பூண்டு பயன்பாடு பல்வேறு: கலவை மற்றும் நன்மை பண்புகள்

குறிப்பிடும்போது கூட முதல் உணர்வு பூண்டு - அது அவரது வாசனை தான் (கந்தக சேர்மங்களிலிருந்து). சிலர் அவரை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் விரும்புவதில்லை. ஆனால் பூண்டின் வாசனை ஒரு அகநிலை விஷயம், ஆனால் பூண்டின் பயன் (அதன் மதிப்பு) ஒரு வெளிப்படையான மற்றும் புறநிலை யதார்த்தமாகும். இந்த யதார்த்தத்தை வெவ்வேறு கோணங்களில் பார்ப்போம்.

பூண்டு ஊட்டச்சத்து

எங்கள் அட்டவணையில், பூண்டு மூன்று வடிவங்களில் உள்ளது: புதியது, தூள் வடிவில், மற்றும் பச்சை இறகுகள் வடிவில். பூண்டு 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி பின்வருமாறு: புரதங்கள் - 6.5 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 29.9 கிராம், கொழுப்பு - 0.5 கிராம், கரிம அமிலங்கள் - 0.1 கிராம், உணவு நார் - 1.5 கிராம், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் - 0.1 கிராம், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் - 0.1 கிராம், ஸ்டார்ச் - 26 கிராம், மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் - 3.9 கிராம், சாம்பல் - 1.5 கிராம். ஆற்றல் மதிப்பு (கலோரி பூண்டு) 149 கிலோகலோரி / 100 கிராம்

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பூண்டு கிட்டத்தட்ட இனிமையான தயாரிப்பு. கார்போஹைட்ரேட் உண்மையில் சிறியது அல்ல - மேலே உள்ள பட்டியலில் இருந்து தெளிவாக உள்ளது - 30% வரை, ஆனால் அவர்களின் இனிப்பு எங்களுக்கு ஒரு வலுவான phytoncidal விளைவு வழங்கும் கசப்பான-எரியும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஒரு பெரிய அளவு கொடுக்க முடியாது என்று.

பூண்டு தூள் உண்ணக்கூடிய பகுதியின் 100 கிராம் பின்வரும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது: புரதம் - 16.8 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 62.81 கிராம், கொழுப்புகள் - 0.76 கிராம், சாம்பல் - 3.29 கிராம், உணவு நார் - 9.9 கிராம், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் - 0.135 கிராம், மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் - 24, 3 கிராம். பூண்டு தூளின் ஆற்றல் மதிப்பு 332 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதிக்கு பூண்டு இறகுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: வைட்டமின் ஏ - 2.4 மி.கி, வைட்டமின் பிபி (நியாசின் சமம்) - 0.08 மி.கி, வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்) - 0.05 மி.கி, வைட்டமின் பி 2 (ரைபோஃப்ளேவின்) - 0.08 மி.கி, வைட்டமின் சி (அசிடம் அஸ்கார்பினிகம்) - 55 mg, வைட்டமின் E (ஆல்ஃபா-டோகோபெரோல்) - 0.1 மிகி.

பூண்டின் வேதியியல் கலவை

எங்கள் அட்டவணையில், பூண்டு மூன்று வடிவங்களில் உள்ளது: புதியது, தூள் வடிவில், மற்றும் பச்சை இறகுகள் வடிவில். வளர்ச்சி, வானிலை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள், வளர்ச்சியின் மண்டலம், மாறுபட்ட குணங்கள், வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து பூண்டின் வேதியியல் கலவை வேறுபடலாம். வேதியியல் கலவையின் சராசரி தரவு கீழே.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? இத்தாலி மற்றும் கொரியாவில், ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு 12 கிராம்பு பூண்டு வரை உட்கொள்ளப்படுகிறது.

