தரையில் பேரிக்காய் அல்லது ஜெருசலேம் கூனைப்பூ: அதை எப்போது தோண்டி எடுப்பது, சரியாக சேமிப்பது எப்படி?

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மிகவும் அழகான, உயரமான தாவரமாகும், சூரியகாந்தி பூக்களைப் போல பெரிய மஞ்சள் பூக்கள் உள்ளன. இது ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் மிக விரைவாக வளர்கிறது.

தாவரத்தின் பழங்கள் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை ஒத்திருக்கின்றன. இது உணவில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மண் பேரிக்காய் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

ஆனால் இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்திலும் இதைப் பயன்படுத்த, அதன் பழங்களை எவ்வாறு சரியாகப் பாதுகாப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் தோற்றத்தை இழப்பது மட்டுமல்லாமல், பயனுள்ள பண்புகளையும் பாதுகாக்க வேண்டும். சேமிப்பிடத்தை எவ்வாறு செயல்படுத்துவது என்பது கீழே விவரிக்கப்படும்.

அதை எப்போது தோண்டி எடுக்க வேண்டும்?

சாகுபடி மற்றும் எந்தவொரு பயிரின் நல்ல வளமான அறுவடை பெறுவதற்கான முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்று அறுவடை நேரத்தை பூர்த்தி செய்வது. ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை இலையுதிர் காலம் முடியும் வரை தரையில் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க முடியும்.

உதவி! பூமி பேரிக்காய் ஒரு உறைபனி-எதிர்ப்பு தாவரமாகும், மேலும் உறைபனியை 20 டிகிரிக்கு எளிதில் மாற்றும்.

சுவாரஸ்யமாக, பல தோட்டக்காரர்கள் வசந்த காலம் வரை தாவரத்தை தரையில் விட்டு விடுகிறார்கள். இது ஏன் நடக்கிறது? சேமிப்பிற்காக பயிர் எப்போது தோண்ட வேண்டும்?

இந்த தாவரத்தின் கிழங்குகளும் உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோற்றத்திலும் சுவையிலும் ஒத்திருக்கின்றன.. எனவே, பலர் அவற்றை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றக்கூடியதாக கருதுகின்றனர். ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் பழங்கள் தரையில் சேமிக்கப்படுகின்றன, மிகவும் குளிரான காலநிலையிலும் கூட. தோட்டக்காரர்கள் படுக்கைகளை புல் கொண்டு மூடினால் போதும், அவை வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும்.

பழத்தில் பாதியை நீக்குவதற்கு நீங்கள் திட்டமிட்டால், மீதமுள்ளவற்றை தரையில் விடவும், தண்டுகளை வெட்ட வேண்டும். அவர்கள் உறைபனிக்கு சற்று முன்பு இதைச் செய்கிறார்கள் மற்றும் சுமார் 20 செ.மீ உயரத்தை விட்டு விடுகிறார்கள். கிழங்குகள் இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு தோண்டப்படுகின்றன, அந்த நேரத்தில் அவற்றின் மகசூல் கூட அதிகரிக்கக்கூடும்.

பயிரின் ஒரு பகுதியை வசந்த காலத்திற்கு முன்பு நிலத்தில் விட்டுவிட்டவர்களுக்கு அவற்றை முதல் சூரியனுடன் தோண்டி எடுக்க நேரம் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், பூமி வெப்பமடைய நேரம் இருந்தால், கிழங்குகளும் முளைத்து அவ்வளவு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்காது. மற்றொரு சிக்கல் உள்ளது - கொறித்துண்ணிகள். வசந்த காலத்தில், அவை நிலத்தில் எஞ்சியிருக்கும் பயிரைக் கெடுக்கக்கூடும்.

உகந்த நிலைமைகளுக்கு இணங்குவது ஏன் முக்கியம்?

