ஆப்பிள்

குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களின் வெற்றிடங்களை செய்முறைகள்

நம்மில் பலருக்கு, குளிர்காலத்திற்கான பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்கள், காம்போட்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகள் போன்றவை விடுமுறை மற்றும் கவலையற்ற குழந்தை பருவத்துடன் தொடர்புடையவை.

மற்றும் பில்லெட்டுகள், ஆப்பிள்களைத் தவிர, பிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளும் உள்ளன, குளிர்ந்த குளிர்கால மாலை நேரங்களில் மணம் நிறைந்த பழத்தோட்டத்தின் நினைவுகளுக்கு நம்மை கொண்டு வருகின்றன.

கூடுதலாக, ஆப்பிள்களை அறுவடை செய்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது, ஏனெனில் குளிர்காலத்தில் நமக்கு பெரும்பாலும் வைட்டமின்கள் இல்லை.

ஆப்பிள்கள் வைட்டமின் சி, தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். குளிர்காலத்திற்கான பாதுகாப்பும் உபரி ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும். குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய அனைத்து விரிவான தகவல்களையும் கண்டுபிடிக்கவும் (சமையல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது).

உள்ளடக்கம்:

ஆப்பிள் காம்போட் சமையல்

பாட்டி அல்லது அம்மா தயாரித்த ஆப்பிள் காம்போட் நம் குழந்தை பருவத்தின் சரியான பானமாகும். அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன், எந்தவொரு கவர்ச்சியான சாறு அல்லது கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தையும் விட பாரம்பரிய கம்போட் சிறந்தது.

ஆப்பிள் காம்போட்

தேவையான பொருட்கள் (3 லிட்டர் ஜாடிக்கு):

  • 1-1.5 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
  • 300-400 கிராம் சர்க்கரை;
  • 2 லிட்டர் தண்ணீர்.
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆப்பிள்கள் நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, மையத்தை துண்டித்து விடுகின்றன (உரித்தல் தேவையில்லை).
  2. தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் துண்டுகள் முன் அமிலப்படுத்தப்பட்ட நீரில் வைக்கப்படுகின்றன. இயற்கை பொருட்களை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகப் பயன்படுத்துங்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, சிட்ரிக் அமிலம்).
  3. பின்னர் துண்டுகளை ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியில் வைக்கவும்.
  4. மேலே கொதிக்கும் நீரில் ஜாடியை நிரப்பி, ஒரு மலட்டுத் தொப்பியை மூடி, ஒரு மணி நேரம் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
  5. ஒரு தனி வாணலியில் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
  6. இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை சர்க்கரையுடன் இனிப்பு செய்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
  7. ஆப்பிளின் ஜாடி மீது ஊற்ற தயாராக சிரப், இறுதியாக மூடியை மூடு.
  8. ஜாடியைத் திருப்பி, ஒரு போர்வையை போர்த்தி குளிர்விக்கவும். காம்போட் குளிரில் இருக்க வேண்டும்.
நறுமணக் கம்போட்டுக்கு எலுமிச்சை துண்டுகள், புதினா இலைகள், கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் விதைகள் கூடுதலாக சேர்க்கலாம். காம்போட் தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்த விரும்பத்தக்கது.

ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சைகளின் கலவை

ஆப்பிள் மற்றும் இருண்ட திராட்சைகளின் கலவை பிரகாசமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பானம் பெரும்பாலும் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணையின் அலங்காரமாக மாறும். பதிவு செய்யப்பட்ட பழக் கலவை பெரும்பாலும் பல்வேறு இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. செய்முறை மிகவும் எளிதானது, கருத்தடை இல்லாமல்.

கம்போட்டுக்கான பொருட்கள்:

  • 1 கிலோ திராட்சை;
  • 500 கிராம் ஆப்பிள்கள்;
  • சிரப்பிற்கு: 1 லிட்டர் தண்ணீர், 2 கப் சர்க்கரை.
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, மையத்திலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும். தலாம் அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் சேதமடைந்த பகுதிகளை அகற்ற வேண்டும்.
  2. பதப்படுத்தப்பட்ட ஆப்பிள்கள் கூர்மையான கத்தியால் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன (1-2 சென்டிமீட்டர் அளவு க்யூப்ஸ்).
  3. ஆப்பிள்களின் நிறம் மாறாமல் தடுக்க, நீங்கள் அரை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும்.
  4. திராட்சை, முன்னுரிமை நீலம், நன்கு கழுவி, பழங்களை கிளைகளிலிருந்து பிரிக்கிறது.
  5. காம்போட் தயாரிக்க சுத்தமான ஜாடிகள் தேவை. வங்கிகள் வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவும்.
  6. பழங்களின் துண்டுகளை விநியோகிக்க வங்கிகளின் அடிப்பகுதியில். உங்கள் சுவைக்கு பழங்களின் எண்ணிக்கையைத் தேர்வு செய்யலாம், சிறந்த தீர்வு இரண்டு ஆப்பிள் மற்றும் 2 லிட்டர் ஜாடிக்கு திராட்சை ஒரு கிளை (பழத்தின் பாதி அளவு சர்க்கரை பாகால் எடுக்கப்படும்).
  7. பின்னர், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு சர்பெட் தயாரித்து அவற்றை ஜாடிகளில் பெர்ரி ஊற்ற வேண்டும்.
  8. அல்லது நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பழத்தை ஊற்றலாம், பின்னர் தண்ணீர் மற்றும் பழச்சாறு கொண்ட சர்க்கரை பாகை கொதிக்க வைக்கலாம்.
  9. தண்ணீர் அல்லது சிரப் 60 டிகிரிக்கு குளிர்ந்ததும், சோர்பெட்டுடன் பெர்ரிகளை ஊற்றி உடனடியாக ஜாடிகளை கருத்தடை செய்ய வைக்கவும்.
  10. ரெடி கம்போட் உடனடியாக உருட்டவும் புரட்டவும்.
  11. பின்னர் ஒரு போர்வை போர்த்தி. காம்போட் மெதுவாக குளிர்ச்சியடையும்.
  12. குளிரூட்டப்பட்ட ஜாடிகள் குளிருக்கு மாற்றப்படுகின்றன.
இந்த கலவையை வெள்ளை திராட்சைகளிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம். இருப்பினும், அத்தகைய பானத்தின் நிறம் வெளிர் என்று தோன்றலாம். மேலும் வெளிப்படையான நிழலுக்கு, சில கருப்பட்டியைச் சேர்க்கவும்.

செர்ரியுடன் ஆப்பிள்களிலிருந்து போட்டியிடுங்கள்

பொருட்கள்:

  • ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
  • செர்ரி - 1 கிலோ;
  • சர்க்கரை - 600 கிராம்;
  • நீர் - 2-2.5 லிட்டர்.
சமையல் செயல்முறை:
  1. கழுவப்பட்ட துரம் ஆப்பிள்கள் 4 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, மையத்தை வெட்டுங்கள்.
  2. செர்ரி தயார்.
  3. பழத்தை ஒரு ஜாடியில் வைத்து மேலே கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். குளிர்விக்க விடவும்.
  4. பின்னர் ஒரு சுத்தமான வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி பழத்தை ஒரு குடுவையில் விடவும்.
  5. கடாயில் உள்ள தண்ணீரை சர்க்கரையுடன் இனிக்கவும்.
  6. சிரப் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​வாயுவை அணைக்கவும்.
  7. சூடான சிரப் பழத்தை ஊற்றி ஜாடியை உருட்டவும்.
  8. ஜாடியை ஒரு போர்வையில் போர்த்தி, கம்போட் குளிர்ந்து போகும் வரை விட்டு விடுங்கள்.

ஆரஞ்சு கொண்ட ஆப்பிள்களிலிருந்து போட்டியிடுங்கள்

குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களிலிருந்து வேறு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால் - ஆரஞ்சு மற்றும் ஆப்பிள்களின் கலவையானது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • 1 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
  • 1 கிலோ ஆரஞ்சு;
  • 600 கிராம் சர்க்கரை;
  • 2-2.5 லிட்டர் தண்ணீர்.
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆப்பிள்கள் பதப்படுத்தப்பட்டு, 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு மேலும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு குடுவையில் வைக்கவும்.
  2. ஆரஞ்சு கழுவவும், தோலை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டி ஆப்பிள்களுக்கு ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும்.
  3. வேகவைத்த தண்ணீரில் பழத்தை ஊற்றவும். குளிர்விக்க விடவும்.
  4. இதன் விளைவாக சாறு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் பழம் ஜாடியில் விடப்படுகிறது.
  5. சாறுடன் பானையில் சர்க்கரை சேர்க்கவும், கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும்.
  6. சூடான பழ சிரப்பை ஜாடிக்குள் ஊற்றவும்.
  7. உருட்டவும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு போர்வை போர்த்தி விடுங்கள்.

