ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ப்ரோக்கோலி சாலட் சாலட்களுக்கான சிறந்த 20 சிறந்த சமையல் வகைகள்

ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசு ஒரு சுவையான சுவை கொண்டது, மேலும் பல காய்கறிகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தை மீறுகிறது.

காய்கறியின் மென்மையான அமைப்பு, கட்டுப்பாடற்ற சுவை, குறைந்த அளவு நார்ச்சத்துடன் இணைந்து தனித்துவமான உயர் புரத உள்ளடக்கம் ஆகியவை ப்ரோக்கோலியை ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று அழைக்கும் உரிமையை அளித்தன.

வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர், இது பச்சை அஸ்பாரகஸை சுவைக்க ஒத்திருக்கிறது, இதன் காரணமாக இதற்கு மற்றொரு பெயர் உள்ளது - "அஸ்பாரகஸ் முட்டைக்கோஸ்".

இது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான உணவுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான நெருக்கடியை அளிக்கிறது. அவற்றில் சில இந்த கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. ருசியான ப்ரோக்கோலி சாலட்களை எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான பல விருப்பங்களின் விளக்கத்தை கட்டுரையில் கொண்டுள்ளது.

அத்தகைய உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

காய்கறியில் வைட்டமின்கள் ஈ, பிபி, பி 6, பி 1, கே, பி 2, ஏ, சி மற்றும் சுவடு கூறுகள் (Ca, K, Na, Fe, Mg, I, முதலியன) நிறைந்துள்ளன.. நம் உடலில் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து சப்ளையர். இயந்திர குடல் சுத்திகரிப்பு ஊக்குவிக்கிறது. வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தில் முன்னணி இடங்களில் ஒன்றை எடுக்கிறது பொட்டாசியத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக கப்பல் சுவர்களின் நெகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கிறது.

முட்டைக்கோசு சல்போராபேன் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடவும் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. ஆனால் கணைய அழற்சி மற்றும் வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, ப்ரோக்கோலி இதற்கு மாறாக முரணாக உள்ளது.

கலோரிகள் 100 கிராம் மூல ப்ரோக்கோலி - 28 கிலோகலோரி. புரத உள்ளடக்கம் - 3.0, கொழுப்பு - 0.4, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5.2 கிராம். சமைத்த பிறகு, குறிகாட்டிகள் மாறுகின்றன: 27 கிலோகலோரி, 3.0 கிராம் புரதங்கள், 0.4 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 4.0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

சமையல் சமையல் மற்றும் புகைப்படங்கள்

கோழியுடன்

தக்காளியுடன்

வேண்டும்:

• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 150 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 1 தக்காளி;
• 1 கிராம்பு பூண்டு;
• ஆர்கனோவின் 2 பிஞ்சுகள்;
• கீரை கொத்து;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்கள், மயோனைசே, உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. ஃபில்லட், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டலுடன் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, செவ்வகங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. தக்காளி - துண்டுகள்.
3. ப்ரோக்கோலியை 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க நீங்கள் எவ்வளவு ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசு செய்ய வேண்டும் என்பதைப் படியுங்கள், இங்கே படியுங்கள்).
4. கீரை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், பின்னர் - இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள்.
5. மயோனைசே மற்றும் அரைத்த பூண்டு சேர்க்கவும்.

சீஸ் உடன்

வேண்டும்:

• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 150 கிராம் சீஸ்;
• தேக்கரண்டி உப்பு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 50 கிராம் மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. ஃபில்லெட்டுகளுக்கு உப்பு சேர்த்து 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
4. சீஸ் மற்றும் பூண்டு, உப்பு தெளிக்கவும். மயோனைசே சேர்க்கவும்.

முட்டையுடன்

மயோனைசேவுடன்

வேண்டும்:

• 350 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 3 தக்காளி;
• 3 முட்டை;
• 20 கிராம் மயோனைசே;
• 2 கிராம் உப்பு;
• 1 கிராம் கருப்பு மிளகு;
• வெந்தயம் ஒரு சில முளைகள்.

தயாரிப்பு:

1. ப்ரோக்கோலியை 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. தக்காளி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. தேவையான பொருட்கள் கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
4. வெந்தயம் முளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

வில்லுடன்

வேண்டும்:

• 300-400 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 2 முட்டை;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சோள கடுகு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மது வினிகர்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் முட்டைக்கோஸை கிளைகளாக வரிசைப்படுத்தி, 4-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, பனி நீரில் ஊற்றுவோம்.
2. வேகவைத்த முட்டை வெள்ளை புரதத்தை டைஸ் செய்யவும்.
3. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மஞ்சள் கரு மேஷ்.
4. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. ஆழமான கிண்ணத்தில் ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை வைக்கவும்.
6. கடுகு, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நிரப்பவும்.
7. மேலே அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும்.

