ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் நடுத்தர மண்டலத்திற்கு இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான பேரிக்காய் - "லுபிமிட்சா யாகோவ்லேவா" வகை

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ரஷ்யாவில் பேரிக்காய்களின் புகழ் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. நடுத்தரப் பாதையில் குறிப்பாக பெரும் தேவை உள்ளது - தெற்கு பிராந்தியங்களைப் போலவே பலவகையான வைட்டமின் தயாரிப்புகளைப் பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாத ஒரு பகுதி.

இந்த கலாச்சாரங்களில் ஒன்று பேரிக்காய் வகை "பிடித்த யாகோவ்லேவ்" - பல்வேறு வகைகளின் பண்புகள் மற்றும் கீழே உள்ள பழத்தின் புகைப்படம் பற்றிய விளக்கம்.

இந்த பரவலான அழகான (குறிப்பாக பூக்கும் போது) மரத்தால் தோட்டக்காரர்கள் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள், கொடுக்கும் திறன் கொண்டவர்கள் நல்ல மகசூல் மற்றும் சுவையான பழங்களுடன் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்.

இது என்ன வகை?

"பிடித்த யாகோவ்லேவ்" என்பது வகைகளைக் குறிக்கிறது இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். அதன் பழுத்த நிலையில், அதன் பச்சை நிற பழங்கள் தங்க நிறத்துடன் ஆரம்பத்தில் அல்லது செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் ஊற்றப்படுகின்றன.

இலையுதிர் பேரிக்காய் வகைகள் பின்வருமாறு: தேவதை, உரலோச்ச்கா, சைலண்ட் டான், தியோமா மற்றும் லாரின்ஸ்காயா.

பலரைப் போல ஆரம்ப இலையுதிர் காலம் பேரிக்காய், இந்த இனம் தாகமாக இருக்கும் பழங்களை அளிக்கிறது, அவற்றின் அடர்த்தி மற்றும் நல்ல தரம் காரணமாக, (சில நிபந்தனைகளின் கீழ்) நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

"பிடித்தது" என்று அறியப்படுகிறது எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் சேமிக்க முடியும் நவம்பர் உறைபனி வரை அதன் தரம் மற்றும் சுவை நிலைகளுக்கு.

அதன் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையின் காரணமாக, இந்த பேரீச்சம்பழங்கள் நீண்ட தூர போக்குவரத்தை கிட்டத்தட்ட இழப்பு இல்லாமல் கொண்டு செல்லக்கூடியவை, இது சில்லறை சங்கிலிகளில் அறுவடை உணரப்படுவதற்கு மிகவும் முக்கியமானது.

இந்த பேரிக்காயின் மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் அதன் ஒப்பீட்டளவில் ஆகும் குறைந்த சுய-கருவுறுதல். அதன் நிலை பல வல்லுநர்கள் "லுபிமிட்சு யாகோவ்லேவ்" என வகைப்படுத்துகின்றனர் ஓரளவு சுய தாங்கும் கலாச்சாரம்.

இதன் பொருள் அதன் சொந்த மகரந்தத்தால் மகரந்தச் சேர்க்கை காரணமாக விவரிக்கப்பட்ட வகை சுமார் 10-25% கருப்பை வழங்குகிறது பழங்களின் மொத்த எண்ணிக்கையில். இருப்பினும், காலநிலை நிலைமைகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலின் நிலையைப் பொறுத்து எண்கள் ஒரு திசையில் அல்லது இன்னொரு திசையில் மாறுபடலாம்.

சாதாரண கருத்தரித்தல் மற்றும் ஒரு நல்ல அறுவடையின் வளர்ச்சிக்கு உத்தரவாதம் அளிப்பதற்காக, “பிடித்த யாகோவ்லேவ்” க்கு அடுத்ததாக ஒரு மகரந்தச் சேர்க்கை மரத்தை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வகைக்கான சிறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை "சம்மர் டச்சஸ்" ("வில்லியம்ஸ்") வகையாகக் கருதப்படுகிறது.

இனப்பெருக்கம் வரலாறு மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்யும் பகுதி

பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, சிறந்த ரஷ்ய விஞ்ஞானி ஐ.வி. மிச்சுரின் ஒரு பேரிக்காய் போன்ற ஒரு தெர்மோபிலிக் கலாச்சாரத்தின் வடக்கே நடைமுறை இயக்கத்தின் செயல்முறையைத் தொடங்கினார்.

