தோட்டக்காரர்களைக் கண்டுபிடி - பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் பில்கோ

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறியாகும், இது தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது.

விளைச்சலில் வேறுபடும் பல வகைகள் இதில் உள்ளன, பூச்சிகளை எதிர்ப்பது, பழுக்க வைக்கும் வேகம் போன்றவை. மிகவும் பிரபலமான ஒன்று பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் பில்கோ எஃப் 1 இன் கலப்பின வகை.

வெரைட்டி பில்கோ எஃப் 1 நெதர்லாந்தில் கலப்பினத்தால் பெறப்பட்டது. அவரது விஞ்ஞானிகள் "பெஜோ" என்ற நிறுவனத்தை வழிநடத்தினர், இது 1899 முதல் காய்கறி பயிர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் விதை உற்பத்தியாளர்களிடையே ஒரு முக்கிய பதவியில் உள்ளது.

இந்த கட்டுரையில், முட்டைக்கோசு வகைகளான பில்கோ எஃப் 1 இன் அம்சங்களை நாங்கள் கருதுகிறோம், சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பு விதிகளைப் பற்றி பேசலாம், அத்துடன் இந்த காய்கறியை பாதிக்கும் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளைப் பற்றியும் கூறுவோம்.

பிற வகைகளிலிருந்து வேறுபாடுகள்

இந்த வகை நடுத்தரத்திற்கு சொந்தமானது, முதிர்ச்சி 65 முதல் 75 நாட்கள் வரை. நல்ல விளைச்சலில் வேறுபடுகிறது, நோய்களை எதிர்க்கும்.. கீல், டவுனி பூஞ்சை காளான், புசாரியம் மற்றும் சளி பாக்டீரியோசிஸ் போன்ற பல இனங்களுக்கு பில்கோ நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது.

சிறந்த போக்குவரத்துத்திறனில் வேறுபடுகிறது, போக்குவரத்தின் போது அது அதன் பண்புகளையும் விளக்கக்காட்சியையும் இழக்காது. நீண்ட நேரம் புதியதாக சேமிக்க முடியும் - 2 முதல் 6 மாதங்கள் வரை.

வெளிப்புற பண்புகள்

முட்கரண்டி செவ்வக வடிவமாக உருவாகின்றன, வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. சராசரி எடை ஒரு கிலோகிராம் முதல் இரண்டு வரை இருக்கும்.. தலையின் அடர்த்தி நடுத்தரமானது, மற்றும் தண்டு உள்ளே சிறியது.

இலைகள் ஒரு முட்டை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, எதிர் திசையில் விரிவடைகின்றன, சமதளம், பச்சை.

முட்டைக்கோசு பழுக்க வைக்கும் போது, ​​கீழே உள்ள இலைகள் மஞ்சள்-வெள்ளை நிறமாகவும், மேலே சுண்ணாம்பு நிறத்தில் நிறைவுற்றதாகவும் மாறும்.

வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள்

பில்கோவை திறந்த நிலத்திலும், பசுமை இல்லங்களிலும், உட்புறத்திலும் வளர்க்கலாம். திறந்த நிலத்தில் பொதுவாக நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன. ஜன்னலில் ஒரு காய்கறியை வளர்ப்பதற்கு, கிரீன்ஹவுஸில் மண்ணைத் தயாரித்து விதைகளை விதைப்பது அவசியம்.

எங்கே, எவ்வளவு விதைகளை வாங்க முடியும்?

இந்த வகையை நீங்கள் சிறப்பு கடைகள் மற்றும் துறைகளில் வாங்கலாம். ஆன்லைன் ஸ்டோர் மூலமாகவும் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம். விதைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் நிறுவனத்தைப் பொறுத்து, விலை 40 ரூபிள் வரை இருக்கலாம். 1,500 ரூபிள் வரை

இந்த காய்கறியை யார் அடிக்கடி வளர்க்கிறார்கள்?

இந்த வகை முட்டைக்கோசு வீட்டு அடுக்கு மற்றும் தொழில்துறை அளவில் வளர்க்கப்படுகிறது. பில்கோ அதன் விளக்கக்காட்சியை நீண்ட காலமாக இழக்கவில்லை என்பதால், புதிய விற்பனைக்கு கடைகள் மற்றும் சந்தைகளுக்கு கொண்டு செல்வது வசதியானது. எனவே, இந்த வகையான பீக்கிங் முட்டைக்கோசு பெரும்பாலும் விவசாயிகள் மற்றும் வேளாண் தொழில்துறை வளாகங்களின் தொழிலாளர்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

தோட்டக்காரருக்கு படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

தரையிறங்குவதன் மூலம்

நாற்று

முந்தைய அறுவடை பெற, திறந்த நிலத்தில் நடப்பட்ட பீக்கிங் முட்டைக்கோசுக்கு நாற்றுகள் தேவை. ஏப்ரல் மாதத்தில் நாற்றுகளுக்கு விதைகளை விதைக்க வேண்டும்.

1. பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டுடன் கொதிக்கும் நீரை நடவு செய்வதற்கு முன் மண். இது முட்டைக்கோசு ஒரு கருப்பு கால் போன்ற நோயிலிருந்து காப்பாற்றும்.
2. விதைகளை உடனடியாக ஒரு தனி கப் அல்லது கேசட்டில் நடவு செய்வது நல்லது, அவற்றை அரை சென்டிமீட்டர் மண்ணில் மூழ்கடித்து விடுங்கள்.
3. அதன் பிறகு, குறைந்தது 20-24 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறையில் கொள்கலன்களை நிறுவவும். முளைகள் 4 நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும்.

இப்போது பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுக்கு நிறைய வெளிச்சம் கிடைக்க வேண்டும். நன்கு ஒளிரும் சாளரத்தில் அதை நிறுவவும். ஒளி குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் செயற்கை விளக்குகளை உருவாக்க வேண்டும். நாற்றுகளை யூரியாவுடன் உரமாக்க வேண்டும், வளர வளர மர சாம்பல், போதுமான அளவில் பாய்ச்ச வேண்டும்.

திறந்த மைதானம்

நாற்றுகளில் 3-4 இலைகள் தோன்றிய பிறகு, அது திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கு முன் நிலத்தை உரமாக்குங்கள்.. 1 சதுரத்தில். மீ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• உரம் - 5 கிலோ;
• டோலமைட் மாவு - 150 gr;
• மர சாம்பல் - 4 டீஸ்பூன்.

30 செ.மீ தூரத்தில் நடப்பட்ட நாற்றுகள், இடைகழியில் அரை மீட்டர் விட்டு விடுகின்றன.

கவனிப்பால்

பீக்கிங் முட்டைக்கோசுக்கான பராமரிப்பு எளிதானது. சில்கிஃபெரஸை பாதிக்கும் பெரிய நோய்களுக்கு பில்கோ எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது, ஆனால் பாதகமான சூழ்நிலையில் பூக்கும் அம்புகள் உருவாக வாய்ப்புள்ளது.

இதற்கு முக்கிய காரணங்கள்:

• தாவர வளர்ச்சியின் தொடக்கத்தில் மிகக் குறைந்த அல்லது அதிக வெப்பநிலை;
• இடமாற்றத்தின் போது வேர் அமைப்புக்கு சேதம்;
• மிக நீண்ட பகல் நேரம் (13 மணி நேரத்திற்கு மேல்);
• ஒருவருக்கொருவர் முட்டைக்கோசு புதர்களுக்கு மிக அருகில்.

கூடுதலாக, சரியான நேரத்தில் மண்ணைத் தளர்த்துவது அவசியம், மற்றும் களைகளை அகற்றுவது, நடவு செய்வதற்கு முன் உரங்களைப் பயன்படுத்துதல், ஏழை மண்ணில் பயிர் அதிகமாக இருக்காது.

இது முக்கியம்! பீக்கிங் முட்டைக்கோசு நடும் போது, ​​பயிர் சுழற்சியைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், அதே இடத்தில் 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் கலாச்சாரத்தை நடவு செய்ய முடியும்.

கிளீனிங்

முட்டைக்கோசின் மேல் இலைகள் வெட்டப்பட்டு சாலடுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. முட்டைக்கோசின் பழுத்த தலை தண்டுடன் வெட்டப்படுகிறது. பெய்ஜிங் பில்கோ முட்டைக்கோஸ் அறுவடைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நன்கு வைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் இந்த வகையின் தலை இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சேமிப்பகத்தின் போது நீண்ட நேரம் மோசமடையாது.

இனப்பெருக்கம் செய்வதன் மூலம்

நிலத்தில் விதைகளை நடும் போதும், நாற்றுகளை வளர்க்கும்போதும் இந்த வகை சமமாக பலனளிக்கும். பில்கோ ரகத்தின் விதைகளை வளர்ப்பது மற்றும் சேகரிப்பது வேலை செய்யாது, ஏனென்றால் தேவையான பண்புகள் சேமிக்கப்படாது. சிறப்பு வகைகள் புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வாங்கப்பட வேண்டும்.

பயிர் சேமிப்பில்

பில்கோ முட்டைக்கோஸ் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது அல்லது புதியதாக சேமிக்கப்படுகிறது. உறைபனிகளில் சிக்கிக்கொள்ளாத மற்றும் பூஞ்சை நோய்களால் பாதிக்கப்படாத மற்றும் சேதமடையாத தலைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.