மது வினிகரை புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றலாம்.

நண்டு குச்சிகளுடன்

முட்டைகளுடன்

வேண்டும்:

• 400 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• 3 முட்டை;
• எலுமிச்சை, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. ப்ரோக்கோலியை 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. க்யூப் வேகவைத்த முட்டை மற்றும் நண்டு குச்சிகளை வெட்டுங்கள்.
3. எலுமிச்சை தோலை நன்றாக தேய்க்கவும் (மஞ்சள் அடுக்கு மட்டுமே).
4. ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டை, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் ஊற்றப்படுகின்றன.
5. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், எலுமிச்சை அனுபவம், உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.
6. குளிரில் ஒன்றரை மணி நேரம் விடவும்.

அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் உடன்

வேண்டும்:

• 150 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 150 கிராம் அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ்;
• 3 முட்டை;
• 250 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• 40 கிராம் மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. ப்ரோக்கோலி மற்றும் அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கின்றன.
2. பீன்ஸ், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. அனைத்து கூறுகளும் கலந்து, மயோனைசே ஊற்றவும்.

காய்கறிகளுடன்

கேரட்டுடன்

வேண்டும்:

• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 100 கிராம் கேரட்;
• 100 கிராம் வெள்ளரி;
• அரை எலுமிச்சை;
• தாவர எண்ணெய் 20 கிராம்;
• 20 கிராம் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

தயாரிப்பு:

1. வெந்த மற்றும் ப்ரோக்கோலியின் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. கேரட்டை தேய்க்கவும்.
3. க்யூப்ஸ் வெள்ளரிக்காயாக வெட்டவும்.
4. எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்த காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும்.
5. கீரைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அக்ரூட் பருப்புகளுடன்

வேண்டும்:

• ப்ரோக்கோலியின் தலைவர்.
• 2 கேரட்.
• 100 கிராம் முட்டைக்கோஸ்.
• 50 கிராம். அக்ரூட் பருப்புகள்.
• 50 கிராம் திராட்சையும்.
• 50 மில்லி. மேப்பிள் சிரப்.
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்.
• 2 டீஸ்பூன். l., உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்துகிறோம், கொட்டைகளை நறுக்குகிறோம், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை ஒரு தட்டில் தேய்க்கிறோம்.
2. பொருட்கள் கலந்து, திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு சாஸாக ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் கலந்த மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

கீரைகளுடன்

ஆலிவ்ஸுடன்

ஒரு பகுதிக்கு.

வேண்டும்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோசு 45 கிராம்;
• 45 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 40 கிராம். சாலட் டிரஸ்ஸிங்;
• 25 கிராம் வெங்காயம்;
• 10 கிராம். கீரை;
• 10 கிராம் ஆலிவ்;
• 4 கிராம் பசுமை;
• அரை முட்டை

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸ் வெட்டு, பிளான்ச், குளிர்.
2. ப்ரோக்கோலி, உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, கிளைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
3. மோதிரங்களில் வெங்காயத்தை வெட்டி, ஆலிவ்ஸை சுத்தம் செய்யவும்.
4. கீரையின் இலையில் காய்கறிகளை அடுக்குகளில் போடுவது.
5. டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
6. அலங்காரத்திற்காக ஆலிவ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டையின் துண்டுகளை பரப்புகிறோம்.
7. ரொட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு

வேண்டும்:

• 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 3 முட்டை;
• 1 வெள்ளரி;
• கீரைகளின் கொத்து (வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு);
• புளிப்பு கிரீம் (மயோனைசே), உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை சமைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெள்ளரிக்காய் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
3. கீரைகளை நறுக்கவும்.
4. அனைத்து பொருட்களும் கலந்தவை, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கவும்.