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை சேமிக்கும் ஒவ்வொரு முறையும், நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், அதன் சொந்த பண்புகள் உள்ளன. மிக முக்கியமான அளவுருக்கள் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம். ஜெருசலேம் கூனைப்பூ வெப்பம் மற்றும் சூரியனை விரும்புவதில்லை. நேரடி சூரிய ஒளி கிழங்குகளைக் கொல்லும். பழம் வறண்டு போகாதபடி அதிக ஈரப்பதத்தை பராமரிப்பதும் முக்கியம்.

ஒரு பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​அதை மணலுடன் ஊற்ற வேண்டும், அல்லது பெட்டிகளில் சேமிக்க வேண்டும். ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஒரு கான்கிரீட் தரையில் போடக்கூடாது, இல்லையெனில் அது உடனடியாக அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் இழந்து கெடுக்கும். பழங்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் சேமிப்பு நிலைமைகள் எவ்வளவு துல்லியமாக கவனிக்கப்படும் என்பதைப் பொறுத்தது.

ஆண்டின் வெவ்வேறு நேரங்களில் பாதுகாப்பில் வேறுபாடு உள்ளதா?

ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும், ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை ஒரு அபார்ட்மெண்ட், பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது நீண்டதாக இருக்காது. இது ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகிறது.. பழங்களை முடக்குவதும் உலர்த்துவதும் மட்டுமே அதன் பாதுகாப்பை நீடிக்கும். எனவே, அறுவடை இலையுதிர்காலத்தில் அல்லது வசந்த காலத்தில் உள்ளதா என்பது முக்கியமல்ல. இது சமமாக சேமிக்கப்படும். கிழங்குகளை தரையில் விட்டுவிட முடிந்தால், இதைப் பயன்படுத்தி, தேவைக்கேற்ப டோபினம்பூரைப் பெறுவது நல்லது.

வீட்டில் பழங்களின் புத்துணர்வை உறுதி செய்வதற்கான வழிகள்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் பழங்களை காப்பாற்ற உங்களை அனுமதிக்கும் பல வழிகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு வழியும் போதுமானது. ஆனால் சிறந்த விருப்பம் இன்னும் கிழங்குகளை தரையில் வைத்திருக்கிறது. நிச்சயமாக, நீங்கள் வாழும் காலநிலையை அனுமதிக்காவிட்டால்.

குளிர்காலத்தில் பாதாள அறையில் சேமிப்பது எப்படி?

சேமிப்பக அடித்தளத்தைப் பொறுத்தவரை எது நல்லது? இந்த முறைக்கு அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவையில்லை, ஆனால் அதில் உள்ள அடுக்கு வாழ்க்கை சிறியதாக இருக்கும்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை பாதாள அறையில் வைக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன:

1. நீங்கள் கேரட்டை சேமிக்கும் இடத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
2. எருசலேம் கூனைப்பூவை அங்கே போட்டு மணலில் தெளிக்கவும்.
3. தோண்டிய கிழங்குகளை ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்க வேண்டாம்.
4. அவற்றை தரையில் இருந்து அசைக்காமல், பொருத்தமான கொள்கலனில் வைக்கவும்.
5. டோபினாம்பூரை சாதாரண பெட்டிகளில் வைக்கவும்: மர, பிளாஸ்டிக், நீங்கள் காண்பீர்கள். மேலே பாசி, மரத்தூள் அல்லது கரி கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
6. கிழங்குகளை களிமண்ணால் உயவூட்டி உலர விடவும். ஒரு பையில் வைக்கவும், இறுக்கமாக கட்டவும், இதனால் குறைந்த காற்று மிச்சமாகும்.
7. கிழங்குகளை பூமியின் பைகளில் வைக்கவும்.
8. ஒவ்வொரு வேருக்கும் பாரஃபின் மூலம் சிகிச்சையளிக்க முடியும். இதைச் செய்ய, அவற்றை உருகிய பாரஃபின் மெழுகில் நனைத்து, உலர அனுமதிக்க வேண்டும், பின்னர் அடித்தளத்தில் வைக்க வேண்டும்.

பயிர் அழுகவில்லை என்பதை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும். வெப்பநிலை ஆட்சி 5 சி க்கு மிகாமல் இருப்பதைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். பாதாள அறையில் இதை ஒரு மாதத்திற்கு மேல் சேமிக்க முடியாது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸுக்கு அடுத்து ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை சேமிக்க வேண்டாம்.

உறைவிப்பான் வீட்டில் நான் உறைந்து போகலாமா?

இந்த முறையின் நன்மைகள் என்னவென்றால், கருவின் தோல் பாதிக்கப்படும் என்று நீங்கள் நினைக்க தேவையில்லை. டோபினாம்பூர் உறைந்திருக்கும் சேமிப்பில் எந்த குறைபாடுகளும் இல்லை.

உறைவிப்பான் வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் பழத்தை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் அதை வசதியாக சாப்பிட விரும்பும் வழியில் அவற்றை வெட்டுங்கள். வெட்டப்பட்ட பழத்தை பிளாஸ்டிக் பைகளில் அல்லது கொள்கலன்களில் வைக்கலாம். ஆலை குறைந்த வெப்பநிலையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்வதால், அது உறைந்தாலும் அதன் நன்மை தரும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். இந்த செயல்முறை படிப்படியாக இருக்க, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ குளிர்ந்த நீரில் இருக்க வேண்டும்.

உறைவிப்பான் பழங்களை மூன்று மாதங்கள் வரை வைத்திருக்க அனுமதிக்கும்.

உலர்தல்

இந்த சேமிப்பக முறையின் நன்மைகள் தாவரத்தின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. உலர்த்திய பின் கிழங்குகளும் அவற்றை இழக்கின்றன என்று பலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். தயாரிப்பு கட்டத்தில் மட்டுமே சிரமங்கள் ஏற்படலாம்.. வெட்டுவதற்கு ஒரு பீங்கான் கத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள், உலோகம் கிழங்குகளை ஆக்ஸிஜனேற்றுகிறது. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ நேரடி நேரடி சூரிய ஒளியை விரும்புவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் அதை இருண்ட இடத்தில் மட்டுமே சேமிக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த நறுக்கப்பட்ட கிழங்குகளும் அடுப்பில் அல்லது வெளியில், நிழலில் இருக்கலாம். நிபந்தனைகளை மீறாவிட்டால், உலர்ந்த ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை பல மாதங்கள் சேமித்து வைத்தது.

வளர்பிறையில்

இந்த முறை கிழங்குகளை நீண்ட நேரம் தாகமாக இருக்க அனுமதிக்கிறது.. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அதிக வெப்பத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாததால், மெழுகு செய்வதற்கான செயல்முறையை விரைவாகச் செய்வது மிகவும் முக்கியம்.

1. கிழங்குகளை சருமத்திற்கு சேதம் விளைவிக்காமல் தரையில் இருந்து மிகவும் கவனமாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
2. கொஞ்சம் உலர்ந்த.
3. தயாரிக்கப்பட்ட பாரஃபினில், கிழங்குகளை குறைத்து உலர விடவும். பழங்கள் விரைவாக குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் அதிக வெப்பம் வராமல் இருக்க ஒரு குளிர் அறையில் செயல்முறை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், அது மண் பேரிக்காய்க்கு பேரழிவு தரும்.
4. அடுத்து, கிழங்குகளை அடித்தளத்தில் பெட்டிகளில் வைக்கலாம், அல்லது ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கலாம். அவை ஒரு மாதத்திற்கு மேல் சேமிக்கப்படாது.

