ஒவ்வொரு சுவைக்கும் பயனுள்ள அழகு - அல்தாய் தக்காளி சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு, ஆரஞ்சு

அல்தாய் தக்காளி வகை பன்முகத்தன்மையை விரும்புவோருக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாகும். தோட்டத்தில் நீங்கள் இந்த தக்காளியின் மூன்று வகைகளை - சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு போன்றவற்றை நடலாம்.

அதிக மகசூல் தரும், சிறந்த சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன், அவை உங்கள் தோட்டம் மற்றும் மேஜையின் உண்மையான அலங்காரமாக மாறும்.

எங்கள் கட்டுரையில் நீங்கள் பல்வேறு வகைகளைப் பற்றிய விரிவான விளக்கத்தைக் காண்பீர்கள், அதன் குணாதிசயங்களைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள், சாகுபடியின் அம்சங்கள், நோய்களுக்கான விருப்பம் மற்றும் பூச்சியால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் பற்றி அனைத்தையும் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

உள்ளடக்கம்:

• தோற்றம் மற்றும் பயன்பாடு
• பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்
• வளரும் அம்சங்கள்
• புகைப்படம்
• நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

அல்தாய் தக்காளி: பல்வேறு விளக்கம்

தரத்தின் பெயர்	ஆல்டிக்
பொது விளக்கம்	பசுமை இல்லங்களுக்கான பிற்பகுதியில்-பருவம், நிச்சயமற்ற, பெரிய பழ வகைகள்.
தொடங்குபவர்	ரஷ்யா
பழுக்க நேரம்	110-115 நாட்கள்
வடிவத்தை	பழங்கள் தட்டையான வட்டமான, பெரிய, நடுத்தர அடர்த்தி கொண்டவை.
நிறம்	பழுத்த பழத்தின் நிறம் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும்.
சராசரி தக்காளி நிறை	250-350 கிராம்
விண்ணப்ப	நல்ல புதிய, சாறுகள் மற்றும் சாஸ்களுக்கு ஏற்றது.
மகசூல் வகைகள்	ஒரு புதரிலிருந்து 4 கிலோ
வளரும் அம்சங்கள்	திட்டம் - 1 சதுர மீட்டருக்கு 50-40 செ.மீ. 3-4 தாவரங்கள்.
நோய் எதிர்ப்பு	நைட்ஷேட்டின் முக்கிய நோய்களுக்கு போதுமான எதிர்ப்பு. புசரோஸ், வெர்டிசிலஸ், புகையிலை மொசைக் ஆகியவற்றால் அரிதாக பாதிக்கப்படுகிறது

அல்தாய் அதிக மகசூல் தரும் தாமதமாக பழுத்த கலப்பினமாகும். நாற்றுகள் தோன்றியதிலிருந்து முதிர்ச்சி வரை 110-115 நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன. புஷ் நிச்சயமற்ற, உயரமான, மிதமான இலை. ஒரு வயது வந்த தாவரத்தின் உயரம் சுமார் 150 செ.மீ. இலைகள் பெரியவை, எளிமையானவை, அடர் பச்சை. மஞ்சரி எளிது. பழங்கள் 4-6 துண்டுகள் கொண்ட தூரிகைகளால் பழுக்கின்றன.

பழம்தரும் காலம் நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது, கோடைகாலத்தின் நடுப்பகுதியில் இருந்து உறைபனி வரை தக்காளியை சேகரிக்கலாம். 250 முதல் 300 கிராம் வரை எடையுள்ள நடுத்தர அளவிலான பழங்கள். தனித்தனி மாதிரிகளின் நிறை 500 கிராம் அடையும். வடிவம் தட்டையான வட்டமானது, தண்டுக்கு லேசான ரிப்பிங் இருக்கும். தக்காளி சதைப்பற்றுள்ள, தாகமாக இருக்கும், வாயில் மென்மையான கூழ் உருகும்.