காட்டு ரோஜா மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட ஆப்பிள்களிலிருந்து போட்டியிடுங்கள்

பொருட்கள்:

  • 2 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
  • 150 கிராம் டாக்ரோஸ்;
  • 1 எலுமிச்சை;
  • 800 கிராம் சர்க்கரை;
  • 2-2.5 லிட்டர் தண்ணீர்
தயாரிப்பு முறை:
  1. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், 4 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், மையத்திலிருந்து சுத்தம் செய்யவும்.
  2. ரோஸ்ஷிப் நன்றாக துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
  3. கழுவிய எலுமிச்சையை துண்டுகளாக நறுக்கவும். சருமத்தை விடலாம் (விரும்பினால்).
  4. அனைத்து பழங்களும் ஒரு கொள்கலனில் பரவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, தண்ணீர் குளிர்ந்து வரும் வரை காத்திருக்கவும்.
  5. சாற்றை ஒரு தனி வாணலியில் வடிகட்டி, இனிப்பு செய்து தீ வைக்கவும்.
  6. அடுத்து, எங்கள் சிரப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சூடான ஷெர்பெட் மெதுவாக ஒரு ஜாடி பழத்தை ஊற்றவும்.
  7. உடனடியாக வங்கியை உருட்டவும். பின்னர் ஒரு போர்வை கொண்டு போர்த்தி.
  8. ஒரு குளிர் அறையில் வைக்கவும்.

வகைப்படுத்தப்பட்ட ஆப்பிள்கள், பேரீச்சம்பழங்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்

இந்த வகைப்படுத்தல் காம்போட்டிற்கான மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் மிகவும் பொதுவான பழ கலவையாகும். இந்த செய்முறை மற்ற ஆப்பிள் வெற்றிடங்களை விட குறைவான சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகிறது. பழத்தில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்களும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, மேலும் பழத்தின் சுவை இயற்கையாகவே இருக்கும்.

பொருட்கள்:

  • ஆப்பிள்கள் - 5-6 பிசிக்கள் .;
  • பேரிக்காய் - 5-6 பிசிக்கள் .;
  • பிளம்ஸ் - 200 கிராம்;
  • சிரப்பிற்கு: தண்ணீர் - 500 மில்லி, சர்க்கரை - 200 கிராம்
சமையல் செயல்முறை:
  1. முதலில் முன் கிருமி நீக்கம் செய்து ஜாடிகளை உலர வைக்கவும்.
  2. பழம் கழுவுதல், கொதிக்கும் நீரில் பிளான்ச்.
  3. பழங்கள் வங்கிகள் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன, அவற்றை 2/3 அளவில் நிரப்புகின்றன.
  4. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சிரப் தயார், தண்ணீர் கொதிக்க, பின்னர் இந்த தண்ணீரை பழ ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.
  5. தற்காலிகமாக கேன்களை இமைகளுடன் மூடி, காய்ச்சட்டும்; 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பாத்திரத்தை தண்ணீரை வடிகட்டி, ஜாடிகளை மீண்டும் இமைகளால் மூடி வைக்கவும்.
  6. பெறப்பட்ட தண்ணீருடன் வாணலியில் சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 4 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
  7. சூடான சிரப்பை ஜாடிகளில் ஊற்றவும், கார்க்.
  8. ஜாடிகளைத் திருப்பி, சூடான போர்வையில் போர்த்தி, முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
  9. குளிர்ந்த அறையில் கேன்களை வைக்கவும்.

உலர்ந்த ஆப்பிள் சமையல்

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களின் சுவையை எதையும் ஒப்பிட முடியாது: அவை சிறிது புளிப்பு உச்சரிப்புடன் இனிப்பு-உப்பு. சுவை பழம் பழுக்க வைக்கும் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது. ஆப்பிள்களை சிறுநீர் கழிப்பதற்கான எந்தவொரு செய்முறையிலும், அன்டோனோவ்கா வகை பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - இதன் விளைவாக எப்போதும் அற்புதமானது. பாபிரோவ்கா, பெபின் லிதுவேனியன், அனிஸ், சிமிரென்கோ ஆகியோரும் பிரபலமானவர்கள். இந்த வகைகள் புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டவை என்பதால் அவை மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன.

பழங்கள் ஊறவைக்க முன் பல வாரங்கள் பழுக்க வேண்டும். சிறுநீர் கழிக்கும் செயல்முறை சுமார் 40 நாட்கள் நீடிக்கும். எந்த சேதமும் உள்ள பழங்களை பயன்படுத்தக்கூடாது - முழு ஆப்பிளும் அழுகக்கூடும். ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஏற்ற சிற்றுண்டாகும். ஊறவைத்த ஆப்பிள்களை இலவங்கப்பட்டை ஒரு பசியாக அல்லது உணவு வகைகளுக்கு கூடுதலாக பரிமாறவும் - ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் உங்கள் எந்த உணவையும் அலங்கரிக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? சிறுநீர் கழிக்கும் போது ஆப்பிள்கள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அவை உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துகின்றன, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகின்றன, மேலும் குடல் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். எனவே, எடை இழக்க அல்லது வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்த விரும்பும் மக்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுவதில்லை, பல ஊறுகாய் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், வினிகர் இல்லாததால்.

