சமையல் காலிஃபிளவர் அப்பத்தை: எளிய மற்றும் சுவையானது!

காய்கறிகள் ஆண்டின் பெரும்பகுதியை எங்கள் உணவின் அடிப்படையாக உருவாக்குகின்றன, எனவே இன்று நான் காய்கறி பஜ்ஜிக்கான மற்றொரு அசாதாரண செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். அத்தகைய பஜ்ஜிகளுக்கு மாவை, பூண்டு, சீஸ் மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து காலிஃபிளவரை தயாரிப்போம்.

காலிஃபிளவர் பஜ்ஜி தாகமாகவும், மணம் மற்றும் மிகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சமையல் காலிஃபிளவர் பல்வேறு வழிகளில் இருக்கலாம், அவற்றில் ஒன்று - லேசான அப்பத்தை தயாரிக்க. இந்த விருந்தை சமைப்பது சமையலறையில் ஆரம்பிக்கிறவர்களுக்கு கூட சாத்தியமாகும், மேலும் செய்முறையின் பல்வேறு மாறுபாடுகள் மிகவும் சேகரிக்கும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் வகைகளுக்கு ஏதாவது கண்டுபிடிப்பதை சாத்தியமாக்கும்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

இந்த காய்கறியில் உள்ள வைட்டமின் சி முக்கிய நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துபவர் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பி வைட்டமின்கள் உடலின் ஒட்டுமொத்த நிலையை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

காலிஃபிளவரின் உயிர்வேதியியல் கலவையில் காணக்கூடிய சுவடு கூறுகளின் பட்டியலை நீண்ட நேரம் தொடரலாம்:

• கால்சியம் தசைகள், எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது.
• பொட்டாசியம் உடலில் நீர் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இதயத்தின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிலும் பங்கேற்கிறது.
• சோடியம் மனித உடலில் நீர்-உப்பு சமநிலையை பராமரிக்கிறது மற்றும் சிறுநீரகங்களின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது.
• இரும்பு முதன்மையாக சுற்றோட்ட அமைப்பை பாதிக்கிறது: அதன் பற்றாக்குறை இரத்த சோகையை ஏற்படுத்தும், மேலும் விரைவான சோர்வு மற்றும் பொதுவான வலிமை இழப்புக்குப் பிறகு.
• பாஸ்பரஸ் செயலில் மன செயல்பாடு மற்றும் சாதாரண தசை செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.

எனவே, காலிஃபிளவர் அப்பத்தை உடலின் அனைத்து பாகங்களின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் விநியோகத்தை நிரப்ப விரைவான மற்றும் சுவையான வழியாகும். கூடுதலாக, 100 கிராமுக்கு இந்த உணவில் 10 கிராமுக்கு குறைவான புரதச்சத்து மற்றும் 20 கிராமுக்கு குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட 125 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, இது சில கிலோ எறிய விரும்புவோரை அல்லது மருத்துவ காரணங்களுக்காக குறைந்த கலோரி உணவைப் பின்பற்றவோ அனுமதிக்கிறது.

இருப்பினும், இந்த டிஷ் பல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இதன் காரணமாக அதன் பயன்பாடு சில நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு முரணாக இருக்கலாம்.

காலிஃபிளவர் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.:

• ஹைபராசிடிட்டி அல்லது பெப்டிக் அல்சர் காலிஃபிளவர் அப்பத்தை அனுபவிப்பவர்கள் வலியை ஏற்படுத்தும்.
• கீல்வாதம் கொண்ட நோயாளிகள் இந்த உணவை கைவிட வேண்டும் மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக காலிஃபிளவர் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் இந்த காய்கறி யூரிக் அமிலத்தை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, இதன் விளைவாக நோய் மீண்டும் நிகழத் தூண்டும்.
• ஒவ்வாமை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் காலிஃபிளவர் அப்பத்தை எச்சரிக்கையுடன் நடத்த வேண்டும்.

