பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் சாற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு என்ன? ஒரு பானம் தயாரிப்பது எப்படி, அதை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?

கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி மக்கள் நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறார்கள். உணவுக்காக அவற்றை சாப்பிடுவது பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை வளமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், சில நோய்களையும் குணப்படுத்தும். இந்த வேர் பயிர்களின் சாறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் உண்மையான சரக்கறை மாறும்.

கேரட் மற்றும் பீட் ஜூஸ் கலவையை எப்படி சமைத்து குடிக்க வேண்டும்? எந்த வியாதிகளின் கீழ் ஒரு காய்கறி காக்டெய்ல் உதவும், அது எப்போது வலிக்கும்? குணப்படுத்தும் பானம் எது நல்லது மற்றும் ஆபத்தானது என்பதை அறிய தோட்டக்காரர்களுக்கும் இயற்கை பரிசுகளை விரும்புவோருக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். கட்டுரையில் நீங்கள் புதிதாக அழுத்தும் மற்றும் தீர்வு காணப்பட்ட பீட்ரூட்-கேரட் சாறு, அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது, எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்பதைப் படிக்கலாம்.

வேதியியல் கலவை

100 மில்லி கணக்கீட்டின் அடிப்படையில், கேரட்-பீட் சாற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 41 கிலோகலோரி ஆகும்.

ஒரு பானத்தில் உள்ள முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு தொடர்புடையவை:

• 83.8% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 7.43 கிராம்;
• 15% புரதங்கள் - 1.33 கிராம்;
• 1.2% கொழுப்பு - 0.11 கிராம்

கேரட் மற்றும் பீட்ஸின் கூறுகளின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் ஜூஸ் ஒருங்கிணைக்கிறது. 100 மில்லி பானத்தில் பின்வரும் வைட்டமின்கள் உள்ளன:

1. வைட்டமின் சி 3 மி.கி;
2. வைட்டமின் ஏ 2.33 மி.கி;
3. 0.3 மிகி வைட்டமின் பிபி, அல்லது நிகோடினிக் அமிலம்;
4. வைட்டமின் ஈ 0.233 மிகி;
5. 0,027 வைட்டமின் பி 2;
6. 0,007 வைட்டமின் பி 1.

காய்கறி காக்டெய்ல் மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிறைவுற்றது. இவை பின்வரும் பொருட்கள்:

• பொட்டாசியம் பற்றி;
• பாஸ்பரஸ் பற்றி;
• சோடியம் பற்றி;
• கால்சியம் பற்றி;
• மெக்னீசியம் பற்றி;
• இரும்பு பற்றி.

பானத்தின் அடிப்படை நீர்: இதில் 100 மில்லி கலவையில் 84.6 மில்லி உள்ளது. பிற கூறுகளில், பின்வரும் பொருட்கள்:

1. 12.4 கிராம் சாக்கரைடுகள்;
2. 1 கிராம் உணவு நார்;
3. 0.4 கிராம் சாம்பல்;
4. கரிம அமிலங்களின் 0.2 கிராம்;
5. 0.2 கிராம் ஸ்டார்ச்.

பானத்தின் சரியான கலவை வகைகள் மற்றும் அதில் உள்ள காய்கறிகளின் தோற்றம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

உடலுக்கு பீட் மற்றும் கேரட் பானத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

பீட்-கேரட் பானம் பெரிபெரியை நீக்குகிறது, கண்பார்வை பலப்படுத்துகிறது.

இது பின்வரும் நேர்மறையான விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது:

• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது;
• குடல் மற்றும் வயிற்றை உறுதிப்படுத்துகிறது;
• வாய்வழி நோய்கள் பற்றி எச்சரிக்கிறது (பீட்ரூட் மூலம் தொண்டை புண் சிகிச்சை எப்படி, இங்கே படியுங்கள்);
• நரம்பு மண்டலத்தை புதுப்பிக்கிறது;
• வாஸ்குலர் மற்றும் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது;
• உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது (பீட்ஸின் உதவியுடன் இரத்த நாளங்கள், குடல்கள் மற்றும் கல்லீரலை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது, இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் விவரித்தோம்).

காய்கறி பானம் ஏன் குடிக்க வேண்டும்? பீட்-கேரட் கலவை குடித்துவிட்டு அதிக நீடித்த மற்றும் நாள்பட்ட சோர்வை சமாளிக்கும். இது இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது குடல்களை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது.

பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் மற்றும் எந்த காய்கறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன

நோய்களின் சிக்கலான சிகிச்சைக்கு கேரட் மற்றும் பீட் சாறு கலக்கப்படுகிறது. இது பின்வரும் கண் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• வெண்படல;
• இரவு குருட்டுத்தன்மை;
• கிட்டப்பார்வை;
• கண் இமை அழற்சி.

நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களில் இந்த பானம் உடலை ஆதரிக்கிறது.

அவற்றில்:

• தூக்கமின்மை;
• ஒற்றை தலைவலி;
• மூளைக்காய்ச்சல்;
• என்சிபாலிட்டிஸ்;
• நரம்பியக்கம்;
• அல்சைமர் நோய்.

காய்கறி கலவை இரத்த சோகை மற்றும் ஸ்கர்வியுடன் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (பீட் மனித இரத்தத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது, நீங்கள் இங்கே கண்டுபிடிக்கலாம்).

இது எப்போது முரணாக உள்ளது?

கேரட் பீட்ரூட் செரிமானம் மற்றும் சிறுநீர் மண்டலத்தின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு சாறு முரணாக உள்ளது. அவற்றில் சிறுநீரக நோய்கள் உள்ளன.

பானம் நச்சுகளின் உடலை விடுவிக்கிறது. இந்த செயல்பாடு சிறுநீரகங்களின் இழப்பில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது கூடுதல் சுமைகளைத் தாங்குகிறது.

பீட் மற்றும் கேரட் கலவையை நீங்கள் குடிக்க முடியாத வியாதிகளில் யூரோலிதியாசிஸ் உள்ளது. இவை பின்வரும் மீறல்களும்:

1. பைலோனெப்ரிடிஸ் பற்றி;
2. க்ளோமெருலோனெப்ரிடிஸ் இன்;
3. சிறுநீரகங்களைத் தவிர்ப்பது பற்றி;
4. ஹைட்ரோனெபிரோசிஸ் பற்றி;
5. சிறுநீரக செயலிழப்பு பற்றி.

சிறுநீரக நோய்க்கு காய்கறி மருந்தைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்பது நெஃப்ரோலாஜிஸ்ட்டை தீர்மானிக்கிறது. இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரிடமிருந்து முரண்பாடுகளை தெளிவுபடுத்த வேண்டும். கடுமையான இரைப்பை குடல் நோய்களுடன், நெஞ்செரிச்சலுடன் எடுத்துக்கொள்ள இந்த பானம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

அவற்றில் பின்வருபவை:

• இரைப்பை மற்றும் குடல் புண்கள்;
• இரைப்பை;
• பெருங்குடல் அழற்சி.

நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இது ஆபத்தானது. அபாயங்களை எடுப்பதற்கு முன், அவர்கள் ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணரை தொடர்பு கொள்ள வேண்டும், அதன்படி, ஒரு நரம்பியல் நோயியல் நிபுணர் அல்லது இருதய மருத்துவர். தீங்கு விளைவிக்கும் ஒவ்வாமை மற்றும் குழந்தைகளுக்கு 1 வயது வரை குடிக்கவும்.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்: புதிய பானம் தயாரிப்பது எப்படி?

பழச்சாறுகள் மற்றும் அழுகல் ஆகியவற்றால் தீண்டப்படாத புதிய வேர் பயிர்களிலிருந்து சாறு பிழியப்படுகிறது. ஒரு தனியார் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

அடிப்படை பானம் செய்முறையில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் உள்ளன:

• 3 கேரட்;
• 1 பீட்;
• 50 மில்லி குடிநீர்.

ஜூஸருடன் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிக்க, இது 3 மணி நேரம் ஆகும். இந்த செயலில் பின்வருமாறு:

1. பழம் தயார். அவை நன்கு கழுவி, உரிக்கப்படுகின்றன.
2. பழங்கள் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கப்படுகின்றன. பீட், கேரட்டை தனித்தனியாக மடியுங்கள்.
3. பீட் ஒரு ஜூஸர் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.
4. பீட் ஜூஸ் அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் செலுத்தப்படுகிறது.
5. சாறு பெற ஒரு ஜூஸர் கேரட் க்யூப்ஸுடன் ஏற்றப்படுகிறது.
6. பீட் மற்றும் கேரட் சாறு கலந்து, குடிநீரில் நீர்த்த.

ஜூஸருக்குப் பதிலாக, ஒரு பிளெண்டர் அல்லது சிறிய துளைகளைக் கொண்ட ஒரு grater செய்யும். தொடங்குவதற்கு, கழுவி உரிக்கப்பட்டு பீட் மற்றும் கேரட் தனித்தனியாக தரையில் அல்லது தரையில் இருக்கும்.

மேலும் செயல்படுங்கள்:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை மறைக்க சுத்தமான துணி 4 அடுக்குகளாக உருட்டப்படுகிறது.
2. துணி மீது பீட் வெகுஜன பரவுகிறது, துணி விளிம்புகளை சேகரிக்கிறது. உள்ளே ஒரு பீட் பீட் பெற வேண்டும்.
3. பை ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் பிடித்து முறுக்கப்பட்டதால் காய்கறி சதை துண்டு படிப்படியாக சுருக்கப்படுகிறது. சாறு கிண்ணத்தில் பாயும் வரை தொடரவும். சாறு 2 மணி நேரம் கழித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம்.
4. மற்றொரு அடுக்கை 4 அடுக்குகளில் மடிந்த புதிய துணி கொண்டு மூடி வைக்கவும். மேலே கேரட் கூழ் பரப்பவும்.
5. காஸ் ஒரு பையில் சேகரிக்கப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் பிழியப்படுகிறது.
6. பழச்சாறுகள் கலக்கப்பட்டு, குடிநீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன.

ரெடி ஜூஸ் சர்க்கரையுடன் இனிப்பு செய்யப்பட்டு குளிர்ந்து, தனிப்பட்ட விருப்பங்களில் கவனம் செலுத்துகிறது.

நோய் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு எப்படி குடிக்க வேண்டும்?

கேரட்டுடன் கூடிய பீட் சாறு தொடர்ச்சியாக 3 மாதங்களுக்கு மேல் எடுக்கப்படாது. 2 மாத இடைவெளி தேவை.
மருந்து பின்வருமாறு குடிக்கப்படுகிறது:
ஐந்து

• ஒரு நாளைக்கு 1-3 முறை;
• உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன்;
• அரை கப்;
• 400 மில்லி தினசரி தேவையை மீறக்கூடாது.

கூடுதல் பொருட்கள் பானத்தை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும்.

தேனுடன்

இரத்த சோகைக்கான வழிமுறைகளுக்கு 400 மில்லி பீட்-கேரட் சாறு தேவைப்படும்1: 1 விகிதத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. பின்வருபவை இதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

• 200 மில்லி கருப்பு முள்ளங்கி மார்க்;
• 300 கிராம் பக்வீட் அல்லது பிற தேன்.

கலவையின் கால் கப் 3 மாதங்கள் வரை உணவுக்கு முன் எடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவை 2 மாத இடைவெளி எடுக்கும்.

கீல்வாதம் சிகிச்சைக்கு

கேரட் ஜூஸ் மற்றும் பீட் கலவையை மருந்தியல் கெமோமில் உட்செலுத்துதலுடன் பயன்படுத்தவும். 60 கிராம் தேனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் 200 மில்லி திரவங்கள் கலக்கப்படுகின்றன.

பானம் பின்வருமாறு எடுக்கப்படுகிறது:

• சாப்பிடுவதற்கு முன்;
• 100 மில்லி;
• ஒரு நாளைக்கு 3 முறை;
• தொடர்ச்சியாக 3 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை;
• 2 மாத இடைவெளியுடன்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்புக்கு 200 மில்லி பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் சாறு டிஞ்சரில் சேர்க்கப்படுகிறது.

இது பின்வரும் கூறுகளையும் உள்ளடக்கியது:

• 300 கிராம் தேன்;
• 100 மில்லி. குருதிநெல்லி சாறு;
• 100 மில்லி. மது.

கலவை குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வைக்கப்படுகிறது.. ஒரு தேக்கரண்டி டிஞ்சர் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

மலச்சிக்கலுக்கான காய்கறி காக்டெய்ல்

ஒரு பானத்திற்கு, பின்வரும் பொருட்களை கலக்கவும்:

• 200 மில்லி. பீட் ஜூஸ் (பீட்ஸில் இருந்து சாற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் எடுத்துக்கொள்வது என்பது பற்றி, நாங்கள் இங்கே சொன்னோம்);
• 100 மில்லி. கேரட் சாறு;
• ஒரு தேக்கரண்டி தேன் குறைவாக இல்லை.