கொரிய மொழியில்

மணி மிளகுடன்

வேண்டும்:

• 400 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 100 கிராம் பல்கேரிய மிளகு;
• 150 கிராம் கேரட்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• வெந்தயம் கொத்து;
• டீஸ்பூன். எல். கொத்தமல்லி;
• 50 மில்லி வினிகர்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1/3 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 1/3 தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. 3-5 நிமிடங்கள் ப்ரோக்கோலியை சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும்.
2. கேரட், மிளகு, அரை வளையங்களாக நறுக்கி, பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் நறுக்கவும்.
3. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டைக்கோஸ், கேரட், மிளகுத்தூள், பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கலக்கவும்.
4. சர்க்கரை, உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி தூவவும்.
5. வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.
6. இரண்டு மணி நேரம் கஷாயம் கொடுங்கள்.

இனிப்பு மிளகு மற்றும் காரமான

வேண்டும்:

• 350-400 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• இனிப்பு மிளகு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் 9%;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• 5-6 கலை. எல். தாவர எண்ணெய்கள்;
• 3 பற்கள்;
• விரும்பினால் சூடான மிளகு;
• தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை கிளைகளாக வரிசைப்படுத்துகிறோம்.
2. சமைக்கவும் அல்லது பச்சையாக விடவும்.
3. கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை மெல்லியதாக வெட்டுங்கள் (கீற்றுகளாக, அரை வளையங்களாக).
4. பூண்டு நறுக்கவும்.
5. அனைத்து காய்கறிகளும் கலக்கப்படுகின்றன.
6. கொத்தமல்லி, சூடான மிளகு சேர்த்து பருவம்.
7. சோயா சாஸ், எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையை ஊற்றவும்.
8. அரை மணி நேரம் விடவும்.

காளான்களுடன்

வெள்ளரிக்காயுடன்

வேண்டும்:

• 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 200 கிராம் மரினேட்டட் சாம்பினோன்கள்;
• 150 கிராம் ஹாம்;
• 1 வெள்ளரி;
• 100 கிராம் மயோனைசே.

தயாரிப்பு:

1. ப்ரோக்கோலி மீது குளிர்ந்த நீரை வேகவைத்து ஊற்றவும், கிளைகளாக பிரிக்கவும்.
2. நாங்கள் காளான்களை தட்டுகளாகவும், ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுகிறோம்.
3. அனைத்து கலவை, பரிமாறும் முன் மயோனைசே எரிபொருள் நிரப்பவும்.

பூண்டுடன்

வேண்டும்:

• 800 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 600-800 கிராம் சாம்பினோன்கள்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டின் 5-6 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. 5-7 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோசு சமைக்கவும், பனி நீரில் ஊற்றவும்.
2. நாங்கள் கிளைகளில் வரிசைப்படுத்துகிறோம்.
3. நாங்கள் காளான்களை நறுக்கி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. காளான்கள் முட்டைக்கோஸ், அரைத்த பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும்.
5. இதையெல்லாம் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

பீன்ஸ் உடன்

செலரி உடன்

வேண்டும்:

• 30 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 30 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• 30 கிராம் பச்சை பட்டாணி;
• 30 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 20 கிராம் செலரி;
• 20 கிராம். சாலட் டிரஸ்ஸிங்;
• கீரை 20 கிராம்;
• 5 கிராம். வோக்கோசு;
• 1 கிராம்பு பூண்டு.

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை உப்பு நீரில் தனித்தனியாக சமைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. பட்டாணி சுத்தம்.
4. ப்ரோக்கோலி பூக்களாக பிரிக்கவும்.
5. செலரி வேரை இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. கீரை இலைகளில் சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளை இடுங்கள்.
7. உடை, அரைத்த பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகளுடன்

வேண்டும்:

• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• பீன்ஸ் ஒரு கண்ணாடி;
• 200 கிராம் சீஸ், 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• தரை மசாலா;
• கீரைகள் கொத்து.

தயாரிப்பு:

1. பீன்ஸ், முன் ஊறவைத்து, உப்பு இல்லாமல் சமைக்கவும்.
2. நாங்கள் முட்டைக்கோஸை கிளைகளாக வரிசைப்படுத்தி, கொதிக்கவைத்து, குளிர்விக்கிறோம்.
3. நாங்கள் சீஸ் தேய்க்கிறோம், கீரைகளை வெட்டுகிறோம்.
4. பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், சீஸ் மற்றும் கீரைகளை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் சீசன்.

