இளம் சோளத்தை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமைக்க எப்படி, எவ்வளவு நேரம்?

கோடை காலம் ஒரு அற்புதமான நேரம். ரிலாக்ஸ்! கடல்! நேர்மறை! நிச்சயமாக, மிகவும் சுவையான உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்! ஏற்கனவே ஜூலை மாதத்தில், நாம் எந்த பல்பொருள் அங்காடி அல்லது சந்தை சதுக்கத்திற்கும் சென்று இளம் சோளத்தின் காதுகளை வாங்கலாம். சில நிமிடங்கள் மற்றும் ... வோய்லா!

அபார்ட்மெண்ட் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சோளத்தின் நறுமணத்தால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. இளம் இல்லத்தரசிகள், தங்களைத் தாங்களே கேள்விகளைக் கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்: எவ்வளவு நேரம், எப்படி சோளம் சமைக்க வேண்டும்? குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நாங்கள் விரும்பிய மிக சுவையான உணவை - ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஒரு இளம் சோள பான் - ஒரு குறைந்தபட்ச நேரத்தில் மற்றும் அதிக முயற்சி இல்லாமல் எப்படி தயாரிப்பது என்பது பற்றி எங்கள் கட்டுரை உங்களுக்குச் சொல்லும்.

சமைக்க எப்படி, தண்ணீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இளம் சோளத்தை கோப் மீது சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? இந்த தயாரிப்பின் வகையின் தேர்வு மற்றும் தரம் நேரடியாக முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் எவ்வளவு வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்பதை தீர்மானிக்கிறது. செய்முறை சேகரிப்பதாக இல்லை, இருப்பினும், பல குறிப்பிட்ட அம்சங்கள் உள்ளன, அது இல்லாமல் அதை செய்ய முடியாது.

சுவையாக மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்!

மிகப்பெரிய சுவை கொண்ட சோளம் தேவையான மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளின் தொகுப்போடு ஒதுக்கப்படுகிறது. சுற்றுச்சூழலிலிருந்தும், உரங்களிலிருந்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் சாதகமற்ற இரசாயனங்களை அது உறிஞ்சாது என்பதில் அதன் மதிப்பு உள்ளது. மிக முக்கியமான அம்சம் என்னவென்றால், வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​அது பயனுள்ள குணங்களை இழக்காது. பல சமையல் வல்லுநர்களும் விஞ்ஞானிகளும் சோளம் என்ற கோட்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகின்றனர்:

• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களைப் பாதுகாக்கிறது;
• சிறுநீரகங்கள் மற்றும் அட்ரீனல் சுரப்பிகளின் வேலைக்கு உதவுகிறது;
• கல்லீரலின் கட்டமைப்பை சுத்தம் செய்து புதுப்பிக்கிறது;
• நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குகிறது;
• மற்றும் மனிதனின் நீண்ட ஆயுளையும் உயிர்ப்பையும் உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.

கூடுதலாக, வேகவைத்த சோளம் அதன் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது என்பதை ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்துகிறது. வேகவைத்த சோளத்திலிருந்து கொழுப்பு கிடைக்கும் என்று சிலர் அஞ்சுகிறார்கள். இது உண்மை இல்லை. எடை இழப்பு உணவுகளில் சோள கர்னல்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சோளத்தில் உள்ள கோலின் உணவு பிரியர்களுக்கு ஏற்றது, அது:

• உடலின் "செல்லுலார்" ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது;
• இரத்த கொழுப்பை நீக்குகிறது;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

முக்கியம்: சோளம் - பெண்களுக்கு தேவையான தயாரிப்பு.

வைட்டமின்கள் இ, ஏ, பிபி, குழுக்கள் தோல், முடி, நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன. இதை தவறாமல் உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உடலை உண்மையில் புத்துயிர் பெறலாம், ஏனெனில் இது திசுக்களின் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது.

உடல் உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதற்கான சிறந்த சிறந்த உதவிக்குறிப்புகள்