புதிய பூண்டின் வேதியியல் கலவை

வைட்டமின்கள்:

• வைட்டமின் B6 (பைரிடாக்சின்) - 0.6 மிகி
• வைட்டமின் சி (ஆசிடம் அஸ்கார்பினிகம்) - 10 மி.கி;
• வைட்டமின் ஈ (ஆல்ஃபா-டோகோபெரோல்) - 0.3 மிகி;
• வைட்டமின் கே (பிளாங்கோக் பீலியம்) - 1.7 எம்சி;
• வைட்டமின் பிபி (நியாசின் சமமான) - 2.8 மிகி;
• வைட்டமின் B2 (ரிபோப்லாவின்) - 0.08 மிகி;
• வைட்டமின் பி 1 (தியமின்) - 0.08 மிகி;
• வைட்டமின் பி 5 (பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்) - 0.596 மிகி;
• வைட்டமின் பி 9 (ஃபோலேட்டுகள்) - 3 µg.

• பாஸ்பரஸ் - 100 மி.கி;
• கோலின் - 23.2 மிகி;
• கால்சியம், 180 மி.கி;
• நாட்ரியம் - 17 மி.கி;
• மெக்னீசியம் - 30 மி.கி;
• காளியம் - 260 மி.கி;
• ஃபெரம், 1.5 மி.கி;
• கப்ரம் - 130 எம்.சி.ஜி;
• குளோரம் - 30 மி.கி;
• துத்தநாகம் - 1.025 மிகி;
• ஜோடம் - 9 எம்.சி.ஜி;
• செலினியம் - 14.2 எம்.சி.ஜி;
• மங்கனம் - 0.81 மிகி;
• கோபால்டம் - 9 எம்.சி.ஜி;
• நீர் - 60 கிராம்

பூண்டு தூளின் வேதியியல் கலவை

வைட்டமின்கள்:

• வைட்டமின் பி 6 (பைரிடாக்சின்) - 2.94 மி.கி;
• வைட்டமின் சி (ஆசிடம் அஸ்கார்பினிகம்) - 18 மி.கி;
• வைட்டமின் ஈ (ஆல்ஃபா-டோகோபெரோல்) - 0.63 மிகி;
• வைட்டமின் பிபி (நியாசின் சமமான) - 0.692 மிகி;
• வைட்டமின் பி 2 (ரைபோஃப்ளேவின்) - 0.152 மிகி;
• வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்) - 0.466 மிகி;
• வைட்டமின் பி 9 (ஃபோலேட்டுகள்) - 2 μg.

சுவடு கூறுகள்:

• பாஸ்பரஸ் - 417 மி.கி;
• கொலின் - 67.5 மி.கி;
• கால்சியம் - 80 மி.கி;
• நாட்ரியம் - 26 மி.கி;
• மக்னீசியம் - 58 மிகி;
• கால்சியம் - 1101 மி.கி;
• ஃபெரம் - 2.75 மிகி;
• கப்ரம் - 147 எம்.சி.ஜி;
• துத்தநாகம் - 2.63 மிகி;
• செலினியம் - 38 எம்.சி.ஜி;
• மங்கனம், 0.545 மி.கி;
• அக்வா - 6.45 கிராம்.

ஒரு இயற்கை அன்டிபையோடிக் மற்றும் ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற - allicin கொண்ட ஒரு அத்தியாவசிய எண்ணெய் அது இருப்பது காரணமாக பூண்டு வாசனை உள்ளது. ஜெர்மானியம் பூண்டிலும் உள்ளது - இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைத்து நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும் ஒரு சுவடு உறுப்பு.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பென்சிலின் கண்டுபிடிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, காயங்களை குணப்படுத்த பூண்டு பயன்படுத்தப்பட்டது.

உடலுக்கு பூண்டு நன்மைகள்

உடலில் எதிர்மறையான விளைவுகள் இல்லாத நிலையில், அதை மிதமாகப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது. விகிதம் ஒரு நாளைக்கு 15 கிராம் பூண்டு வரை. பூண்டில் உள்ள அல்லிசினின் செயல்பாட்டின் கீழ், இரத்தத்தில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் நடுநிலைப்படுத்தல் ஏற்படுகிறது, டி.என்.ஏவை சேதப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். மேலும், அல்லிசின் புற்றுநோய் தடுப்புக்கு மட்டுமல்லாமல், கட்டியின் வளர்ச்சியையும் தாமதப்படுத்துகிறது. புற்றுநோயின் அனைத்து நிலைகளிலும் போராட பூண்டு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கரோனரி இதய நோய் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு, நீரிழிவு, தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் சிகிச்சையில் பூண்டு பயன்படுத்துவதில் நேர்மறையான முடிவுகள் குறித்து அறிவியல் இலக்கியங்களில் பல கட்டுரைகள் உள்ளன.