அவரது மாணவர்களும் பின்பற்றுபவர்களும் பல பேரிக்காய் இனங்களை உருவாக்கினர், அவை மத்திய ரஷ்யாவின் கடுமையான சூழ்நிலையில் நன்கு பழங்களைத் தர ஆரம்பித்தன.

இந்த மிச்சுரின் பின்பற்றுபவர்களில் ஒருவர் பாவெல் நிகனோரோவிச் யாகோவ்லேவ் (1898-1957).

ஒரு சிறந்த வளர்ப்பாளர், வேளாண் அறிவியல் மருத்துவர், பேராசிரியர், வேளாண் அறிவியல் அகாடமியின் கல்வியாளர், சோவியத் ஒன்றியத்தின் நடுத்தர மற்றும் வடக்கு மண்டலங்களில் பேரிக்காய் மரங்களை உண்மையான தழுவலுக்கு அவர் நிறைய செய்தார். "லுபிமிட்சா யாகோவ்லேவா" வகை அவரது அறிவியல் செயல்பாட்டின் ஒரு "நினைவுச்சின்னமாக" மாறியது.

எச்சரிக்கை! ஆரம்பத்தில் தோட்டக்காரர்கள் "பெட் யாகோவ்லேவ்" வகையை மற்ற வகைகளுடன் குழப்பி, அது ஒரு குள்ள அல்லது நெடுவரிசை பேரிக்காய் என்று நம்புகிறார்கள் - இது ஒரு தவறு, மரம் வீரியம் மற்றும் வேகமாக வளரும்.

மத்திய மரபணு ஆய்வகத்தின் அடிப்படையில் மிச்சுரின்ஸ்க் (தம்போவ் பிராந்தியம்) நகரில் கழித்த ஒரு புதிய இனத்தை உருவாக்கும் கல்வியாளர் யாகோவ்லேவ். I.V. மிச்சுரின் (இப்போது அனைத்து ரஷ்ய ஆராய்ச்சி நிறுவன மரபியல் மற்றும் பழ தாவரங்களின் இனப்பெருக்கம்).

உறைபனி குளிர்காலம் மற்றும் மிக நீண்ட கோடைகாலங்கள் இல்லாத ரஷ்ய பிராந்தியங்களுக்கு ஏற்ற பண்புகளைக் கொண்ட புதிய பேரிக்காயை வெளியே கொண்டு வருவதற்காக, விஞ்ஞானிகள் மிச்சுரின் பேரிக்காய் வகைகளை முறையாகக் கடக்கச் செய்தனர் "மகள் பிளாங்கோவா" ஒரு பெல்ஜியன் பேரிக்காய் "பெர்கமோட் எஸ்பெரன்".

இதன் விளைவாக, மண்டலத்திற்கான ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் இனப்பெருக்க சாதனைகளின் மாநில பதிவேட்டில் "பிடித்த யாகோவ்லேவ்" சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மத்தியத்தில் (மாஸ்கோ, ரியாசான், துலா, கலுகா பகுதிகள்), மத்திய கருப்பு பூமி (தம்போவ், லிபெட்ஸ்க், பெல்கொரோட் பகுதிகள்) மற்றும் மத்திய வோல்கா (பென்சா, சமாரா, உலியனோவ்ஸ்க் பகுதிகள், மொர்டோவியா, டாடர்ஸ்தான்) விவசாய பகுதிகள்.

பேரீஸ் ஹேரா, கதீட்ரல், கிராஸ்னோபகாயா, எலெனா மற்றும் வெர்னாயா வகைகள் மிடில் பேண்டில் நன்றாக உணர்கின்றன.

