கோழி முட்டைகளை எவ்வாறு ஒழுங்காக சேமிப்பது என்பது பற்றியும், அவற்றை முன்பு கழுவ முடியுமா?

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், நாள் படிப்படியாக நீடிக்கத் தொடங்கும் போது, ​​கோழி இனச்சேர்க்கை நடத்தையின் முதல் அறிகுறிகளைக் காட்டுகிறது.

அவை படிப்படியாக அதிகரிக்கின்றன, எனவே கோழிகள் முட்டையிடும் கோழி இல்லத்தில் விவசாயி கூடுகளை அமைக்க வேண்டும். ஆனால் அவற்றை சரியாக சேகரித்து சேமிப்பது எப்படி?

மனித ஊட்டச்சத்தில் கோழி முட்டைகள் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன, ஆகவே, அதிகபட்ச முட்டைகளைப் பெறுவதற்காக சிறந்த முட்டையிடும் கோழிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் வளர்ப்பாளர்கள் தொடர்ந்து தேர்வுப் பணிகளை மேற்கொள்கின்றனர்.

சில அமெச்சூர் கோழி வளர்ப்பாளர்கள் வீட்டு பண்ணைகளின் நிலப்பரப்பில் கோழிகளை வளர்க்கிறார்கள், ஆனால் அமெச்சூர் இனப்பெருக்கம் விஷயத்தில் முட்டைகளைப் பெறுவதில் பருவகாலத்தைத் தவிர்ப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் பறவைகள் நடைமுறையில் குளிர்ந்த பருவத்தில் விரைந்து செல்வதில்லை.

அதனால்தான் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலிருந்து குளிர்காலம் வரை இயங்கும் முட்டைகளை நீண்ட காலமாக சேமித்து வைப்பதில் சிக்கல் உள்ளது.

கோழி முட்டைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது?

கோழிகளால் இடப்பட்ட முட்டைகள் கூட்டில் தோன்றிய உடனேயே முற்றிலும் சுத்தமாக இருக்கும், ஆனால் நுண்ணுயிரிகள் படிப்படியாக அவற்றில் நுழைகின்றன.

இப்போது போடப்பட்ட ஒரு முட்டை கோழியின் உடலைப் போலவே வெப்பநிலையையும் கொண்டுள்ளது, எனவே இது மிகவும் சூடாக இருக்கிறது. படிப்படியாக அது குளிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் அதன் உள் உள்ளடக்கம் அளவு குறைகிறது. முட்டையின் அப்பட்டமான முடிவில், துளைகள் அதிகம் அமைந்துள்ள இடத்தில், காற்று இடம் எழுகிறது.

அதனுடன் சேர்ந்து, பாக்டீரியா முட்டையில் நுழைகிறது, அவை முட்டையில் இருப்பதற்கு ஏற்ற நிலைமைகளாகும். ஒரு முட்டையிட்ட முதல் சில மணிநேரங்களில் பாக்டீரியாவியல் படையெடுப்பு செயல்முறை நடைபெறுகிறது. இதன் காரணமாக, கூடுகள் அதிகபட்ச தூய்மையை பராமரிக்க வேண்டும்.

முட்டைகளை 5 நாட்கள் வரை பாதுகாப்பாக சேமிக்க முடியும். கோழி முட்டைகளின் இந்த அடுக்கு வாழ்க்கை ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும், கோழிகளின் குஞ்சு பொறிக்கும் தன்மையையும் பாதிக்காது.

முட்டை பழுக்க வைக்கும் 3 நாட்களுக்குப் பிறகு முட்டைகள் சிறந்த முறையில் உண்ணப்படுகின்றன என்று பல நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் முட்டை பழுக்க வைக்கும் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இந்த காலகட்டத்தில் மஞ்சள் கருவின் சுவை இனிமையாகி ஒரு நட்டுக்கு ஒத்ததாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. முட்டைகளை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைத்தால், குஞ்சுகளின் குஞ்சு பொரிக்கும் திறன் 2 அல்லது 4% குறையத் தொடங்கும்.

சேகரிப்பு

கோழி முட்டைகள் பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சேகரிக்கப்படுகின்றன.

முதல் முறையாக காலையில் ஏற்படுகிறது, பறவைகளுக்கு உணவளிக்கும் போது, ​​இரண்டாவது - பிற்பகலில். இது கால்நடை உரிமையாளருக்கு முட்டைகளைத் துப்பும் அபாயத்தையும், ஷெல்லின் அதிகப்படியான மாசுபாட்டையும் குறைக்க அனுமதிக்கிறது.

சுத்தமான கைகளால் முட்டைகளை சேகரிப்பது நல்லது.இதனால் எந்த நுண்ணுயிரிகளும் அதன் உள்ளடக்கங்களில் காலத்திற்கு முன்பே குடியேற முடியாது.

நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்க, முட்டைகள் அப்பட்டமான மற்றும் கூர்மையான முடிவுக்கு இரண்டு விரல்களால் மட்டுமே எடுக்கப்படுகின்றன. முட்டையை முழு கையால் எடுத்துக் கொண்டால், நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து முட்டையைப் பாதுகாக்கும் மெல்லிய ஷெல் அழிக்கப்படும், இது பாக்டீரியா ஊடுருவுவதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கும்.

உணவு

முட்டையிடுவதை விட முட்டைகளை சாப்பிடுவது மிகவும் எளிதானது. சுமார் 0 ° C வெப்பநிலையில் அவற்றை சுத்தமான கொள்கலனில் வைத்தால் போதும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இடுவதற்கு முன், முட்டைகள் கவனமாக அழுக்கிலிருந்து ஒரு துணியுடன் துடைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அதிக அசுத்தமான மாதிரிகள் வேகமாக மோசமடையத் தொடங்கும்.

சாப்பிடுவதற்கு முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் அவர்களின் ஷெல்லை கவனமாக ஆராய வேண்டும். அதில் எந்த சேதமும் இருக்கக்கூடாது. வலுவாக மாசுபட்ட கோழி முட்டைகளை ஒருபோதும் தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவக்கூடாது, ஏனெனில் முட்டையை பாக்டீரியாவிலிருந்து பாதுகாக்கும் படம் ஊடுருவுகிறது.

ஹாட்சிங்

அடைகாக்கும் முட்டைகளுக்கு சிறப்பு சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவைப்படுகின்றன, ஏனெனில் நீண்டகால பாதுகாப்பின் போது வயதான ஒரு மீளமுடியாத செயல்முறை உள்ளது, இது கோழிகளின் குஞ்சு பொரிக்கும் தன்மையை மோசமாக பாதிக்கும்.

முட்டையின் குண்டுகள் வழியாக ஈரப்பதத்தை தீவிரமாக ஆவியாக்குவதால் முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு அளவு குறைகிறது.

நீரின் ஆவியாதல் அளவு பெரும்பாலும் அறையில் சராசரி ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றின் வெப்பநிலையையும், அதே போல் முட்டைகளின் தனிப்பட்ட தரத்தையும் பொறுத்தது.

திரவம் விரைவாக ஆவியாகிறது, இது முட்டையில் உள்ள காற்று சாக் அதன் அளவை அதிகரிக்கிறது, மேலும் முட்டையின் நிறை சிறியதாகிறது. உப்புகளின் செறிவைப் பொறுத்தவரை, இது அதிகரிக்கிறது, இது கோழியை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

முட்டையில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க, அவை ஒரு அறையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் காற்று வெப்பநிலை 18 above C க்கு மேல் உயராது. தொடர்புடைய ஈரப்பதம் 80% க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

மைக்ரோக்ளைமேட் உருவாக்கம்

இயற்கையான சூழ்நிலைகளில் முட்டையிடுவதற்கு ஒரு நல்ல மைக்ரோக்ளைமேட்டை உருவாக்குவது கடினம்.

இதற்காக நாம் குளிர்காலத்தில் செயற்கை வெப்பத்தையும் கோடையில் குளிரூட்டலையும் பயன்படுத்த வேண்டும்.

மின்சார விளக்குகள் மற்றும் ஹீட்டர்களை ஹீட்டராகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் வழக்கமான குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது குழாய்களால் செய்யப்பட்ட சுருள் குளிரூட்டலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. குளிர்ந்த நீர் முட்டைகளுக்கு பாயும் வகையில் அவருக்கு பிளம்பிங்குடன் தொடர்பு இருக்க வேண்டும்.

இதனால் காற்று ஈரப்பதம் எப்போதும் உகந்த மட்டத்தில் இருக்கும். வழக்கமான ஏர் கண்டிஷனிங் பயன்படுத்தப்பட்டது. அத்தகைய அமைப்பு இல்லை என்றால், முட்டைகள் கிடக்கும் மேற்பரப்பின் கீழ், தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட தட்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன.

இந்த வழக்கில், காற்றின் ஈரப்பதம் ஆவியாகும் மேற்பரப்பின் ஒரு பெரிய பகுதியால் எளிதில் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

அறை

நன்கு நிறுவப்பட்ட காற்றோட்டம் அமைப்புடன் இருண்ட அறையில் குஞ்சு பொரிக்கும் முட்டைகளை சேமிப்பது நல்லது. அவர்கள் கண்டிப்பாக நேர்மையான நிலையில் பொய் சொல்ல வேண்டும், இதனால் அவர்களின் அப்பட்டமான முடிவு குறைகிறது.