இந்த வகையிலான தக்காளியின் எடையை கீழே உள்ள அட்டவணையில் மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடலாம்:

தரத்தின் பெயர்	பழ எடை (கிராம்)
ஆல்டிக்	250-500
ரஷ்ய அளவு	650-2000
ஆந்த்ரோமெடா	70-300
பாட்டியின் பரிசு	180-220
குலிவேர்	200-800
அமெரிக்க ரிப்பட்	300-600
Nastya	150-200
யூஸுபுவ்	500-600
ஓக்வுட்	60-105
திராட்சைப்பழம்	600-1000
பொற்காலம்	150-200

விதை அறைகளின் எண்ணிக்கை 3 முதல் 6 வரை இருக்கும். தோல் மெல்லியதாக இருக்கும், ஆனால் அடர்த்தியானது, பழத்தை விரிசலிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

பழுத்த தக்காளியின் நிறம் வகையைப் பொறுத்தது. அல்தாய் சிவப்பு தக்காளி ஒரு சூடான சிவப்பு நிழலின் பழங்களைக் கொண்டுள்ளது. தோல் பளபளப்பாகவும், மெல்லியதாகவும் இருக்கும். சுவை பிரகாசமான, பணக்கார மற்றும் இனிமையானது, கவனிக்கத்தக்க புளிப்புடன். பழங்களில் லைகோபீன், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. சர்க்கரைகள் மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கம் குழந்தை மற்றும் உணவு உணவுக்கு பழங்களை பரிந்துரைக்க அனுமதிக்கிறது.

• அல்தாய் இளஞ்சிவப்பு தக்காளி சூடான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது, சதைக்கு ஒரே நிழல் உள்ளது. சிறந்த சுவை, பழங்கள் இனிப்பு, தாகம், தண்ணீர் இல்லை.
• இளஞ்சிவப்பு தக்காளி மிகவும் மென்மையானது, அவை பாரம்பரிய சிவப்பு தக்காளிக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. அல்தாய் ஆரஞ்சு தக்காளி ஜூசி ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறத்தின் பழங்களால் வேறுபடுகிறது.
• பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதை நுட்பமான பழ குறிப்புகளுடன் இனிமையானது. பழச்சாறுகள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க பல்வேறு வகைகள் உகந்தவை.

தோற்றம் மற்றும் பயன்பாடு

ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படும் தக்காளி அல்தாய் வகை. இது ஒரு திறந்த நிலத்திலும், ஒரு படத்தின் கீழும், கண்ணாடி மற்றும் பாலிகார்பனேட் பசுமை இல்லங்களில் பயிரிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள் நன்கு சேமிக்கப்படுகின்றன, போக்குவரத்து சாத்தியமாகும்.

தக்காளி அமெச்சூர் அல்லது தொழில்துறை சாகுபடிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை விற்பனைக்கு சிறந்தவை. பச்சை தக்காளி அறை வெப்பநிலையில் விரைவாக பழுக்க வைக்கும். அல்தாய் சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு தக்காளி சாலட் வகையைச் சேர்ந்தவை. சதைப்பற்றுள்ள, தாகமாக இருக்கும் பழங்கள் சுவையான புதியவை, அவை சாண்ட்விச்கள், சாஸ்கள், சூப்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.

பழுத்த தக்காளி ஒரு சுவையான இனிப்பு சாற்றை உருவாக்குகிறது, அதை நீங்கள் புதிதாக அழுத்தும் குடிக்கலாம் அல்லது எதிர்காலத்திற்காக வாங்கலாம். மூன்று வகையான தக்காளியை சுவையாகவும் அழகாகவும் காய்கறி தட்டாக மாற்றலாம், தக்காளி உப்பு மற்றும் ஊறுகாய். அவை மற்ற காய்கறிகளுடன் நன்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளன: வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், காலிஃபிளவர்.