காலிஃபிளவர் பயன்பாடு மற்றும் அதைப் பயன்படுத்தும் போது முன்னெச்சரிக்கைகள் பற்றிய வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

புகைப்படங்களுடன் சமையல்

புகைப்படங்களுடன் கூடிய எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகள் கீழே.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர்: ஒரு நடுத்தர தலை.
• முட்டை: மூன்று துண்டுகள்.
• மாவு: மூன்று கலை. ஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய்
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பூக்களுக்கு வெளியே, துவைக்க. உப்பு நீரில் போட்டு, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும் (காய்கறிகளை சமைப்பது பற்றி மேலும் இங்கே காணலாம்). தண்ணீரை நன்கு வடிகட்டவும், மென்மையாக்கப்பட்ட மொட்டுகளை ஒரு ப்யூரி வெகுஜனமாக பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தவும்.
2. கலவையில், முட்டைகளை உடைத்து, அடிக்கவும்.
3. மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
4. வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை ஒரு பெரிய தேக்கரண்டி ஒரு பெரிய ஸ்பைஸில் பரப்பவும் (வறுக்கவும் காய்கறி பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுவது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, இங்கே காணலாம்).
5. பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
6. சூடாக பரிமாறவும்.

காலிஃபிளவர் அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

பல்வேறு விருப்பங்கள்

மாவு இல்லை

இது டிஷ் மிகவும் உணவு பதிப்பு.

நீங்கள் செய்முறையிலிருந்து மாவை விலக்கலாம் மற்றும் அடிப்படை முறையிலிருந்து மற்ற எல்லா படிகளையும் பின்பற்றலாம்.

மற்றொரு விருப்பம்: முட்டைக்கோசுகள் மைக்ரோவேவில் சில நிமிடங்கள் சூடாகின்றன, இதனால் அது உலர்ந்து போகிறது. இதனால், மாவு தடிமனாக இருக்கும் மற்றும் கடாயில் பரவாது.

சீஸ் உடன்

டிஷ் இந்த மாறுபாட்டிற்கு, சீஸ் ஒரு சிறந்த grater மீது அரைத்து, முட்டைக்கோசு வெகுஜனத்தில் மாவுடன் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக மாவை வறுக்கவும் செய்முறையின் முக்கிய பதிப்பைப் போல.

பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை சீஸ் உடன் சமைப்பது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

கேஃபிர் மீது

இந்த செய்முறைக்கு பொருத்தமான கெஃபிர் எந்த கொழுப்பும். இது நறுக்கிய காலிஃபிளவரில் முட்டை மற்றும் மாவுடன் சேர்த்து சேர்க்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே வெகுஜனத்தில் கலந்து தரமான செய்முறையின் அறிவுறுத்தல்களின்படி வறுக்கவும்.

கேஃபிர் மூலம் காலிஃபிளவர் அப்பத்தை எப்படி சமைப்பது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

ப்ரோக்கோலியுடன்

காலிஃபிளவருக்கு இணையாக, மஞ்சரிகளாக பிரித்து ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்து, இரண்டு வகையான முட்டைக்கோசையும் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் நறுக்கி, ஒரு வெகுஜனமாக இணைக்கவும். பின்னர் சாதாரண காலிஃபிளவர் அப்பத்தை போல சமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு

அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கப்படுகிறது.. இது காய்கறி டிஷ் புதிய சுவைகள் மற்றும் கூடுதல் மென்மையை வழங்கும். வெப்பத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்ட சூடான அப்பத்தை குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பதும் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும் - தவிர, விருந்துகளை முற்றிலும் புதியதாக சாப்பிடலாம், உங்களை நீங்களே எரிக்கக்கூடாது.

கேரட்டுடன்

காலிஃபிளவர் வேகவைக்கும்போது, ​​கேரட்டை தட்டவும். முட்டை மற்றும் மாவுடன் சேர்த்து காய்கறி வெகுஜனத்தில் சேர்த்து, அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் கலக்கவும். மாவை ஒரு கேக்கை உருவாக்கி ஒரு நிலையான செய்முறையின் படி வறுக்கவும்.

தாக்கல் விருப்பங்கள்

பஜ்ஜி சிறந்த "வெப்பத்திலிருந்து சூடாக" வழங்கப்படுகிறது - சூடான மற்றும் புதிதாக சமைக்கப்படும். காகித துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி, வறுத்தபின் அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்டவும், அகலமான டிஷ் மீது வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் விருந்துக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் பான்கேக்கின் மேல் தெளிக்கலாம்.

காலிஃபிளவர் பஜ்ஜி - விரைவான கைக்கு எளிதான உணவு, காய்கறிகளின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கலவையில் பாதுகாத்து, அதன் இனிமையான லேசான சுவையுடன் மகிழ்வளிக்கும். இந்த சுவை நீங்கள் சமையல் மூலம் பரிசோதனை செய்ய அனுமதிக்கும், பொருட்கள் சேர்ப்பது அல்லது நீக்குவது, இதனால் ஒவ்வொருவரும் தங்களது சொந்த சிறப்பு அப்பத்தை தயாரிக்க முடியும்.