முள்ளங்கியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு என்ன? வகை 2 நீரிழிவு நோய் அல்லது பிற நோய்களுடன் ஒரு வேர் காய்கறியை சாப்பிட முடியுமா?

முள்ளங்கி மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் தகுதியற்ற முறையில் மறக்கப்பட்ட வேர் காய்கறி. இது வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது - 100 கிராம் காய்கறியில் வைட்டமின் சி தினசரி தேவையில் 30% க்கும் அதிகமான பொட்டாசியத்தின் விதிமுறைக்கு 14% க்கும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே, வசந்த அவிடமினோசிஸ், அதிகரித்த அழுத்தம் மற்றும் நரம்பு எரிச்சல் ஆகியவற்றுடன் முள்ளங்கி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

காய்கறியில் குழு B, வைட்டமின் ஈ, கே, வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை பயனுள்ள சர்க்கரைகள் மற்றும் பைட்டான்சைடுகள் வைரஸை வைரஸிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. ஆனால் வேரில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், அதை கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், சிலருக்கு முள்ளங்கி சாப்பிடுவது முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

வேர் காய்கறிகளுக்கு ஏன் முரண்பாடுகள் இருக்கலாம்?

முள்ளங்கி மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் தீவு-கசப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் ஒரு சிறப்பு முறுமுறுப்பான அமைப்பு. மிளகு காய்கறி சுவை சல்பர், நைட்ரஜன் மற்றும் குளுக்கோஸ் கொண்ட குளுக்கோசினோலேட்டுகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. முள்ளங்கியில் மைரோசின் என்ற நொதி உள்ளது, இது முள்ளங்கி மற்றும் கடுகு கலவையில் உள்ளது.

ஒன்றிணைக்கும்போது, ​​இந்த இரண்டு நொதிகளும் அல்லில் கடுகு எண்ணெயை உருவாக்குகின்றன, இது அதிகமாகப் பயன்படுத்தும்போது நச்சுத்தன்மையாகக் கருதப்படுகிறது. மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் வேரில் உள்ள சிறப்பு நொதிகள் சளி சவ்வை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், இரைப்பைக் குழாயின் நாள்பட்ட நோய்களை மோசமாக்கும், சில வகையான முள்ளங்கி கடுமையான ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

எப்போது, ​​யாருக்கு?

அனுமதி

பயமின்றி, மிதமான முள்ளங்கி ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் மற்றும் 12 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளால் உண்ணலாம். ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் ஏதும் இல்லை எனில், 8 வயதிலிருந்தே குழந்தைகளுக்கு மருந்து மருந்துகள் மற்றும் காய்கறிகளின் காபி தண்ணீர் கொடுக்கலாம்.

வேர் பயிர் சுவையில் மிகவும் குறிப்பிட்டது, எனவே இதை காய்கறி சாலட்களில் முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, வெள்ளரிகளுடன் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு ஒரு காய்கறியின் தினசரி கொடுப்பனவின் அதிகபட்ச அளவு 200 கிராம்.

நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளில், வேர் காய்கறி, குறிப்பாக தேனுடன் இணைந்து, சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• பித்தப்பை நோய்;
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி;
• நாள்பட்ட மலச்சிக்கல்.

முள்ளங்கி சாறு:

• நச்சுகளின் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது;
• கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
• மஞ்சள் காமாலை கொண்ட சிக்கலான சிகிச்சையில் நன்றாக சமாளிக்கிறது, ஏனெனில் இது உடலில் இருந்து பிலிரூபினை நீக்குகிறது;
• மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் அழிவைத் தடுக்கிறது.

கடுமையான சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளுக்கு, முள்ளங்கி சாற்றைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பைட்டான்சைடுகள் இருப்பதால், இது வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை அடக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, இதனால் மீட்பு துரிதப்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த அனைத்து நோய்களிலும், அதே போல் எடை இழப்புக்கான காய்கறி உணவுகளில், முள்ளங்கி கிட்டத்தட்ட தினமும் மிதமாக உட்கொள்ளலாம்.

முடியாது

பின்வரும் நோய்களுக்கு முள்ளங்கி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• இரைப்பை;
• வயிற்று புண்;
• duodenal புண்;
• வயிற்றுப்போக்குக்கான போக்கு.

காய்கறியின் கலவையில் உள்ள நொதிகள், இது ஒரு கூர்மையான மற்றும் கசப்பான சுவை தருகிறது, இது வீக்கமடைந்த குடலுக்கு மிகவும் எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் நோயின் போக்கை அதிகரிக்கச் செய்யும். வேரின் கலவையில் உள்ள நார் ஆரோக்கியமான உடலைக் கூட ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம்.

இரைப்பைக் குழாயின் எந்த நோய்களுக்கும் முள்ளங்கி பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கடுமையான சிறுநீரக நோயில், கசப்பான காய்கறியையும் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்.

கட்டுப்பாடுகளுடன்

மிகவும் கவனமாக, சிறிய பகுதிகளில், நீங்கள் 8 முதல் 12 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், இதய நோய்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் உள்ளவர்களுக்கு கூர்மையான காய்கறியைப் பயன்படுத்தலாம்.

வேர் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

நீரிழிவு நோயுடன் (வகை 1 மற்றும் 2)

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் வேர் காய்கறியை சாப்பிட முடியுமா என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். முள்ளங்கியின் கிளைசெமிக் குறியீடு - 12 அலகுகள் மட்டுமே. முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவில் உள்ள காய்கறியின் உள்ளடக்கம் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வேர் பயிர் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால் உதவுகிறது, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் மெதுவான ஓட்டத்திற்கு பங்களிக்கிறது. மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைந்து நீண்ட திருப்தியைத் தருகிறது, முள்ளங்கியுடன் உடலில் நுழையும் மீதமுள்ள உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது. ரூட் காய்கறிகளை தவறாமல் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது:

1. மருந்துகளுடன் நோயாளியால் தினமும் உட்கொள்ளும் நச்சுக்களின் சுற்றோட்ட அமைப்பை அழிக்க;
2. கொழுப்பு தகடுகளிலிருந்து இலவச இரத்த நாளங்கள்;
3. ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க முள்ளங்கியில் உள்ள இரும்பு காரணமாக;
4. வீக்கத்தைக் குறைத்தல்;
5. இரத்த அழுத்தத்தை மெதுவாக உறுதிப்படுத்தவும்;
6. மருந்து குறைக்கப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்.

நீரிழிவு நோயால், வேரை பச்சையாக சாப்பிடலாம், மற்ற புதிய காய்கறிகளுடன் (வெள்ளரிகள், கேரட், இளம் முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, பச்சை சாலட்) இணைந்து. ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் காய்கறிகளின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம், மேலும் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் உணவில் சேர்க்கக்கூடாது. இரைப்பை குடல் நோய்களை நிராகரிக்க நீங்கள் முன்பே உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

கர்ப்ப காலத்தில்

கர்ப்ப காலத்தில் முள்ளங்கி தாய் மற்றும் குழந்தை இருவரின் உடலிலும் மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் இது உடலை நிறைவு செய்கிறது:

• வைட்டமின்கள் சி மற்றும் குழு பி;
• பொட்டாசியம்;
• இரும்பு;
• கால்சிய
• குளுக்கோஸ் எனக் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

முள்ளங்கி வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது மற்றும் எதிர்பார்ப்புள்ள தாய் அதிக எடை அதிகரிக்க அனுமதிக்காது.

வேர் காய்கறியில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அதை வலுப்படுத்தும் திறனைக் கொண்டிருப்பதால், ஒரு பெண்ணுக்கு கருப்பை தொனி இருந்தால், இது கர்ப்பத்தில் முரணாக உள்ளது. மேலும், எதிர்பார்க்கும் தாய்க்கு வாயு உருவாக்கம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு அதிகரிக்கும் போக்கு இருந்தால், ஒரு வேர் காய்கறியை சாப்பிட வேண்டாம்.

மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், வழக்கமான, வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை, காய்கறி சாலட்களில் 100-150 கிராம் முள்ளங்கி சாப்பிடுவது எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்க்கு மட்டுமே பயனளிக்கும்.

போது கீல்வாதம்

கீல்வாதம் உள்ள ஒரு நோயாளிக்கு இரைப்பை குடல் நோய் கண்டறியப்படாவிட்டால், முள்ளங்கி உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறி உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பை அகற்றும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, வேரிலிருந்து வரும் சாறு எடிமாவைச் சமாளிக்கிறது.

• நோயாளியின் உடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகள் படிப்படியாக மங்கிவிடும் என்பதால், காரமான காய்கறிகளின் சாலட் உணவை அறிமுகம் செய்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். முள்ளங்கி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும், காயங்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கும்.
• கீல்வாதத்தின் சிகிச்சைக்காக, புதிதாக அழுத்தும் காய்கறி தோட்ட சாற்றை தேனுடன் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (1 டீஸ்பூன் தேனுக்கு 2 தேக்கரண்டி சாறு) மற்றும் காலை உணவின் போது காலையில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்த பிறகு.
• வெளிப்புற சிகிச்சைக்கு, நோயுற்ற மூட்டுகளுக்கு ஒரு அரைத்த வேரைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அத்துடன் தேனுடன் புதிய சாறுடன் தேய்க்கவும். முள்ளங்கி உடலில் இருந்து உப்பை வெளியே இழுக்கிறது, எனவே இந்த சுருக்கங்கள் நோயாளியின் நிலைக்கு பெரிதும் உதவுகின்றன.

இரைப்பை அழற்சி போது

இரைப்பை அழற்சியிலும், இரைப்பைக் குழாயின் ஏதேனும் நோய்களிலும், காரமான காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. முள்ளங்கி மிகவும் கடினமான இழைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆரோக்கியமான உடல் கூட ஜீரணிக்க முடியாது. வேர் காய்கறி மற்றும் அல்லில் கடுகு எண்ணெயில் உள்ள பைட்டான்சைடுகள் நோயின் போக்கை மோசமாக்கும், ஏனெனில் அவை சளி சவ்வு மீது மிகவும் எரிச்சலூட்டுகின்றன.

தாய்ப்பால்

HB இன் முதல் மாதங்களில் முள்ளங்கி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அதன் கசப்பான-காரமான சுவை பாலின் சுவையை மாற்றுகிறது, மேலும் குழந்தை மார்பகத்தை மறுக்க முடியும். ஒரு காய்கறியில் அதிக அளவில் ஜீரணிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்து ஒரு குழந்தைக்கு பெருங்குடல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கைத் தூண்டும். கூடுதலாக, வேர் பெரும்பாலும் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

இவ்வாறு, முள்ளங்கி பல வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கும் மிகவும் பயனுள்ள வேர் பயிர், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து. ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு, அதன் பயன்பாடு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் துல்லியமாக சில நோய்களில் நார்ச்சத்து மற்றும் கடுமையான எண்ணெய்கள் இருப்பதால், குறிப்பாக இரைப்பைக் குழாயில், அதை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குவது அவசியம் அல்லது முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுங்கள்.