ஜப்பானிய முட்டைக்கோசு பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பிய அனைத்தும்!

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், புதிய வகையான நன்கு அறியப்பட்ட தாவரங்கள் ரஷ்ய சந்தையில் தோன்றின. இதில் அடங்கும் மற்றும் கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து வரும் காய்கறி - ஜப்பானிய முட்டைக்கோஸ்.

இது இலை அல்லது கீரை முட்டைக்கோஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த முட்டைக்கோசு நாம் பழகிய வெள்ளை முட்டைக்கோசு போன்றது அல்ல, இருப்பினும் அது சிலுவை குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது. கட்டுரையில் ஜப்பானிய முட்டைக்கோசின் பல்வேறு வகைகளைப் பற்றி பேசுவோம்: மிசுனா, லிட்டில் மெர்மெய்ட் மற்றும் எமரால்டு முறை. இந்த பயிரின் விதைகளை வளர்ப்பதற்கும், பயிரிடுவதற்கும், முட்டைக்கோசு பராமரிப்பதற்கும் நீங்கள் எங்கு வாங்கலாம் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

விளக்கம்

இது ஒரு ஒற்றை அல்லது இருபது ஆண்டு தாவரமாகும், இது நீளமான வெளிர் பச்சை நெளி அல்லது மென்மையான இலைகளை 60 செ.மீ நீளம் கொண்டது, கிடைமட்டமாக அல்லது மேல்நோக்கி வளர்கிறது. பசுமையான புதரின் உயரம் - அரை மீட்டர் வரை, சாக்கெட் - பசுமையான, பரவி, 90 செ.மீ விட்டம் அடையும்.

பெரும்பாலான வகைகளில் வலுவான துண்டான விளிம்புகளுடன் மென்மையான இலைகள் உள்ளன, ஆனால் முழு, நீண்ட லான்ஸ் போன்ற இலைகளுடன் வகைகள் உள்ளன. முட்டைக்கோஸின் சுவை இனிமையானது அல்லது காரமானது, முள்ளங்கிகளை நினைவூட்டுகிறது அல்லது கடுகு. இரண்டு வருட சாகுபடியுடன், ஜப்பானிய முட்டைக்கோசு ஸ்வீட் சுவையின் கூழ் கொண்டு ஒரு வேர் காய்கறியை உருவாக்குகிறது.

இனங்களின் வரலாறு

ஜப்பானிய முட்டைக்கோசின் தாயகம், அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், சீனாவின் பசிபிக் கடற்கரையாக கருதப்படுகிறது. ஜப்பானில், இது 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து வளர்க்கப்படுகிறது. ஐரோப்பாவிலும் வட அமெரிக்காவிலும், காய்கறிகள் ஜப்பானிய கடுகு என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை 20 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து பயிரிடப்படுகின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஜப்பானின் அலங்கார முட்டைக்கோஸ் ரஷ்யாவில் பிரபலமாகி வருகிறது.

மற்ற இனங்களிலிருந்து வேறுபாடு

இந்த வகை முட்டைக்கோசு ஒரு தலையை உருவாக்குவதில்லை. வெளிர் பச்சை, அடர் பச்சை அல்லது சிவப்பு பழுப்பு நிற இலைகளைக் கொண்ட ஒரு ஆடம்பரமான பரவலான ரொசெட் மிகவும் அழகாக இருப்பதால், அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

கலாச்சாரத்திற்கு பல நன்மைகள் உள்ளன:

• சுவடு கூறுகள் (பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், செலினியம், இரும்பு) மற்றும் வைட்டமின்கள் (நிறைய வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஈ) உள்ளன;
• குறைந்த கலோரி, ஆனால் சத்தான;
• கடுகு எண்ணெய்களின் குறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக ஒத்த தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் மென்மையான சுவை உள்ளது;
• பெரிய அளவிலான பீட்டா கரோட்டின் கண்பார்வை வலுப்படுத்தவும் சருமத்தை புத்துணர்ச்சியுறவும் உதவுகிறது;
• அனைத்து கோடைகாலத்திலும் பயன்படுத்தலாம்;
• அதிகரித்த பொட்டாசியம் இருதய அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.