சேமிப்பிற்கான முட்டைக்கோசு ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது திறந்த நிலையில் வைக்கலாம். இது ஒரு பெட்டியில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கப்பட்டு ஒரு பாதாள அறையில் வைக்கப்படுகிறது. ஈரப்பதம் 95-98%, காற்றின் வெப்பநிலை 0 முதல் +2 டிகிரி வரை இருக்க வேண்டும். புள்ளிவிவரங்கள் அதிகமாக இருந்தால், முட்டைக்கோசு முளைக்க ஆரம்பிக்கும். தலைகளை சேமிப்பதற்கான மற்றொரு வழி உறைபனி.

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸை பாதாள அறையில் சேமிக்கும் போது, ​​எந்தவொரு பழத்திற்கும் அதன் அருகாமையில் இருப்பதை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது.

ஒப்புமை

மனோகோ எஃப் 1 பில்கோவுக்கு ஒத்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு ஆரம்ப பழுத்த முட்டைக்கோசு, தலையின் எடையில் தாழ்வானது - 1 கிலோ வரை, ஆனால் போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பகத்தின் போது பண்புகள் மற்றும் தோற்றத்தை நன்கு பாதுகாக்கிறது. பில்கோவைப் போல, பொதுவான நோய்களை எதிர்க்கும். புதிய பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் பிரபலமான வகைகள்:

1. ரிச்சி.
2. ஹைட்ரா.
3. பெய்ஜிங் அகன்ற.
4. Caddis பறக்க.

சேமிப்பு மற்றும் நொதித்தல் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்:

1. ஸ்லைடுகள் F1.
2. கண்ணாடி.
3. நிக்.
4. ரஷ்ய அளவு.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

வளரும் பருவத்தில், பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த எந்த பூச்சிக்கொல்லிகளையும் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, எனவே, மர சாம்பல் பூச்சிகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பிற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இலைகள் மற்றும் மண்ணைத் தூள் போடுவது அவசியம். கூடுதலாக, உப்பு, உலர்ந்த கடுகு, சிவப்பு மிளகு ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நத்தைகள் மற்றும் கம்பளிப்பூச்சிகள் கையால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.

சில சுவாரஸ்யமான சமையல்

சூடான மிளகு சேர்த்து புளிப்பு

சமையலுக்கு உங்களுக்கு தேவை:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 8 கிராம்பு;
• உப்பு - 50 gr.

சமையல் செயல்முறை:

1. முட்டைக்கோசு முட்கரண்டி துவைக்க, கரடுமுரடாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, அழுத்தத்தில் இருக்கும் நாளில் வைக்கவும்.
2. அடுத்து, உப்புநீரை வடிகட்ட வேண்டும், மற்றும் முட்டைக்கோஸை கசக்கி துவைக்க வேண்டும்.
3. நன்கு கழுவப்பட்ட தக்காளி நறுக்கு.
4. பூண்டு மற்றும் மிளகு நொறுங்கி தக்காளியில் சேர்க்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸில் பெறப்பட்ட தக்காளி வெகுஜனத்தைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து மற்றொரு நாள் அழுத்தத்தின் கீழ் வைக்கவும்.
6. சுத்தமான உலர்ந்த கரைகளில் சிற்றுண்டி பரவுகிறது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் சேமிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கு சுவையான சாலட்

பொருட்கள்:

• பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• பல்கேரிய மிளகு - 1/2 கிலோ;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 100 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1/2 கிலோ;
• கசப்பான மிளகு - 1 பிசி;
• நீர் - 1200 மில்லி;
• உப்பு - 40 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 gr.

சமையல் வரிசை:

1. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கொதிக்க விடவும்.
2. கொதிக்கும் நீரில் வினிகரை ஊற்றி மேலும் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் கரடுமுரடான நறுக்கு.
4. வெங்காய மோதிரங்களை நறுக்கவும்.
5. பல்கேரிய மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது.
6. சுத்தமான உலர்ந்த கரைகளில் காய்கறிகள் பரவுகின்றன, அவற்றில் கசப்பான மிளகு சேர்க்கிறது.
7. கொதிக்கும் இறைச்சி கரைகள் மீது ஊற்றவும், உருட்டவும், ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் வைக்கவும்.

நடவு செய்வதற்கு சீன முட்டைக்கோஸைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பல்வேறு மற்றும் அதன் பண்புகள் குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.. பில்கோ நோய்கள், அதிக மகசூல், நல்ல சுவை ஆகியவற்றை எதிர்க்கும், தவிர, இது நீண்ட காலமாக புதியதாக வைக்கப்பட்டு, அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.