புதிய காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்பது இரகசியமல்ல. ஆனால் கேரட் போன்ற அத்தகைய காய்கறி வேர் காய்கறிக்கு மட்டுமல்ல, அதன் டாப்ஸுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். இதில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, அத்துடன் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் உள்ளன. ஒரு நபர் தனது உணவில் ஒரு வேர் காய்கறியை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறார் மற்றும் டாப்ஸின் மதிப்பை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால் நிறைய இழக்கிறார்.
ஒரு முழு காய்கறி அதன் தனிப்பட்ட பாகங்களை விட ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது என்பதை நம் முன்னோர்களும் அறிந்திருந்தனர். கேரட் போன்ற சுவையான காய்கறிக்கு அவர்கள் இந்த அறிவைப் பயன்படுத்தினர். போட்வா பல்வேறு சாலட்களில் சேர்க்கப்பட்டது, அதிலிருந்து சூப்கள் குளிர்காலத்திற்கு பல்வேறு தயாரிப்புகளைச் செய்தன: அவை உப்பு, ஊறுகாய்.
இருப்பினும், கேரட் டாப்ஸைப் பயன்படுத்துவது முறையாகவும் மிதமாகவும் இருக்க வேண்டும். வேரின் பச்சை பகுதியை அதிகமாக சாப்பிடுவது உடலின் ஒரு பகுதியில் பல எதிர்மறை விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
பயனுள்ள பொருட்களுக்கு மேலதிகமாக, இது போன்ற பொருட்களும் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும், அவை அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், அந்த நபருக்கு குறிப்பிடத்தக்க அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும். சமையலில் கேரட் டாப்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது, அதை எவ்வளவு பயன்படுத்துவது என்பது கட்டுரையில் விவரிக்கப்படும்.
இது எப்படி இருக்கிறது: விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்
ஒரு ஆலை என்பது மண்ணின் மேற்பரப்பிற்கு மேலே வளரும் இலைகள். கேரட்டில், அவை அடர் பச்சை நிறம் மற்றும் மெல்லிய துண்டிக்கப்பட்ட அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.
வேதியியல் கலவை
கேரட் இலைகளின் வேதியியல் கலவை பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை பாதிக்கிறது. இந்த ஆலையில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, மேலும் அதன் அளவு வேர் காய்கறியை விட நூற்றுக்கணக்கான மடங்கு அதிகம்.
இலைகளில் கால்சியம் மற்றும் குளோரோபில் நிறைவும் உள்ளன. வைட்டமின் கே அதிக அளவு, அத்துடன் அஸ்கார்பிக் அமிலம், குழு B இன் வைட்டமின்கள்.
தாதுக்களின் வெகுஜனத்தின் உச்சியில், போன்றவை:
- இரும்பு;
- கால்சிய
- பொட்டாசியம்;
- மெக்னீசியம்;
- செம்பு;
- துத்தநாகம்;
- பாஸ்பரஸ்;
- சோடியம்.
உதவி! இந்த கலவையில் செலினியம் பெரிய அளவில் உள்ளது, இது புற்றுநோய்க்கு எதிரான நோய்த்தடுப்பு முகவர்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமானது ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் இனப்பெருக்க செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது. மேலும் டாப்ஸில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.
சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
டாப்ஸ் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். இது மனித உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் காரணமாகும். பயனுள்ள டாப்ஸ் என்றால் என்ன?
புதிய
புதிய இலைகள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கீரைகள் சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை பல்வேறு உணவுகளுக்கு திணிப்பு செய்கின்றன. புதிய டாப்ஸின் பயன்பாடு புற்றுநோயைத் தடுப்பதாக கருதப்படுகிறது.
டாப்ஸில் இருந்து பிழிந்த சாறு ஒரு சிறந்த ஆண்டிசெப்டிக் ஆகும். கேரட் இலைகளால் உட்செலுத்தப்பட்ட தேநீர், பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சாறு மற்றும் தேநீர் உதவியுடன் உங்கள் உடலை மேம்படுத்தலாம்.
பயன்பாட்டிற்கு முன், ஆலை நன்கு கழுவி கொதிக்கும் நீரில் கழுவ வேண்டும். சிறிது நேரம் தண்ணீர் ஊற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது இலைகளில் உள்ள நைட்ரேட்டுகளை அகற்ற உதவும்.
உலர்ந்த இலைகளின் பயன்பாட்டின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
உலர் தயாரிப்பு பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் காபி தண்ணீர் மற்றும் தேநீர் வடிவில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த திரவத்தில் சிகிச்சைமுறை மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.
கூடுதலாக, இது இரைப்பை குடல், சிறுநீர் மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் வேலையை இயல்பாக்க முடியும். உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் நீரிழிவு நோய்க்கான சுவையூட்டும் வடிவத்தில் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பொதுவாக, டாப்ஸின் மதிப்பு, அதைப் பயன்படுத்தும் ஒரு நபரின் அனைத்து அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளில் அதன் முழுமையான குணப்படுத்தும் விளைவில் உள்ளது.
இது முக்கியம்! பல தாவரங்களைப் போலவே, டாப்ஸும் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன - செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல், புண்கள் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றின் போது நீங்கள் தாவரத்தைப் பயன்படுத்த முடியாது. தனிப்பட்ட கூறுகள் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்.
மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக ஒழுங்கமைக்க மற்றும் சேமிப்பது எப்படி?
வேர் பயிர்கள் பழுக்குமுன் அறுவடை கேரட்டை அறுவடை செய்ய வேண்டும் - ஜூன்-ஜூலை. வெட்டப்பட்ட இலைகளை நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் காகிதத்தில் மெல்லிய அடுக்கில் பரப்ப வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், கீரைகள் உலர்த்தப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை திறந்த வெளியில் நடந்தது விரும்பத்தக்கது, ஆனால் நேரடி சூரிய ஒளியில் அல்ல. உலர்ந்த புல் ஒரு வருடத்திற்கு மேல் துணி அல்லது காகித பைகளில் சேமிக்கப்படலாம்.
சாப்பிட முடியுமா?
கேரட் டாப்ஸ் இருக்கலாம், ஆனால் சிறிய அளவில். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள், அதே போல் குழந்தைகளும் இந்த கீரைகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
படிப்படியான வழிமுறைகள்: எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
கேரட் டாப்ஸ் பொதுவாக மருத்துவத்தின் நாட்டுப்புற தீர்வாகவும், ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும், சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிகிச்சை
சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தும்போது கேரட் இலைகளின் காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் உள்ளே அல்லது மேற்பூச்சாக:
- மூல நோய் தேயிலை செய்முறை: உலர்ந்த மூலப்பொருளின் இரண்டு டீஸ்பூன் கொதிக்கும் நீரை (1 கப்) ஊற்றி பத்து நிமிடங்கள் வலியுறுத்தவும். மூன்று அளவுகளுக்கு குடிக்கவும், உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளவும். சிகிச்சையின் போக்கை ஒன்றரை முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.
- யூரோலிதியாசிஸ் போது: 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மூலிகை / 2 கப் கொதிக்கும் நீர், சில மணிநேரங்களை வலியுறுத்துகிறது. 50 மில்லிலிட்டர்களை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு இதை ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை உட்கொள்ள வேண்டும். சிகிச்சையின் போக்கை ஆறு முதல் எட்டு மாதங்கள் வரை.
- சிஸ்டிடிஸிலிருந்து: டாப்ஸ் (2 தேக்கரண்டி) மற்றும் கொதிக்கும் நீர் (2 கப்), நன்கு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் ஒரு மணி நேரம் குழம்பு ஊற்றவும். நோய் முடியும் வரை உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை அரை கப் குடிக்கவும்.
- எடிமாவுடன்: நொறுக்கப்பட்ட தாவரங்களின் தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கிளாஸ் ஊற்றவும், சில மணிநேரங்களை வற்புறுத்தவும், படுக்கைக்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- ஒரு குளிரில் இருந்து: 5 கிராம் உலர்ந்த இலைகள் 0.5 கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 30 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் முடிக்கப்பட்ட உட்செலுத்தலின் 5 மில்லிலிட்டர்கள் ஐந்து மில்லிலிட்டர் பூண்டு சாறு மற்றும் ஐந்து மில்லிலிட்டர் தாவர எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகின்றன. கலவையை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, ஒரு நாசியில் 2 சொட்டுகளை ஊற்ற வேண்டும்.
- புற்றுநோய் செல்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்க: இலைகளில் உள்ள செலினியம் உடலை புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும். ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாக, தினமும் ஒரு சிறிய அளவு புதிய மற்றும் உலர்ந்த டாப்ஸை சாப்பிடுவது அவசியம். புற்றுநோயியல் காரணமாக தோல் சேதமடைந்தால், கேரட் இலைகள் இங்கே உதவும் - புதிய கீரைகள் ஒரு சிறந்த குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
- ஒவ்வாமை குளியல்: நூறு கிராம் டாப்ஸை இரண்டு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும், கலவை பல மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது. பின்னர் செறிவு ஒரு குளியல் வடிகட்டப்பட வேண்டும், பொருத்தமான வெப்பநிலையின் நீரில் நீர்த்த வேண்டும். இத்தகைய குளியல் சொறி கடந்து செல்லும் வரை தினமும் அரை மணி நேரம் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் ஏற்றது.
- நீரிழிவு நோயுடன்: நறுக்கிய டாப்ஸை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதை சிறிய அளவில் ஒரு சுவையூட்டலாக சேர்க்கலாம்.
Cosmetology
கேரட் டாப்ஸ் அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பயன்பாட்டின் கலவையில் ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவு காரணமாக:
- முகமூடியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 20 கிராம் டாப்ஸ் மற்றும் கெமோமில், பெரெரெட் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், வலியுறுத்த வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையானது அழிக்கப்பட்டு, தாக்கப்பட்ட முட்டையைச் சேர்க்கவும்.
- கேரட் இலைகளிலிருந்து வரும் லோஷன், தடிப்புகளுக்கு ஆளாகக்கூடிய தோல் கலவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. டாப்ஸ் கூடுதலாக அதன் தயாரிப்புக்கு முனிவர் மற்றும் காலெண்டுலாவைப் பயன்படுத்துங்கள். மூன்று பொருட்கள் வறுக்கவும், ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் பதினைந்து நிமிடங்கள் வலியுறுத்தவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை அழிக்க வேண்டும் மற்றும் 10 மில்லிலிட்டர் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் சாறு சேர்க்க வேண்டும். தண்ணீரில் கழுவிய பின் தோலைத் துடைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- உங்கள் முகத்தில் முகப்பரு பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவரை தயார் செய்யலாம். ஒரு டம்ளர் கொதிக்கும் நீரில் டாப்ஸை நிரப்புவது, வற்புறுத்துவது, வடிகட்டுவது அவசியம். பின்னர் 10 கிராம் கேரட் ஜூஸ் மற்றும் ஓட்கா சேர்க்கவும். அடுத்து, ஒரு சிறிய அளவு சாலிசிலிக் தூள் சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் கருவி ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை தோலைத் துடைக்க வேண்டும்.
சமையலில்
கேரட் இலைகள் சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கின்றன.
பின்வரும் உணவுகளில் டாப்ஸ் சேர்க்கப்படுகின்றன:
- முதல் படிப்புகள்;
- சாலடுகள்;
- casseroles;
- கஞ்சி.
கேரட் டாப்ஸில் அடைத்த அப்பத்தை மிகவும் அசாதாரண உணவாகக் கருதப்படுகிறது.
கேரட் டாப்ஸ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இரண்டாம் நிலை மூலப்பொருள் அல்ல, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள ஆலை. பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் தாவரவியல் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பச்சை நிறத்தின் பயன்பாடு புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல நோய்களைத் தடுப்பதாகும்.
