இஞ்சியுடன் கனிம நீர்: எது பயனுள்ளது, எப்படி குடிக்க வேண்டும்? எலுமிச்சை மற்றும் பிற சமையல்

மினரல் வாட்டர் மற்றும் இஞ்சி இரண்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. ஆனால் தயாரிப்பின் பயனுள்ள பண்புகளில் இந்த இரண்டு ஆச்சரியங்களையும் இணைப்பதில் சிலர் ஆபத்தை விளைவித்தனர்.

இணைப்பு மாயாஜாலமாக மாறியது, ஏனென்றால் இஞ்சி ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் நீர் - தாது உப்புக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வந்தது. அதிசய பானம்!

கட்டுரை இஞ்சி மினரல் வாட்டர் எதைக் கொண்டுவருகிறது - நன்மை அல்லது தீங்கு, நீங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் பிற சேர்க்கைகளுடன் அல்லது அவை இல்லாமல் குடித்தால்.

வேதியியல் கலவை: கே.பி.எல்.ஐ, வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்

100 கிராமுக்கு இந்த பானத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 2.09 கிலோகலோரி (8 கி.ஜே) ஆகும். உள்ளடக்கம்:

• புரதங்கள் 0.1 கிராம்;
• கொழுப்பு 0.1 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 0.27 கிராம்

இஞ்சியுடன் கூடிய மினரல் வாட்டர் உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது., ஏனெனில், உண்மையில், தண்ணீரில் உள்ள பொருட்கள், ஊட்டச்சத்துக்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

எது பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்?

நோயறிதல் அல்லது பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை மேம்படுத்துவதற்கும் நிறைவு செய்வதற்கும் உள்ள விருப்பத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் கனிம நீரின் வகையைத் தேர்வுசெய்து ஒரு நபரின் இஞ்சி வேருடன் இணைந்து அதன் விளைவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பைகார்பனேட் அல்லது கார

பலன்கள்:

• அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டமைத்தல்;
• இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மை குறைகிறது;
• தசைகள் மீது நன்மை பயக்கும் விளைவு, தசைகளிலிருந்து லாக்டிக் அமிலத்தை அகற்றுதல்.

எப்போது குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• நீரிழிவு;
• கீல்வாதம்;
• urolithiasis.

தீங்கு:

• நீர்-உப்பு சமநிலையை மீறுதல்;
• அமில-அடிப்படை சமநிலை.

முரண்:

• ஒரு புண்ணுடன்;
• இரைப்பை;
• சிறுநீரக செயலிழப்பு.

சல்பேட்

பலன்கள்:

• காலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• கல்லீரல் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• நீரிழிவு;
• உடல் பருமன்.

தீங்கு:

• சல்பேட்டுகள், கால்சியத்துடன் தொடர்புகொண்டு, கரையாத உப்புகளை உருவாக்குகின்றன, இதனால் யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படுகின்றன;
• ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

முரண்பாடுகள்: கரையாத சல்பேட் உப்புகள் எலும்பு திசுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதால், இளம் பருவத்தினர் மற்றும் குழந்தைகளை உண்ண முடியாது.

குளோரைடு

பலன்கள்:

• காலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• இரைப்பைக் குழாயை இயல்பாக்குகிறது;
• கல்லீரல்;
• பித்தநீர் பாதை.

தீங்கு:

• அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீறுதல்;
• அதிகரித்த உள்விழி அழுத்தம் மற்றும் இரத்த அழுத்தம்.

முரண்: அதிகரித்த அழுத்தத்தின் கீழ் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மெக்னீசியம்

பலன்கள்:

• நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• மன அழுத்தம்;
• மன அழுத்தம்;
• நீரிழிவு;
• கீல்வாதம்;
• ஹெபடைடிஸ்;
• கணைய அழற்சி.

தீங்கு:

• தசை பலவீனம்;
• செரிமானத்திற்கு இடையூறு;
• வாந்தி;
• வயிற்றுப்போக்கு.

முரண்:

• இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள்;
• சிறுநீரக செயலிழப்பு;
• வயிற்றின் அமிலத்தன்மை குறைந்தது.

படிப்படியான வழிமுறைகள்: சமைக்க மற்றும் குடிக்க எப்படி?

இஞ்சி மினரல் வாட்டர், அல்லது இஞ்சி எலுமிச்சைப் பழம், தாகத்தைத் தணிக்கும், தூண்டுகிறது, வலிமையைக் கொடுக்கும்மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பு எரியும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

பல்வேறு பான சமையல்.

கிளாசிக் செய்முறை

பொருட்களின் பட்டியல்:

• இஞ்சி (2 தேக்கரண்டி);
• மினரல் வாட்டர் (1 லிட்டர்).

1. புதிய அல்லது தூள் இஞ்சியை மினரல் வாட்டரில் ஊற்றவும்.
2. குளிர்ந்த இடத்தில் 24 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.

காலையில் வெறும் வயிற்றில் 2 வாரங்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எலுமிச்சை மற்றும் வெள்ளரிக்காய் செய்வது எப்படி?