இது முக்கியம்! வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​பூண்டு ஆன்டிவைரல், பாக்டீரியா, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் டயாபொரேடிக் பண்புகளை வழங்கும் பொருட்கள் அழிக்கப்படுகின்றன!

ஆண்களுக்கு நன்மைகள்

ஆண்களுக்கான பூண்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், அதில் உள்ள பொருட்களின் பாத்திரங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்வதற்கும், இரத்தத்தை மெல்லியதாக்குவதற்கும் திறனில் வெளிப்படுகின்றன. பூண்டில் நானூறுக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு சேர்மங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவும் குறைகிறது (இரத்த அழுத்தம் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்புகிறது), இது பாத்திரங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையைப் பாதுகாக்க பங்களிக்கிறது, இதன் மூலம் புரோஸ்டேட் உள்ளிட்ட உறுப்புகள் வழங்கப்படும் முக்கிய மற்றும் புற தமனிகள். மேலும் பூண்டில் உள்ள செலினியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக அவை வயதானதை குறைக்கின்றன.

பெண்களுக்கு நன்மைகள்

பெண்களுக்கு பூண்டின் நன்மை அதன் ஃபோலிக் அமிலங்களின் விளைவு, இது கருவின் வளர்ச்சியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நுண்ணறைகளை வலுப்படுத்துகிறது. லண்டன் விஞ்ஞானிகள் புதிய பூண்டு சாப்பிடுவது பெண்கள் ஹிப் ஆஸ்டியோஆஆஆஆஆஆஆஆஆஆஆஆஆஆஆஆரின் நோயைத் தடுக்கிறது என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். இது ஐம்பது வயதைத் தாண்டிய பெண்களுக்கு மிகவும் பொதுவானது, இந்த நோய்க்கு இன்னும் பயனுள்ள சிகிச்சை இல்லை.

அதிக அளவு சல்பர் சேர்மங்களைக் கொண்ட பூண்டு பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ், எலும்புகள், குருத்தெலும்பு, மூட்டுகள் ஆகியவற்றின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் கூட்டு உயவு உருவாவதற்கு பங்களிக்கின்றன. மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் பூண்டின் இலக்கு, நேர்மறையான விளைவு ஒரு ஆண்டிடிரஸன் (மனச்சோர்வு, தூக்கமின்மை, நியூரோசிஸ், அதிகரித்த எரிச்சல், மனச்சோர்வு, அக்கறையின்மை), இது பெண்களுக்கு மிகவும் அவசியம். பொதுவாக, பூண்டு மற்றும் நன்மை என்பது ஒத்த சொற்கள் என்று முடிவு செய்ய வேண்டியது அவசியம்!

குழந்தைகளுக்கு நன்மைகள்

குழந்தைகளுக்கு பூண்டு என்பது பெரியவர்களுக்கு எவ்வளவு முக்கியம், அது எல்லா அமைப்புகளிலும் உறுப்புகளிலும் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஒரு சுவையூட்டலாக பூண்டு உணவுக்கு ஒரு சுவை அளிக்கிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது, உடலை தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மூலம் வளமாக்குகிறது, அதன் இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் பண்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. ஒரு குழந்தையின் உணவில் பூண்டு அறிமுகம் அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துகிறது, ஒட்டுண்ணிகளிலிருந்து அழிக்கிறது, செரிமானத்தை செயல்படுத்துகிறது, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கிளினிக்கிற்கு வருகை குறைக்கிறது.