இன்குபேட்டரில் இடுவதற்கு முன் முட்டைகள் 3 நாட்களுக்கு மேல் கிடந்தால், அவை திரும்ப வேண்டும், இல்லையெனில் மஞ்சள் கரு ஷெல்லுடன் ஒட்டிக்கொண்டு முட்டை பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும்.

வெப்பமடைகிறது

துரதிர்ஷ்டவசமாக, முட்டையின் உள்ளடக்கங்கள் தொடர்ந்து மாற்ற முடியாத பல்வேறு மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளன.

கோழி வளர்ப்பவர் இன்னும் முட்டைகளின் அடுக்கு ஆயுளை 20 நாட்களாக அதிகரிக்க வேண்டுமானால், நிபந்தனைகள் பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்: ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு மணி நேரம் 38.5. C வெப்பநிலையில் அவற்றை ஒரு காப்பகத்தில் சூடேற்ற வேண்டும்.

சூடாக்கப்பட்ட உடனேயே, குறைந்த வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறைக்கு சூடான முட்டைகள் அகற்றப்படுகின்றன, அங்கு அவை சாதாரணமாக சேமிக்கப்படும்.

முட்டைகளை தினசரி வெப்பமாக்குவது ஒரு வெப்பத்தால் மாற்றப்படலாம், இது சுமார் 5 மணி நேரம் நீடிக்கும். கவனமாக சூடேற்றப்பட்ட முட்டைகள் தொடர்ச்சியாக 15 முதல் 20 நாட்கள் வரை அவற்றின் குணங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இளம் விலங்குகளின் குஞ்சு பொரிக்கும் திறன் இன்னும் குறைகிறது, எனவே அடைகாக்கும் செயல்முறையை தாமதப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

ozonation

ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில், ஐரோப்பாவின் நாடுகளிலும், ரஷ்யாவின் சில பெரிய கோழி பண்ணைகளிலும், முட்டையிடும் முட்டைகளின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க ஓசோன் சிகிச்சை முறைகள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன.

இதைச் செய்ய, முட்டைகள் கிடக்கும் அறையில், ஒரு சிறியதை அமைக்கவும் ஓசோன் ஜெனரேட்டர், எடுத்துக்காட்டாக OV-1. இது 2-5 கன மீட்டர் ஓசோன் செறிவை வெளிப்படுத்துகிறது. மிகி. இந்த ஆலை முட்டைகளை அவற்றின் பண்புகளை இழக்காதபடி தொடர்ந்து ஓசோனைஸ் செய்ய வேண்டும்.

தனியார் வளர்ப்பாளர்கள் வீட்டு உபகரணங்களை ஓசோனைசராகப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது எந்தக் கடைகளிலும் உபகரணங்களுடன் வாங்கப்படலாம்.

இருப்பினும், ஓசோனைசர் வேலை செய்யும் அறையில் ஒரு நபர் தங்கியிருக்கும் போது, ​​இந்த நிறுவல் அணைக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

தாரா

ஒரு கொள்கலனாக, நீங்கள் முட்டையிடும் முட்டைகளை சேமித்து வைக்கலாம், பொருத்தமான பெட்டிகள், முட்டையின் அளவைப் பொறுத்து மெல்லிய பலகைகள் அல்லது தடிமனான அட்டைப் பெட்டியால் பிரிக்கப்படுகின்றன.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் முட்டை அதன் பெட்டியில் நகர்த்தப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இது போக்குவரத்து மற்றும் போக்குவரத்தின் போது சேதமடையக்கூடும். இந்த பெட்டியில், முட்டைகள் அப்பட்டமான முடிவைக் கொண்டு நிமிர்ந்த நிலையில் வைக்கப்படுகின்றன.

போக்குவரத்து

கோழி முட்டைகள் நடுங்குவதற்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை, எனவே அவை போக்குவரத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

இதன் காரணமாக, கடத்தப்பட்ட முட்டைகளில் கோழிகளின் குஞ்சு பொரிக்கும் திறன் எப்போதும் கொண்டு செல்லப்படாத ஒத்த மாதிரிகளை விட குறைவாக இருக்கும். மேலும், குஞ்சு பொரிப்பது பேக்கேஜிங்கின் தரம் மற்றும் முட்டைகளை விற்ற விற்பனையாளரின் நல்ல நம்பிக்கையைப் பொறுத்தது.

முட்டைகளை கொண்டு செல்வதற்காக அவை ஒரு வசதியான கொள்கலனில் போடப்பட்டு, பின்னர் குலுக்கல் குறைவாக இருக்கும் இடத்தை வைக்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் முட்டைகளை வைக்க வேண்டும், இதனால் அவை வெப்ப மூலத்திலிருந்து முடிந்தவரை இருக்கும்.

