சர்க்கரை பைகளில் குளிர்காலத்தில் பாதாள அறையில் கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றிய விவரங்கள்

இலையுதிர் காலம் அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் சாலட்டின் ஒரு தட்டு கண்ணுக்கு இன்பமாக இருக்க நிறைய நேரம் மற்றும் முயற்சி செலவிடப்பட்டது. இருப்பினும், பயிரை அறுவடை செய்ய இது போதாது, நீங்கள் அதை சேமிக்க முடியும், ஏனென்றால் முறையற்ற முறையில் சேமிக்கப்பட்டால், கேரட் விரைவாக அதன் நிறத்தையும் சுவையையும் இழந்து, உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும்.

கேரட்டை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி, அவற்றை பைகளில் சேமித்து வைப்பது. இந்த கட்டுரையில் என்ன இருக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

கேரட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஆரஞ்சு வேர் காய்கறி அதன் கலவை காரணமாக நிறைய ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகிறது.

1. இது பீட்டா கரோட்டின் கொண்டிருக்கிறது, இது வைட்டமின் ஏ இன் ஒரு வடிவம் மற்றும் நம் கண்பார்வையின் கூர்மைக்கு காரணமாகும்.
2. நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பான பி வைட்டமின்கள் நம் உடலுக்கு வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின்கள் அடக்கும், உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மனச்சோர்வைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் நல்ல மனநிலையை உருவாக்குகின்றன.
3. இது பல அத்தியாவசிய மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் மிக முக்கியமானது கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம். கால்சியம் சாதாரண தசை சுருக்கத்திற்கும், மெக்னீசியம் நரம்பு மண்டலத்தின் ஸ்திரத்தன்மைக்கும் காரணமாகும்.
4. கேரட்டின் வழக்கமான நுகர்வு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துகிறது மற்றும் தொற்றுநோய்களைக் குறைக்க உதவுகிறது.
5. இரைப்பை சாறு, உமிழ்நீர், குடல் சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
6. வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​பிசைந்த கேரட் முகமூடிகள் நிறத்தை கூட வெளியேற்றி, தோல் அழற்சியைக் குறைக்க உதவும்.
7. பாலூட்டும் பெண்களில் தாய்ப்பாலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது.
8. மேல் சுவாசக் குழாயின் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் பிற அழற்சி நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

இலையுதிர்காலத்தில் தாவலுக்கு வேர் பயிர் தயாரிப்பது எப்படி?

இருப்பினும், காய்கறியை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும் அதை சேமிப்பதற்கு முன், நீங்கள் சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• வேர் பயிர்களை மாட்டிக்கொண்ட மண்ணால் அவிழ்க்க வேண்டும், ஆனால் மண் வறண்டால் மட்டுமே.
• அனைத்து வேர் பயிர்களும் அடர்த்தியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும், சேதம், சிதைவு மற்றும் பூஞ்சை காளான் ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபட வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு வேருக்கு சேமிப்பு சேதத்தின் போது அண்டை நாடுகளுக்கு பரவக்கூடும்.
• அறுவடை மழை காலநிலையில் மேற்கொள்ளப்பட்டிருந்தால், முட்டையிடுவதற்கு முன்பு கேரட்டை சிறிது உலர்த்துவது நல்லது, இது நீடித்த சேமிப்பின் போது அச்சு அபாயத்தை குறைக்கும்.
• வேர்களின் தாவலுடன் இழுக்க வேண்டாம். அறுவடை தருணத்திலிருந்து அதை சேமித்து வைப்பதற்கு 24 மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகக்கூடாது.

பயிர்களை சேமிக்க பை பேக்கேஜிங் பயன்படுத்த முடியுமா?

நீங்கள் பைகளை இறுக்கமாக மூடிவிட்டு, அக்கம் பக்கத்தை மூடினால், கார்பன் டை ஆக்சைடு காய்கறிகளைக் கெடுத்து அழுகும் செயல்முறையைத் தொடங்கும்.

கிழங்குகளை சர்க்கரை பைகளில் சேமிப்பது கடினம் அல்ல. கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிடுவதற்கு நீங்கள் சில துளைகளை உருவாக்க வேண்டும், அல்லது பைகளை செங்குத்தாக வைத்து அவற்றை கட்ட வேண்டும். ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் பொருட்களுடன் நீங்கள் வேர்களை ஊற்றலாம்: சுண்ணாம்பு, மர சாம்பல், மரத்தூள்.

நன்மை:

1. குறுக்கத்தன்மையில்.
2. எளிய அறுவடை தொழில்நுட்பம்.
3. மற்ற அறுவடை நுட்பங்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான முளைத்த வேர் பயிர்கள்.

தீமைகள்:

1. கேரட்டுகள் ஈரப்பதம் குவிந்து வருவதால், அவற்றை அவ்வப்போது அவிழ்த்து விட வேண்டும்.
2. வேர்கள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை, இது அழுகல் விரைவாக பரவுவதற்கு பங்களிக்கிறது.

சேமிப்பு தயாரிப்பு

உங்களிடம் என்ன வேண்டும்:

• வேர் பயிர்களுக்கு உலர்த்தும் இடம். இது நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை வெளியில் அமைந்திருக்க வேண்டும், ஆனால் நேரடி சூரிய ஒளியில் அல்ல, மழையிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.
• புக்மார்க்கிங் செய்ய தாரா.
• சேதமடைந்த வேர் பயிர்கள் நிறைய இருந்தால், நிறைவுற்ற பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசல்.

சேமிப்பு தயாரிப்பு:

1. அறுவடை செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் போதுமான அளவு முதிர்ச்சியடைந்ததாக இருக்க வேண்டும். பழுக்காத கேரட் மோசமாக சேமிக்கப்படும், விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் அதிகப்படியான கடினத்தன்மை இருக்கும். ஓவர்ரைப் கேரட்டில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் பூச்சிகளுக்கு "தூண்டில்" உள்ளன, எனவே, கடுமையாக பாதிக்கப்படும்.

   இந்த இனத்தின் பழுக்க வைக்கும் நேரத்தைப் பற்றி விதைகளின் பையில் எழுதப்பட்டதை நீங்கள் சரியாக நினைவில் கொள்ள முடியாவிட்டால், விரக்தியடைய வேண்டாம்.

   குறிப்பில். டாப்ஸைப் பாருங்கள். டாப்ஸின் கீழ் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது, ​​நீங்கள் கேரட்டை சேகரிக்க வேண்டும்.

2. தரையில் இருந்து வேர்களை கவனமாக வெளியே இழுக்கவும். நீங்கள் வெளியே இழுக்க முடியாவிட்டால், தோண்டவும், கிழங்குகளை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சிக்கவும்.

3. வானிலை வறண்டால், பிறகு கிழங்கை தரையில் இருந்து அகற்றும் அளவுக்கு லேசாக அசைக்கவும். வானிலை ஈரமாக இருந்தால், மண்ணை எதையாவது துடைக்க தேவையில்லை, நீங்கள் கேரட்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.

4. பயிர் டாப்ஸ். இது இரண்டு நிலைகளில் செய்யப்படுகிறது. முதலில், நாம் வேரிலிருந்து 1-2 செ.மீ அளவில் டாப்ஸை வெட்டுகிறோம், பின்னர் டாப்ஸையும், ரூட்டின் மேற்புறத்தையும் 1.5-2 செ.மீ.

5. 1-2 வாரங்களுக்கு உலர வைக்கவும், முன்கூட்டியே உலர்த்துவதற்கு தயாரிக்கப்பட்ட இடத்தில், ஒரு அடுக்கில் பரவுகிறது.

6. சேதமடைந்த பூச்சிகள் அல்லது அழுகல் கிழங்குகளை பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் நிறைவுற்ற கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். தீர்வு தயாரிக்க, எங்களுக்கு வேகவைத்த, குளிர்ந்த நீர் மற்றும் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் படிகங்கள் தேவைப்படும். கரைசல் இருண்ட ஊதா நிறமாக மாறும் வரை, படிகங்களை தண்ணீரில் ஊற்றவும், நன்கு கிளறி விடவும்.