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

பல்வேறு முக்கிய நன்மைகள் மத்தியில்:

• பழங்களின் வண்ண வகை;
• நல்ல மகசூல்;
• தக்காளியின் சிறந்த சுவை;
• எளிதான பராமரிப்பு;
• வானிலையின் மாறுபாடுகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை;
• பெரிய நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு.

அம்சங்கள் ஒரு புதரை உருவாக்கி கட்ட வேண்டிய அவசியம் அடங்கும். பல்வேறு மண்ணின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு உணர்திறன், போதிய ஆடைகளுடன், மகசூல் குறைகிறது.

அல்தாயின் விளைச்சலை மற்ற வகைகளுடன் கீழே உள்ள அட்டவணையில் ஒப்பிடலாம்:

தரத்தின் பெயர்	உற்பத்தித்
ஆல்டிக்	ஒரு புதரிலிருந்து 4 கிலோ
டி பராவ் ராட்சத	ஒரு புதரிலிருந்து 20-22 கிலோ
Polbig	சதுர மீட்டருக்கு 4 கிலோ
இனிப்பு கொத்து	ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 2.5-3.2 கிலோ
சிவப்பு கொத்து	ஒரு புதரிலிருந்து 10 கிலோ
கோடைகால குடியிருப்பாளர்	ஒரு புதரிலிருந்து 4 கிலோ
கொழுப்பு பலா	ஒரு புதரிலிருந்து 5-6 கிலோ
பிங்க் லேடி	சதுர மீட்டருக்கு 25 கிலோ
நாட்டவரான	ஒரு புதரிலிருந்து 18 கிலோ
பாப்ஸ்	ஒரு புதரிலிருந்து 6 கிலோ
பொற்காலம்	சதுர மீட்டருக்கு 15-20 கிலோ

வளரும் அம்சங்கள்

அல்தாய் வகைகள் நாற்றுகளில் சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகின்றன. விதைப்பதற்கு முன், விதைகள் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு, சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, விதை வளர்ச்சி தூண்டுதலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம், முளைப்பு கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

நாற்றுகளுக்கான மண் தோட்ட மண்ணின் கலவையால் மட்கிய அல்லது கரியால் ஆனது. கழுவப்பட்ட நதி மணல், சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் மர சாம்பல் ஆகியவற்றின் ஒரு சிறிய பகுதியை சேர்க்க முடியும். விதைகளை கொள்கலன்களிலோ அல்லது கரி கோப்பையிலோ சிறிது ஆழப்படுத்தி, கரி தூவி தண்ணீரில் தெளிக்கிறார்கள். மினி-கிரீன்ஹவுஸைப் பயன்படுத்த முடியும்.

தனிப்பட்ட கொள்கலன்களின் பயன்பாடு அடுத்தடுத்த தேர்வுகளைத் தவிர்க்கும். தரையிறக்கங்கள் படலத்தால் மூடப்பட்டு வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. விதை முளைப்பதற்கு 25 டிகிரிக்கு குறையாத வெப்பநிலை தேவை. பருப்பு வகைகள், முட்டைக்கோஸ், கீரை, கேரட் அல்லது பிற சிலுவைப்பொருட்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட படுக்கைகளில் தக்காளியை நடவு செய்வது அவசியம்.

கத்திரிக்காய், பிசாலிஸ் அல்லது மிளகுத்தூள் பயிரிடப்பட்ட மண்ணைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது. வேறு வழியில்லை என்றால் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பொதுவான கிரீன்ஹவுஸைப் பயன்படுத்தும் போது), மேல் மண் அடுக்கை கரி அல்லது மட்கியத்துடன் முழுமையாக கலப்பதன் மூலம் அதை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிரீன்ஹவுஸ் மண்ணை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இங்கே படிக்கவும்.