எந்த வயது மற்றும் குழந்தை பூண்டு கொடுக்க எந்த வடிவத்தில் உணவில் பூண்டு அல்லது அதன் சாறுகள் புழுக்களுக்கு ஒரு தீர்வாக பாதிக்கின்றன. பூண்டு சாப்பிட ஆரம்பிக்க குழந்தையின் வயது குறித்த தீர்ப்புகள் வேறுபட்டவை. இருப்பினும், முதல் ஆண்டு முதல், சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த பூண்டு (சிறிது சிறிதாக) குழந்தை உணவில் சேர்க்கலாம் என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்களின் கருத்து மூன்று வயதுக்குட்பட்ட ஒரு குழந்தை, "உயர்த்தப்பட்ட கசிகோவ்" வடிவத்தில் விளைவுகளைத் தவிர பூண்டுகளை ஒருங்கிணைக்க முடியும் என்பதால், இந்த வயதில் இருந்து உருவாக்கப்பட்ட நொதி முறை தோல்வியடையாது என்பதாகும். பூண்டின் எதிர்பாராத சுவை குழந்தைக்கு இன்னும் தெரிந்திருக்கவில்லை என்றாலும், பூண்டுடன் பரவிய ரொட்டியை அவருக்கு கொடுக்க முயற்சி செய்யலாம்.

மேலும் அவரது எதிர்வினை சார்ந்துள்ளது. வயதான குழந்தைகள் ஏற்கனவே பூண்டு ஒரு பிசைந்த பாத்திரத்தில் வைக்கிறார்கள்: சூப்களில், அல்லது சாஸ்களில், இது போர்ஷ்டிலும், இறைச்சி உணவுகளிலும் கூட சாத்தியமாகும். ஒரு நீண்ட வெப்ப சிகிச்சைக்காக நீங்கள் பூண்டை வெளிப்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் நன்மையின் "சிங்கம்" பகுதி இழக்கப்படுகிறது. . உங்கள் பிள்ளை அதை முயற்சி செய்வதன் மூலம் பூவை மறுபடியும் கேட்க அல்லது மறுத்துவிடுவார். பிந்தைய வழக்கில், அவருக்கு விரும்பத்தகாத வாசனையிலிருந்து விடுபட பச்சை வோக்கோசை மெல்ல அல்லது சிறிது வேகவைத்த பால் குடிக்கச் சொல்லுங்கள்.

பூண்டு குழந்தைகளை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது குளிர்காலத்தில், குழந்தையின் உடல் பலவீனமடைகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது, சளி அல்லது ARVI ஆபத்து அதிகரிக்கும். இந்த காலகட்டத்தில், பூண்டு ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட இயற்கையான தீர்வாக செயல்படுகிறது, இது ஒரு இயற்கை அழற்சி. காய்ச்சல் தொற்றுநோய்களின் போது இது மிகவும் முக்கியமானது. மூன்று வயதில், உங்கள் உள்ளே நுகர்வுக்கு பதிலாக பூண்டு வாசனை வீசலாம். கிட்டத்தட்ட ஒரு இந்திய திரைப்படத்தைப் போலவே, உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளின் நெக்லஸை குழந்தை நேசிக்கும். குழந்தைகளுக்கு, முக்கிய விளையாட்டு, மற்றும் அவர்களின் உடலுக்கு - வைரஸ் தொற்றுநோயைத் தடுக்க பைட்டான்சிட்களை உள்ளிழுப்பது.

தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க கூட சாஸர் வீட்டில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளுடன் வைக்கப்படுகிறது. கொந்தளிப்பான கலவைகள் பாக்டீரியாவின் காற்றை அழிக்கும். பூண்டு புகைகளை உள்ளிழுப்பது சுவாச நோய்களைத் தடுப்பதாகும். நீங்கள் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி இரண்டு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகள் மற்றும் ஒரு சிறிய கொதிக்க என்றால் - நீங்கள் காய்ச்சல் மற்றும் குளிர் உதவுகிறது என்று ஒரு இனிப்பு மருந்து கிடைக்கும்.