ஜப்பானிய முட்டைக்கோசு மிகக் குறைவான தீமைகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. நாம் பழகிய முட்டைக்கோசு இனங்கள் போலல்லாமல், இதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, ஏனெனில் இது முட்டைக்கோசின் தலை அல்ல.
2. இலைகளை உடனடியாக உட்கொள்ளாவிட்டால், அவை வாடி, சுவை இழக்கும்.
3. இது நைட்ரேட்டுகளை எளிதில் குவிக்கிறது - நைட்ரஜன் உரங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம்.

வகையான

இதுவரை, சில வகையான ஜப்பானிய முட்டைக்கோசுகள் மட்டுமே ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் இனப்பெருக்க சாதனைகளின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை:

• லிட்டில் மெர்மெய்ட்.
• Mizuno.
• மரகத முறை.

சிறிய தேவதை

இது 40 செ.மீ உயரம் மற்றும் 75 செ.மீ விட்டம் வரை கிடைமட்ட அல்லது சற்றே உயரமான ரொசெட்டைக் கொண்ட ஒரு இடைக்கால வகை (60-70 நாட்கள்) ஆகும், இதில் 60 அடர் பச்சை நிறத்தில் பெரிய பற்களைக் கொண்ட மென்மையான இலைகள் விளிம்புகளில் அமைந்துள்ளன.

உற்பத்தித்: ஒரு புதரிலிருந்து - 5-6.5 கிலோ / மீ².

சுவை: மென்மையான, சிறிது கடுகு சுவையுடன்.

எங்கே வாங்குவது, விலை: யூரோ-செமனா எல்.எல்.சி, மாஸ்கோவில் விலை 12-18 ரூபிள், செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் 15-19 ரூபிள்.

Mizuno

பல்வேறு வகைகளும் நடுப்பருவத்தில் (60-70 நாட்கள்), சாக்கெட் கிடைமட்டமாக அல்லது சற்று உயர்ந்து, 40 செ.மீ உயரம் மற்றும் 65 செ.மீ விட்டம் வரை, 60 அடர் பச்சை நடுத்தர அளவிலான மென்மையான லைர்-பின்னேட் இலைகளை விளிம்பில் பெரிய வெட்டுக்களுடன் உருவாக்குகிறது.

உற்பத்தித்: ஒரு புதரிலிருந்து - 6.7 கிலோ / மீ².

சுவை: மென்மையான, காரமான.

எங்கே வாங்குவது, விலை: எல்.எல்.சி "செம்கோ-ஜூனியர்", மாஸ்கோவில் விலை 29 ரூபிள், செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் 13 ரூபிள்.

மரகத முறை

பல்வேறு நடுத்தர ஆரம்ப (60-65 நாட்கள்), கடையின் சற்றே உயர்ந்து, 35 செ.மீ உயரம் மற்றும் 60 செ.மீ விட்டம் வரை, நிறைய உருவாகிறது - 150 வரை. அவை நடுத்தர அளவு, பச்சை, மென்மையானவை, விளிம்பில் பெரிய கீறல்கள், லைர்-பின்னேட் வடிவம்.

உற்பத்தித்: ஒரு புதரிலிருந்து - 5-5,2 கிலோ / மீ².

சுவை: ஒரு ஆப்பிள் நிழல் உள்ளது.

எங்கே வாங்குவது, விலை: LLC AGROFIRMA POISK, மாஸ்கோவில் விலை 16-18 ரூபிள், செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் 21 ரூபிள்.