7. வேர் பயிர்கள் சேமிப்பதற்காக கொள்கலனில் போடப்படுகின்றன.

அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் குளிர்காலத்திற்காக வைக்கப்படும் செயல்களின் வழிமுறை

கேரட்டை சர்க்கரை பைகளில் (அல்லது, மாற்றாக, பாலிஎதிலீன்) வைத்திருக்க, நீங்கள் பின்வருமாறு செயல்பட வேண்டும்:

1. 5 முதல் 30 கிலோ வரை திறன் கொண்ட பைகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
2. 2/3 க்கு உலர்ந்த கேரட் மூலம் அவற்றை நிரப்பவும்.
3. இறுக்கமாக கட்டு இல்லை, செங்குத்தாக அமைக்கவும்.
4. சேமிக்க ஒரு இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. வெறுமனே, இது ஒரு அடித்தளமாகும், ஆனால் பிளாஸ்டிக் பைகளில், கேரட் அமைதியாக குடியிருப்பில் சேமிக்கப்படுகிறது.
5. சேமிப்பு பகுதியில் அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால் (அடித்தளம், சமையலறை, சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலை), பின்னர் கேரட்டை இறுதியாக அரைத்த சுண்ணாம்புடன் ஊற்றினால், அது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.

   எச்சரிக்கை! சுண்ணாம்புடன் அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, நீங்கள் "தூசுதல்" விளைவை அடைய வேண்டும்.

6. குளிர்காலத்திற்கான இருப்பு. மின்தேக்கி இருப்பதற்கான தொகுப்பின் உள்ளடக்கங்களை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும், அது உருவானால், உலர்த்தப்படுவதற்கு முன்பு தொகுப்பை முழுவதுமாக அவிழ்த்து, பின்னர் மீண்டும் தளர்வாக கட்டவும்.
7. நீங்கள் அபார்ட்மெண்டில் கேரட்டை சேமித்து வைத்தால், அடுக்கு வாழ்க்கை 3 மாதங்களுக்கு மட்டுமே. நீங்கள் கேரட்டை அடித்தளத்தில் சேமித்து வைத்தால், அடுக்கு வாழ்க்கை 6 மாதங்களாக அதிகரிக்கப்படுகிறது.

சாத்தியமான சிக்கல்கள்

சேமிப்பகத்தின் போது, ​​இதுபோன்ற தொல்லைகள் சாத்தியமாகும்:

• மேல் அடுக்குகளால் பையில் உள்ள காய்கறிகளின் கீழ் அடுக்குகளுக்கு இயந்திர சேதம்.
• ஒரு பைக்குள் நோய்த்தொற்றின் விரைவான பரவல்.
• பையின் அடிப்பகுதியில் மின்தேக்கி குவிதல் மற்றும் கேரட்டின் கீழ் அடுக்குகளின் அழுகல்.

சிக்கல்களைத் தடுக்க, ஈரப்பதத்தை சிறப்பாக ஆவியாக்குவதற்கு, பையில் பல துளைகளை வெட்டலாம்.

சில அனுபவமுள்ளவர்களும் கிருமிநாசினிக்கு மர சாம்பல் அல்லது மரத்தூள் கொண்டு கேரட்டை ஊற்ற தோட்டக்காரர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் சேதமடைந்த வேர் காய்கறியை நீங்கள் திடீரென கவனிக்கவில்லை என்றால், அழுகல் பரவுவதற்கான கட்டுப்பாடுகள்.

எனவே, கேரட்டை வெவ்வேறு வழிகளில் சேமிக்க முடியும், இதனால் அது தாகமாகவும், சுவையாகவும், புதியதாகவும் இருக்கும், ஆனால் பைகளில் சேமிப்பது மிகவும் மலிவு வழி, இது சிறப்பு ஏற்பாடுகள் தேவையில்லை. இதற்கு உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் எந்த வீட்டிலும் காணலாம், இதன் விளைவாக கேரட் உணவுகள் உங்களை நீண்ட நேரம் மகிழ்விக்கும்.