இன்று, எந்தவொரு உணவும், அரிதான விதிவிலக்குகளுடன், செலரி இல்லாமல் முழுமையடையாது. இந்த பச்சை காய்கறியில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உடலை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன. செலரி எது சிறந்தது, அதை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்று பார்ப்போம்.
செலரி கெமிக்கல் கலவை
புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு கூடுதலாக காய்கறியின் கலவையில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை அடங்கும். எனவே, அது உள்ளது:
வைட்டமின் ஏ இன் 83.3%, இது இனப்பெருக்க செயல்பாடு, உடலின் இயல்பான வளர்ச்சி, ஆரோக்கியமான தோல்;- ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட 90% பி-கரோட்டின்;
- 42.2% வைட்டமின் சி, இது உடலை மீட்கவும், இரும்பை உறிஞ்சவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது;
- உடலின் அமிலம், நீர், எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ள பொட்டாசியத்தின் 17.2%;
- 12.5% மெக்னீசியம், இது வளர்சிதை மாற்றம், நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் தொகுப்பு ஆகியவற்றில் ஈடுபட்டுள்ளது;
- 15.4% சோடியம், இது குளுக்கோஸ், நீர், நரம்பு தூண்டுதலின் பரிமாற்றத்தை வழங்குகிறது.
வைட்டமின் ஏ இன் 83.3%, இது இனப்பெருக்க செயல்பாடு, உடலின் இயல்பான வளர்ச்சி, ஆரோக்கியமான தோல்;உங்களுக்குத் தெரியுமா? இரண்டாம் ஆலை கேத்தரின் ஆட்சியின் போது இந்த ஆலை ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் எல்லைக்குள் வந்தது. முதலில் இது ஒரு அலங்கார செடியாக வளர்க்கப்பட்டது, பின்னர் அதன் மருத்துவ குணங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் இது பயிரிடப்பட்ட காய்கறியாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
செலரி கலோரிகள்
100 கிராம் உற்பத்தியில் சுமார் 12-13 கிலோகலோரி உள்ளது. அதன் ஆற்றல் மதிப்பு பின்வரும் சூத்திரத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது: 28% புரதங்கள், 7% கொழுப்புகள், 65% கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
- புரோட்டீன்: 0.9 கிராம் (~ 4 கிகல்)
- கொழுப்பு: 0.1 கிராம் (~ 1 கிலோகலோரி)
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2.1 கிராம் (~ 8 கிலோகலோரி)
செலரியின் பயனுள்ள பண்புகள்
இப்போது செலரி உடலுக்கு எது நல்லது என்று பார்ப்போம். பல்வேறு குடல் நோய்களுக்கு பச்சை தாவரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது டிஸ்பாக்டீரியோசிஸை சமாளிக்கிறது, நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது, நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. தாவரத்தின் பசுமையான பகுதியை வழக்கமாக உட்கொள்வது நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்த உதவுகிறது, மனச்சோர்வடைந்த மனநிலையிலிருந்து விடுபடுகிறது, அதிக வேலை செய்கிறது. புதிதாக அழுத்தும் செலரி ஜூஸ் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உடலைச் சுத்தப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் மதிப்புமிக்க தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளுடன் அதை நிறைவு செய்கிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? செலரி என்பது ஒரு குடை குடும்பமாகும், இது சுமார் இரண்டு ஆண்டுகள் வாழ்கிறது. இது ஒரு காய்கறி பயிராக கருதப்படுகிறது, இது இன்று பல டஜன் வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உலகின் கிட்டத்தட்ட எல்லா நாடுகளிலும் வளர்கிறது.
இந்த ஆலையின் பண்புகள் நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. செலரி பண்டைய கிரேக்கர்களால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்பட்டது. ஆனால் ஏற்கனவே நம் காலத்தில் இது ஆண்ட்ரோஜன்களில் காணப்பட்டது - ஆண் செக்ஸ் ஹார்மோன்கள். எனவே, ஆண்களில் காய்கறிகளை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் விந்தணுக்களின் தரம் மேம்படுகிறது. மேலும், ஆண்களுக்கு செலரியின் நன்மைகள் புரோஸ்டேடிடிஸ், அடினோமாவைத் தடுப்பதில் உள்ளன, ஏனெனில் இந்த ஆலை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் பண்புகளை முடிந்தவரை பாதுகாக்க முடிந்தால், அதை பச்சையாகப் பயன்படுத்த ஆண்கள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஆனால் இது உணவுகளில் ஒரு அங்கமாகவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
செலரிக்கு நிறைய நார்ச்சத்து இருப்பதால், அதிக எடை, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த கருவியாக இரு பாலினருக்கும் இது நல்லது. செலரி அடிப்படையில் ஒரு சிறப்பு உணவு கூட உள்ளது, ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும்.
மாதவிடாய் மற்றும் வலி மாதவிடாய் உள்ள பெண்களுக்கு செலரி பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், விதைகளின் நீர் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, 35 வயதிற்கு மேற்பட்ட பெண்கள் செலரி விதை உட்செலுத்துதலை ஆண்டுக்கு நான்கு முறை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், இதனால் மாதவிடாய் நிறுத்தம் கவனிக்கப்படாமல் போகும். அதே பானம் வலிமிகுந்த மாதவிடாய்க்கு பயன்படுத்தப்படலாம் - விதைகளின் உட்செலுத்துதலை மட்டுமே குடிக்கவும். உண்மை என்னவென்றால், இந்த விஷயத்தில் செலரியின் வேர்களும் தண்டுகளும் பெண்களுக்கு ஆபத்தானவை. அவை அப்பியோலைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது கருப்பையின் உள் அடுக்கின் சுருக்கங்களைத் தூண்டுகிறது, மேலும் கொள்கையளவில், வாசோடைலேட்டர் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, மாதவிடாய் அதிகரிக்கக்கூடும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? செலரியின் மிகவும் மதிப்புமிக்க பாகங்கள் அதன் வேர் மற்றும் தண்டுகள். விதைகள் பெரும்பாலும் சமையலில் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன. சில நேரங்களில் அவற்றின் எண்ணெய் வாசனை திரவியம், மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேரில் இருந்து செலரி உப்பு பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, இது கரிம சோடியம் நிறைந்துள்ளது.
ஆனால் பொதுவாக, செலரி இரத்த நாளங்களில் வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் உடலைப் புதுப்பித்து, முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்துங்கள்
மிகவும் மதிப்புமிக்கது இன்னும் செலரி ரூட் என்று கருதப்படுகிறது, இது இது மூன்று முக்கிய சிகிச்சை விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:
- டையூரிடிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் காரணமாக யூரோஜெனிட்டல் அமைப்புக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது;
- செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது;
- இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தி, ஒவ்வாமைக்கு எதிரான விளைவு உள்ளது.
எனவே, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, வயிறு, கல்லீரல், கணையம் ஆகியவற்றின் வேலை பலவீனமடையும் போது, பசியின்மை குறையும், விண்கல் காணப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, 3-4 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட தாவர வேரை ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றி, குறைந்தபட்சம் எட்டு மணி நேரம் ஊற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் கருவி ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை தடவவும்.
டூடெனினத்தின் அழற்சியின் போது, ரூட் ஜூஸைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே வடிவத்தில் செலரி எந்த அழற்சி செயல்முறைகளிலும் வயிற்றுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். சாறு தாவரத்தின் வேர்களில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை இதைச் செய்யலாம், ஏனெனில் நீண்ட சேமிப்போடு பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுவதில்லை. சிகிச்சைக்காக, இரண்டு தேக்கரண்டி சாறு எடுத்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்று முறை உணவு சாப்பிடுவதற்கு. இந்த நோக்கத்திற்காக வசந்த காலத்திற்கு நெருக்கமாக, உலர்ந்த செலரி வேர்களின் உட்செலுத்தலை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, இரண்டு தேக்கரண்டி தூள் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். உட்செலுத்துதல் அதே திட்டத்தின் படி 50 மில்லி எடுக்கும்.
அதன் பயன்பாடு வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேரை மட்டுமல்ல, தாவரத்தின் இலைகளையும் தண்ணீருடன் ஒரே விகிதத்தில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை குறைந்தது நான்கு மணிநேரம் வரையப்பட வேண்டும். இந்த உட்செலுத்தலில் இருந்து, நீங்கள் அமுக்கலாம், அரைக்கலாம், இது வாத வலிகளைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு வகையான அரிக்கும் தோலழற்சியையும் குணப்படுத்தும்.
அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு காரணமாக செலரி யூரித்ரிடிஸ், சிஸ்டிடிஸ், குளோமெருலோனெப்ரிடிஸ், பைலோனெப்ரிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கான உணவாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். செலரி விதைகளின் காபி தண்ணீரைக் குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: 2 டீஸ்பூன் விதைகளை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, குறைந்தது அரை மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் வேகவைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட காபி தண்ணீர் 2 டீஸ்பூன் எடுத்து. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை.
இந்த தீர்வு சிறுநீர்ப்பையில் உள்ள கற்களைக் கரைக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் குடிக்கலாம் செலரி டீ, இது ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் மட்டுமல்ல, உடலில் உப்புகளை கரைத்து, சளி சிகிச்சைக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது மற்றும் அமைதியான விளைவைக் கொடுக்கும். இதைச் செய்ய, இரண்டு முழு தேக்கரண்டி நறுக்கிய உலர்ந்த செலரி புல் 0.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். இந்த தேநீரில் இரண்டு கிளாஸுக்கு மேல் குடிக்கக் கூடாது.
தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளின் களிம்பு தூய்மையான காயங்கள், புண்கள், தடிப்புகள், யூர்டிகேரியா, லிச்சென் மற்றும் பிற தோல் நோய்களை குணப்படுத்தும். அதன் தயாரிப்பிற்கு, இலைக்காம்புகளுடன் கூடிய புதிய கீரைகள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக உருகிய வெண்ணெய் சமமான பகுதியுடன் கலக்கப்படுகிறது.
சமையலில் செலரி
தாவரத்தின் தீவிர மணம் மற்றும் சிறப்பு சுவை சமையல்காரர்களை ஈர்க்கத் தவறாது. இது பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலும் ஒரு சுவையூட்டலாக, இது சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது.
இது முக்கியம்! எங்கள் பிராந்தியத்தில் விற்கப்படும் செலரி, துர்நாற்றம் கொண்ட செலரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு தண்டு மற்றும் வேர் காய்கறி இரண்டையும் கொடுக்கும் ஒரு காரமான, கடுமையான நறுமணத்திற்கான பெயரைப் பெற்றது. செலரி, இலை மற்றும் வேர் செலரி ஆகியவையும் வேறுபடுகின்றன.
ஆலைகளின் அனைத்துப் பாகங்களும் சமையல் முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை காய்கறிகள், காளான்கள், மீன், இறைச்சி போன்ற உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ரூட் சாப்ஸ், சாலடுகள், முட்டை சாஸ், சாஸ்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் சுவையில் சிறந்தது, செலரி முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், கத்தரிக்காய், தக்காளி, பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகிறது.
செலரி மூலப்பொருட்களை அறுவடை செய்தல் மற்றும் சேமித்தல்
அறுவடைக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் புதிய காய்கறியைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். இது வலுவான இலைகள், பிரகாசமான பச்சை வண்ணம், சற்று பிரகாசிக்கவும், மணம் புரியும். இலைகள் மற்றும் வேர்கள் தொடுவதற்கு உறுதியானதாகவும் சேதத்திலிருந்து விடுபடவும் வேண்டும். செலரியின் அளவு அதன் பயனுள்ள பண்புகளை பாதிக்காது.
புதிய காய்கறி மூன்று மற்றும் அதிகபட்சம் ஏழு நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது, இது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. அதே நேரத்தில், வேர் பயிர் படலம் அல்லது காகிதத்தில் போர்த்தப்பட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் பச்சை பகுதியை தண்ணீரில் சேமித்து வைக்க வேண்டும் அல்லது நன்கு ஈரப்படுத்தி பிளாஸ்டிக் பையில் போர்த்த வேண்டும்.
குளிர்காலத்தில் செலரி வேரின் நீண்டகால சேமிப்பு உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால், அதை முறையாக முன்கூட்டியே சேகரிப்பது முக்கியம். இதைச் செய்ய, வேரிலிருந்து இலைகளை வெட்டி, ஒரு சில இலைக்காம்புகளை விட்டு, வேரை களிமண்ணில் நனைத்து, உலர்த்தி, பாதாள அறையில் அலமாரிகளில் வைக்கவும். பெட்டிகளில் மணலை ஊற்றி, அதில் அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிரை "நடவு" செய்வதன் மூலம், தண்டுகள் மேலே இருக்கும். நீங்கள், செலரிகளை பெட்டிகளில் போட்டு, 2-3 செ.மீ மணலில் நிரப்பவும், 0 ... + 1 ° C காற்று வெப்பநிலையுடன் நெருக்கமான இடத்தில் விடவும்.
உலர்ந்த வடிவத்தில் செலரியை சேமிக்க எளிதான வழி. கீரைகள் கழுவப்பட்டு இருண்ட, இருண்ட இடத்தில் உலர வைக்க வேண்டும். உலர்த்துவதற்கு ஒரு மாதம் ஆகும். பின்னர் டாப்ஸ் தூளாக தரையிறக்கப்பட்டு ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன் அல்லது கேன்வாஸ் பைகளில் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும்.
குளிர்காலத்தில், நறுக்கிய செலரி இலைகளை உறைந்து விடலாம், இருப்பினும் இந்த விஷயத்தில் ஆலை அதன் பலனளிக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. உறைபனிக்கு, பச்சை கிளைகள் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை கழுவுதல் மற்றும் வெட்டப்பட்ட பிறகு உறைவிப்பான் உள்ள பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன.