இறால் கொண்டு

கடுகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன்

வேண்டும்:

• 700 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 1 கிலோ காலிஃபிளவர்;
• சிவப்பு மிளகு;
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
• 500 கிராம் இறால்;
• ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• எலுமிச்சை சாறு கோப்பை;
• 3 டீஸ்பூன். எல். கேப்பர்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். டிஜோன் கடுகு;
• தேக்கரண்டி உப்பு;
• தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;
• தேக்கரண்டி சர்க்கரை, எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு:

1. காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியில் ஐஸ் தண்ணீரை சமைத்து ஊற்றவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் மிளகு வெட்டு.
3. இறாலை சமைத்து சுத்தம் செய்யுங்கள்.
4. காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.
5. ஆடை அணிவதற்கு, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, எண்ணெய், கேப்பர்கள், மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
6. நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயத்துடன் சாலட் தெளிக்கவும். அலங்காரத்திற்கு எலுமிச்சை பயன்பாடு.

தக்காளியுடன்

வேண்டும்:

• 250 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• வெள்ளரி;
• தக்காளி;
• 70 கிராம் சீஸ்;
• 250 கிராம் இறால்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். இயற்கை தயிர்;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. சமைக்கவும், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் குளிர்ந்து ப்ரோக்கோலியை வெட்டவும்.
2. இறாலை சமைத்து சுத்தம் செய்யுங்கள்.
3. ஒரு வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டி, சீஸ் தேய்க்கவும்.
4. பொருட்கள் கலந்து, தயிர் ஊற்றவும்.
5. அலங்காரத்திற்காக தக்காளி துண்டுகளுடன் மேலே.

எளிய சமையல்

வினிகர் மற்றும் கடுகுடன்

வேண்டும்:

• ப்ரோக்கோலியின் தலைவர்;
• 3-4 கேரட்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• வினிகர், சீரகம், கடுகு, உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து, உப்பு நீரில் சமைத்த சமைத்த காய்கறிகள். எல். தாவர எண்ணெய்.
2. மீதமுள்ள எண்ணெயில் வினிகர், காய்கறி குழம்பின் ஒரு பகுதி, கடுகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நிரப்புகிறோம்.
3. ப்ரோக்கோலியை வட்டங்களாகவும், கேரட்டை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
4. நாங்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் வட்டங்களை வைத்து, மேலே கேரட் ஊற்றி அவற்றை நிரப்புகிறோம்.
5. அரை மணி நேரம் கழித்து சீரகம் சேர்க்கவும்.

மயோனைசே மற்றும் வோக்கோசுடன்

வேண்டும்:

• 1 கிலோ ப்ரோக்கோலி;
• 100 அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 3-4 கலை. எல். புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே;
• வோக்கோசு, சர்க்கரை, உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. 10-15 நிமிடங்கள் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ப்ரோக்கோலியை சமைக்கவும்.
2. கூல். மஞ்சரிகளில் பாகுபடுத்தவும்.
3. கொட்டைகளை நசுக்கி, டிரஸ்ஸிங்கில் கலந்து ப்ரோக்கோலியை இந்த கலவையுடன் ஊற்றவும்.
4. வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.

உணவுகளை வழங்குவதற்கான விருப்பங்கள்

சாலட்களை பாரம்பரியமாக ஒரு பொதுவான சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது பகுதியளவு தட்டுகளில் பரிமாறலாம்.. நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் மற்றும் அசாதாரண உணவுகள்: கண்ணாடி, கப், சிறிய ஜாடிகள். அல்லது காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் துண்டுகள் மீது பரப்பவும். ப்ரோக்கோலியைப் பொறுத்தவரை, அது ஒரு “அறை” துண்டாக இருக்க வேண்டும் - அரை இனிப்பு மிளகு அல்லது பூசணி துண்டு.

இறால்களுடன் கூடிய சாலட்டை ஓடுகளில் பரிமாறலாம். சாலட் பட்டி மேஜையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகிறது: ஒவ்வொரு விருந்தினரும் தனது சொந்த சுவைக்கு ஒரு சாலட்டை "எடுக்க" அனுமதிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் பல சாஸ் விருப்பங்களுடன் கூடிய தனிப்பட்ட தட்டுகள்.

எங்கள் ப்ரோக்கோலி முக்கிய பங்கு வகிக்கும் உணவுகளின் பட்டியலை நீண்ட காலமாக தொடரலாம். மேலும் அவர் சாலட்களுடன் மட்டுப்படுத்தப்பட மாட்டார். இது ஊறுகாய் மற்றும் சூப்கள் இரண்டையும் அதன் இருப்பைக் கொண்டு அலங்கரிக்கிறது, மேலும் பெரும்பாலும் சிறிய க our ரவங்களின் மெனுவில் முதல் காய்கறியாக மாறுகிறது. இது மீண்டும் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு அதன் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது.