ஒரு தொழில்துறை அளவில் கோழியின் படுகொலை அல்லது கோழி பண்ணையில் கோழிகள் எவ்வாறு கொல்லப்படுகின்றன?

கோழி படுகொலை என்பது இறைச்சி தயாரிப்பதில் மிக முக்கியமான தருணங்களில் ஒன்றாகும். அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள், அத்துடன் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவை பெரும்பாலும் படுகொலை செய்யப்பட்டதைப் பொறுத்தது.

பறவைகளை கொல்லும் நேரத்தில் செய்யப்பட்ட எந்த தவறும் இறைச்சியின் தரத்தை மோசமாக பாதிக்கலாம், மேலும் அது வாங்குபவர்களால் நிராகரிக்கப்படும்.

நேரடியாக கொல்லும் முன் கோழிகள் கவனமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது அடுத்தடுத்த புழுதி பறித்தல் மற்றும் இறைச்சியை பதப்படுத்துவதற்கு பெரிதும் உதவுகிறது.

கூடுதலாக, வாழ்க்கையில் கோழிகளை நல்ல முறையில் தயாரிப்பது இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கையை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

கோழி பண்ணையில் கோழிகள் எவ்வாறு கொல்லப்படுகின்றன?

கோழி உணவு வரிசையில் இருந்து மீதமுள்ள உணவு மற்றும் மலம் அனைத்தையும் அகற்ற, கோழித் தொழிலாளர்கள் இனி அவர்களுக்கு உணவளிக்க மாட்டார்கள். படுகொலைக்கு முந்தைய காலம் உடனடி படுகொலைக்கு 18-24 மணி நேரத்திற்கு முன்பே தொடங்கலாம்.

மேலும் கோழிகளுக்கு தண்ணீர் கொடுப்பதை நிறுத்துவது மிகவும் முக்கியம். பறவைகள் கொல்லப்படுவதற்கு சுமார் 10 மணி நேரத்திற்கு முன்பு குடிப்பதை நிறுத்துகிறது. இது செரிமான உறுப்புகளில் இருக்கும் அதிகப்படியான நீர் படிப்படியாக ஆவியாகும்.

தாகத்தால் பாதிக்கப்பட்ட பசி கோழிகள் உணவு மற்றும் தண்ணீர் பற்றாக்குறையை எப்படியாவது தப்பிப்பிழைக்க தங்கள் குப்பைகளை குத்தலாம். அதனால்தான், படுகொலைக்கு முன், அவை கண்ணித் தளத்துடன் கூடிய கலங்களில் வைக்கப்பட வேண்டும். கோழிகள் மலம் கழிக்கும் போது, ​​குப்பை ஒரு சிறப்பு குப்பை மீது விழத் தொடங்கும், மேலும் அவை அதைப் பிடிக்க முடியாது.

கவரும்

ஒழுங்காகப் பிடிக்கும் கோழிகளையும், கப்பல் கொள்கலனில் இறங்குவதையும் எதிர்கால இறைச்சி சடலங்களின் தரத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும்.

ஒரு விதியாக, பறவைகளைப் பிடிப்பது ஒரு நிம்மதியான வளிமண்டலத்தில் நிகழ்கிறது. பறவை அதன் இறக்கைகள் மற்றும் கால்களை உடைப்பதைத் தடுப்பதற்காகவும், சடலத்தின் விளக்கத்தை மோசமாக்கும் காயங்களைப் பெறுவதற்காகவும் இது செய்யப்படுகிறது.

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, கோழி பிடிக்கும் மற்றும் கொண்டு செல்லும் காலகட்டத்தில் பிராய்லர் சடலங்களில் 90% காயங்கள் தோன்றும்.. மேலும் தசை பிராய்லர்களில் அதிக காயங்கள் இருப்பதும் கவனிக்கப்பட்டது.

பறவைகள் ஒரு மாடி வளரும் அமைப்பில் வைக்கப்பட்டால், பிடிப்பின் போது சிவப்பு விளக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர் பறவைக்கு உறுதியளிக்கிறார், எனவே அவர்கள் அதைப் பிடிக்க விரும்பும்போது கூட ஓட முயற்சிக்க மாட்டார்கள். கூண்டுகளில் வசிக்கும் பறவைகளைப் பொறுத்தவரை, அவை கைமுறையாக இறக்கப்பட்டு, பின்னர் கடைக்கு கொண்டு செல்ல கொள்கலனில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன, அங்கு அவை படுகொலை செய்யப்படுகின்றன.

படுகொலை செய்யப்பட்ட இடத்திற்கு போக்குவரத்து

இன்னும் உயிருள்ள பறவைகளின் போக்குவரத்தின் போது, ​​உயர்தர உபகரணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது கால்நடைகளுக்கு போதுமான கால்நடை நிலைமைகளை வழங்க முடியும்.

கொள்கலன்கள் போக்குவரத்துக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அங்கு வெப்பநிலை நிலைமைகள் மற்றும் காற்றோட்டம் நன்கு பராமரிக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய கொள்கலன்கள் பறவைக்கு சூரியன், மழை மற்றும் பிற பாதகமான வானிலை ஆகியவற்றிலிருந்து கூடுதல் பாதுகாப்பைக் கொண்டுள்ளன.

ஒரு கொள்கலனில் ஒரு பறவையை நடவு செய்வதற்கு முன், அதன் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், ஏனென்றால் வெவ்வேறு இனங்களை நடவு செய்யும் அடர்த்தி மாறுபடலாம். சராசரியாக, முட்டை இனங்களின் கோழிகள் நடும் அடர்த்தி 35 தலை / சதுரத்திற்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். m, இறைச்சி - 20 தலைகள் / சதுர மீட்டர், பிராய்லர் கோழிகள் - 35 தலைகள் / சதுர மீட்டர்.

கோழி தரையிறக்கத்தின் அடர்த்தி வானிலை மற்றும் வெப்பநிலை நிலைகளைப் பொறுத்தது. காற்றின் வெப்பநிலை +250 சி ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், இந்த எண்ணிக்கை 15 அல்லது 20% குறைக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு இறுக்கமான கொள்கலனில் கோழிகளுக்கு போதுமான புதிய காற்று இருக்காது.

பெரும்பாலும் மரத்தால் செய்யப்பட்ட கால்நடைகள் பயன்படுத்தப்பட்ட பெட்டிகளின் போக்குவரத்துக்கு. அவை அடர்த்தியான தளத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை பறவைக்கு வசதியாக இருக்கும்.

இந்த நோக்கங்களுக்காக நிலையான மற்றும் நீக்கக்கூடிய கொள்கலன்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சிறப்பு கோழி கேரியர்களில் வைக்கப்பட்டுள்ளன - பெரிய லாரிகள், டிரெய்லர் கொண்டவை. அவற்றில், செல்கள் மற்றும் கொள்கலன்கள் முன்கூட்டியே ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன, அங்கு பறவைகள் போக்குவரத்தின் போது இருக்கும்.

புகைப்படத்தில் உள்ள கோழிகள் படுவா மிகவும் அழகாக இல்லை. நீங்கள் என்னுடன் உடன்படவில்லை, ஆனால் அவர்கள் நேரலையில் பார்த்த பிறகு அல்ல.

கோழியுடன் வளர்க்கும் கோழிகளின் அனைத்து நிலைகளும் இங்கே எங்கள் இணையதளத்தில் கிடைக்கின்றன.

சில கோழி பண்ணைகள் கோழிகளை கொண்டு செல்ல டிராக்டர் இழுவை பயன்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், கால்நடைகளை குறுகிய தூரத்திற்கு கொண்டு செல்ல வேண்டியிருந்தால் மட்டுமே இந்த முறை பொருத்தமானது.

வெளிநாட்டு கோழி பண்ணைகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிளாஸ்டிக் பெட்டிகள் படுகொலைக்கு கோழிகளை கொண்டு செல்வதற்காக. அவை இறக்கும் போது பறவையை அதன் கூண்டுகளிலிருந்து அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. வெறுமனே தரையைத் தள்ளுங்கள், பறவை கன்வேயர் மீது விழும், அது இறைச்சி கூடத்திற்கு வழங்குகிறது.

பறவைகளின் போக்குவரத்து மற்றும் ஏற்றுவதற்கான கொள்கலனின் அமைப்பு

கோழிகளைக் கொண்டு செல்லப் பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு கொள்கலனும் ஒரு கிளை வேலி கொண்ட ஒரு சட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த கொள்கலனில் இரண்டு பிரிவுகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் ஆறு கலங்களை நகரக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் இடமளிக்க முடியும். தேவைப்பட்டால், பட்டறையைச் சுற்றி பறவைகளை நகர்த்துவதை எளிதாக்கும் வசதியான சக்கரங்களும் இதில் உள்ளன.

பறவை ஏற்றுதல் எப்போதும் கொள்கலனின் மேலிருந்து தொடங்குகிறது.. இதைச் செய்ய, மிகக் குறைந்ததைத் தவிர, எல்லாவற்றையும் கீழே நகர்த்தவும். கொள்கலன் நிரப்பப்பட்டதால், பாட்டம்ஸ் மாறி மாறி தள்ளப்படுகின்றன. கூடுதலாக, நீங்கள் வசதியான பக்க கதவுகள் வழியாக பறவையை ஏற்றலாம்.

அத்தகைய கொள்கலன் ஒரு நேரத்தில் 120 முதல் 180 பறவைகள் வரை செல்ல முடியும். ஆட்டோமொபைல் டிரெய்லரில் பொதுவாக இதுபோன்ற 24 கொள்கலன்களை நிறுவலாம். அவர்கள் மொத்தம் 3,000 முதல் 4,200 தலைகளுக்கு இடமளிக்க முடியும்.

அதனால்தான் கொள்கலனில் பறவைகளின் போக்குவரத்து பெட்டியை விட மிகவும் திறமையானது. இது பறவைக்கு ஏற்படும் சேதத்தின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிக எண்ணிக்கையிலான தலைகளை கொண்டு செல்லவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், தொழிலாளர்கள் ஏற்றுவதற்கு மிகக் குறைந்த நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிடுகிறார்கள்.

போக்குவரத்தின் போது பறவைகளின் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க, விநியோக ஆரம் 50 கி.மீ ஆக குறைக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த வழக்கில், கோழிகள் 8 மணி நேரத்திற்கு மேல் கொள்கலன்களில் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவை பதட்டமடையக்கூடும், இது பெரும்பாலும் பல்வேறு காயங்கள் ஏற்பட வழிவகுக்கிறது.

கால்நடை கட்டுப்பாடு இருந்தால் மட்டுமே நாட்டில் கோழிகளின் இயக்கம் சாத்தியமாகும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். போக்குவரத்தில் ஈடுபடும் ஒவ்வொரு ஓட்டுநருக்கும் கால்நடை சான்றிதழ் மற்றும் லேடிங் பில் இருக்க வேண்டும்.

பட்டறையில் தயாரிப்பு

இறைச்சி கூடத்திற்கு வந்து, பறவை கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. பெறுநர்கள் தலைகளின் எண்ணிக்கையை எண்ணுகிறார்கள், நேரடி எடையை அளவிடுகிறார்கள், இருக்கும் தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப கோழிகளின் வகை, வயது மற்றும் கொழுப்பை தீர்மானிக்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், இறைச்சிக் கூடத்தின் பிரதிநிதியும் விடுவிப்பவரும் இருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு கூண்டிலும் ஒரே இனம் மற்றும் ஒரே வயதுடைய கோழிகள் வைக்கப்படுகின்றன.. பின்னர் அது செதில்களுக்கு அனுப்பப்படுகிறது, அங்கு பறவையின் நேரடி எடை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, கோழிகளின் விநியோக-ஏற்றுக்கொள்ளல் விலைப்பட்டியலைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது, இது வழங்குபவர் மற்றும் பெறுநரால் கையொப்பமிடப்படுகிறது. இறந்த பறவைகளின் எண்ணிக்கையையும் இது குறிக்கிறது.

விலைப்பட்டியலில் கையொப்பமிட்ட பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக கோழிகளை படுகொலை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, பறவை செயலாக்க கன்வேயருக்கு அளிக்கப்படுகிறது. அங்கு அது சிறப்பு ஃபோர்செப்ஸில் கால்களுக்கு சரி செய்யப்படுகிறது, பதக்கங்கள் மீண்டும் தொழிலாளிக்கு.

அதன்பிறகு, பறவைகள் மின்சார அதிர்ச்சி தரும் கருவிக்கு உணவளிக்கப்படுகின்றன. உயர் மின்னழுத்த மின் மின்னோட்டத்தின் உதவியுடன், பறவை அசையாத நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. இது இழுப்பதை நிறுத்துகிறது, இது பல்வேறு காயங்களின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

ஒரு விதியாக 550 அல்லது 950 வி அதிர்ச்சியூட்டுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மின்னோட்டம் பறவைக்கு நீர் வழியாக வழங்கப்படுகிறது, மேலும் ஸ்டனின் மொத்த காலம் 5 வினாடிகளுக்கு மேல் இல்லை.

மன அழுத்தம் அதிகமாக இருந்தால், பறவை இதயத்தின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும், இது ஆபத்தானது.

இரத்த வழிதல்

அதிர்ச்சியடைந்த உடனேயே, பறவைகள் கடையில் பரிமாறப்படுகின்றன, அங்கு இரத்தப்போக்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அதிர்ச்சியூட்டும் 30 வினாடிகளுக்குப் பிறகு இந்த செயல்பாடு செய்யப்பட வேண்டும். சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த செயல்முறை அதிர்ச்சியூட்டாமல் நடைபெறுகிறது.

கோழிகளைக் கொல்வதற்கு படுகொலை மிகவும் பயனுள்ள முறையாகக் கருதப்படுகிறது. குறுகிய கூர்மையான கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோலால் கூர்மையான முனைகளுடன் வாய் வழியாக.

தொழிலாளி தொங்கும் கோழியை இடது கையால் எடுத்து வாய் திறக்கிறான். தனது வலது கையால், திடீரென ஒரு திறந்த கழுத்தில் கத்தியைச் செருகுவார். ஜுகுலர் மற்றும் நடைபாதை நரம்புகள் இணைக்கப்பட்டுள்ள குரல்வளையின் இடது மூலையில் செல்வது முக்கியம். அதன்பிறகு, மூளை மற்றும் பாலாடைன் குழிக்குள் ஒரு ஊசி போடப்படுகிறது. இத்தகைய செயல்கள் பறவையை விரைவாக முடக்கி, அதன் உடலில் இறகுகளை வைத்திருக்கும் தசைகளை பலவீனப்படுத்துகின்றன.

படுகொலைக்குப் பிறகு, கத்தி அகற்றப்பட்டு, கோழி 15-20 நிமிடங்கள் தலைகீழாக தொங்கும். இரத்தம் அனைத்தும் அவற்றின் சடலத்தின் கண்ணாடி என்பதை உறுதிப்படுத்த இது செய்யப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் இறக்கைகள் பரவ மறக்காதது முக்கியம், ஏனென்றால் இரத்தம் பெரும்பாலும் அவற்றில் நீண்டு, ஹீமாடோமாக்களை உருவாக்குகிறது.

மேலும், கோழி பிணத்தில் இரத்தம் இருப்பது அடுக்கு வாழ்க்கையில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புக்கு வழிவகுக்கும். பெரும்பாலும், நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் இரத்தத்தில் காணப்படுகின்றன, எனவே இரத்தப்போக்கை தரமான முறையில் மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

வெப்ப சிகிச்சை

இரத்தப்போக்கு செயல்முறை முடிந்த உடனேயே, கோழிகளின் சடலம் ஒரு வெப்ப சிகிச்சை கருவிக்கு அளிக்கப்படுகிறது.

கோழிகளின் உடலில் இருந்து இறகுகளை வெற்றிகரமாக அகற்ற இந்த நிலை அவசியம். சடலம் கூர்மைப்படுத்தப்படும்போது, ​​பறவையின் இறகைப் பிடிக்கும் தசைகள் ஓய்வெடுக்கின்றன, எனவே இறகு பறிப்பது எளிதானது.

அதன் பிறகு, கோழிகள் பணிமனைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன, அங்கு இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி பறித்தல் செய்யப்படுகிறது. உடனடியாக, சடலத்தை உகந்த வெப்பநிலையில் மட்டுமே சமைக்க முடியும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் மிகவும் சூடான நீராவி கோழிகளின் தோலை சேதப்படுத்தும்.

பெரிய கோழி பண்ணைகளின் நிலைமைகளில் பயன்படுத்தலாம் மென்மையான மற்றும் கடினமான கோகர் முறைகள். மென்மையான பயன்முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​மேல்தோலின் அடுக்கு கார்னியம் ஓரளவு சேதமடைகிறது, மேலும் கிருமி அடுக்கு மற்றும் தோல் அப்படியே இருக்கும். இத்தகைய சடலங்கள் சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை கையாள மிகவும் கடினம், ஏனெனில் தோல் மீது தோல் மிகவும் வலுவாக தக்கவைக்கப்படுகிறது.

ஒரு கடினமான தாவணியுடன் கோழியின் உடலில் உள்ள அனைத்து தழும்புகளும் இயந்திரங்களால் அகற்றப்படுகின்றன. கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் கூடுதல் சிகிச்சை தேவையில்லை, ஆனால் இந்த சிகிச்சையின் மூலம் மேல்தோல் மற்றும் ஓரளவு தோல் முற்றிலும் சேதமடைகிறது.

அதன் பிறகு, அது அகற்றப்பட்டு, சடலத்தின் தோல் மேலும் ஒட்டும் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். தோற்றத்தில், இறைச்சி பெரும்பாலும் தற்போதைய தரத்தை பூர்த்தி செய்யாது, ஆனால் அவை கூடுதல் உறைபனிக்கு உட்பட்டால், அவை மென்மையான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட இறைச்சியைப் போலவே மாறும்.

மென்மையான பயன்முறையில் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை கடினமான செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்டதை விட நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும் என்பதை அறிவது முக்கியம். உண்மை என்னவென்றால், அத்தகைய சடலங்களின் மேற்பரப்பில் நுண்ணுயிரிகளின் வாழ்க்கைக்கு சாதகமான சூழல் இல்லை, எனவே அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

வெறுமையாக்குவதிலும்

வேகவைத்த உடனேயே, கோழிகள் குடலுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இது கன்வேயரிலிருந்து அகற்றப்படவில்லை.

ஒரு சிறப்பு கத்தியால் குடல்கள் அகற்றப்பட்டு, குளோகா முற்றிலும் வெட்டப்படுகிறது. பின்னர் சடலம் கட்டிங் டேபிளில் தலையுடன் தொழிலாளியிடமிருந்து விலகி, தொப்பை வரை வைக்கப்படுகிறது

இது குளோகாவிலிருந்து கீல் வரை ஒரு நீளமான பகுதி. இதற்குப் பிறகு, குடல் அகற்றப்படுகிறது, ஆனால் குடல் வெடிக்காமல் இருக்க வயிற்றில் இருந்து டியோடனத்தின் முடிவை பிரிக்க வேண்டியது அவசியம். குடல்களை அகற்றிய பின், சடலம் தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது.

கோழிகளில், மூட்டு மூட்டுகளில் உள்ள கால்கள் கூடுதலாக பிரிக்கப்படுகின்றன.. இது ஒரு சிறப்பு இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் பிரிப்பையும் கைமுறையாக செய்யலாம். இதைச் செய்ய, சடலம் அவரது இடது கையால் எடுக்கப்பட்டு, வலது கையின் விரைவான கிடைமட்ட இயக்கம் அனைத்து தசைநாண்களையும் வெட்டி மூட்டுக்கு இடையூறு செய்கிறது.

குளிர்ச்சி

குண்டிய உடனேயே, கோழி சடலங்கள் குளிர்ந்து போகின்றன.

இது இறைச்சியின் சிறந்த முதிர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் பல்வேறு நுண்ணுயிரியல் செயல்முறைகளின் முன்னேற்றத்தையும் தடுக்கிறது. குளிரூட்டல் ஏற்படுகிறது குளிரூட்டும் தொட்டிகளில் குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்துதல்.

அதில், இறைச்சி நீரின் ஓட்டத்தால் ஈர்க்கப்பட்டு சுழலும் டிரம்ஸில் நுழைகிறது. இந்த செயல்முறை சராசரியாக 25 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். இது முடிந்த உடனேயே, சடலங்கள் விற்பனைக்கு கொள்கலன்களில் நிரம்பியுள்ளன.

கோழிகளின் சடலங்களுக்கு மேலதிகமாக, உண்ணக்கூடிய துணை தயாரிப்புகளை குளிர்விக்க வேண்டியது அவசியம்: இதயம், கல்லீரல், வயிறு மற்றும் கழுத்து. குளிர்ந்த பிறகு, அவை பிளாஸ்டிக் பிலிம் பைகள் அல்லது பாலிஎதிலின்களால் செய்யப்பட்ட சிறப்பு துடைப்பான்களில் மடிக்கப்படுகின்றன.

முடிவுக்கு

கோழி படுகொலை என்பது பல கட்டங்களைக் கொண்ட ஒரு சிக்கலான செயல்முறையாகும். இறைச்சியின் தரம் அதைப் பொறுத்து இருப்பதால், அதன் அனைத்து நிலைகளும் சரியாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

படுகொலைக்கான தயாரிப்பின் போதும், உடனடியாக படுகொலை செய்யும் போதும் செய்யப்படும் எந்த தவறும் கடுமையான நிதி இழப்பை ஏற்படுத்தும். அதனால்தான் இந்த செயல்முறையை மிகுந்த பொறுப்புடன் நடத்த வேண்டும்.