கர்ப்ப காலத்தில் சோரலுடன் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த வேண்டுமா? மூலிகைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றிய விவரங்கள், அத்துடன் அவருடனான சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்பு

"சுவாரஸ்யமான சூழ்நிலை" பற்றிய மகிழ்ச்சியான செய்தியைக் கற்றுக்கொண்ட எதிர்கால தாய்மார்கள் தங்கள் ஊட்டச்சத்துக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கின்றனர்.

முன்னணியில் வைட்டமின்கள் உள்ளன, பின்னர் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் கீரைகள் ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் மெனுவில் தோன்றும்.

ஏற்கனவே ஏற்கனவே கீரை மற்றும் செலரி தவிர, பலர் உண்ணக்கூடிய களை பற்றி நினைவில் கொள்கிறார்கள் - சிவந்த பழுப்பு. வருங்கால தாயின் உணவில் இந்த தாவரத்தைப் பயன்படுத்துவதன் நுணுக்கங்களைக் கவனியுங்கள்.

கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிட முடியுமா இல்லையா?

கர்ப்ப காலத்தில் சிவந்த உணவை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்ற கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன. இந்த பசுமையின் ரசிகர்கள் தாய் மற்றும் குழந்தைக்கு ஆக்சாலிக் புல்லின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசும் பல காரணிகள் இந்த ஆலையில் ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலுக்கு மிகவும் தேவைப்படும் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன.

ஆரம்ப கட்டங்களில்

முதல் வாரங்களில் நான் சாப்பிடலாமா? முதல் மூன்று மாதங்களில் பல பெண்கள் டாக்ஸீமியாவின் அறிகுறிகளை அனுபவிக்கின்றனர்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பெரும்பாலும் குமட்டலால் கவலைப்படுகிறார்கள். புளிப்பு சுவை காரணமாக புதிய ஆக்சாலிக் இலைகள் இந்த விரும்பத்தகாத உணர்வுகளைத் தணிக்கும்.

முதல் மூன்று மாதங்களில், குழந்தை அனைத்து முக்கிய உறுப்புகளையும் உருவாக்கி, இரத்த ஓட்டம் நிறுவப்படுகிறது.எனவே, எதிர்காலத்தில் அம்மாவின் உடலில் போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை உள்ளிடுவது அவசியம். அவற்றில் பல சிவப்புகளில் உள்ளன.

2, 3 மூன்று மாதங்கள்

மலச்சிக்கல் காரணமாக கர்ப்பிணி பெண்கள் 2 மற்றும் 3 மூன்று மாதங்களில் அச om கரியத்தை அனுபவிக்கின்றனர். ஒரு விதியாக, ஒரு பெண்ணைக் கவனிக்கும் மருத்துவர்கள் அதிக நார்ச்சத்து சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த இழைகளில் நிறைந்த ஆக்ஸல் இலைகள் சிக்கலைச் சமாளிக்கவும் அதைத் தணிக்கவும் உதவும். இருப்பினும், ஒரு சிவந்த மீது மட்டுமே சாய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல. இந்த மூலிகையில் உள்ள அமிலம் நெஞ்செரிச்சலை ஏற்படுத்தும், இது பெரும்பாலும் கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு வயிறு வளரும்போது ஒரு துணையாக மாறும்.

எது பயனுள்ளது?

இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் அதில் உள்ள உறுப்புகளின் செயல்பாட்டின் காரணமாக கர்ப்ப காலத்தில் இந்த தாவரத்தின் நன்மைகள். பச்சை இலைகள் மலச்சிக்கலின் பிரச்சினையை தீர்க்கின்றன, இது ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, ஆனால் வயிற்றுப்போக்கு நிலையை தணிக்கும், நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை மெதுவாக சுத்தப்படுத்தும்.

இது கருவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

• ஆக்சாலிக் இலைகளில் உள்ள வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலத்தை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. இது கரு நரம்புக் குழாய் மற்றும் இருதய அமைப்பை சரியாக உருவாக்க உதவுகிறது, அவை முதல் மூன்று மாதங்களில் வைக்கப்படுகின்றன. வைட்டமின் சி ஆரம்ப கட்டங்களில் கரு சவ்வுகள் மற்றும் நஞ்சுக்கொடியின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும் பங்களிக்கிறது.
• கருத்தரித்த முதல் நாட்களில் இருந்து, கருவில் ஒரு எலும்பு அமைப்பு உருவாகிறது. சோரலில் உள்ள வைட்டமின் கே இந்த செயல்முறைக்கு உதவும்.
• கர்ப்பத்தின் முதல் மூன்று மாதங்களில் சோரலைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இந்த பொருள், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவுகளில் (3000 மி.கி.க்கு குறைவாக) பயன்படுத்தப்பட்டால், கருவின் சரியான உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு பொறுப்பாகும்.
• குழு B இன் வைட்டமின்கள் பிறக்காத குழந்தைக்கு மிகவும் முக்கியம். அவை சிவந்த பச்சை இலைகளிலும் உள்ளன. வைட்டமின் பி ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் போதிய அளவு உட்கொண்டால், இது கருவின் வளர்ச்சி அசாதாரணங்களை அச்சுறுத்தும். வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2 ஆகியவை குழந்தையின் நரம்பு மற்றும் ஹீமாடோபாய்டிக் அமைப்புகளை உருவாக்க உதவுகின்றன. தாய் மற்றும் குழந்தையின் உடலுக்கு இடையில் நிகழும் பெரும்பாலான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு பி 6 காரணமாகும், இது ஊட்டச்சத்துக்களின் முழு உறிஞ்சுதலாகும்.
• சிவந்த இரும்பு உள்ளது. இந்த சுவடு உறுப்பு தாய் மற்றும் குழந்தையில் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இரத்தத்தில் உள்ள ஹீமோகுளோபின் அளவை பாதிக்கிறது, இது குழந்தையின் உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களுக்கு போதுமான அளவு ஆக்ஸிஜன் வழங்கப்படும் என்பதற்கான உத்தரவாதமாகும்.

பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்

கர்ப்பத்தில் சிவந்தத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான தெளிவான அறிகுறிகள் கிடைக்கவில்லை. வழக்கமாக, எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்கள் ஒரு சீரான உணவைப் பின்பற்ற அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், இதில் போதுமான அளவு தாவர பொருட்கள் இருக்க வேண்டும்.

வேதியியல் கலவை

சிவந்த பெரும்பகுதி நீர். உற்பத்தியின் உண்ணக்கூடிய பகுதியின் 100 கிராம் அதில் 92 கிராம் உள்ளது. மூவரில் "புரதங்கள்-கொழுப்புகள்-கார்போஹைட்ரேட்டுகள்" சோரலில் கடைசியாக உள்ளன. 100 கிராம் இலைகளில் 2.9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. புரதங்கள் 1.5 கிராம், கொழுப்பு 0.3 கிராம். சோரல் 1.2 கிராம் உள்ள உணவு நார். கரிம அமிலங்கள் (0, 7 கிராம்) மற்றும் சாம்பல் (1.4 கிராம்) உள்ளன.

ஆக்ஸல் இலைகளில் வைட்டமின்கள் உள்ளன (100 கிராமுக்கு):

• பீட்டா கரோட்டின் (2.5 மி.கி);
• வைட்டமின் ஏ (417 எம்.சி.ஜி);
• வைட்டமின்கள் பி 1 (0.19 மிகி);
• பி 2 (0.1 மி.கி);
• பி 5 (0.041 மிகி);
• பி 6 (0.122);
• பி 9 (13 μg);
• சி (43 மி.கி);
• இ (2 மி.கி);
• பிபி (0.6 மி.கி).

பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்:

• பொட்டாசியம் (500 மி.கி);
• கால்சியம் (47 மி.கி);
• மெக்னீசியம் (85 மி.கி);
• சோடியம் (15 மி.கி);
• சல்பர் (20 மி.கி);
• பாஸ்பரஸ் (90 மி.கி).

உறுப்புகளைக் கண்டுபிடி:

• இரும்பு (2 மி.கி);
• மாங்கனீசு (0.349 மிகி);
• செம்பு (131 எம்.சி.சி);
• செலினியம் (0.9 எம்.சி.ஜி);
• துத்தநாகம் (0.2 மிகி).

சோரலின் ஆற்றல் மதிப்பு 22 கிலோகலோரி.

இது தீங்கு செய்ய முடியுமா?

சோர்லை உணவுக்கு துணையாக தேர்ந்தெடுப்பது, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் புல்லில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நன்மைகளை மட்டுமல்ல, அதன் தீங்கையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். வைட்டமின் ஏ இன் அளவை மீறிய அளவுகளில் பயன்படுத்துவது, எதிர்பார்த்ததற்கு நேர்மாறான விளைவை ஏற்படுத்தும். உண்மை என்னவென்றால், வைட்டமின் ஏ இரண்டு வடிவங்களில் வழங்கப்படலாம்:

1. பீட்டா கரோட்டின் ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். அதன் ஒரு பகுதி வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது.
2. ரெட்டினோல் - வைட்டமின் ஏ தானே.

ரெட்டினோலின் அதிகப்படியான கருவின் உருவாக்கத்தில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தினால், ஒரு நச்சுத்தன்மையாக செயல்படுகிறது, பின்னர் பீட்டா கரோட்டின் மூலம் அதிகப்படியான அளவு வேலை செய்யாது: இந்த உறுப்பு உடலுக்குத் தேவையான அளவில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

ரெட்டினோல் விலங்கு பொருட்களுடன் நாம் பெறுகிறோம், மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது. சோரலில் ஒரு பெரிய அளவு பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது.