கேன்களில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்கள்

குளிர்காலத்திற்கான ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள், உன்னதமான செய்முறை:

  • ஆப்பிள்கள்,
  • 10 லிட்டர் தண்ணீர்
  • 120 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் அதே அளவு உப்பு.

ஆப்பிள்கள் நன்கு கழுவப்பட்டு, ஒரு ஜாடியில் போட்டு, தண்ணீரை ஊற்றவும், இது உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் நீர்த்தப்பட்டு, ஜாடிகளை பிளாஸ்டிக் இமைகளுடன் இறுக்கமாக கார்க் செய்யவும்.

இரண்டாவது விருப்பம் கேன்களில் ஆப்பிள்களை சிறுநீர் கழிப்பதாகும். பொருட்கள்:

  • ஆப்பிள்கள்;
  • 3 டீஸ்பூன். உப்பு கரண்டி;
  • 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி;
  • 1 வளைகுடா இலை;
  • 2 மொட்டுகள் கார்னேஷன்.
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஒரே அளவிலான நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்களைத் தேர்வுசெய்க. 3 லிட்டர் ஜாடியை ஆப்பிள்களுடன் மேலே நிரப்பவும்.
  2. ஆப்பிள்களில் ஒரு வளைகுடா இலை, இரண்டு கிராம்பு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
  3. குளிர்ந்த நீரில் கொள்கலனை மேலே நிரப்பவும்.
  4. மூடியை மூடு; சர்க்கரை கலந்த உப்புக்கு குலுக்கவும்.
  5. குளிர்ந்த பிறகு, ஜாடியை குளிர்ச்சியாக மாற்றவும்.

முட்டைக்கோசுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

முட்டைக்கோசுடன் உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்களுக்கு, அன்டோனோவ்கா வகை சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள் (5 லிட்டர் கொள்ளளவுக்கு):

  • 3 கிலோ நடுத்தர ஆப்பிள்கள்;
  • தாமதமாக வெள்ளை முட்டைக்கோசு 4 கிலோ;
  • 2-3 கேரட்;
  • 3 டீஸ்பூன். l உப்பு;
  • 2 டீஸ்பூன். l சர்க்கரை;
  • ஆல்ஸ்பைஸ் பட்டாணி (சுவைக்க);
  • வளைகுடா இலை (விரும்பினால்).
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆப்பிள் மற்றும் காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்.
  2. ஆப்பிள்கள் முழுவதுமாக வெளியேற. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி.
  3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் காய்கறிகளை கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சாற்றை வெளியிட கலவையை கையால் கசக்கி விடுங்கள்.
  4. சில காய்கறிகளை ஆப்பிள்கள் ஊறவைக்கப்படும் கொள்கலனின் அடிப்பகுதிக்கு நகர்த்தவும். விருப்பமாக கூடுதல் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
  5. பின்னர் ஆப்பிள்களின் ஒரு அடுக்கை உறுதியாக இடுங்கள். மேலே இருந்து - மீண்டும் காய்கறி கலவையின் ஒரு அடுக்கு.
  6. இவ்வாறு, அடுக்கு மூலம் அடுக்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களை தட்டவும். இடைவெளிகளைத் தவிர்க்க சாண்ட்விச்சிங் மிகவும் இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும்.
  7. முட்டைக்கோசுடன் மேல், சுருக்கப்பட்ட.
  8. மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ் சாற்றை ஊற்றவும். கொள்கலனை நிரப்ப போதுமான சாறு உங்களிடம் இல்லையென்றால், தேவையான அளவு உப்புநீரைத் தயாரித்து, அதில் எங்கள் பங்குகளை நிரப்பவும்.
  9. முழு முட்டைக்கோசு இலைகளையும் பில்லட்டின் மேல் வைக்கவும், ஒரு தட்டுடன் மூடி வைக்கவும். அடுத்து, மேலே சுமைகளை நிறுவவும்.
  10. ஒரு குளிர் அறையில் வைக்கவும்.

புதினா மற்றும் தேனுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள்களை சிறுநீர் கழிப்பதில், பாரம்பரிய செய்முறையைத் தவிர, பல்வேறு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்த வேண்டிய பல நவீன வெற்றிடங்கள் உள்ளன. கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களுக்கு நன்றி, வறுத்த ஆப்பிள்கள் இன்னும் அதிக சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறுகின்றன.