தரையில் இயற்கை தங்குமிடம்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை தரையில் சேமிப்பது எல்லா வழிகளிலும் மிகவும் வெற்றிகரமானதாகும்.. தரையில், அது வசந்த காலம் வரை தொடரும். இந்த முறையின் தீமைகள் என்னவென்றால், நீங்கள் ஒரு தட்பவெப்ப மண்டலத்தில் வாழ்ந்தால் அது மிகவும் குளிராகவும், பூமி ஆழமாக உறைகிறது. தேவை ஏற்படும் போது அதை தோண்டி எடுப்பது கடினம்.

குளிர்கால பழத்திற்கான கவர் புல், அட்டை, ஒட்டு பலகை. மார்ச் மாதத்தில், மீதமுள்ள பயிரை தோண்டி எடுப்பது ஏற்கனவே சாத்தியம், வெப்பமயமாதலுடன் கிழங்குகளும் புதிய தளிர்களை உருவாக்கத் தொடங்கும்.

அகழி முறை

இந்த முறை வீட்டில் சேமிக்க இடம் இல்லாதவர்களுக்கு ஏற்றது, குளிர்சாதன பெட்டியில் பாதாள அறை அல்லது இடம் இல்லை, எடுத்துக்காட்டாக.

அகழிகளில் சேமிப்பு என்பது டோபினாம்பூர் வளரும் இயற்கை நிலைமைகளுக்கு ஒரு தோராயமாகும். குறைபாடுகள் கொறித்துண்ணிகள், அவை அகழிகளில் ஊடுருவி அறுவடையை கெடுக்கும்.. இந்த வழக்கில், நீங்கள் விஷத்தை வைக்கலாம், அல்லது கிழங்குகளுக்கு அடுத்ததாக பர்டாக் மஞ்சரி போடலாம்.

தரையில் போதுமான மென்மையாக இருக்கும் வரை, இலையுதிர்காலத்தில் அகழி தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இதன் ஆழம் 50 செ.மீ. எட்ட வேண்டும். கீழே வைக்கோல் அல்லது மரத்தூள் மூடப்பட்டிருக்கும். நல்ல, அப்படியே பழங்கள் குழியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்பட்டு பூமி, மணல், வைக்கோல் ஆகியவற்றால் மூடப்பட்டிருக்கும். படத்தை மூடி, பூமியின் மற்றொரு அடுக்கை ஊற்றினார்.

மண் பேரிக்காய் வசந்த காலம் வரை வைக்கப்படும்.

பழங்கள் கெட்டுப்போகின்றன என்பதை எவ்வாறு புரிந்துகொள்வது?

வெளிப்புற அறிகுறிகள் மற்றும் வாசனையால் பழங்கள் மோசமடைந்துள்ளன என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள்:

• பழங்கள் உலர்ந்தவை, தாகமாக இருக்காது;
• கிழங்குகளும் கருகிவிட்டன;
• வாசனை இல்லை;
• அச்சு தோன்றியது;
• உறைந்த கிழங்குகளில் பச்சை மற்றும் கருப்பு புள்ளிகள் தோன்றின;
• பைகளில் சேமித்து வைக்கப்பட்ட பழங்கள், அவை நிலையற்றவை மற்றும் அவற்றின் மீது ஒரு பூஞ்சை தகடு உருவாகின;
• கிழங்குகளும் அழுகின.

மேற்கண்ட அறிகுறிகளுடன் நீங்கள் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை சாப்பிடக்கூடாது.

குளிர்காலத்தில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை வீட்டில் வைத்திருக்க பல வழிகள் உள்ளன. எல்லோரும் மிகவும் வசதியான மற்றும் பொருத்தமான வாழ்க்கை தேர்வு மற்றும் சிக்கலான சிக்கலான தேர்வு. ஒழுங்காக பாதுகாக்கப்பட்ட டோபினாம்பூர் ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துகிறது, உடலை மைக்ரோலெமென்ட்ஸ் மற்றும் வைட்டமின்களால் நிறைவு செய்கிறது, இது மிகவும் தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில்.