முட்டை மற்றும் காய்கறிகளுடன் சிறந்த 6 சிறந்த காலிஃபிளவர் சமையல்: கலோரி உணவுகள் மற்றும் சமையல் வழிமுறைகள்

பலர் ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை அவர்களிடமிருந்து சுவையற்ற மற்றும் விரும்பத்தகாதவற்றுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள். காலிஃபிளவர் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது, மிக முக்கியமாக டிஷ் தயாரிக்கவும் எளிதானது.

இந்த காய்கறி அதன் கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் தனித்துவமானது. இந்த காய்கறியை ஏன் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் பயனுள்ளது என்பதை எங்கள் கட்டுரையில் விளக்குவோம்.

காலிஃபிளவர் உணவுகளை சமைப்பதற்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். இந்த தலைப்பில் ஒரு பயனுள்ள வீடியோவையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்.

காய்கறி நன்மைகள்

காலிஃபிளவர் குழு B, C, K, PP, மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது: பொட்டாசியம், செலினியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, இரும்பு, ஃவுளூரின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த, கரடுமுரடான உணவு இழைகள், அவை வீக்கம், செரிக்கப்படாத உணவு குப்பைகளின் குடல் சுவரை சுத்தம் செய்தல், குடல் இயக்கத்தை தூண்டுகிறது. 100 கிராம் மூல காய்கறிகளில் தினசரி வைட்டமின் சி உட்கொள்ளப்படுகிறது.

மனித உடலுக்கு காலிஃபிளவரின் நன்மைகள் பற்றிய வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் உள்ள காலிஃபிளவர் மக்களை எச்சரிக்கையாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.அத்துடன் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை. கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு காய்கறிகளின் பயன்பாடு ஆபத்தானது. முட்டைக்கோசு ப்யூரின்கள் குவிந்து யூரியாவின் படிவுக்கு பங்களிக்கின்றன. தயாரிப்பு தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கலாம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கலோரிகள்:

• புரதங்கள், கிராம்: 2.5;
• கொழுப்புகள், கிராம்: 0.3;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கிராம்: 5.4.

புகைப்படத்துடன் சமையல் வழிமுறைகள்

விரைவான மற்றும் சுவையானது: முட்டையில் மஞ்சரி

சமைப்பதற்கான எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையானது ஒரு முட்டையில் வேகவைத்த காலிஃபிளவர் ஆகும். டிஷின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 59 கலோரிகள், இதில் 4.24 கிராம் புரதங்கள், 2.95 கிராம் கொழுப்புகள், 4.52 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் (புதிய அல்லது உறைந்த) - 1 கிலோ.
• முட்டை - 4 துண்டுகள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.
• தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. கொதிக்கும் மற்றும் உப்பு நீரில், முட்டைக்கோஸை கைவிட்டு, கழுவி, பூக்களாக பிரித்து, 7 நிமிடங்கள். காலிஃபிளவரை தண்ணீரில் சமைக்கும்போது, ​​காய்கறியின் வெள்ளை நிறத்தை பாதுகாக்கவும், குறிப்பிட்ட முட்டைக்கோஸ் வாசனையை அகற்றவும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கலாம்.
2. முட்டைக்கோஸ் கொதிக்கும் போது, ​​சூடாக சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. ஒரு வடிகட்டியில் சமைத்த முட்டைக்கோஸ் மடிப்பு, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது.
5. முன்கூட்டியே சூடான கடாயில் முட்டைக்கோசு வைத்து முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்.
6. முட்டை தயாராகும் வரை வறுக்கவும். பான் பசி!

வறுத்த காலிஃபிளவரை முட்டையுடன் சமைப்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

பெல் பெப்பர் சாலட்

மூல காலிஃபிளவர் அதிகபட்ச நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பல்கேரிய மிளகு மற்றும் கீரை (அருகுலா, கீரை, பனிப்பாறை மற்றும் பிற) உடன் இணைந்து சிறந்தது. டிஷின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 38 கலோரிகள், இதில் புரதங்கள் 2.1 கிராம், கொழுப்புகள் 1.5 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 4.7 கிராம்.

கீரை இலைகளுடன் காய்கறிகளையும், காய்கறி எண்ணெயுடன் (சூரியகாந்தி, ஆலிவ் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எதையும்) எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கவும். இது ஒரு தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் நேரம்! பான் பசி! விரும்பினால், முட்டைக்கோசு ஓரிரு நிமிடங்கள் வெட்டப்படலாம்.

கவுன்சில்: நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மிளகு எடுத்துக் கொண்டால் சாலட் பிரகாசமாக இருக்கும் - உதாரணமாக சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள்

.

காலிஃபிளவரில் இருந்து மற்ற சாலட்களை என்ன தயாரிக்கலாம் என்பது பற்றி இங்கே படியுங்கள்.

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட காய்கறியை எப்படி சமைப்பது?

பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் அசல் பண்டிகை உணவாக இருக்கலாம்.. இருப்பினும், இந்த உணவை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஏனெனில் வெண்ணெய் மற்றும் பட்டாசுகள் காரணமாக அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. டிஷின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 128 கலோரிகள், இதில் 4.28 கிராம் புரதங்கள், 6.87 கிராம் கொழுப்புகள், 13.58 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

ஒரு எளிய காய்கறி எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுவார்கள். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு காலிஃபிளவர் சமைத்த மஞ்சரி உப்புடன் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளில் நனைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அதே உணவை ஆழமாக வறுத்தெடுக்கலாம். முட்டைக்கோசு வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். பான் பசி!

சமைத்தபின், அதிகப்படியான எண்ணெயிலிருந்து விடுபட முதலில் ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட மஞ்சரிகளை வைக்கவும், பின்னர் கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு பரிமாறும் டிஷ் மீது வைக்கவும்.

பிரட்தூள்களில் நனைத்த வறுத்த காலிஃபிளவரை சமைப்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

முட்டடை

காலிஃபிளவர் மற்றும் தக்காளி கொண்ட ஆம்லெட் மிகவும் சுவாரஸ்யமான காலை உணவு விருப்பமாக இருக்கும்.. டிஷின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 128 கலோரிகள், இதில் 4.57 கிராம் புரதங்கள், 4.27 கிராம் கொழுப்புகள், 3.62 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

ஒவ்வொரு உணவிலும் புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை சரியாக இணைக்கப்படுவது முக்கியம். தக்காளி ஒரு இயற்கை சுவையை அதிகரிக்கும், எனவே டிஷ் நிறைவுற்றதாக மாறும், இது கீழே போடுவது கடினம்.

ஆம்லெட்டிற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, வெகுஜனத்தை வாணலியில் ஊற்றி, வதக்கவும். மேலே காரமான டிஷ் நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் தெளிக்க முடியும்.

தக்காளி, மிகவும் பழுத்ததைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தக்காளியிலிருந்து மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கும் முன், நீங்கள் சருமத்தை அகற்றலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் இரண்டு வெட்டுக்களை ஒரு சிலுவையில் கடக்க வேண்டும், பழத்தை கொதிக்கும் நீரில் துடைத்து உடனடியாக குளிர்ந்த நீரின் ஓடையின் கீழ் வைக்க வேண்டும். சருமத்தை அகற்ற இந்த எளிய கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு கடினம் அல்ல.

காலிஃபிளவர் ஒரு உணவு பீஸ்ஸா மாவை அல்லது முட்டைக்கோசு பஜ்ஜிக்கு அடிப்படையாக செயல்படலாம். காரமான மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைந்து, காய்கறி சுவை பற்றிய புதிய குறிப்புகளுடன் விளையாடும், உங்களை ஆனந்த நாட்டிற்கு அழைத்துச் செல்லும், அங்கு நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் திரும்ப விரும்புகிறீர்கள்.

மேலும் காலிஃபிளவர் ஆம்லெட் ரெசிபிகள் இங்கே கிடைக்கின்றன.

பீஸ்ஸா

டிஷின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 137 கலோரிகள், இதில் 8.27 கிராம் புரதங்கள், 10.22 கிராம் கொழுப்புகள் மற்றும் 3.65 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

தயாரிப்பு:

1. குளிர்ந்த வேகவைத்த காலிஃபிளவர், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்து, சீஸ், முட்டை மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, பீஸ்ஸாவுக்கு அடிப்படையாக அமைகிறது.
2. நீங்கள் விரும்பும் எந்த நிரப்புதலுடனும் மேலே, அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

காலிஃபிளவர் பீட்சாவை சமைப்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

கட்லட்

தயாரிப்பு:

1. கட்லெட்டுகள் சமைக்க அடிப்படை, பீஸ்ஸாவைப் போல. திணிப்பில், நீங்கள் ஓட்ஸ் ஒரு பொம்மை சேர்க்க முடியும்.
2. கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு அல்லது காளான் சாஸுடன் பரிமாறவும்.

காலிஃபிளவர் கட்லெட்டுகளை சமைப்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

முடிவுக்கு

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, காலிஃபிளவர் சமைக்க குறைந்தபட்சம் நேரம் எடுக்கும், அதே நேரத்தில் உங்கள் உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மையையும் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்தாவிட்டால் மற்றும் காய்கறிகளை அடுப்பில் சுடாவிட்டால் காய்கறிகளை சமைப்பதற்கான சமையல் இன்னும் உணவுப் பொருளாக மாறும். இவை அனைத்தும் உங்கள் கற்பனை மற்றும் எளிய தயாரிப்புகளிலிருந்து அசல் ஒன்றை சமைக்க விரும்புவதைப் பொறுத்தது.