பொருட்களின் பட்டியல்:

• இஞ்சி (2 பிளம்ஸின் வேர் அளவு);
• வெள்ளரி (2-3 நடுத்தர);
• 1 எலுமிச்சை;
• மினரல் வாட்டர் (1.5 லிட்டர்).

1. ஒரு சிறந்த grater மீது இஞ்சி வேர் தலாம் மற்றும் தட்டி.
2. வெள்ளரிகளை உரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. இறுதியாக நறுக்கிய தோலுடன் எலுமிச்சை.
4. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கேரஃப்பில் போட்டு மினரல் வாட்டரில் ஊற்றவும்.
5. இது 10 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கட்டும்.

தேனுடன் எலுமிச்சை

பொருட்களின் பட்டியல்:

• இஞ்சி வேர் (2 நடுத்தர பிளம்ஸ்);
• 1 எலுமிச்சை;
• தேன் (2 டீஸ்பூன்);
• மினரல் வாட்டர் (0.5 லிட்டர்);
• நீர் (0.5 லிட்டர்).

1. இஞ்சி வேர் சுத்தம் செய்யப்பட்டு அரைக்கப்படுகிறது.
2. எலுமிச்சை (முன்னுரிமை தோலுடன்) மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. பொருட்கள் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
4. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், தேன் சேர்க்கவும்.
5. 1: 1 விகிதத்தில் இஞ்சி பானம் மற்றும் மினரல் வாட்டர் கலவை.

எலுமிச்சையுடன் இஞ்சி நீரை 10-14 நாட்களில் காலியாக வெறும் வயிற்றில் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இலவங்கப்பட்டை கொண்டு

பொருட்களின் பட்டியல்:

• இஞ்சி வேர் (4 தேக்கரண்டி);
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை (2 தேக்கரண்டி);
• 1-2 எலுமிச்சை;
• தேன் (2-3 தேக்கரண்டி);
• மினரல் வாட்டர் (2 லிட்டர்);
• நீர் (1 லிட்டர்).

1. இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து உரிக்கப்பட்டு நறுக்கிய இஞ்சி வேர், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. இது 2-3 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.
3. ருசிக்க தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கவும்.
4. இஞ்சி பானம் மற்றும் மினரல் வாட்டரை 1: 2 என்ற விகிதத்தில் கலக்கவும்.

உணவுக்கு அரை மணி நேரம் முன், 2-3 வாரங்கள்.

பூண்டுடன்

பொருட்களின் பட்டியல்:

• இஞ்சி (3 தேக்கரண்டி);
• பூண்டு (3-4 பெரிய கிராம்பு);
• நீர் (1 லிட்டர்);
• மினரல் வாட்டர் (1 லிட்டர்).

1. இஞ்சி வேரை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும்.
2. பூண்டு நறுக்கவும்.
3. கலவையை கலந்து ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
4. அது நிற்கட்டும்.

புதினாவுடன்

பொருட்களின் பட்டியல்:

• இஞ்சி (3 நடுத்தர பிளம்ஸ் அளவு பற்றி);
• 1 எலுமிச்சை;
• புதிய அல்லது உலர்ந்த புதினா (2 தேக்கரண்டி);
• தேன் (2-3 தேக்கரண்டி);
• மினரல் வாட்டர் (1 லிட்டர்);
• நீர் (1 லிட்டர்).

1. இஞ்சியை உரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. எலுமிச்சையை அதே வழியில் வெட்டுங்கள்.
3. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து இஞ்சி துண்டுகளை சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. எலுமிச்சை, தேன் மற்றும் புதினா சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
5. குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
6. கனிம நீரை வடிகட்டி ஊற்றவும்.

2 வாரங்களுக்கு சாப்பிடுவதற்கு முன் அரை மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள்.

அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும், சல்பேட் அயனிகளைக் கொண்ட மினரல் வாட்டரைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது., இதற்கு உப்பு இல்லை (எடுத்துக்காட்டாக, கார மினரல் வாட்டர்ஸ்) அல்லது கசப்பான (மெக்னீசியம் மினரல் வாட்டர்ஸ்) சுவை இல்லை.

குடிப்பதால் ஏற்படக்கூடிய பக்க விளைவுகள்

பானங்களில் இஞ்சி, மிளகுக்கீரை அல்லது பூண்டு ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் காரணமாக நெஞ்செரிச்சல், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது குமட்டல் ஒரு பெரிய பக்கவிளைவாக இருக்கும். பெரிய அளவில் இந்த தயாரிப்புகள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை தீவிரமாக பாதிக்கின்றன. மினரல் வாட்டரில் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் இது பயன்பாட்டிற்கு பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

மினரல் வாட்டர் மற்றும் இஞ்சியில் இருந்து பல்வேறு சமமான பயனுள்ள பழங்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் இயற்கை தோற்றம் கொண்ட பொருட்களுடன் சேர்த்து குடிக்க ஒரு மாய சக்தி உள்ளது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியான வகையான மினரல் வாட்டரைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் அதைச் சேர்க்கைகளுடன் மிகைப்படுத்தாதது. நீங்கள் ஒரு உண்மையான "உயிருள்ள நீர்" பெறுவீர்கள். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு குடிக்கவும்!