மாற்றாக, நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை ஒரு கிலோ டாப்ஸுக்கு 200-250 கிராம் உப்பு என்ற விகிதத்தில் உப்பு சேர்த்து, கலவையை ஜாடிகளாக மடித்து, சாறு மேற்பரப்பில் வரும் வரை காத்திருக்கலாம். பின்னர் வங்கிகளை குளிர்ந்த இடத்தில் சுத்தம் செய்யலாம். சமைப்பதற்கு இதைப் பயன்படுத்தி, அவை உப்பில் சேர்க்கத் தேவையில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க.
செலரி சேமிக்க மற்றொரு வழி ஊறுகாய். இதைச் செய்ய, ஒரு கிலோ செலரி வேர் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டி, முன் சமைத்த கொதிக்கும் கலவையில் நனைக்கப்படுகிறது: ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் 3 கிராம் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் கலந்து ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து. க்யூப்ஸை ஓரிரு நிமிடங்கள் கொதித்த பின், அவை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. முன்கூட்டியே இறைச்சியை தயார் செய்யுங்கள்: 4 கப் தண்ணீருக்கு 3-4 மொட்டு கிராம்பு, அதே அளவு கருப்பு மிளகுத்தூள், ஒரு கிளாஸ் வினிகர். அதை வேகவைத்து, ஜாடிகளை நிரப்பி 20 நிமிடங்கள் கருத்தடை செய்யுங்கள். எனவே காளான், இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி அல்லது சைட் டிஷ் கிடைக்கும்.
நீங்கள் ஊறுகாய் மற்றும் செலரி இலைகள் முடியும். இதைச் செய்ய, 20 நிமிடங்களுக்கு கருத்தடை செய்யப்பட்ட வங்கிகள் பல வளைகுடா இலைகள், 4 கிராம்பு பூண்டு, மற்றும் மேலே கழுவப்பட்ட பச்சை செலரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கின்றன. இவை அனைத்தும் சூடான இறைச்சியுடன் ஊற்றப்படுகின்றன: 4 கிளாஸ் தண்ணீருக்கு 100 கிராம் சர்க்கரை, 80 கிராம் உப்பு, ஒரு கிளாஸ் வினிகர். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் இலைகள் தின்பண்டங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
செலரி விதை அறுவடை கேரட் மற்றும் வோக்கோசு விதை அறுவடைக்கு ஒத்ததாகும். வளரும் பருவத்தின் முதல் ஆண்டில், ஆலை ஒரு மலர் தண்டு உடைக்கிறது. இலையுதிர்காலத்தில் வேர் பயிர் தோண்டி கேரட்டாக சேமிக்கப்படுகிறது. வசந்த காலத்தில் மிகவும் ஆரோக்கியமான வேர்களைத் தேர்ந்தெடுத்து படுக்கைகளில் நடப்படுகிறது. குடைகள் சாம்பல் நிறமாக மாறும்போது விதைகளை அறுவடை செய்யலாம்.
இது முக்கியம்! மிகவும் கருவுற்ற மண்ணில் செலரி நடக்கூடாது. இது அதன் வளரும் பருவத்தை அதிகரிக்கும், மேலும் விதைகளை மிகவும் தாமதமாக சேகரிக்க வேண்டும். ஆரோக்கியமான தாவரங்களிலிருந்து மட்டுமே விதைகளை சேகரிக்கவும்.
செலரி யார் சாப்பிடக்கூடாது
தாவரத்தின் அழகைப் பற்றி பேசுகையில், ஆபத்தான செலரி பற்றி குறிப்பிட முடியாது. முன்னதாக அதன் வாசோடைலேட்டிங் பண்புகள் மற்றும் கருப்பையின் உள் அடுக்கில் ஏற்படும் விளைவு பற்றி கூறப்பட்டது. எனவே இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும், வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பெரிய அளவில் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களில் இதை சாப்பிட வேண்டாம், ஏனென்றால் பால் சுவை மாறக்கூடும், குழந்தை சாப்பிட மறுக்கிறது.
இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண் இருப்பது கண்டறியப்பட்ட நபர்களிடமும், அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடனும் அவர்கள் ஈடுபடக்கூடாது. ஆலை இரைப்பைக் குழாயைத் தூண்டுவதால், அது அச .கரியத்தை ஏற்படுத்தும்.
பொதுவாக, செலரி என்பது நவீன மனிதனின் உணவில் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி ஆகும். எளிதாகக் கண்டுபிடி. இது எல்லா இடங்களிலும் வளர்கிறது, எனவே எந்த மளிகைக் கடையின் அலமாரிகளிலும் இது உள்ளது. ஆலை குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்வது எளிது, அதன் எந்த பகுதியையும் நீங்கள் அறுவடை செய்யலாம். கூடுதலாக, செலரி நன்றாக சமையல் நிறுவப்பட்டது.