குழந்தைகளில் பூண்டு சாப்பிடுவதற்கான முரண்பாடுகள்:

• குழந்தை அதை விரும்பவில்லை என்றால் பூண்டு சாப்பிட வேண்டாம்.
• உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால்.
• 38 ° C மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட உடல் வெப்பநிலையில் பூண்டு சாப்பிட வேண்டாம்.
• அதிக எடையுள்ள குழந்தையுடன் பூண்டுகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் இரைப்பை சாற்றின் பூண்டு தூண்டப்பட்ட உற்பத்தி அதிகப்படியான பசியை ஏற்படுத்துகிறது.
• படுக்கைக்கு முன் பூண்டு சாப்பிட வேண்டாம்.
• நரம்பு மண்டலத்தின் கோளாறுகள், இரைப்பை குடல் நோய்கள் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள், கால்-கை வலிப்பு ஆகியவற்றிற்கு பூண்டு சாப்பிட வேண்டாம்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? இருபதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் திபெத்திய மடங்களில் காணப்படும் களிமண் மாத்திரைகள் கிமு IV நூற்றாண்டில் பண்டைய மருத்துவத்தில் பூண்டு பயன்படுத்தப்படுவதைக் குறிக்கின்றன. இ. அதாவது, இரண்டரை ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, மக்கள் வைரஸிலிருந்து பாதுகாக்க பூண்டு பயன்படுத்துகின்றனர். மற்றும் பூண்டு, மற்றும் வைரஸ்கள் எப்போதும் எங்களுடன் இருந்தன!

பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சமையல்: பூண்டுடன் சிகிச்சை

நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் சிகிச்சையின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று உடலில் நச்சு விளைவுகள் இல்லாதது, ஏனெனில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் இயற்கையான சமையல் பொருட்கள். சிகிச்சைக்காக, பூண்டு ஒரு களிம்பு, சாறு மற்றும் அதன் சாறு, மற்றும் கொடூரம், மற்றும், நிச்சயமாக, முக்கிய வடிவத்தில் உள் மற்றும் வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தூக்கமின்மைக்கு

தூக்கமின்மை ஒரு சாபம். தூக்கமின்மைக்கு மிகவும் பொதுவான காரணம் நரம்பு மண்டலத்தின் அதிகப்படியான தூண்டுதல், மன அழுத்தம், பதட்டம் மற்றும் நிலையான சோர்வு ஆகியவற்றின் நிலை. பொதுவான உதவிக்குறிப்புகளுக்கு கூடுதலாக (குளியல், நறுமண சிகிச்சை, தியானம், மாலை நடை, இரவில் உணவு இல்லாமை), பூண்டுடன் பல முறை சோதிக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற சமையல் வகைகள் உள்ளன:

• நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஐந்து எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் நடுத்தர தலையை ஒரு குடுவையில் சேர்த்து, அதை ஒரு துணியால் (கைத்தறி) மூடி சரிசெய்து, மூன்று வாரங்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைத்து ஒவ்வொரு இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு முறை குலுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மருந்தை பிளாஸ்டிக் மூடியின் கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். உள்ளே பயன்படுத்த, படுக்கைக்கு 10-20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு ஒரு டீஸ்பூன் முன்பு நூறு கிராம் குடிநீரில் அசைந்து கரைக்கப்பட்டிருத்தல்;
• துடித்த பூண்டு இரண்டு தலைகள் இயற்கை தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு துணி துடைக்கும், 10 நாட்களுக்கு வெயிலில் வைக்கவும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை ராஸ்பால்டிவாயா. பின்னர் மற்றொரு நாளுக்கு நிழலுக்கு மாற்றவும், அடர்த்தியான நெய்யின் வழியாக வடிகட்டவும். ஒரு பழுப்பு கண்ணாடி குடுவையில் சேமிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியின் கதவில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். பதினைந்து நாட்கள், இரண்டு முறை ஒரு நாள், சாப்பிட்ட பிறகு அரை மணி நேரம் கழித்து, 5 மிலி.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பூண்டுடன் ஒரு கலவையில் எலுமிச்சை ஒரு வகையான வினையூக்கியாகும், இது சில நேரங்களில் அதன் தாக்கத்தை அதிகரிக்கும்.