பேரிக்காய் "பிடித்த யாகோவ்லேவ்": பல்வேறு மற்றும் புகைப்படங்களின் விளக்கம்

"பிடித்த யாகோவ்லேவ்" வகை பின்வரும் வெளி மற்றும் கட்டமைப்பு அளவுருக்களில் மற்ற வகை பேரிக்காய்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது:

1. மரம். வீரியம் மிக்கதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், அதன் அதிகபட்ச பரிமாணங்கள் வரை, ஒரு மரம் சாதகமான சூழ்நிலையில் விரைவாக வளரும். பட்டை மென்மையான சாம்பல் நிற பட்டைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
2. கிரீடம், கிளைகள். மரத்தின் வயதாகும்போது அது ஒரு பரந்த பிரமிட்டின் வடிவத்தை எடுக்கும். சாம்பல் நிற கிளைகள் உடற்பகுதியில் இருந்து கிட்டத்தட்ட சரியான கோணத்தில் புறப்படுகின்றன. கிரீடத்தின் வடிவம் சராசரியாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
3. தளிர்கள். ஒரு சில வளைவுகளில், பலவீனமான வளைந்த தளிர்கள் அடர் பழுப்பு நிறத்துடன் குறிக்கப்பட்டன. ஈட்டி மற்றும் கோல்கட்கா ஆதிக்கம் செலுத்தும் பழம்தரும் அமைப்புகளில்.
4. இலைகள். நடுத்தர அளவிலான இலைகள் ஒரு நீளமான முட்டையின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. நிறம் - பச்சை மற்றும் அடர் பச்சை. நடுத்தர அளவிலான சிறுநீரகங்கள் - கூர்மையான குறிப்புகள். மொட்டுகள் பொதுவாக கிளைகளுக்கு அழுத்தும்.
5. மஞ்சரி. 7-10 தனிப்பட்ட பூக்களைக் கொண்டது. மலர்கள் வெள்ளை நிறம். அதன் இதழ்களின் தனித்துவமான டெர்ரி காரணமாக வெளிப்புறமாக மிகவும் கவர்ச்சியானது.
6. பழம். இந்த வகையின் விளைச்சலில், ஒரு பரிமாண பழங்கள் சராசரி அளவை விட ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன (ஒரு பேரிக்காயின் சராசரி எடை 130-140 கிராம் அடையும்). வடிவம் கிளாசிக்கல், பேரிக்காய் வடிவ, விரிவாக்கப்பட்டது. கருவின் தோல் ஒரு மந்தமான மேட் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. தோல் நடுத்தர அடர்த்தி கொண்டது, தொடுவதற்கு மென்மையானது. மரத்திலிருந்து அகற்றும் நேரத்தில் பழுத்த பழத்தின் நிறம் பச்சை நிறத்துடன் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும், சருமத்தின் சில பகுதிகளில் லேசான பழுப்பு நிறமானது சாத்தியமாகும். பழங்களை "பழுக்கவைத்த" பிறகு "பிடித்தது" ஒரு தங்க நிறத்தை பெறுகிறது. பேரிக்காயில் நிறைய ஹைப்போடர்மிக் புள்ளிகள் உள்ளன. பெரிய "ஸ்டோனி" செல்கள் கொண்ட கிரானுலேஷன் நடுத்தர அடர்த்தியான, கிரீம் நிற சதைகளின் சிறப்பியல்பு. பழங்கள் நீண்ட, ஓரளவு வளைந்த தண்டு மீது வைக்கப்படுகின்றன.

வகையைப் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு மற்றும் பேரிக்காய்களைப் பார்க்கவும் "பிடித்த யாகோவ்லேவ்" கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் இருக்கலாம்:

பண்புகள்

இந்த வகையின் மரம் தீவிரமாக பலனைத் தரத் தொடங்குகிறது தரையிறங்கிய 3-4 வருடம் மரக்கன்று. அதிகபட்ச மகசூல் அடையும் நேரத்தில், ஒரு வயது வந்த ஆலை 7 வயதில், சராசரியாக 30-40 கிலோ கொடுக்கிறது சுவையான பொருட்கள்.

இதனால், முழு பழம்தரும் காலகட்டத்தில், தோட்டத்தின் ஒரு ஹெக்டேரில் இருந்து 220-230 சென்ட் இனிப்பு விளைச்சலை அகற்றலாம்.

ஒரு மரத்திலிருந்து அதன் பழுத்த பழத்தின் நிலையான சுவை அதன் அதிக உற்பத்தி வயதில் கருதப்படுகிறது சீமைமாதுளம்பழம் இல்லாத, சிறிதளவு புளிப்புடன், சீமைமாதுளம்பழத்தின் அசல் மணம் கொண்ட குறிப்புகளுடன், இனிப்பு அரை எண்ணெய் சுவை உச்சரிக்கப்படுகிறது.

விக்டோரியா, வன அழகு, மோஸ்க்விச்சா, லெல் மற்றும் தல்கர் அழகு: பேரிக்காயின் வகைகள் அவற்றின் அற்புதமான சுவையால் வேறுபடுகின்றன.