முரண்

கர்ப்ப காலத்தில் சிவந்த உணவை உட்கொள்வதற்கான முரண்பாடு யூரோலிதியாசிஸ் ஆகும். இந்த நோயுடன் ஏன் சாப்பிடக்கூடாது? ஆலையில் உள்ள ஆக்சாலிக் அமிலம் ஆக்சலேட்டுகள் உருவாவதில் பங்கேற்கிறது. இது நோயின் போக்கை மோசமாக்கும். மேலும், வயிற்று நோய்கள் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட பெண்களுக்கு சோரல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது சளி சுவர்களை இன்னும் எரிச்சலூட்டும்.

பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்

ஆக்சாலிக் அமிலத்தின் எதிர்மறை விளைவுகளை குறைக்க இன்னும் சாத்தியமாகும். இதைச் செய்ய, லாக்டிக் அமில தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து புளிப்புடன் உணவுகளை சாப்பிடுங்கள் - புளிப்பு கிரீம், தயிர். அவற்றில் உள்ள கால்சியம் ஆக்சாலிக் அமிலத்துடன் இத்தகைய சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது, அவை குடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

பயன்படுத்துவது எப்படி?

சாத்தியமான வழிகள்

சிவந்த பழுப்பு அல்லது வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு உட்கொள்ளலாம்.. அவர்கள் சிவந்த இலைகளுடன் சாலட்களை உருவாக்குகிறார்கள், துண்டுகளை உருவாக்குகிறார்கள், சூப்களை சமைக்கிறார்கள். இலை மட்டுமல்ல, அது வளரும் தண்டு கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல்

கலவை

தேவைப்படும்:

• sorrel (100 கிராம்);
• முட்டை (3 துண்டுகள்);
• வெள்ளரி (2 பிசிக்கள்.);
• புளிப்பு கிரீம் 15% (150 கிராம்.).

1. புதியது என் சிவப்பைக் கழுவி இலைகளை மட்டும் வெட்டுங்கள்.
2. வெள்ளரிகள் (க்யூப்ஸ்), வேகவைத்த முட்டை, கீரைகளை நறுக்குகிறோம்.
3. அனைத்தும் இணைத்து, கிளறி, உப்பு, எரிபொருள் நிரப்பும் புளிப்பு கிரீம்.

சிவந்த சாலட் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

Borsch

தேவைப்படும்:

• sorrel (200 கிராம்);
• உருளைக்கிழங்கு (2 துண்டுகள்);
• தாவர எண்ணெய் (1 டீஸ்பூன் எல்.);
• புளிப்பு கிரீம் (2 டீஸ்பூன்);
• வேகவைத்த முட்டை (1 பிசி.);
• சுவைக்க உப்பு;
• நீர் (1 எல்.).

1. உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கும்போது, ​​வரிசைப்படுத்தி, சிவந்த இலைகளை கழுவி வெட்டி, அவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும். அங்கு தாவர எண்ணெயையும் ஊற்றவும்.
3. கொதிக்கும் போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
4. தட்டுகளில் ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்டவர்களில் முட்டை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

பச்சை போர்ஷ்ட் சமைப்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

பை

தேவைப்படும்:

• sorrel (300 கிராம்);
• புளிப்பு கிரீம் (200 கிராம்);
• சர்க்கரை (50 கிராம்);
• முட்டை சோதனைக்கு (4 துண்டுகள்);
• மாவு (120 கிராம்);
• சர்க்கரை (120 கிராம்);
• பேக்கிங் பவுடர் (1 தேக்கரண்டி).

1. சிவந்த இலைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை வெல்லுங்கள்.
3. மாவு சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கவும்.
4. மெதுவாக பிரித்த மாவை முட்டைகளில் கலக்கவும்.
5. படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் மாவு தூவி, மாவின் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும்.
6. மேலே சிவந்த பழுப்பு.
7. மேலே மீண்டும் மாவை ஊற்றவும். எனவே 2-3 அடுக்குகளை செய்யுங்கள். மேல் அடுக்கு மாவை.
8. 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. முடிக்கப்பட்ட கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும், பின்னர் பேஸ்ட்ரிகளை ஊற்றவும்.

சிவப்பால் ஒரு கேக் தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

நோய் பயன்பாடு

அதன் கலவை காரணமாக, சிவந்த சில நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.:

• சிஸ்டிடிஸ் குழம்பு சிவந்தத்தைப் பயன்படுத்தும் போது.
• வைட்டமின் சி இன் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, சோரல் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், சளி சமாளிக்க உதவுகிறது.
• சிவந்த புதிய இலைகள் இரைப்பை சாறு மற்றும் பித்தத்தின் சுரப்பை மேம்படுத்துகின்றன, இது செரிமானத்தை நிறுவ உதவுகிறது.

சிவப்பையின் சாத்தியங்கள் மிகச் சிறந்தவை. ஆனால் கர்ப்ப காலத்தில் மற்ற உணவுகளைப் போல சிவப்பைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை மிதமாக அளவிட வேண்டும் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உயிரினத்தின் தனிப்பட்ட பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.