உருளைக்கிழங்கு சாறு பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்: பயனுள்ள பண்புகள், பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சமையல், முரண்பாடுகள்

உருளைக்கிழங்கு - நம் நாட்டில் தேவைப்படும் காய்கறி. இது ஏராளமான மக்களின் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் சிறந்த சுவை பண்புகள் தவிர, உருளைக்கிழங்கு ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு ரஷ்ய மக்களின் அன்பை வெல்ல கிட்டத்தட்ட நூறு ஆண்டுகள் ஆனது.

உருளைக்கிழங்கு சோலனேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது என்பது அனைவருக்கும் தெரிந்ததே (லேட். சோலனம் டூபெரோசம்), ஆனால் தக்காளி, கத்தரிக்காய், நைட்ஷேட், புகையிலை போன்ற கலாச்சாரங்களைக் கொண்ட அதன் “சகோதரத்துவத்தை” பற்றி மிகச் சிலரே அறிவார்கள். ஒரே வகையான மஞ்சரி மற்றும் தண்டு கட்டமைப்பில் உறவு தெளிவாகத் தெரியும்.

புதிதாக அழுத்தும் சாற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் குணப்படுத்துபவர்களால் அவர்களின் நடைமுறையில் நீண்ட காலமாக நடைமுறையில் உள்ளன. அதன் வேதியியல் கலவையை தீர்மானித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கு சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட குணப்படுத்தும் வைத்தியம் பல மடங்கு அதிகமாக தோன்றியது.

மூல உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதி என்ன?

மூல உருளைக்கிழங்கின் சாறு உண்மையில் பயனுள்ளதா, அல்லது அதன் மிகைப்படுத்தப்பட்ட மருத்துவ பண்புகள் உள்ளதா? வெவ்வேறு கருத்துக்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதை பரிந்துரைக்கவில்லை. வறுத்த காய்கறிகளில் மட்டுமே நிறைய கலோரிகள் இருந்தாலும், வேகவைத்த வேர் பயிர் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழக்கிறது. ஒரு மூல உருளைக்கிழங்கு அனைத்து நோய்களுக்கும் ஒரு சஞ்சீவி.

உயிரியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சாற்றில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன.:

• வைட்டமின்கள்: ஏ, சி, ஈ, பிபி, எச் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி குழுவும்;
• தாதுக்கள்: கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், குளோரின், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சோடியம்;
• அமினோ அமிலங்கள்;
• சர்க்கரை;
• நார்.

காய்கறி சாறு மனித உடலை சாதகமாக பாதிக்கும் தாதுக்களின் சிக்கலான மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த தயாரிப்பின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 24%;
• புரதங்கள் - 3%;
• கொழுப்பு - 0.3%.

அதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் உருளைக்கிழங்கு சாற்றின் முக்கிய நன்மை அனைத்து கூறுகளையும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது.. 100 மி.கி.க்கு உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 80 கலோரிகளாக இருக்கும். இது ஒரு பெரிய காட்டி அல்ல, எனவே காய்கறி சாற்றை டயட்டர்களால் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அதன் எடைக்கு பயப்படுவதில்லை.

நன்மைகள்

மூல வேரை சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம், ஏனெனில் விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம். எனவே, சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக, உருளைக்கிழங்கு சாற்றைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு. அத்தகைய பணக்கார கனிம கலவை இருப்பதால் குறிப்பாக.

இந்த இயற்கை பொருள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

1. காயம் குணப்படுத்தும் விளைவு மற்றும் அல்சரேட்டிவ் விளைவு. வெறும் வயிற்றில் காலையில் குடிக்க புதிய சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உள்ளே நுழைந்த பிறகு, திரவம் வயிற்றின் சுவர்களை மூடி, அல்சரேட்டிவ் வடுக்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது. மேலும், சாறு அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது, நெஞ்செரிச்சல் நீக்குகிறது.
2. உருளைக்கிழங்கு திரவம் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, வீக்கத்தின் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது, சிறுநீரகங்களை இயல்பாக்க உதவுகிறது.
3. சிறிது காலத்திற்கு முன்பு, உருளைக்கிழங்கு சாறு இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது என்று ஒரு அறிவியல் அறிக்கை வெளியிடப்பட்டது. மிதமான பயன்பாட்டுடன், இது கணையத்தின் செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம். அது நிச்சயமாக நீரிழிவு நோயைக் குணப்படுத்தாது, ஆனால் நோய் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும்.
4. இந்த பானம் தோலில் உள்ள காயங்களையும் தீக்காயங்களையும் குணப்படுத்துகிறது. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, ஒற்றைத் தலைவலி மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது.
5. மருத்துவத்தில், நார்ச்சத்து இருப்பதால் உருளைக்கிழங்கு சாறு மதிப்புமிக்கது. இது செரிமான செயல்முறையை பாதிக்கிறது, நச்சுகள், நச்சுகள், ரேடியோனூக்லைடுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.
6. சாதாரண ஹீமோகுளோபின் எண்ணிக்கையை பராமரிக்கிறது.
7. மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நேர்மறையான விளைவு, தூக்கமின்மை மற்றும் எரிச்சலூட்டும் நிலையில் இருந்து சேமிக்கிறது.