இந்த வழக்கில், "பெட் யாகோவ்லேவ்" பழத்தின் வேதியியல் கலவை இதுபோல் தெரிகிறது:

பழங்களை உலகளாவியதாகப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியங்களை வல்லுநர்கள் மதிப்பிடுகின்றனர். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அவை புதிய வடிவத்திலும் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்திலும் சமமாக நல்லவை.

அவர்களிடமிருந்து, குறிப்பாக, சிறந்த கம்போட்கள், ஜாம், பாதுகாப்புகள், மர்மலாடுகள் பெறப்படுகின்றன. இந்த பேரீச்சம்பழங்கள் மற்றவற்றுடன் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனென்றால் அவை 80 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் நல்ல நுகர்வோர் நிலையில் சேமிக்கப்படலாம்.

இந்த வகையின் வெளிப்படையான நன்மைகளும் அவருடையவை வறண்ட காலநிலை நிலைமைகள் மற்றும் அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை ஆகியவற்றின் நல்ல சகிப்புத்தன்மை.

இருப்பினும், இந்த வகையை இனப்பெருக்கம் செய்யும் போது ஆபத்து இல்லை, பொருத்தமற்ற பகுதிகளில் நடவு செய்வதை பரிசோதிக்கிறது.

அதிக குளிர் எதிர்ப்பைக் கோரியது அதன் அதிகாரப்பூர்வ மண்டலத்தின் பகுதிகளுக்கு மட்டுமே உத்தரவாதம்.

உறைபனி-எதிர்ப்பு வகைகளில் பேரிக்காய்கள் அடங்கும்: எக்ஸ்ட்ராவாகன்ஸா, செவெரியங்கா சிவப்பு கன்னம், ஆரம்பகால மாஸ்கோ, ஓரெல் சம்மர் மற்றும் லிமோன்கா.

நடவு மற்றும் பராமரிப்பு

ஒரு மரத்தை நடவு செய்வது, அது வளர்ந்து பழம் தரும் இடத்தின் சரியான தேர்வோடு தொடங்குகிறது. இந்த கலாச்சாரத்திற்கு அந்த இடம் நன்றாக எரிந்தது அவசியம். இந்த நிபந்தனை பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், பழங்கள் சர்க்கரை அளவை இழக்கும்.

பேரிக்காய் பொதுவாக ஈரப்பதத்தை விரும்பும் பழ பயிர்களைக் குறிக்கிறது என்ற போதிலும், தரையிறங்கும் இடத்தில் ஈரப்பதம் தேங்குவதைத் தடுக்க முடியாது. அத்தகைய அச்சுறுத்தல் இருந்தால், கட்டாய வடிகால் அமைப்பதற்கு ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும்.

பேரிக்காய் "பிடித்த யாகோவ்லேவ்" என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் கருப்பு மண்ணில் நிறைந்த மண்ணையும், சாம்பல் வன மண் மற்றும் களிமண்ணையும் விரும்புகிறது. எப்படியிருந்தாலும், வளமான மண்ணில் மட்டுமே நீங்கள் ஒரு இளம் மரத்தை நடலாம். எனவே, மண் குறைந்துவிட்டால், அதை கரிமப் பொருட்களுடன் முன்கூட்டியே உரமாக்குவது அவசியம்.

நடப்பட்ட கீழ் தோண்டப்பட்டது 1 மீ ஆழம் மற்றும் 65-70 செ.மீ விட்டம் கொண்ட துளை. அதில் பேரிக்காய் நடும் முன் ஒன்றரை வாரம் 2 கப் உலர்ந்த சுண்ணாம்பு கரைத்து ஒரு வாளி தண்ணீரை ஊற்றவும்.

பின் நிரப்புவதற்கு, துளை தோண்டும்போது அகற்றப்பட்ட தரையைப் பயன்படுத்தவும். மீண்டும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு இது காய்கறி மட்கிய (2 வாளிகள்), மணல் (2 வாளிகள்) மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் (1 கப்) உடன் கலக்கப்படுகிறது.

உண்மையான நடவு போது, ​​நாற்று தரையில் மேலே, தோராயமாக ஊற்றப்படுகிறது நாற்றின் வேர் கழுத்து 6-7 செ.மீ.