அத்தகைய சாற்றில் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை, உணவுக்கு முன், மலச்சிக்கல் முடியும் வரை குடிக்கப்படுகிறது.

ஆப்பிள் உடன்

உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களின் சாறு பீட்-கேரட் கலவையின் சுவையை மேம்படுத்தும். இந்த கலவை வைட்டமின் குறைபாடுள்ள குழந்தைகளுக்கு உதவும், அவர்கள் அதை ஒரு மாதத்திற்கு குடிக்கிறார்கள். வெவ்வேறு இயற்கையின் கட்டிகளுக்கு, கேரட், பீட் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து சாறு சம விகிதத்தில் கலக்கப்படுகிறது. அவர்களுக்கு ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உலர்ந்த இஞ்சி சேர்க்கவும்.

கலவை பின்வருமாறு குடிக்கப்படுகிறது:

• 100 மில்லி மீது. ஒரு நேரத்தில்;
• காலையில்;
• உண்ணாவிரதம்;
• மாதத்தில்;
• ஒரு வாரம் இடைவெளியுடன்.

சாறு சிகிச்சையின் பொதுவான படிப்பு ஒரு வருடம் நீடிக்கும்.

முள்ளங்கி கொண்டு

கேரட், பீட் மற்றும் கருப்பு முள்ளங்கி ஆகியவற்றிலிருந்து சாற்றை சமமாக கலந்து, குறைந்த ஹீமோகுளோபினுக்கு ஒரு தீர்வைப் பெறுங்கள்.

இது 3 மாதங்கள் வரை ஆகும், ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு 4 முறை, உணவுக்கு முன்.

செலரி உடன்

பழச்சாறுகளை விட காய்கறி சாறுகள் அதிக நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை பிரக்டோஸைக் கொண்டிருக்கவில்லை (குறைந்த பட்சம் அதே பெரிய அளவுகளில். புற்றுநோயியல் வளர்ச்சியைக் குறைக்க அல்லது அழுத்தத்தைக் குறைக்க, செலரி தண்டு கேரட்டின் 2 பகுதிகளிலிருந்தும், 1 பீட் பீட்ஸிலிருந்தும் சாறுடன் சேர்க்கப்படுகிறது புற்றுநோய்க்கான பீட் ஜூஸின் நன்மைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது என்பது பற்றி, ஒரு தனி பொருளில் படியுங்கள்.) அதே நேரத்தில், செலரி கேரட்டுடன் ஒரு ஜூஸரில் ஏற்றப்படுகிறது.

பூசணிக்காயுடன்

பீட்ரூட் மற்றும் கேரட் பெருங்குடல் அழற்சி அல்லது கரோனரி இதய நோயுடன் பூசணி பானம் குடிக்கவும். இந்த காக்டெய்லில் 500 மில்லி பெற, 200 மில்லி கேரட் மற்றும் பூசணி சாறு மற்றும் 100 மில்லி பீட் ஜூஸை கலக்கவும்.

கலவை 3 மாதங்களுக்கு குடித்துவிட்டு, ஒரு மாதத்திற்கு குறுக்கிடப்படுகிறது.

சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்

பீட் காரணமாக, சிறுநீர் மற்றும் மலம் சிவப்பு நிறமாக மாறும். தினசரி மதிப்பை விட அதிகமாக சாறு குடித்ததால், நோயாளிகள் மற்ற பக்க விளைவுகளை எதிர்கொள்ளும் அபாயத்தில் உள்ளனர்:

• குமட்டலுடன்;
• வாந்தியுடன்;
• தலைச்சுற்றலுடன்;
• டாக்ரிக்கார்டியாவுடன்;
• தலைவலியுடன்;
• அதிகரிக்கும் வெப்பநிலையுடன்;
• பலவீனத்துடன்.
காய்கறி சாற்றில் இருந்து ஒவ்வாமை சொறி மற்றும் வீக்கம் தோன்றும்.

இரண்டு பொதுவான காய்கறிகளில், பீட் மற்றும் கேரட், பல நோய்களுக்கு உதவும் ஒரு கருவியைப் பெறுங்கள். இது ஒரு சஞ்சீவி அல்ல, ஆனால் இரத்த சோகையை எதிர்ப்பதற்கும், பெரிபெரியுடன், மற்றும் வியாதிகளுக்கு சிக்கலான சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஏற்றது.