காயம்

எனினும் ரூட் ஜூஸ் சிகிச்சை எப்போதும் சீராக நடக்காது. எந்தவொரு தயாரிப்பு அல்லது மருந்துகளைப் போலவே, முரண்பாடுகளும் உள்ளன.

• சோலனைன் விஷம். இது உருளைக்கிழங்கின் தோலில் காணப்படும் ஒரு நச்சு பொருள். காய்கறி தவறாக சேமிக்கப்பட்டால், அது நிச்சயமாக உருவாகும். சோலனைனின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட வேர் பயிர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

  குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் முளைத்த உருளைக்கிழங்கு. இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​தலைச்சுற்றல், வாந்தி, குமட்டல், தலைவலி, வயிற்றுப்போக்கு, பொது உடல்நலக்குறைவு, பலவீனம். சோலனைன் விஷம் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தானது.

• கலவையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நன்மை. இதன் விளைவாக, அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இந்த தயாரிப்பை மோசமான வளர்சிதை மாற்றம், நீரிழிவு நோயுடன் பயன்படுத்த விரும்பத்தகாததாக ஆக்குகிறது.
• நீங்கள் ஒரு வைக்கோல் மூலம் சாறு குடிக்க முடியாது. பல் பற்சிப்பி அழிக்கும் சுவடு கூறுகள் இதில் உள்ளன.
• நீங்கள் அதிக அளவு காய்கறி உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கலாம்.
• குடலில் அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் வலிமையான வாயு உள்ளவர்களின் சாற்றை நீங்கள் குடிக்க முடியாது.

சிகிச்சைக்கு எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

உருளைக்கிழங்கு சாற்றில் இருந்து அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களை பிரித்தெடுக்க அதன் புதிய வடிவத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு இல்லை. இல்லையெனில், காலப்போக்கில், சாறு ஆக்ஸிஜனேற்றம், இருட்டாகிறது, மற்றும் பொருட்கள் குறைவாக பயனுள்ளதாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும்.

முழு கிழங்குகளையும் பதப்படுத்தக்கூடிய சிறப்பு ஜூசரில் காய்கறி சாற்றை தயாரிப்பது நல்லது.. சரி, அத்தகைய சாதனம் கையில் இல்லை என்றால், கூழ் கசக்க ஒரு நல்ல மிதவை மற்றும் நெய்யைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு.

1. முதலாவதாக, அழுகல் காணக்கூடிய தடயங்கள் இல்லாமல், ஆரோக்கியமான, முளைக்காத காய்கறியை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம்.
2. நன்றாக கழுவவும், அழுக்கு மற்றும் மணலை அகற்றவும்.
3. சுத்தம் செய்வது அவசியமில்லை, ஏனென்றால் தோலில் வைட்டமின்களும் உள்ளன.
4. பொருத்தமான சுழல் முறையைப் பயன்படுத்துங்கள்.

இளஞ்சிவப்பு வகைகளின் உருளைக்கிழங்கை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கவும். காய்கறி சாறுடன் சிகிச்சையளிக்க சிறந்த நேரம் கோடை-இலையுதிர் காலம், ஆனால் பிப்ரவரி மாதத்திற்குப் பிறகு அல்ல. குளிர்காலத்தில், உருளைக்கிழங்கு வயது, நீரிழப்பு, முளைக்கும். இது சோலனைனைக் குவிக்கிறது, இது பலனைத் தராது.

தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல் இருப்பது முக்கியம். அதிகப்படியான அளவு, விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஒரு இயற்கை பொருளின் வரவேற்புகளின் எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு 4 க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். திரவத்தின் மொத்த அளவு ஒரு நாளைக்கு 600 மி.கி ஆகும், அதாவது 1 முறைக்கு 125 மி.கி.

