காட் கல்லீரலுடன் சீன முட்டைக்கோசு சாலட்டுக்கு 5 சுவையான சமையல்

பல இல்லத்தரசிகள் பழைய சாலட் ரெசிபிகளை ஏற்கனவே சோர்வடையச் செய்ததாக புகார் கூறுகின்றனர், மேலும் புதியவற்றை வீட்டிலேயே விரும்பியிருப்பதைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம். அத்தகைய தயாரிப்புகளில் இருந்து சாலட் தயாரிக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம், இது உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் ஒரு இனிமையான கலவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது.

எங்கள் கட்டுரையில் சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து கல்லீரலுடன் மிகவும் சுவையான சமையல் வகைகளை பல்வேறு பொருட்களுடன் சேர்ப்போம். தலைப்பில் ஒரு பயனுள்ள வீடியோவைப் பார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

பயனுள்ள பண்புகள்

கல்லீரல் ஒரு குறைந்த தர தயாரிப்பு என்று பலருக்கு தெரிகிறது.. இருப்பினும், இந்த கருத்து தவறானது, ஏனென்றால் துணை தயாரிப்புகளில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் காட் மற்றும் பொல்லாக் கல்லீரலை மிகவும் உதவியாக கருதுகின்றனர்இது கர்ப்ப காலத்தில் கருவில் இருக்கும் கருவின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. கல்லீரலில் இருந்து சாலட்களை சமைக்கும்போது உங்கள் உருவத்திற்கு பயப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது.

• கலோரி - 166 கிலோகலோரி.
• புரதம் - 25.9 கிராம்.
• கொழுப்பு - 6.2 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 2.0 கிராம்.

சமையல் பரிந்துரைகள்

வழக்கமாக, இல்லத்தரசிகள் கோழி கல்லீரலில் தங்கள் விருப்பத்தை நிறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் அதன் சுவை மிகவும் மென்மையானது, குறிப்பாக சமைப்பதற்கு முன்பு தயாரிப்பு பாலில் மரைன் செய்யப்பட்டால். இருப்பினும், மாட்டிறைச்சி, வியல் மற்றும் வாத்து, மற்றும் பன்றி இறைச்சி, மற்றும் காட் கல்லீரல் கூட சாலட்டிற்கு ஏற்றது! சாலட்டில் சேர்க்கும்போது, ​​கல்லீரலை வேகவைத்து, வறுத்தெடுக்கலாம், சுடலாம் அல்லது சிறிது புகைக்கலாம். இது உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது!

சமையல்

வெண்ணெய் கொண்டு

நிச்சயமாக ஒவ்வொரு பெண்ணுக்கும் அதிக நேரம் இல்லாத நேரத்தில் இதுபோன்ற தருணங்கள் உள்ளன, ஆனால் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு விரைவான, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான ஒன்றை நீங்கள் சமைக்க வேண்டும். எனவே இந்த செய்முறையானது "அவசரமாக" விஷயத்தில் மட்டுமே.

பொருட்கள்:

• 400 கிராம் கோழி கல்லீரல்.
• 1 முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ்.
• 1 வெண்ணெய்
• 2 தக்காளி.
• 4 முட்டைகள்.
• 4 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி.
• 2 டீஸ்பூன். தக்காளி சாஸ் கரண்டி (காரமான).
• 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் ஸ்கேட்.
• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி.
• சுவைக்க மிளகு, உப்பு மற்றும் பிற மசாலா.

தயாரிப்பு முறை:

1. சிக்கன் லிவர்களை நன்றாக கழுவ வேண்டும். (மிகவும் மென்மையான சுவைக்காக, நீங்கள் தயாரிப்பை பாலில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கலாம்). கல்லீரலை கீற்றுகளாக நறுக்கி, சமைக்கும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் கல்லீரலைப் பருகலாம் (உப்பு, மிளகு, வறட்சியான தைம், துளசி, உலர்ந்த பூண்டு மிகவும் பொருத்தமானது).
2. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து, குண்டுகளை உரித்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும் - பகுதிகள் / காலாண்டுகள்.
3. வெண்ணெய் தலாம் மற்றும் கோர், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. பீக்கிங் முட்டைக்கோசு நன்கு கழுவி, மேல் இலைகளை அகற்றி தண்டு வெட்ட வேண்டும். அதன் பிறகு, கீரை இலைகளை மெல்லிய வைக்கோலுடன் நறுக்கவும்.
5. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு மயோனைசே, தக்காளி சாஸ், பிராந்தி, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
6. சாலட் சிறந்த பரிமாறப்பட்ட பகுதிகள். பீக்கிங் முட்டைக்கோஸை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதில் வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி வைக்கவும். முட்டை, கல்லீரல் துண்டுகளை மேல் மற்றும் பருவத்தில் சாஸுடன் வைக்கவும்.