பல் வலிக்கு

நடைமுறையில், பல்வலி தோற்றத்துடன், விரைவில் அல்லது பின்னர் நீங்கள் இன்னும் பல் மருத்துவரிடம் செல்ல வேண்டியிருக்கும். ஆனால் முதலுதவி மற்றும் வலி நிவாரணம் வழங்க சில நேரங்களில் அவசியம். இது பூண்டு அல்லிசினின் கூறுக்கு உதவும் (தன்னை ஒரு பாக்டீரிசைடு மற்றும் மயக்க உறுப்பு என வெளிப்படுத்துகிறது), இதில் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் பூண்டு சாற்றில் உள்ளது. சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்:

• அரை மணி நேரம் பிரச்சனை பல்வுடன் இணைக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சிறிது பின் பற்றவைத்தது. உற்பத்தி செய்யப்படும் சாறு மயக்க மருந்தை வழங்கும்;
• ஒரு சம பங்கு (எடுத்துக்காட்டாக, கால் டீஸ்பூன்) உப்பு மற்றும் அரைத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் கலவையானது வீக்கத்தின் தளத்துடன் இணைக்கப்படுகிறது. உப்பு வெளியேறும், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் உடலுக்கு அதன் பைட்டான்சைடுகளை கொடுக்கும்;
• துடிப்பு இழுத்தல் மற்றும் மாத்திரைகள் இல்லாததால், நீங்கள் ஒரு பூண்டு துண்டைக் கடித்து, துரோக வெற்றுடன் இணைக்கலாம்.

ஒரு சளி கொண்டு

ஒரு குளிர்ச்சியிலிருந்து பூண்டு பயனற்றது (மூக்கில் மேலோடு இருந்தால் அது பாக்டீரியாவின் இருப்பிடத்திற்குள் வராது), அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் என்று அதிகாரப்பூர்வ மருத்துவம் நம்புகிறது (மேலோடு இல்லாவிட்டால், அது சிலியரி எபிட்டிலியத்தின் வேலையை உடைக்கும்). எந்த சிகிச்சையாளரும் நீங்கள் மருந்துப் பற்றாக்குறையை சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தலாம் என்று பரிந்துரைப்பார். பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பூண்டு பயன்படுத்துவதற்கான சமையல் வகைகள் இரண்டு அல்லது மூன்று துளிகள் வெவ்வேறு மாறுபாடுகளின் (ஒன்று முதல் ஒன்று) பூண்டு சாற்றை ஒரு வகை எண்ணெய்களுடன் (சூரியகாந்தி முதல் சில கவர்ச்சியானவை, எடுத்துக்காட்டாக, தேங்காய்) மூக்கில் சேர்ப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. .

நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் தூய பூண்டு சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம். புதிய கேரட் சாறு, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு சாறு கலந்த ஒரு நாளில் மூன்று முதல் நான்கு தடவை கலந்த ஒரு நாளில் மூன்று முதல் ஐந்து துளிகள் உண்டாகிறது (1: 1: 0.3). நிச்சயமாக, அது புதிதாக grated பூண்டு மூக்கு உள்ளிழுக்கும் ஒரு runny மூக்கு வாழ உதவும், எனினும், எனினும், எப்போதும் செயல்படுத்த வசதியாக இல்லை.

இது முக்கியம்! அவர்கள் ஒன்றாக பயன்படுத்தும் போது எண்ணெய்கள் மற்றும் பூண்டுகளின் விளைவுகளில் ஒரு முரண்பாட்டை அதிகாரப்பூர்வ மருந்து குறிப்பிடுகிறது.

தொண்டை புண் மற்றும் குளிர்ச்சியுடன்

ஆனால் ARVI உடன், எந்தவொரு மருத்துவரும், அதாவது, கிளாசிக்கல் மருத்துவத்தின் பிரதிநிதி, உறுதிப்படுத்துவார் மற்றும் கூட சளி மற்றும் தொண்டை புண்ணுக்கு பூண்டு பயன்படுத்த ஆலோசனை:

• தொண்டை புண் சிகிச்சைக்காக, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 3-4 நொறுக்கப்பட்ட நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொட்டிவிடும். இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இந்த தீர்வு ஏற்கனவே ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை கசக்கலாம். பூண்டின் அளவை ஒரு அரை முதல் இரண்டு அல்லது இரண்டாக அதிகரிக்க முடியும், மேலும் சீக்கிரம் சிகிச்சையைத் தொடங்குவது முக்கியம்.
• சில ஆதாரங்கள் குளிர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டங்களில், பூண்டு சாறு காதுகளில் விடப்பட வேண்டும் என்று கூறுகின்றன.
• ஆஞ்சினாவில், ஏற்கனவே ஒரு கிளாசிக் ஆகிவிட்ட ஒரு செய்முறை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் நொறுக்கப்பட்ட 3-4 செஸ்னிகைன் + டீஸ்பூன் வேகவைத்த பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம் உள்ளே உட்கொள்ளப்படுகிறது. தேன் கரண்டியால்.
• உங்கள் வாயில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பையும் எடுத்து விழுங்காமல் முடிந்தவரை அதை உறிஞ்சலாம்.
• இது ஒரு பூண்டு கிராம்பு இருந்து வேகவைத்த தண்ணீர் (0.5 லி) கூழ் ஒரு கலவை ஒவ்வொரு மூன்று முப்பது நிமிடங்கள் மூன்று, ஐந்து உதவுகிறது.

மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் வூப்பிங் இருமலுடன்

பிரபலமான சமையல் மத்தியில் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் வூப்பிங் இருமலுக்கான சிகிச்சைகள் பின்வருமாறு:

• தேயிலைக் கொட்டியிலிருந்து நீராவிகளை உள்ளிழுப்பது (மூக்கு வழியாக வெளியேற்றுவது) நீராவியின் வாய் வழியாக ஆறு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுகளிலிருந்து வைக்கப்பட்டு அதில் சமைக்கப்படுகிறது.
• ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை குடிக்கவும், 40-50 மில்லி ஒரு டம்ளர் கலப்படமில்லாத பால் 5-6 அரைத்த கிராம்புகளில் வேகவைக்கவும்.
• மார்பக பூண்டு பூண்டை வெண்ணெய் அல்லது பன்றி இறைச்சி கொழுப்புடன் தேய்க்கவும் (உள்ளே உருகவும்).
• பூண்டு-தேன் கலவையின் சுருக்கத்தின் பின்புறம் மார்பு, பக்கங்களிலும் மேலடுக்கு.
• தேன்-பூண்டு உள்ளிழுக்கத்தை 15-20 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், பின்னர் படுக்கையில் தேன் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் தேநீர் குடிக்கவும்.
• கலைக்கு ஏற்ப ஆஸ்துமாவுடன் குடிப்பது. கரண்டியால் 5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றினால் தயாரிக்கப்படும் சாப்பாட்டுக்கு 5 நாட்களுக்கு ஒரு முறை தேக்கரண்டி மற்றும் பூண்டு மூன்று தலைகள், ஒரு இருண்ட இடத்தில் (வடிகட்டிய மற்றும் அழுத்தும்) 5 நாட்கள் ஊடுருவி.
• பன்றி இறைச்சி மற்றும் பூண்டு சாறு (1: 1) கலவையை 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை மார்பு மற்றும் கழுத்தின் தோலில் பெர்டுசிஸுடன் தேய்த்தல்.
• கால்களின் கால்களின் முந்தைய பகுதியைத் தேய்க்கவும், பின்னர் நடக்கக்கூடாது என்றும், படுக்கையில் படுத்துக் கொள்ளவும், பருத்தி சாக்ஸ் அணிந்து, அதற்கு மேல் - கம்பளி.

இது முக்கியம்! சுய ஆபத்துக்களை மறந்துவிடாதீர்கள். கடுமையான சிக்கல்களின் வளர்ச்சியில் முறையான சிகிச்சையின் பற்றாக்குறை ஆபத்தானது.

பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் நாள்பட்ட சோர்வு

• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து 1 டீஸ்பூன் உள்நோக்கி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆறு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை துடித்த பிறகு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஸ்பூன்.
• தேனில் இருந்து ஒரு சிரப் சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை எடுத்துக்கொள்வதற்கான ஒரு பாடத்திட்டத்தை (குறைந்தது 1.5 மாதங்கள்) நடத்துங்கள் 250 கிராம் நறுக்கிய பூண்டு ஒரு வாரம் குளிர்ந்த இடத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
• செரிமானம் குறித்த புகார்கள் இல்லாத நிலையில், உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் அரை கப் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், 3 டீஸ்பூன். அத்தகைய உட்செலுத்தலை சாப்பிடுவதற்கு முன்பே கரண்டிகள்: ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை (4 தலைகள் / 4 பிசிக்கள்.) குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு மூன்று நாட்களுக்கு உட்செலுத்துதல் குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது (தினமும் கிளறி). வற்புறுத்தலின் முடிவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வடிகட்டப்படுகிறது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? தன்னை மூலம், வயிற்றில் பூண்டு நீண்ட நேரம் செரிக்கப்படுகிறது, அது பால், கேரட், எலுமிச்சை இணைந்து, அதை பயன்படுத்த நல்லது.