நடவு மற்றும் பராமரிப்பு

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலோ அல்லது கோடையின் இரண்டாம் பாதியிலோ மண்ணில் விதைகளை விதைக்க வேண்டும், ஏனெனில் கலாச்சாரம் மிகவும் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் (-4 ° C வரை உறைபனிகளைத் தாங்கக்கூடியது) மற்றும் விரைவாக தொழில்நுட்ப பழுக்கத்தை அடைகிறது.

இது முக்கியம்! ஜப்பானிய முட்டைக்கோசு மாற்று அறுவை சிகிச்சையை மிகவும் மோசமாக பொறுத்துக்கொள்கிறது.

இறங்கும்

மிசுனா, லிட்டில் மெர்மெய்ட் மற்றும் எமரால்டு விதை முறை சாகுபடி செய்ய, சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குவது அவசியம். இதற்கான சதி சன்னி, திறந்த - தேர்வு முட்டைக்கோசு வெளிச்சத்தில் அதிகபட்ச இலைகளை உருவாக்குகிறது. அவர் ஒளி, நடுநிலை, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புகிறார்: பகுதி களிமண் என்றால், தளர்வான மண் உருவாவதற்கு முன்பு நீங்கள் மணல் மற்றும் கருப்பு மண் அல்லது மட்கியதை சேர்க்க வேண்டும்.

பனி உருகியவுடன் படுக்கை தோண்டப்பட்டு, வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு சிந்தப்பட்டு, சூடாக கருப்பு படத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டைக்கோசு நடவு செய்ய, தரையில் +4. C வரை வெப்பமடைய வேண்டும்.

விதைப்பு இந்த வழியில் செய்யப்படுகிறது:

1. தோட்டத்தில், 30 செ.மீ தூரத்தில் அரை சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் பள்ளங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
2. பள்ளங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரைக் கொட்டுகின்றன.
3. விதைகளை 20-30 செ.மீ தூரத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். அவை 3-4 வது நாளில் 3-4 ° C மண் வெப்பநிலையில் முளைக்க வேண்டும். பயிர்கள் அடிக்கடி வந்தால், அவை மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், இது விரும்பத்தகாதது, ஏனெனில் முட்டைக்கோசு முளைகள் மிகவும் மென்மையாகவும் எளிதில் சேதமாகவும் இருக்கும்.
4. விதைகளை தளர்வான மண் அல்லது மணலுடன் தெளிக்கவும்.
5. முளைப்பதற்கு முன் ஸ்பன்பாண்ட் அல்லது லுட்ராசிலுடன் மூடி வைக்கவும்.

தாவர வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான உகந்த வெப்பநிலை 15-20 ° C ஆகும்.

தண்ணீர்

கலாச்சாரம் வெப்பத்தை பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் இது மண்ணை ஈரப்படுத்த தேவையில்லை என்று அர்த்தமல்ல. நாற்றுகள் தோன்றிய பிறகு தரையில் வறண்டு போகும்போதுதான் பாய்ச்சப்படுகிறது.

இளம் முளைகள் மிகவும் மென்மையானவை, எனவே உங்களுக்கு ஒரு நீர்ப்பாசனம் அல்லது ஒரு சிறிய தெளிப்புடன் ஒரு குழாய் தேவை. தாவரத்தின் இளம் தளிர்களை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க இது அவசியம். ஒரு வயது வந்த தாவர நீர்ப்பாசனம் அரிதானது, தீவிர வெப்பத்தில் மட்டுமே, ஆனால் ஏராளமாக தேவைப்படுகிறது, இதனால் இலைகள் தாகமாகவும் சுவையாகவும் வளரும். வறட்சிக்குப் பிறகு முட்டைக்கோசு எளிதில் மீட்டெடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீர்ப்பாசனம் குறைவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் நிரந்தரமாக இருக்க வேண்டும்.