• நீங்கள் தொடர்ந்து 15 நாட்கள் சோளத்தை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தினால், நாள்பட்ட குமட்டல், தலைவலி, சோர்வு, தொந்தரவு தூக்கம் மற்றும் விழிப்புணர்வு போன்ற தொல்லைகளை நீங்கள் காணாமல் போவீர்கள்
• கிறிஸ்தவ நோன்பின் போது, ​​மக்கள் நிறைய புரதங்களையும் இறைச்சியையும் சாப்பிடாதபோது, ​​அது சரியான இரட்சிப்பாக இருக்கும்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதை உட்கொள்ளும்போது, ​​பல புரதங்கள் மற்றும் ஹார்மோன்கள் சுரக்கப்படுகின்றன, அவை நம் உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. <
• நீங்கள் அதிக எடை கொண்டவராக இருந்தால், சுட்ட சோளத்தை விருந்து செய்யலாம். அதன் மூலக்கூறு பொறிமுறையின் காரணமாகவும், கொழுப்பின் சிதைவை துரிதப்படுத்துவதாலும், நீங்கள் நன்றாக உணருவீர்கள், எடை இழப்பீர்கள்.
• ஒரு மாதத்திற்கு தினமும் மக்காச்சோளம் உள்ளது, பின்னர் உங்கள் உடலில் தந்துகி இரத்த நாளங்களின் வலையமைப்பின் மொத்த நீளத்தின் 7-8% வரை அதிகரிக்கலாம். இது தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும், வயதானதை மெதுவாக்கும் மற்றும் உங்கள் எல்லா உறுப்புகளையும் பாதகமான வெளிப்புற தாக்கங்களிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

தானியத்தின் தேர்வு

இன்று நீங்கள் சோளம் சாப்பிட முடிவு செய்தால், நிச்சயமாக, நீங்கள் அதற்காக ஷாப்பிங் செய்வீர்கள். இந்த தேர்வில் எங்கள் ஆலோசனை உங்களுக்கு உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்:

• வாணலியில் சோளம் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் இளம் காதுகளை பால்-வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் தானியங்களுடன் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அவை ஒரே நேரத்தில் மீள் இருக்க வேண்டும், ஆனால் விதை மீது அழுத்தும் போது, ​​அவை தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
• முதிர்ந்த சோளம் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். இது குறைவான சுவையாக இருக்காது, ஆனால் இது சமைக்கும் போது மிகவும் கடினமானதாகவும் கரடுமுரடானதாகவும் மாறக்கூடும். சமையல் நேரம் வித்தியாசமாக இருக்கும், சுமார் ஒரு மணி நேரம் இருக்கலாம்.
• சோள தானியத்தை வட்டமிட்டு, மங்கலாக இருக்கக்கூடாது என்றால். இதன் பொருள் சோளம் ஏற்கனவே பழுத்திருக்கிறது மற்றும் சமைக்க ஏற்றது அல்ல. இலைகள் கோப்ஸை உரிக்கக்கூடாது, உலர்ந்ததாகவோ அல்லது பற்களாகவோ இருக்கக்கூடாது. அவை புதியதாகவும் பச்சை நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
• இலைகள் இல்லாமல் சோள கோப்ஸை வாங்க வேண்டாம். இது வேதியியல் பூச்சிக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டதாகவும், விளக்கக்காட்சி இல்லாததால், இலைகளை வெட்டலாம் என்றும் இது குறிக்கலாம்.

சோளத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

குறிப்பு ஹோஸ்டஸ்

1. ஒரே அளவிலான கோப்ஸைத் தேர்வுசெய்க. எனவே இந்த சுவையாக ஒரே நேரத்தில் சமைப்பதை நீங்கள் அடைவீர்கள்.
2. நீங்கள் பெரிய அளவிலான கோப்ஸை வாங்கியிருந்தால், அவற்றை பாதியாக உடைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. இலைகளின் கோப்பை அழிக்க அவசரப்பட வேண்டாம். வேகவைக்கும்போது, ​​கோப்ஸின் சுவை மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும்.
4. சோளத்தை கொதிக்கும் முன், ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். அதன் பிறகு, சோளத்தை லேசாக உப்பு நீரில் கழுவவும்.
5. தண்ணீர் ஏற்கனவே கொதிக்கும் போது சோளத்தை வாணலியில் வைக்கவும். சமைக்கும் முன் 15 நிமிடங்கள் ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
6. கோப் அவற்றின் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து குறைந்த வெப்பத்தில் இருக்க வேண்டும்:
   • இளம் காதுகள் - 20-40 நிமிடங்கள்;
   • முதிர்ந்த கோப்ஸ் - 2.5 - 3 மணி நேரம்.
7. சமைக்கும் முடிவில், சில தானியங்களை முயற்சி செய்து, அது சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

படிப்படியாக சமையல் சமையல்

இளம் சோளத்தை கோப்பில் சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்?

கிளாசிக்

எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 7-10 கோப்ஸ்;
• நீர்;
• உப்பு;
• வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. இலைகளுடன் கோப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. நாங்கள் கோப்ஸை சுத்தம் செய்கிறோம், ஓடும் நீரில் கழுவுகிறோம்.
3. முடிக்கப்பட்ட கொதிக்கும் நீரில் (மூன்று லிட்டர்) கோப்பை விடுங்கள். சிறிது நேரம் கழித்து அவர்கள் மிதக்க வேண்டும்.
4. அவற்றை இலைகளால் மூடி வைக்கவும்.
5. நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. தண்ணீரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட சோளத்தை அகற்றி, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தேய்த்து உப்பு தெளிக்கவும். (சோளக் கோப்பை உப்புடன் கொதிக்க வைப்பது எப்படி, இங்கே படியுங்கள்).
7. இளம் சோளத்தை ஜீரணிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - இதன் காரணமாக, அது கடினமாகிவிடும்.