மணி மிளகுடன்

கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் நாங்கள் இரவு உணவிற்கு சாலட்களை சமைப்போம். பின்வரும் செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள், ஏனெனில் அதன் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்காது, மற்றும் பொருட்கள் எளிமையானவை மற்றும் எளிமையானவை, அவற்றை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் காணலாம்.

பொருட்கள்:

• 500 கிராம் கோழி கல்லீரல்.
• 300 கிராம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்.
• 200 கிராம் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்.
• 1 பல்கேரிய மிளகு.
• பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் பிற மசாலா.

முட்டைக்கோசு இரண்டு சிறிய குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது - ஒரு கடினமான அமைப்பு மற்றும் பலவீனமான சுவை.. ஆனால் ஆசிய பாணியில் மறு நிரப்பல்களின் உதவியுடன் அதை சரிசெய்யலாம்.

இதற்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு எலுமிச்சையின் சாறு மற்றும் அனுபவம்.
• 100 கிராம் தாவர எண்ணெய்.
• 70 கிராம் சோயா சாஸ்.
• 70 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை.
• 50 கிராம். இஞ்சி.
• 1 சூடான மிளகாய்.
• பூண்டு 2 கிராம்பு.
• வேகவைத்த ஆரவாரம்.

தயாரிப்பு முறை:

1. ஒரு சாஸ் கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் கலக்கவும். பின்னர் இந்த கலவையில், நறுக்கிய மிளகாய் சேர்க்கவும். சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, பின்னர் இஞ்சியைத் தேய்த்து நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். சாஸ் சிறிது கெட்டியாக வேண்டும். இறுதியில் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் மெல்லியதாக நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு சாஸுடன் மூடி, எல்லாவற்றையும் கலந்து, பின்னர் பீக்கிங் முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும்.
3. மிளகு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கவும். கொத்தமல்லி கொண்டு, இலைகளை கிழித்து விடுங்கள். ஆரவாரமான மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்ற அனைத்து பொருட்களுக்கும் அனுப்புகின்றன.
4. காய்கறி எண்ணெயில் கல்லீரலை வறுக்கவும், சமைக்கும் முடிவில் உப்பு போட்டு மீதமுள்ள சாஸை ஊற்றவும்.
5. மேலே ஒரு சூடான கல்லீரலை வைக்கவும். ஒரு பகுதியை பரிமாறவும்.

கோழி கல்லீரலுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் சமைப்பது பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

காடை முட்டைகளுடன்

சரியான விருப்பத்தை கடைப்பிடிப்பவர்கள், கலோரிகளைக் கருதுபவர்கள் மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற விரும்பாதவர்களுக்கு அடுத்த விருப்பம் பொருத்தமானது. இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கவும் எளிதானது..

பொருட்கள்:

• 400 கிராம் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்.
• 250 கிராம் காட் கல்லீரல்.
• 8 காடை முட்டைகள்.
• அரை எலுமிச்சை.
• 450 கிராம் ஆலிவ்.
• 2-3 கலை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி.
• பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்க மற்ற மசாலா.

தயாரிப்பு முறை:

1. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு துவைக்க, தண்டு அகற்ற மற்றும் தனிப்பட்ட இலைகளில் பிரிக்கவும். பின்னர் முட்டைக்கோஸை நடுத்தர அளவு மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
2. காட் கல்லீரலை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் மேல் வைக்கவும்.
3. ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டி, முட்டைகளை பாதியாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
4. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து, அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
5. மேலே கீரைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.

காட் கல்லீரல் மற்றும் காடை முட்டைகளுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் சமைப்பது பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸுடன்

உங்கள் விருந்தினர்களை புதிதாக ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? இந்த சாலட் விடுமுறை அட்டவணையின் சிறந்த அலங்காரமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்!