ஆழ்மனம் மற்றும் மூச்சுத் திணறல்

ஆஞ்சினாவை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், ஒரு உட்செலுத்தப்பட்ட (30 நிமிடம்) இரண்டு கொத்து நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வேகவைத்த (15 நிமிடம்) ஒரு பூண்டு தலையின் 400 கிராம் வலுவான கோழி குழம்பு கிராம்புகளில். மேலும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை நான்கு டீஸ்பூன் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், ஒவ்வொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லுக்கு முன்னால் 1 எல் தேன், 10 எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் 5 தலைகள் பூண்டு ஒரு குழம்பு ஆகியவை ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மந்தமான சீல் வைக்கப்பட்டிருக்கும்.

இது முக்கியம்! நோய்களைக் குணப்படுத்துவதை விட அவற்றைத் தடுப்பது நல்லது மற்றும் எளிதானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அழகுசாதனத்தில் பூண்டு பயன்படுத்துவது எப்படி

அழகுசாதனத்தில், பூண்டு முடியைப் பராமரிப்பதற்கும், முகத்தின் தோலில் உள்ள சிக்கல்களை நீக்குவதற்கும், நீக்கம் மற்றும் உடையக்கூடிய நகங்களை அகற்றுவதற்கும், மருக்கள் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• Для избавления от себореи, перхоти и выпадения волос 1-4 раза в неделю втирают на ночь в волосистую часть головы масло, приготовленное из смеси пропущенных через пресс зубков средней головки чеснока и 120 г какого-либо масла (оливкового, кунжутного и пр.), настоянного неделю в темном месте. Утром обычным способом смывают.
• Чтобы убрать прыщи и воспаление на коже лица, рекомендуют ежедневно вечером наносить на протертое растительным маслом лицо кашицу из чеснока, накрыв сверху марлей.
• Для ухода за проблемной кожей самостоятельно изготавливается лосьон для протирания перед сном из 5 г слегка теплого меда, 5 г глицерина, 3 г буры, 2-3 ч. л. பூண்டு சாறு, 50 மில்லி தண்ணீர்.
• நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகள் ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை பூண்டு வெட்டப்பட்ட கிராம்புடன் அவை உருவாகும் இடத்தை (பாப்பிலோமாக்கள், மருக்கள், சோளங்கள்) பூசுவதன் மூலம் தோல் வளர்ச்சியிலிருந்து விடுபடுகின்றன. அதன் பிறகு, சாறு கழுவ தேவையில்லை.

பூண்டு சேமிப்பது எப்படி

பூண்டு சேமிப்பு அதன் முளைப்பு, சிதைவு மற்றும் உலர்த்தும் போன்ற காரணிகளை நீக்குவதை இலக்காக கொண்டது. பூண்டு தீர்மானிக்கப்படுவது வாசனை (விரும்பத்தகாத வாசனையைப் பெறுகிறது), அல்லது பார்வை (சுருக்கம்) அல்லது தொடுதல் (அழுத்தும் போது மென்மையானது) ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படலாம்.

அறுவடைக்குப் பிறகு (சேமிப்பதற்கு முன்), பூண்டு இரண்டு வாரங்களுக்கு உலர வேண்டும், வேர்கள் மற்றும் தண்டுகளை வெட்டி, வேர்களை எரிக்க வேண்டும். சேமிப்பிற்கு, ஒரு இருண்ட இடத்தை வழங்குவது அவசியம், 70-80% உகந்த ஈரப்பதம், காற்றின் அணுகலைக் குறைக்க (கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்படுகிறது), வெப்பநிலை முடிந்தவரை குறைவாக (ஆனால் உறைவிப்பான் அல்ல!) - உகந்த 5 டிகிரி.