புதினா மற்றும் தேனுடன் ஊறுகாய் ஆப்பிள்களை அறுவடை செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • ஆப்பிள்கள்;
  • திராட்சை வத்தல் இலைகள், புதினா மற்றும் செர்ரி;
  • உப்புநீருக்கு (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு): 200 கிராம் தேன், 150 கிராம் உப்பு, 100 கிராம் கம்பு மாவு அல்லது மால்ட்.
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆப்பிள்களை தயார் செய்யுங்கள்.
  2. பானை அல்லது பீப்பாயின் அடிப்பகுதியில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு திராட்சை வத்தல் இலையை வைத்து, ஆப்பிள்களை இரண்டு அடுக்குகளாக வைத்து, பின்னர் அவற்றை மெல்லிய போதுமான செர்ரி இலைகளால் மூடி வைக்கவும். பின்னர் மீண்டும் இரண்டு அடுக்கு ஆப்பிள்களை வைத்து, பின்னர் - புதினாவின் மெல்லிய அடுக்கு. மேல் அடுக்கில் ஆப்பிள்களை உறுதியாக இடுங்கள், பழங்களின் மேல் இரண்டு புதினா ஸ்ப்ரிக்ஸை வைக்கவும் (விரும்பினால்).
  3. பணிப்பகுதியை ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும். மூடி கொள்கலனின் கழுத்தை விட சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.
  4. மூடியின் மேல் ஒரு சுமை வைக்கவும்.
  5. உப்பு தயார்: சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் (தேன், உப்பு, கம்பு மாவு அல்லது மால்ட்) கரைக்கவும். உப்பு நன்கு குளிரட்டும்.
  6. குளிர்ந்த பிறகு, மீண்டும் உப்புநீரை கலந்து, பின்னர் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும் (சுமைகளை அகற்றாமல்).
  7. குளிரை வெளியே எடு.

இது முக்கியம்! ஊறவைக்கும் போது மூடி எப்போதும் திரவத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் உங்கள் ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் கெட்டுவிடும்.

ரோவனுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

பொருட்கள்:

  • 20 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
  • மலை சாம்பல் 3 கிலோ;
  • 10 லிட்டர் தண்ணீர்;
  • 500 கிராம் தேன் அல்லது சர்க்கரை;
  • 50 கிராம் உப்பு;
  • 2 எலுமிச்சை குடைமிளகாய் (விரும்பினால்);
  • 3 துண்டுகள் கிராம்பு (விரும்பினால்).
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆப்பிள்களையும், பழுத்த மலை சாம்பலையும் துவைக்க, முன்பே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலனில் சமமாக வைக்கவும்.
  2. உப்பு மற்றும் தேன் (அல்லது சர்க்கரை), சூடான வேகவைத்த நீரில் நன்கு கரைக்கப்படுகிறது.
  3. திரவத்தை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் அதை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
  4. கழுத்தை ஒரு துணியால் மூடி, ஒரு மர வட்டத்தை வைத்து, மேலே ஒரு சுமை வைக்கவும்.
  5. குளிரை வெளியே எடு.

ஆப்பிள் சாறு

இந்த அழகான பழத்தின் வெவ்வேறு வகைகளிலிருந்து இயற்கை ஆப்பிள் சாறு தயாரிக்கலாம். பழத்தை ஜூஸியர், அதிக திரவ மற்றும் குறைந்த கழிவுகளை நீங்கள் பெறுவீர்கள். கூழ் இல்லாமல் ஆப்பிள்களிலிருந்து மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான சாற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்ப்போம்.

குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள் சாற்றைப் பாதுகாப்பதற்கான செய்முறை. பொருட்கள்:

  • ஆப்பிள்கள்;
  • ருசிக்க சர்க்கரை.
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆப்பிள்களை தயார் செய்யுங்கள். அகற்ற வேண்டாம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  2. ஜூஸர் மூலம் சாற்றை பிழியவும்.
  3. தேவைப்பட்டால், பல அடுக்கு துணிகளைக் கொண்டு மீண்டும் வடிகட்டவும். அனைத்து சாற்றையும் வாணலியில் ஊற்றி, இனிப்பு செய்து தீயில் வைக்கவும்.
  4. சில நேரங்களில் சாற்றைக் கிளறி, மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.
  5. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், குறைந்த வெப்பத்தில் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.
  6. கரைகளில் சாற்றை ஊற்றி உருட்டவும்.
  7. வங்கிகளைத் திருப்பி, போர்வை போர்த்தி, ஒரு நாள் விட்டு விடுங்கள்.
  8. கேன்களை குளிராக மாற்றவும்.
சாறு செறிவு மிகவும் நிறைவுற்றதாகத் தோன்றினால், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? குளிர்காலத்திற்கு ஆப்பிள் சாறு தயாரிப்பதில், நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், சர்க்கரை தேவையான பாதுகாப்பு கூறு அல்ல. நீங்கள் இனிப்பு வகை ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவோ அல்லது சிறிது சேர்க்கவோ முடியாது (சுவைக்க).