சிறந்த ஆடை

வளரும் பருவத்தில் இரண்டு முறை ஜப்பானிய முட்டைக்கோசு கனிம ஒத்தடம் மூலம் உரமிடப்படுகிறது: பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாஷ். (அறிவுறுத்தல்களின்படி). திரவ கரிம உரத்தையும் பயன்படுத்துங்கள் - பயோஹுமஸ்.

நைட்ரஜனைக் கொண்ட உரங்களை சிறிதளவு பயன்படுத்தவோ அல்லது சிறிய பகுதிகளில் மட்டுமே பயன்படுத்தவோ கூடாது, ஏனெனில் கலாச்சாரம் நைட்ரேட்டுகளை பச்சை நிறத்தில் குவிக்கிறது.

வேர்ப்பாதுகாப்பிற்கான

வேர் பகுதியில் ஈரப்பதத்தை சிறப்பாகப் பாதுகாப்பதற்கும், களைப் பாதுகாப்பதற்கும் ஜப்பானிய முட்டைக்கோசு தழைக்கூளம் - மரத்தூள், வெட்டப்பட்ட புல் அல்லது வைக்கோல்.

சாதாரண முட்டைக்கோசு போல அதைத் துடைப்பது அவசியமில்லை, ஏனெனில் மண்ணிலிருந்து அதிகமாக இல்லாத இலைகள் தரையில் விழாமல் அழுக ஆரம்பிக்கும்.

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

திறந்த நிலத்தில், ஜப்பானிய முட்டைக்கோசு மூன்று மாதங்கள் வரை வளரக்கூடியது. அவ்வப்போது இலைகளை வெட்ட வேண்டும் (அவை 10-12 செ.மீ நீளத்தை அடைந்தவுடன்). நுனி மொட்டின் விழிப்புணர்வால் அவை 8-15 நாட்களில் மீண்டும் வளரும். இதனால், கோடை முழுவதும் அறுவடை தொடர்கிறது.

வெட்டப்பட்ட இலைகளை சாலட்டில் புதிதாக உட்கொள்ளலாம், ஊறுகாய், உறைந்த அல்லது உலர்ந்த. (சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது). இலையுதிர்காலத்தில், முட்டைக்கோசு புதர்கள் பிடுங்கப்பட்டு, தரையில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வேரை துண்டித்து, இலைக்காம்புகளை விட்டு வெளியேறுகின்றன. இந்த வடிவத்தில், அவை ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

பல்வேறு பூச்சிகள்

தாவரத்தின் இலைகள் பெரும்பாலும் சிலுவை பிளேக்களால் சேதமடைகின்றன: இது துளைகள் வழியாகப் பதுங்குகிறது, இதன் விளைவாக இலை நுகர்வுக்கு பொருந்தாது. புகையிலை தூசி அதற்கு எதிராக நன்றாக உதவுகிறது:

• புஷ் மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள தரையை தூள்;
• 1:10 தீர்வுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

சாதாரண மர சாம்பல் ஒரு எளிய மற்றும் பயனுள்ள தீர்வாகவும் செயல்படுகிறது:

• தூள் நடவு;
• சாம்பல் சாறுடன் தெளிக்கப்படுகிறது (வாரத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 3 தேக்கரண்டி கணக்கிடுகிறது).

பூச்சிகளுக்கு எதிரான இரசாயனங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை., ஆலை இலைகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் குவிப்பதால். உங்களை ஆபத்துக்குள்ளாக்குவதற்கு, இயற்கை வழிகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இந்த விதியை புறக்கணிக்கவும்.

சாத்தியமான பிரச்சினைகள் மற்றும் அவற்றின் தடுப்பு

முடிவுக்கு

ஜப்பானிய காலே இன்னும் நம் நாட்டின் தோட்டங்களில் போதுமான விநியோகத்தைப் பெறவில்லை. ஆனால் ஒவ்வொரு பருவத்திலும் அவளுக்கு அதிகமான ரசிகர்கள் உள்ளனர், ஏனென்றால் அவருக்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, அழகாகவும் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது.