள்ள பண்புகளை ஒரு அழகியல் தோற்றத்துடன் இணைக்க முடிந்தது.
கோழியின் உடல் மிகப்பெரியது, சற்று நீளமானது, பாதங்கள் குறைவாக உள்ளன, இறகுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், வால் சிறியது ஆனால் பஞ்சுபோன்றது. குறுகிய கொடியின் கீழ் ஒரு பெரிய தாடி உள்ளது, பிரகாசமான பக்கவாட்டுகளின் கீழ் மடல்கள் மறைக்கப்படுகின்றன, குறுகிய கழுத்து பெரிதும் இறகுகள் கொண்டது.
தழும்புகளின் எண்ணிக்கை காரணமாக, இனம் குளிர்-எதிர்ப்பு என்று கருதப்படுகிறது. சால்மன் மற்றும் கொலம்பிய ஃபயர்பால்ஸ் ஆகியவை வண்ணத்தில் மிகவும் பொதுவான இறகுகள். இந்த இனத்தின் கோழிகள் வேகமாக வளர்கின்றன, ஆனால் ஆர்பிங்டன்களைப் போலவே அவை உடல் பருமனுக்கு ஆளாகின்றன. வருடத்திற்கு ஒரு கோழி நூறு மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட முட்டைகளை எடுத்துச் செல்கிறது, இது ஆண்டு முழுவதும் இதைச் செய்கிறது. 
ஃபயர்பால் மிகவும் சுவையான இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது. இந்த இனத்தின் எடை மிகப் பெரியதல்ல - இது மூன்று கிலோகிராம்களை விட அரிதாகவே அதிகமாக இருக்கும். நன்மை என்னவென்றால், தோலைத் துடைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லாதது - சடலம் மிகவும் எளிதில் பறித்து, அது கிட்டத்தட்ட நிர்வாணமாகவே இருக்கும்.
இனப்பெருக்கம் செய்யும் நிலைக்கு இந்த இனம் மிகவும் பாசாங்கு. உலர்ந்த தீவனத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கோடையில் அவற்றை பச்சை நிறத்துடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், மற்றும் குளிர்காலத்தில் - காய்கறிகள் மற்றும் ஊசிகளுடன். கோழி ஃபயரோலின் ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சம் படுக்கைகளை தளர்த்தும் விரும்பத்தகாத பழக்கத்தின் முழுமையான இல்லாதது. எனவே, இந்த இனத்தை புறநகர் பகுதிகளில் வளர்க்கலாம் மற்றும் திறந்த வெளியில் நடந்து செல்ல இலவச அணுகலைப் பெறலாம்.
கோழிகளில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் பறவையை அழிக்கக்கூடும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.
கோழி விவசாயிகள் மற்றும் விவசாயிகள் முட்டைகளை விட கோழி இறைச்சி மிக முக்கியமான குறிக்கோள், நிச்சயமாக, இந்த பறவையின் இறைச்சி இனங்களை தேர்வு செய்கிறார்கள். கோழிகளின் சிறந்த இறைச்சி இனங்கள் அவற்றின் அதிக உடல் நிறை, செயலற்ற தன்மை மற்றும் இனப்பெருக்கத்தில் எளிமை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன, இது குறிப்பாக தொழில்முறை மட்டுமல்ல, வீட்டு இனப்பெருக்கத்திற்கும் தேவைப்படுகிறது.