ஊறுகாய் ஆப்பிள்கள்

சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தண்ணீரை மட்டுமே பயன்படுத்தும் ஊறுகாய் ஆப்பிள்களைப் போலன்றி, ஆப்பிள் ஊறுகாய்க்கு வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் தேவைப்படும். இறைச்சிக்கு ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் கடினம். அவர்கள் முதிர்ச்சியடைந்தவர்களாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் வலுவான, ஆரோக்கியமான, குறைபாடுகள் இல்லாதவர்களாக இருக்க வேண்டும். ஊறுகாய்களுக்கான வகைகள் முன்னுரிமை இனிப்பு.

ஊறுகாய்க்கு மிகவும் பொருத்தமானது புஜி, ஐடரேட், மெல்பா என்று கருதப்படுகிறது. குளிர்கால சிறுநீர் வகை ஆப்பிள்களுக்கு எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள், அவை பொதுவாக மிகவும் அடர்த்தியானவை, சுவையற்றவை, சில சமயங்களில் கசப்பானவை.

ஊறுகாய்களாக (பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட) ஆப்பிள்களுக்கான உன்னதமான செய்முறை. பொருட்களின் பட்டியல்:

  • திட ஆப்பிள்களின் 2 கிலோ;
  • 1 கப் / 300 கிராம் சர்க்கரை;
  • அட்டவணை வினிகரின் 50-60 மில்லி (9%);
  • 500 மில்லி தண்ணீர்;
  • 1 டீஸ்பூன். l கடுகு;
  • பூண்டு பல கிராம்பு;
  • 4 இனிப்பு பட்டாணி;
  • சில இலவங்கப்பட்டை தூள்.
சமையல் செயல்முறை:
  1. நடுத்தர அளவிலான பழுத்த, அப்படியே ஆப்பிள்களைத் தேர்வுசெய்க.
  2. ஆப்பிள்களைத் தயாரிக்கவும்: பழம் துவைக்க, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நறுக்கவும்
  3. ஆப்பிள்களை நான்கு பகுதிகளாக அல்லது தடிமனான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கூடுதலாக, பழத்தை முழுவதுமாக விடலாம் (அவிழ்த்து விடலாம்).
  4. அடுத்து, ஆப்பிள்களை வெட்ட வேண்டும்: கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், சில நிமிடங்கள் பிடித்து, தண்ணீரை சுத்தமான கடாயில் ஊற்றவும் (இது இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்).
  5. பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் ஆப்பிள்களை ஊற்றவும்.
  6. வெட்டப்பட்ட அல்லது முழு பழங்களை அகற்றி வங்கிகளில் விநியோகிக்கவும்.
  7. அடுத்து, நீங்கள் இறைச்சியை சமைக்க வேண்டும்: மீதமுள்ள தண்ணீரில் வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
  8. சூடான சாஸுடன் எங்கள் ஆப்பிள்களை ஊற்றவும்.
  9. சுமார் 3 நிமிடங்கள் பேஸ்டுரைஸ் செய்யுங்கள்.
  10. தயாராக ஊறுகாய் ஆப்பிள் கொண்ட வங்கிகள் உருளும்.
  11. குளிரில் இருங்கள்.

இது முக்கியம்! பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட மற்றும் உருட்டப்பட்ட அந்த வெற்றிடங்கள் மட்டுமே தேவை, அவை வினிகர் அல்லது பிற துணை அமிலங்களைத் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்பட்டன. பல சமையல் வகைகள் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை மட்டுமே இறைச்சியாகப் பயன்படுத்துகின்றன. இத்தகைய வெற்றிடங்கள் பொதுவாக பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுவதில்லை. கூடுதலாக, அவை பெரும்பாலும் பல்வேறு பாத்திரங்களில் (பெரிய பீப்பாய்கள், பிளாஸ்டிக் உணவுகள் அல்லது சாதாரண கண்ணாடி ஜாடிகளில் கூட) தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை காப்ரான் அல்லது பிற இமைகளுக்கு முத்திரையிடுகின்றன.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருக்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அதன் தயாரிப்புக்கு பொறுமை தேவை. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கடைகளில் கிடைக்கிறது, ஆனால் இது பெரும்பாலும் தரமற்றது, எனவே வினிகரை நீங்களே உருவாக்குவது நல்லது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் நம்பகத்தன்மை மற்றும் இயல்பான தன்மையை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம் (எந்த வேதியியல் சேர்க்கைகளும் இல்லாமல்).

வீட்டில் வினிகர் பல பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் சோடியம், பொட்டாசியம், புளோரின், தாமிரம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், வைட்டமின்கள், பெக்டின் மற்றும் அமிலங்கள் (அசிட்டிக், சிட்ரிக் மற்றும் லாக்டிக்) அடங்கும். இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது. ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இணைந்து.