நடவு செய்வதற்கு முன் மண் தளர்த்தப்பட்டது. கிணறுகளில் தக்காளி நடப்படுகிறது, ஒருவருக்கொருவர் 40 முதல் 50 செ.மீ தொலைவில் அமைந்துள்ளது. 70-80 செ.மீ இடை-வரிசை அகலங்கள் தேவைப்படுகின்றன. பொட்டாசியம் உப்புகளுடன் கலந்த சூப்பர் பாஸ்பேட் அல்லது மர சாம்பல் (ஒரு செடிக்கு 1 தேக்கரண்டி) துளைகளுடன் வைக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு புஷ் ஆதரவிற்கும் அடுத்ததாக நடவு செய்யும் போது நிறுவப்பட்டுள்ளது: நீடித்த பங்குகள் அல்லது உலோக தண்டுகள். நீங்கள் தண்டுகள் மற்றும் கிளைகளை பழங்களுடன் கட்ட வேண்டிய கயிறு பாதைகளைப் பயன்படுத்த முடியும். மேல் மண் வெதுவெதுப்பான நீரில் காய்ந்ததால் தக்காளியை பாய்ச்ச வேண்டும். நீர்ப்பாசன மைதானங்களுக்கு இடையில், மண் தளர்த்தப்படுவதால் அது கடினமான மேலோடு உருவாகாது, ஆக்சிஜன் நுழைவது கடினம்.

பருவத்தில் 3-4 உணவுகள் முழு சிக்கலான உரம் அல்லது கரிமப் பொருட்களுடன் (நீர்த்த முல்லீன் அல்லது பறவை நீர்த்துளிகள்) மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. வேர் மற்றும் வெளியே ரூட் ஒத்தடம் சாத்தியமாகும், எடுத்துக்காட்டாக, தண்ணீரில் நீர்த்த சூப்பர் பாஸ்பேட் தெளித்தல்.

உர ஈஸ்ட், அயோடின், ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு, அம்மோனியா மற்றும் தக்காளிக்கு ஏன் போரிக் அமிலம் தேவை என்பதையும் படிக்கவும்.

ஒரு மிக முக்கியமான புள்ளி - புதர்களை உருவாக்குதல். தக்காளி 1-2 தண்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, மூன்றாவது தூரிகைக்கு மேலே உள்ள வளர்ப்புக் குழந்தைகளை நீக்குகிறது. தண்டு மிகவும் இழுக்கப்பட்டால், நீங்கள் வளர்ச்சியின் புள்ளியைக் கிள்ளலாம்.

தாவரங்களின் கீழ் இலைகளை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது காற்று பரிமாற்றம் மற்றும் பழங்களுக்கு சூரிய ஒளி அணுகலை மேம்படுத்தும். பல தோட்டக்காரர்கள் சிறிய அல்லது சிதைந்த பூக்களை கைகளில் கிள்ளுகிறார்கள், இதனால் எதிர்கால பழங்கள் பெரிதாக இருக்கும்.

புகைப்படம்

கீழே உள்ள புகைப்படத்தைப் பாருங்கள் - அல்தாய் இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு, ஆரஞ்சு வகை தக்காளி:

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

அல்தாய் தக்காளி வகை நைட்ஷேட்டின் முக்கிய நோய்களுக்கு போதுமானதாக உள்ளது. இது புசரோஸ், வெர்டிசிலஸ், புகையிலை மொசைக் ஆகியவற்றால் அரிதாகவே பாதிக்கப்படுகிறது. தடுப்புக்காக, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் அல்லது செப்பு சல்பேட் கரைசலுடன் மண்ணைக் கொட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பைட்டோபதோராவிலிருந்து தாமிரம் கொண்ட மருந்துகளுக்கு உதவுங்கள்.

