உங்கள் உடலுக்கு மூல உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு என்ன என்பதைக் கண்டுபிடி!

கிட்டத்தட்ட தினசரி, மக்கள் உருளைக்கிழங்கை வறுத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த வடிவத்தில் சாப்பிடுவார்கள். மேலும் இந்த காய்கறி எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூட யோசிக்க வேண்டாம்.

ஆனால் அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளும் அதன் மூல வடிவத்தில் மட்டுமே பாதுகாக்கப்படுகின்றன, எனவே மூல உருளைக்கிழங்கின் பயன் குறித்த சர்ச்சைகள் குறையாது, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகள் மத்தியில் ஒரு நிமிடம் கூட இல்லை.

ஒரு மூல காய்கறியை சாப்பிட முடியுமா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அதன் பண்புகள் மற்றும் குணங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது பயனுள்ளது, அதைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் படிப்பீர்கள்.

அமைப்பு

• வைட்டமின்கள்.

  இது விசித்திரமானதல்ல, ஆனால் 100 கிராம் உருளைக்கிழங்கில் 20 மி.கி வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தை விட இரண்டு மடங்கு குறைவாகும். உடலில் வைட்டமின் சி தினசரி உட்கொள்வதை மறைக்க, உங்களுக்கு சுமார் 400 கிராம் காய்கறி மட்டுமே தேவை.

  அழகு வைட்டமின் எனப்படும் அழகுசாதனத்தில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் குழு பி ஆகியவை இதில் உள்ளன.

• வேதியியல் கலவை

  வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கில் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. பொட்டாசியம், இது நீர் சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் அமிலம் மற்றும் காரக் குறியீட்டை நடுநிலை மட்டத்தில் வைத்திருக்க முடியும். பாஸ்பரஸ் - சிறந்த பற்சிப்பி மற்றும் எலும்புகளின் வளர்ச்சியில் ஒரு நன்மை பயக்கும். மெக்னீசியம் என்பது உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றும் ஒரு சுவடு உறுப்பு ஆகும்.

• கலோரி.

  நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பெரிய அளவில், முக்கியமாக ஸ்டார்ச் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கில் உள்ள புரதம் மிகவும் சிறியது, சுமார் 2%. மூல வடிவத்தில் காய்கறியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 74-76 கிலோகலோரி ஆகும். புதிய உருளைக்கிழங்கில், இது 60 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.

வேரின் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

மனித உருளைக்கிழங்கு பச்சைக்கு என்ன பயனுள்ளது? மூல உருளைக்கிழங்கில் பெரிய அளவில் காணப்படும் ஸ்டார்ச், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. மூல கிழங்குகளின் சாறு நெஞ்செரிச்சலுக்கு உதவுகிறது. மேலும் வயிறு அல்லது குடல் நோய்களின் நோய்களைத் தடுக்க சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாற்றை தவறாமல் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சுரக்கும் அமிலத்தின் அளவைக் குறைக்கலாம். அதன் சக்தியுடன், அது வயிற்றுப் புண்ணைக் கூட அகற்றக்கூடும்.

கணையத்தின் செயலிழப்பு ஏற்பட்டால் குடிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கில் உள்ள மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம், வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது, கணைய அழற்சியின் முதன்மை அறிகுறிகளை நீக்குகிறது மற்றும் வயிற்றின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது. ஒரு காய்கறி பாத்திரங்கள் மற்றும் இதயத்தில் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இவை அனைத்தும் அதில் உள்ள சுவடு கூறுகளால் ஏற்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கின் சாற்றில் இருந்து லோஷன்களின் உதவியுடன், சருமத்தில் ஏற்படும் காயங்கள் மற்றும் விரிசல்களை எளிதாக அகற்றலாம்.