பொருட்கள்:

  • 1 கிலோ ஆப்பிள்கள் (நல்ல வகைகள்);
  • 1 எல் தண்ணீர்;
  • 5 டீஸ்பூன். l சர்க்கரை (இனிப்பு ஆப்பிள்களுக்கு குறைந்த சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது. வழக்கமாக, 250 மில்லி தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது).
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆப்பிள்களை துவைக்க மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர துடைக்க. காலாண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும்.
  2. ஆப்பிள்கள் சூடான மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரில் இனிப்பு ஊற்றப்படுகின்றன.
  3. பாத்திரத்தை நெய்யால் மூடி, ரப்பர் பேண்ட் மூலம் பாதுகாக்கவும். பாத்திரத்தை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
  4. ஆக்ஸிஜனின் சீரான அணுகலை உறுதி செய்ய, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை கப்பலின் உள்ளடக்கங்களை கலப்பது விரும்பத்தக்கது.
  5. நொதித்தல் 2 முதல் 5 வாரங்கள் வரை நீடிக்கும்.
  6. நுரை மற்றும் குமிழ்கள் உருவாகும்போது வினிகர் தயாராக இருப்பதாக கருதப்படுகிறது (நொதித்தல் செயல்முறை முடிவடைகிறது). ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரில் இனிமையான ஆப்பிள் சுவையும் இனிமையான சுவையும் இருக்க வேண்டும்.
  7. பின்னர் வினிகர் சீஸ்காத் மூலம் வடிகட்டப்பட்டு, கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்றப்பட்டு போக்குவரத்து நெரிசல்களால் இறுக்கமாக மூடப்படும்.
  8. வினிகரை குளிரில் சேமிக்க வேண்டும்.

இது முக்கியம்! வினிகரை சமைக்கும் முழு செயல்முறையிலும் ஆப்பிள்கள் முழுமையாக மூழ்கி இருப்பது மிகவும் முக்கியம். இல்லையெனில், அச்சு தோன்றக்கூடும், மேலும் வினிகர் பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும், அதை அப்புறப்படுத்த வேண்டும். Поэтому постарайтесь прижать ваши яблоки в емкости большой тарелкой.

Рецепт яблочного вина

ஆப்பிள்களிலிருந்து மது தயாரிப்பது உங்கள் பயிரிலிருந்து அதிகமானதைப் பெறுவதற்கும் சேதமடைந்த பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கும் சரியான வழியாகும். தொடக்கத்தில், நீங்கள் 5 லிட்டர் மது பாட்டிலை மட்டுமே தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் ஆப்பிள் ஒயின் பொதுவாக பெரிய அளவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. வீட்டில் கூட நீங்கள் நல்ல தரமான மதுவைப் பெறலாம். பானத்தின் சுவை பலவிதமான ஆப்பிள்களை பாதிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் (10 லிட்டர் மதுவுக்கு):

  • புளிப்பு ஆப்பிள்களிலிருந்து மதுவுக்கு: 10 கிலோ ஆப்பிள்கள்; 1.8 கிலோ சர்க்கரை; 3 லிட்டர் தண்ணீர்; ஈஸ்ட்.
  • இனிப்பு ஆப்பிள்களிலிருந்து மதுவுக்கு: 6-7 கிலோ ஆப்பிள்கள்; 1.5 கிலோ சர்க்கரை; சிட்ரிக் அமிலத்தின் 5 கிராம்; ஈஸ்ட்; நீர்.
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆரோக்கியமான, கழுவப்பட்ட ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும்.
  2. வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களை ஜூசர் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்க்கவும். இரண்டாவது வழக்கில், கூழ் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேகரிக்கப்பட்டு, சற்று இனிப்பாக, மூடப்பட்டு பல மணி நேரம் உட்செலுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் சாற்றை கசக்கி விடுங்கள்.
  3. இதன் விளைவாக வரும் ஆப்பிள் சாறு மீண்டும் வடிகட்டப்படுகிறது (சீஸ்கெத் வழியாக), பாத்திரங்களில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தொட்டியும் 3/4 தொகுதிக்கு நிரப்பப்பட வேண்டும்.
  4. அடுத்து, நீங்கள் ஒரு லிட்டர் சாறுக்கு 25-30 கிராம் என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். சேர்ப்பதற்கு முன் சர்க்கரை வேகவைத்த தண்ணீரில் கலக்க வேண்டும் (லிட்டருக்கு 0.5 கப்).
  5. பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் சேர்க்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். வட்ட இயக்கங்களுடன் கவனமாக கிளறி, சுத்தமான வெட்டப்பட்ட மர கரண்டியால் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துங்கள்.
  6. ஒரு துணி மற்றும் தடுப்பாளருடன் கொள்கலன்களை மூடு. 6 வாரங்களுக்கு விடுங்கள்.
  7. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நொதித்தல் பலவீனமடைகிறது. பாத்திரங்களைத் திறப்பது, ஒவ்வொரு கொள்கலனின் கழுத்தில் நெய்யை போடுவது மற்றும் மதுவை சுய சுத்தம் செய்ய அனுமதிப்பது அவசியம்.
  8. மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு, ஆப்பிள் ஒயின் சுத்தமான, கருத்தடை செய்யப்பட்ட பாட்டில்களில் ஊற்றப்படுகிறது, இறுக்கமாக கார்க் செய்யப்படுகிறது.
  9. மது குளிரில் வைக்கப்பட்டுள்ளது.
ஆப்பிள் ஒயின் 2-3 ஆண்டுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.