பூஞ்சை நோய்கள், நுனி மற்றும் வேர் அழுகல் ஆகியவற்றைத் தடுக்க, நீங்கள் மண்ணை கவனமாக தளர்த்த வேண்டும், களைகளை அகற்ற வேண்டும். வைக்கோல், கரி அல்லது மட்கிய கொண்டு மண்ணைப் புல்வெளியும் உதவும். பைட்டோஸ்போரின் அல்லது நச்சுத்தன்மையற்ற பிற உயிர் மருந்துகளை தெளிக்க நடவு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிற நோய் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் பற்றி இங்கே படியுங்கள்.

திறந்தவெளியில், தக்காளி பூச்சியால் அச்சுறுத்தப்படுகிறது. தாவரத்தின் பூக்கும் காலத்தில், சிலந்தி பூச்சி, வைட்ஃபிளை, த்ரிப்ஸ் தாக்குகின்றன, பின்னர் கரடி, கொலராடோ வண்டுகள், நிர்வாண நத்தைகள் தோன்றும். தேவையற்ற விருந்தினர்களைக் கண்டறிதல் வாராந்திர தரையிறக்கங்களை ஆய்வு செய்ய உதவும்.

முற்காப்பு நோக்கங்களுக்காக, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான கரைசலுடன் தெளிப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தொழில்துறை பூச்சிக்கொல்லிகள் சிலந்திப் பூச்சிகளிலிருந்து உதவுகின்றன, ஆனால் அவை பழம்தரும் முன் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட முடியும். பின்னர், நச்சு கலவைகள் முயற்சித்த மற்றும் சோதிக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் மாற்றப்படுகின்றன: செலண்டின் அல்லது வெங்காய தலாம் காபி தண்ணீர்.

நத்தைகள், மெட்வெட்கா, கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டுகளின் லார்வாக்கள் கையால் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் தாவரங்கள் அம்மோனியாவின் அக்வஸ் கரைசலில் தெளிக்கப்படுகின்றன. அஃபிட்களால் பாதிக்கப்பட்ட தண்டுகள், சூடான சவக்காரம் நிறைந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, மண்ணுக்குள் நுழைவதைத் தடுக்கும்.

அல்தாய் வகை தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பது, பயிரின் உயர் தரத்தை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். சரியான கவனிப்புடன், தாவரங்கள் பருவம் முழுவதும் பழங்களைத் தாங்குகின்றன, வண்ணம் மற்றும் சுவை வகைகளால் மகிழ்ச்சியடைகின்றன. பழுத்த தக்காளியில் இருந்து அடுத்தடுத்த நடவுக்கான விதைகளை சொந்தமாக அறுவடை செய்யலாம்.

திறந்தவெளியில் தக்காளியின் சிறந்த பயிரை எவ்வாறு வளர்ப்பது, ஆண்டு முழுவதும் சுவையான தக்காளியை எப்படி மகிழ்விப்பது, ஆரம்பகால வகைகளை வளர்ப்பதற்கான ரகசியம் என்ன என்பதையும் படிக்கவும்.

வெவ்வேறு பழுக்க வைக்கும் சொற்களைக் கொண்ட தக்காளி வகைகள் பற்றிய கட்டுரைகளையும் நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம்:

ஆரம்பத்தில் நடுத்தர	நடுத்தர தாமதமாக	மத்தியில்
புதிய டிரான்ஸ்னிஸ்ட்ரியா	அபகான்ஸ்கி இளஞ்சிவப்பு	விருந்தோம்பும்
உருண்டை	பிரஞ்சு திராட்சை	சிவப்பு பேரிக்காய்
சர்க்கரை இராட்சத	மஞ்சள் வாழைப்பழம்	Chernomor
Torbay	டைட்டன்	பெனிட்டோ எஃப் 1
Tretyakovski	ஸ்லாட் f1	பால் ராப்சன்
கருப்பு கிரிமியா	வோல்கோகிராட்ஸ்கி 5 95	ராஸ்பெர்ரி யானை
சியோ சியோ சான்	கிராஸ்னோபே எஃப் 1	விளையாட்டு Masha