தீங்கு என்ன? இது முடிந்தவுடன், அத்தகைய ஒரு சாதாரண காய்கறியில் பல நன்மைகள். இருப்பினும், குறைபாடுகளை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பச்சை புள்ளிகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட கண்டிப்பாக தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. பொதுவாக பச்சை புள்ளிகள் கொண்ட கிழங்குகளில் நிறைய விஷம் உள்ளது, இது உடலில் விஷத்தைத் தூண்டும்.

அதன் மூல வடிவத்தில், இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இது வெனரல் நோய்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடலின் பொதுவான கசப்புக்கு கிடைக்கிறது. பூமியிலிருந்து வரும் ரசாயனங்கள் மற்றும் சேர்மங்களை உறிஞ்சுவதால், தோலையும் அதன் மூல வடிவத்திலாவது பயன்படுத்தக்கூடாது.

உருளைக்கிழங்கின் பண்புகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே.

பயன்படுத்துவது எப்படி?

மேலே இருந்து, நாம் அதை முடிவு செய்யலாம் காணக்கூடிய பச்சை புள்ளிகள் அல்லது சேதம் இல்லாத நிலையில் உருளைக்கிழங்கை பச்சையாக உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறதுஉங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் அல்லது பால்வினை நோய் இல்லை என்றால். பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது:

1. பழம் நன்கு கழுவப்படுகிறது.
2. உரிக்கப்பட்டு.
3. கிழங்குகளும் அரைக்கப்படுகின்றன.
4. இதன் விளைவாக ஏற்படும் கொடுமை, நீங்கள் சீஸ்கெட்டில் போட்டு சாற்றை கசக்க வேண்டும்.
5. உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க பச்சை புள்ளிகள் கொண்ட காய்கறி எடுக்கக்கூடாது, இளம் வேர்களை தேர்வு செய்வது அவசியம்.
6. தயாரித்த பிறகு, சாறு 10-15 நிமிடங்களுக்குள் குடிக்க வேண்டும்.

மேலும், உருளைக்கிழங்கை குழம்பாக சாப்பிடுகிறார்கள். இது நார்ச்சத்து நிறைந்தது, உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. இந்த நிலையில், காய்கறி வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை சாற்றை விட நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கிறது. உதாரணமாக, கடுமையான சூத்திரத்தைத் தயாரித்து உங்களுடன் வேலைக்கு அழைத்துச் செல்லலாம். நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது grater மூலம் செய்யலாம்.

ஒரு தலாம் சாப்பிடுவது மதிப்புள்ளதா?

சருமம் நமக்கு கவர்ச்சிகரமானதாக இல்லை என்றாலும், நிச்சயமாக பசியைத் தருவதில்லை, ஆனால், இருப்பினும், இது மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. பாலிசாக்கரைடுகள் தலாம் செல் சுவர்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன. அவை மொத்த வெகுஜனத்தில் 50% ஆகும்.

உருளைக்கிழங்கு தலாம் ஒரு தீங்கு உள்ளது. இதில் சோலனைன் உள்ளது. இது ஒரு வேதியியல் நச்சு கலவை ஆகும், இது நரம்பியல் மற்றும் குடல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். ஒரு பெரிய அளவு சோலனைன் தோலின் பச்சை பகுதிகள் மற்றும் ஏற்கனவே முளைத்த “கண்களில்” உள்ளது. எனவே நீங்கள் கிழங்குகளின் சேதமடைந்த பச்சை தலாம் பயன்படுத்தக்கூடாது.

குழம்பு கொதிக்க எப்படி?

குழம்புகள் பெரும்பாலும் தோலில் இருந்து வேகவைக்கப்படுகின்றன. அதை எப்படி செய்வது:

1. ஒரு சில உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, தண்ணீரின் கீழ் நன்றாக கழுவவும்.
2. கண்கள் மற்றும் பச்சை பகுதிகளை வெட்டுங்கள்.
3. பின்னர் நாம் தலாம் தோலுரிக்கிறோம், அதன் தடிமன் 12 மிமீக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
4. வாணலியில் தலாம் போட்டு வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், வெங்காயம், செலரி தண்டு, பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு சேர்க்கவும்.
5. இந்த குழம்பு 40 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
6. இறுதியில் உப்பு சேர்த்து மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது.