வீட்டில் ஆப்பிள் மதுபானத்திற்கான செய்முறை

நீங்கள் ஒரு எளிய கஷாயம் தயாரிக்க முயற்சிக்க விரும்பினால், எங்கு தொடங்குவது என்று தெரியவில்லை என்றால், ஆப்பிள் சாறு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். ஆப்பிள் பிராந்திக்கான கிளாசிக் செய்முறையைப் பாருங்கள்.

பொருட்கள்:

  • 2 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
  • 2 டீஸ்பூன். l தேன்;
  • 1 கப் சர்க்கரை;
  • 2 லிட்டர் ஓட்கா;
  • 2 லிட்டர் தண்ணீர்.
சமையல் செயல்முறை:
  1. ஆப்பிள்களை தயார் செய்து, மையத்தை வெட்டி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  2. ஓட்காவை ஊற்றவும், ஜாடியை நெய்யால் மூடி, உட்செலுத்துதல் உட்செலுத்தட்டும்.
  3. பின்னர் உட்செலுத்தலை ஒரு சுத்தமான பாட்டில் வடிகட்டி, தேன், சர்க்கரை மற்றும் வடிகட்டிய நீர் சேர்க்கவும்.
  4. குலுக்கல், கார்க். குளிரில் இருங்கள். 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, பிராந்தி முழுமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஆப்பிள் ஜெல்லி

கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ஜெல்லி தயாரிக்க உங்கள் கையை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு ஒளி ஆப்பிள் ஜெல்லி தயார் செய்ய வேண்டும். ஆப்பிள்களின் பழங்கள் பெக்டின் (இயற்கை தடிப்பாக்கி) அதிக உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே, ஆப்பிள் ஜெல்லி செய்முறையில், உணவு ஜெலட்டின் அல்லது ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.

ஜெல்லிக்கு ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். வெவ்வேறு வகைகளின் கலவையைப் பயன்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள். கூடுதலாக, மிகவும் தீவிரமான நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு சுவைக்கு, தர புஜியைத் தேர்வுசெய்க.

குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள் ஜெல்லிக்கான செய்முறை. பொருட்கள்:

  • 1 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
  • 300 கிராம் சர்க்கரை;
  • எலுமிச்சை சாறு;
  • 1 கிளாஸ் தண்ணீர்.
சமையல் செயல்முறை:
  1. என் ஆப்பிள்களை கவனமாக கழுவவும். தலாம் அகற்றாமல், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களின் நிறத்தை பாதுகாக்க எலுமிச்சை சாறு வெட்டுவதை ஊற்றவும்.
  2. ஆப்பிள்களில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
  3. ஒரு சிறிய தீயில் பானை வைக்கவும்.
  4. ஆப்பிள்கள் கொதிக்கும்போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (மென்மையாக்கும் வரை).
  5. ஆப்பிள்கள் மென்மையாக்கப்பட்டதும், சாற்றை ஒரு வடிகட்டியுடன் வடிகட்டுகிறோம். மீதமுள்ள ஆப்பிள்களிலிருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த ஆப்பிள் சாஸை உருவாக்கலாம்.
  6. இதன் விளைவாக வரும் சாறுடன் பான் வைக்கவும்.
  7. திரவம் கொதிக்கும்போது, ​​குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும் (குழம்பு அளவு குறைய வேண்டும்).
  8. ஒரு படம் மேற்பரப்பில் உருவாகும்; அது தவறாமல் அகற்றப்பட வேண்டும்.
  9. திரவம் ஒரு தீவிர சிவப்பு சாயலைப் பெறும்போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
  10. சூடான ஜெல்லியை ஜாடிகளில் ஊற்றவும், முன் கருத்தடை செய்யவும், கார்க் செய்யவும்.
  11. குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

வீட்டில் ஆப்பிள் வெற்றிடங்களை உருவாக்கும் முழு தத்துவமும் அதுதான். குளிர்காலத்திற்கான எங்கள் பயனுள்ள ஆப்பிள் ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும், இனிமையான நினைவுகளில் ஈடுபடவும். பான் பசி!