பயன்பாட்டு அம்சங்கள்

அது தெளிவாகிறது உருளைக்கிழங்கு சாறு பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் ஒரு மருந்தாக பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அவர்கள் ஒரு வழக்கமான மருத்துவமனைக்குச் செல்லும்போது கூட, உருளைக்கிழங்கு திரவங்களின் பயன்பாட்டை அவர்கள் பரிந்துரைக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் விளைவு அதிகாரப்பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பெண் நோய்களுடன்

ஒருவேளை அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் வேரின் சாறு பலவீனமான பாலினத்திற்கு பல்வேறு நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. அவற்றில்:

• கழுத்து அரிப்பு;
• வீக்கம்;
• கருப்பை நார்த்திசுக்கட்டிகளை.

விரிவாக ஆராய்வோம்:

1. கருப்பை அரிப்பு மற்றும் பிற்சேர்க்கைகளின் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்ட பெண்கள் தினமும் உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் காலையில் உருளைக்கிழங்கு சாறு குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். 2 வாரங்களுக்கு தினமும் இருக்க வேண்டும். விரைவான மீட்புக்கு, நீங்கள் சாறு இருமல் பயன்படுத்தலாம்.
2. 35 வயதில் தொடங்கி, பெண்கள் ஆபத்தான கருப்பை நோயை உருவாக்குகிறார்கள் - மயோமா. இந்த நோய் ஒரு தீங்கற்ற கட்டியின் வடிவத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. சிறிய அளவுகளுடன், இந்த வளர்ச்சி அச .கரியத்தை ஏற்படுத்தாது. பெண்கள் முழுமையாக வாழ்கின்றனர். இருப்பினும், காலப்போக்கில், கட்டி அளவு வளர்ந்து, சில நேரங்களில் 1 கிலோ எடையை எட்டக்கூடும், இது ஒட்டுமொத்த உயிரினத்திற்கும் ஆபத்தானது.

   எனவே, அறுவை சிகிச்சை தலையீடுகளைத் தவிர்ப்பதற்கும், கருப்பையில் இருந்து ஒரு கட்டியை ஒழிப்பதற்கும், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாற்றைக் குடிக்க முயற்சிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் வெறும் வயிற்றில் 125 மில்லி சாறு, மற்றும் 6 மாதங்களுக்கு. பின்னர், அவர்கள் 4 மாதங்களுக்கு ஒரு இடைவெளி விட்டு மீண்டும் பாடத்திட்டத்தை மீட்டெடுப்பார்கள். ஏற்கனவே உருளைக்கிழங்கு சாறு எடுத்து இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, கட்டி சுருங்கத் தொடங்குகிறது.

3. காய்கறி சாறு அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் அடிப்படையில், முகமூடிகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, அதே போல் தேன் ஆகியவற்றை கலக்கவும். நெய்யால் செருகப்பட்டு முகத்தில் தடவப்படுகிறது. 20 நிமிடங்கள், பிடி, பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும். இந்த முகமூடி சருமத்தை நன்றாக சுத்தம் செய்கிறது, அடைபட்ட முக துளைகளை திறக்கிறது. முகப்பரு மற்றும் நிறமி ஆகியவை ஒரே மாதிரியாக சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.

இரைப்பை அழற்சி போது

அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு காரணமாக இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை புண் சிகிச்சையில் ரூட் ஜூஸ் தன்னை நன்கு காட்டியது. ஒரு நேரத்தில் 60-80 மி.கி என்ற விகிதத்தில் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இதனால், தினசரி உட்கொள்ளும் வீதம் 180-240 மி.கி. சாறு புதியதாக இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் அதன் தூய வடிவத்தில் குடிக்க முடியாவிட்டால், அதை குருதிநெல்லி சாறு, கேரட் சாறு அல்லது தேனுடன் கலக்கவும். சிகிச்சையின் போக்கை 10 நாட்கள், இது 30 நாட்கள் இடைவெளியுடன் மூன்று முறை செய்ய வேண்டும்.

முடிவுக்கு

உருளைக்கிழங்கு சாறு, நிச்சயமாக, எளிதில் பெறக்கூடிய ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு. அவர் உதவக்கூடிய நோய்களின் பட்டியலும் நீளமானது. இருப்பினும், சுய மருந்து செய்ய வேண்டாம். நோயின் வெவ்வேறு கட்டங்கள் உள்ளன, மேலும் சிகிச்சையின் போக்கை கண்டிப்பாக தனிப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும்.. நிச்சயமாக, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை கேட்பது நல்லது.