பொருட்கள்:

• 400 கிராம் மாட்டிறைச்சி (கோழி) கல்லீரல்.
• சீன முட்டைக்கோசின் 5 தாள்கள்.
• 2 வெங்காயம்.
• 1 கேரட்.
• 1 பல்கேரிய மிளகு.
• அரை மிளகாய்.
• 30 கிராம். புதிய இஞ்சி.
• 60 மில்லி. சோயா சாஸ்.
• எள் 20 கிராம்.
• 4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.
• 5 மில்லி. எள் எண்ணெய்.
• ருசிக்க உப்பு, மிளகு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலா.

தயாரிப்பு முறை:

1. கேரட்டை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை நன்றாக சுத்தம் செய்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். மிளகாயுடன் அதையே செய்யுங்கள்.
2. முட்டைக்கோஸை நன்றாக துவைக்கவும், தண்டு நிராகரிக்கவும், தனிப்பட்ட இலைகளில் பிரிக்கவும். இந்த சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் வெட்டத் தேவையில்லை, சம துண்டுகளாக கிழிக்க வேண்டும்.
3. இஞ்சியை உரித்து நடுத்தர அளவிலான ஒரு தட்டில் தேய்க்கவும்.
4. ஓடும் நீரின் கீழ் கல்லீரலை துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் மூழ்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். கல்லீரலில் வெங்காயம், அரை கேரட் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ், அத்துடன் மிளகாய் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை அதிக வெப்பத்தில் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. கல்லீரல் மற்றும் காய்கறிகளில் இஞ்சி சேர்த்து அனைத்து சோயா சாஸையும் மூடி வைக்கவும். அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை காய்கறிகளை வேகவைக்கவும்.
6. முழு வெகுஜனத்தையும் ஒரு டிஷ் போட்டு எள் எண்ணெயை ஊற்றவும். கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள்: புதிய காய்கறிகளில் பாதி சேர்க்கவும்.
7. மீதமுள்ள சோயா சாஸை மிளகுத்தூள் சேர்த்து வையுங்கள்.

விரைவான சிற்றுண்டி

பெரும்பாலும் இல்லத்தரசிகள் நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நின்று பஃப் சாலட்களை சமைக்க விரும்புவதில்லை, இது தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும். கீரை இலைகளில் கோழி கல்லீரலுடன் தின்பண்டங்களுக்கான விரைவான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். அனைத்து விருந்தினர்களும் திருப்தியும் திருப்தியும் அடைவார்கள்!

பொருட்கள்:

• 400 கிராம் கோழி கல்லீரல்.
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் இலைகள்.
• 1 வெங்காய தலை.
• 1 கேரட்.
• 3 முட்டை.
• 3 கெர்கின்ஸ்.
• 3 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி.
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.
• ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலா.

தயாரிப்பு முறை:

1. காய்கறி எண்ணெயில் கல்லீரலை வறுக்கவும் (அதிக வெப்பத்திற்கு மேல்). பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரலை குளிர்வித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, குண்டுகளை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும், அல்லது நன்றாக அரைக்கவும்.
3. வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டவும், வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுத்து குளிர்ந்து விடவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் பருவத்தையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் இலைகளில் திணிப்பை பரப்பவும். சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சேவை செய்வது எப்படி?

கீரைகளுடன் கல்லீரல் நன்றாக செல்கிறதுஎனவே, சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் சாலட்டை பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது பிற மூலிகைகள் கொண்டு சுவைக்கலாம். மேலும், கல்லீரலுடன் கூடிய சாலடுகள் பெரும்பாலும் சமைத்த உடனேயே வழங்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் டிஷ் சூடாக இருப்பது முக்கியம்.

முடிவுக்கு

மிக பெரும்பாலும், இல்லத்தரசிகள் கல்லீரலைக் கடந்து இறைச்சி தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் மிகப்பெரிய தவறு செய்கிறார்கள். சமையலில் அதிக நேரம் செலவிடாமல், கல்லீரலில் இருந்து என்ன சுவையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம்! சாலட் மற்றும் சிற்றுண்டிகளின் சுவையான, பணக்கார சுவை எந்த விருந்தினருக்கும் மகிழ்ச்சி அளிக்கும்!