முட்டைகளை அடைக்க, மெதுவாக அவற்றை கழுவிய கைகளால் எடுத்து மென்மையான நெய்யில் போர்த்தி விடுங்கள். ஒவ்வொரு முட்டைக்கும் இடையிலான இடைவெளி எந்த மென்மையான நிரப்புடனும் அடர்த்தியாக நிரப்பப்படுகிறது.

அதன் பிறகு, பள்ளங்களுடன் ஒரு அட்டை புறணி முட்டையின் மீது வைக்கப்படுகிறது, அங்கு அடுத்த முட்டைகள் இடப்படுகின்றன. அட்டையின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் மென்மையான நிரப்பு ஒரு அடுக்கு எப்போதும் வைக்கப்படுகிறது, இதனால் போக்குவரத்து போது முட்டைகள் உடைந்து விடாது.

கொள்கலனை நிரப்பிய பின், மரத்தூலின் மற்றொரு அடுக்கு மேலே வைக்கப்பட்டு, பின்னர் பெட்டி ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டு இறுக்கமாக ஒரு கயிற்றால் கட்டப்படும்.

பிராய்லர் கோழிகள்: எங்கள் வலைத்தளத்தில் நீங்கள் வளரும், வைத்திருத்தல், உணவளித்தல் மற்றும் பலவற்றைக் காணலாம்.

ஆனால் கோழிகளின் சடலத்தின் சரியான செயலாக்கத்தைப் பற்றி அறிய, நீங்கள் கட்டுரையை இங்கே படிக்க வேண்டும்: //selo.guru/ptitsa/kury/uboj/kak-obrabatyvat-i-hranit.html.

போக்குவரத்துக்கு முட்டைகளை அடைக்க பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீடித்த சேமிப்பகத்தின் போது அவை காற்றில் இலவச அணுகலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

இல்லையெனில், முட்டைகள் விரைவாக மோசமடைகின்றன. இதைச் செய்ய, கப்பல் கொள்கலன் இறுக்கமாக மூட தேவையில்லை. சில நேரங்களில் நீங்கள் முட்டைகளின் வாயு பரிமாற்றத்தை மேம்படுத்தும் கூடுதல் துளைகளை உருவாக்க வேண்டும்.

கொள்கலனில் உள்ள முட்டைகள் அட்டைப் பெட்டியின் கிடைமட்டமாக கிடந்தால், போக்குவரத்தில் இந்த பெட்டி அல்லது பெட்டியை முட்டைகளின் கூர்மையான முனைகள் கீழே பார்க்கும் வகையில் வைக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, ஒரு சாதாரண வெப்பநிலையை பராமரிப்பது விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள் பெரும்பாலான கருக்களை அழிக்கக்கூடும். இந்த காரணத்திற்காக, முட்டையிடும் முட்டைகளைக் கொண்ட கொள்கலன்கள் 18 ° C க்கு மிகாமல் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

அந்த இடத்திற்கு முட்டைகளை எடுத்துச் சென்ற உடனேயே, அவர்கள் இருண்ட அறையில் 24 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும், இதனால் அவற்றின் உள்ளடக்கங்கள் உறுதிப்படுத்தப்படும். இந்த முட்டைகளை இன்குபேட்டரில் போட முடிந்த பின்னரே.

முட்டைகளை கொண்டு செல்வதற்கான சிறந்த வழி நீர் மூலம் போக்குவரத்து ஆகும், ஏனெனில் அவற்றின் உள்ளடக்கங்கள் இந்த நேரத்தில் குறைந்தது அழிவுகரமான குலுக்கலுக்கு உட்பட்டவை. விமானம் மற்றும் ரயில் மூலமாகவும் போக்குவரத்து அனுமதிக்கப்படுகிறது. சாலைப் போக்குவரத்தைப் பொறுத்தவரை, இது பெரும்பாலும் முட்டைகளின் உள்ளடக்கங்களை கெடுத்துவிடும், எனவே அவை புடைப்புகளில் கருக்கள் இறக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க கவனமாக பேக் செய்யப்பட வேண்டும்.

முடிவுக்கு

இதனால், அடைகாக்கும் மற்றும் உணவு நோக்கங்களுக்காக வீட்டில் முட்டைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை மூன்று வாரங்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், சரியான சேமிப்பக நிலைமைகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் முட்டையின் உள்ளடக்கங்கள் பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும், மேலும் பண்ணைக்கு தகுதியான லாபம் கிடைக்காது. இடிந்த பிறகு மூன்றாவது நாளில் முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.