அதன் தண்டு சுற்றி நாற்று பகுதியை நிறுவிய பின் மெதுவாக சுருக்கப்பட்டது. பின்னர் நீர்ப்பாசனம் பின்வருமாறு (பிரிக்கப்பட்ட தண்ணீரின் 2-3 வாளிகள்).

விரும்பத்தகாத உலர்த்தல் மற்றும் மண்ணின் விரிசலை அகற்ற, தண்டு வட்டம் மூடப்பட்டிருக்கும் உலர்ந்த மட்கிய தழைக்கூளம் 2-3 செ.மீ.

“லுபிமிட்சா யாகோவ்லேவா” பேரிக்காயை திறமையாக கவனித்துக்கொள்வது என்பது வழக்கமாக மரத்திற்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது, அவ்வப்போது தண்டு மண்ணை தளர்த்துவது மற்றும் உரமிடுவது, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து மரத்தைப் பாதுகாக்க நடவடிக்கை எடுப்பது, இறந்த மற்றும் அதிகப்படியான கிளைகளை சரியான நேரத்தில் வெட்டுவது (வசந்த காலத்தில் மொட்டு முறிவதற்கு முன்பு).

பல்வேறு வகையான குளிர்கால கடினத்தன்மை அறிவிக்கப்பட்ட போதிலும், குளிர்காலத்திற்கு முன்பு தாவரத்தை சூடேற்ற இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இளம் வயதில் மரத்திற்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

தரம் "பிடித்த யாகோவ்லேவ்" மிகவும் நோய் எதிர்ப்பு இல்லை பழ பயிர்கள் (நடுத்தர எதிர்ப்பு).

பேரீச்சத்தின் முக்கிய நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு: ஸ்வெர்ட்லோவ்சங்கா, சுடெஸ்னிட்சா, ஸ்வெட்லியங்கா மற்றும் பெரே பாஸ்க்.

சில ஈரமான மற்றும் எபிஃபைடோடிக் ஆண்டுகளில், பெரிய பகுதிகளில் தொற்று நோய்கள் விரைவாகவும் பரவலாகவும் பரவுகின்றன, அவர் ஸ்கேப்பால் தீவிரமாக பாதிக்கப்படலாம்.

இந்த பூஞ்சை நோய் இலைகள் மற்றும் பேரிக்காய் பழங்களில் ஏற்படும் பழுப்பு மற்றும் சாம்பல்-கருப்பு புள்ளிகள் மூலம் வெளிப்படுகிறது. வழக்கமாக நோய்க்கான காரணியாக, தளிர்கள் மீது குளிர்காலம், அதன் பூக்கும் காலத்தில் தாவரத்தைத் தாக்குகிறது.

இதன் விளைவாக, இலைகள் வறண்டு, மரத்தின் அனைத்து எதிர்மறையான விளைவுகளிலும் பெருமளவில் விழும், மேலும் பாதிக்கப்பட்ட பழங்கள் சிதைந்து, உண்ணக்கூடியதாகிவிடும்.

பேரீச்சம்பழத்தில் இருந்து பேரிக்காயைப் பாதுகாப்பதில் அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை தடுப்பு நடவடிக்கைகள்.

ஆனால் தொற்று ஏற்கனவே நடந்திருந்தால், தோட்டத்தில் உள்ள மண் மற்றும் மரங்கள் அவ்வப்போது இருக்க வேண்டும் செப்பு மற்றும் இரும்பு விட்ரியால், நைட்ராஃபெனோம், ஒலெகுபிர்தாமி, போர்டியாக் திரவம்.

போர்டோ திரவம், இதில் 400 கிராம் 10 லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு, ஒரு பருவத்திற்கு மூன்று முறை மரத்தில் தெளிக்கப்படுகிறது - பூக்கும் துவக்கத்திற்கு முன்பு, பூக்கும் உடனேயே மற்றும் பூக்கும் காலம் முடிந்த 17-20 நாட்களுக்கு பிறகு.

"பிடித்த யாகோவ்லேவ்" - கவனம் தேவைப்படும் பலவகை, அறிவு மற்றும் உழைப்பின் சரியான பயன்பாடு, அத்துடன் அன்பு. இந்த எல்லா நிபந்தனைகளின் கீழும், அவர் நிச்சயமாக அந்த நபருக்கு பதிலளிப்பார்.