சாஸுடன்

எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. சாஸுக்கு:
   • 1 கப் புளிப்பு கிரீம்;
   • 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை;
   • உப்பு;
   • தரையில் மிளகு;
   • பூண்டு;
   • வோக்கோசு;
   • துளசி.
2. சோளத்திற்கு:
   • 5 துண்டுகள்;
   • 1 கிளாஸ் பால்;
   • 100 gr. வெண்ணெய்;
   • நீர்.

தயாரிப்பு:

1. ஒவ்வொரு காதையும் அரை நீளமாக வெட்ட வேண்டும். வாணலியில் வைக்கவும்.
2. சோளத்தை முழுவதுமாக உள்ளடக்கும் வகையில் உள்ளடக்கங்களை தண்ணீரில் நிரப்பவும். பானை தீயில் வைக்கவும்.
3. டிஷ் 15 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, வெண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
4. டிஷ் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10-15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும்.
5. கோப்ஸ் தயாரிக்கும் போது, ​​சாஸ் தயார். அனைத்து பொருட்களும் கண்ணாடிக்கு சேர்க்கப்பட்டு மென்மையான வரை துடைக்கவும்.

சாஸில் கோப்பை நனைத்து, அசாதாரணமான மற்றும் புதிய சுவையை அனுபவிக்கவும்.

வாணலியில் சோளக் கோப்ஸை எவ்வளவு சுவையாகவும் ஒழுங்காகவும் சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி விரிவாக, இந்த பொருளில் படியுங்கள், இந்த தானியத்தை சமைப்பதற்கான வெற்றிகரமான மற்றும் விரைவான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம்.

மெக்சிகன் படி

எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• இரண்டு சுண்ணாம்புகள்;
• 50 கிராம் காரமான சீஸ்;
• கோப்பில் 4 சோளம்;
• இரண்டு சிவப்பு மிளகாய்;
• உப்பு;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்.

சுவையான மற்றும் காரமான உணவுகளை சமைக்கும் செயல்முறை:

1. முதலில் நீங்கள் இலைகள், முடிகள் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அடுத்து, அவற்றை ஒரு ஆழமான வாணலியில் வைக்கவும். தண்ணீர் ஊற்றிய பின், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. மிளகாய் துவைக்க, நன்றாக நறுக்கவும்.
3. நன்றாக அரைக்க, சீஸ் நறுக்கவும்.
4. சுண்ணாம்பு கழுவவும், பின்னர் மோதிரங்களை வெட்டவும்.
5. வேகவைத்த சோளத்திற்குப் பிறகு, வாணலியில் இருந்து அகற்றவும், அது காயும் வரை காத்திருக்கவும்.
6. பின்னர் கோப்ஸை கிரில், கிரில் அல்லது அடுப்பில் சுட வேண்டும். இந்த செயல்முறை பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
7. எண்ணெயுடன் வடிகால் தேய்க்க சூடான தலை, மிளகாய் மற்றும் சீஸ் (அரைத்த) தெளிக்கவும்.
8. கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் சுண்ணாம்பு துண்டுடன் சோளத்தை பரிமாறவும்.

பான் பசி!

அதை வேகவைப்பது எப்படி?

வேகவைத்த சோளத்தை முறையாகப் பாதுகாப்பதற்கான முக்கிய ரகசியம், அது ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது. சமைத்தபின் காபி தண்ணீருடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள செடியை விட்டுச் செல்வது நல்லது. முதிர்ச்சியடைந்த கோப்ஸுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை, தானியங்கள் ஏற்கனவே தங்கள் "பால்" மென்மையை இழந்துவிட்டன. சில மணி நேரம் கழித்து, குழம்பு குளிர்ந்த பிறகு, பான் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். இதனால், சோளத்தை இரண்டு நாட்களுக்கு சேமிக்க முடியும்.

எச்சரிக்கை: சோளம் - அதிக சுவை கொண்ட மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு.

சோளம் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது எனவே நீங்கள் இந்த உணவின் செய்முறையை மேம்படுத்தலாம். இருப்பினும், இது அதிக கலோரி அல்ல. எனவே, இதை முழு குடும்பத்தினதும் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஊட்டச்சத்தை பல்வகைப்படுத்தவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் புதிய பகுதியை வழங்கவும் உதவும்.