முகம் மற்றும் கண் முகமூடி

உருளைக்கிழங்கின் மாஸ்க் கண்களைச் சுற்றியுள்ள சருமத்திற்கு ஒரு நல்ல கருவியாகும். இந்த முகமூடி விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மிக முக்கியமாக அதற்கான அனைத்து கூறுகளும் எப்போதும் வீட்டில் இருக்கும். அதன் விளைவு சில நேரங்களில் ஒப்பனை கடைகளில் வாங்கிய நிதியைக் கூட மீறுகிறது. இந்த முகமூடியில் ஏராளமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் சருமத்தை சாதகமாக பாதிக்கும். வைட்டமின் கே - சருமத்தில் உள்ள நிறமி புள்ளிகளை கவனித்துக்கொள்கிறது, பி - தோல் மெழுகுவர்த்தியைத் தடுக்கிறது, சி - வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

முக்கிய துருவங்கள் - அனைவருக்கும் மற்றும் எந்த தோல் வகைகளுக்கும் ஏற்றது. விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம். மருத்துவ பண்புகள் பின்வருமாறு: கண்களின் கீழ் பைகள் மற்றும் காயங்களை நன்றாக நீக்குகிறது, சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது, வயதானதைத் தடுக்கிறது. இது போன்ற முரண்பாடுகளில் உருளைக்கிழங்கின் முகமூடி இல்லை. அந்த தனிப்பட்ட மனித எதிர்வினை. அவை கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக முகமூடியைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பக்க விளைவுகளுக்கு பயப்பட வேண்டாம்.

தயாரிப்பு

முகமூடி தயாரிக்க எளிதான வழி:

1. பச்சை புள்ளிகள் இருப்பதை ஆராய்ந்த பின்னர், இது ஒரு புதிய கிழங்கை எடுக்க வேண்டும்.
2. அதை கழுவவும்.
3. 1 செ.மீ தடிமனான வட்டங்களில் தலாம் மற்றும் வெட்டவும்.
4. பின்னர் நாம் இந்த உருளைக்கிழங்கு வட்டங்களை எடுத்து, கண்களில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம். இதற்கு முன், காய்கறியை கத்தியால் சிறிது சொறிந்து கொள்ளலாம், இதனால் அது சாற்றைத் தொடங்குகிறது.

இந்த நடைமுறை ஒவ்வொரு நாளும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவள் கண்களுக்குக் கீழே காயங்கள் மற்றும் சோர்வு அறிகுறிகளை நீக்குவாள்.

எடிமாவால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பின்வரும் முகமூடி பொருந்துகிறது: ஒரு சிறந்த உருளைக்கிழங்கில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கை மாவு மற்றும் சூடான பாலுடன் கலக்க வேண்டும். முகமூடி கண்களைச் சுற்றிலும், 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதைக் கழுவ வேண்டும்.

மேலும் ஒரு புத்துணர்ச்சி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகமூடி உள்ளது. அதன் தயாரிப்புக்கு புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரி தேவைப்படும்.

1. காய்கறிகளிலிருந்து சாறு பிழி;
2. பருத்தியின் ஒரு பகுதியை ஈரப்படுத்தி மூடிய கண்களில் வைக்கவும்;
3. 15-25 நிமிடங்கள் கழித்து, முகமூடி அகற்றப்படுகிறது.

முடிவுக்கு

ஏறக்குறைய தினசரி சாப்பிடும் எளிய மற்றும் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி கூட மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை இந்த கட்டுரை காட்டுகிறது. என்றாலும் மூல உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு சஞ்சீவி அல்ல, ஆனால் இது இன்னும் ஒரு பெரிய அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளதுஇது பல்வேறு நோய்களுக்கு உதவும்.